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食用菌项目可行性研究报告xxx实业发展公司摘要食用菌指可供人们食用的大型真菌，一般是真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。
常见的食用菌有香菇、木耳、蘑菇、金针菇、草菇、杏鲍菇、真姬菇、银耳、猴头、竹荪、红菇、松口蘑（松茸）、口蘑、灵芝、松露、虫草、白灵菇和牛肝菌等。
中国是全球第一大食用菌生产国、消费国和出口国，食用菌产量占到全球产量的70%以上。
随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，食用菌产业具有广阔的发展空间。
近年来中国食用菌总产量增长迅速。
根据中国食用菌协会统计数据显示，2018年全国食用菌鲜品总产量3842万吨，比2017年3712万吨增长了3.5%。
从全国食用菌产量分布情况来看，总产量在100万吨以上的有12个省，按产量排名分别是河南省、福建省、山东省、黑龙江省、河北省、吉林省、江苏省、四川省、广西自治区、湖北省、江西省、陕西省、辽宁省。
产量50万吨以上、100万吨以下的有:广东、湖南、贵州、浙江、内蒙古、安徽、云南等7个省（区）。
值得注意的是，2018年广西将食用菌产业作为脱贫增收的重要措施通过采取调研督查、培训指导、示范推广和项目推动等一系列措施，在各地培育的食用菌优势特色产业，广西食用菌从2017年的84.2万吨鲜品食用菌产量，增长到2018年的140.06万吨，同比增长66.26%。
其中秀珍菇、黑木耳竹荪、茯苓等品种产量增长较快。
按食用菌品种来看，香菇是我国第一大食用菌品种，2018年香菇产量达1043.12万吨，其次是黑木耳产量674.03万吨。
平菇产量642.82万吨、双孢蘑菇产量307.49万吨、金针菇产量257.56万吨、杏鲍菇产量195.64万吨和毛木耳产量189.85万吨，位居3-7位。
前7大食用菌品种是我国食用菌生产的常规主品种。
茶薪菇、滑菇、银耳、真姬菇、秀珍菇、草菇等6个品种产量仅次于前7大食用菌品种。
我国食用菌主要供应国内市场，外加小部分出口。
食用菌项目可行性报告
摘要
本研究的目的是确定食用菌项目是否可行。
在这个目标在研究中被解
释成一系列问题，主要是财务方面的，以及如何在市场上有竞争力，针对
市场的分析，有无可行的技术，以及项目计划的实施。
为了回答这些问题，研究者进行了文献综述，调查研究，专家访谈，以及采用行业标准来评估
可行性和融资可行性。
研究表明，所提出的食用菌项目是可行的，具有较
高的财务可行性，融资可行性和市场可行性。
研究发现，生产食用菌需要
建设一个新的工厂，工厂建设项目的费用较高，生产技术较复杂，市场竞
争激烈，但可行性分析表明，食用菌行业仍然有较高的获利潜力，而且融
资可行性分析表明，项目有足够的财务状况来支持。
关键词：可行性分析，财务可行性，融资可行性，市场可行性，食用
菌
1.绪论
随着经济的发展和消费者的变化，保健食品行业正在不断增长及发展。
现在，许多消费者都会选择药膳、净素或有益健康的食物，以提高自己的
健康水平。
凭借其特殊的营养特点和营养价值，食用菌素正在成为最受欢
迎的保健食品之一、因此，开发和生产食用菌素的项目可能是一个可行的
业务机会。
食用菌可行性研究报告一、引言食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美的食材，近年来在市场上的需求持续增长。
同时，食用菌的种植和生产也具有较高的经济价值和社会效益。
本报告旨在对食用菌项目的可行性进行全面的分析和研究，为投资者和相关决策者提供参考依据。
二、项目背景（一）食用菌的市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食用菌的需求不断增加。
