下载文档原格式
火龙果生物学特性与品种介绍谢志亮，吴振旺温州科技职业学院，浙江温州 325006火龙果，又名红龙果、仙人掌蜜果、芝麻果，是仙人掌科(Cactaceae)量天尺属(Hylocereus undatus)和蛇鞭柱属(Seleniereus mejalantous) 的多年生攀援性的肉质植物。
火龙果属于热带、亚热带水果，现已成为重要的水果之一，其营养丰富，富含维生素C，可以说是水果之王。
并具有食疗、保健等多种功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等效果显著。
其花巨大，观赏性极强，阳台栽培火龙果可赏又可食，一举多得；果实硕大，外表鲜红、亮丽夺目，单果重可达500~1200g，可溶性固形物含量可达16％～18％，糖含量在10~15%间，且以葡萄糖为主（约占73.5%），可谓果中之宝。
火龙果定植后第2年即可结果，每亩产量达400kg，第3年超过1000kg，植株寿命长可达100年以上，产量随树龄增长而增加，按目前7元/斤价格计算，效益十分显著。
一、生产现状火龙果原产于中美洲的哥斯达黎加、瓜地马拉、巴拉马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，不仅以长寿、强韧及美丽著称，更有绝佳的营养美容来源。
火龙果性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，最低温度高于5℃的地方均可露天种植。
我国台湾省从20世纪90年代初开始引种试栽，并驯化改良。
近年来，我国海南、广东等地率先开展引种试栽，从台湾引进数个火龙果品种，并在我国海南、广东、福建、广西、云南等省建立了火龙果生产基地。
除上述省市外，我国浙江、江苏、天津等沿海地区也进行了引种栽培。
而我国北方一些地方则利用温室栽培等设施引种火龙果，实现南果北移，也获得了成功，主要有北京、山东、河北、辽宁等北方地区。
目前，我国已引进的火龙果品系有10多个。
目前我国火龙果的栽培面积较小。
据调查数据显示，2006年全国(除台湾外)火龙果种植面积仅3.5万亩，产品远远不能满足国内市场的需要，更不要说出口创汇，反而每年大量从国外进口。
火龙果综合知识概述火龙果火龙果，英文Pitaya,本名青龙果、红龙果。
原产于中美洲热带。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及 花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
火龙果树为仙人掌科的三角 柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热 带植物。
火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及 大陆南部广西、广东等地栽培的植物。
火龙果因其外表肉质鳞片似蛟 龙外鳞而得名。
她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使 人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
中文学名： 火龙果 目： 石竹目被子植物门 柱状仙人掌亚科亚科：双子叶植物 (Cactoideae)纲 属：量天尺属或蛇鞭柱属 界：植物界 科：仙人掌科门: 纲:基本介绍火龙果名字简介火龙果，英文Pitaya,本名青龙果、红龙果。
火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。
火龙果因食火龙果健康长寿，俗名叫长寿果.原产地原产于中美洲热带。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。
火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。
她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
传入我国火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
宗教渊源火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。
每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。
更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。
