2018-2019学年人教版选修5第3章第1节醇 酚——苯酚的分离提纯教案

选修五第三章第一节醇酚大家好！今天我说课的题目是《醇酚》，下面我将从教材分析、教学目标、重点难点、教法学法、教学过程、效果分析六个方面来对本课进行说明。

一、教材分析《醇酚》是人教版高中化学选修五第三章第一节第1课时的内容。

在此之前学生已经学习了“烃”的知识，这为学好本节内容奠定了基础。

而本节内容又是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，因此，本节内容是全章的重点之一，在化学选修五的学习中占据承上启下的地位。

二、教学目标1、知识目标：使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途；了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。

2、能力目标：培养学生观察、分析、推理能力和实验操作能力，使学生学会运用辨证唯物主义观点分析问题。

3、情感目标：培养学生的审美意识和爱国主义情操。

三、教学重点、难点本着课程标准精神要求，在吃透教材基础上我确定了如下教学重点、难点。

重点：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应；难点：乙醇的结构、重要性质。

下面为了突出重点，突破难点，使学生能达成本节设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈。

四、教法学法1、教法：科学合理的教学方法能使教学效果事半功倍，达到教与学的和谐完美统一。

基于此，我准备采用的教法是用多媒体及演示实验辅助教学及讲授法、启发引导法、问答法、课堂讨论法等。

在采用问答法时特别注重不同难度的问题，提问不同层次的学生，面向全体，使基础差的学生也有表现的机会，培养自信心，激发学习热情。

有效开发各层次学生的潜在智能，力求使学生在原有基础上得到发展。

2、学法：根据新课标精神要求，在教学活动中学生是学习的主人，应获得广泛的活动经验，因此，动手实践、自主探索与合作交流是学生学习的重要方法。

接下来我重点谈谈本节课的教学过程五、教学过程为了完成教学目标，解决教学重点突破教学难点，本节课我设置了五个教学环节：1.新课导入；2.新课传授；3.当堂巩固；4知识总结；5.布置作业。

第一个环节：新课导入。

第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚（第二课时）教学设计一、 教学流程图教学环节 活动内容二、教学过程：教师活动三、导学案：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚（第二课时）【学习目标】1．了解苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。

2．理解醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。

3．了解苯酚的用途。

【自主预习】一、苯酚的结构和物理性质概念： _____与_________直接相连而形成的化合物，官能团是_______分子式__________酚结构简式_____________最简单的酚有_____气味的_____色____体，露置空气中因（苯（苯酚）小部分发生______反应而呈_______色。

物理性质熔点43℃室温时在水中的溶解度____________，温度高于65℃时与水____________思考：1．和互为同系物吗？2．写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。

二、苯酚的化学性质酸性取代反应苯酚显色反应：苯酚与FeCl3溶液作用显 ____ 色在空气中久置会被氧化而呈 ____ 色氧化反应可以燃烧加成反应二、苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、燃料、医药、农药等。

【预习检测】1．下列物质中属于酚类的是()NaOH溶液浓溴水2．分子式为C 7H 8O 的芳香族化合物中，与FeCl 3溶液混合后显紫色和不显紫色的物质分别有（ ）A ．2种和1种B ．2种和3种C ．3种和2种D ．3种和1种 3．胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式是，下列叙述中不正确的是( )A ．可以跟FeCl 3溶液发生显色反应B ．可以跟Na 2CO 3溶液反应放出CO 2C ．可以跟NaOH 溶液反应D ．可以跟浓溴水发生取代反应和加成反应【合作探究】探究活动一：苯酚的溶解性及酸性【思考交流】1．如何洗去沾在皮肤表面的苯酚？2．已知酸性：碳酸〉苯酚〉HCO 3--，向苯酚钠溶液中通入少量CO 2气体时，能否生成苯酚和Na 2CO 3？写出该反应的化学方程式。

