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人教版高中化学选修五 醇 酚PPT下载

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6
OH+Fe3+ [Fe(C6H5O)6]3- +6H+
4）加成反应——与H2加成
5）氧化反应 （易燃）
OH
O= =O
注意：在与醇相似的条件下，苯酚不能发生 酯化反应。化工原料，制酚醛树脂、医药、染 苯酚的用途：料等，稀溶液用作防腐剂和消毒剂
小结：
实践活动 P.54 布置作业 P.55 4
•
1. 写意画要借“象”表达不可视的“意”， 就需要 对“象” 进行刻 画，只 是相对 于“象” 来说， 它更重 视“意” 的表达.
点低（43℃） 。常温下在水中
溶溶易有2解 （ 溶 腐、度 于 蚀>6苯乙 性不5℃酚醇大。时的等（任有9化.意机3学g比溶）性溶剂，质），加于：有热水填毒时，表，易 P.5如肤酒3不上精慎应洗图象沾立涤3有到。即-7误现皮用
1）苯酚的酸性：（实验探究3-3） 为什
么？
OH+NaOH
ONa +H2O
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇和酚(1)
教学目标:
1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用 途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型 醇的用途 重点: 乙醇的化学性质
1.什么叫烃的衍生物? 如果烃分子中的氢 原子被-OH取代产物是什么? 2.溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成?
1） 乙醇与钠反应
泡，金属钠沉于底 部或上下浮动。
2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 产物乙醇钠在水中强烈水解
CH3CH2-ONa +H2O→CH3CH2OH +NaOH
练习：写出乙醇②与K①、Ca分别反应的化学方程式

人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)

人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)

苯酚浊溶液
—ONa + NaHCO3
性质探究
实验:
浓溴水
苯酚稀溶液
Br
—OH + 3 Br2
Br
—OH ↓ + 3HBr
Br 2，4，6—三溴苯酚（白色）
此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？
反应物 反应条件
产物
苯酚
浓溴水与苯酚 不用催化剂
苯
液溴与苯 需催化剂
取代苯环上 氢原子数
一次取代苯环上 一次取代苯环上
三个氢原子
一个氢原子
酚羟基对苯环的影响:使苯环—OH邻、对位上的 氢原子变得活泼,易被取代.
性质探究
学生实验:
苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可用于二者 的互检.
化学性质
1.苯酚的弱酸性 ---苯环对羟基的影响，使电离变容易
—OH + NaOH
OH C HC CH HC CH C H
模 型：
(球棍模型) (比例模型)
结构简式：
OH
OH
，
或 C6H5OH
根据苯与乙醇的性质预测苯酚的性质
1.是否能与金属钠反应置换出氢气? 2.是否能与卤素单质等发生取代反应? 3.是否具有酸性，如何证明?
…… ……
继续
性质探究
实验:
1-2滴紫色石 蕊试液
苯酚浊溶液
高二化学 第三章
醇酚
学习目标：
1、了解苯酚的物理性质和分子结构；
2、掌握苯酚的主要化学性质，理解官能团对 化学性质的影响。
▪ 苯酚有毒，其浓溶液
性质探究 对皮肤有强烈的腐蚀
实验:
性，使用时要小心!

人教版化学选修5课件：3-1《醇酚》(2)(22张ppt)_最新修正版

人教版化学选修5课件：3-1《醇酚》(2)(22张ppt)_最新修正版

味
液 比水小 态
5.5
不溶于水，易溶于乙醇 等有机溶剂。
结论：官能团-OH影响最了新修苯正版酚的物理性质
5
【实验探究2】
实验
向苯酚浊液 中加入NaOH
向澄清的苯酚钠 溶液中滴入盐酸
向苯酚稀溶液中加 入紫色石蕊试液
现象 溶液变澄清 溶液出现浑浊
溶液不变红
结论
方程 式
苯酚具有 酸性
盐酸酸性 强于苯酚
苯酚的酸性很弱
情感、态度和价值观
通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、 性质之间关系的科学观点。
【重点难点】
苯酚的化学性质。 最新修正版
2
温故知新
②
④
①
乙醇的性质与断键分析：
⑤③
反应类型
实例
断键
消去反应
②④
与活泼金属反应
①
取代反应 与卤化氢反应
②
分子键脱水
①②
酯化反应
①
氧化反应
燃烧 催化氧化
①②③④⑤ ①③
3、苯酚的化学性质 ②取代反应
③显色反应 ④氧化反应
4、苯酚的用途
最新修正版
17
练一练
1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚 a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ E ） b.能与溴水反应的有（ C E ） c.能与金属钠反应放出氢气的有（D E ）
最新修正版
18
练一练
2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开： 苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
（3）显色反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
OH O2
O= =O

