餐厅消防应急预案
餐厅消防应急预案
（一）发现火情立即报警
每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导
1、记住火警电话：9（总机），119（公安局消防火警），
2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。
（二）接到报警后的措施
1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；
2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；
3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员；
4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：
A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；
B、火源是电起火还是其他原因；
C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。
5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，
由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。
（三）各相关部门的任务
1、义务消防队
A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令；
B、按照指挥部的指令进行扑救。
2、保安部
A、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；
B、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；
C、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；
D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；
E、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；
F、迎接消防车，引导配合消防车到现场。
3、前厅部
A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；
B、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；
C、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。
A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；
B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正
常供应；
C、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；
D、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。
6、餐饮部
A、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场；
B、寻找火源，进行抢救；
C、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关；
D、妥善处理食油和其它易燃物；
E、组织餐饮部员工备勤救火。
7、电话总机
A、接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门；
B、立即通知保安部消防值班人员和饭店领导；
C、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。
（四）组织疏散
如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散。
1、二次报警（119报警）后，指挥部应立即做出疏散决定；
2、立即利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；
3、广播的同时，楼层服务员迅速检查房内有无客人，检查完毕将门关好，在房门上做出“已检查”标志；
4、疏散人员时走安全通道（安全梯），绝对禁止乘坐电梯；
5、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散；
6、饭店财务部的现金和贵重物品需由专人在保安部的护送下撤离；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；
8、疏散前保安部要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通。
9、人员撤离后，消防人员、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地带后，要集中客人，由前台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数。
消防防火应急预案 加强消防安全，预防火灾和减少火灾危害，保护人、财、物的安全。以下是消防防火应急预案，欢迎阅读。 消防防火应急预案1 第一条为加强和规范企业消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合企业实际，特制定本消防安全应急预案。 第二条制定消防应急预案，是为了在企业面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。 第三条企业成立消防安全应急指挥小组，负责企业火灾现场指挥，消防安全应急指挥小组由单位负责人和分管安全经理及有关部门成员组成。消防应急指挥小组职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防队开展灭火救援行动。 具体分工如下： 1、负责立即组织人员进行扑救。 2、负责组织人员疏导被困人员、维持现场秩序。
3、负责立即同医院、公安、消防部门的联系，说明详细事故地点、事故情况，并派人到路口接应。 4、负责现场物资、车辆的调度。 第四条根据人员的变动及时调整义务消防人员，每年对消防人员进行业务知识培训和实战演习，教育全体职工学习灭火器使用常识，掌握防火灭火器灭火要点和自救器材的完好情况，及时更换过期和失效的灭火器，保证灭火器的正常有效。 第五条火灾事故应急措施 （一）报警：企业职工、值班人员发现火情后应立即向企业安全部门报警，根据火情可直接报“119”火警。 （二）接警：安全部门接警后，应立即向企业领导和消防应急指挥小组报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。 （三）处置：指挥各工作小组、义务消防队迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。对火灾现场人员有序的进行疏散。扑救火灾时按照“先控制、后灭火：救人重于救火：先重点后一般”的灭火战术原则。并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重要物资，充分利用单位的消防设施器材进行灭火。伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在底墒滚动，或用水洒扑灭火焰，并立即送医院进行救治。 （四）协助消防员灭火。在自救的基础上，当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急指挥小组要简要的向消防队负责人