图腾祭祀古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。
目录第一章火龙果简介 (1)第二章火龙果生物学特征 (3)2.1 温度 (3)2.2 光照 (3)2.3 水分 (3)2.4 土壤和空气 (4)第三章火龙果栽培技术 (5)3.1 繁育 (5)3.2 建园 (5)3.3 立柱搭架 (6)3.4 定植 (6)3.5 施肥 (7)3.6 灌水 (7)3.7 摘心疏芽 (9)3.8 修枝整形 (9)3.9 人工授粉 (10)3.10 疏花疏果 (12)第四章采收 (13)第五章病虫害防治 (13)第一章火龙果简介火龙果又称红龙果、青龙果，属于仙人掌科（Cactaceae）量天尺属（Hylocereus Britt.et Rose）或蛇鞭柱属（Selenicereus Meja-lantous），是典型的热带植物。
火龙果根据其果皮果肉颜色分为红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉三大类。
红皮白肉型有长刺日白肉、香蕉白肉、血白、越南白和白玉龙果等品种，长刺日白肉、香蕉白肉、血白等品种不太适合经济种植，白玉龙果品种是从野生白肉中选育出来，糖度大于13、含水率约85%、自花授粉好、个头大、产量高、抗逆抗病性强，口感较好，适合我国栽培；红皮红肉型有尊龙、祥龙、天龙和珠龙等10多个品种，其中珠龙最典型，珠龙也叫香龙、莲花果，最大特点是香味浓郁，果肉花青素含量丰富，糖度稍低于白玉龙果，但易裂果，抗腐烂和红蜘蛛比较差，在转色3天后必须采摘，是我国最重要的栽培品种，红皮红肉型的其它品种的品质差异不大，糖度比珠龙高，植株体型大，产量高，不易裂果，但香味较淡，繁殖生长速度也较慢；黄皮白肉型主要是红仙蜜果1号，是针对白肉品种4月尚未开花而红肉品种正值花期而缺乏授粉树的问题而杂交选育出来的一个亚种，其自花结实率明显提高，有效地降低红肉对白肉花粉的依赖性。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、1B3、C、铁、磷、镁、钾等，含有丰富的营养物质。
每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰富）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2023年第40卷第09期3.6采收注意事项南太湖特早成熟后虽不容易落粒，但挂久了会出现溢糖性霉斑，成熟之后要注意及时采收。
4结论与讨论南太湖特早是由夏黑芽变选育，比夏黑成熟期更早、果肉更脆、香味更浓、着色更深，在浙江温岭地区经过3年的栽培观察比普通的夏黑要早熟10天左右，上色快，皮不涩，略带香味，生长旺盛，天然无核。
粒重8~11g，穗重600~ 800g，有罕见的紫罗兰香味，糖度可达23.3°，综合品质较优。
地处浙江省东南沿海的温岭市是我国大棚葡萄栽培面积最大、规模上市期最早的产区之一，由于夏季台风及多雨等不利天气的影响需要促早[3]。
南太湖特早是自然条件下比夏黑还要早熟的葡萄品种，较为适合温岭地区促早栽培，采用大冠限根避雨栽培对提升当地鲜果品质起到积极推动作用。
参考文献[1]庞钰洁，李海燕，竺啸恒，等.“三本提”葡萄芽变“11-06-25”的遗传鉴定[J].浙江大学学报(农业与生命科学版)，2017，43(1):73-80[2]刘大瑛，赵名花，刘军丽，等.南太湖特早葡萄在河南焦作避雨条件下的引种表现[J].西北园艺(果树)，2021(1):31-33 [3]陈伟立，王涛，陈济林，浙江温岭大棚葡萄早熟高效栽培技术[J].中国南方果树，2010，39(2):74-75第一作者：李坤峰（1986—），男，硕士，实验师，从事果树育种与栽培技术研究。
电话：182****6502，E-mail:******************收稿日期：2023-04-14责任编辑：吴涛火龙果新品种———红冠2号“红冠2号”火龙果是从“红水晶”火龙果实生后代群体中优选单株选育而成的火龙果新品种。
2020年9月通过广东省农作物品种审定委员会评定。
成熟果实果形指数为1.1，平均单果重393.5g；全果无刺，果皮红色，中上部萼片绿色，萼片数量为28.7个，果脐部空腔深度1.6cm，果皮厚1.5mm；果肉红色，种子黑色，果肉中心可溶性固形物含量19.5%，硬度0.33kg/cm2，可食率81%。