人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共29张PPT)

人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共29张PPT)

现象 产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀
结论 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是 难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
--
OH
方程 式
+ 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
17
3、苯酚的化学性质
（2）取代反应
--
OH + 3Br2
不变色
苯酚溶液与水的 反应更剧烈
变澄清
变澄清
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
11
实验3—3
实验
（1）向盛有少量苯酚晶体 的试管中加入2mL蒸馏水， 振荡试管
（2）向试管中逐滴加入 5%的NaOH溶液，并振荡 试管
（3）再向试管中加入稀 盐酸
现象 形成浑浊的液体
浑浊的液体变为 澄清透明的液体 澄清透明的液体又 变浑浊
6
OH+Fe3+ [Fe(C6H5O)6]3- +6H+
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
22
（4）加成反应——与H2加成
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
23
小结：苯酚的化学性质 （1）弱酸性 （2）取代反应
（3）显色反应
K酸将M性苯nKO会酚M4加褪溶n入色O液4酸溶中性液会 有何现象?
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
19
【学与问2】试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：
类别 结构简式
溴的状态 条件
溴 化 产物 反 应 结论

人教版选修5高中化学第一节醇酚(共59张PPT)

人教版选修5高中化学第一节醇酚(共59张PPT)

人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
苯酚的化学性质： 苯环对羟基的影响
—O－H
氧化反应
—OH 易被氧化
在空气中因小部分发生氧化而显粉红色
可使酸性高锰酸钾溶液褪色
显弱酸性 苯酚俗称石炭酸
苯酚酸性比 H2CO3 还弱，其水溶液不能使指示剂变色。
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
【实验3-4】
实验
澄清的苯酚溶液 + 浓溴水
现象
最后得到白色沉淀
结论
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯 酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
OH
方程
式
+ 3Br2
OH
Br
Br
+ 3HBr
Br
此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
乙醇与苯酚
—OH
CH3—CH2—O—H
—O－H
羟基上氢的活泼性 与 Na 反应出氢气 催化氧化成醛（Cu、Ag）
羟基的活泼性
消去反应 取代反应
羟基上氢的活泼性 更易被氧化 显弱酸性
加强
羟基的活泼性 减弱
难消去、难取代
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
n
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
H+
+ (n-1) H2O 酚醛树脂
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)

人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)

人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)
苯酚合铁络离子
下列有关苯酚的叙述中不正确的是 （ ） A．苯酚是一种弱酸，它能与NaOH溶液反应 B．在苯酚钠溶液中通入CO2气体可得到苯酚 C．除去苯中混有的少量苯酚可用溴水作试剂 D．苯酚有毒，但药皂中掺有少量苯酚
C
结构分析，ຫໍສະໝຸດ AB下列说法正确的是 ( ) A．可以燃烧,可与溴水发生加成反应 B．可与NaOH溶液反应，也可与FeCl3溶液反应 C．不能与金属镁反应放出H2 D．可以与小苏打溶液反应放出CO2气体
结论： 电离H+能力：
HCl>H2CO3>C6H5OH>H2O>CH3CH2OH
2.苯环上的取代反应(-OH对苯基的影响)
浓溴水
结论： ①溴取代苯环上羟基的邻、对位（与甲苯相似） ②该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验和定 量测定。
3.苯酚的显色反应
遇FeCl3溶液显紫色。这一反应可用于检验苯 酚或Fe3+的存在。 6C6H5OH+Fe3+ →[Fe(C6H5O)6]3-+6H+
到化学中去
苯酚溶于酒精
苯酚能发生氧化反应
9. 如果我们都去做自己能力做得到的事，我们真会叫自己大吃一惊。 15. 大肚能容，断却许多烦恼障，笑容可掬，结成无量欢喜缘。 12. 要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。 10. 除了无法达成心愿之外，就数心愿达成了最伤感。 12. 恐惧自己受苦的人，已经因为自己的恐惧在受苦。 2. 状态比能力更重要,行动比知识更重要! 9. 天才是由于对事业的热爱感而发展起来的，简直可以说天才。 4. 择善人而交,择善书而读,择善言而听,择善行而从。 15. 一些得到，不一定会长久;一些失去，未必不会再拥有，重要的是：要让心，在阳光下学会舞蹈;让灵魂，在痛苦中学会微笑。 3. 人性最可怜的就是：我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园，而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰。 5. 努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。 2. 我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢?——鲁迅