酒店火灾应急预案范文（通用3篇） 酒店火灾应急预案1 1、指导思想： 为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。 2、组织机构： 3、灭火原则： （1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。 （2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。 4、各岗位应急程序： （1）火灾现场人员报警及灭火： ①火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话（8719）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 ②按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按钮）。 ③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 （2）监控员： ①接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。
②根据报警情况做出决定：确定火灾等级（一级或二级）； ③接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。 ④如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。 ⑤如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能；宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。 ⑥时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录： 1、火警的具体部位； 2、火警大小及严重性； 3、燃烧物质的种类； 4、伤亡损失； 5、到位人员； 6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。 ⑦电话通知保安部主管（必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧）。 ⑧根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通
餐厅消防应急预案 Restaurant fire emergency plan 汇报人：JinTai College
餐厅消防应急预案 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环 境公害及人为破坏的应急管理、指挥、救援计划等。下面是 关于餐厅消防应急预案的内容，欢迎阅读！ （一）发现火情立即报警 每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭 店消防部门与饭店领导 1、记住火警电话：9（总机），119（公安局消防火警）， 2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机与消防值班室。 （二）接到报警后的措施 1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门； 2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号与火势大小；
3、由总机将火情报告保安部、客房部经理与工程部值班人员； 4、由保安部、客房部经理与工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题： A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向； B、火源是电起火还是其他原因； C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。 5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否119报警的.决定，同时向旅游局报告。 （三）各相关部门的任务 1、义务消防队 A、立即带好消防器材与工具赶赴现场，等候命令； B、按照指挥部的指令进行扑救。 2、保安部 A、保安部经理带上通讯与必备物品赶赴指挥部；
消防安全管理制度与火灾应急预案 一、消防安全教育、培训制度 1.每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。 2.定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 3.各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 4.对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。 5.对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。 6.因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。 7.消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。 二、防火巡查、检查制度 1.落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。 2.消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对各中心、部门进行一次防 火检查并复查追踪改善。 3.检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记 录上签名。 4.检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知， 若发现本部门存在火灾隐患，应及时整改。 5.对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。 三、安全疏散设施管理制度 1.各中心、部门应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或 疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 2.应按规范设臵符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。 3.应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设 施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。 4.严禁将安全出口上锁。
