脂肪的分解代谢与合成代谢

本章主要介绍脂类物质（主要是脂肪）在生物体内的分解和合成代谢。

重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—脂肪酸的β-氧化和从头合成途径，了解脂类物质的其它氧化分解途径和功能。

思考?第九章脂类代谢目录第一节生物体内的脂类第二节脂肪的分解代谢第三节乙醛酸循环第四节脂肪的生物合成第五节磷脂和胆固醇的代谢CR 2O CR 1O CR 3O 脂肪酸形成的酯。

多存在于植物的叶、茎和果实的表皮部分。

动物所产生的蜡有蜂蜡、羊毛脂等。

烃，虽不属于酯类，因其性质与蜡相似，也称为蜡磷脂酸磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油脂肪的酶促水解甘油激酶磷酸甘油磷酸酯酶脱氢酶异构酶磷酸酶乙醛酸循环1、乙醛酸循环的生化历程2、乙醛酸循环总反应式及其糖异生的关系3、乙醛酸循环的生理意义植物种子萌发的脂肪转化为糖微生物发酵产物重新氧化的途径4、脂肪代谢和糖代谢的关系草酰乙酸顺乌头酸酶酶CoASH COO-CH2CH2羧化酶变位酶ATP、CO 生物素CoB甲基丙二酸单酰CoA 琥珀酰CoA酮体的代谢•酮体的生成•酮体的分解•生成酮体的意义脂肪酸β-氧化产物乙酰CoA,在肌肉中进入TCA 循环；然而在肝细胞中乙酰CoA可形成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮,这三种物质统称为酮体。

乙酰乙酰CoAβ--氧化乙酰乙酸+乙酰CoAβ--羟丁酸脂肪酸的生物合成1、十六碳饱和脂肪酸的从头合成2、线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长3、不饱和脂肪酸的合成（自学)乙酰CoA从线粒体内至胞液的运转脂肪酸合酶系统（fatty acid synthase system，FAS）①②③④⑤⑥外围巯基⑥①②③④⑤ACP乙酰CoA:ACP转移酶④β-酮脂酰-ACP 丙二酸单酰CoA:ACP转移酶⑤β-羟脂酰-ACP SHSHACP •不同生物体中的ACP十分相似：大肠杆菌中的ACP是一个由77个氨基酸残基组成的热稳定蛋白质，在它的第36位丝氨酸残基的侧链上，连有辅基4-磷酸泛酰巯基乙胺。

脂类代谢1、脂类的消化胰腺分泌的脂类消化酶：胰脂酶、辅脂酶、磷脂酶A2（催化磷脂2位酯键水解）、胆固醇酯酶（水解胆固醇酯，生成胆固醇和脂肪酸）2、脂类的吸收及吸收后的运输脂类及其消化产物主要在十二指肠下段及空肠上段吸收乳化、酶解、吸收、甘油三酯的再合成、CM的组装CM经小肠黏膜细胞分泌进入淋巴道→血循环→全身各组织器官甘油三脂的代谢一、脂肪的分解代谢：（1）脂肪动员：脂肪转变为脂肪酸和甘油；脂肪酶脂解激素——启动脂肪动员、促进脂肪水解：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素抗脂解激素——抑制脂肪动员：胰岛素、前列腺素E2（2）甘油的分解代谢1.甘油在甘油激酶的催化下转变成3'-磷酸甘油，甘油激酶（在肝中活性最高，甘油主要被肝摄取利用）2.3'-磷酸甘油脱氢生成磷酸二羟丙酮，磷酸甘油脱氢酶3.磷酸二羟丙酮进入糖代谢途径进行分解或异生（三）脂肪酸的β氧化1. 脂肪酸的活化：脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下生成脂酰CoA 部位：线粒体外1分子脂肪酸活化消耗2个高能磷酸键2. 脂酰CoA进入线粒体，肉碱脂酰转移酶Ⅰ3．脂肪酸经过多次β-氧化转变为乙酰CoA。

在线粒体内进行（1）脱氢：由EAD接受生成FADH2（2）加水（3）再脱氢，由NAD接受生成NADH+H（4）硫解经过上述反应，生成1分子乙酰CoA和少2碳原子的脂酰CoA。

