油橄榄在川中地区的引种栽培历史

油橄榄育种及栽培技术研究进展目录一、概述 (2)二、油橄榄育种研究进展 (3)三、油橄榄栽培技术研究进展 (4)3.1 种植环境研究 (6)3.1.1 温度湿度控制 (7)3.1.2 土壤类型与施肥管理 (8)3.2 栽培模式创新 (9)3.2.1 传统栽培模式 (10)3.2.2 现代设施农业栽培模式 (11)3.3 病虫害防治 (12)3.3.1 常见病害及防治方法 (13)3.3.2 常见虫害及防治方法 (15)四、油橄榄育种与栽培技术结合研究 (16)4.1 品种选育与改良 (17)4.2 高效繁育技术体系构建 (18)4.3 标准化栽培技术研究 (19)五、油橄榄产业前景展望 (20)5.1 市场需求分析 (21)5.2 技术发展趋势预测 (22)5.3 产业可持续发展策略建议 (23)六、总结与展望 (24)6.1 研究成果总结 (25)6.2 未来研究方向与展望 (26)一、概述油橄榄（Olea europaea L.）是一种具有极高经济价值和生态价值的木本油料植物，其果实富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，被誉为“地中海健康的守护神”。

油橄榄育种及栽培技术的研究对于推动油橄榄产业的发展具有重要意义。

随着全球气候变化和生态环境恶化，油橄榄产业面临着巨大的挑战。

通过育种和栽培技术的创新，提高油橄榄的抗逆性、产量和品质，已成为当前油橄榄研究的重要课题。

本文旨在综述油橄榄育种及栽培技术的研究进展，以期为油橄榄产业的可持续发展提供参考。

在育种方面，研究者们主要通过基因编辑技术、传统育种方法等手段，挖掘高产、优质、抗逆的油橄榄品种。

通过CRISPRCas9基因编辑技术，可以精确地修改油橄榄的基因组，提高其对病虫害、干旱等逆境的耐受性。

通过杂交育种、选择性育种等方法，已成功培育出多个高产、优质、抗逆的油橄榄品种，为油橄榄产业的发展提供了有力支持。

在栽培技术方面，研究者们重点关注油橄榄的种植模式、土壤管理、水分调控、病虫害防治等方面。

果农之友2023.5栽培技术油橄榄（Olea europaea L.）是木犀科的一种常绿乔木，是全世界范围内一种重要的油料作物，其生产出的橄榄油营养丰富，且富含多种活性成分，对人体健康大有裨益，是最优质的木本植物食用油之一。

油橄榄原产于地中海地区，栽培历史悠久，已有2000多个品种，自唐朝时传入我国，在我国亦有长时间的栽培历史，油橄榄是一种多年生木本经济树种，盛果期超过50年，优质品种在精细管理条件下可超过100年，因此品种至关重要。

油橄榄高效种植技术和品种选择都对橄榄油的产量和品质有着重要的影响，笔者将探讨油橄榄品种选择和种植技术的要点。

1油橄榄的品种选择1.1根据用途选择品种油橄榄的用途很广泛，不同品种的油脂含量、品质等也有所不同。

因此，在品种选择时应根据当地市场需求和油橄榄用途选择适宜的品种。

若以产油为主要用途，则应当选择果实大、含油率高的油橄榄品种，含油率较高的油橄榄品种有科拉蒂（图1）、戈达尔、佛奥（图2）等。

此外，在选择品种时还应当考虑种植面积和投资等因素。

此外，橄榄叶中也含有抗氧化活性成分且含量丰富，如油橄榄苦苷、黄酮等生物活性物；若考虑用于收集油橄榄树叶提取，则需选择叶量大的品种。

此外，若希望油橄榄产品中含有某类活性物质，需选择对应物质含量高的品种[1]。

图2优质油橄榄品种佛奥1.2选择适宜当地气候条件的品种为保证油橄榄品种能安全稳定的使用，且能获得最大的经济效益，达到高产稳产的目的，在种植前要对各品种的特性进行品比试验和分析，选择适宜当地环境的品种。

已经在甘肃省种植多年且证实适宜的品种有九峰6号、鄂植8号、佛奥、莱星、皮削利（图3）和钟山24号等[2]。

油橄榄是一种生长于亚热带和温带的作物，一般来说，适宜种植的品种应该能适应亚热带和温带的气候条件，且具有一定的耐寒性和耐旱性。

北方地区选种时更要注意品种的抗寒性和早熟性，在土壤养分不足的地区还要选择耐贫瘠的品种。

油橄榄品种选择与种植技术要点探讨孙裕平（甘肃白龙江插岗梁省级自然保护区管护中心甘肃陇南746000）摘要：油橄榄可用于生产橄榄油，是一种重要的多年生木本油料作物，盛果期时间超过50年，因此初始栽培建园时的品种选择和栽培过程中的管理技术至关重要。

