玉米芯培养料袋栽平菇新技术

玉米芯做主料，进行平菇种植，必须注意的5个问题玉米芯，就是玉米脱粒后剩下的接近木质的废棒。

农业生产中产生的废料，原来在农村只是用它代替柴草，做为生火做饭的材料。

其实这“废棒”里含有丰富的粗纤维、木纤维、糖类，还有钙、磷、硫、铁、钾等矿物质元素。

近些年，利用它做培养料主料，进行平菇种植，均取得了很好的成效。

在使用玉米芯做主料，在种植中必须注意以下问题。

一，粉碎问题。

▪用玉米芯做为种植平菇的培养料，必须进行粉碎处理。

粉碎的设备采用农用粉碎机就可以，粉碎中应该注意的是粒度问题。

▪关于玉米芯粉碎后的粒度，到底是多大，才最适合用来做为培养料，这是由平菇种植需要决定的，实验证明，粒度在0.1~0.3厘米之间最利于平菇生长。

【1】持水性。

平菇的所需的水份由培养料来供应，做为培养料主料的玉米芯，必须具有一定的持水性，才能锁住水分，用来供应平菇生长。

粒度太小，持水性就低，力度太持水性就大，这是客观存在的问规律，0.1~0.3厘米之间正好能满足平菇生长对水份的需要。

【2】透气性。

平菇生长，特别是菌丝体的生长，需要消耗一定的氧来维持呼吸鉴于菌丝体不仅在培养料表面生长还深入并漫布培养料内部这就需要培养料料存在一定的缝隙，缝隙间渗透足够的氧气，供菌丝体呼吸。

粒度在0.1~0.3厘米之间，相互挤压所形成的缝隙，正好能承载能满足平菇菌丝体故呼吸的氧，达到利于平菇菌丝体生长的目的。

二，带菌问题。

▪玉米芯有吸水的特性，这是它内部松散的结构性决定的，所以它极易受潮，一旦通风不好，就很容易产生霉变，腐烂变质，降低其自身营养含量的同时，也把霉菌固定在自身之上，这些霉菌，一旦进入种植过程，就能给平菇种植带来或大或小的染菌风险，一旦发生杂菌对培养料的侵染，就会给平菇生长伤害，里可能影响平菇产量，也必然影响平菇质量，最后影响整个种植。

▪所以，选用玉米芯做为培养料时，必须注意挑选的问题。

最好选用当年新鲜玉米芯，进行粉碎。

在时间上再有所放开，玉米芯的存放期限也不能超过两年。

玉米芯栽培平菇高产技术
丁立孝
【期刊名称】《《农业知识》》
【年(卷),期】1997(000)006
【摘要】一、原料配制与配方用于栽培的玉米芯等其它原料应新鲜干燥,未经雨淋,未腐烂发霉变质。

根据近几年的实践经验,可以提供以下四种以玉米芯为主要原料的配方:(1)玉米芯85%、麸皮10%、三元复合肥1%,草木灰1%、石灰3%。

(2)玉米芯50%、豆秸35%、麸皮10%、三元复合肥1%、石膏1%、石灰3%。

(3)玉米芯70%、棉籽壳27%、石灰3%。

(4)玉米芯70%、麸皮12%、棉子壳15%、石灰3%。

【总页数】1页(P49)
【作者】丁立孝
【作者单位】莱阳农学院食品科学系
【正文语种】中文
【中图分类】S646.104
【相关文献】
1.玉米芯豆腐渣混合高产栽培平菇技术 [J], 汪尚法
2.浅谈玉米芯在日光温室里栽培平菇高产技术 [J], 郭林平
3.玉米芯和工业废棉栽培平菇的高产技术 [J], 田忠科
4.平菇玉米芯半熟料高产栽培新技术 [J], 张印;张巍;张颖;周薇
5.玉米芯发酵料栽培平菇高产技术 [J], 丁改莲
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玉米芯怎样种植蘑菇用玉米芯种植蘑菇是一种能使蘑菇高产的种植方法，那么玉米芯怎样种植蘑菇呢?下面是店铺为你整理的玉米芯种植蘑菇的方法，希望对您有用。

玉米芯种植蘑菇的方法一、培养料配制1.配方玉米芯屑80%,麦麸18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氢钾0.3%,水130%。

2.配制方法按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀,堆闷2小时,翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。

