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健康营养就餐全民普及
厨房——是最好的医院
食物——是最好的药材
欢迎大家聆听welcome
健康营养
就餐
健康营养就餐
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认识健康
•从生物角度来说,健康包括:身体、心理
以及良好的社会适应三方面的健康
•身体健康:表现为体格健壮,人体各器官功能良好等;•心理健康:是指能正确评价自己,应对处理生活中的压力,能正常工作,对社会做出自己的贡献;
•社会适应的完好状态:是指通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调;
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一些常见的现代文明病
•肥胖•糖尿病•心脑血管疾病
健康生活方式
•
它包括:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平
衡四个方面。
•健康生活方式是指:有益于健康的习惯化的行为方式。
•主要表现为:
生活有规律,没有不良嗜好,讲究个人卫生、环
境卫生、饮食卫生,讲科学、不迷信,平时注意保健、生病及时就医,积极参加健康有益的文体活动、社会活动等。
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合理膳食指:能提供全面、均衡营养的膳食,食物(种类)多样,(质量)适量,能满足人体各种营养需求,达到合理
营养、促进健康的目的;
•适宜运动是指:运动方式和运动量适合个人身体状
况,动则有益、贵在坚持,选择适合自己的运动方式、强度和量度;•心理平衡是指:一种良好的心理状态。
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什么是营养
•
营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、
代谢和利用食物中身体需要的物质(养分或养料)来维持生命活动的全过程,它是一种全面的生理过程,而不是专指某一种养分。
•与健康有关的
七大营养素:
•水
•碳水化合物(糖类)•蛋白质•脂肪•维生素
•矿物质(无机盐)•
膳食纤维
日常生活中被我们追捧的那些美食。