养生药膳配方大公开

药膳火锅配方是什么？

文章导读

\n 很多人都开始越来越注重养生，平时在吃东西的时候也会特别的注意，但是总也想改善一下口感，这时候药膳火锅就是一种相当不错的选择，不仅仅口感不错，并且还会有很好的养生美容的作用，下面我们就一起来了解一种比较简单而美味的药膳火锅的主要配料以及制作方法。

用料:(5人份)

瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各i50克，人参5克，黄芪10克，当归、枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各100克，鲜汤2000克。

调料：豆瓣酱100克，菜油:50克，醪糟汁100克，姜35克，大蒜20克，泡辣椒25克，盐15克，味精5克，花椒10克，牛油。50克。

药膳火锅的做法

1．牛肉去筋络，切成大而薄的片子。牛肝去皮膜，亦切成同牛肉相当的片。毛肚洗净，片开，切块。午餐肉切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的条片。豆腐干洗净，切成条。水发粉丝切节。水发海带切条。葱拍破，切节。菠菜择好洗净。平菇撕成条。土豆去皮，切片。将以上各料分别装盘，上桌摆好。

2．将人参、黄芪、当归、枸杞子、大枣、甘草放入砂锅(或药罐)，加水烧开，熬半小时，滗出药液约500毫升。炒锅置火上，放菜油烧至四成热，下豆瓣酱、泡辣椒节炒香，下大蒜、姜末、花椒炒几下，再下醪糟汁、盐、味精煮沸，再加鲜汤煮开，然后加入牛油、药液煮沸，打去浮沫，舀入火锅中，上桌点火，升隅即可随意烫食。

在吃的过程中，可加入原汤及药液调味。味碟:可用熟鸡油、白糖、酱油、醋拌制，每从一碟。

注：汤汁、药液不要一次加完，留少量陆续添加。土豆应选个几大均匀的。豆腐干较硬，可先用水泡一下。如吃时感到不够味，也可在火锅中加些猪油。

卤菜卤水做法大全及秘制配方大公开

中国人在吃的方式上有千百种，每一种都是自古传下来多智慧，“卤”就是其中之一。卤是将材料放入卤汁中，经较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的烹饪办法。

下面就来分享常吃的卤菜做法和配方详细，特简单，学会了你就可以开卤菜店了。毕竟现在卤菜店的生意现在是最好的，因为到了夏天大家都不在厨房做饭，实在是太热了，那就来份卤菜呗，冷热都非常好吃的。而且卤味的种类还非常多，从猪肉到鸡肉，牛肉，还有鸡蛋，各种的素菜，每一样味道都是非常棒的。

大家也知道，好吃的卤菜其中卤水是非常重要，卤菜味道好不好，卤水很重要，现在就先分享下卤水的做法，

一、万用卤包配方

香料：八角5粒、小茴香25克、陈皮5克、花椒10克、、甘草2片、丁香5克、桂皮5克、山奈5克

调味料：酱油100ml、酱油膏100ml、冰糖15克、酒15克、葱2根、姜3片、蒜5瓣、辣椒1个、香油5ml

做法：

将香料装袋放进锅中，加1000ml水，所有调味料入锅侵泡20分钟，再加热煮滚，煮出香味即可。

将万用卤汁煮滚后，再把食材放入，用小火卤至入味，取出后即成，切好后淋上卤汁，撒上香菜葱花等配料，即可享用各式卤味。

1、五香豆干

将豆干放入煮滚的卤汁中，用小火卤20分钟，食用前切片，再用卤汁稍微烫一下，味道更好。 点击加载图片

2、卤蛋

鸡蛋洗净，锅内加水没过鸡蛋，加5克盐，先用大火煮滚，再转小火煮10分钟至熟。捞出后冷水浸泡，剥去蛋壳，再放煮滚的卤汁中，小火卤20分钟熄火后再焖10分钟即成。

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二、蚝油辣味卤包配方 香料：小茴香25克、花椒10克、甘草2片、丁香5克、桂皮5克