人教版化学选修五3.1醇 酚优秀课件PPT

人教版化学选修五3.1醇 酚优秀课件PPT
有毒，有腐蚀性,久置被氧化成粉红色
溶解性 实验（1）少量苯酚晶体加2mL蒸馏水，再加热
现象： 得到浑浊液体, 加热液体变澄清 结论：室温下溶解度仅9.3g，温度高于65℃时 可与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂
思考？
实验室应如何保存苯酚晶体？ 密封保存
不慎将苯酚沾于皮肤应作何处理？ 用酒精洗涤
三、苯酚的化学性质 下列是苯酚的结构简式,分析可能的断键方式
（5）加成反应
OH
+ 3 H2
催化剂
OH
OH
四、苯酚的用途：
酚醛树脂 合成纤维
合成香料
医药
苯 酚 的 用 途
消毒剂
防腐剂 染料 农药
1、白藜芦醇可能具有抗癌性，结构简式如下：
OH
HO
CH C H
OH
则能够跟1mol该化合物起反应的Br2和H2的
最大用量是
D
A.1mol, 1mol
B.3.5mol, 7mol
OH ②①
【探究一】苯基对羟基的影响:苯酚能否电离出 氢离子?如何验证？
2向苯酚溶液中滴 加石蕊溶液
现象：不变色
3苯酚+氢氧化钠溶液 现象：液体由浑浊变澄清
4再加入稀盐酸
现象：出现浑浊
（1）弱酸性
ONa
OH
NaOH
OH
ONa H2O
HCl
【思考】碳酸和苯酚的酸性比较
ONa
CO2 H2O
酸性:H2CO3 > 苯酚
溶解度
3.“苏丹红4号”的结构简式如下（双选）
下列关于“苏丹红4号”说法正确的是 B C A.不能发生加成反应 B.属于芳香烃衍生物 C.可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.属于甲苯同系物

化学课件《醇酚》优秀ppt5 人教课标版

化学课件《醇酚》优秀ppt5 人教课标版

（3）将苯酚溶于酒精中。
-
颜色气味 毒性状态 密度 熔点/℃
(与水比)
溶解性
OH 无 特特殊 有 无色 气殊味 毒有
固 态
比水大
43
常温下在水中溶解度不 大，易溶于乙醇等有机 溶剂。65℃以上时，能
色气 毒
与水混溶。
味
液 比水小 态
5.5
不溶于水，易溶于乙醇 等有机溶剂。
结论：官能团-OH影响了苯酚的物理性质
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
-OH
-O- + H+
-OH + NaOH -ONa +HCl
-ONa + H2O -OH + NaCl
-ONa + CO2 + H2O
-OH + Na2CO3 石炭酸
-OH + NaHCO3 -ONa + NaHCO3
【学与问1】
试比较乙醇和苯酚，并完成下表：
类别
乙醇
苯酚
结构简式
官能团
结构特点
与钠反应 酸性
126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖，经历过各种人生烦恼的人，才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小；但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron]

人教版高中化学选修五第一节醇酚(共42张PPT)

人教版高中化学选修五第一节醇酚(共42张PPT)

