《传统文化中的化学》PPT课件

化学传统文化化学传统文化是指与化学相关的传统知识、技艺和思想观念，它承载着中国古代人民对于化学的认识和运用。

在中国古代，化学传统文化与其他学科如医学、农学等相互交织，形成了独特而丰富的传统文化体系。

一、中国古代的炼丹术与炼金术炼丹术是中国古代独特的一种化学传统文化，它是以炼丹为目标的研究，旨在通过炼制药物来达到长生不老的目的。

炼丹术的起源可以追溯到古代的神话传说，如蟠桃、仙丹等，这些都与化学传统文化有着密切的联系。

炼金术是中国古代另一种重要的化学传统文化，它在世界范围内都有着重要的影响。

炼金术主要研究将低质材料转化为高质材料的方法，追求黄金的制造和转化。

虽然炼金术最终未能实现黄金的制造，但它对实验方法和物质转化的研究产生了深远的影响，为后世的化学研究奠定了基础。

二、中国古代的药材研究与药物制备中国古代的医学与化学传统文化紧密相连，药材研究与药物制备是其中重要的组成部分。

古代医学家通过对天然草药的研究和运用，发展了许多有效的药物。

例如，神农尝百草、华佗炼制草药等都是中国古代医学和化学传统文化的重要成果。

药物制备也是中国古代医学和化学传统文化的重要方面。

古代医学家通过对草药的提取、炮制和配伍等方法，制备出许多药物。

这些药物的制备过程中涉及到煎煮、炮制、浸泡等化学操作，体现了古代人民对于化学的运用和认识。

三、中国古代的冶金技术与工艺冶金技术与工艺是中国古代的重要化学传统文化之一。

古代中国人民在冶金领域做出了许多重要的贡献，发展出了高温冶炼、铸造等先进技术。

例如，古代中国人发明了高炉和鼓风炉等冶炼设备，提高了铁、铜等金属的冶炼效率。

古代中国的铸造技术也是化学传统文化的重要组成部分。

中国古代的铸造技术在世界上有着重要的地位，如青铜器的制造和青铜合金的研究等。

这些铸造技术的发展离不开对于金属材料性质和熔化过程的研究，体现了古代中国人民对于化学知识的运用和创新。

四、中国古代的火药制造与火工技术火药制造与火工技术是中国古代独特的化学传统文化之一。

第2讲化学与传统文化【考纲点击】了解中华民族五千年文明史中的化学内涵。

如四大发明、陶瓷文化、制醋酿酒、医药炼丹及冶金文化等。

1.传统文化中的化学内涵(1)传统文化中的物质如《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，“硝石”指KNO3；如《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，“洧水”的主要成分是石油；如《本草纲目拾遗》中有关“强水”的叙述：“性最烈，能蚀五金……其水甚强，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛。

”这里的“强水”是指硝酸。

(2)传统文化中的物质变化如成语“火上浇油”(主要是化学变化)、“百炼成钢”(主要是化学变化)，古诗词“千锤万凿出深山”(主要是物理变化)。

(3)传统文化中的实验操作如明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次……价值数倍也”涉及的操作方法是蒸馏。

2.日常生活中的传统文化内涵白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等，其酿造过程大体分为两步：第一步用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化过程；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。

发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。

1.(2019·课标全国Ⅰ，7)陶瓷是火与土的结晶，是中华文明的象征之一，其形成、性质与化学有着密切的关系。

下列说法错误的是()A.“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色，来自氧化铁B.闻名世界的秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成C.陶瓷是应用较早的人造材料，主要化学成分是硅酸盐D.陶瓷化学性质稳定，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点解析“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色与氧化亚铁有关，而氧化铁显红色，A项错误；秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成，B项正确；陶瓷以黏土为原料，经高温烧制而成，属于人造材料，主要成分是硅酸盐，C项正确；陶瓷主要成分是硅酸盐，硅酸盐中硅元素化合价处于最高价，化学性质稳定，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点，D项正确。

1-化学与传统文化一、中国古籍中化学知识小结1．物质的鉴别(1)真假黄金《旧唐书》提到唐朝武则天，一次赏给她一个臣子许多黄金，那臣子放在火焰上灼烧后证明是假的，因为铜的焰色绿色，而黄金入火“百炼不消”、金入猛火“色不夺金光”；另外试金石的利用，我国也可能是最早的国家之一，明朝李时珍有《本草纲目》中剖析得最明确不过了，“金有……，和银者性柔，试石则色青(七青八黄九紫十赤)：和铜者性硬，试(金)石则有声。

”(2)真假焰硝晋朝的皇甫士安(251～282年)，已提出纯硝石概念；南北朝医学家陶弘景为了鉴别真假焰硝，他研究发现“以火烧之，紫青烟起，云是真硝石也”，用现在的化学知识知道钠黄钾紫的焰色反应特性。

