酒店目录第一部分投标邀请第二部分投标资料表第三部分合同条款资料表第四部分邀标技术、功能要求第五部分附件第一部分投标邀请邀标编号：某大酒店就其经营的酒店中餐厅厨房（568㎡）、西餐厅、特色餐厅厨房（308㎡）、中心厨房（597㎡）行政酒廊厨房（48㎡）、总套厨房（29㎡×2）职员食堂厨房（112㎡）的设备的制作、安装、调试工程组织进行公开竞争性邀标。
现诚邀具有相应资质的厂商与我们联系购买标书事宜，参加此项目的投标。
一、工程概况说明某大酒店是由某房地产开发有限公司投资打造的五星级酒店，位于某县城。
拥有478间各型高级客房、总统套房和完善的休闲设施，酒店设有宴会和会议设施、餐厅、酒吧、茶楼、及健身房等功能。
安岳博尔大酒店拟有员工400人左右、中餐餐位约228人左右、全日制西餐餐位约71人左右、特色餐厅餐位约82人左右、千人宴会厅餐位约948人左右，行政酒廊餐位约60人左右，所有厨房设备应能满足上述人员用餐需要。
二、邀标内容及要求1、各投标单位依据提供的平面布置图纸和设备清单、材质要求进行报价。
2、设备中标单位要对该酒店中餐厅厨房、西餐厅、特色餐厅厨房、中心厨房、行政酒廊厨房、总套厨房、职员食堂厨房范围内设备的机电、新风、排烟、给排水、照明等进行深化设计并出正式的施工图纸。
3、设备中标单位要对整个厨房设备制作安装工程项目的实施进行管理、协调，协助招标人完成各子系统的工程质量和功能验收，负责该项目的调试、开通、维修保养和售后服务，对工程整体质量负责。
4、协助邀标方完成工程竣工验收，并承担一切费用。
5、提交完整的、准确的工程竣工图纸、资料、文件。
三、招标范围1、宴会及中餐厅厨房设备及配套产品。
2、西餐厅厨房设备及配套产品。
3．特色餐厅厨房设备及配套产品。
4、中心厨房设备及配套产品。
5、行政酒廊厨房设备及配套产品，6总统套房厨房设备及配套产品。
4．职员食堂厨房设备及配套产品四、发售标书时间: 年月日。
五、标书售价：元人民币/每套（标书售出概不退还）。
六、投标截止时间: 年月日下午时，逾期送达的恕不接纳。
七、投标地点:八、招标文件的澄清：投标文件澄清时间在年月日下午前。
九、开标时间：年月日。
十、开标地点:邮政编码:地址:电话: 传真:联系人：第二部分投标资料表序号项目内容1 工程名称某大酒店厨房设备制作安装工程2 建设地点某县城3 建设规模建筑面积（约）20000㎡，4 邀标方邀标方：某房地产开发有限公司地址：联系人：联系电话：传真:5 邀标方式本工程采取邀标的方式，邀请符合投标人条件的并获得《商用燃气灶具生产许可证》厨房设备制造厂（公司）参加投标。
6 质量要求满足邀标方设计要求，达到国家有关质量标准和验收规范7 工期要求年月日完工8 邀标范围详见投标邀请第三条9 合格投标人具有独立法人资质的厨房设备生产厂家具有取得该行业生产许可证合法生产企业10 获取标书时间年月日11 标书售价元人民币/每套12 投标截止日期年月日13 开标日期开标日期：年月日14 开标地点开标地点：15 投标有效期日历天（从投标截止之日起算）16 投标文件份数正本1份，副本1份17 投标报价投标货币：人民币投标报价包含：所有材料费、人工费、安装调试费、运输费、税费、保险费和伴随服务费以及其他不可预见的费用。
若不按附表投标报价，将视为废标。
所有设备应按招标文件第四部分要求的材质、技术参数、数量要求进行报价。
18 投标文件内容1、投标人应仔细阅读招标文件中的所有内容，按照招标文件要求及有关图纸、资料，详细编制投标文件，并保证投标文件的正确性和真实性，所有文件资料必须是针对本次投标。