H O—H
CH3CH2OH 氧化 CH3CHO 氧化 CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
饮美酒可以去天堂
酒后驾车导致车祸不断
2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2(SO4一)3（念绿之色间），+想3喝CH吗3C？HO + 6H2O
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T) 人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
一、定义：羟基跟苯环直接相连的化 合物。
OH
酚
CH2OH
醇
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
OH
醇
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
酚
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
三、苯酚的性质
1.物理性质
(1)色、味、态
a. 无色 b.具有特殊的气味
c.通常为晶体（熔点是43℃）
(2)溶解性
a.常温： b.65 ℃:
(3)毒性
苯酚 有毒 ，其浓溶液对皮肤有 强烈的腐蚀性，使
2—甲基—1—丙醇
OH ② CH3—CH2—CH—CH3
2—丁醇
人教版高中化学选修五第一节醇酚(共 42张PP T)
思考与交流
4. 醇的重要物理性质
表 相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 名称 相对分子质量 沸点/℃
甲醇

选5 14.38醇 酚

选5 14.38醇 酚

第20页 共 104 页
3.化学性质 (1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性 电离方程式为:C6H5OH 为C6H5O-+H2O C6H5O-+H+,俗称石炭酸,但酸性 比H2CO3弱;C6H5ONa溶液显碱性,其原理用离子方程式表示 C6H5OH+OH-｡
第21页 共 104 页
②与活泼金属反应 与Na反应的化学方程式为:
第32页 共 104 页
3.已研制出的臭鼬剂主要成分是丁硫醇(C4H9SH),人的口臭 是由于分泌出有臭味的甲硫醇(CH3SH),液化气中添加的报警 剂是极臭的乙硫醇(C2H5SH)｡下列说法你认为不正确的是( )
第33页 共 104 页
A.丁硫醇与甲硫醇及乙硫醇互为同系物 B.沸点不同的丁硫醇有四种 C.丁硫醇在空气中完全燃烧生成二氧化硫､二氧化碳和水 D.从结构上分析,巯基(—SH)上的氢原子比羟基(—OH)的中 氢原子难电离 答案:D
2.醇类物理性质的变化规律 (1)在水中的溶解性:一般易溶于水｡ (2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm-3｡ (3)沸点:直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增 而逐渐升高｡ (4)相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远高于烷烃
是由于醇分子间存在氢键｡
第11页 共 104 页
第34页 共 104 页
解析:CH3SH､CH3CH2SH､CH3CH2CH2CH2SH结构相似,都 是饱和的,都含有—SH,符合通式CnH2n+1SH,所以,它们互为同 系物,A项正确｡B项,用分合法写出丁硫醇的同分异构体:第一 步,写出丁烷的同分异构体:CH3CH2CH2CH3､ CH3CH(CH3)CH3｡第二步,写出两种丁烷上—H被—SH取代 的同分异

人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚PPT(共21页)

人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚PPT(共21页)

人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
二、乙醇【 ethanol 】
乙醇是无色、有特殊香味的液体。乙醇的密 度比水的小，20 ℃ 时，密度是 0.789 g /cm3 ，沸 点78.5 ℃，熔点 − 117.3 ℃。乙醇易挥发，能够溶 解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。
乙醇分子球棍模型
+
H2O
H OH
乙醇分子内脱水——消去反应
【学与问】： 溴乙烷和乙醇都能发生消去反应，它们
有什么异同？
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
¤ 资 料 卡 片 ¤
乙醇的分子间脱水成醚 ——取代反应
如果把乙醇与浓硫酸的混合液的温度控制在 140℃，乙醇将以另一种方式脱水，即每两个乙醇 分子间脱去一个 H2O 分子，反应生成的是乙醚：
第一节 醇 酚
一、醇【 alcohol 】
1、定义：羟基（—OH ）与烃基或苯环侧链上的 C 原子相连的化合物。
2、分类： （1）、根据分子中所含 —OH 的数目
一元醇（如乙醇：CH3CH2OH ） 醇 二元醇（如乙二醇：CH2—CH2 ）
OH OH
多元醇（如丙三醇：CH2—CH—CH2 ）
OH OH OH
原因：①、醇分子与水分子 之间能够形 成氢键；
②、相似相溶原理。
另外，直链饱和一元醇中， 含 4 个以下 C 原子的为有酒味的 流动液体，C5 ~ C11 的为具有不愉快 气味的油状液体，C12以上的醇为无臭无味的蜡状固体。
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)