5.严禁将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。 四、消防控制中心管理制度 1.熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。 2.做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。 3.按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续， 值班人员不得擅自离岗。 4.发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。 5.上班时间不准抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。 6.发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告 部门主管。 五、消防设施、器材维护管理制度 1.消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况， 保持设施整洁、卫生、完好。 2.消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负 责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。 3.消防设施和消防设备定期测试： 3.1.烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，每个烟、温感探头 至少每年轮测一次。 3.2.消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。 3.3.正压送风、防排烟系统每半年检测一次。 3.4.室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。 3.5.其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。 4.消防器材管理： 4.1.每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。 4.2.派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。 4.3.对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。 4.4.各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。
XXX小、区工程 消防工程 消防应急 编制: 审核: 审批: 编制单位：XXX消防工程有限公司2017年10月10日
第一章工程概况 ........................ (1) 第一章指导思想和法律依据............. (1) 第三章消防安全事故应急救援的基本任务 (2) 第四章成立应急小组，落实职能组职责?, (3) 第五章施工现场常见火灾隐患成因分析及应对技术措施 (4) 第六章消防安全管理制度................ (9) 第七章火火器材配置和急救器具准备 (15) 第九章加强消防安全管理，落实防火措施 (17) 第十章救灾、救护人员的救援及简单施救、培训和演练 (18) 第十章预案管理与评审改进 ........... .. (19)
第一章工程概况 工程名称：XXX住宅小区消防工程 工程项目：消防工程 建设地点：位于天津市宝坻区内，本地块南邻大道口街，东临开元路，北邻威远街，西邻田场路。 建筑面积：本工程建筑物总建筑面积约为131121.57平方米。 承包方式：包工包个别材料。 工期要求：满足XXX集团天津有限公司的施工进度要求。 质量标准：质量达到国家建筑工程施工质量验收合格标准。 工程范围：包括地火灾自动报警、消火栓工程、喷淋工程、消防泵房工程。 根据本工程的现场实际情况，如果在发生消防安全事故时，疏通人流通道比较宽敞，能购较快进行人群分流，消防用水从修建的消防池中抽取。 第二章指导思想和法律依据 1、指导思想： 施工期间的消防安全应急防范工作是建筑安全管理工作的重要组成部分。地一旦发生消防安全事故不仅会给企业带来经济损失，而且极易造成人员伤亡。为预防施工工地的消防安全事故，要加强消防安全应急救援管理工作。贯彻落实“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的精神，坚持“预防为主、防消结合”的消防安全方针，组织全体员工认真学习法律法规知识，学习消防安全原理及灭火基础知识及救援知识，增强员工的消防安全意识。 2、法律依据： 《安全生产法》第十七条规定：“生产经营单位的主要负责人具有组织制定并实施
整体解决方案系列 酒店消防应急预案（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-31774 酒店消防应急预案 Hotel fire emergency plan 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目 标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 制定酒店消防应急预案应急方案的目的:积极推动宾馆、饭店员工，包括宾馆、饭店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容序1、报警和接警与火灾作斗争，首先必须发现火(即着火源)，因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。如确认起火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防队报警，并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，
还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。 2、成立救灾指挥部火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在宾馆、饭店的最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。宾馆、饭店最高负责人为救灾指挥部指挥。救灾指挥部的主要职责是:(1)根据火势情况通报人员疏散。(2)掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。(3)公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。 3、通报通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。(1)疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序:首先是着火层;其次是着火层以上
餐饮消防安全应急预案范文 餐饮消防安全应急预案范文 在生活、工作和学习中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，常常要根据具体情况预先编制应急预案。怎样写应急预案才更能起到其作用呢？以下是为大家收集的餐饮消防安全应急预案范文，欢迎大家分享。 餐饮消防安全应急预案范文1 为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。 一、指导思想 严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作；发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。 二、组织及主要职责 1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。 2、主要职责：
①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练。战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段。协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动，协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。 ②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。 ③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。 ④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。 ⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。 三、灭火战斗力量形成流程 1、灭火第一战斗力量的形成 ①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。 ②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援。距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；