食用菌富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有低脂肪、高蛋白的特点，深受消费者喜爱。
（二）食用菌的产业现状目前，食用菌产业在我国发展迅速，但仍存在一些问题，如生产规模较小、技术水平不高、产品质量参差不齐等。
同时，市场竞争也日益激烈，需要不断创新和提高产品质量来满足消费者的需求。
三、项目概述（一）项目名称＿____食用菌种植与生产项目（二）项目地点＿____（三）项目规模计划建设_____平方米的食用菌种植基地，年产_____吨食用菌。
（四）项目产品主要生产香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等常见食用菌品种。
四、市场分析（一）市场需求预测通过对市场的调查和分析，预计未来几年食用菌的市场需求将保持稳定增长，特别是在城市地区，对高品质、绿色、有机食用菌的需求将更加旺盛。
（二）市场竞争分析目前，市场上已经存在一些食用菌生产企业和种植户，但规模较大、品牌知名度高的企业相对较少。
本项目将通过引进先进的生产技术和管理经验，提高产品质量和产量，打造具有竞争力的品牌。
（三）市场定位本项目的产品将定位于中高端市场，以满足消费者对高品质食用菌的需求。
五、技术方案选用优质、高产、抗逆性强的菌种，确保产品质量和产量。
（二）种植技术采用先进的温室种植技术和自动化设备，实现智能化控制，提高生产效率和产品质量。
（三）加工技术引进先进的加工设备和工艺，对食用菌进行深加工，提高产品附加值。
六、项目建设方案（一）种植基地建设建设标准化的食用菌种植大棚，配备完善的灌溉、通风、保温等设施。
（二）生产车间建设建设现代化的生产车间，包括原料处理车间、接种车间、培养车间、包装车间等。
蘑菇项目可行性研究报告一、项目概述随着人们对健康饮食的需求不断提高，蔬菜类食物的种植和消费逐渐增加。
其中，蘑菇作为一种营养丰富的食材，备受消费者青睐。
因此，开展蘑菇种植项目具有较高的市场潜力。
本项目拟以种植高产、优质、绿色的蘑菇为主要内容，通过加工、销售等环节，进行全产业链的经营。
本报告旨在对这一项目的可行性进行全面分析，为投资决策提供参考。
二、市场分析1. 市场需求近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蔬菜类食材的消费逐渐增加。
其中，蘑菇以其丰富的营养和独特的口感备受青睐，成为了不可或缺的食材之一。
据统计，我国蘑菇的消费量每年呈上升趋势，市场需求十分旺盛。
2. 市场竞争当前，我国蘑菇产业竞争激烈，主要分布在河北、山东、云南等省份，而且多为小规模家庭农场。
对于这些传统产业，存在着产能不足、质量不稳定、营销渠道单一等问题。
因此，现代化、规模化的蘑菇种植项目具备一定的发展空间。
3. 市场前景随着人们生活水平的不断提高和对健康饮食的需求增加，蘑菇产业的前景广阔。
未来几年，蘑菇消费量还将持续增加。
同时，随着蘑菇种植技术的不断发展和市场的成熟，相关产业链不断完善，将会迎来更加广阔的空间。
三、技术可行性蘑菇种植是一项复杂的生产活动，涉及到栽培技术、环境控制、病虫害防治等多个方面。
现代化的蘑菇种植项目需要具备先进的栽培设施、智能化的生产管理系统、高效的病虫害预防和控制技术等。
通过引进国内外先进的蘑菇种植技术，结合本地实际情况，完全可以实现高产、优质、绿色的蘑菇生产。
四、经济可行性1. 投资规模本项目拟建设规模达到5000平方米的蘑菇种植基地，并配备相应的生产设施和管理系统。
初步估算，项目的总投资约为200万元。
2. 收益预测根据市场情况，本项目预计年产蘑菇200吨，销售收入约为1500万元，净利润约为300万元。
预计项目投资回收期为3-5年。
五、环境可行性蘑菇种植项目主要涉及到土地利用、废弃物处理、环境污染防治等方面。
食用菌项目可行性研究报告XX公司报告说明1、食用菌产业研究的必要性体现在促进农业发展和增加农民收入、推动农村经济发展和农民就业以及提高食用菌产业的品质和竞争力等方面。