然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。

二、装袋灭菌1.装料把发酵好的培养料分别装入袋筒内,每袋装下料约1公斤,湿重2公斤左右。

装紧压实,袋筒口用线绳扎紧。

2.灭菌将装好的料袋放人太空灭菌包内灭菌4-5小时,或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时,冷却至料袋手触不烫时取出,置洁净室内。

三、打穴接种料袋温度降至30℃以下趁热接种。

接种后置于15-25℃洁净室内遮光发菌培养，7-17天翻袋1次。

经50-60天培养，菌丝可长满全袋。

四、出菇管理菌丝满袋后，加强通风，使苗床温度控制在10-22℃，保持土表湿润。

经8-10天培养，菌棒上的瘤状物逐渐分化、伸展成香菇子实体。

此时需增加喷水提高空气相对湿度85%-95%。

当菇朵菌盖伸展至5-10厘米、菌盖边缘未完全展开时即可采收。

玉米芯种植平菇的技术1、选好品种。

要选用适应当地气候、转潮快的品种，菌龄以满瓶后3-5天为宜，菌丝洁白粗壮、抗杂力强。

2、培养料堆制。

培养料必须选用干燥、无霉变的玉米芯，将玉米芯粉碎成玉米粒般大小的颗粒状。

这样的培养料粗细适宜，透气性好，极有利于菌丝的生长。

培养料配方：⑴玉米芯78%、麸皮20%、石膏粉、糖各1%、多菌灵0.1%，水分适量。

⑵纯玉米芯50公斤，麸皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各1%，多菌灵0.10%，水分65%。

拌料时，先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀。

最后加入其它辅料(注意玉米芯的含水量不能用手捏法测量，必须拌入足够的水分，制种时可适当少一些)。

玉米芯栽培平菇高产技术
李村成人学校
武银河
玉米芯栽培平菇高产技术
（教案）
伊滨区李村一中武银河
教学目标：
1、了解玉米芯栽培平菇的方法；掌握平菇栽培中的拌料、发酵料制作、装袋和接种、发菌期和出菇期及采收技术；
2、掌握平菇栽培中经常出现的问题及原因所在，能够采取适当措施创造平菇正常生长发育的条件。

教学方法：讲授式与操作演示相结合的方法
教学重难点：1、发酵料制作和发菌期管理；
2、生料和熟料栽培特点与技术；
3、产生畸形菇的原因及对应措施。

教学过程：。

玉米芯、棉籽壳袋栽平菇高产技术配方合理选用科学的配方是提高平菇产量和效益的重要技术措施之一，采用合理的配方可确保平菇菌丝的正常生长与出菇，菇农可根据当地的实际情况，因地制宜，选用合适的原辅料配方进行生产。

玉米芯是玉米脱去籽粒后的穗轴。

一般占玉米穗的20~30％左右。

用粉碎机可以粉碎成粗细不同的颗粒。

它具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强等优点。

干玉米芯含水分8.7%，有机质91.3%，粗蛋白2.0%，粗脂肪0.7%，粗纤维28.2%，可溶性碳水化合物58.4%，粗灰分2.0%，钙0.1%，磷0.08% 。

以玉米芯为主要原料的配方虽产量较棉籽壳相比有所下降，但原料成本低于棉籽壳，经栽培对比经济效益已超出棉籽壳，由于近年棉籽壳价格高货源少，预计玉米芯将仅次于棉籽壳成为平菇栽培的主要原料。

以下为本站推荐的以玉米芯为主要原料的配方：配方一（生料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯96%＝4771市斤石灰3%＝150市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方二（生料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯96%＝4770市斤石灰3%＝150市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.1%＝5市斤配方三（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯95%＝4746市斤石灰3.5%＝175市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方四（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯90%＝4521市斤玉米面6%＝300市斤石灰3.5%＝175市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方五（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯66%＝3296市斤木屑28%＝1400市斤石灰3.5%＝175市斤豆饼2.5%＝125市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方六（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯48%＝2401市斤棉籽壳47.3%＝236市斤石灰4%＝200市斤豆饼0.6%＝30市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方七（熟料）：以5000市斤的培养料为例：棉籽壳43%＝2145市斤玉米芯42%＝2105市斤稻草10%＝500市斤石灰4%＝200市斤豆饼1%＝50市斤醉丰收0.08%＝4市斤配方八（熟料）：以5000市斤的培养料为例：玉米芯45%＝2271市斤木屑32.5%＝1625市斤棉籽壳13.5%＝675市斤麸皮4%＝200市斤石灰3%＝150市斤豆饼1.5%＝75市斤醉丰收0.08%＝4市斤玉米芯配方推荐：配方三和配方六。