（三）酮体的生成：部位：在肝细胞线粒体内生成原料：脂肪酸β氧化生成的乙酰CoA1.2分子CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶作用下缩合生成乙酰乙酰CoA2.乙酰乙酰CoA在HMGCoA合成酶催化下和1分子乙酰CoA缩合生成羟甲基戊二酸单酰CoA（HMGCoA）3.HMGCoA在HMGCoA裂解酶（肝脏特有的酶）作用下裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA4.乙酰乙酸在β-羟基丁酸脱氢酶的作用下被还原成β-羟基丁酸，还原速度由NADH+H/NAD决定。

少量可以自然脱羧，生成丙酮。

（四）酮体的利用：酮体在肝外组织氧化分解1.乙酰乙酸的活化：（两条途径）（1）在心、肾、脑及骨骼肌线粒体，由琥珀酰CoA转硫酶催化乙酰乙酸活化，生成乙酰乙酰CoA（2）在肾、是、心和脑线粒体，由乙酰乙酸硫激酶催化，直接活化生成乙酰乙酰CoA2.乙酰乙酰CoA硫解生成乙酰CoA，进入三羧酸循环。

分解代谢和合成代谢的关系
嘿，你问分解代谢和合成代谢的关系啊？这俩家伙就像一对欢喜冤家。

分解代谢呢，就像是个拆家小能手。

它把身体里的大分子物质，像啥糖啊、脂肪啊、蛋白质啊，给拆成小分子。

就好比把一个大玩具拆成一堆小零件。

这拆的过程会释放出能量哇，就像拆玩具的时候可能会发现一些小惊喜，比如小弹珠啥的，这能量就能让咱身体有劲儿干活。

合成代谢呢，正好反过来，它是个建造大师。

它把那些小分子物质重新组合起来，变成身体需要的大分子。

就像用小零件搭出一个大城堡。

这建造的过程得消耗能量呢，就跟搭城堡得花力气一个道理。

这俩的关系可紧密啦。

分解代谢产生的能量和小分子，能给合成代谢提供原料和动力。

没有分解代谢拆出的小零件和小惊喜，合成代谢就没东西可造城堡啦。

反过来呢，合成代谢造出的大分子又能为分解代谢提供物质基础。

要是没有合成代谢搭出的大城堡，分解代谢也没东西可拆了不是。

比如说咱运动的时候吧，身体就会加快分解代谢，把糖
啊啥的拆了，给咱提供能量跑步。

跑完了，身体又得通过合成代谢，把消耗的物质补回来，造出新的蛋白质啥的，让咱的肌肉更强壮。

再比如咱饿的时候，分解代谢就会更活跃，把身体里存的脂肪啥的拆了，让咱不至于饿得没力气。

等咱吃了饭，合成代谢就开始忙乎了，把吃进去的营养变成身体需要的东西。

所以啊，这分解代谢和合成代谢就像一对好搭档，一个拆一个建，共同维持着咱身体的正常运转。

没有谁都不行哇。

脂肪的分解和合成是人体能量代谢的重要过程，主要通过脂肪酸代谢和甘油三酯代谢
来实现。

1. 脂肪的分解：
- 脂肪酸氧化：脂肪酸在细胞内经过一系列酶的作用，被转化为乙酰辅酶A，并进入
到线粒体内进行β氧化，最终生成能量、二氧化碳和水。

- 甘油三酯水解：甘油三酯分子中的甘油部分会被酶水解为甘油和三个脂肪酸。

脂肪
酸进一步参与脂肪酸氧化的过程，而甘油可以被转化为代谢物甘油-3-磷酸，进入糖酵
解和糖异生途径产生能量。

2. 脂肪的合成：
- 脂肪酸合成：脂肪酸合成主要发生在肝脏和脂肪组织中的细胞内。

它是一种逆反应，通过将乙酰辅酶A和丙酮酸逐步合成长链脂肪酸。

这个过程需要多种酶的参与，以及
能量和一些辅助物质的供应。

- 甘油三酯合成：合成的脂肪酸进一步与甘油结合，形成甘油三酯。

这个过程发生在
内质网和高尔基体中，需要多种酶的参与。

脂肪的分解和合成是相互联系的过程，它们根据机体的能量需求和营养状况进行调节。

当机体需要能量时，脂肪分解会被加强，脂肪储存的甘油三酯会被分解为脂肪酸供能
使用。

而当机体能量过剩时，如摄入过多的碳水化合物，脂肪的合成会增加，将多余
的能量储存为甘油三酯。

这些过程受到多种激素、酶和代谢途径的调控，以维持机体
能量平衡。