通过深入研究食用菌产业，可以为政府和农民决策者提供科学的依据，推动食用菌产业的健康发展，实现农业现代化和农村经济的可持续发展。
2、食用菌的种植方式相对环保，不需要使用农药和化肥，对土壤和农田的生态环境影响较小。
食用菌有一定的分解作用，能够促进农田养分的循环利用，对于农田的生态环境保护具有积极意义。
3、随着消费需求的变化、技术创新的推动以及政策支持的出台，食用菌产业发展前景广阔。
未来，产业将朝着健康、绿色、智能化的方向发展，为人们提供更加营养丰富、安全健康的食品。
产业的发展也需要政府、企业和科研机构等各方面的共同努力，共同推动食用菌产业的健康可持续发展。
4、采摘加工环节是将已生长成熟的食用菌进行采摘和初步加工的环节。
采摘的时间和方法对食用菌的品质有着重要影响。
一些采摘技术先进的企业还会开展深加工，将食用菌制成罐头、干货等多种产品，提高产品附加值。
5、食用菌产业在当前社会背景下具备广阔的发展前景。
随着人们对健康食品需求的提高、技术创新与产业升级、产业链的完善和扩展,食用菌产业将迎来更好的发展机遇。
政府、企业和科研机构应加强合作，共同推动食用菌产业的可持续发展，实现经济效益和社会效益的双赢局面。
6、本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。
本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据。
目录一、项目背景及必要性 (5)二、项目实施方案 (8)三、项目主要内容 (12)四、公司治理 (14)五、企业经营管理 (17)六、项目管理 (21)七、质量管理 (27)八、人力资源管理 (31)九、企业文化管理 (36)十、市场营销 (40)十一、投资管理 (43)十二、财务管理 (47)十三、风险管理 (51)十四、可行性总结 (54)一、项目背景及必要性（一）市场需求分析1、食用菌的消费需求持续增长近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，食用菌作为一种低脂肪、高蛋白质、高纤维素的天然食材，备受消费者喜爱。
食用菌的可行性报告分析（二）引言概述：本文将对食用菌的可行性进行分析，并探讨其发展前景。
食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美的食品，具有潜在的商业价值。
通过对市场需求、生产技术、行业竞争等方面的分析，可以得出食用菌产业的可行性结论。
正文内容：一、市场需求1.消费者健康意识增强2.人们对天然食物的追求3.餐饮行业对食用菌的需求4.出口市场的潜力5.市场规模及增长趋势二、生产技术1.菌种培养技术2.生产规模及设备3.生产周期与产量4.品质与安全控制5.水、温度、光照等环境条件三、行业竞争1.市场竞争格局2.品牌建设与营销3.产品差异化与创新4.成本控制与效益提升5.供应链管理与渠道拓展四、产业发展前景1.政府支持政策2.技术创新与科研投入3.环保与可持续发展4.国内外消费趋势5.产业结构与发展模式五、食用菌产业可行性结论1.食用菌的市场需求广泛，有良好的发展前景。
2.掌握先进的生产技术，合理规划产能和设备，能够保证产品的质量和供应的稳定性。
3.在激烈的行业竞争中，品牌建设、产品差异化和成本控制是取得竞争优势的关键。
4.食用菌产业在政府支持政策和消费趋势的推动下，具有良好的发展前景。
5.对于食用菌产业发展来说，环保和可持续发展是重要的考量因素。
食用菌产业具备一定的可行性，但在发展过程中需要注重质量控制、品牌建设和市场拓展等关键因素。
总结：食用菌产业具有可观的商业潜力，受到消费者的青睐。
通过合理规划产能和设备，掌握先进的技术，加强品牌建设和市场拓展，食用菌产业有望实现稳定的发展。
政府政策的支持、科研投入、环保与可持续发展等因素也将对产业的发展起到积极的推动作用。
