洋葱种植方法（2）

洋葱种植方法(2)

洋葱的种植要点

一、品种和用地选择。青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种'白罗克'。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用'红灯笼'等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。

二、播种育苗

1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右(根据发芽率酌情增减)，每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。

2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。

3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。

4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升(因其易见光分解，应在傍晚进行)，并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。

三、施足基肥，合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。

1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉(漫灌)而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块(豆茬、玉米等旱茬较好)每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米(视地膜宽度而定)，沟宽0.4米便于操作。

2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。

3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。

4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。

四、田间管理。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应'小水勤灌'。肥水管理应掌握'年前控，年后促'的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。

1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾;也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。

五、及时收获

1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素(MH)500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。

2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。

3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。

洋葱高产栽培技术方法

洋葱为一年生蔬菜，其生育周期的长短，因不同栽培方式而稍有差异。整个生育周期一般包括以下几个阶段。

1、发芽期：从种子萌动到第一片真叶长出约需15天左右。根据洋葱种皮较硬，发芽缓慢等特点，报种不宜过深，覆土不能过厚，幼苗出土前应保持土壤湿润，防止表土板结。

2、幼苗期：从第一片真叶长出至定植。我县多采用秋播冬前栽，一般需50—60天，定植后需经过120—150天的越冬期。越冬幼苗过大，易通过春化而发生未熟抽薹现象，生产中必须特别注意。越冬幼苗以具有3--4片真叶，茎粗0.6—0.9厘米，株高20厘米左右为宜，抽薹率低，产量高。栽培过程中应注意防寒保苗。

3、旺盛生长期：由幼苗返青至鳞茎开始膨大，需30--40天。此期生长特点是：根系先迅速生长，继而进入发叶盛期，叶数迅速增多，叶面积加大，同化作用加强，同时根的活动也非常旺盛，不断地更新复壮。叶鞘基部增厚，进入鳞茎膨大期。

4、鳞茎膨大期：从鳞茎膨大初期到收获。鳞茎形成时，先进行纵向生长，横向生长慢，从而形成椭圆或卵圆形的小鳞茎。随着气温的升高，日照时数加长，叶的生长受到抑制，养分开始下运，贮存于叶鞘的基部和幼芽中，使鳞片迅速增厚。当根、叶生长处于停滞状态时，进入鳞茎膨大盛期。到鳞茎膨大末期，叶身开始枯萎，假茎松软而倒伏，最外边1—3层鳞片中的养分内移干缩成膜状，便进入收获期。

5、休眠期：洋葱收获后，即进入生理休眠期。此期约需70--90天。休眠期的长短，直接关系到洋葱的贮藏力，而贮藏力的强弱，又取决于洋葱的休眠深度和休眠的连续性，同时也受气温高低的影响。原基进入休眠愈早，贮藏期间萌芽愈迟，所以早收获的洋葱耐贮性强。

6、生殖生长期：从花芽分化到种子成熟。洋葱或植株通过阶段发育后，顶芽或侧芽即形成花芽而抽薹开花。每个葱头可抽出2--5个花芽，从开花到成熟需60—70天。种子千粒重3.3--3.5克。

(三)对环境条件的要求

1、温度：洋葱生长适宜温度为12--26℃。种子、鳞茎在3—5℃即能缓慢发芽，12℃以上发芽迅速。幼苗生长适温为12--20℃，但在-6一--7℃的低温下也可安全越冬。叶部旺盛生长的适温为12--20℃以上。鳞茎膨大期适温为20--25℃，超过28℃以上，鳞茎进入生理休眠期。

2、光照：洋葱属于长日照植物。只有较长的日照洋葱鳞茎才能形成。而在较短日照条件下，即使具备较高的温度，洋葱仍将继续生长，地下部却不能形成鳞茎。一般长日型品种必须有13.5--15时的日照条件才能形成鳞茎;短日型品种仅需有11.5--13时的稍长日照条件即可满足需要。我县种植品种多为长日照型。

3、水分：洋葱根系浅，吸收水分能力弱，要求土壤湿度较高。生长适宜的土壤湿度为田间持水量的60--70%，50%以下，植株吸收肥力受影响.不同生育期之间的需水量也存在差异，发芽期、幼苗生长旺盛期和鳞茎膨大期需水较多，而在幼苗越冬前和鳞茎收获前又要适当控水，以防徒长或影响鳞茎的耐贮性. 4、土壤与营养：洋葱要求肥沃、疏松、保水力强的土壤，以便于根部吸收和鳞茎的膨大.土壤偏粘不利发根和鳞茎生长，沙土保水力和保肥力弱，不适合栽洋葱。洋葱适于中性土壤，即PH值6-8左右。