武都区引种油橄榄始于1975年，时任甘肃省委书记的宋平亲自倡导在陇南进行引种试验栽培油橄榄，先后从武汉、南京、汉中等地引进30多个油橄榄品种6万多株苗木，分别在白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海拔700-1300米范围内的20多个乡镇进行试验栽培。

1988年，正在陕西汉中考察油橄榄的中国林科院徐纬英、邓明全等专家教授意外发现了武都生产的油橄榄果实在汉中榨油，引起了专家们的高度重视，专程赶到武都进行了实地考察。

他们发现在国内好多地方表现不佳的油橄榄却在武都长势良好，果实累累。

由此，他们组织专家多次深入陇南实地考察论证，确定武都白龙江沿岸海拔1300米以下川坝河谷区及半山地带为全国油橄榄最佳适生区。

专家们认为，陇南市白龙江、西汉水、白水江流域低山河谷区属于北亚热带半湿润气候，境内温暖湿润，光热条件优越，适生区的气候、土壤要素与地中海沿岸十分相似。

1989年，在中央、省、市特别是宋平的热情关怀下，受到国家计委、国家农发委、国家林业局的重视和列项扶持，并被国家列为全国三大油橄榄生产基地之一。

加快油橄榄产业的开发步伐，力争把武都建成全国最大的油橄榄生产基地，实现产业化，成为武都壮大地方财源，农民摆脱贫困、走向富裕的希望之路。

如今：周总理想在世界橄榄油分布图上加“中国”这个名字的愿望终于实现了。

经过林科专家们的努力付出我们中国也自己培育出了多种地中海国家没有的品种。

引进的品种中有些单株产量甚至超过原产地。

国家质检总局于2005年第176号按照《国家地理标志产品保护规定》也特别保护了甘肃省陇南市武都区是目前全国最大油橄榄基地。

橄榄油的营养成分1）橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸。

除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度，以保证人体对胆固醇的要求。

而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内胆固醇过量。

昆明地区油橄榄的引种一、引种的必要性油橄榄是木樨科木樨榄属的小乔木，是世界上著名的木本油料树种，它原产于地中海。

其果实榨出的橄榄油营养价值很高，有“液体黄金”的美称，备受世界各国的广泛关注与喜爱，已逐渐成为世界各国普遍接受的高档食用油。

同时，橄榄油在制药工业中被作为各种维生素或抗菌素注射的溶剂，帮助发挥药效，对烫伤、烧伤等有良好的疗效。

另外橄榄油是配制名贵美容、化妆品的最佳基料，橄榄果可以加工成具有独特风味的盐渍罐头、蜜饯、饮料等食品产品。

因此，油橄榄在食品工业、美容护肤领域、医药工业等方面具有十分重要的作用。

油橄榄树形优美，长绿，寿命长，能抗烟害，是优良的园林绿化树种，可在行道树、庭园绿化、防风林等绿化项目中选用。

在山坡、丘陵等处建立橄榄园，还能起到较好的水土保持作用，具有较高的生态效益。

橄榄油是一种高经济效益的树种，它的高经济效益主要来源于它的高营养价值及利用价值。

油橄榄具有巨大的市场前景，因此，有引种油橄榄的必要性。

二、引种的可能性1、油橄榄的生物学特性油橄榄花为总状序，腋生或对生，一个花序有20～30朵小花，常为两性花（完全花），但常有雄蕊败育的雌性花及雌蕊败育的雄性花（不完全花），完全花比率高，自花授粉也较高，但大多数品种具有自交不亲和性，自花授粉率结实率低。

油橄榄果实为核果，平均果重5～8g。

油橄榄叶为单叶对生，叶片形状为长卵圆形或披针形。

油橄榄一年抽两次梢，春梢（3～4月）、夏梢（7～8月），夏梢为来年的主要结果枝。

油橄榄花芽分化一般在初花期2个月前形成，要经过一定的低温才能完成，花期较短，4月中下旬现蕾，5月开花，盛花期5～8天；有两次落花落果期，第一次在5月中下旬，第二次在6～7月；果实生长期一般在5～8月，5月初果实迅速生长8月果实生长定型；早熟品种9月下旬可成熟，晚熟品种延迟到11月下旬到12月下旬。