玉米芯发酵平菇种植技术玉米芯发酵平菇种植是一种使平菇高产的种植方式，那么玉米芯发酵平菇的种植技术你们知道吗?下面是店铺为你整理的玉米芯发酵平菇种植技术，希望对您有用。

玉米芯发酵平菇种植技术1.栽培设施本文介绍的平菇栽培以拱形大棚为主，大棚东西走向效果好。

每个大棚长40余米、宽9米，棚内面积在360平方米左右。

大棚中间高2.3米、边墙高1.0米，上用竹竿做支撑，竹竿上覆塑料薄膜，薄膜上面覆盖草苫。

在低温季节可以间隔拉开草苫透光增温，提高棚内温度，还便于通风。

南北两面侧墙每隔0.5米开20cm×20cm的通风窗。

每个大棚可以放26cm×55cm的菌袋1万余个。

2.栽培季节平菇栽培主要在秋季。

分早秋和晚秋栽培，早秋栽培在8月底发酵装袋。

晚秋栽培一般在10月上旬发酵制袋。

早秋栽培气温高、菌丝生长快，出菇早，产量低，但菇价较高，能取得较好的栽培效益。

晚秋栽培菌袋成功率高、菇质较好。

3.培养料配方常用的培养料配方为玉米芯89%、尿素2%、钙镁磷肥4%、石灰5%，水适量。

国家食用菌产业技术体系对玉米芯发酵料栽培平菇培养料配方进行了研究，改进配方为玉米芯92.5%、尿素1.5%、磷酸二铵1%、石灰5%，水适量。

这个配方具有发酵方便、出菇整齐的特点。

研究还发现，在玉米芯中添加30%的棉籽壳可以降低污染率、提高栽培产量。

4.玉米芯处理选择无霉变、无虫害的玉米芯。

玉米芯要粉碎后使用，一般用粉碎机粉碎成直径0.4-1cm左右的颗粒。

5.培养料发酵培养料发酵质量是决定平菇发酵料栽培成败和产量高低的主要因素。

按照配方准备各种原料，先将玉米芯预湿至无白芯，然后加入辅料混拌均匀，建堆发酵。

将料堆成高0.8-1m、长、宽根据场地而定的料堆，每隔30cm左右，用直径10cm木棍打直通地面的通气孔，以利通气。

待堆温中上层温度升到65℃维持24小时后翻堆，翻堆时将外面的料翻到中间，中间的料翻到外面，整理好料堆打通气孔后继续发酵，当料堆中心温度再次升到65℃维持24h时再翻堆。

