下载文档原格式
第四章电化学与金属腐蚀1.是非题(对的在括号内填“+”，错的填“-”号)(1)取两根铜棒，将一根插入盛有0.1mol·dm-3CuSO4溶液的烧杯中，另一根插入盛有1mol·dm-3CuSO4溶液的烧杯中，并用盐桥将两只烧杯中的溶液连结起来，可以组成一个浓差原电池。
( )(2)金属铁可以置换Cu2+，因此三氯化铁不能与金属铜反应。
( )(3)电动势E(或电极电势φ)的数值与反应式(或半反应式)的写法无关，而标准平衡常数Kθ的数据，随反应式的写法(即化学计量数不同)而变。
( )(4)钢铁在大气的中性或弱酸性水膜中主要发生吸氧腐蚀，只有在酸性较强的水膜中才主要发生析氢腐蚀。
( )(5)有下列原电池(-)Cd|CdSO4(1.0mol·dm-3)||CuSO4(1.0mol·dm-3)|Cu(+) 若往CdSO4溶液中加入少量Na2S 溶液，或往CuSO4溶液中加入少量CuSO4·5H2O晶体，都会使原电池的电动势变小。
( )解：（1）+；（2）–；（3）+；（4）+；（5）–。
2.选择题(将所有正确答案的标号填入空格内)(1)在标准条件下，下列反应均向正方向进行：Cr2O72 - +6Fe2++14H+=2Cr3++6Fe3++7H2O2Fe3++Sn2+=2Fe2++Sn4+它们中间最强的氧化剂和最强的还原剂是______。
(a)Sn2+和Fe3+(b)Cr2O72 -和Sn2+(c)Cr3+和Sn4+(d)Cr2O72 -和Fe3+(2)有一个原电池由两个氢电极组成，其中有一个是标准氢电极，为了得到最大的电动势，另一个电极浸入的酸性溶液[设p(H2)=100kPa]应为(a)0.1mol·dm-3HCl (b)0.1mol·dm-3HAc+0.1mol·L-1NaAc(c)0.1mol·dm-3Hac (d)0.1mol·dm-3H3PO4(3)在下列电池反应中Ni(s)+Cu2+(aq)→Ni2+(1.0mol·dm-3)+Cu(s)当该原电池的电动势为零时，Cu2+浓度为(a)5.05×10-27mol·dm-3(b)5.71×10-21mol·dm-3(c)7.10×10-14mol·dm-3(d)7.56×10-11mol·dm-3(4)电镀工艺是将欲镀零件作为电解池的（）；阳极氧化是将需处理的部件作为电解池的（）。
食品技术原理第四章 食品加工的化学技术模拟试题一. 填空题1．食品中水分存在的形式包括： 、 和 。
2． 化学防腐剂包括： 和 。
3．丁基羟基茴香醚的英文缩写是 。
4．二丁基羟基甲苯的英文缩写是 。
二、多选题1．植物中的防腐剂大致可分为四类，包括（ ）A：植物抗毒类 B：酚类 C：有机酸类 D：精油类 E：植物抗氧化剂2．涂膜剂的原料种类包括（ ）A：类脂 B：树脂 C：蛋白质 D：碳水化合物 E：维生素三. 判断题1. 苯甲酸是一种酸型防腐剂。
…………………………………………………………………………………………（ ）2．山梨酸不是酸型防腐剂。
……………………………………………………………………………………………（ ）3．乙醇的杀菌作用以50%-70%最强。
…………………………………………………………………………………（ ）4．天然植物中的酚类化合物是食品防腐的主要因子，有广谱抗菌能力。
…………………………………………（ ）四. 名词解释1．食品添加剂：2．食品防腐剂：3．食品抗氧化剂：4．涂膜剂（保鲜剂）：五. 简答题1. 食品添加剂应符合的基本要求。
2．食品防腐剂应符合的基本要求3．抗氧化剂抗氧化的作用机理4．说明涂膜剂的作用。
食品技术原理第四章 食品加工的化学技术模拟试题答案一. 填空题1．食品中水分存在的形式包括： 化学结合水 、 物理结合水 和 机械结合水 。
2． 化学防腐剂包括： 有机防腐剂 和 无机防腐剂 。
BHA 。
3．丁基羟基茴香醚的英文缩写是BHT 。
