保育员应知应会

幼儿园保育员应知应会培训内容一、引言幼儿园保育员是幼儿园中不可或缺的角色，他们负责照顾幼儿的生活起居，保障幼儿的身心健康，为幼儿创造一个安全、温馨、有利于成长的学习和生活环境。

因此，幼儿园保育员应具备一定的专业知识和技能，以便更好地履行职责。

本文将介绍幼儿园保育员应知应会的培训内容。

二、幼儿园保育员的基本职责1.照顾幼儿的生活起居：保育员应负责幼儿的饮食、睡眠、个人卫生等方面的工作，确保幼儿的基本生活需求得到满足。

2.维护幼儿园环境：保育员应保持幼儿园环境的整洁和安全，包括教室、卫生间、活动场地等，定期进行清洁和消毒。

3.关注幼儿身心健康：保育员应关注幼儿的身体状况和情绪变化，及时发现并处理幼儿的疾病和不适，提供适当的关爱和支持。

4.协助教师开展教育活动：保育员应协助教师组织幼儿参与教育活动，包括游戏、唱歌、绘画等，促进幼儿全面发展。

三、幼儿园保育员的专业知识培训1.儿童心理学：保育员应了解幼儿的心理发展特点，掌握与幼儿沟通的技巧，能够理解和满足幼儿的需求。

2.儿童营养学：保育员应了解幼儿的饮食需求，学会制定合理的膳食计划，保证幼儿获得充足的营养。

3.儿童安全知识：保育员应了解幼儿的安全知识，包括预防意外伤害、急救技能等，确保幼儿的安全。

4.幼儿园环境创设：保育员应学会如何创设一个有利于幼儿成长的环境，包括教室布置、玩具选择等。

四、幼儿园保育员的技能培训1.饮食照料技能：保育员应学会如何为幼儿准备营养丰富的食物，包括烹饪技巧、食物搭配等。

2.卫生保健技能：保育员应掌握基本的卫生保健知识，包括个人卫生、环境卫生等，能够及时发现和处理幼儿的卫生问题。

3.急救技能：保育员应学会基本的急救技能，包括心肺复苏、止血、包扎等，能够在紧急情况下及时救助幼儿。

4.沟通协作技能：保育员应学会与教师、家长等人员进行有效沟通，建立良好的合作关系，共同促进幼儿的成长。

五、幼儿园保育员的职业素养培训1.责任心：保育员应具备强烈的责任心，对幼儿的成长和安全负责，积极主动地履行职责。

保育员应知应会试题及答案一、植物保育知识1. 请列举五种常见的室内观叶植物，并简要介绍它们的特点。

答：常见的室内观叶植物有：仙人掌、常春藤、吊兰、铁树和芦荟。

仙人掌适应干燥环境，需要较少的水分；常春藤具有很好的适应性，可以做屋内的装饰植物；吊兰结实坚固，适合悬挂在室内；铁树适应环境条件宽广，生命力顽强；芦荟对光照和水分的要求较低，容易养护。

2. 请说明植物养护的基本原则。

答：植物养护的基本原则包括：正确浇水，确定每种植物的水分需求，合理控制浇水量和频率；适宜的光照，根据植物种类和光照条件调整植物的位置；适当施肥，根据植物的需求选择合适的肥料并按照说明进行施肥；及时修剪，修剪枯黄的叶子和过长的枝条，保持植物的健康生长；定期检查，观察植物叶片颜色、生长状态和病虫害情况，及时采取措施。

二、动物保育知识1. 简述饲养宠物狗的注意事项。

答：饲养宠物狗时需要注意以下事项：提供适宜的饲养环境，包括干净、宽敞的窝和足够的活动空间；合理的饮食安排，提供高质量的狗粮，注意草药狗食的选择；定期洗浴和清洁，保持毛发干净，防止寄生虫感染；进行适量的运动和训练，保持狗的身体健康和活力；及时带狗去兽医处进行疫苗注射和驱虫，定期体检。

2. 请说明野生动物保护的重要性，以及你认为应如何参与到野生动物保护中去。

答：野生动物保护的重要性主要体现在以下几个方面：保护生物多样性，维护生态平衡；保护濒危物种，避免物种灭绝；保护自然生态系统，维护生态安全和人类福祉；保护生态环境，提升整体生态素质。

为参与到野生动物保护中，可以从以下几个方面入手：加强自然保护区的管理和巡护力度；宣传野生动物保护知识，提高公众的保护意识；参与野生动物救助和护理工作，如参加野生动物救援队伍；支持和参与相关保护组织的活动，捐款或志愿服务；遵守相关法律法规，杜绝非法捕猎和贸易。

三、环境保护知识1. 请简述环境污染对人类和自然界的危害。

答：环境污染对人类和自然界的危害主要包括：威胁人类健康，引起呼吸系统疾病、过敏反应等；损害生态系统，导致物种灭绝、生态平衡破坏等；破坏自然资源，使土壤肥力下降、水源污染等；导致气候变化，引起全球变暖、极端天气事件增多等。