室内平菇种植的技术1、平菇常用栽培配方代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。

不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

2、配料与发酵按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。

根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。

注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。

1配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

2堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。

拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。

因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。

然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。

为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。

经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。

翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。

当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

3、装袋接种1塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

2菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15% ~20%。

玉米芯栽培平菇一、概述平菇的学名叫侧耳，是目前世界上栽培最广泛的一种食用菌，产量仅次于双孢蘑菇，也是我国目前消费量最多的一种菇类蔬菜。

从分类学角度看，它们同隶属于担子菌亚门、伞菌目、口蘑科、侧耳属，其代表种为pleurotus ostreatus，即糙皮侧耳。

二、生物学特征平菇从形态学角度讲包括菌丝体和子实体两部分。

子实体即食用部分，由菌盖和菌柄组成，平菇菌丝生长时，温度适应范围较广，一般在3―35℃，大多数品种以24℃时生长速度最快。

平菇子实体形成时，对环境温度要求一般为15℃。

湿度是平菇生长的又一要素，当菌丝体生长时，培养料含水量以60―65%为宜，空气相对湿度以60―70%为宜；在子实体形成和发育时期，空气相对湿度以85―95%。

平菇菌丝对培养料的酸碱度要求并不苛刻，配料时一般用白灰调其培养料呈碱性，PH值大约为8―10。

三、栽培技术栽培种又叫三级种，是由原种扩大繁殖的菌种。

1、培养料的配方2、装袋平菇栽培种常用塑料袋装料制成袋装栽培种。

装袋的料要求上下松紧一致过紧容易造成培养料通透性差，菌丝生产速度减慢。

3、灭菌在高压锅内灭菌时，当压力上升到0.05mpa时，连续放2次气后，再在压力上升到0.147mpa 时，维持1h。

4、接种接种操作需在接种室内无菌条件下进行，将冷却到35℃以下的料袋移入接种室。

5、培养发菌培养发菌在培养室内进行，培养室要求干燥，易调节温度，能通风换气，遮光。

培养条件是：将温度控制在20―30℃之间，空气相对湿度在70%以下，处于黑暗或弱光照条件培养。

在夏季高温期间培养时，菌袋要稀疏。

由于在培养2―3d后，菌袋会自身产生热量，当温度超过35℃时，要急时通风换气散热。

在培养期间要勤查看，把菌袋中有感染的及时搬出培养室，以免传染给其它菌袋。

在培养25d 左右，菌丝就可长满袋，就可使用。

四、出菇管理1、保湿和补水当菌丝吃料到底，料面见有子实体原基时，即可转入出菇管理阶段。

这时要适当增加用水量，除了要喷水保持土壤湿润处，还要向空气中喷水，提高空气的相对湿度，保持空气相对湿度在85―95%之间。

平菇种植技术平菇高蛋白，低脂肪且含有丰富的维生素。

那么平菇应该怎么种植呢?下面是店铺精心为你整理的平菇种植技术，一起来看看。

平菇种植技术1、平菇常用栽培配方代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。

不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

2、配料与发酵按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。

根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。

(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。

)(1)配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

(2)堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。

拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。

因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。

然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。

为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。

经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。

翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。

当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

3、装袋接种(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

乡村科技2015.12玉米芯发酵料平菇栽培病害综合防治技术发酵料平菇栽培技术是在生料栽培技术的基础上形成的一种更为简便、高效的栽培技术，与熟料栽培相比具有栽培成本低、技术简便等许多优点。

该技术的推广应用是平菇能够大面积栽培的主要原因，但在应用过程中也存在栽培污染率高、发病率高等难题。

玉米芯发酵料冬季栽培平菇发菌期杂菌感染、出菇期病害（如黄菇病、胡桃肉状菌等），往往会导致栽培效益下降，甚至栽培失败。

笔者通过近几年的调查研究，基本掌握了发酵料栽培平菇病害防治技术，现总结如下。

1.严格场地消毒。

首先要清除栽培场地及周围的废菌袋、污染袋，其次是喷洒消毒剂（食用菌场地专用克霉灵等）+杀虫剂（菊酯类、敌百虫等），并撒一薄层生石灰（约0.05厘米厚），降低栽培场地的各种杂菌、虫源基数。

2.严格选择培养料。

选用玉米芯时，一是一定注意无霉变、无虫害，不能混入太多杂质（如土、玉米穗包衣等）；二是一定要将玉米芯粉碎成直径1厘米大小的颗粒，避免颗粒过大（≥2厘米）或过小（≤0.5厘米）。

3.控制培养料水分，拌匀石灰。

处理玉米芯培养料时要先进行预湿，预湿时一定要加足水，防止培养料发酵后期缺水。

培养料水分含量标准：预湿建堆1天后手握培养料，稍用力握，以手指缝间有水流出为宜。

如果第1次翻堆时水分不足，则必须立即补足水分，补水时间要尽可能控制在第1次翻堆时，避免前期培养料水分低于70%，严格禁止在最后1次翻堆时再添加水分。

在预湿过程中，要将石灰与培养料混合均匀。

要求玉米芯预湿后均匀变为米黄色，否则极易导致培养料发酵不均匀。

4.采用大堆发酵。

一定要按照高0.8~0.9米，长、宽不小于2米的标准建堆，玉米芯料堆愈大，发酵堆温度愈稳定。

另外，要在玉米芯发酵堆表面按照0.3米×0.4米的标准打透气孔。

透气孔要打密、打深、打透，防止培养料产生厌氧发酵，避免发酵堆出现低温区和厌氧发酵区。

5.翻堆次数及标准。

玉米芯培养料控制发酵时间为8~10天（从料温升至60℃以上开始计算），待料温开始下降时翻堆（一般每隔2天翻堆1次），共翻堆4~5次。

玉米芯生料栽培平菇新技术目前，棉壳价格不断上涨农村很多玉米芯被浪费，江苏省滨海食用菌研究所科研人员利用玉米芯，经多年试验每百公斤玉米芯可产鲜平菇100-150公斤,生物转化率150%以上。

最好选用当年新鲜无霉变的玉米芯,放在阳光下曝晒2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需过筛。

