老干妈的企业文化

强大的企业往往是在任何环境中均能生存很好的企业，做实体企业，或需学习老干妈。

原材料下跌或上涨，始终保持低价格，保持高品质是企业长期生存根本，老干妈一直能活下来的秘密，值得所有企业借鉴。

据咱们国家企业信息公示系统，南明老干妈风味食品有限公司在2014年6月27日投资人信息变更，陶华碧从股东名单中去除，她的小儿子李辉退出持股，目前股东为大儿子李贵山和一位自然人李秒行。

提到老干妈，您一定也熟悉，老干妈辣酱。

在咱们国家网站誉为顶级辣酱，销售价接近12美元。

老干妈公司成为于1997年10月，注册资本1000万元。

2016年胡润富豪榜中，陶华碧以75亿财富排名第473位。

据贵州日报，老干妈2016年度销售额突破45亿，20年间产值增长超600倍，一瓶辣酱平均8元，每天生产230万瓶，一年用4.5万吨辣椒，菜油10多万吨，近三年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长150倍。

1998年老干妈产值5014万元，1999年达1.26亿，2006年达12.8亿元，2014年销售收入达40亿元，实现利润9亿元。

（一）从一家小店起家。

老干妈最初从一个小吃店起家，发展成大品牌，从贵阳走出贵州，走向全国，走向世界。

最初，陶华碧凭借炒制辣椒技术传统配方，把凉粉、凉面和米豆腐调制别具一格，生意十分火爆。

几年积累后，开了一个小饭店，名叫实惠饭点。

常常把风味豆豉免费送给顾客吃。

有一天，陶华碧早上没有去菜市场卖辣椒，顾客来了吃饭时，听说没有麻辣酱转身就走，这件事让她看到了麻辣酱的潜力，从此潜心研究。

她招聘了几十个工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱。

（二）基于消费者需求。

基于消费者需求，钻研创新食品制作，以消费者需求为出发点，决定了陶华碧正确方向，正确方向决定了后来成功。

贵阳南明老干妈风味食品有限公司正式挂牌，员工也增加到两百多人，之后发展到一千多人，越做越大。

从1998年到2012年老干妈产值增长了近七十倍。

陶华碧说，我做本行，滴水成河、钱再来的快也不能贪多，把一个行业做精，先把自己做强。

“老干妈”企业的商业模式有某娱乐记者在时装秀结束后采访中向一位明星问道一般出国会带什么下饭的，“老干妈”那位明星想也没多想脱口说道。

到底是什么让老干妈这么广受消费者的青睐，它自身又有怎样的运营模式让它在更新换代如此之快的时代这么多年经久不衰?“老干妈”是陶华碧女士在1984年凭借自己独特的技术，推出的一款辣椒酱，之后慢慢延伸出各类产品，包括腐乳豆豉火锅底料等等各种调味制品慢慢壮大“老干妈"产业。

一、老干妈的经营理念：1.“相必让许多消费者印象深刻的便是陶华碧的那句“我是中国人,我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。

”她一直以来也是秉承着这个理念，因此走出国门我们经常会看到“老干妈"出现在国外的货架上.2。

老干妈还有一点很独特的经营理念是老干妈从不做推销，不打广告,不做促销,在别人看来难以理解的一点却是老干妈经营的一大特点,在这种情况下,老干妈系列产品销量依旧很好，经销商络绎不绝。

3。

老干妈始终坚持不上市、不贷款、不融资，这是在别人看来不太能理解的事情，有人说这不是阻断自身的发展前景吗?但在老干妈创始人陶华碧看来：“上市那是欺骗人家的钱,有钱你就拿,把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了,我来还债。

”老干妈坚持现款现货的原则, 她还曾说，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。

“有多大本事做多大的事”是她一直坚持的原则。

4。

在现在许多企业都多处狩猎,转战各行各业的现实环境下,在陶华碧看来，只有专注在一个行业里才能把事业做大做精，老老实实干好自己的本行，踏踏实实做事，坚持做好就够了,“老干妈”就是这么一个特殊而又实际的存在。