洋葱喜肥，对土壤营养要求较高，所以全生育期都要求土壤有充足的肥料供给。一般幼苗期以氮肥为主;鳞茎膨大期增施钾肥，能促进鳞茎膨大;磷肥苗期就应开始，以促进氮肥的吸收和提高产品品质。

(四)先期抽薹：在洋葱生产上，当栽培技术不当时，部分洋葱植株常于鳞茎形成前过早抽薹，这种现象叫洋葱的先期抽薹(未成熟抽薹)。洋葱属于绿体春化型植物，即当幼苗生长到一定大小以后，才能有效地通过低温春化。所以说，洋葱的先期抽薹，主要是因为播种过早，秧苗越冬前长得过大(茎粗0.5厘米以上)，接受低温影响(一般2℃--5℃的低温经60--70天以上)通过春化而引起。洋葱的先期抽薹，还与品种以及肥水管理等有关。洋葱未熟抽薹引起植株的营养大量消耗，使鳞茎不能充分膨大，以致严重降低产量，并使质量及贮藏性下降。因此，在栽培上应极力避免未熟抽薹的发生。为防止洋葱的先期抽薹，主要应采取以下措施。

1、注意选择品种：购种后必须了解该品种的特性后再确定播期。

2、适时播种：适当早播是洋葱高产栽培的重要措施之一，但必须安排在适期范围内，既要使幼苗在越冬前有足够的生长日期，又不能使幼苗超过绿体春化所必需的临界大小。

3、适时定植：定植时间不宜过早，过早易抽薹。

4、控制肥水;幼苗期肥水要适当，施肥不宜过多，苗距不宜过大。

5、促进返青后生长：幼苗露地直接越冬的，第二年返青后应及时追肥浇水，促进营养生长。

6、严格选苗：定植时将过大的苗挑出，适当搁置几日，但不可太长，以抑制生长，然后再定植，适龄苗可及时进行定植。

三、洋葱的类型和品种

洋葱的类型按鳞茎形成特性可分为普通洋葱、分蘖洋葱、顶球洋葱，我省栽培的多为普通洋葱型。

普通洋葱长势健壮，每株通常只形成一个鳞茎，个体较大，品质较好，能开花结实，以种子繁殖.耐寒力比另外两个类型低，鳞茎休眠期较短，在贮藏期易早萌芽。

普通洋葱按鳞茎皮色可分黄皮洋葱，红皮洋葱，和白皮洋葱三个类型，我省以前两种栽培较多.

红皮洋葱：鳞茎圆球形或扁圆球形，一般纵径8—10厘米，横径9—10厘米，外皮紫红色或暗粉红色，肉质微红或白里带红，多为中、晚熟品种。产量高，一般单株葱头重140--250克，最大400克以上，亩产达4000公斤左右。该品种辛辣味浓，品质中等，休眠期短，萌芽较早，由于磷茎含水量较多，耐贮性较差。

黄皮洋葱：鳞茎扁圆形或圆球形至高桩圆球形，一般纵径4.5--5.7厘米，横径7一9厘米，外皮铜黄色至淡黄色，肉质微黄色或白里带黄，多为早、中熟品种。其中扁圆种，假茎紧细，鳞茎耐贮藏，不易发芽，但产量较低。圆球种又称高桩种，假茎粗大，鳞茎贮藏性略差，产量较高。黄皮洋葱鳞茎肉质致密细嫩，味甜而辛辣，品质好，与红皮种比较，产量略低，耐贮藏，含水量较少，可作为脱水蔬菜的原料。

四、洋葱地膜覆盖栽培技术

洋葱地膜覆盖栽培不仅可以安全越冬，同时从返青期以后能加速生长进程，鳞茎提前肥大生长，提早成熟，避开了雨季，对收获贮藏更为有利。据有关试验，洋葱地膜覆盖与普通露地栽培相比，成熟期能提前10一15天成熟，增产20--30%，一级品率也大大提高。进行地膜覆盖栽培时应掌握以下几项措施：