尽管行业竞争激烈，但通过品质保证、创新差异化以及成本控制，企业可获得竞争优势。
因此，食用菌产业的可行性非常高，有望成为一个具有广阔发展前景的行业。
引言概述：食用菌是一种具有潜力的农业产业，以其高营养价值、生态友好和经济效益而备受关注。
本报告将对食用菌的可行性进行深入分析和研究，包括市场需求、可行性分析、生产技术和经济效益等方面。
金针菇可行性研究报告一、市场分析1.1 金针菇行业发展现状金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，在中国各地都有种植。
在当前市场上，金针菇主要分为鲜食金针菇和装罐金针菇两种，主要供应给餐饮行业和超市销售。
而金针菇的市场需求一直处于增长状态。
1.2 市场需求分析目前，随着人们生活水平的提高，对健康食材的需求也越来越强，金针菇由于其丰富的蛋白质、多糖、维生素等营养成分，被认为是一种健康食材。
因此，金针菇的市场需求逐渐增加。
1.3 市场竞争分析金针菇属于特种菌类，具有一定的市场竞争力。
目前，金针菇的生产规模较大，市场上有不少知名金针菇种植企业。
因此，金针菇市场竞争激烈，新进入者需要有一定的实力和优势才能在市场上立足。
二、可行性分析2.1 技术可行性金针菇的种植技术相对简单，适合初次种植者。
金针菇的生长温度适宜在18-24摄氏度，相对湿度在80%-90%左右。
一般情况下，金针菇的生长周期为25-30天，不需要复杂的管理技术。
2.2 经济可行性金针菇种植与销售的成本相对较低，但收益较高。
一般来说，金针菇的市场价格在每斤10-15元不等，根据规模的不同，种植者的收益也不同。
如果按照一个普通大棚种植1000斤金针菇，平均每斤售价为12元计算，种植者的纯利润可达到1.2万元左右。
2.3 市场可行性金针菇市场需求处于增长状态，未来市场前景广阔。
金针菇可以直接销售给超市和餐饮行业，也可以制作成金针菇罐头等制品进行销售。
由于其口感好、营养丰富，受到消费者的青睐，金针菇的市场潜力巨大。
三、风险分析3.1 外部环境风险金针菇的生长需要一定的气候条件，如果气候不稳定或者受到自然灾害等影响，可能会导致金针菇产量减少，从而影响种植者的收益。
此外，金针菇市场需求受经济发展、政策法规等多方面因素影响，存在一定的不确定性。
3.2 内部管理风险金针菇的种植管理需要耗费一定的时间和精力，如果管理不当可能会导致金针菇产量减少，从而影响种植者的收益。
**市食用菌系列产品开发项目建议书二00九年九月目录第一章总论 (1)第二章市场预测 (6)第三章建设规模与产品方案 (8)第四章建设条件 (9)第五章建设方案 (13)第六章原材料、燃料供应与环境保护 (21)第七章企业组织与劳动定员 (24)第八章项目实施进度与工程招投标 (27)第九章节能措施 (30)第十章投资估算与资金筹措 (32)第十一章财务评价 (40)第十二章社会评价 (52)第十三章结论与建议 (55)第一章总论项目名称：**市食用菌系列产品开发建设性质：新建承建单位：**市**公司项目负责人：建设规模：拟建设食用菌栽培及加工企业一座，年产食用菌1500吨。
建设地点：**市新城街。
项目总投资与资金来源：该项目计划总投资2106.14万元，建设投资1967.14万元，资金来源为申请国家投资1574万元，占建设投资的80%；企业自筹393.14 万元，占建设投资的20%。
铺底流动资金139万元，由企业自筹。
建设年限：1年一、**市概况**市位于内蒙古自治区兴安盟西北部，横跨大兴安岭西南山麓，是兴安盟林区的政治、经济、文化中心。
地理坐标为东经119°28′--121°23′，北纬46°39′--47°39′，是全国纬度最高的城市之一。
**市东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古国接壤，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。
东西长142公里，南北长118公里，总面积7408.7平方公里，辖区内中蒙边境线长93.434公里。