2、系统发育历史3、油橄榄是木犀科、木犀榄属的小乔木。

起源地是小亚细亚。

公元前3500年在希腊克里特岛发现油橄榄，以后在地中海沿岸逐步分布扩大，经过了漫长的历史时期，油橄榄至今已分布到地球的南半球与北半球。

第38卷第1期2013年2月林业调查规划Forest Inventory and Planning Vol．38No．1Feb．2013doi ：10.3969/j.issn.1671-3168.2013.01.010油橄榄研究进展王有兵，严毅，周庆宏（昆明市海口林场，云南昆明650114）摘要：油橄榄(Olea europaea L.)是著名的木本油料兼果用树种，原产于地中海沿岸。

我国20世纪60年代开始大量引种栽培，其果实含油率高，鲜榨油可以直接食用。

目前我国橄榄油主要靠进口。

系统地阐述油橄榄形态特征、地理分布、扦插繁殖、嫁接繁殖、化学成分、遗传特性、良种选育以及引种历史等方面的研究进展或成果，分析油橄榄产业发展中存在的问题，并提出了发展建议。

关键词：油橄榄;橄榄油;遗传特性;良种选育;研究进展中图分类号：S565.7文献标识码：A文章编号：1671－3168（2013）01－0039－06Research Progress of Olea europaeaWANG You-bing ，YAN Yi ，ZHOU Qing-hong（Haikou Forest Farm ，Kunming 650114，China ）Abstract ：Olea europaea ．is one famous tree specie of both oil and fruit use ，which originated in the Mediterranean coast．China has introduced Olea europaea plants since 1960s ，it has the characteristics of high oil rate ，and the oil extracted from fresh fruits is directly edible．However ，olive oil is mainly impor-ted currently in China．This paper researched the morphological characteristics ，geographical distribu-tion ，cutting and grafting propagation ，genetic ，chemical component of Olea europaea ，moreover ，ana-lyzed the problems of industry development of Olea europaea ，and proposed corresponding development suggestions．Key words ：Olea europaea ；olive oil ；hereditary property ；fine seed breeding ；research progress 收稿日期：2012－10－30.作者简介：王有兵（1986－），男，硕士。

四川橄榄油产业现状分析及竞争战略唐江云;李晓;熊鹰【摘要】橄榄油因其特殊的营养价值被誉为"液体黄金",具有广阔的市场前景.四川省作为我国油橄榄的主产区,其橄榄油产业化发展已初具规模.本文系统分析了四川橄榄油产业参与市场竞争的优势与劣势,面临的威胁与机会,并针对性的提出提高四川橄榄油产业的市场竞争力的对策、策略,以期促进四川橄榄油产业更好更快发展.【期刊名称】《四川农业科技》【年(卷),期】2015(000)012【总页数】4页(P44-47)【关键词】橄榄油;产业;四川;竞争力【作者】唐江云;李晓;熊鹰【作者单位】四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所,四川成都610066;四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所,四川成都610066;四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所,四川成都610066【正文语种】中文橄榄油是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油，由于其具有极佳的天然保健功效，被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，受到广大消费者的追捧，具有巨大的市场和广阔的前景。

四川省作为我国油橄榄的主产区，具有较为得天独厚的气候优势，加之政策的强力支持，使其橄榄油产业化发展已初具规模。

在橄榄油产业竞争炙热化的今天，分析四川橄榄油产业参与国内外竞争的优劣势，进一步提高四川橄榄油产业的科技含量，对提升竞争力，促进橄榄油产业发展具有十分重要的意义。

1.1 四川种植橄榄的自然条件优势气温是影响油橄榄生长、发育、结实及分布的主要气候因子之一。

四川盆地和川西南山地具有能够满足油橄榄生长所需的温度条件(油橄榄原产地的年平均气温是15～20℃，≥10℃年有效积温3500～4000℃，1月平均气温3.8～9.2℃，极端最低气温-0.8～-15.0℃)，尤其是四川西昌、三台、广元、开江与油橄榄原产地阿尔梅里亚、巴塞罗那、罗马、布林的西、雅典的年平均温度分布基本相当；加之四川夏季充沛的降水量使得种植油橄榄成为优势。

油橄榄基础知识橄榄基础知识⼀、油橄榄是什么？油橄榄属⽊犀科⽊犀榄属常绿乔⽊，是世界著名的⽊本油料兼果⽤树种，栽培品种有较⾼⾷⽤价值，含丰富优质⾷⽤植物油——橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林⽊。

