第二节 海水“晒盐”
（第1课时）
【教学目标】
1.知识与技能
（1）知道海水晒盐的基本原理；
（2）学会用重结晶法提纯混有泥沙的粗盐。
2.过程与方法
能够通过海水“晒盐”的过程，了解海水中提取食盐的方法；学会用实验探究的方法总结影响物质溶解性的因素、及物质溶解度的概念。
3.情感态度与价值观
（1）通过海水“晒盐”这一节的学习，使学生增强对化学现象的好奇心和探究欲，从而进一步发展学习化学的兴趣；
（2）使学生认识到学习化学的应用价值，从而进一步树立崇尚科学、学习科学、应用科学的观念。
【教学重点】
海水晒盐的基本原理。
【教学难点】
学会用结晶法提纯混有泥沙的粗盐。
【课前准备】
小烧杯(50mL)、药匙、试管夹、试管、酒精灯、硝酸钾晶体、食盐晶体、碘、水、酒精、火柴等。
【教学过程】
一、导入新课
我们都知到由海水可以晒制食盐，但晒盐过程的原理你理解吗？本节课我们将以“海水晒盐”为载体，学习“溶解度、结晶等概念，并完成有关的实验探究。
二、新课学习
1.海水“晒盐”的过程
先将海水引入 池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入 池，继续日晒，海水成为食盐的____ 溶液，再晒就会逐渐析出食盐来，这时得到的晶体就是粗盐。
【过渡】从流程上看，为什么要将海水引入蒸发池？为什么引入结晶池后才会有食盐析出？下面我们通过实验来探究这个问题。
2.复习饱和溶液和不饱和溶液
（1）一定温度下，食盐在一定量的水中能否无限度的溶解？
实验指导：量取20mL水，倒入小烧杯中，称取10g食盐晶体，先取一半加入小烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否全部溶解，再将剩余的食盐晶体加入小烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否全部溶解。
实验现象： ；
实验结论：食盐 （能/不能）在一定量的水中无限度地溶解。在一定 下，在一定量的 里，
再继续溶解某种溶质的溶液，就是该溶质的饱和溶液。
1 第八单元 海水中的化学
第二节 海水“晒盐”
第1课时 海水“晒盐”的过程
[学生用书P22]
1．关于海水“晒盐”的有关叙述正确的是( )
A．利用海水降温析出晶体
B．海水晒盐后的母液因食盐减少而变成不饱和溶液
C．利用阳光和风力使水分蒸发得到食盐晶体
D．利用海水在阳光下分解得到食盐晶体
2．下列各图所表示的实验操作中，可以将食盐水中的食盐结晶出来的是( )
,A ) ,B ) ,C ) ,D )
3．下列有关饱和溶液的说法中，正确的是( )
A．饱和溶液的溶质质量分数一定比不饱和溶液的大
B．饱和溶液降温析出晶体后的溶液一定是不饱和溶液
C．任何饱和溶液升温后都会变成不饱和溶液
D．一定温度下，向氯化钠饱和溶液中加入水后会变成不饱和溶液
4．含有蔗糖晶体的溶液a，从冰箱冷藏室里取出放置一段时间后，晶体慢慢消失，形成溶液b。对于溶液a和b，下列说法中一定正确的是(假设溶剂没有蒸发)( )
A．溶液a和b均为饱和溶液
B．溶液a和b均为不饱和溶液
C．溶液a一定饱和，且浓度a＜b
D．溶液a一定饱和，且浓度a＞b
5．下列有关海水晒盐的几种说法，错误的是( )
A．海水成为食盐的饱和溶液后才能析出晶体
B．盐场必须建在阳光充足、雨量少的地区
C．结晶池中析出盐后的母液没有用途，为防止污染须排入大海
D．盐场利用日晒、风吹晒盐，采取的是蒸发结晶的方法
6．25 ℃时向一定量不饱和KNO3溶液中逐渐加入KNO3固体，则下列图象中能正确表示此过程溶质质量变化规律的是( ) 2 ,A) ,B)
,C) ,D)
7．下列说法不正确的是( )
A．海水晒盐的原理是蒸发结晶
B．蒸馏水中加硝酸银溶液不会出现沉淀
C．饱和溶液浓度一定比较大
D．海水晒盐余下的母液一定是氯化钠的饱和溶液
8．在一定温度下，将一瓶接近饱和的硝酸钾溶液转变为饱和溶液，可采取的方法有：①升高温度，②降低温度，③增加硝酸钾，④减少硝酸钾，⑤增加溶剂，⑥蒸发水。其中正确的有( )
第二课时 溶解度