配方:玉米芯950斤、石灰20斤、石膏10斤、过磷酸钙10斤、尿素3斤、菇大壮3袋、克霉增产灵1―1.5斤。

玉米芯950斤、平菇专用肥1袋、平菇转潮王150克、菇大壮3袋、石灰20斤、克霉增产灵1-1.5斤。

配制方法:首先把石灰在料里拌匀，其余放在水中溶解,再拌入料内,水料比1∶1.2,料水翻拌均匀后,堆闷12小时或堆料发酵。

在地上铺塑料薄膜,堆成宽1.5米、高1米、长度不限的堆,从堆顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑膜或草帘堆积发酵1天后测堆温,若达60℃以上,保持6小时翻堆,将外料翻到内,内料翻到外边,然后再堆积,发酵到60℃,维持12-24小时后散堆,发酵即完成。

装料与接种。

当料温降到30℃以下即可装袋,采用22×45厘米的聚乙烯筒袋,按三层料二层菌种接种法接种,即两端各一层料,播种量为料重的15%,把接过种的料袋扎口,然后在两端各打3―4个通气眼.菌丝培育。

播种后2天,料温开始上升,每天注意料温变化,3--5天后翻一次堆,8--10天后再翻一次堆,防止料温升到35℃以上。

当料温升至32℃时,应及时打开门窗通风,向地面喷水,减少堆积层次,疏散菌袋,使袋内热量迅速散放,以降低料温,菌袋料温最好控制在25℃左右,10天左右将菌袋转动180度,使底部积水倒渗,以利均匀发菌,20天左右再倒袋一次,把菌丝体生长好的菌袋放在一起,差的放在一起,被污染的挑出,污染轻的把袋口打开放在阴凉处晾几天或用石灰粉掩盖,污染重的移至远处。

室内空气相对湿度保持在65%左右,一般经25天左右菌丝即可发满菌袋。

出菇管理。

当料面布满白色菌丝时,可将菌袋加强通风,室温保持14-18℃,空气相对湿度控制在85%-90%。

平菇栽培技术标准操作流程平菇栽培技术标准操作流程平菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌类。

随着人们对健康饮食的关注日益增加，栽培平菇也逐渐成为了一种流行的家庭园艺活动。

为了确保平菇的生长和品质，以下将详细介绍平菇栽培技术的标准操作流程。

一、准备培养料平菇栽培需要准备合适的培养料，常见的有棉籽壳、玉米芯、木屑等。

在选择培养料时，应注意其新鲜程度和无污染。

将培养料按照一定比例混合，加水搅拌均匀，直至含水量达到65%左右。

二、接种将平菇菌种接入培养料中。

接种应在无菌环境下进行，以确保菌种纯度和生长效果。

接种后，将培养料平整地铺在栽培容器中，覆盖一层薄土或锯末，以保护菌种。

三、栽培环境平菇生长需要适宜的环境条件。

温度方面，最适宜的生长温度为25℃-28℃。

在光照方面，平菇对光线要求不高，室内散射光即可满足生长需求。

保持空气湿度在60%-70%之间，有利于平菇的生长。

四、出菇期管理在平菇生长至出菇期时，应增加通风和光照时间，以促进子实体的形成。

当平菇的菌盖逐渐展开时，应及时采摘，以保证品质和产量。

五、采摘与保存平菇的采摘应选择在菌盖尚未完全展开时进行，这样能保证最佳口感和营养价值。

采摘后，应去除培养料残留部分，保持菇体清洁。

对于不立即食用的平菇，应保存在阴凉、通风、干燥的地方，以防止霉变和腐烂。

总之，掌握平菇栽培技术的标准操作流程对于获得高质量的平菇至关重要。

通过遵循准备培养料、接种、提供适宜的栽培环境、出菇期管理和采摘与保存等步骤，大家将能够成功地栽培出美味的平菇，为家庭园艺增添无限乐趣。

【平菇种植技术】平菇的种植与栽培技术平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。

由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大人民群众欢迎,下面是精心为你的平菇种植技术，一起来看看。

