市场部规章制度
为了规范市场部形像、行为与日常工作，特制定以下规章制度：
工作时间
21：15—1：45以打卡时钟为主。
每月每人有三次班前假，前提条件必须当晚有订台。上下班准时打卡，如班中未获批准而出现离开大厅现象，以旷工论处。
班前准备：仪容仪表---要求妆容精致，不可素颜上岗；头发清洁，要求发型多变；着装时尚靓丽，不可穿拖鞋，平底鞋上岗，
9：15分前市场部人员必须化妆完毕，准备班前会。
班中服务：9：30分前大厅蹬场。
安排到指定台应酬时，应即刻到位，不可推拖，如有原因
走不开应及时向总监表明原因。
应酬过程---大方得体，彬彬有礼。客人有需求举灯时，应
及时询问客人：有什么可以帮到您的？如拿杯等问题，须
主动帮手，体现对客人的服务意识。客人如需赠送小吃、
酒水等，须以引导消费为主或向上级汇报后方可回复客
人。
注意事项：1、留意客人的喜好，观察客人表情；如有女客在旁，礼貌相待，不可太过亲密；
2、博取客人好感后，留下客人联系方法（在第二天下午
短信问候，加深印像）
3、中途因工作需要离开该台时，应向客人表明去向，稍
后回来等礼貌用语；
4、不可强行向客人索取小费；
5、严禁吸毒，如在应酬过中发现客人有此现象，及时汇报
上级，不可同流合污或包庇客人；
6、应酬当中，严禁以不专业的态度对待客人。
7、禁止拉帮结伙，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。对公司的管理制度予以抵触，给公司的经营管理造成影响者；8,对同事恶意攻击，暴力威胁或恐吓但未造成严重后果者；9，管理人员在处理顾客投诉时，若有不礼貌或与顾客发生争吵，造成不良影响者
10，上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作
11，对可能发生的事故不汇报或隐瞒。
12，在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。
拓客合同 甲方： 法定代表人： 地址： 乙方： 法定代表人： 地址： 甲、乙双方本着互惠互利、平等自愿、诚实守信的原则，根据《中华人民共和国合同法》以及相关法律、法规之规定，就乙方接受甲方委托关于事宜，经甲、乙双方友好协商一致，达成如下协议： 一、合作期限 甲、乙双方合作期限：自年月日起至年月日止。 在本合同合作期限内，乙方保证每天拓客时间为：—，—（以上时间不包含每天早晚集合解散，培训、例会及路途时间）。特殊情况（恶劣天气或营销活动等）经甲方书面认可后，可调整后执行。 二、费用结算 双方同意，乙方工作人员的费用结算按如下价格执行：派单员人工费用: 元/天/人，拟需派单人员共计人；大蜜蜂费用为：元/人/天，拟需大蜜蜂共计人；小蜜蜂费用为：元/人/天，拟需小蜜蜂共计人； 上述费用暂定总价共计￥元（大写：人民币）。实际合同总价据实结算。 本合同为固定综合单价合同，乙方不得以任何理由、形式涨价。 三、拓客效果考核及及奖惩办法 1、乙方承诺在与甲方合作期间，乙方通过拓客形式，为甲方带来目标客户数量不低于每日来电组、来访客户组、完成成交套
2、若乙方保质保量完成拓客来电、来访以及成交任务，甲方将按照乙方每促成一客户与甲方签约成功，奖励元/套；乙方每带来一组客户到访，奖励元/组。 3、若乙方未达到当日/周/月的来电、来访及成交任务要求，则甲方按如下标准扣除奖励费用： （1）乙方完成任务达到约定目标的90%不足100%时，甲方将扣除奖励费用的20%做为违约金； （2）乙方完成任务达到约定目标的80%不足90%时，甲方将扣除奖励费用的25%做为违约金； （3）乙方完成任务达到约定目标的70%不足80%时，甲方将扣除奖励费用的30%做为违约金。 四、付款方式 付款前，乙方必须提供付款申请、《项目拓客结算单》、拓客人员签到表、甲方盖章确认的拓客任务完成情况考核表及符合甲方及甲方所在地税务主管部门要求的正规、合法、足额发票作为付款依据，因资料提供不齐全或未提供合法有效发票而延误付款由乙方承担全部责任。 乙方提供如下银行账户，作为收款账号： 开户名称： 开户银行： 账号： 五、工作地点、人员数量 具体的工作地点、每次拓客所需乙方工作人员的数量以及人员分配以甲方书面通知为准，乙方应为甲方提供关于本次拓客活动的合理化建议，但必须按照甲方最终确定的拓客活动方案执行。 六、工作纪律
小蜜蜂说辞 1、客户开发：1、XX先生/女士，您好！我们在金阳医院有一批临街现铺正在火 爆销售中……是一个综合性的购物广场的商铺，类似于世纪金源购物中心，但比世纪金源的定位更高端，打造的是一个世界名品购物中心（奥特莱斯名品折扣店）。这种档次的商场只有在北上广深等一线城市才有的，在贵阳是首家。商铺位置非常好，紧邻地铁口，总价20万起，面积9-240方都有。现在进行内部团购活动，仅限100个名额，活动即将截止。您一定要抓住本次内部团购的绝佳机会！走，现在我就带你去看一下。 2、项目概况？ 本项目名叫喀斯特城市广场，是围绕450亩的喀斯特公园而建的，总建筑面积16万，。整个项目整体打造的是贵阳市唯一的一个吃喝玩乐购为一体的大型旅游商业综合体。,现在在售的是我们项目一期的奥特莱斯购物广场，主要经营世界奢侈品牌、精品超市、品牌餐饮等。从负二层到正四层，价格区间在1-5万/m2，面积从9-240/m2都有的，我们是一铺一价的，具体看您选的楼层和位置。我们商铺预计在6月份开盘，目前正在做开盘前的认筹活动，只需要交认筹金，就可参加开盘的选房活动，开盘时还能享受交1万抵3万的团购优惠，为了保证我们的商业会100%做起来，我们公司会跟我们的业主签订10年返祖协议，返祖回报率为8%每年，所有风险我们都给业主考虑到了，您买过来只需坐享租金回报就好了，这么好的投资机会千万不要错过，您现在就去看一下吧！ 