教学目标
【知识与技能】
(1)理解固体溶解度的含义，掌握固体溶解度概念的四要素，知道影响固体溶解度的因素。
(2)认识溶解度曲线，会应用溶解度曲线解决问题。
(3)了解气体溶解度的涵义及其影响因素。
【过程与方法】
(1)利用列表法、作图法处理溶解度数据，了解溶解度变化规律。
(2)通过利用溶解度知识解释日常生活中的某些现象，培养学以致用的能力。
【情感态度与价值观】
(1)通过学习绘制和分析溶解度曲线，体验数据处理的过程，体会数据处理和表达在解决化学问题中的意义。
(2)通过学习典型物质的溶解度，逐步培养由具体到一般的认识事物的能力。
教学重难点
【重点】
固体溶解度的概念；根据溶解度曲线获得相关信息。
【难点】
溶解度曲线的应用。
教学过程
知识点一 固体的溶解度
【自主学习】
阅读教材第37～38页的内容，并分组完成实验探究8－2，然后完成下列填空：
1．物质的溶解性与物质本身的性质和溶剂的种类有关，不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同；同一溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。除此之外，物质的溶解性还与温度有关。例如：在溶剂的量保持不变的情况下，当升高温度时，硝酸钾晶体在水中的最大溶解量会增大；当降低温度时，其最大溶解量会减小。
2．固体溶解度表示在一定温度下，某固体物质在100_g溶剂(通常为水)里达到饱和状态时所溶解的质量。
3．20 ℃时100克水中最多能溶解36克氯化钠，则20 ℃时氯化钠的溶解度为36克。
【合作探究】
20 ℃时硝酸钾的溶解度是31.6克，这句话的含义是什么？
答：20 ℃时，31.6 g硝酸钾溶解在100 g水中刚好达到饱和状态(或20 ℃时，100 g水中最多只能溶解31.6 g硝酸钾)。
【教师点拨】
1．溶解度概念的四要素：①一定温度，②100_g溶剂，③饱和状态，④单位：g。描述固体的溶解度时，上面四个要素缺一不可。
2．影响固体溶解度的因素包括：溶质的性质、溶剂的种类以及温度。
1 / 6 《海水晒盐》
第1课时
◆ 教材分析
本节课以“海水晒盐”为引线，旨在使学生掌握溶解度、溶解度曲线等重要概念，培养绘制溶解度曲线的技能，进一步学习科学探究的方法。因此，本节的内容既是本单元知识的重点，又是能力培养的核心，在本单元的学习中起着举足轻重的作用。
在前面的学习中，学生已了解了溶液的组成和溶解的过程，并且知道海水中含有丰富的食盐；在生活中，食盐又是必不可少的调味品，学生对海水“晒盐”的方法并不陌生，这都为本节课的教学奠定了基础。本课时的内容以“海水晒盐”的过程为实例，引出饱和溶液、不饱和溶液、结晶等重要概念。其教学的重点和难点是饱和溶液与不饱和溶液的概念的建立，以及二者相互转化的方法和措施。饱和溶液和不饱和溶液概念的建立，也为第二课时溶解度知识作好了坚实的铺垫。
◆ 教学目标
1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理，是结晶的途径之--
2.理解饱和溶液、结晶的概念。
3.依据学生已有的经验，通过阅读初步掌握海水晒盐的过程。
4.结合与人们紧密相关的吃饭的“饱”与“不饱”帮助学生理解“溶液”的“饱”与“不饱”。
5.通过演示实验使学生总结出饱和溶液和不饱和溶液之间的转化，培养其正向思维及逆向思维的能力。
6.通过介绍我国食盐年产量居世界第一，增强学生的爱国主义情感。
7.体验科学探究的乐趣，使学生获得成功的喜悦，激发学习兴趣和求知欲望。
8.通过与日常生活的紧密联系，强化学生“化学来源于生活、服务于生活”的意识。
◆ 教学重难点
【教学重点】
1.知道海水晒盐的基本原理，了解海水晒盐的基本过程。
2.饱和溶液、不饱和溶液以及结晶的概念的建立。
3.饱和溶液与不饱和溶液的转化。
【教学难点】
饱和溶液、不饱和溶液的概念。
◆ 教学突破
1.利用影片资料来展示海水晒盐的过程，设计新颖的思考问题，调动学生的积极性，分析、 2 / 6 探究海水晒盐的基本流程，引出饱和溶液和不饱和溶液。