脉搏指数连续心输出量监测的护理体会肖媛媛【摘要】@@ 脉搏指数连续心输出量监测(PICCO),是一种比较新的微创血流动力学监测技术.采用热稀释法可测得单次心排出量,并通过动脉压力波形曲线分析技术测得连续的心排出量[1]及其它血流动力学参数值.其创伤性与危险性较小,仅用中心静脉和动脉导管就能简便、精确、连续监测心排量、心搏量、外周血管阻力、血管外肺水[2]等,以指导临床用药以及容量复苏.【期刊名称】《河北联合大学学报（医学版）》【年(卷),期】2011(013)003【总页数】2页(P389-390)【关键词】脉搏指数连续心输出量的监测;护理;体会【作者】肖媛媛【作者单位】江苏省苏北人民医院ICU,江苏扬州,225002【正文语种】中文【中图分类】R473.5脉搏指数连续心输出量监测(PICCO),是一种比较新的微创血流动力学监测技术。
采用热稀释法可测得单次心排出量,并通过动脉压力波形曲线分析技术测得连续的心排出量[1]及其它血流动力学参数值。
其创伤性与危险性较小,仅用中心静脉和动脉导管就能简便、精确、连续监测心排量、心搏量、外周血管阻力、血管外肺水[2]等,以指导临床用药以及容量复苏。
1 资料与方法1.1 一般资料15例患者中男10例,女5例,年龄30～75岁。
其中心肌梗死8例,冠状动脉搭桥术后3例,肺炎伴心力衰竭4例。
1.2 操作方法局麻下颈内静脉或锁骨下静脉放置中心静脉导管。
穿刺过程中密切观察病情及心电监护情况,穿刺成功后将温度感受器连接中心静脉主管、热稀释导管连接压力感受器,再连接监测仪压力模块;股动脉穿刺放置带有温度传感器的 PICCO专用导管,保持管路通畅,校正 PICCO,连续监测动脉血压和中心静脉压。
2 结果本组15例患者中,中心静脉置管穿刺均一次成功,其均为右锁骨下静脉。
动脉置管穿刺一次成功12例,3例2次穿刺成功。
其中右股动脉13例,左股动脉2例。
穿刺过程中未有患者出现异常情况,监测期间未发生意外拔管和动静脉血栓形成,无血管相关性血行感染发生。
红心火龙果哪个品种好火龙果的营养价值很高，口感也非常的棒，经过研究发现，火龙果中不管是哪一个品种都是很好的，其中红心火龙果的营养价值要比白心火龙果高出一些，口感上也比较好会更甜一些，红心火龙果也分为很多不同的品种，在国内国外都有生产，让我们来一起对火龙果的品种了解一下。
品种依果肉颜色分为红、白、黄火龙果三个品种，其中以白肉火龙果品种最多。
据资料介绍，早在十七世纪，荷兰人就把火龙果引入台湾，但引入的是一种自花不实的品种，后来就蔓延开成为野生状态，在台湾称为"番花"。
这种番花，与广东称之为剑花者，是否为同一种东西，真是引起兴趣值得探讨。
以后，法国人则把自花亲和的果肉带紫色的红龙果，虽能自花(品种内授粉)结实，但结实率不够高。
若有白肉种的花粉授粉，实践证明不仅结实率高，果实也增大，因而红、白肉种最好实行隔行间种，2:1或3:1配置。
以红肉为主(因它的天然红色素还有多种用途)，以白肉为辅。
收成现代时兴生态环保，观光旅游，果园是乡间游最有吸引力的去处，品尝亲手摘下新鲜甜美的水果是游人的心愿。
在南方，荔枝龙眼供果期仅一两个月，绝难维持长年兴旺的游客。
而火龙果，从5月到11月，既有一两次集中的花果期，也有分散、多次多批的花果期，加上适当的冷藏及加工，使游客在半年内，都可品尝到鲜果和果肉冰淇淋等可口食品、饮品。
我们在"品种"一节中对黄肉火龙果还未多作介绍，因为我公司还暂无此品种。
据资火龙果成珠料，黄肉种对气温的反应与众不同，其蕾期和果期长，夏果在中秋节上市，秋冬果(主产果)在春节前后采收，正好与红、白肉果互为补充，三种火龙果供果期跨一年三个季度。
黄肉种果实甜度高，产量低些但档次高，今后要设法引进。
在华南，火龙果与青枣、番石榴、芭蕉、杨桃、枇杷等及传统果树相配合组成的"百果园"，才是四季游客品果的天堂。
火龙果种植一年后即到初产期，亩产一千千克;二年后两三千千克，三年后盛产期三、五千千克当无问题。
我国火龙果十大优良品种排名国内又甜又好吃的十大火龙果1、黄龙果果皮黄色/果肉白色/软糯细腻香甜黄龙果是火龙果中的珍贵品种，糖度较高，口感好，其果皮果肉色泽为黄皮白肉。
黄龙果未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落，果实糖份贮存充足，且果实长得慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许淡雅香味，为火龙果家族中的极品。
黄龙果含有丰富的营养元素，比红心火龙果清新，百吃不厌，颜值高，色泽金黄，果肉晶莹剔透，口感是清甜中略一丝果子的酸，但回甘唇齿留香，入口爽滑犹如燕窝，恰到好处的甜酸比让人回味无穷。
2、红龙果果皮鲜红或紫红色/果肉紫红色/清甜嫩滑红龙果是火龙果中最常见的品种之一，其果实圆球形或长圆球，果皮鲜红色或者紫红色，有鳞片，单果重量在300-700克之间。
在高温期成熟的红龙果，果实生长期短，单果的重量较小；而下半年成熟的果实生长期较长，开花后40-50天成熟。