3、你们项目在什么位置？ 喀斯特城市广场位于观山湖区核心商圈，具体位置在金阳南路与石林东路交汇处（金阳医院和老客车站的中间位置），属于区域内最成熟、最核心的位置，是未来的商业中心。 4、你们项目是现房吗？具体交房时间是什么时候？ 我们是准现房，全部结顶，现在在做外立面。我们项目引进的希尔顿酒店年底开业，整体商场是明年4月份试营业，6月份正式开业。具体的交付时间是2016年6月之前。 5、项目是否有独立产权？具体年限是多久？ 有的，每一间商铺都有一个独立的产权，是40年。而且三证齐全（房产证、契证、土地证） 6、你们项目附近交通方便吗？有哪些公交车？未来会通地铁吗？ 1、项目是在城市主干道金道大道上，距离老城区约15分钟车程，市政府约5分种，世纪金源购物广场约2分种车程。从项目驱车至高铁北站也只需要10分车程，交通非常方面。 2、项目附近公交站牌：金阳南路（中）、石林东路、金阳医院等，公交线路：金阳1、2路、公交29、K47、60、71、77、208、217、219、220、222、22 3、22 4、229、、237等多条线
精心整理 音你而声吧岗位职责 一、执行经理 下级：市场部策划总监、服务部主管、 营销部主管、舞台部主管 1.认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持会议，布置工作，解决难 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 1. 2. 3.建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。 4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。 5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。 6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。
7.搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相部门的检查。 8.营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。 9.每天召开班前例会，组织安排好部门内的协调配合工作。 四、营销部主管 下级：营销、客户经理 1.直接对总经理负责。 2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 2. 3.熟悉各种酒水品种价格，按照客人的要求提供酒水和小吃。 4.填写酒水单需仔细认真，注意日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改。 5.收钱后连合酒水单到收银台交钱盖章，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
6.中场及时整理卫生并把杯具送入洗刷处，保持好全场干净整洁。 7.不间断性巡台，注意台面卫生即使清理卫生及时清理空酒瓶、垃圾，根据实际情况再次促销。 8.送客时候应礼貌的主动上前问好感谢，提醒客人请随身物品，邀请其下次光临。 七、迎宾 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日营业结束，做好当日营业报表．?? 9.收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报服务部，经服务部部查明后处理．
门店员工管理制度 1 新进的员工进入卖场试用期七天，其中前3天通班，第4天自由班，试用期满合格由店长安排上班。 2 统一着装，左胸前佩戴工卡，女性不浓妆艳抹，男性不留长发，发现一次负鼓励5元。 3 员工在卖场内不允许出现恶性竞争，诋毁同类产品，发现一次负鼓励50 元，第2次给予开除，如介绍不当引起顾客投诉或退货，由当事人承担责任，因服务态度吧好引起投诉的第一次负鼓励50元，第2次给予开除。 4 员工在卖场内不允许聊天，靠货架，接打电话，吃东西，会客带孩子，做与工作无关的事，发现一次负鼓励5元。 5积极参加公司的各项集体活动。 6 交接班搞好各自的卫生责任区，货物及时上架摆货，由店长检查合格方可下班。 7 上班迟到早退负鼓励5元，旷工第一次 负鼓励50元，第二次给予开除，原则上不同意调班，擅自调班一次扣10元，第二次扣20元。 8商品交接表没有按时做好的发现一次扣5元。; 9 上班不得带小孩，不得有亲友陪同，会客必须向店长请示，不得超过10分钟。 10卫生不合格，发现一次扣5元。 11 本店经营管理由店长负责，所有员工应以身作则，严格执行上述规定，力争做标兵员工。 门店管理