苯酚的教学设计一教材分析苯酚选自人教版选修五第三章第一节。

这节共用两课时完成，这节是第二课时。

该课时在进行完笨的教学和乙醇的教学之后，进一步让学生认识到对有机物性质有决定因素的是官能团。

让学生明确有机物分子里原子与原子团之间的影响较大，物质的结构决定着物质的性质，为今后的学习奠定良好的基础。

二学情分析通过对烃及衍生物里乙醇的学习，学生已经对官能团决定物质的性质有了深刻的认识，明确了有机物分子发生不同反应时的断键特点，熟悉了有机物的反应类型，另外学生的思维活跃，乐于探究，具有一定的探究能力和动手操作能力。

但学生对知识的掌握还不是很扎实，分析能力，探究能力还相对薄弱。

三教学目标及重难点教学目标知识与技能对苯酚的组成和结构有一定的了解，理解苯酚的化学性质。

过程与方法通过实验探究，归纳总结等方法，培养学生创新技能，协作精神和实践能力。

培养学生通过计算机技术，网络平台获取新知识的能力。

情感态度及价值观培养学生勇于创新和实践的科学精神，培养他们严谨求实的科学观。

重难点重点：苯酚的结构特点和化学性质。

难点：苯酚分子中苯基和酚羟基性质的相互影响。

四教学过程引入：展示苹果，药皂等一些图片，让同学们分析，这些物品之间有什么联系呢？激发学生的学习兴趣，营造良好的教学环境。

教师：酚又是一类烃的衍生物，羟基与苯环上的碳原子直接相连化合物叫做酚，苯酚是最简单的酚类物质。

那么苯酚的分子结构是怎样的？请大家阅读教材并进行小结。

一苯酚的组成和结构现在请同学们认真阅读教材，归纳小结苯酚的重要物理性质。

二物理性质颜色：无色。

状态：晶体。

气味：有特殊的气味。

溶解性：易溶于有机溶剂，溶解度为9.3克,温度高于65℃时，能与水混溶。

特别强调：苯酚的浓溶液对皮肤有很强的腐蚀性，使用时要特别小心，如果不慎溅到皮肤上，应立即用酒精进行清洗。

三化学性质教师：请同学们回忆，醇的化学性质有哪些？大胆预测：苯酚可能具有哪些化学性质？学生：能与金属钠反应置换出氢气。

选修5 第三章第一节《苯酚》教学设计一、指导思想和设计理念只有通过理论指导实践，实验现象看本质，掌握结构是决定性质的根本原因，才能形成较好的研究方法和策略，学生才能基于一般原理，解决多样化的具体问题。

苯酚的内容编排在烃和醇之后进行教学，学生已经初步具备了“结构决定性质，性质反映结构”的思路和方法，并且对苯酚可能与哪些试剂反应及反应类型具有一定的猜测能力。

在教学过程中，从苯酚的结构入手，利用学生已有的关于甲苯和乙醇相关知识，触类旁通，循序渐进。

从生活入手创设情景，引出课题，分析其结构特征，猜想推测苯酚性质，学生小组采用探究式教学模式，主动构建新知；通过学生活动的方式探究苯酚的物理性质和化学性质。

教学过程中让学生“自主设计”、“自主实验”、“自主总结得出结论”，可以最大程度的激发学生学习的兴趣，激发学生强烈的求知欲 , 可充分发挥学生的学习潜能，让学生在体验和创造的过程中轻松学习，并掌握知识。

在教学过程中，促进学生合作交流，应用已有的化学知识解决实际的问题，积极培养和强化学生的化学学科素养，帮助学生形成终生学习的能力。

二、教材分析本节内容处于人教版高中化学新课程选修5《有机化学基础》第三章《烃的衍生物》第一节《醇、酚》，归属于第二课时内容。

本节课内容是安排在乙醇后面的又一种烃的衍生物，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团羟基的性质也已有较深的理解和掌握。

教材在这一基础上紧接着安排入苯酚有其独有的作用，因苯酚的结构中也含羟基，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握，而苯酚性质与乙醇性质的又有一定的不同之处，让学生学会全面的看待问题，能更深层次的掌握知识。