成熟的红龙果肉色和果皮一样，也呈现紫红色，果实的香味浓重，果肉细腻多汁，甜度很高，玫瑰一般红彤彤的果肉，布满着小黑籽，一口咬下去，口感甜蜜，水分充足，果香弥漫，甜而不腻，而且果肉所含的色素是甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基的作用。
3、紫水晶火龙果果皮鲜红色/果肉紫红色/口感甘甜舒适紫水晶火龙果是红肉火龙果中最甜的一种品种，甜度在20度以上，而且紫水晶的外形俊美，种群的花是橙红色，非常美观。
紫水晶火龙果清甜软糯的果肉，散发出惹人喜欢的浓郁甜香味，让人回味无穷，一点一点的俘虏你挑剔的味蕾，芳香萦绕舌尖，而且营养丰富，含有丰富的维生素和膳食纤维，出了直接吃，还可加工为火龙果干、火龙果酒；果皮里充满了花青素，把火龙果皮打成汁和面，皆宜做成天然无添加的彩面和饺子，还可以将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，捞出控一控水分，依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可。
4、红水晶火龙果果皮红色/果肉红色/味甜汁多红水晶火龙果属于红皮红肉型火龙果，其株型美观挺拔，枝条上带有粉状物，具有极强的耐寒性，并且可以提前开花。
关岭火龙果介绍目录：1、品种2、荣誉3、生长环境4、栽培5、种植区域分布及产量预估1、品种品种名称：贵紫红龙品种类型：火龙果审定编号：黔审果2009005号品种来源：贵州省果树科学研究所从火龙果“新红龙”中发现的芽变单株，经系统选育而成的紫红肉类型品种。
贵紫红龙火龙果是贵州省果树科学研究所历经9年选育出适宜贵州低海拔富热量区域种植的火龙果新品种之一，已于2009年12月通过贵州省农作物品种审定。
目前已在贵州关岭县推广种植上万亩（成熟期：每年7月－11月）。
该品种每年结果6～7批次，花从现蕾到开花需要15～21 d，谢花后到果实成熟一般需要28～34 d；果实圆形，果肉紫红色，果形指数1.03，鳞片红色、基部鳞片反卷；果皮红色，果皮厚度仅0.25 cm；平均单果重0.33 kg，最大0.60 kg，可食率83.96%以上，可溶性固形物11.0%。
果实营养丰富，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，水溶性膳食纤维和维生素C含量非常丰富。
2、荣誉2007年10月获首届中国成都国际农业博览会金奖；2007年11月获第三届贵州农产品展销会名特优产品。
2010年获农业无公害食品认证2014年申请国家地理标志型产品。
3、生长环境关岭红心火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。
在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。
其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。
火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。
火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。
4、栽培①、建园：选气候适宜，土壤疏松的平地、坡地、喀斯特石山区均可建园。
用高强度水泥桩和方盘（轮胎圈+十字钢架）构成支架，亩栽111柱水泥桩、333株苗。
②、苗木定植及管理：选择30 厘米以上的壮苗定植，以水泥桩为中心，将周围耕作土堆成30 厘米高的定植面，施适量腐熟的有机肥（鸡粪、鸭粪或猪粪等，每桩约10 公斤），即可定植。
摘要: 火龙果原产中美洲，是热带、亚热带的名优水果之一。
其营养丰富, 含有人体必需的多种营养成分和矿质元素, 同时也是用于提取天然染料的优良材料, 开发利用前景广阔。
现综述近年来国内外火龙果栽培的主要品种、营养成分、采收, 包装分级、采后生理、病原菌、加工与保鲜等方面的研究与进展。
关键词:火龙果；我国主栽品种；采后生理；贮运保鲜；热处理火龙果(Hy locereus sp p ),又名红龙果、青龙果、仙蜜果, 属仙人掌科量尺属( Hy locereus undatus) 或蛇鞭柱属( Selenicereus Meja-lantous) 植物, 原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区, 属典型的热带植物, 后传入越南等东南亚国家及我国台湾省。
近年来我国海南、广东、广西及贵州南部等地区开始栽培, 主要以经济栽培为主[ 1-2]。
据相关部门不完全统计, 至2006 年为止, 全国(除台湾外) 火龙果种植面积已发展到约2 333 hm2[ 3]。