全市人口5.6万人，由蒙古、汉、回、满、朝鲜、达斡尔等13个民族组成，是以蒙古族为主体、汉族居多数的多民族聚居地区。
**市前身是兴安盟科右前旗的一个建制镇，1992年12月5日经自治区人民政府批准成立**经济开发区，•实行计划单列，•1996年6月10日经国务院批准设立县级市。
市辖白狼、五岔沟、天池三个镇和温泉、新城、林海三个街道，辖区内还有66056部队、**森工公司、五岔沟林业局、白狼林业局等县团级单位。
杏鲍菇生产可行性报告1. 简介杏鲍菇是一种美味可口、营养丰富的食用菌，深受消费者喜爱。
其肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“素中肉”、“菌中蔬”等美誉。
在当今健康饮食的潮流下，杏鲍菇的市场需求逐渐增加。
本报告旨在探讨杏鲍菇生产的可行性，分析其市场前景和发展潜力。
2. 市场需求分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食用菌市场呈现出快速增长的态势。
杏鲍菇作为一种高品质食用菌，受到消费者的青睐。
其独特的口感和营养价值，使其在市场上具有广阔的发展空间。
根据市场调研数据显示，杏鲍菇的市场需求正在逐年增加，未来有望继续保持增长趋势。
3. 生产成本分析杏鲍菇生产的成本主要包括原料采购、生产设备、劳动力成本、生产场地租金等方面。
在生产原料方面，杏鲍菇的种植原料相对容易获取且价格较为稳定，生产设备和劳动力成本相对较低，适合中小型企业进行生产。
同时，杏鲍菇的生长周期短，生长速度快，生产效率较高，有利于降低生产成本。
4. 技术支持和人才培养杏鲍菇的生产需要一定的技术支持和人才培养。
种植过程中需要掌握合理的温度、湿度、通风等环境控制技术，以保证杏鲍菇的正常生长。
此外，对于病虫害的防治、采摘和包装等操作也需要专业技术人员进行指导和管理。
因此，企业在生产过程中应重视技术研发和人才培养，提高生产效率和产品质量。
5. 市场推广和销售策略在市场推广和销售方面，企业可以通过开展营销活动、参加食品展览、建立线上销售渠道等方式来提升产品知名度和销售量。
此外，可以开发相关的深加工产品，如杏鲍菇罐头、杏鲍菇粉等，拓展产品线，满足不同消费群体的需求。
同时，与超市、餐饮企业合作，建立稳定的销售渠道，促进产品销售。
6. 发展前景分析综合以上分析，杏鲍菇生产具有较高的可行性和发展前景。
随着人们对健康饮食的重视和食用菌市场的不断扩大，杏鲍菇作为一种优质食用菌，在市场上具有广阔的发展空间。
通过科学合理的生产管理、市场推广和销售策略，杏鲍菇生产企业有望取得良好的经济效益和社会效益，为食用菌产业的发展做出贡献。
金针菇项目可行性研究报告（2）金针菇项目可行性研究报告范本(六)施工和生产准备(七)竣工验收二、金针菇项目实施进度表三、金针菇剂项目实施费用(一)建设单位管理费(二)生产筹备费(三)生产职工培训费(四)办公和生活家具购置费(五)其他应支出的费用第九部分金针菇项目财务评价分析一、金针菇项目总投资估算图：项目总投资估算体系二、金针菇项目资金筹措一个建设项目所需要的投资资金,可以从多个来源渠道获得。
项目可行性研究阶段,资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果,研究落实资金的来源渠道和筹措方式,从中选择条件优惠的资金。
可行性研究报告中,应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。
并附有必要的计算表格和附件。