人教版化学选修五第一节醇酚2

人教版化学选修五第一节醇酚2

化学性质
（2）消去反应
实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热）
乙醇和浓硫酸加热到 170℃左右，每一个乙醇 分子会脱去一个水分子而 生成乙烯。实验室里可以 用这个方法制取乙烯。
人教版化学选修五第三章第一节醇 酚(共29张PPT)
（2）消去反应 人教版化学选修五第三章第一节醇 酚(共29张PPT)
实验3-1问题探讨
思考与交流 人教版化学选修五第三章第一节醇 酚(共29张PPT)
①阅读与比较表3-1、3-2中的有关数值,你能得出什么 结论?
②相同碳原子的醇，随着羟基的数目递增沸点如何变
化，为什么？ 氢键
1,2,3-丙三醇
1-丙醇
1,2-丙二醇 乙醇
相对分子质量相近的 醇和烷烃相比，醇的 沸点远高于同碳烷烃。
人教版化学选修五第三章第一节醇 酚(共29张PPT)
按烃基的饱和度分： 饱和醇、不饱和醇
按烃基连接方式分：脂肪醇
芳香醇
资料卡片 3、醇的命名及同分异构体命名
命名原则：
①选含 最长的碳链为主链；
②离 最近的一端编号，称某醇；
③写出羟基位置及个数。
练习：写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体 及名称。
1-丁醇
2-丁醇
2-甲基-2-丙醇
2-甲基-1-丙醇
（5）消去反应:
⑷催化氧化: 哪些醇可以发生催化氧化？醇催化 氧化产物是否则定是醛？
羟基所连碳上有氢原子的醇可发生催 化氧化， 类似RCH2OH 醇催化氧化 产物为醛。即RCH2OH →RCHO
1-丁醇
2-丁醇
2-甲基-2-丙醇
人教版化学选修五第三章第一节醇 酚(共29张PPT)
（5）消去反应
哪些醇可以发生消去反应？

高中化学教学醇酚人教版选修5ppt课件

高中化学教学醇酚人教版选修5ppt课件

CH3-CH2-CH-CH3 浓硫酸
OH
△
CH2-CH2-CH2-CH2 浓硫酸
OH
OH △
结论：醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的
碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发
生消去反应
20
三、乙醇的化学性质
3.氧化反应
（1）燃烧氧化（分子中所有的键都断裂）
点燃
C2H5OH +3 O2
钠的形状是否变化 熔成小球 仍是块状
有无声音
发出嘶嘶响声 没有声音
有无气泡
放出气泡 放出气泡
剧烈程度
剧烈
缓慢
化学方程式 22NNaa＋O2HH2＋OH＝2↑
11
三、乙醇的化学性质
1.取代反应
（1）与金属Na的取代
2CH3CH2O H +2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
学以致用
哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？
（3）根据烃基中是否含苯环分
脂肪醇 芳香醇
CH2O H
饱和一元醇通式： CnH2n+1OH或CnH2n+2O
5
醇的命名
1.选主链。选含—OH 的最长碳链作主链，根
CH3 CH3—CH—CH2—OH
据碳原子数目称为某醇。
2.编号。从离羟基最近
2—甲基—1—丙醇
的一端开始编号。
3.定名称。在取代基名
CH3 CH3
4、温度计的位置？ 温度计水银球要置于液面以下，
因为需要测量的是反应物的温度。
5、为何使液体温度迅速升到170℃？
因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下
主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一