4．二丁基羟基甲苯的英文缩写是二、多选题1．植物中的防腐剂大致可分为四类，包括（A B C D）A：植物抗毒类 B：酚类 C：有机酸类 D：精油类 E：植物抗氧化剂2．涂膜剂的原料种类包括（A B C D）A：类脂 B：树脂 C：蛋白质 D：碳水化合物 E：维生素三. 判断题1. 苯甲酸是一种酸型防腐剂。
…………………………………………………………………………………………（√）2．山梨酸不是酸型防腐剂。
《新视野大学英语读写教程（第二版）第三册》课后答案新视野大学英语读写教程（第二版）第一册》课后答案《马·克思主·义大体原理概论》新版完整答案《毛·泽东思想和中国特色社会主·义理论体系概论》习题答案（2020年修订版的）21世纪大学实用英语综合教程（第一册）课后答案及课文翻译西方经济学（高鸿业版）教材详细答案《新视野大学英语读写教程（第二版）第二册》课后答案思想道德修养与法律基础课后习题答案《中国近代史纲要》完整课后答案（高教版）《全新版大学英语综合教程》（第三册）练习答案及课文译文《全新版大学英语综合教程》（第一册）练习答案及课文译文《会计学原理》同步练习题答案《微观经济学》课后答案（高鸿业版）《统计学》课后答案（第二版，贾俊平版）《西方经济学》习题答案（第三版，高鸿业）可直接打印毛邓三全部课后思考题答案(高教版)/毛邓三课后答案新视野大学英语听说教程1听力原文及答案下载西方宏观经济高鸿业第四版课后答案《管理学》经典笔记（周三多，第二版）《中国近代史纲要》课后习题答案《理论力学》课后习题答案《线性代数》（同济第四版）课后习题答案（完整版）高等数学（同济第五版）课后答案（PDF格式，共527页）中国近现代史纲要课后题答案曼昆《经济学原理》课后习题解答21世纪大学英语读写教程（第三册）参考答案谢希仁《计算机网络教程》（第五版）习题参考答案（共48页）《概率论与数理统计》习题答案《模拟电子技术基础》详细习题答案（童诗白，华成英版，高教版）《机械设计》课后习题答案（高教版，第八版，西北工业大学）《大学物理》完整习题答案《管理学》课后答案（周三多）机械设计基础(第五版)习题答案[杨可桢等主编]程守洙、江之永主编《普通物理学》（第五版）详细解答及辅导新视野大学英语课本详解（四册全）21世纪大学英语读写教程（第四册）课后答案新视野大学英语读写教程3册的课后习题答案新视野大学英语第四册答案（第二版）《中国近现代史》选择题全集（共含250道题目和答案）《电工学》课后习题答案（第六版，上册，秦曾煌主编）完整的英文原版曼昆宏观、微观经济学答案《数字电子技术基础》习题答案（阎石，第五版）《电路》习题答案上（邱关源，第五版）《电工学》习题答案（第六版，秦曾煌）21世纪大学英语读写教程（第三册）课文翻译《生物化学》复习资料大全（3套试卷及答案+各章习题集）《模拟电子技术基础》课后习题答案（共10章）《概率论与数理统计及其应用》课后答案（浙江大学盛骤谢式千编著）《理论力学》课后习题答案（赫桐生，高教版）《全新版大学英语综合教程》（第四册）练习答案及课文译文《化工原理答案》课后习题答案（高教出版社，王志魁主编，第三版）《国际贸易》课后习题答案（海闻P.林德特王新奎）大学英语综合教程1-4册练习答案《流体力学》习题答案《传热学》课后习题答案（第四版）高等数学习题答案及提示《高分子化学》课后习题答案（第四版，潘祖仁主编）马·克思主·义大体原理概论答案《计算机网络》课后习题解答（谢希仁，第五版）《概率论与数理统计》优秀学习资料《离散数学》习题答案（高等教育出版社）《模拟电子技术基础简明教程》课后习题答案（杨素行第三版）《信号与线性系统分析》习题答案及辅导参考（吴大正版）《教育心理学》课后习题答案（皮连生版）《理论力学》习题答案（动力学和静力学）选修课《中国现当代文学》资料包机械设计课程设计——二级斜齿圆柱齿轮减速器（WORD+原图）《成本会计》配套习题集参考答案《概率论与数理统计》8套习题及习题答案（自学推荐）《现代西方经济学（微观经济学）》笔记与课后习题详解（第3版，宋承先）《计算机操作系统》习题答案（汤子瀛版，完整版）《毛·泽东思想和中国特色社会主·义理论体系概论》有史以来最全面的温习资料！！！