让学生认识到官能团是物质化学性质的决定因素，还要注意有机分子中的原子或原子团的相互影响，从而理解分子结构与化学性质的辩证关系。

本节课在整个有机化学中处于举足轻重的地位，为后面烃的衍生物的学习提供了方法，为后边的有机化学的学习奠定了良好的基础。

《醇和酚》教课方案一教材醇和酚是自然界中宽泛存在的两种有机物，在生产和生活中有特别宽泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，联合醇的构造特色，介绍了醇的消去反响、代替反响和氧化反响，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；经过“思虑与沟通”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。

苯酚是酚类化合物中最典型的一元酚，本节介绍了苯酚的酸性和代替反响，在体现方式上主假如归纳推理式，经过实验现象归纳苯酚的性质；教材中经过“学与问”比较苯、苯酚和乙醇的性质，注意醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特色是都含有羟基（—OH ）官能团。

教课时，要依据“构造决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的构造特色及其化学性质，对照醇和酚的构造和性质；并培育学生知识的迁徙能力——从乙醇的构造和性质迁徙到醇类的构造和性质，从苯酚的构造和性质迁徙到酚类的构造和性质；以此要修业生自主说明有机分子中基团之间存在互相影响。

运用多种教课手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提升学生的研究能力。

二学情：与第一章烃的性质的学习思路不一样，本节在有机反响种类以及反响规律的学习以后，学生已经具备了展望必定构造的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么种类的反响，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生首次运用所学规律展望一类物质可能发生的反响，经过学习醇酚的性质发展这类思路和方法，为后续学习打下基础。

基于学生首次经过剖析构造展望性质，娴熟程度不高，在醇的化学性质部分，运用沟通商讨指引他们剖析醇的构造，进而展望可能发生的反响，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先经过活动研究，让他们剖析苯酚的构造，研究其性质，再从官能团的互相影响的角度剖析苯酚的化学性质。

三教课目的1、知识与技术(1)、认识醇、酚的构造特色。

(2)、掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响机理。

化学选修5 有机化学基础醇类--乙醇化学性质探究第三章第一节醇（第一课时）【教学目标】一、知识与技能1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。

2．从卤代烃知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。

3．从结构和化学实验来认识乙醇的消去反应和取代反应。

4.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。

二、过程与方法1．通过观察与思考，培养学生从结构入手推测乙醇性质的能力。

2．通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生学习兴趣和求知欲。

3．通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。

4 、初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。

三、情感态度与价值观1．提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。

2．培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。

3.感受醇在有机化物转化中的重要作用。

4、知道醇类物质在日常生活中的应用，体会化学对人类生活的作用。

【学习重点】：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应。

【学习难点】：乙醇的结构、重要性质。

【教学方法】：比较法、实验探究法、自主学习法、讨论法。

【教具准备】：多媒体辅助教具；无水乙醇、重铬酸钾、浓硫酸、圆底烧瓶、温度计、试管、酒精灯、分子球棍模型等。

【教学过程】一、醇类 1. 醇的概念醇的通式：R-OH ，官能团是-OH ，结构特点：-OH 与链烃相连。

饱和一元醇的化学通式C n H 2n+2O 。

2. 醇的分类①根据所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基通式CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 ②根据羟基所连烃基的种类3.几种重要的醇①甲醇，俗称：木醇，有毒。

②乙二醇，无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水，凝固点低，可做内燃机的抗 冻剂。

③丙三醇，俗称：甘油，无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强。

高中化学选修五 第三章 第一节 醇 酚（3课时）【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

【教学难点】醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

第一课时【教学过程】[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。

从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。

烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。

利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。

教学环节 教师活动学生活动教学意图 引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH 的有机物CH 3— —CH 2— —OH学生书写 探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。

分析、讨论 运用分类的思想，你能将上述不同学生相互讨论、培养学生结构特点的物质分为哪几类？ 第一类—OH 直接与烃基相连的： 第二类—OH 直接与苯环相连的：交流 分析归纳能力。

讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物 叫做酚。

学生听、看 明确概念过渡、提问 醇和酚分子结构中都有羟基（—OH ），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先了解一下醇的有关知识投影、讲述 一、醇1、醇的分类一元醇CH 3OH 、CH 3CH 2OH 饱和一元醇通式：C H 2+1OH学生听、看、思考使学生了解醇的分类二元醇CH 2 OH CH 2OH 乙二醇 多元醇CH 2 OH CHOH CH 2 OH 丙三醇思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图。

同学们不妨试试。

第三章第一节醇酚(一)C[引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚[投影]填表(见下表)取代产物结构简式官能团名称乙烷分子里一个氢原子被羟基取代苯分子里一个氢原子被羟基取代甲苯分子里甲基上一个氢原子被羟基取代通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。

[投影]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。

如：─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。

如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。

最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。

[板书]一、醇1、概念：醇是链烃基与羟基形成的化合物。

与醚互为同分异构体。

通式为Cn H2n+2Ox，饱和一元醇的通式为Cn H2n+1OH2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：[讲]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。

同时也是制造涤纶的重要原料。

丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：OHC OH +HBr[投影]实验3-2 在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡，观察并记录实验现象3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：[随堂练习]关于醇类物质发生消去反应和氧化反应的情况分析：（1）以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_________________①②③那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是_______________；（2）以上醇类哪些可以在一定条件下发生氧化反应（燃烧除外）？那么，能发生氧化反应的醇类必须具备的结构特点是什么三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律①与羟基(-OH)相连碳原子上有两个氢原子的醇(-OH在碳链末端的醇)，被氧化生成醛。

年级高二教材人教版选修5章节课题醇（第一课时）课型1. 认识醇、酚的构造特色。

知识技术目标 2. 掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理。

教学3. 掌握酚构造的特色，代替反响。

目标经过学习掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理。

过程方法目标感情态度与价值观目标认识乙醇的反响原理。

并提升学生自学归纳总结能力教课醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理要点教课醇的催化氧化、消去反响原理难点教具惯例教具经过训练，教师解说等方法进行教课教课方法教课教师行为过程检默写： 1、乙醇与钠的反响查反馈2、乙醇的催化氧化第三章第一节新讲课学生设计行为企图限时检查完成效成1 / 6说，都能够看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团代替而衍生成的，它们又被称为烃的含氧衍生物。

自然，除了这些，我们在这一章中还会认识酚、酮等烃的含氧衍生物。

这一节我们先进一步认识我们比较熟习的有机物——乙醇及醇类。

【板书】第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚知师：大家回想我们在高一时所学的乙醇的分子构造和性质。

识讲( 学生回答，老师赐予评论并板书)解【板书】一、乙醇1. 分子构造分子式： C2H6O 构造简式： CH3CH2OH或 C2H5OH（官能团—OH）2. 化学性质（ 1）与钠的反响2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2O Na + H 2↑学生培养阅读学生教的自材，学归并提纳能高学力生自学归纳总结能力2 / 6师：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H 被— OH代替的产物，也可看作是水分子中的H 被所乙基代替的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但因为羟基所连接的基团不一样，因此其化学性质不一样。

因为乙基CH3CH2—的影响，使O— H 键的极性减弱，即：使羟基— OH上的 H 原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子开朗。

【解说】其余开朗金属如K、 Mg、 Al 等也能够把乙醇羟基里的H代替出来。

【重申】断键部位【发问】依据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，剖析铜丝在实验中的作用（提示：铜丝先变黑又变成红色）【总结】在乙醇的催化氧化反响中，乙醇是复原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛。

选修5《有机化学基础》第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇酚》——苯酚教学设计一、指导思想与理论依据1. 【教学指导思想】在已经学过的醇和苯及其同系物的知识中，醇羟基的性质和苯环对侧链的影响为学习苯酚的性质作了很好的铺垫；结构决定性质的思想也对本节课的学习起着指导作用。