人教版化选修五醇酚课件下载

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4.温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物的中央位置,因为需要测量的是 反应物的温度。 5.为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸的混合物在170℃的温度下主要生 成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即 分子间脱水，生成乙醚。
6.混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热 的条件下，无水酒精和浓硫酸的混合物的反应除可生成乙 烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质 等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。
（失H或加O） 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应
挥发性： 密 度： 溶解性：
易挥发 比水小 跟水以任意比例互溶，能够溶解多种无机物
和有机物
3.乙醇的化学性质 （1）消去反应:
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
制乙烯实验装置
酒精与浓硫酸混 合液如何配制？
浓硫酸的作 用是什么？
放入几片碎 瓷片作用是
二、乙醇
1.乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被 —OH（羟基）取代衍变成乙醇
分子式 C2H6O
结构式 HH H—C—C—O—H HH
结构简式
CH3CH2OH 或C2H5OH
官能团
—OH （羟基 ）
乙醇的球棍模型和比例模型：
①
④③
⑤
②ห้องสมุดไป่ตู้
球棍模型
比例模型
2.乙醇的物理性质：
颜 色： 无色透明 气 味： 特殊香味 状 态： 液 体
CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3
OH 2—丙醇
OH
OH
CH3

人教版化学选修五《醇_酚》PPT(44页)