一常用栽培配方代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。

不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

二配料与发酵按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。

根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。

(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。

)1、配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

2、堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。

拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。

因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。

然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。

为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。

经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。

翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。

当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

三装袋接种(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

玉米芯平菇种植最简单方法1.地点选择选择适宜的种植地点非常重要。

玉米芯平菇需要充足的阳光和相对较高的湿度。

选择离水源较近、有一定通风条件的地点。

土壤应该松软、富含有机质，有利于菌丝的扎根。

2.培养菌种收集菌种的方法如下：a.准备菌盖。

将菌盖放置在洁净的容器中，加入适量的蒸馏水，盖好容器。

b.将容器放置在温度为25-30摄氏度的黑暗环境中培养，约2-3周后，菌盖上会出现白色的菌丝。

c.将菌丝从菌盖上剥离下来，备用。

3.制作玉米芯基质4.接种基质将制作好的基质放在容器中，加入适量的菌种。

记住，菌种只需要轻轻撒在基质表面，不需要深埋。

然后轻轻拌匀基质和菌种。

5.发酵培养将接种好的基质放置在温度适宜的地方（约22-28摄氏度）进行发酵培养。

在这个过程中，保持基质的湿度，适当通风，以维持适宜的菌丝生长条件。

通常情况下，发酵培养需要3-4周才能形成菌丝床。

6.放置种植架等待菌丝覆盖整个基质后，就可以将基质放置在种植架上了。

您可以使用木板、塑料网等材料制作简单的种植架，确保架子稳固并能够支撑住菌丝床。

7.管理生长条件在玉米芯平菇生长的过程中，保持适宜的湿度是非常重要的。

每天喷水保持菌丝床表面湿润。

如果湿度较低，可以在菌丝床周围放置湿布或者喷洒水雾，增加湿度。

同时，适度通风以保持空气流通，防止病虫害的发生。

8.收获通常情况下，玉米芯平菇的生长周期为20-30天。

当菌蕈完全伸展，且菌褶开始展开时，即可进行收获。

使用干净的工具将菌蕈剪下。

以上就是玉米芯平菇种植的最简单方法。

如何种植高质量的玉米芯平菇还需要根据具体情况进行调整和改进。

希望这些信息对您有所帮助，并祝您玉米芯平菇种植顺利成功！。

食用菌栽培技术——粗木屑发酵料袋栽平菇目前，随着食用菌产业的发展，原材料的需求也越来越大。

近几年东北三省的细木屑价格猛涨，粗木屑却成了废料（如削片机上的电筛子漏下的粗木屑及枝桠粉碎机粉碎出来的粗木屑）。

笔者利用本地比较丰富的粗木屑作发酵的主料栽培平菇，现总结如下：1供试菌株平菇2026，引自河北石家庄高新食用菌站提供母种。

原种为玉米粒培养基，玉米粒99%，石膏1%。

将玉米颗粒经浸泡或煮熟加入石膏拌匀，装入葡萄糖瓶，高压或常压灭菌，接种后25℃下培养14d即可长满瓶。

2培养料配方栽培种配方：a.木屑75%，稻糠13%，麦麸10%，石膏1%，黄豆粉1%；b.杂木屑78%，玉米面20%，石膏，石灰各1%。

水60%。

用17cm×33cm×0.04cm聚乙烯袋，菌种每袋装1.1kg，封盖后装入铁筐，常压灭菌后，取出降温25℃时在无菌条件下进行接种，后长到高度的一半时开始发酵粗木屑。

3拌料建堆发酵料配方：a.粗木屑70%，稻糠14%，麦麸10%，黄豆粉3%，石膏1%，生石灰2%；b.粗木屑68%，稻糠10%，玉米面15%，黄豆粉4%，石膏1%，生石灰2%；c.粗木屑65%，稻糠20%，玉米面10%，黄豆粉2%，石膏1%，生石灰2%。

首先将粗料和精料拌匀，把黄豆粉溶于水中均匀地撒在料上搅拌均匀，加水量60%～65%为宜，pH6～8，将混配后的原料做成底宽150～250cm，高80cm，长度不限，料堆四周的倾斜度不宜太大，堆上用直径5cm圆木棍，打通气孔，孔间距20cm，孔深至料底。

堆建在空闲房里，随即关好门窗，料堆建在室外要加盖草帘保持料堆的湿度。

如高温季节，建堆后先在料面上喷洒敌敌畏或500～800倍液高效氯氰菊酯，料面喷雾，如冬季在用热水拌料，升温快发酵时间短。

建堆后要经常检查温度，一般48h，当料堆25cm深处达60℃后维持24h左右，开始第1次翻堆，翻堆时打开门窗。

复堆后，在料面喷洒0.5%敌敌畏或辛硫磷杀虫，然后打通气孔，关闭门窗，当料温再次达到60℃后，维持24～48h进行第2次翻堆。