2011-4-8 下面是赠送的两篇散文欣赏，可以仔细阅读，不需要的朋友可以下载后编辑删除～～谢谢～～ 脚下的时光 不知走过多少地方，不知看过多少风景，不知听说过多少轶事; 不知经历过多少岁月，不知邂逅过多少良人，不知变换过多少心情; 不知理想的未知是否在前路等待?????? 题记:蒲公英 悠悠岁月，时间苍苍～( 文章阅读网:https://www.doczj.com/doc/297815950.html, ) 在这繁花似锦的青葱岁月里，我们不断的接受新鲜的美好事物，不断的享受科技发展所带来的高品质生活;我们总是随大流的，去跟风一些前卫潮流的思想;然而，很少有人去整理那些过往的断壁残垣～ 我走过很多地方，但是同样的，我也有更多的地方没去过～ 我渴望走遍地球上每一寸土地，我期许世界上每一个地方的人都善良～ 从踏入社会的那一刻起，我就觉得人应该是自由的;应该去做自己喜欢的事，看自己喜欢的风景，爱自己喜欢的人;一切都那么单纯，完美～ 然而，现实的世界告诉我;理想的丰满一定要遇到拥有相同理想的另一半～我喜欢珠海，一个美丽的花园城市;我喜欢那里的天气，没有北方的寒冷;四季如春的温度感觉非常惬意，不用担心换季带来的差异～走在市区的街道上，绿化的花草树木被园丁修剪的井然有序;形态各异的花卉搭配得格外美观～尤其是除过草之后的绿地，泥土的芬芳与绿草的清新扑鼻而来，有一种身处大草原的感觉，使人心旷神怡～我时常一个人发呆，散步;看着过往的人群，车水马龙的街道;也时常去繁华的街巷，拥挤的商业中心;感觉这才是生活，正因为世界有了这么多事物的陪伴，才使我有了对美好生活的向往与喜悦～
酒吧服务员管理规章制度 1、清洁： 6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。 2、推销饮品： A以客人的消费范围推销 B以客人的身份推销 C以客人的状态推销 3、听单、跪式： A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料（请问小姐、先生喜欢喝什么饮料）。C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。 D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面： A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。 G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。 H台面要时时保持清洁。 I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。 J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。 K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。 L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。 N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。 5、买单： A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。
小蜜蜂拓客方案执行细则 一、派单时间：派单时间视房源价格确定时间和天气状况进行适度调整； 二、派单任务：每天发放资料约600份； 三、 派单效果预测：预计每天带客量1-3组； 四、 派单区域：凤台县县内，较有来访量的售楼部处附近； 五、 小蜜蜂带客户上门：20元/组 （由置业顾问制定是否为有效客户，是否第一次到访） 六、 客户每成交一套2000元/套 的现金奖励。 小蜜蜂带客户看房，只要是第一次到访销售中心的客户，有看房车由看房车负责接送，若是没有看房车。小密蜂凭当次打的票据报销车费，但单次报销不超过10元。 小蜜蜂派单执行计划 小蜜蜂拉客说辞 “你好，请了解一下我们的楼盘，我们是凤台县凤城大道的金地华府的商铺，还有自由飞翔的现铺，现在也是市中心精华地段，现在金地华府6.8米的挑高设计，准备打造凤城大道的财富街，现在上岛咖啡，等知名商家即将入驻！ 自由飞翔是现铺，买了就可以对外出租，即使实现收益，请您关注一下！” 行销区域 人员安排 客户鉴定 华城国际售楼部附近 4名小蜜蜂（亿联家具城需要看房车接 送）。 带来由置业顾问进行接待，确定是否首次到访，根据客户意 向判断是否为有效客户，等级区分由AD 进行区分。A 为意向客户，D 为无效客户。 亿联家具城售楼部附近 外滩一号售楼部附近 中和园售楼部附近
常见客户提问 问题一：项目位置在什么地方？ 答：凤城大道体育文化中心向西200米。 问题二：项目价格是多少？ 答：我们具体是一铺一价，金地华府的均价是在24000左右，但是因为是买一层送一层的，实际也就一层均价12000左右。 问题三：项目具体什么情况呢？ 答：因为我也只是出来跟客户简单介绍一下，具体的情况我们也不是很了解，这样吧，您贵姓？留个手机号码，我这边带您过去亲自看一下。让那边专业的置业顾问给您介绍下！ 转介来访客户细则 1、所有小蜜蜂当天领取物料同时，留下自己姓名和联系方式，记下销售经理联系方式； 2、小蜜蜂工作中遇客户表示想到售房部看房子时，马上致电销售经理，告知客户姓名和自己姓名，通知销售经理后送客户前往销售中心。 3、小蜜蜂将来访客户带至售房部，交给销售经理，填写《渠道来访客户确认表》基本信息，等待客户看房； 4、客户看房完毕后，销售经理根据情况判断客户是否为真实客户；若是真实客户，销售经理签发《渠道来访客户确认单》，一式两份，销售经理一份，小蜜蜂一份。 奖励制度 类型金额确认方式发放方式备注 有效客户20元 由置业顾问进行 意向确认 成交客户奖励2000-8000元约访人到访客户 在2个月内成交 缴纳定金 现金奖励 必须客户全款到 账后发放至该约 访人