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还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应（加H或失O）
20
思考：
ＣＨ３
CH3－Ｃ－ＯＨ、 ＣＨ３ＣＨ２ＣＨ２ＯＨ、 ＣＣＨＨ３３
CH3－ＣＨ－ＯＨ、都属于与乙醇同类的烃的衍生物， 它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得 到什么产物？
结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚
1
烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取 代而衍生出含羟基化合物。
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子 相连的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3 OH
2—丙醇
OH 苯酚
OH CH3
邻甲基苯酚
2
一、醇
17
学与问：
溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？
反应条件
CH3CH2Br
NaOH的乙醇溶液、 加热
CH3CH2OH
浓硫酸、迅速加热 到170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
C—O、C—H
化学键的生成
C=C
C=C
反应产物
CH2=CH2、HBr
CH2=CH2、H2O
18
3）氧化反应:
（1）燃烧： （2）催化氧化：
2—丁醇
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
2，3—二甲基—3—戊醇
CH2—CH3
5
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对比表格中的数据，你能得出什么结论？
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C4H10
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2．下列各醇，能发生催化氧化的是（ AC ）
CH3 A．CH3—C—CH2OH
CH3
CH3 ∣
B．CH3—C—OH ∣
CH3
C．CH3—CH—CH3 ∣
OH
CH3 ∣
D．C6H5—C—CH3 ∣
OH
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资料卡片 3.饱和一元醇的命名
（1）选主链:选含—OH的最长碳链为主链，称某醇 （2）编号:从离—OH最近的一端起编号 （3）写名称:取代基位置— 取代基名称—羟基位置—母 体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“ 二”、“三”等表示）
CH2OH CH2OH 乙二醇
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚
第1课时 醇
1.掌握乙醇的主要化学性质。 2.掌握乙醇的工业制法和用途。 3.了解醇的分类和命名。 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途。
明把 月酒 几问 时青 有天 ？！
引言： 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
通过阅读教材“表3-2 一些醇的沸点”，你能得出什么 结论？ 乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3-丙三醇的沸点高于 1，2-丙二醇，1，2-丙二醇的沸点高于1-丙醇。 原因：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多， 分子间作用力增强，沸点升高。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例互溶，这是因为甲 醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。
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4.温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物的中央位置,因为需要测量的是 反应物的温度。 5.为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸的混合物在170℃的温度下主要生 成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即 分子间脱水，生成乙醚。
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7.有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的是氧化还原反应，反应 制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将 气体通过碱石灰。 8.为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
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CH2OH 苯甲醇
CH2OH CHOH CH2OH
1,2,3—丙三醇
（或甘油、丙三醇 ）
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通过分析教材“表3-1 相对分子质量相近的醇与烷烃的 沸点比较”可得出以下结论： 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 解释： 醇分子间形成氢键，使醇分子间作用力增强，导致醇的 沸点远远高于烷烃
脂环醇
OH
芳香醇
CH2OH
2.常见醇
C3H C2H C2H OH CH2O H CH2 O H
乙二醇（二元醇）
丙醇（一元醇）
C H2 O H CHO H C H2O H
丙三醇（三元醇）
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都 易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
乙二醇可用于汽车防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。
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二、乙醇
1.乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被 —OH（羟基）取代衍变成乙醇
分子式 C2H6O
结构式 HH H—C—C—O—H HH
结构简式
CH3CH2OH 或C2H5OH
官能团
—OH （羟基 ）
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（加H或失O ）
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都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生像乙醇 那样的催化氧化反应？若能，得到什么产物？ 结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。
羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。 羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。
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3.乙醇的化学性质 （1）消去反应:
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
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制乙烯实验装置
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 △ 2CH3CHO+2H2O 条件：Cu或Ag作催化剂同时加热
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催化氧化断键剖析：
有机物的氧化反应、还原反应的含义： 氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应
（失H或加O） 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应
（ D） A．乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染 B．乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似 C．乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油 D．乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生的燃料
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5.写出下列醇的名称 CH3
（1）CH3—CH—CH2—OH OH
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•
1. 写意画要借“象”表达不可视的“意”， 就需要 对“象” 进行刻 画，只 是相对 于“象” 来说， 它更重 视“意” 的表达.
2. 中国画中的写意精神是一种文化自 觉，这 种文化 自觉要 求画家 在画中 画出文 化，观 者欣赏 画作时 领略的 正是这 种文化
CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3
OH 2—丙醇
OH
OH
CH3
苯酚 邻甲基苯酚
一、醇
1.分类的依据
(1)所含羟基的数目 一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：含多个羟基
（2）根据羟基所连烃基的种类
脂肪醇 饱和 CH3CH2OH 不饱和 CH2=CHCH2OH
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溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？
反应条件
化学键的断裂 化学键的生成
反应产物
CH3CH2Br
CH3CH2OH
NaOH的乙醇溶液、 浓硫酸、加热到
加热
170℃
C—Br、C—H
C—O、C—H
C＝C CH2＝CH2、HBr
C＝C CH2＝CH2、H2O
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（2）取代反应:
①与金属Na的取代
2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa（乙醇钠）+H2↑
②分子间取代CH3CLeabharlann 2O—H+HO—CH2CH3
浓硫酸 140℃
断裂氢氧键和碳氧键
CH3CH2OCH2CH3+H2O
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•
3. 中国画把客观物象作为艺术对象来 表现， 而不是 将其作 为科学 对象来 描绘， 它传达 给观众 的是文 化的智 慧，而 非科学 的知识
•
4.写意画中的“意”不只是个人的和当下 的，还 是群体 的和历 史的； 惟其如 此，它 才能为 别人所 理解， 才能作 为文化 被后人 所传承 .
5. 虽说“传统中国画的创作是一种精神 生活方 式，而 不是一 种技能 ”，但 另一方 面，作 为精神 生活方 式存在 的绘画 ，其技 能并不 是不重 要.
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③强氧化剂氧化 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成 乙酸。氧化过程可分为两步：
CH3CH2OH 氧化
乙醇
CH3CHO 氧化 CH3COOH
乙醛
乙酸
结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成酸。 羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。 羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。
3.判断下列物质中不属于醇类的是( C ) OH
A. C2H5OH
B. C3H7OH
C.
CH2OH D.
CH2—OH E.
CH2—OH
CH2—OH F. CH—OH
CH2—OH
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4. 所谓乙醇汽油即在汽油中掺入一定比例的乙醇，作为 发动机燃料，以代替一部分汽油。下列有关说法正确的是
乙醇的化学性质与结构的关系:
与金属反应 催化氧化 消去反应 分子间脱水 与HX反应
断键位置 ① ①③ ②④
①② ②
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1.下列物质属于醇类且能发生消去反应的是( C ) A．CH3OH B．C6H5—CH2OH C．CH3CHOHCH3 D．HO—C6H4—CH3
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1.登录互联网，查阅乙醇的有关用途。 2.家庭小实验：制作酒酿
将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至 30 ℃左右，加 入研碎的酒曲，充分混合均匀，在30 ℃左右的环境中保 温，放置3天3夜即可制成酒酿。
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③乙醇的酯化反应（找错误） CH3CH2OH＋CH3COOH→CH3COOC2H5＋H2O ④乙醇与HX反应： C2H5OH+HBr △ C2H5Br+H2O