可行性研究中,应对下列内容加以说明：(一)资金来源(二)项目筹资方案三、金针菇项目投资使用计划(一)投资使用计划(二)借款偿还计划四、项目财务评价说明&财务测算假定(一)计算依据及相关说明(二)项目测算基本设定五、金针菇项目总成本费用估算(一)直接成本(二)工资及福利费用(三)折旧及摊销(四)工资及福利费用(五)修理费(六)财务费用(七)其他费用(八)财务费用(九)总成本费用六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算(一)销售收入(二)销售税金及附加(三)增值税(四)销售收入、销售税金及附加和增值税估算七、损益及利润分配估算八、现金流估算(一)项目投资现金流估算(二)项目资本金现金流估算九、不确定性分析在对建设项目进行评价时,所采用的数据多数来自预测和估算。
由于资料和信息的有限性,将来的实际情况可能与此有出入,这对项目投资决策会带来风险。
为避免或尽可能减少风险,就要分析不确定性因素对项目经济评价指标的影响,以确定项目的可靠性,这就是不确定性分析。
根据分析内容和侧重面不同,不确定性分析可分为盈亏平衡分析、敏感性分析和概率分析。
在可行性研究中,一般要进行的盈亏平衡平分析、敏感性分配和概率分析,可视项目情况而定。
年生产1400吨金针菇、杏鲍菇等食用菌项目可行性研究报告目录第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位基本情况1.1.2项目建设条件1.1.3项目建设方案1.1.4投资概算及资金来源1.1.5主要技术经济指标1.2可行性研究报告编制依据1.3综合评价1.3.1项目建设的必要性、可行性1.3.2风险评估1.3.3带动作用1.3.4问题与解决方案1.3.5结论及建议第二章背景及必要性2.1项目建设背景2.1.1符合国家产业政策2.1.2符合行业的发展方向2.1.3符合国家加快发展区域经济及龙头企业的政策2.1.4符合企业实际发展的需要2.2项目建设的必要性2.2.1有利于提高农民规避市场风险能力，增强竞争力2.2.2有利于促进区域经济发展、农民增收、增效2.2.3有利于城乡统筹发展，加快建设社会主义新农村的步伐2.2.4有利于加快产业化经营步伐，转变农村经济增长方式2.2.5有利于实现镇江市农村可持续发展战略2.5.6有利于转移安置农村剩余劳动力、维护社会稳定大局第三章建设条件3.1项目区概况3.1.1地理位置及区域范围3.1.2自然资源状况3.1.3社会经济状况3.1.4项目建设地点选择3.1.5本行业及关联产业发展现状3.2项目建设条件优劣分析3.2.1优势分析3.2.2主要障碍因素及解决方案第四章市场分析与销售方案4.1市场分析4.1.1项目产品市场供求现状4.1.2市场前景分析4.1.3项目产品的市场单键优势分析4.2销售策略、和营销模式4.2.1销售策略4.2.2销售方案4.2.3营销模式4.3市场风险分析4.3.1项目产品市场风险因素分析4.3.2防范和降低风险对策第五章建设方案5.1产品方案和规模5.2建设规划和布局5.3建设标准5.4生产工艺技术方案5.4.1生产工艺5.4.2生产流程5.4.3工艺技术来源的可靠性和可得性5.4.4工艺技术方案5.4.5工艺流程图5.4.6物料消耗定额及平衡5.5设备方案5.5.1设备选型5.5.2设备来源5.5.3设备清单5.6原料和燃料供应方案5.7公用工程、辅助工程及其他配套工程5.8节能减排措施5.9实施进度安排第六章环境影响评价6.1环境影响6.2环境保护与治理措施6.2.1环境保护6.2.2治理措施6.3评价与审批第七章项目组织与管理7.1组织机构与职能划分7.2经营管理模式7.2.1企业组织7.2.2劳动定员7.2.3工作制度7.2.4人员培训7.3经营管理措施7.3.1生产管理7.3.2财务管理7.3.3工程管理7.4技术培训7.5劳动保护与安全卫生第八章投资估算与资金来源8.1投资估算依据8.2投资估算8.2.1建设投资8.2.2流动资金（含铺底流动资金）8.2.3其他费用8.3资金来源8.3.1中央财政资金8.3.2地主财政配套资金8.3.3自筹资金及来源8.3.4银行贷款及筹措8.4资