学生已经初步具备了对苯酚可能与哪些试剂反应及反应类型具有一定的猜测能力,可通过学生活动的方式探究苯酚的物理、化学性质。

2．【教学设计理念】课堂教学的实效性是教学的生命线，它需要老师不断探索，设计优质的教学活动，让每一位学生得到发展。

我设计的理念是让学生在对比中学习；在实验中提高探究能力；在创设情境中培养学生的发散思维能力；在分组实验中提高团结协作能力。

让学生的学习活动应当是一个生动活泼的，主动的和富有个性的过程。

二、学习者特征分析与学法指导1．学情分析接受教育者是高中二年级的学生，从知识结构上看，学生已经学完烃的基础知识和乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计、操作能力，有较强的求知欲。

因此通过分组实验观察，加深学生对于知识的理解。

2．学法指导在本节教学中，主要渗透以下学习方法：①学习有机物的方法。

有机物结构特点→ 官能团之间的相互影响→ 官能团的化学性质→ 运用知识解决化学问题→ 挖掘与类同物质间的区别和联系。

②实验探究的方法。

指导学生在实验探究的同时，应明确实验目的，认真观察实验现象，对实验现象进行推理、分析，对结论进行归纳、总结。

三、教学目标（1）知识与技能：① 了解苯酚的结构特点和物理性质。

② 通过学生实验探究，掌握苯酚的化学性质③ 理解并熟悉实验探究的一般步骤和方法（2）过程与方法：① 通过对苯酚结构分析，认识有机化合物结构与性质的关系；② 通过实验活动的参与、观察、记录、总结，培养学生实验能力和表达能力；③通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；（3）情感态度与价值观：① 通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；② 通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神。

年级高二教材人教版选修5章节课题酚（第二课时）课型1. 认识醇、酚的构造特色。

教知识技术目标 2. 掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理。

学目 3. 掌握酚构造的特色，代替反响。

标过程方法目标经过学习掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理。

感情态度与价值观目标认识乙醇的反响原理。

并提升学生自学归纳总结能力教课醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理要点教课醇的催化氧化、消去反响原理难点教具惯例教具教课经过训练，教师解说等方法进行教课方法教课教师行为过程反检默写： 1、消去反响（分子内脱水）2、分子间脱水→醚 3、与 HX 作用→R— X馈查【引入】师：上节课我们学习了乙醇和一些在构造、性质上跟乙醇很相似的醇类有机物，我们已经知道醇类物质的共性主假如由羟基决定的。

换言之，醇分子里都含有羟基官能团。

可是，含有羟基的有机物都属于醇吗？请同学们分析以下化合物：3CH—OH【回答】第一种化合物属于醇，第二种不属于醇。

师：醇是分子里含有的羟基跟链烃基直接连结的有机化合物。

在第二种化合物中，跟知羟基连结的是苯环。

这种烃的含氧衍生物叫做酚。

苯分子里只有一个氢原子被羟识基代替所得的生成物，是最简单的酚，叫苯酚。

接下来我们学习苯酚。

讲解【板书】苯酚一、酚和苯酚的构造特色【设问】从构造简式剖析，苯酚和乙醇的构造有什么相像和不一样之处？第三章第一节新讲课学生设计企图行为限时检查成效完成学生培育学生的阅读自学归纳能教力材，并提高学生自学归纳总结能力1 / 4同样点：它们都有羟基，都由烃基和羟基构成。

不一样点：烃基不一样，乙醇分子里是链烃基（乙基），苯酚分子里是芳烃基（苯基）。

（指导学生阅读教材相关酚的定义部分。

）师：在这里，羟基跟苯环连结是什么意思？【练习】在以下几种化合物里，属于酚类的是（）学生培育学生的阅读自学归纳能教力材；并提高学生自学归纳总结能师：请同学们小结酚的分子构造特色。