投标文件必须提交电子文档，对各项设备必须附照片。
标书不按招标文件的要求提供的投标文件作废标处理。
2、投标文件必须包含按招标文件要求填写的附表内容。
3、所有投标文件须提供电子文档。
19 投标文件澄清投标人对招标文件如有疑点要求澄清，可用加盖公章的书面形式（可以用传真）通知招标人，但通知不得迟于投标邀请中规定的时间使招标人收到，招标人将用书面形式予以答复。
第三部分合同条款资料表一、合同一般条款序号内容1 买方名称某房地产开发有限公司地址：项目现场地址：2 付款方法和条件为：1、合同签定后支付合同总金额%备料款。
2、设备进场付合同总金额%。
3、调试完毕检测验收合格付合同总金额%。
3、质保金为合同总金额的%，验收合格满一年后个工作日内付清。
3质量保修期：个月4 工程期：天或根据工程总进度需求完成（国外进口西餐设备在天内能到货的可提前工期）5仲裁机构为起诉方所在地6本合同应按照中华人民共和国相关法律进行解释7 合同的生效：1．双方代表签字、盖章适用于本合同的额外变动：见商务条款部分二、商务条款1. 工程工期及工程地点1.1 工程工期：合同生效后天内完成或根据工程总进度需求完成。
（国外进口西餐设备在天内能到货的可提前工期）1.2 工程地点：1.3 安装调试：合同生效后，中标方应派出工程师到现场勘查场地条件，并提供图纸。
货物到达使用现场后，在邀标方技术人员在场的情况下开箱清点货物，组织安装、调试、并承担因此发生的一切费用。
中标方在工程实施过程中，须服从邀标方及总包方的管理、安排，实施材料的堆放、临时设施的搭设、现场运输、临时水电接通等事宜，施工用水、电费用按实另计，不计入投标总价。
2. 性能考核和验收：以邀标文件、投标文件、相关承诺及合同；中标方的发运清单及相关的检验报告；以及国家有关验收标准和规范进行验收。
3. 售后服务条款4.1 保修期为个月，自系统设备验收合格之日算起，保修期内所更换零部件由中标方免费并及时提供，中标方技术服务人员的一切费用全部自理。
超过保修期后，中标方负责终身有偿维护维修，酌情收取材料费及基本成本费。
4.2 中标方在接到邀标方故障通知后，市内应在小时之内到达现场维修，故障应在小时内消除。
5、其它未尽事宜双方友好协商解决第四部分招标材质、工艺、标准、检验要求及技术要求1.材质规格及要求：所有厂制品不锈钢均采用304优质磨砂板。
（另有要求的除外）项目产品各部名称商品规格厚度（mm）金属类别材质1 炉面炉用侧板、前挡板、背板1.5㎜1.0㎜不锈钢不锈钢304#2 双通工作台／双层工作台：台面面板柜门：外壳柜身背板工作台下层板1.5㎜1.0㎜1.0㎜1.0㎜1.0㎜不锈钢不锈钢不锈钢不锈钢不锈钢304#3 星盆台面板星盆体1.2㎜1.0㎜不锈钢不锈钢304#4 热汤池：台面柜身1.2㎜1.0㎜不锈钢不锈钢304#5 立式厨柜：侧板面板1.0㎜1.0㎜不锈钢不锈钢304#注：具体用材及工艺详见以下说明。
2：设备制造结构及制作要求2.1台面➢台面折边高度为45mm。
➢台面底部以U型1.0㎜厚不锈钢加强梁作钢性加固，间距不大于700㎜。
➢保证有足够的钢性和强度，（如采用非不锈钢材料加固不予收货）。
2.2台脚➢台脚为Φ38×1.0㎜不锈钢管制造，间距不大于1800㎜。
➢横管为Φ25×1.0㎜不锈钢管制造。
横管距地面约150㎜，所有连接处周边完全密封焊接，并焊接平滑光整。
➢台面与台脚相连接处应采用不锈钢脚杯焊接以增加强度和美观。
➢2.3下层板➢下层板折边高度应大于35-45㎜四角R缺口以台角焊接成型为整体。