酒吧运营规章制度大全 《总则》 《保安部各岗位职责》 《保洁部管理制度》 《厨部规章制度》 《工程部规章制度》 《迎宾部岗位职责》 《酒吧部规章制度》 《奖惩制度》 《消防安全管理制度》 《宿舍管理制度》 《经理、主管、服务员岗位职责和工作流程》 《迎宾部规章制度及注意事项》 《洗杯员、保洁员岗位职责》 《安全责任告知书》 《温馨提醒》 《存包须知》 《考勤制度》 《节目部管理制度》 《营销效绩部管理制度》 《服务中的注意事项177条》 《总则》 宗旨：为了使全体员工能尽快了解、适应现代企业规范管理，并在工作中不断提高自身素质和工作效益，能够全心全意为来宾、为股东、为社会服务，真正成为“M3 Club ”的一名优秀的员工。 执行：凡本公司所属员工，除《劳动法》另有规定之外，须依照本总则的各项规定及细则执行。 企业文化：M3 Club将员工的前途命运与公司的前途命运紧密联系在一起，倾情为员工奉献业内一流的经营服务标准，同时，致力于全体员工职业素养的提高，以保障M3 Club的健康持续发展。 经营理念：永久持续经营。 管理理念：管理出效益培训出效率。 服务理念：宾客至上。 员工口号：我们共创未来我们共享辉煌。 管理目标：高水平的企业管理高素质的员工队伍高标准的服务质量高品位的娱乐环境。 选人原则：按岗位要求选人，品德至上的原则。
用人政策：能者上、庸者下、劣者汰。 任命原则：所属部门负责人提名，公司总办考核任命。 管理结构：垂直型管理，总经理负责制。 管理原则：垂直指挥结合横向联络。 处理原则：小事及时解决，大事不过日。 职能管理：一事无二管，不可政出多门。 检查原则：客观、公正、真实、透明，监督权与管理权分离。 复命原则：当日事、当日毕。 奖惩原则：公正、慎重，前后一致，奖惩分明。 述职原则：定期述职的基础上，特别述职。 受令原则：绝对服从，事后申诉。 工作精神：团队精神、服务精神、创新精神、节约精神。 工作要求：优秀的服务质量严谨的工作作风端正的工作态度出色的工作效率。 员工品德：为达到上述目标，本公司所有员工必须具有下列品德： 态度——以愉快、欢欣、专业的态度对待工作，不断拓展公司业务； 笑容——对同事及客户表示真诚的欢迎，对来宾应面带微笑； 仪容、仪表——要整洁大方，精神饱满； 自觉——乐意助人。同事、来宾有任何困难或疑问，应自觉、尽心、尽力的帮助解决、解答或提供可行的建议； 忠诚——对公司、对上级、对同事应以诚相待、忠心、真诚，对命令应绝对服从。 一、劳动条例 健康检查：员工在被录用前，必须经政府医院进行健康检查，领取健康证明，方可按公司规定办理入职。 录用：员工自签订劳动合约之日起，即被公司正式录用，并成为本公司员工，享有劳动合约和本总则中所规定的一切权利及承担相应的义务，完全受法律保护、不被剥削和推卸。 试用期：被录用的员工自签订劳动合约之日起，前1—3个月为培训、试用期（表现优异者可根据具体情况提前结束试用期），培训、试用期满，经所在部门及总办审批后，即予转正。培训试用期内，公司和员工任何一方认为不合适的，双方可以以书面形式提出辞退或辞职，但必须提前30天书面申请，签批生效后须按公司规定程序办理离职手续。 解雇：1、员工在公司任职期间有重大过失，严重违反劳动合约和本公司有关制度以及触犯国家有关法律、法规被刑事处分的将被立即解雇。 2、因公司业务或经营方式有变动而产生裁员，公司有权裁减员工人数。 辞职：特殊职位除外。合约期内因特殊情况需要辞职，必须提前30天递交辞职申请书，经公司总办同意后，方可办理离职手续，如员工未按此规定离职或擅自离职，公司将按规定程序予以追究相应的经济损失作为脱岗、缺岗补偿费。 离职手续：任何员工以任何方式离职，都必须到人事部办理离职手续，交还公司所发给的全部财物并搬离宿舍后，方可领取薪金，违者，按公司定价赔偿，公司有权扣压薪金作为相关费用的结算。 升职、调动、降职：公司有权根据工作需要及员工个人的工作能力、表现、品德、专业及学位，提升优秀员工担任比现职较高的职务或调往原部门或其它部门同级岗位工作，员工应予以服从，并在公司要求日内办理完交接手续到新岗位报到。提升职务的前1个月为试用期，试用期满后，公司将根据其工作表现及实际工作业绩，正式委任新职或降回原职。如因个人工作能力不符合公司要求，公司有权对该员工进行降职。 工作时间：原则上按国家有关规定执行。因工作需要，公司可要求员工下班后或正常休息
公关部工作计划 一．公关部的建设 思路分析：公关部工作是内部求团结，外部求发展。随着经济社会发展，公关部工作的重要性日益凸现。根据目前工作情况与存在的不足之处，结合目前公司发展状况和今后发展趋势，公关部门将进行建设。 目标概述 1、完善各个部门组织架构 2、完善绩效考核制度的建立 3、建立沟通机制 4、活动策划 具体实施方案： 1．完善各个部门组织架构 公司部门迄今为止的组织架构严格来说是不完备的。鉴于此，公关部首先应完成公司组织架构的完善。确定和区分每个工作岗位的权责，使每个职位的职责清晰明朗，做到既无空白、也无重叠，保证部门的运营良好、管理规范，以促进公司的不断发展。 （1）了解其他部门职位分析方案，如各职位主要的工作内容，工作行为与责任，从而高度配合其他部门工作中所必须使用的表单、工具、机器等。 （2）由于公司刚刚运营，各部门组织结构并不是十分的完善，公关部更是需要人才。为此，公关部需要与办公室工作人员联系，填写《公关部员工招聘申请表》，严格按公司需要和部门要求，尽可能地节约人力成本，尽可能地使人尽其才。 （3）与高层、中层、基层保持沟通，知道各个层级的想法，有效的统一起来，有助于日后工作细节的完善。 （4）完成部门组织架构图，部门员工编制方案。最后，根据本部门职位说明书、工作流程，相关人员负责整理成册。 2. 完善绩效考核制度的建立 绩效考核是公司管理制度中一种切实可行的执行办法，不仅是在于企业员工的成绩，更是在乎达到这个成绩之间的过程。绩效考核能够更好地挖掘员工的潜能，能够为公司培养和发展出更优秀的管理人才，可以更好地提高员工的积极性。