施工现场应急预案 根据本工程建筑施工的特点和火灾危险性施工中必须从实际出发贯彻“预防为主防消结合”的工作方针及建设局颁发的施工现场防火要求规定结合本工地的实际情况特制订以下施工措施方案。 一、施工现场义务施工组织系统、施工管理组织成立以单位工程项目经理为组长以安全负责人为副组长的施工管理小组其他成员若干人，人员名单附后。、职责任务、定期分析施工人员的思想状况做到心中有数、经常检查施工器材以保证施工的可靠性、经常检查现场的施工规定执行情况发现问题及时纠正、定期对职工进行施工教育提高思想认识一旦发生灾害事故做到召之即来团结奋斗。、义务施工队:、成立以单位工程项目部经理为义务施工队队长以安全负责人为副组长队员若干人的义务施工队。、义务施工队应当定期进行教育训练熟悉掌握防火、灭火知识和施工器材的使用方法做到能防火检查和扑救火灾。 二、防火教育记录、现场设置明显的防火宣传标志每月对职工进行一次防火教育定期组织防火检查建立防火工作档案。、电工、焊工从事电气设备安装和电、气焊切割作业要有操作证和用火证。动火前要清除附近易燃物配备着火人员和灭火用具。用火证当日有效动火地点变换要重新办理用火证手续。、使用电气设备和易燃易爆、物品必须严格防火措施指定防火负责人配备灭火器材确保施工安全。、施工材料的存放应符合防火安全要求库房应用非燃材料搭设。易燃易爆物品应专库储存分类单独存放保持通风用火符合防火规定。、施工现场严禁吸烟必要时设有防火措施的吸烟室。、施工现场和生活区不得使用电热器具。禁止在工程内使用液化石油器“钢瓶”、乙炔发生器作业。、在施工中要坚持防火安全交底到度。特别在进行电气焊、油漆粉刷或从事防火等危险作业时要有具体防火要求。 三、用火审批:审批程序电工、焊工从事电气设备安装和电、气焊切割作业要有操作证和用火证。动火前要清除附近易燃物配备灭火人员和灭火用具。用火证当日有效动火地点变换要
公司消防安全应急预案 为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。 一、制定预案的目的及指导思想 制定消防应急预案的目的：是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。 指导思想：立足于消除火灾隐患、出现火灾顺利处置的要求，从项目部现有实力和实际情况出发，制定切实可行的灭火救援作战计划，并加强演练，以便火灾发生时能迅速处置，最大限度地减少员工人身财产和项目部财产的损失。 二、总则 （一）为做好我公司及各项目部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案（以下简称：消防应急预案）。
（二）编制依据： 本预案依据以下有关法律法规和标准要求编制： 《中华人民共和国安全生产法》 《中华人民共和国消防法》 《危险化学品安全管理条例》 《特种设备安全监察条例》 《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》 《国务院关于全面加强应急管理工作的意见》 《重庆市燃气管理条例》 （三）本预案在本公司范围内发生火灾时由总指挥宣布启动。 三、消防应急预案组织机构人员职责 总指挥：公司总经理 副总指挥：公司分管领导 成员：各部门成员 1. 总指挥职责:负责公司消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。 2. 副总指挥职责：协助总指挥的工作，按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。 3. 指挥部成员职责：负责本部门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌
整体解决方案系列 宾馆火灾应急预案范例（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-52605宾馆火灾应急预案范例 Hotel fire emergency plan example 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 宾馆火灾应急预案范例 1、编制的目的 为全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，增强宾馆整体应对安全生产事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的损失和危害，构建安全、舒适的宾馆环境，保障人身和财产安全，制定本预案。 2、危险性分析 2.1宾馆概况 主要包括单位地址、宾馆层数、安全出口状况、从业人数、主要使用燃气种类、设备等内容，以及周边重大危险源、重要设施、目标、场所和周边布局情况。必要时，可附平面图说明 2.2危险源与风险分析
(1)宾馆业的经营特点如下: 宾馆为开放式经营管理，具有人员密集流动性大的特点，宾馆内各项饮食娱乐配套设施齐全，客房数量多，装修富丽堂皇，还配有各种大型机电设备，确保宾馆的正常经营。 (2)火灾危险性分析 宾馆大厦主体为框架结构，总建筑面积大，楼房层数多建筑复杂，由于宾馆配有厨房、高低压配电房、锅炉房、发电机房、化学品仓库、油库等危险源，加上客人和员工的一些不安全行为以及宾馆设备的不安全状态容易发生火灾。由于客房内有大量织布用品易造成火势蔓延，带来严重的人员伤亡造成不良的社会影响。 3、应急组织机构体系 3.1应急组织体系 宾馆火灾应急组织体系图(见附图1) 3.2指挥机构及应急行动组 3.2.1火灾事故应急救援指挥系统启动后，成立由宾馆安委会、事发宾馆自身的安委会共同组成的应急现场指挥部，安委会主任任总指挥，宾馆主管安全工作的第一责任人任副
食堂突发事件应急处置预案 为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结合食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案。 一、食品安全突发事件应急处置预案 （一）组织机构 成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。 组长： * 副组长： 组员： （二）小组成员工作职责 1、组长 负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。 2、副组长 负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安
排。 3、组员下设四个专项工作组 ; （1）信息组 ①负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系； ②负责与病人家属联系； ③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。 （2）处理组 ①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态； ②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数； ③协助处理好善后的其他各项工作。 ~ （3）后勤组 ①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系； ②负责车辆的安排。 （4）现场秩序维护组 ①负责维持应急事件现场秩序； ②提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作。 （三）应急处理程序 在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。 … 如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下：
