厨房美食菜谱:胡萝卜玉米骨头汤的做法

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厨房美食菜谱:胡萝卜玉米骨头汤的做法

炎炎夏日,喝汤清热解毒…广东人喜欢的老火靓汤

食材

主料:

骨头0适量

玉米

胡萝卜0

莲子0适量

眉豆0适量

淮山0适量

步骤

1.准备好材料

2.骨头用开水烫,撇去浮沫,这步很重要的,把血水隔离

3.玉米切段

4.胡萝卜切滚刀块

5.眉豆要提前泡好,不然会很硬,口感就不好啦

6.然后就可以把食材都放到炖盅里,炖3个小时左右就可以喝啦…没有炖盅的也可以用电饭锅哦,很方便的 7.煲好之后就可以根据个人口味加盐了,汤里的骨头会有油出来,所以我煲骨头汤都不放太多油的

小贴士:煲汤切记一次加够水,骨头要用开水烫,然后撇去浮沫。