金使用和管理8.4.1财政资金使用和管理8.4.2银行贷款使用和管理8.4.3其他第九章财务评价9.1财务评价的依据9.2营业收入、营业税金和附加估算9.2.1营业收入9.2.2营业税金及附加9.3总成本及经营成本估算9.3.1单位产品生产成本估算9.3.2项目总成本估算9.3.3经营成本估算9.4财务效益分析9.4.1盈利能力分析9.4.2清偿能力分析9.5不确定分析9.5.1盈亏平衡分析9.5.2敏感性分析9.6财务评价结论第十章社会效益分析10.1社会评价基本结论10.2农业产业化经营10.2.1状大主导产业，促进结构调整分析10.2.2完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业等10.2.3辐射带动能力分析10.3农民增收、农业增效评价10.3.1农民增收10.3.2农业增效10.3.3项目区与非项目区比较分析附录第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位基本情况1.1.1.1概况镇江市丹徒正东生态农业发展中心是由镇江正东机械零部件制造有限责任公司“以工哺农”创办起来的食用菌工厂化生产和衍化产品开发（药品、菌渣有机肥）的民资企业，成立于2002年，地点位于丹徒区高资镇正东村，年生产金针菇、杏鲍菇等食用菌1400吨，“正东”牌系列食用菌畅销长三角地区。
近年来，项目单位发展迅速、在同行业中技术领先、规模较大。
全国人大参观团、江苏省委原书记李源朝、副书记张连珍、副省长王寿亭及市区两级领导都先后莅临视察，日本食用菌行业技术权威专家也组团参观。
经过几年努力，项目单位荣获了“江苏省重点农业产业化龙头企业”、“江苏省无公害蔬菜产地”、“镇江市产业化经营龙头企业”、“农业科技示范园”、“江苏大学产学研示范基地”等称号，2007年获得“食用菌培植室新风换气机组”、“食用菌种工业化应用设备”成为2005年全国首届菌种、菌需及投入推荐交流会指定产品。
项目单位在发展的同时，特别注重紧密联结和带动农户，凸显现代农业和科技推广，摸索出一条较为成功的“龙头带基地”和“公司+农户”的产业化食用菌发展模式，在带领广大农户致富奔小康的工作中积累了丰富的实践经验。
2005年，项目单位和丹徒区广大菇农联合成立了“镇江市丹徒区食用菌产业协会”，以“民办、民管、民受益”为原则，以提高农民收入为主要目的，组织、帮助会员发展食用菌产业，为广大会员提供技术服务、市场信息，组织广大会员有序进入市场，协会成立以来已发展会员1200多名，进行技术培训25次，收购销售菌菇1000多吨。
项目单位为独资企业，实行总经理负责制，下设办公室、财务部、质检部、生产部、销售部、采供部及开发部。
各部门各司其职，层层负责。
内部实行分级核算目标责任制考核管理，即对管理、经营、生产各部门根据不同性质、职能工作目标，实行定员、定岗、定责考核。
中心现有职工280名，其中各类专业工程技术人员共计58名，其中大专以上学历员工共计26名，员工实行竞聘上岗。
1.1.1.2财务状况.2005年资产总额为686万元，其中：固定资产616万元、流动资产39万元，负债总额73万元、所有者权益613万元、实收资本512万元、营业收入948万元、净利润76万元、营业利润率12.21%、净资产收益率12.38%、投资报酬率14.8%、资产负债率10.65%，流动比率0.54、速动比率0.12。
2006年资产总额1587万元，其中：固定资产1276万元、流动资产311万元，负债总额632万元、所有者权益955万元、实收资本512万元、营业收入2079万元、净利润342万元、营业利润率24.58%、净资产收益率35.8%、投资报酬率66.71%、资产负债率39.82%，流动比率0.82、速动比率0.53。
2007年底，丹徒区农村信用合作联社高资信用社认定为AA级信用企业。