➢下层板底部以U型1.0㎜厚不锈钢加强梁作钢性加固，保证有足够的钢性和强度。
2.4柜层板➢柜内层板折边高度为40㎜，层板底部以U型1.0㎜厚不锈钢加强梁作钢性加固，保证有足够的钢性和强度。
2.5柜门➢柜门折边高度为 20㎜，拉手应和柜门为一整体折边成型，柜门应能随手卸下，以方便使用和清洗，除特别注明外，柜门应采用滑动灵活使用可靠的结构形式。
2.6木案工作台➢台面为50～60mm厚木案材质,用螺杆支撑连接。
➢台脚采用Φ51×1.2㎜不锈钢焊管。
➢台脚应配装不锈钢调节脚，调节量约30㎜。
2.7洁/污碟台➢台面应平整钢挺，除打磨片不能到达的部位采用精细焊接外，其于处的焊接应打磨光滑。
2.8星盆和去水龙头➢星盆落水应安装在中部，采用传统落水，加隔渣网。
➢星盆均配有冷暖水龙头，采用厨房专用龙头。
（特别情况除外）。
2.9热汤池➢热汤池应采用高品质电热发热元件，并设置漏电保护开关及拨动调校温度装置。
➢保护发热元件应配有不锈钢制的多孔式活动护盖。
➢热汤池底部结构应方便排水，所有汤池盆都应符合GN尺寸。
➢3：炉具3.1商用燃油灶具必须具有《全国工业生产许可证》。
3.2商用燃油灶具必须按国家标准要求进行生产，应具备成品检测设备及实验室条件，生产时应按国家标准在厂内进行检测。
出厂时的必须检测的项目如下：3.2.1耐电压强度的检查（附实验数据达到国家标准）。
3.2.2绝缘性能的检查（附实验数据达到国家标准）。
3.2.3额定热流量的检查（附实验数据达到国家标准）。
3.2.4不具备检测设备条件、未能检测、或检测实验数据未达到国家标准的不予收货。
3.3水阀、油阀制等要求是国内一线品牌，供油管道所有配件须是达到国家及行业标准要求。
3.4双炒双尾炉中式炒炉应适合做川菜或粤菜等中式菜系，以天然气为燃料。
（特别说明需用液化气除外）炉台面采用1.5㎜不锈钢制作，炉架采用∠40×4㎜角制作辅衬应有足够钢性，垫板采用3㎜A3钢板。
炉面采用石棉垫隔热，炉架必须涂刷防锈漆。
炒炉后面应设有400㎜高不锈钢制背板，背板采用1.0㎜不锈钢。
炒炉围板采用1.0mm不锈钢。
每个炒炉必须配有摇摆式冷水龙头、火种，燃烧器为鼓风式燃烧器。
调风阀门应为铜质阀芯材料，调风阀应设置在炉前面板上。
炒炉炉膛应采用工程耐火砖和高温耐温材料砌制而成。
3.5三门蒸柜炉台面采用1.5㎜不锈钢制作，炉架采用∠40×4㎜角制作辅衬应有足够钢性，垫板采用3㎜A3钢板。
炉面采用石棉垫隔热，炉架必须涂刷防锈漆。
输油管须采用不锈钢制作，且有安全装置，以保证设备在使用过程中的安全性和耐用性。
柜脚采用φ50无缝管外套φ50×1.2㎜不锈钢管，须配可调脚，可调范围1～5厘米。
3.6矮汤炉炉台面采用1.5㎜不锈钢制作，炉架采用∠40×4㎜角制作，辅衬应有足够钢性，垫板采用3㎜A3钢板，炉上面须设有铸铁炉花板，炉架和炉花板必须涂刷防锈漆。
炒炉后面应设有400㎜高不锈钢制背板，背板采用1.0㎜不锈钢。
炒炉围板采用1.0mm不锈钢。
燃烧器需附有火种，火种设有独立开关，燃烧器为铸铁。
矮汤炉必须承载500～600直径之汤锅。
3.7四层存放架➢立柱采用＜φ38×1.2㎜不锈钢圆管，方管拉管为＜38×25×1㎜的不锈钢方管，横条采用＜25*13*1㎜的矩管制作而成。
脚为φ38不锈钢可调脚，每条管子的焊接要平整无缝。
全部材料采用201#优质不锈钢管。
![厨房设备投标文件, [完整版] .doc](https://img.taocdn.com/s1/m/0b2467050812a21614791711cc7931b765ce7b2a.png)