（⼀）关于油橄榄的神话传说是什么？相传在很久很久以前，希腊有⼀个⼭镇，⼈烟稀少、草⽊不⽣。

海洋神波塞冬和智慧神雅典娜来到了这个不知名的地⽅，他们怜惜这些受苦的⼈们，都想成为这⾥的保护神，并⽤⾃⼰的名字为⼭⾕命名。

两⼈为此争吵起来，最后，他们决定让当地居民来选择。

海洋神说：“如果你们⽤我的名字命名，让我做你们的保护神,我将给你们数不尽的财富。

”他⽤魔杖向天上⼀指，召来了⼀匹天马。

“这匹马能给你们耕地，能替你们拉东西，能为你们带来许多许多的财富。

”智慧神把魔杖往地下⼀插，泥⼟⾥顿时冒出两⽚叶芽，很快就长成了⼀棵枝叶繁茂的油橄榄，开着花，结着青果。

智慧神说：“我教给你们的是劳动的智慧，有了它，你们世世代代不会受穷。

”⼈们议论纷纷，最后，⼤家赞成⼏位长者的意见，让雅典娜做这个⼭镇的保护神——因为油橄榄全⾝都有⽤，但马却有给⼈类带来战争和灾难的可能。

故事中的⼭镇就是今天的雅典城，⼭上有座神庙，那就是这个城市的保护神雅典娜庙。

从此，油橄榄在那⾥落根、繁殖。

油橄榄是希腊的国树。

这与希腊⼈民⼼⽬中神圣⼥神雅典娜是分不开的。

从橄榄树上，⼈们就能了解到希腊⼈民追求和平的历史。

看到橄榄枝就会珍惜来之不易的和平⽣活。

（⼆）橄榄果是什么样的？油橄榄的果实是椭圆形⾁质核果，有胚乳种⼦。

但其形状因品种不同⽽⼤有差异，成熟时，果实呈淡棕⿊⾊。

⾁果⽪为纺锤形，坚硬。

外果⽪与果⾁牢牢地粘合在⼀起，成熟时呈⾁质。

油脂主要含在果⾁内。

取⾃果⾁的油称为"橄榄油"，取⾃核仁的油脂称为"橄榄仁油"。

成熟果实的含油率为15%-25%。

油橄榄果实可直接⾷⽤（可制作罐头和蜜饯等⾷品），也可⽤来制取油脂。

收获前的橄榄⼀般为绿⾊，完全成熟时多为⿊褐⾊。

油橄榄百科名片油橄榄油橄榄属木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木，主要分布于地中海国家，希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。

现在世界各国均引种栽培。

Olea europaea L.油橄榄又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木。

栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油－－油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木。

本世纪7 0年代中期，世界油橄榄达到8亿株，点地700余万ha，纯林占1/3。

1974年产果780万t，有56万t用于加工果实制品，724万t用于榨油，产油147万t，居各食用植物油产量的第6位。

我国栽培油橄榄历史较晚，是1964年3月3日开始，一直发展到现在，全国现有油橄榄超过1600万株。

其中受国家质监总局公告2005年第176号《国家地理标志产品保护规定》保护的甘肃省陇南市武都区是目前全国最大油橄榄基地，有各种品种，包括;（佛奥、莱星、皮削利、九峰6号、戈达尔、皮瓜尔、阿斯、鄂植8号、配多灵、科拉蒂那、格罗莎、中山24号、城固32号)等各种品种920万株左右，种植面积超多29万亩，幼林占65%左右。

目前，进入结果的植株约32%，仅武都油橄榄种植面积已达到14.86万亩,2008年低前该地区油橄榄产量逾50万公斤。

其余部分分布在嘉陵江流域的四川、重庆、陕西等地区。

从郑州粮食批发市场获悉：经过近十年的规模发展，目前甘肃省陇南市武都区已成为全国面积最大的油橄榄基地。

不包含陇南文县、宕昌地区、单独武都区油橄榄保存面积达15万亩，配套建设油橄榄加工厂6座，自产的橄榄油分别荣获全国多届林业博览会银奖、金奖，产品远销北京、上海、杭州、南京、天津、西安、兰州等10多个大中城市。

今后武都油橄榄产业开发将继续坚持立足资源优势，早日建成30万亩油橄榄基地，全部达产后年产鲜果15万吨，榨油3.4万吨，可实现产值18亿元。