十多年的始终如一，用真心做实事，真材实料在消费者心中留下了好的口碑。

二、老干妈的经营策略：1。

价格战价格决定需求，同样也决定了怎样的消费人群和品牌的定位。

价格变动,不只是企业利润和销量的变化，更是品牌定位的转移，尤其是企业具有领先市场份额的情况下，提价往往是给对手让出价格空间。

参观老干妈食品有限公司实训报告
老干妈食品有限公司是中国一家著名的调味品企业，总部位于湖南省郴州市。

该公司创建于1992年，主要生产豆豉、辣椒、姜、蒜等调味品以及方便食品等产品，产品远销国内外。

老干妈成为了中国特色调味品品牌的代表之一，其产品以“香、辣、鲜、醇”的特点广受消费者喜爱。

在参观老干妈食品有限公司时，你可能看到了以下方面：
1.品牌介绍：老干妈的企业文化及产品品牌介绍，包括历史沿革、产品的研发、营销策略等。

2.实地参观：涉及到生产线、加工车间、生产设备、原材料仓储、卫生设施等等。

3.需求调研：参观中可以进行市场调研，在公司进行产品品质、口味、市场定位等流行度、需求情况的讨论。

4.生产流程：生产线上的工人们是如何在千锤百炼中生产出老干妈的辣椒酱呢？公司可能会向你展示生产线上辣酱的制作过程，从原材料如辣椒等的处理、卫生设备、分装包装等等，全程呈现出生产加工的全貌。

5.安全问题：老干妈公司极为重视产品的安全问题，如何确保生产过程的卫生、质量、安全是该公司向外部展示“安全、放心”的品牌理念。

参加老干妈公司的实训可以锻炼学生的实践能力，丰富学生的历练，同时也了解了食品加工业界的生产流程和安全环保意识，深入了解了中国的特色调味品品牌和市场需求变化，这对现代化经济建设起着积极推动作用。

老干妈的经营之道1996年，陶华碧创办了贵州贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，经过近20年的发展，这家企业将不足10元的辣椒酱锻造成登上美国奢侈品销售网站的国际品牌，而陶华碧也成为中国最大辣椒酱企业的掌门人。

2021年，老干妈实现年销售收入37.2亿元，上缴税收5.1亿元。

比业绩更为人热衷讨论的，是其不上市、不贷款、不融资和现款现货的经营原则。

在老干妈“做事不过夜”的强硬作风之下，公司各项制度从未打破。

或许也正是依赖其口碑营销、一手交钱一手交货、不跨界投资的“老土”路径，老干妈才得以步步为营，称霸一方。

“绝缘”资本市场2021年，老干妈公司日均生产油辣椒200万瓶，实现年销售收入37.2亿元，直接带动上下游产业链3.2万余人就业。

在老干妈公司的官网上，也清楚地罗列了从1998年到2021年8年间的所有产值。

1998年，老干0产值还只有5014万元，到了1999年，产值就突破亿元，达到1.26亿元，2021年更是达到12.8亿元。

如果以2021年37.2亿元的产值计算，老干妈15年间的产值更是增长了74倍。

与公司产值同步增长的，还有老干妈大跨步式的纳税额。

老干妈1998年的纳税额还只有329万元，到了2021年纳税额就达到了1.6亿元，据老干妈公布的最新数据，其2021年上缴税收5.1亿元。

15年里，纳税额增长了155倍。

正是这样一个纳税大户，却在种种做法上与现代企业惯常的经营理念“格格不入”。

不上市、不贷款、不融资这三个标签让老干妈在“资本为王”的市场大环境里，显得有些特立独行。

陶华碧曾经提出“上市圈钱论”，引来议论纷纷。

在她看来，“一上市，就可能倾家荡产。

上市那是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了，我来还债，我才不干呢。

”而老干妈坚决不上市的态度也让当地政府吃了闭门羹。

据了解，老干妈曾多次拒绝地方政府的上市提议。

贵阳市政府的-曾在接受采访时表示，“和她谈融资的事情比引进外资还要难，她心里拿不准的事谁也说不动。

老干妈管理模式简析一、企业概要〔一〕企业创始人简介老干妈的创始人陶碧华只有上过小学，没有学过什么关于财务管理类的知识。

她是家中最小的孩子，结婚后没过几年丈夫去世了自己为了维持生计就去了外面打工。

开始的时候她吃不惯外面的伙食只能自己做适合自己的食物就是把辣椒弄成辣椒酱拌饭吃，经过久而久之的调试就弄成了现在的老干妈。

〔二〕企业简介在94年的时候陶碧华成立了一个实惠饭店，开始的时候老干妈并不是主营业务。

而是其他业务，并且进行了半送半卖的一个形式，但是后来这个其他业务渐渐的代替了主营业务成为了一种供不应求的一个状态。

在96年的时候在南明区办起了辣椒厂，并且采用了“饥饿式〞营销大大的提高了产品的销量，扩大了规模，同时也提高了产品的消费者和渠到代理商对产品的忠诚度。

关于老干妈企业的规模的话在我国的65个等的大中城市建立了省市级的代理机构，在海外的话稳定的建立了海外市场的营销网络出口了欧，美卩，日，巴，澳，中东等40个国家的海外市场。