《线性代数》9套习题+9套相应答案（自学，复习推荐）《管理理论与实务》课后题答案（手写版，中央财经大学，赵丽芬）统计学原理作业及参考答案机械设计课程设计——带式运输机的传动装置的设计《物理学》习题分析与解答（马文蔚主编，清·华大学，第五版）《新编大学英语》课后答案（第三册）《通信原理》课后习题答案及每章总结（樊昌信，国防工业出版社，第五版）《c语言程序与设计》习题答案（谭浩强，第三版）《微生物学》课后习题答案（周德庆版）新视野第二版全四册听说教程答案《宏观经济学》课后答案（曼昆，中文版）《电力电子技术》习题答案（第四版，王兆安，王俊主编）《土力学》习题解答/课后答案《公司法》课后练习及参考答案《全新版大学英语综合教程》（第二册）练习答案及课文译文新视野大学英语视听说第三册答案《工程力学》课后习题答案（梅凤翔主编）《理论力学》详细习题答案（第六版，哈工大出版社）《成本会计》习题及答案（自学推荐，23页）《自动控制原理》课后题答案（胡寿松，第四版）《复变函数》习题答案（第四版）《信号与系统》习题答案（第四版，吴大正）《有机化学》课后答案（第二版，高教版，徐寿昌主编）《电工学——电子技术》习题答案（下册）《财务管理学》章后练习参考答案（人大出版，第四版）现代汉语题库（语法部分）及答案《概率论与数理统计》习题详解（浙大二、三版通用）《有机化学》习题答案（汪小兰主编）《微机原理及应用》习题答案《管理运筹学》第二版习题答案（韩伯棠教授）《古代汉语》习题集（附习题答案）福建人民出版社《金融市场学》课后习题答案（张亦春，郑振龙，第二版）《公共关系学》习题及参考答案（复习必备）现代汉语通论（邵敬敏版）词汇语法课后练习答案《国际经济学》教师手册及课后习题答案（克鲁格曼，第六版）《教育技术》课后习题答案参考（北师大）《金融市场学》课后答案（郑振龙版）《组织行为学》习题集答案（参考下，还是蛮好的）《分析化学》课后习题答案（第五版，高教版）大学英语精读第3册答案(外教社)《国际经济学》习题答案（萨尔瓦多，英文版）《复变函数与积分变换》习题答案《信息论与编码》辅导PPT及部分习题答案（曹雪虹，张宗橙，北京邮电大学出版社）《宏观经济学》习题答案（第七版，多恩布什）《物理化学》习题解答(天津大学, 第四版，106张)新视野大学英语视听说教程第一册《机械制造技术》习题集与答案解析新视野大学英语听说教程2册听力原文及答案下载管理学试题（附答案）《材料力学》详细辅导及课后答案（PDF格式，共642页）六级词汇注解《大学基础物理学》课后答案（共16个单元）《管理学——原理与方式》课后习题答案新视野2版第三册（大2上学期用）曼昆《经济学原理》中文第四版.课后习题答案-清晰图片版《数据库系统概论》课后习题（第四版）大学数学基础教程课后答案（微积分）《投资学》课后习题答案（博迪，第四版）流体力学课后答案(高教版，张也影，第二版)《语言学概论》习题答案(自考,新版教材)《统计学》各章练习题答案《数字电子技术基础》课后习题答案（完整答案版）《积分变换》习题答案（配套东南大学张元林编的）《中级财务会计》习题答案（第二版，刘永泽）《计算机网络》课后习题答案（第5版和第4版）《单片机原理及应用》课后习题答案（张毅刚主编，高教版）《金融工程》课后题答案（郑振龙版）《液压传动》第2版思考题和习题解答（共36页）《动物学》习题集与答案（资料相当丰富）《高频电子线路》习题参考答案（第四版）《国际经济法》课后参考答案大学英语四级十年真题+听力《信号与系统》习题详解（奥本海姆版）《电路分析》课后答案及学习指导（第二版，胡翔骏，高教版）《C语言设计》（谭浩强，第三版）227页新视野大学英语课后习题答案1-4册全集《数字电路与逻辑设计》课后习题答案，讲解详细《电路》第五版课后答案《材料力学》详细习题答案及辅导（第四版，刘鸿文）《传播学教程》课后答案（郭庆光主编，完整版）《物理化学》习题答案与课件集合（南大）《金融