（1）采用公平、公开原则，主要考核员工实际完成的工作成果，包括工作质量、工作数量、工作效益等。针对不同的工作职责，考核重点有所不同。例如，销售部主要考核对于公司财务状况是否明细，对于衍生品和货品销售单是否填写清楚等。办公室则重点在于人力资源和行政能力的考核。 （2）考察员工过去工作情况，并对其未来工作行为进行预测，有助于全面了解员工潜能，及时发现企业组织中的绩效问题，提出解决方法和措施。 （3）对员工平时的工作表现予以评价，包括纪律性、积极性、主动性、责任感等。 （4）考核评价结束后，及时与被考核者进行沟通，将考评结果告知被考核者。依照绩效考核的结果，对员工进行约定的奖励与处罚。并且重新审核绩效考核制度、指标、缺陷、错误、数量、新目标等等，逐步完善绩效考核制度。 （5）根据岗位需要，分别对员工实施月度考核或季度考核，其实施时间分别是每月的9日、每个季度的9日。所有员工都应接受企业的年度考核，考核时间一般为下一年度第一个月的9日. （6）到绩效考核周期时，开始进行绩效考核。分别和员工进行绩效面谈，并且完成《个人绩效考核表》与《组织绩效考核表》，交回办公室部门进行统计与分布。 3.建立沟通机制 良好的沟通，可以使人际关系和谐，可以顺利完成工作任务，达成绩效目标。因此，要在公司内建立起良性的沟通机制。公司分为内部沟通机制和外部沟通机制。 内部沟通机制： （1）与其他部门建立完善的沟通体系，例如制作公司职员电话簿与家庭联系方式，保证在任何情况下，能与员工保持密切联系。 （2）主持例会。每周组织员工开例会。使员工都清晰的知道自己的工作内容，该向谁负责、向什么负责。总结一个星期内工作的不足之处并提醒各个部门加以改正和对今后工作的发展期许。 （3）每周进行员工意见调查，即时通讯是进行企业内部工作沟通和交流的工具，重视员工个人意见，开办一个员工工作群，员工可以在群上提出投诉或合理化建议，进行整理归纳，分析评估，作为提高工作质量和工作效率的依据。 （4）定期组织员工聚会，例如会餐、旅游、小型运动会等。当有员工生日时，为其准备生日礼物与party。 外部沟通机制：
酒吧各种管理制度 “有音乐，有酒，还有很多的人”。一般人对酒 吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”酒吧，悄悄地，却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。北京的酒吧品种多多，上海的酒吧情调迷人，深圳的酒吧最不乏激情，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。 国内各地不同的酒吧文化 1 北京 北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、该国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。北京的酒吧是国内最多种多样的：利用废弃大巴士的"汽车酒吧"；与足球相关的"足球酒吧"；能在里面看电影的“电影酒吧”；充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”，当然，能连上Internet的“网吧”更是遍地春风。北京的酒吧有大有小，生意也有好有坏，大的像“向日葵”（已停业）有六七百平方，小的如“年华”只有二十来平方米。 2上海 上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各
有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。第一类酒吧就是校园酒吧，集中在上海东北角，以复旦、AA为依托，江湾五角场为中心，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等。从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。 3深圳 深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧，它没有表演，也没有卡拉OK，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎；座位很拥挤，但使人更亲近；舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。各式各样的酒吧和DISCO 开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。 96年底，在欧美及日本风行多时的Rave Party（锐舞派对）和Club Culture （俱乐部文化）开始正式传如深圳。97年10月在HOUSE举办的Ministry of Sound Party和在"阳光JJ"举办的The Future Mix Party第一次让深圳人领略
派单拓客执行方案一、拓客途径 ?小蜜蜂 ?中介 ?分销 ?编外人员 二、拓展形式 商圈定点+全城分区派单+电话拓客 三、拓客流程 a、常规拓客流程 b、电话拓客流程
四、管理构架 各岗位职责： ?分销负责人：主管分销团队拓客工作，直接对总负责人对接； ?巡查小组：负责对派单直销人员的巡查监督工作； ?直销主管：负责每天的早会、物料发放统计、人员执行安排； ?派单点负责人：负责对直销人员的监督及对客户解惑答疑，及时反馈各岗位人员信息；?直销人员（派单员）：负责每天的派单、客户登记，对客户进行简单项目介绍。 五、拓客要求 1．建立销售资料库:通过现有的拓客途径进行资源深挖，收集客户信息，录入存档。 2．进行销售培训:以销售目标为主力单位进行全面培训，务必要求派单人员对于项目的基本情况有一个具体的了解，方便派单时对客户能够详细讲解，同时进行储备人员培养。 3．加强监督抽查管理：增加派单现场监督抽查管理力度，并对于派单现场的工作进行调整安排，加强人员管理的同时增加派单工作的效果。 4. 数据梳理，定期回访 客户留电是重要的资源，为保障客户资源有效管理，循环利用，需安排电call小组不定期对意向客户进行深度维系: 5.人员定期考核 派单人员是公司的主力动力源，定期进行人员考核可方便公司了解人员情况，有针对性的进行把控，对有潜力人员可分类管理，作为公司储备力量。 6．统一着装，统一形象