现场第一发现人--现场值班人员或厨师长--食堂主管--食堂突发事件应急处置小组--向上级部门报告。 食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序： 1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。 2、现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。 3、食堂主管立即上报总经理，并立即保护现场组织抢救、疏导人员。 4、信息组立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系； 5、后勤组立即组织车辆，送往联系的医院； 、 6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息； 7、秩序维护组立即维持应急事件现场秩序，保护现场； 8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料，临时封锁现场，采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品，协助卫生部门进行事件调查、处理； 9、信息组了解病人信息，联系病人家属。 10、后勤组筹备应急所需物资，建立应急物资储备保障； 11、信息组对应急事件信息收集、汇总，填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部
仓库火灾应急预案 集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-
仓库消防应急预案 一、目的 仓库发生安全事故，为确保人财物得到及时救治，防止和控制事故蔓延，使事故损失降到最低，制定本应急预案。 二、演练流程 组织机构 总指挥：张燕洁 副总指挥：邹广明，李源 灭火组：当班叉车班组及装卸班组 通信联络组：当班保管班组 安全防护组：当班保管班组 三、报警程序 1、无论任何部门（人员）发现火灾应立即向消防队报警（5119）。 2、报警时要沉着冷静，应向消防队“5119”接警人员讲清楚以下几个内容： （1）报警人的姓名、工作单位，联系电话； （2）失火的准确地理位置； （3）能够了解失火的情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等等； （4）耐心回答“5119”接警人员的询问； （5）打完电话，应组织人员到各个路口等待消防车的到来，以便引导消防车和消防队员快速进入火灾现场。同时报告相关部门负责人，做好灭火前的必要准备工作，及时记录火灾情况。 （6）安全防护组及时切断着火部位的电源； （7）在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员。 四、应急疏散组织程序和措施
在发生火灾时，先疏散被火势围困的人员，其次在进行火势周围的物资疏散，同时要注意疏散人员自己的安全，疏散后的物资要放在不影响消防车通道和利于火灾扑救的安全地点，物资的放置点要留有1至2名人员看守，防止疏散后有物资形成新的火点。 1、在疏散时，要先疏散容易起火物资和贵重物资。 2、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。 五、扑救初期火灾的程序和措施 1、报警后，灭火组应迅速赶往失火地点，听从总指挥的统一指挥实施灭火。在总指挥未到达的情况下，利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。 2、灭火组人员到达火灾现场时，如发现有人员被火势周围，应先救人，后救火，如发现有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险物品转移到安全地点。 3、在消防队到达火场后，应听从消防部门指挥人员的指挥，配合灭火工作。 六、通信联络、安全防护、救护的程序和措施 1、通信联络组 （1）通信联络组在报警后，立即通知公司各小组成员到达火灾现场； （2）根据总指挥的指令，将停电、供水、车辆调配等灭火指令传达到火灾现场的各小组； （3）将火场的进展情况及时反馈给消防队，保障火灾现场与外界的信息畅通。 2、安全防护组 （1）安全防护组接到火警后，应首先控制车辆和无关人员，同时迅速通知有关人员清理火灾周围的车辆开出厂区； （2）派一名人员到路口引导消防车和消防队员快速进入火灾现场；
整体解决方案系列 某某公司消防应急预案（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-41496某某公司消防应急预案 Fire emergency plan of a certain company 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 1、编织目的 为防止重大火灾事故发生，出现火灾情况下做出快速、正确的反应，在事故发生第一时间内有效地扑灭火灾、抢救伤员、疏散伤员和物资，把火灾损失减少到最低限度，特制定本预案。 2、消防设施配置 公司现有消防栓4个、干粉灭火器45个，按规定定期检测检修。 办公楼:消防栓2个、干粉灭火器4个 宿舍楼:消防栓2个、干粉灭火器4个 车间:灭火器30个 仓库:灭火器7个 3、危险性分析
电池行业人员密集，电器线路复杂，易燃易爆物品多，一旦出现火源易蔓延引起火灾早成群死群伤。 电池厂库房内的电池的原料可燃易爆且数量多，各种电池的燃烧速度要比普通材料燃烧速度快得多。同时，由于电池短路有可能发生火灾和爆炸。车间生产线员工必须对电池要有充分的认识和了解。 火灾因素识别:电器开关、用电线路;电池短路;白电油的使用。 4、应急组织机构及与职责 设立事故现场指挥组、通信联络组、火灾扑救组、人员抢救组、物资疏散组、后勤保障组、警戒组。 (1)现场指挥组: 组长: 现场指挥: 主要职责:定期组织安全检查，消除不安全隐患;对企业职工进行安全教育，掌握安全消防知识;对消防设备和设施及时进行监测和更新，保障处于有效使用状态;当接到火灾报警后，迅速通知各组负责人，到现场按自身任务迅速施救;
酒店火警处理应急预案 (一)发现火情立即报警 每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导 1、记住火警电话：9(总机)，119(公安局消防火警)， 2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。 (二)接到报警后的措施 1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门； 2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小； 3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员； 4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题： A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向； B、火源是电起火还是其他原因； C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。 5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。 (三)各相关部门的任务 1、义务消防队 A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令； B、按照指挥部的指令进行扑救。 2、保安部 A、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部； B、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系； C、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通； D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生； E、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备； F、迎接消防车，引导配合消防车到现场。