同时“老干妈〞商标在美国等的十六个国家进行了注册。

〔三〕企业的经营状况老干妈的主要产品有1.风味豆鼓优质辣椒2.火锅底料3.香辣菜4.油辣椒5.香辣脆油辣椒6.香辣酱7.辣三丁油辣椒8.干煸肉丝油辣椒9.精致牛肉末豆鼓辣椒10.肉丝豆鼓油辣椒11.风味鸡油辣椒12.凤尾槽辣椒13.风味水鼓肉14. 红油腐乳。

目前的话也如上所说出口的有几十个国家，年均出口量达亿万以上，是国内生产、销售及出口量最大的辣椒制品生产企业。

据参考消息2021-2021年的老干妈的营业销售额到达了120亿元以上，市值到达了800亿以上。

老干妈在国内销售的商品价格为：七块人民币左右老干妈在国外销售商品的价格为：80块人民币左右〔四〕老干妈的经营业绩2021年企业产值37.2亿元，上缴税金5.1亿2021年企业产值45亿元，上缴税金9亿2021年企业产值60.5亿元，上缴税金12.1亿2021年企业产值80亿元，上缴税金20亿〔五〕老干妈的销售渠道网上销售；分销商；零售商；批发商等等老干妈的产品可以在一些吃播，快手，秒拍，微博等进行宣传。

老干妈——陶华碧坚决不上市陶华碧「我坚决不上市，一上市，就可能倾家荡产。

上市是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走，我来还债，我才不干呢。

所以一有政府人员跟我谈上市，我跟他说：谈都不要谈!你问我要钱，我没得，要命一条。

」谁把钱吸走？为什么要还债?1.老干妈如果要做大做强是否需要上市?答案是否。

我不否认陶总可以忍住资本增值的诱惑是一种大众眼中的道德高尚的行为，但是这和是否上市没有因果关系。

老干妈可以不上市的原因是因为它的公司特性导致的。

首先它是轻资产公司，生产线的初始投入并不高，也没有太多的技术含量。

其次是产品比较特殊，首先它是消费品，利润率较高，但同时又不是用量很大的消费品，吃一顿饭可能会喝两罐凉茶或者可乐，但是正常人不会一次吃一罐老干妈，所以它的市场地位实际上是在一个列强都忽视的角落里面成长壮大的，这种统治地位全靠消费者的口碑和习惯(当然也和较好的质量控制有很大关系)，所以它的毛利不需要像五粮液和茅台一样大额支出在广告费用上。

茅台的净利率固然已经高的吓人，但是如果看看毛利率，成本几乎可以忽略。

列强如果要进入这个市场，需要付出高昂的代价，按照陶总的性子，收购兼并是肯定不接受的，那么硬做一个新的品牌出来的话，因为本身老干妈的定价已经较低，在这个空间有限的细分市场，超出需求的辣酱类产品消化速度是很慢，砸钱的收效就是和老干妈同归于尽，何况要砸多少钱才能把老干妈干下去还是个未知数。

还不如用这钱做用量更大的油酱醋酒。

所以老干妈面临的竞争威胁实际也不那么激烈。

最后因为全现金结算的原因，现金流极好。

所以老干妈就在现有业务上，看不到有迫切的融资需要。

所以，不上市老干妈一样可以活得很好。

只要不进行多元化经营，中国人继续爱吃辣，保持品质，那么这种企业可以做得非常长远。

但这和道德操守什么的真的没啥关系。

2.上市能圈钱么?狭义地说，上市时的增发25%股权融资，在证监会多道严令之下，高市盈率发行已经基本消失，上市这个过程已经“圈”不到多少钱了，可以看看最近的新股发行记录，除去个别大盘股，首日基本都是翻倍以上，这说明二级市场交易前，一级市场的定价实际上有人为压低的因素，大家都觉得划算，所以才会去抢。