火龙果耐干旱, 病虫害很少, 属于无公害水果, 具有作为绿色食品开发的基础条件, 但是多数报道集中在火龙果医疗保健研究[ 1, 4-5] 、饮料研制、干制工艺及营养成分分析上[ 6-8], 国内对于其防腐保鲜的研究报道较少。
现就收集到有关火龙果生物学及贮运保鲜方面的部分文献资料进行归纳分类, 以期对火龙果的进一步开发利用提供指导。
1 营养成分火龙果营养丰富, 富含糖、有机酸、膳食纤维, 特别是膳食纤维和蛋白质含量远高于苹果、甜橙和桃。
火龙果中含有18 种氨基酸, 包括人体必需的8 种氨基酸, 占氨基酸总含量的34. 9%, 近似于合理比例, 因此, 火龙果中的蛋白质质量较好。
同时火龙果中含有多种矿物质营养元素, 特别是钾、钙、镁、磷的含量丰富[ 12]。
据台湾食品工业发展研究所检验报告[13]: 每100 g 火龙果果肉中含水分83. 75 g, 灰分0. 35 g, 粗脂肪0. 17 g, 粗蛋白质0. 62 g, 碳水化合物13. 91 g, 果糖2. 83 g, 葡萄糖7. 83 g, 粗纤维0. 21 mg, 膳食纤维1. 62 mg, 维生素B 10. 028~ 0. 043 mg, 维生素B2 0. 043~ 0. 045 mg, 维生素B30. 297~ 0. 430 mg, 维生素C 8. 0~ 9. 0 mg, 胡萝卜素0. 005~ 0. 012 mg。
海南省主栽红心火龙果品种营养成分分析比较王彩霞;谢良商;卢丽兰;符传良;潘孝忠;李向宏;肖彤斌【摘要】Nutrient elements and quality of fruit flesh of 3 major red-fleshed pitaya varieties were determined and their differences were compared. The results showed that the 3 pitaya varieties were not significantly different in the contents of N, P, K, Ca, Fe, Mn and Cu, and significantly different in the contents of Mg, Zn, Vc, soluble solids and ratio of sugar to acid. Pitaya Changhong was higher in the flesh contents of K,Mg,Fe,Vc,soluble solids contents and ratio of sugar to acid than Pitaya Jindou1 and Pitaya Dalong.The comprehensive results showed that Pitaya Changhong had the best quality among the 3 major pitaya varieties.%测定海南省主栽的3种红肉火龙果果肉中营养元素含量和品质指标,比较不同品种间的差异.结果表明,不同品种火龙果中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu含量差异不显著,Mg、Zn、Vc、可溶性固形物含量及糖酸比差异显著.与金都一号、大龙火龙果比较,长红火龙果果实K、Fe、Mg、Vc、可溶性固形物含量及糖酸比均较高.综合而言,长红火龙果品质最优.【期刊名称】《热带农业科学》【年(卷),期】2018(038)003【总页数】4页(P53-56)【关键词】火龙果;品质;营养元素【作者】王彩霞;谢良商;卢丽兰;符传良;潘孝忠;李向宏;肖彤斌【作者单位】海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站海南海口571100;海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站海南海口571100;中国医学科学院药用植物研究所海南分所海南海口570100;海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站海南海口571100;海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站海南海口571100;海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站海南海口571100;海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站海南海口571100【正文语种】中文【中图分类】S668.9火龙果又名红龙果、青龙果、仙蜜果、情人果等，属仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物[1]，果实营养价值高，具有人体所需的多种氨基酸和丰富的微量元素[2]，具有低脂肪、高纤维素、高维生素C、高磷质、低热量等特点，有解毒、润肺、养颜、明目等功效，对降低血糖、血脂、血压以及预防便秘、糖尿病等均有效果[2-3]，已成为广受人们欢迎的新兴水果之一。