调味料：辣豆瓣酱30ml、蚝油30ml、沙茶酱30ml、辣油5ml、蒜5瓣、姜5片、辣椒2个、米酒15ml、冰糖15ml

做法：

1、香料装袋，加水2000ml和米酒一起入锅，浸泡20分钟备用。辣椒切末、蒜头拍过备用。

2、烧热油锅，把姜、蒜爆香，加豆瓣酱、蚝油、沙茶酱、辣油、辣椒末一起炒香，倒入香料锅中，再加入冰糖，大火煮滚后即成蚝油辣味卤汁。

老鬼 钓鱼王饵料网络配方大公开！

老鬼秘藏钓鲫饵配方:

天然麦香钓鲫饵配方：

2#九一八1份+大师2# 2份制作方法：将以上3份饵料混匀加水3份浸泡3—5分钟，即可搓饵施钓若

采用拉饵钓法，则需加水4份再将1份老鬼5#鲫撒于表面，然后快速搅拌成团即可拉饵施钓。评价：

本饵素材天然，麦香浓郁，适用于投喂谷麦类或玉米、饼类饲料的养殖池钓鲫。

万能钓鲫饵配方：

2#九一八2份+九一八.野战篇1份+大师2# 0.5份+纯小麦蛋白纤维0.5份制作方法：将以上所有饵

料混匀，饵水比1：0.8加水浸泡3—5分钟，即可制成搓饵或拉饵施钓。评 价：本饵可搓可拉，

经验证，适用于全国绝大部分水域主钓鲫鱼，对其它鱼种也有较好钓效，是一种万能钓鲫饵。

微腥钓鲫饵配方：

大师1# 1份+大师3# 1份+2#香鲫1份制作方法：将以上3份饵料混匀加水3份浸泡3—5分钟，即可

制成搓饵或拉饵施钓。评 价：本饵微腥，诱食性猛，适口性特佳，适用于投喂颗粒饲料之养殖

池钓鲫。

清淡型钓鲫饵配方：

大师3# 1份+速攻1份+1#九一八1份制作方法：将以上3份饵料加水4份，在表面撒入0.5份老鬼5#

鲫，本饵可搓可拉。评价：本饵呈天然马铃薯清香，饵轻如絮，吸入性佳，入水后诱鱼成群，聚

鱼成窝。适用于陈年老塘、公园、职业池等肥水水域钓鲫。

水库湖泊天然水域钓鲫饵

配 方 一：九一八野战篇2份+2#九一八1份+纯小麦蛋白纤维0.5份

制作方法：将以上3.5份饵料混匀加水3份浸泡3—5分钟，揉搓成团即可施钓。

评 价：本饵适口性好，大比重直接到底，加入小麦蛋白纤维增加饵团持钩性，适用于水库、

湖泊专钓大型鲫鱼。

配 方 二：大师1# 1份+大师3# 1份+挡不住1份

制作方法：将以上3份饵料加水4份，在表面撒入0.5份老鬼5#鲫。

评 价：本饵质轻、浓香微腥，适用于深水区域半水钓鲫，此饵施用得法亦可兼钓鲢鳙鱼。

钓鲤饵

配 方 一：巨鲤2份+鲤鱼引诱剂适量+纯小麦蛋白纤维0.5份

清明节后养生食谱大公开

由于清明时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺(肝属木，木气正旺是指肝气旺盛的时候)，因此饮食方面宜减甘增辛、补精益气，少吃“发”物，如芋头、鹅 等，可以多食枸杞叶、山药、西红柿、土豆、苋菜等食物，同时，也可以结合食疗药膳进行调理。给大家介绍几个简单的药膳食疗方。

太子参大枣陈皮茶

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入沙锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁。代茶频频饮用，可连续冲泡3～5次。有理气和胃的功效。

枸杞瘦肉汤

鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。有健脾养肝补肾的功效。

菊花枸杞粥

鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入 沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。有益肾养肝目的功效。

扁豆粟米饭

粟米100克，扁豆50克，绵白糖适量。小米、扁豆淘洗干后放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮至米熟即可。食时可调入绵白糖。有养脾胃、益肾补虚的功效。

土豆山药粥 土豆100克，鲜山药50克，粳米200克，白糖适量，桂花卤适量。将土豆削皮洗净，切成大丁。将粳米淘洗干净，放入沙锅里，煮开后加入土豆丁，山药去皮，洗净，切碎，放入锅中，转用小火熬成粥，待粥将成时放入桂花卤、白糖即可。有健脾益肾的功效。

在清明节的饮食方面，各地有不同的节日食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习

清明节饮食惯。在山东，吃鸡蛋和凉馒头，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。