派单人员是公司的直面形象，统一着装能有效增加客户的信心度，同时能对派单人员以自信。 六、激励制度 1、跳增式：每人保底每天80元，每人每天要求完成拓展留存有效电话20组，派发单 页300份；完成指标，多完成一组客户信息每一条奖5元，每成功带领客户至售楼处奖励20元，依此类推； 2、固定保底式：每人每天按120元计算； 3、电call组：按时完成当天任务信息量，领取当日基本工资。 电话call客1组客户到场，call人员奖励5元，每周对call客到访量最高的员工进行周奖。 当天任务量未完成或弄虚作假，经核查确认后直接开除。 如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例 一、营销经理岗位职责及工作流程 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和强烈的拼台促销意识。 1.营销经理上、下班需打卡。上班打卡时间：19：30以前，下班打卡时间：01：00以后。 2.营销经理19:30准时开班前会，视情况开下班会，开会统一点名。 3.19:30进行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝福。 4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真接待场内散客. 5.营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送。 7.中途配合客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费。 二、行为规范 1.营销经理例会前必须穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚。 2.营销经理每月公休二天，请假公休必须提前一天提出申请，经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）。 3.工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门总监批准方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上旷工处理。 4.工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除。 5.工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因
工作日期：2012年全年秀场 工作时段：上午12：00点至晚上8：00点 培训时间：每周6中午11点 培训地点：骡马市沃尔玛超市1层世纪良缘机舱店 工资统一发放时间：次周六下午5点----8点（最迟领取工资时间次周日下午6点） 引客步骤及说词： 先生小姐，告诉你们一个好消息：停一下停一下，只要三十秒只要三十秒。 我们是世纪良缘婚纱摄影，今天我们正在举办一次非常大型的活动（给客人DM介绍活动要点），现在只要来到我们的活动现场坐下来参观，你就可以完全免费获得这份精美礼品哦！ 帮帮忙进来里面坐一坐，即可以歇歇脚、又可以喝杯茶、又可以了解目前最时尚的婚纱电影、还可以获得一份完全免费的礼物哦！ 来吧来吧，只要三十秒！来吧来吧，只要三十秒！ 不要背对接单区，留出通道面对接单区。 迎客技巧：左手挡住客人，右手半推半就（推小姐要反手）。看哪张桌空就领到哪桌。并对门市说：“这两位要咨询婚纱照”待顾客落座后再找蜂王登记。若客人不理会要随客人后退，退出接单区，要讲“不好意思打扰啦” 注意事项： 1、工作以每日计算，不足一日即半途而废者，恕不发放薪资 2、报名约定好日期无故不到者，严重影响公司业务推广，恕不发放薪资 3、上班时间迟到早退者，每分钟一元，迟到时间过长，公司有权解聘 4、每日上班到达现场后务必到蜂王处报道并领取DM单及宣传品。 5、雇主有权依照业绩较差者、现场配合度较差者或其他原因等阻碍公司业务推广，可隔日解聘或当场解雇，薪资照常发放 6、每日上班到达现场后务必到蜂王处报道并领取DM单及宣传品。 7、服装穿着轻便，着布鞋佳，发型干净整齐，扎马尾佳，如遇天寒冷自备外套 8、引客入座后要及时向蜂王汇报并登记。 9、引客后请将客人带至空桌请勿重叠，否则不算业绩 10、引客对象20—30岁一男一女即将结婚的新人，20—28岁单一少女个人写真20—25岁恋爱中的男女情侣照，请过滤有拍照意愿者再将客人带入座位，否则不算业绩。 11、引客务必将客人带至座位坐下，并协助门市拿取相本方可计算业绩，如客人站着或未进入座位，不计算业绩 12、引客业绩以单位计算不以人头计算 13、引客业绩单位：1：20—30岁一男一女即将结婚的新人(情侣) （一对） 2：20—30岁单女（半对） 3：20—30岁单男（半对） 4：20—30双女或多女（1对） 5：20—30双男或多男（半对） 6：18岁以下及40岁以上的客人均为无效客户 14、引客后重复盖章者或请自己朋友在会场连续假装客户参观者来骗取薪资，经发现恕不发放薪资 15、引客一个单位仅计算一个业绩，请勿三两小蜜蜂一起引客 16、遍地是黄金，引一个单位赚一个业绩，既来打工应该把握时间努力工作，工作时间不得聚众聊天或擅自离开工作区域，如有事情须中途离开会场，须向背绶带人员报备 17、如见地面有宣传单应及时拣起以便二次使用 18、用餐及休息时请勿坐于百货公司大门口阶梯或其他商店门口，极为不雅观