市场学》电子书（张亦春，郑振龙，第二版）毛邓三95%考点高等教育出版社《毛·泽东思想和中国特色社会主·义道路》（09版，原毛邓三）课后题答案《线性代数》课后习题答案（陈维新，科学出版社）自动控制原理习题集（自学辅导推荐）《现代通信原理》习题答案（曹志刚版）高等数学上下《习题PPT》《数据结构习题集》答案（C版，清·华大学，严蔚敏）《大学物理学》习题解答《物理化学》习题答案（南大，第五版）《机械原理》复习精要与习题精解（第7版，西北大学）《宏观经济学》答案（曼昆，第五版，英文版）pdf格式《化工热力学》习题与习题答案（含各种版本）《材料力学》习题答案教育统计与测量管理心理学（自考必备资料，牛逼打印版）离散数学习题解答（第四版）清·华大学出版社货币银行学《技术经济学概论》（第二版）习题答案《毛·泽东思想和社会主·义建设理论题概论》精炼考试题目，耐心整理《数字信号处理》课后答案及详细辅导（丁美玉，第二版）《语言学概论练习题》答案《会计电算化》教材习题答案（09年）《数据库系统概论》习题答案（第四版）《微观经济学》课后答案（平狄克版）《控制工程基础》课后习题解答（清·华版）《高分子化学》习题答案（第四版）《电机与拖动基础》课后习题答案（第四版，机械工业出版社，顾绳谷主编）《机械工程测试技术基础》（第三版,熊诗波等主编）课后答案《宏观经济学》课后答案（布兰查德版）《机械原理》习题答案和超多例题（西北工业大学，第六版）《大学物理基础教程》课后习题答案（第二版，等教育出版社）简明乐谱基础知识《语言学教程》课后答案《公司理财》课后答案（英文版，第六版）《信息论与编码》学习辅导及习题详解（傅祖芸版）《遗传学》课后习题答案（朱军主编，完整版）现代人心理实战700题处世韬略《自动控制原理》习题答案《普通动物学》完整课后答案（刘凌云,郑光美版）《微机原理》作业答案（李继灿版）尼尔·波兹曼《娱乐至死》《电力电子技术》习题答案（第4版，西安交通大学）大学英语四级(CET-4)历年真题大全[89-07年39套]（精品级）753页word 《通信原理》习题答案《普通化学（第五版）》习题详解（配套浙大编的）经济法课后复习及思考答案《结构化学基础》习题答案（周公度，北大版）财务管理学课后答案荆新王化成《C++程序设计》课后习题答案（第2版，吴乃陵，高教版）药用植物的两份习题（自己感觉比较有用）《数学物理方法》习题解答案详细版（梁昆淼，第二版）《机械制图》习题册答案（近机类、非机类，清·华大学出版社）《控制工程基础》习题答案（第二版，燕山大学）《画法几何》资料包（含习题答案，自学辅导课件）《畜禽解剖学与组织胚胎学》习题答案参考《统计学》课后习题答案（周恒彤编）《西方经济学简明教程》课后习题全解（尹伯成，上海人民出版社）《汽车理论》课后答案详细解答（余志生，机械工业出版社）《数学物理方法》(第三版)习题答案新视野听力原文及课后答案新编大学英语4（外研版）课后练习答案《材料力学》习题答案（单辉祖，北京航空航天大学）大学英语精读第3册课文及课后答案《自动控制原理》课后习题答案———胡寿松，第五版《数据库系统原理与设计》课后答案（第四版，王珊，萨师煊）《数字电子技术基础》详细习题答案（阎石第四版）财经应用文笔记《管理学》课后习题答案（罗宾斯，人大版，第7版）《概率论与数理统计》习题答案（复旦大学出版社）《数字信号处理——基于运算机的方式》习题答案（第二版）《传热学》课后答案（杨世铭，陶文铨主编，高教版）C语言资料大全（有课后答案，自学资料，C程序等）毛邓三重点归纳《电力拖动自动控制系统》习题答案逄锦聚《政治经济学》（第3版）笔记和课后习题详解《概率论与数理统计》课后习题解答（东南大学出版社）《有机化学》课后习题答案（胡宏纹，第三版）《常微分方程》习题解答（王高雄版）▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆【因为太多了，没方法再粘贴到那个地址了，更多答案，直接进入下面那个搜索就好】源地址：||。