【原创】各地火龙果品种简介中午去火龙果园回来后，在网上找些火龙果些资料收集一起放论坛上方便邦友参考下。
一.台湾台湾是国内最早进行火龙果品种引进、收集、保存以及育种工作的地区。
主要有红肉系列：大红（陈永池、蔡冬训）、金都一号（王金都、王德兰、陈永池）、软枝大红、蜜宝（昕运一号）、蜜红（昕运国际）、喜香红（赖文化等）、台农一号（小甜甜）、三色龙（蔡代琴）、吴沛然系列（福龙、帝龙、甜龙、银龙）、富贵红（蔡国仪）、香蜜龙、蜜龙、祥龙、青龙、无刺（善龙）、金钻、银钻、石火泉、蜜玄龙、女王头等。
大红2010年台湾南投县陈永池和蔡东训两位果农选育而成，因果实大且果肉颜色深红而得名。
果实椭圆形，平均单果重400 g以上；果皮红色，鳞片短且薄，红肉，果肉中心可溶性固形物含量17.5-20.1%，肉质细腻，味清甜，裂果率中等。
自花亲和性好，柱头与花药距离短，不需要人工授粉及异花授粉即可有中等以上的果，且开花期间遇雨亦不影响结果。
该品种的缺点皮薄，货架期较短。
软枝大红1、自花授粉，座果率高；2、大果率高，产量高，单果均种500克以上；3、品质好，甜度20度以上；4、抗性较强，不易感病。
金都一号红皮红肉，自花授粉。
果实椭圆形，单果重400-900克；鳞片短且薄，品质好，口感佳，可溶性固形物含量21.2%，可食率78.8%，肉质细腻，味清甜，有玫瑰香味。
自花结实能力强，不裂果。
蜜红蜜红:火龙果树势强，枝条萌芽力强；果大，平均单果重650 g，最大可达1.5 kg以上，产量高；果甜度高，中心可溶性固形物可达22%以上。
自花授粉率100％，不易裂果。
二.广东广东是大陆地区最早种植火龙果和开展火龙果育种工作的省份。
广东主要种植或审定品种有：1、水晶系列：白水晶、粉水晶、红水晶、仙龙水晶等；2、莞华系列：莞华白、莞华红、莞华粉红、双色1号、红冠1号等； 3、粤红系列：粤红、粤红3号等。
红/白水晶果实近球形，果皮红色，鳞片较多，成熟鳞片呈黄绿色，平均单果重215.4-340.1 g，果皮厚0.2 cm。
火龙果不同品种(品系)果肉糖、酸含量及组成分析李文云;彭志军;王彬;蔡永强【摘要】为了对以火龙果果实品质为指标的高效选育提供科学依据,利用高效气相色谱技术对火龙果红肉、白肉和粉肉品种果肉中可溶性糖、有机酸含量及组成进行了分析.结果表明,火龙果果肉中可溶性糖以葡萄糖为主,其次是果糖和蔗糖;有机酸以苹果酸为主,其次是柠檬酸,未检测到奎宁酸.所检测的3个品种中,柠檬酸、奎宁酸、总酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖在粉肉火龙果中含量均最高,其次是白肉火龙果,含量最低的是红肉火龙果.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2010(038)011【总页数】3页(P215-217)【关键词】火龙果;果肉;高效气相色谱;可溶性糖;有机酸【作者】李文云;彭志军;王彬;蔡永强【作者单位】贵州省果树科学研究所,贵州,贵阳,550006;贵州省果树科学研究所,贵州,贵阳,550006;贵州省果树科学研究所,贵州,贵阳,550006;贵州省果树科学研究所,贵州,贵阳,550006【正文语种】中文【中图分类】S667.9火龙果具有排毒养颜、预防高血压、预防高尿酸、预防便秘、降血糖[1-2]等食疗和特殊的保健功能，其果有红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉3种类型[3]。
目前，对火龙果的研究大部分集中在色素[4]、抗氧化性、保健功能[5]、产品开发[6]等方面，而分析不同品种火龙果果实中可溶性糖、有机酸成分和含量的报道则较少。
Wu[7]检测了红肉和白肉火龙果果实不同部位果糖、葡萄糖和蔗糖含量，表明不同品种火龙果果实中糖酸含量存在差异；Nomura[8]检测了火龙果果实发育过程中可滴定糖、酸含量变化情况。
本研究以贵州省果树科学研究所火龙果资源圃中3个不同品种(品系)火龙果果实为试材，利用气相色谱技术对火龙果果肉可溶性糖、有机酸的成分及含量进行了分析，研究果实糖、酸与果肉颜色之间的关系，了解果实品质的遗传规律，以期为火龙果果实品质指标的高效选育提供科学依据。