1.1.1.3法人代表基本情况项目单位法人代表段为喜先生，生于1931年，读过私塾10年，曾当过乡镇干部、高资党支部书记，荣获过镇政府的“先进个人”、“先进党员”。
1993年，创办了正东机械零部件制造有限责任公司，任董事长。
他是农民出身，对家乡有着浓厚的感情，自己富了还着如何带动更多的农民兄弟一起致富，2002年，在家乡投资创办了正东生态农业发展中心，2005年，又发起成立了丹徒区食用菌产业协会，并担任会长。
他虽然年纪较大，但能够大胆使用年轻和有学历的同志，思路清晰、威望较高。
他真心希望通过正东生态农业发展中心的示范带动，将食用菌做成当地的优势产业，增加农业收入。
1.1.2项目建设条件1.项目区概况项目区位于镇江市市区西侧的高资镇，该镇属丹徒区的茅山老区，距南京50公里，上海200公里，属上海经济圈和南京都市圈的交汇点，沪宁铁路、沪宁高速公路、312国道、104国道贯穿全境，扬溧高速公路——润扬大桥南侧引桥直达，区位优势突出。
丹徒区拥有长江和京杭运河的十字水系，水资源丰富，该地区气候属亚热带南部季风气候区，地貌属太湖湖西流域三角洲波状平原区，温、光、水协调，四季分明，适宜多种农作物生长。
项目主要以锯木悄、棉籽壳，米糠或麸皮及玉米芯等为主要原料，镇江有森林面积0.5万公顷，其中2/3是以柞、桦为主的天然阔叶混合林，其中许多原料是地区农户种植农作物的加工副产品，该地区所属丘陵山区，常年主要以水稻、小麦、棉花、玉米种植为主，为项目的发展提供了丰富的原材料，为农民增加了渠道。
另外，该地区依山傍水，环境没有受到污染，为发展绿色和无公害食品提供了保障。
2.有利条件及其利用方式本项目实施的有利条件主要表现在以下几个方面：（1）项目计划实施的内容与江苏省和镇江市宏观规划及政策相吻合，地方政府能够给予全方位的扶持。
（2）项目区具有充足良好的资源优势和得天独厚的区位优势。
（3）项目已有一定的生产基础和广阔的市场前景，现已形成自己的销售网络，目前产品供不应求。
（4）项目单位具有良好的财务业绩，具备相当的生产经管理水平和技术支撑条件。
（5）项目单位通过多年的实践，成立了丹徒区食用菌产业协会，摸索出一条较为成功的“龙头带基地”“公司+协会+农户”的食用菌种植产业化道路，在带领广大农民致富奔小康和工作中积累了大量的经验。
镇江气候条件适宜，地下水源丰富，而且水质较好。
自然环境资源优势明显，社会环境资源也很理想。
本项目所在地位于全国经济最发达的长三角，居民收入高，食用菌的市场需求量大，项目单位引进日本纯白金针菇，产量高，质地鲜嫩、天然口味，在上海、南京等市场很受欢迎，“正东”牌信用菌在华东市场占有一定的市场份额和很强的产品竞争力。
在科技开发能力上，项目单位有中、高级食用菌农艺师及各类专业技术人员58名，占总人数的20%。
多年来，严格按国家无公害产品标准生产的各类食用菌，经国家、省级产品质量管理部门检测，均达到同类产品安全标准和先进水平。
为了进一步提高食用菌的质量和效益，项目单位长期聘请南京农业大学微生物教授赵明文、上海农科院资深专家作为技术顾问。
2006年，与农业部农业环境微生物工程重点开放实验室合作开发了“全自动白色金针经生产体系建立和产业化生产”科研项目。
目前，金针菇全自动生产线已正常运行，产品质量得到了市场的充分肯定。
1.1.3项目建设方案项目名称：镇江市丹徒区年产1800吨无公害金针菇生产基地扩建项目。
产品方案：年产无公害金针菇1800吨建设地点：镇江市丹徒区高资镇建设规模：扩建生产车间6850m2、库房600 m2，建设道路1000 m2、场地500 m2，配套建设水电、消防、绿化等附属设施等，培训员工和农民1500人次等。
技术来源的可靠性与可得性：项目实施工厂化无公害金针菇生产，执行标准为《无公害仪器生产、检测与标准远东HY5099-2002》、《食用菌卫生标准》等。
引进日本纯白金针菇等优良品种，同时进行品种选育、纯种繁育、配套优化；应用与南京农业大学、上海农科院共同研制无公害金针菇生产基质，提高原料转化率，减少接种过程中的污染，提高成品率。