3、前厅部 A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中； B、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯； C、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。 4、工程部 A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备； B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应； C、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管； D、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。 5、客房部 A、经理立即到达发生火警的楼层，组织引导疏散客人； B、检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人； C、检查寻找火源和被火围困人员。 6、餐饮部 A、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场； B、寻找火源，进行抢救； C、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关； D、妥善处理食油和其它易燃物； E、组织餐饮部员工备勤救火。 7、电话总机 A、接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门； B、立即通知保安部消防值班人员和饭店领导； C、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。 (四)组织疏散 如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散。 1、二次报警(119报警)后，指挥部应立即做出疏散决定； 2、立即利用背景音响系统(消防广播系统)将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；
餐饮消防安全应急预案 消防安全大如天，火灾给我们带来沉重灾难，我们要小心防范。下面带来的是餐饮消防安全，希望对你有帮助。 为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民 ___消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。 严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作；发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。 1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。 主管消防安全责任人： 消防安全管理员：
通讯联络组： 疏散引导组： 安全救护组： 灭火行动组： 2、主要职责： ①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练。战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段。协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动，协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。 ②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。 ③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及
时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。 ④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。 ⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。 1、灭火第一战斗力量的形成 ①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。 ②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援。距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。 2、灭火第二战斗力量的形成：
消防安全专项应急预案
1总则 1.1编制目的 为贯彻《中华人民共和国消防法》，切实做好扑救火灾的各项准备工作。做到一旦发生火灾，按照预定方案进行扑救，疏散群众，抢救国家财产，减少损失，防止发生混乱，特制定该预案。 1.2适用范围 适用于本单位消防安全应急管理工作及发生火灾时的扑救和疏散等应急处置工作。 2工作原则 消防应急工作坚持“预防为主，防消结合”的消防安全工作方针，保护人员安全优先，保护环境优先，贯彻“常备不懈、统一指挥、高效协调、持续改进”的原则。 3主要风险 3.1重点消防部位 库房、通道、机械存放地、食堂、财务室、施工现场等为消防重点部位 4机构设置及职责 4.1为做好消防安全管理和处置工作，成立消防安全工作小组，按照分工分为指挥组、应急处置组、警戒疏散组、后勤保障组、救护组、通讯联络组。 4.2指挥组：组长： 副组长： 成员：
职责： （1）组织制订消防事故应急救援预案。 （2）负责人员、资源配备和应急队伍的调动。 （3）负责事故应急的组织领导。 （4）协调事故现场有关工作。 （5）批准本预案的启动与终止。 （6）事故状态下,在最短时间到达现场，评估事故(事件)可能发展的方向，现场指挥各小组按部就班的履行自己的责任，做到临危不乱，指挥有方，抢救得力，报警及时。 （7）事故信息的上报工作。 （8）负责保护事故现场及相关物证、资料。 （9）组织应急预案的演练。 （10）接受政府的指令和调动。 4.3应急处置组：组长： 成员： 职责： （1）在统一指挥下，利用各种消防器材进行火灾扑救工作。尽一切可能抢救人民群众的生命和财产。 （2）在现场处置时确保人员安全，包括自身安全。 4.4 警戒疏散组：组长：成员：
单位公司消防安全应急预案范文 根据《中华人民共和国消防法》以及郑州市保安服务公司保消办会议精神，进一步加强和规范消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，从保护甲方员工人身安全和公私财产安全，全面提高保安人员应对火灾的能力。 一、制定预案的目的 制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。 二、组织机构及职责 公司成立消防安全应急指挥部，负责火灾现场指挥，消防安全应急指挥部由公司经理和公司分管消防的副经理及各大队长组成。 总指挥：由张锐军经理担任 副总指挥：由副经理担任 成员：由各级管理人员及队员 消防应急指挥部职责：指挥协调各工作小组顺利开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防队开展灭火救援行动。 指挥部下设六个小作组： （一）灭火行动组 组长：