力；【小结并板书】（1）拥有苯环构造，（2）拥有羟基官能团，知（ 3）羟基跟苯环连结。

第三章第一节醇酚(2)
加深对分子中原子团相互影响的认识，
逐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想，激发
养学生求实进取的品质。

难点
酚样品，指导学生观察苯酚的色、态、气味。

出结论
放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化苯醌。

［投影］
、苯酚的化学性质
［讲］思考、分析，得出结论：苯酚能与NaOH发生中和反应，苯酚显酸性。

[板书]
3
指导学生写出化学方程式。

［板书］
的位置）。

值得注意的是，该反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。

[板书]
子性质较
[苯酚还可以与硝酸、硫酸发生取代反应，请学生写出苯酚发生硝化反应的化学方程式。

［板书］
苦味酸
酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互
溶液，可以看到溶液呈此色。

锦纶）、医药、染料、农药等。

粗制的苯酚可用于环境消毒。

纯净的苯酚可配成洗剂和软膏，有杀菌和止痛效用。

药皂中也掺入少量的苯酚。

［投影］酚醛树脂的合成。

【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

【教学难点】醇和酚结构的差异及其对化学性质的影响。

第一课时【教学过程】[引入]据我国周礼记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。

从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。

烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。

利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。

教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH 学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。

分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。

讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。

学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基〔—OH〕，它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类学生听、看、思考使学生了解醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：C n H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇思考与交流请仔细阅读比照教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。

同学们不妨试试。

根据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图；培养学生科学分析方法讨论、交流；教师讲解氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。

人教版高中化学选修5《醇、酚》■苯酚说课稿人教版化学选修5第三章第一节《醇、酚》-苯酚说课稿各位老师：大家好！今天，我说课的内容是新课程高中化学人教版选修5《有机化学基础》第三章《桂的衍生物》第一节《醇、酚》第二课吋，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从以下四方面设计这节课：一、说教材1-教学内容的地位和作用本节课内容从知识结构上看，可分为四部分，即苯酚的结构特点、物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。

从教材整体上看，芳香族化合物在中学化学里面，教材只重点介绍两种物质一苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香桂；而苯酚既是很重耍的芳香桂衍生物, 又是酚类物质的代表。

可见，《苯酚》在高中有机化学里面也处于较重要的地位。

从教材结构上看，本节内容是安排在《乙醇》后，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团径基的性质也已有较深的理解和掌握。

教材在这一基础上紧接着安排苯酚知识的学习有其独特的作用，既能联系前面已学过的知识，又能为后面桂的衍半物的学习提供方法，作好铺垫。

而苯酚的结构与乙醇结构中都含瓮基，因此，苯酚和乙醇的性质有相似之处，但事实上苯酚与乙醇性质又存在不同。

苯酚安排在此节既有承前启后的作用，又有对比作用。

通过本节课的对比学习，使学生对酚瓮基和醇瓮基的性质将有一个更全面的认识，理解官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互影响，从而学会全面地看待问题，更深层次地掌握知识。

2 •教学目标根据学牛•的知识层次利认知特征并结合课程标准的要求，我制定了以下教学目标：(1)知识与技能a＞认识酚类物质，能够识别酚和醇；b、掌握苯酚的分子结构、物理性质和化学性质，并了解其主要用途；C、理解苯环和瓮基的相互影响。

(2)过程与方法通过实验探究、比较、归纳等方法，培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力，培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。

第三章第一节醇酚(第一课时)一、教材分析本节内容是全章的重点，是烃的含氧衍生物的起始，在选修五的学习中占据着承先启后的地位。

教材第一介绍醇及酚的概念及种类，引导学生从概念上明白得醇和酚的区别。

紧接介绍醇的结构及通式，列举不同醇的名称熔沸点，引导学生推导出醇类物理性质的递变规律；在化学性质方面分类介绍三类性质，消去反映、取代反映、和氧化反映物。

整体来看，教材编写比较切近学生的实际情形，重视结构的分析，又延续学生熟悉的实验探讨引领下的对性质的熟悉。

并在“学与问”栏目中增加了一些用结构与性质关系的问题，在教学中教师能够依照学生的不同程度，分情形利用该栏目，关于程度较好的学生就能够够在结构分析时进行性质的预测，表现结构对性质的决定作用；关于程度一样的学生而言就能够够学完性质以后，在讨论，如此使不同程度的学生都有所收成。