部 门 管 理 制 度 目录 第一章规章制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。03~ 第一节营运部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第二节舞台部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第三节拓展部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第四节营销部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第五节财务部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第六节策划部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
第七节行政办公室。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第二章奖惩制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第一节营运部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第二节舞台部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第三节拓展部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第四节营销部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第五节财务部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第六节策划部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第七节行政办公室。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第三章附则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第一章规章制度 第一节营运部 服务员/传送 1、自觉遵守公司的各项行政管理制度及部门管理办法； 2、严格服从上级安排的工作容，认真完成； 3、积极配合各部门需协助的工作事项； 4、认真接受岗前岗后的教育和各项培训计划； 5、每日完成考勤制度，按时上下班； 6、着装及佩戴按公司要求认真做到； 7、有良好的个人素质和修养，业务熟练、规，能为客人提供优质服务； 8、工作中积极使用礼貌用语并注意相关的礼节； 9、勤巡视、勤观察，勤为客人服务，多推销饮品； 11、能够运用准确规的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务； 12、工作期间应提高警惕，观察，发现所负责的客人消费情况，安全，消防情况， 有情况自己能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如安保等）； 13、了解客人的消费情况，做好区域卫生清理工作，良好的与客互动、以便进入 再次推销工作； 14、加强与其他部门的沟通、协作配合完成各项工作； 15、工作任务安排必须遵循，“先服从，后上诉”，的原则保证工作效率。 保洁部 白班保洁：
经营管理制度 第一章保密管理 为保守公司秘密，维护公司利益，特制订本制度。?? 1、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。全体员工都有保守公司秘密的义务。?? 2、公司秘密包括下列秘密事项：1）公司经营发展决策中的秘密事项；?2）人事决策中的秘密事项；3）专有技术；4）客户信息、产销渠道、产销策略、营销计划、定价政策和重要的合同、单据；?5）公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；?6）产品的具体材料成分，特殊制作工艺，产品的生产成本；7）经理确定应当保守的公司其他秘密事项。 3、公司秘密根据需要限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。?在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。? 4、属于公司秘密的文件、资料，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。 5、记载有公司秘密事项的工作笔记、电子储存器，持有人必须妥善保管，原则上不准带出公司。如外出需携带须经理同意，并妥善保管，如有遗失必须立即报告并采取补救措施。 6、公司薪酬福利制度属于保密事项。公司员工在任何场合、任何情况下，对内、对外都不得泄露、打听、议论本人及他人的薪酬福利待遇的具体细节及数额。 7、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以处罚，直至予以除名，公司保留追究刑事责任的权力。?? 第二章行政管理 一、工作纪律 1、上班时间不准大声喧哗、不准打瞌睡。 2、上班时着装整洁、坐姿端正，树立良好的公司形象和个人形象。 3、工作时应注意提高工作效率，尽量减少私人电话及聊天，严禁看与工作内容无关的书报杂志、视频、新闻、玩电子游戏、上网聊天等，营造良好的工作氛围。 4、员工应养成开源节流、节能降耗的良好工作习惯，下班时应注意能耗设备（电脑、空调、灯等）是否关闭完好，下班时间、节假日等非工作时间（非加班情况下）不在办公区域做与工作无关的事情。 5、电话、灯光、复印机、空调机、电脑及其他电器应按规定使用，不做私用。最后离开公司的员工应确保门、窗、灯、空调均关闭。 6、危险物品严禁带入办公区域。