成员：5人 灭火行动组职责：现场灭火、抢救被困人员。 （二）疏散组 组长： 成员：5人 疏散引导组职责：引导人员疏散自救，确保人员安全快速疏散。在安全出口以及容易走错的地点安排专人值守，其余人员分片搜索未及时疏散的人员，并将其疏散至安全区域。 （三）安全防护救护组 组长： 成员：4人 安全防护救护组职责：对受伤人员进行紧急救护，并视情拨打120送往医院。 （四）火灾现场警戒组 组长： 成员：4人 火灾现场警戒组职责：控制各出口，无关人员只许出不许进，火灾扑灭后，保护现场。 （五）后勤保障组 组长： 成员：3人
后勤保障组职责：负责通信联络、车辆调配、道路畅通、供电控制、水源保障。 （六）机动组 组长： 成员：4人 机动组职责：受指挥部的指挥，负责增援行动。 三、火灾处置一般程序 （一）报警：值班人员发现火情后应立即向值班领导报警，可根据火情直接报119火警。 （二）接警：值班领导接警后，应立即向总公司领导和消防应急指挥部报告，通知各工作小组启动应急预案。 （三）处置：指挥部通知各工作小组迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。 （四）清点：处置结果后或在公安消防队到场后，及时清点人员和已疏散的重要物资，查清有无人员被困于火场中以及有哪些重要物资需要疏散，并将情况及时告知火场指挥员。 四、善后工作 火灾扑灭后，由灭火指挥部协助公安消防部门： （一）保护火灾现场； （二）查明火灾原因； （三）调查火灾损失。 五、责任追究
酒店安全生产事故应急预案 1总则 为了维护住店客人生命、财产安全，保障宾馆（饭店）正常经营，提 高安全事故发生时的快速反应能力，将事故损失减少到最低限度，使社会 影响减少到最小围，特制定本预案。 2编制依据 本预案依据《省安全生产条例》、《省消防条例》、《旅店业管理办法》、《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》编制此预案。 3适用围 本预案适用于宾馆（饭店）发生安全生产事故的应急抢救现场处置工作。 4应急预案体系 应急预案体系包括综合应急预案、火灾事故、电力系统故障等专项应 急预案和现场处置方案。 （1）综合应急预案：规定宾馆（饭店）应急组织机构和职责、应急相应原则、应急管理程序等容。 （2）专项应急预案：主要是根据宾馆（饭店）安全经营特点，为应对几种类型事故。各专项事故预案祥见5.4各项应急救援预案 (3)现场处置方案：是针对具体的部位、设备设施、事件及灾害所制定的应急处置措施。 5应急工作原则
宾馆（饭店）应急抢救工作在预防为主的前提下，遵循保护人员安全优先，贯彻统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救和社会救援的原则。 2 危险性分析 2.1企业概况 鸿儒酒店位于项城市交通路东晓路与太安路交叉口，太安地铁站c出口，占地面积300 m2，共7层，职工总数17人，日客流量80-120人。 2.2 危险性分析 （1）人员相对密集 宾馆（饭店）为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，特别是旅游旺季以及举办的大型主题活动期间，住店客人骤增、人员密集，一旦发生安全事故或大面积停电，容易导致人员拥挤、产生安全事故。 （2）各种设备、设施 宾馆（饭店）配有高压配电室、电梯机房、消防水箱、中控室等重点设备设施，若一旦停电、设备发生故障，导致设备停机等事故，有可能危害客人人身安全。若重点部位发生火灾及爆炸事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡，造成巨大的经济损失及不良的社会影响。 （3）拥有客房 宾馆（饭店）客房、配套设施齐全，装修富丽堂皇，若由于客人和员 工的一些不安全行为和设备设施的不安全状态，容易发生火灾。一旦宾馆 发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。 3组织机构及职责 3.1应急组织体系（见图1）
餐厅消防应急预案范本 篇一:餐厅消防应急预案 餐厅消防应急预案 餐厅消防应急预案 (一)发现火情立即报警 每位员工发现火情都有责任报警;以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导 1、记住火警电话:9(总机)，119(公安局消防火警)， 2、报告火情:将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。 (二)接到报警后的措施 1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门; 2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小; 3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员; 4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、 1 甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题: A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向; B、火源是电起火还是其他原因; C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。 5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部， 由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。 (三)各相关部门的任务 1、义务消防队
A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令; B、按照指挥部的指令进行扑救。 2、保安部 A、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部; B、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系; C、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通; D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生; E、对饭店财务部、商场等 场所加强巡查和戒备;F、迎接消防车，引导配合消防车到现场。 3、前厅部 2 A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们 前往安全地带集中; B、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯; C、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。 A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备; B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应; C、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管; D、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和 门窗全部关闭。 6、餐饮部 A、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场; B、寻找火源，进行抢救; C、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关; D、妥善处理食油和其它易燃物;