二、教学目标1．知识目标：一、分析醇的结构，了解性质的进程中使学生取得物质的结构与性质之间关系的和科学观点。

二、学会由事物的表象分析事物的本质，进一步培育学生综合运用知识、解决问题的能力2．能力目标：一、通过度析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据而且得出正确的结论找出相关的规律二、培育学生分析数据和处置数据的能力3、利用假说的方式引导学生开拓思维，进行科学探讨3．情感、态度和价值观目标：对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物转变的依据，外因是事物转变的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一样方式和思维进程，进一步激发学生学习的爱好和求知欲望。

三、教学重点难点重点：醇的典型代表物的组成和结构特点。

难点：醇的化学性质。

四、学情分析学生在必修2中已经对醇的知识已经有所了解，通过预习学生能够把握大部份知识点本节的重点要放在醇的消去反映上。

1．实验法：醇的消去反映实验。

2．学案导学：见后面的学案。

3．新讲课教学大体环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展现目标→合作探讨、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前预备1．学生的学习预备：完成预习学案的填写，初步把握消去反映实验的原理和方式步骤。

2018——2019学年高二化学苯酚的分离提纯教学设计三维目标：知识与技能：进一步了解苯酚的性质在分离提纯中的运用过程与方法：学生在认识苯酚的酸性和特殊物理性质的基础上，通过讨论、设计、交流苯酚与苯等物质的分离提纯方案，加深苯酚的性质运用情感态度：通过体验苯酚污水的处理，感受化学知识在生产生活中的运用，体会团队合作的精神和意识。

教学重点：苯酚与苯、乙醇等物质的分离教学难点：苯酚混合物的分离在苯酚污水的处理中的应用教学方法：启发、小组讨论、交流教学过程：第一环节：温故知新[课前复习] 快速书写下列反应的化学方程式：1、苯酚中加NaOH溶液：。

2、苯酚钠溶液中加稀盐酸：。

3、苯酚钠溶液中通入二氧化碳：。

[实践活动]观察体验－对苯酚物理性质的再认识课下观察：取一支试管，加入适量苯酚晶体，然后加入少量蒸馏水，振荡。

可观察到的现象是，静置一段时间后观察到的现象是。

[资料卡片] 苯酚的浑浊液静置后，没有晶体析出，这是什么原因呢？原来苯酚的熔点很低（常压下为43℃），含水的苯酚熔点更低，当苯酚含10％以上水时，在常温下则呈液态。

所以，我们实验中得到的浑浊液，实际上是液态苯酚和苯酚水溶液的混合液。

由于温度低于70℃，因此液态苯酚与水不能完全互溶而呈浑浊状。

又因为在这种浑浊状的混合液中没有固态苯酚小颗粒，所以久置后也不会有晶体析出，而是呈油状液。

[小结]：苯酚在水中溶解度不大，未溶的苯酚在水中易呈态，密度比水。

水溶液中生成的苯酚浑浊往往是液。

分离未溶解的苯酚与水溶液的操作方法是。

第二环节：运用苯酚性质进行实验设计实验探究：分离、提纯苯酚（1）实验室如何将苯和苯酚的混合物进行分离？（写出试剂和简要操作，下同）（2）如何提取苯酚稀溶液中的苯酚？（3）苯酚不易溶于水，但极易溶于酒精。

如何分离苯酚与乙醇？第三环节：学与用：工业废水除苯酚－苯酚（酚类）的性质应用酚类化合物是一种原型质毒物，对一切生活个体都有毒杀作用。

能使蛋白质凝固，所以有强烈的杀菌作用。