酒吧运营规章制度大全 1、清洁： 17：00分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在18：15分之前完成以上工作。 2、推销饮品： A以客人的消费范围推销 B以客人的身份推销 C以客人的状态推销 3、听单、： A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将酒水牌递给客人，然后再问客人需要什么.（需要啤酒，洋酒，红酒等）。 C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面： A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。 H台面要时时保持清洁。 I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。 J 如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。 K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。 L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。 N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。 5、买单： A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。 B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临！”如客人给小费，还要说“多谢！”。
酒吧营销奖罚规章制度 酒吧员工奖惩制度 2.酒吧员工奖惩制度 3.奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例 1、酒吧员工奖惩制度 、员工奖励 1.奖励形式口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资 2.奖励行为 1、拾金不昧，为酒吧赢得声誉 2、维护酒吧正常秩序，揭发、检举坏人坏事 3、工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公 4、积极参加培训并获得优异成绩 5、全月出满勤，表现积极 6、为顾客提供优质服务，工作积极，认真负责，受到顾客表扬 7、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生 8、严格控制开支，节约费用，成绩显著 9、为酒吧的发展提出合理化建议，实施后有显著成效10、在其他方面有突出贡献 二、员工纪律处分 1. 口头警告
1）上班迟到、早退 （2）上班时仪容仪表不整，如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。 （3）与顾客交谈有不礼貌的行为举止，如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。 4）上班时打私人电话或私自会客。 5）上班时间吃零食、看报纸、聊天等。 6）在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。 7）工作时服务效率差，工作粗心。 8）在非吸烟区吸烟。 2.书面警告 1）一个月内迟到、早退三次 2）工作不认真，纪律松懈，工作时间做与工作无关的事情。 3）不服从酒吧管理者的管理。 与顾客发生争执或对顾客不礼貌。 5）工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。 6）擅自翻动顾客物品。 7）出示假病假条。 8）未经同意擅自调班、调休。 9）严重违反酒吧管理制度。 10）擅离岗位。 11）工作时间打瞌睡。 12）泄露酒吧商业秘密。
食品安全管理制度 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品安全管理工作，制定如下制度： 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。 2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。 3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。 二、从业人员卫生管理制度 1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。 三、销售管理制度