真焰硝对可燃物还能“火上加油”，加速燃烧(助燃)，而假焰硝(芒硝)则否，硝酸钾(真焰硝)可知。

2.物质的性质东汉魏伯阳的《周易参同契》叙述有：“太阳流珠，常欲去人，卒得金华，转而相亲，化为白液凝而至坚。

”“河上姹女，灵而最神，得火则飞，不见埃尘。

……将欲制之，黄芽为根”。

“太阳流珠”“河上姹女”，指的应是汞，“黄芽”指硫黄，“金华”指铅。

文中告诉我们：水银可和硫化合，也可和铅生成合金铅汞齐——“相亲”，铅汞齐为一种白液；水银沸点357℃，故说“得火则飞，不见埃尘”。

迟于魏伯阳200年的晋朝葛洪，在其著作《抱朴子》中写道：“铅性白也，而赤之以为丹，丹性赤也，而白之以为铅”。

十分显然，文中是说白色的铅，可跟氧化合生成红丹(四氧化三铅)，而红丹也可分解转变成铅，是单质跟化合物的互变过程。

又如“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂”。

“丹砂”即三仙丹，加热分解成水银，并逸出氧气，反之水银跟氧也可化合成丹砂。

《周易参同契》是一部现在世界上最古老的著作，其中叙述到：“若药物非种，各类不同，分剂参差，失其纲纪”，那就不能反应，而且“比例”必须符合。

“胡粉投入火中，色坏还为铅”。

“胡粉”属碱式碳酸铅一类，“投入火中”黟一加温时则“色坏还为铅”，中间产物应是一氧化铅。

汇报人：日期:•中国古代化学的起源•中国古代化学在日常生活中的应用•中国古代的化学工艺与技术•中国传统文化中的化学知识普及与传承•中国传统文化与现代化学的交融与发展中国古代化学的起源炼金术与道家制药古代中国的炼金术和道家制药有着密切的联系。

炼金术士通过加热、冷却、蒸馏等手段，试图将普通的金属转化为黄金或长生不老药。

而道家制药则是在炼丹术的影响下发展起来的，旨在制作能够治疗疾病和延年益寿的药剂。

炼金术与道家制药的影响虽然炼金术和道家制药的目的没有完全实现，但是它们对古代化学的发展起到了重要的推动作用。

炼金术士和道家制药师在实践中积累了大量的化学知识和技术，为后来的化学学科的形成奠定了基础。

古代炼金术与道家制药火药与炸药技术的发展火药与炸药的起源火药是中国古代的一项重大发明，最初是由方士在炼丹过程中发明的。

随着时间的推移，火药开始被用于军事用途，成为当时最具有威力的武器之一。

火药与炸药技术的发展在火药的发明之后，炸药技术得到了迅速的发展。

人们通过改变火药的配方和制造工艺，提高了炸药的威力、燃烧速度和控制性能。

这些技术的发展对军事、民用和工程领域都产生了深远的影响。

陶瓷技术与硅酸盐工业陶瓷技术的起源中国是陶瓷的故乡，早在公元前几千年，中国人就开始制作陶器。

随着时间的推移，陶瓷技术不断进步和发展，逐渐形成了具有中国特色的陶瓷文化。

硅酸盐工业的发展硅酸盐工业是现代化学工业的一个重要分支，其起源可以追溯到中国古代的陶瓷生产。

在陶瓷生产中，人们掌握了各种与硅酸盐有关的化学知识和技术，如原料的选择、配方、烧制温度和釉料等。

这些技术和知识为后来的硅酸盐工业的发展奠定了基础。

中国古代化学在日常生活中的应用古代人们会使用各种植物和动物材料来制作香料，如麝香、龙涎香、麝鼠香等，这些香料常用于香囊、熏香和化妆品中。

古代女性使用的化妆品多含有铅、汞等有毒元素，如脂粉、口红、眉黛等，不过也存在一些较为安全的化妆品，如蜜粉、香粉等。

传统文化蕴含的化学知识传统文化是一个民族的历史、文化和精神的传承，是民族文化的重要组成部分。

在传统文化中，蕴含着丰富的化学知识，这些知识体现了古代人民智慧的结晶，不仅涵盖了物质的性质、组成和变化规律，还包括了对自然界和人类生活的深入思考。

本文将从三个方面展开讨论，分别是传统文化中的冶炼术、药物研制和染料制作。

首先，传统文化中的冶炼术体现了古代人民对金属和矿石的认识和利用。

中国古代冶金工艺在世界上具有独特的地位，例如中国古代的制铁术就具有较高的技术水平。

在制铁过程中，人们发现了炼铁的关键步骤-冶汤法，即将铁矿石放入坑窑中，加入一定比例的精矾作为还原剂，通过高温加热将铁矿石中的氧化铁还原为金属铁。

这一过程中，人们发现矾石在高温下具有还原性，成为古代冶炼铁器的重要辅助剂。

其次，传统文化中的药物研制也是一门融合了化学知识的学科。

中国古代的中药学有着悠久的历史，草药的研究和应用已经超过了几千年。

在中草药的研制过程中，人们通过试验和摸索，发现了一些草药具有明显的药效，能够治愈一些疾病。

这其中就包含了对草药的提取和分离过程，涉及物质的溶解、蒸发和结晶等化学反应过程。

草药的研制还包括了草药的药性测试、毒性测试等一系列实验，这些都是对化学知识的应用和运用。

最后，传统文化中的染料制作也是一个融合了化学知识的领域。

中国古代的染织技术在世界上也占有重要地位。

在染料制作过程中，人们发现一些自然物质能够给织物以颜色，这其中就包括了一系列化学反应。

以蓝色染料为例，人们通过摸索和实验发现，若使用蓝靛为原料，在适当的条件下，可以通过还原和氧化反应，将靛蓝颜料还原成无色氧化靛，再经氧化反应即可重现蓝色颜料，这就是蓝色染料的制作过程。

这涉及了染料的还原、氧化等化学反应过程。

综上所述，传统文化中蕴含了丰富的化学知识，这些知识不仅是古代人民智慧的结晶，也是古代科学技术的一种表现。

通过对冶炼术、药物研制和染料制作等方面的分析，我们可以看到古代人民在实践中积累了大量的化学知识和经验，这为后世的科学研究提供了重要的基础。