保育员应知应会试题及答案一、填空题1. 保育员在进行幼儿护理时，应确保幼儿的______和______。

答案：安全卫生2. 保育员需要定期对幼儿活动区域进行______。

答案：消毒3. 保育员应掌握幼儿的______和______。

答案：生长发育心理发展二、选择题1. 保育员在幼儿饮食管理中，以下哪项是正确的？A. 允许幼儿随意吃零食B. 确保幼儿饮食均衡C. 强迫幼儿吃不喜欢的食物D. 让幼儿自己选择食物答案：B2. 保育员在幼儿午睡时，应采取以下哪种措施？A. 让幼儿随意玩耍B. 保持室内安静C. 让幼儿观看电视D. 让幼儿进行剧烈运动答案：B三、判断题1. 保育员可以随意更换幼儿的作息时间。

答案：错误2. 保育员应鼓励幼儿多参与户外活动。

答案：正确3. 保育员在幼儿受伤时应立即通知家长。

答案：正确四、简答题1. 保育员在幼儿教育中扮演什么角色？答案：保育员在幼儿教育中扮演着重要的角色，他们负责幼儿的日常生活护理，包括饮食、睡眠、卫生、安全等方面，同时也参与幼儿的教育活动，促进幼儿的身心健康发展。

2. 保育员如何提高自己的专业技能？答案：保育员可以通过参加专业培训、阅读相关书籍、参与研讨会、交流经验等方式提高自己的专业技能。

五、案例分析题1. 某日，保育员发现一名幼儿在玩耍时不慎摔倒，导致轻微擦伤。

保育员应如何处理？答案：保育员应立即检查幼儿的伤势，如有需要，进行初步的伤口处理，如清洁伤口、消毒、包扎等。

同时，应尽快通知家长，并记录事故发生的时间、地点和处理过程。

保育员应知应会手册作为一名保育员，您将承担着照顾和培养儿童的重要职责。

无论是在幼儿园、托儿所还是其他儿童照管场所，了解并掌握相关知识和技能至关重要。

本手册将介绍一些保育员应知应会的内容，以帮助您提高工作能力和效果。

一、规范与原则作为一名保育员，遵守相关规范和原则是基本要求。

以下是一些常见的规定：1. 保障儿童的权益和安全：您应确保儿童的权益和安全，提供一个安全、健康、快乐的学习环境。

2. 保持专业精神：您应以专业的态度对待您的工作，及时更新您的专业知识，并与家长和其他教育工作者建立良好的合作关系。

3. 尊重每个儿童的个性：每个儿童都是独特的个体，您需要了解并尊重每个儿童的个性和特点，为他们提供个性化的教育和照顾。

二、发展儿童的各方面能力作为保育员，您应该关注和促进儿童各方面能力的发展。

以下是一些常见的发展领域和相应的方法：1. 身体发展：提供合适的运动和体育活动，帮助儿童发展身体协调性和灵活性。

2. 社交能力：组织各种合作活动，鼓励儿童与他人互动和合作。

3. 想象力和创造力：提供丰富多样的艺术和游戏活动，鼓励儿童表达自己的想法和创造力。

4. 语言能力：通过阅读和讲故事等活动，帮助儿童发展语言表达能力和沟通能力。

5. 认知能力：提供有趣的游戏和探索环境，激发儿童的好奇心和学习兴趣。

三、儿童安全和紧急情况处理保障儿童的安全是保育员的首要任务。

以下是一些常见的安全措施和应对紧急情况的方法：1. 监测儿童的行动：保持对儿童的监控，确保他们远离危险区域，例如水池或高处。

2. 紧急情况的处理：掌握基本的急救知识和技能，能够及时、冷静地应对儿童可能遇到的突发情况。

3. 预防疾病传播：保持儿童的卫生习惯，定期清洁和消毒教室及玩具。

注意疫苗接种和注意流行病的传播。

四、家长合作和沟通与家长的合作和沟通是确保儿童获得全面照顾的关键。

以下是一些建立良好家园合作关系的方法：1. 定期家长会和交流时间：定期组织家长会，与家长面对面交流儿童的学习和发展状况。

保育员应知应会一、洗手：洗手的正确方法：1）卷好袖子；2）拧开水龙头，将手打湿；3）关水龙头，搓香皂；4）两手心相搓；5）右手错佐手，手指，手背，手腕（换反方向手）；6）两手五指分开，手指交叉洗手指缝；7）打开水龙头冲洗干净；8）关水龙头，在水池内甩手；9）摘毛巾擦手，将毛巾打开放在左手心上，右手放在毛巾上，擦干（换反方向）10）挂毛巾（秋、冬、春季擦油）二、进餐1、桌面消毒干净，碗筷（勺子）摆放整齐，中大班指导值日生擦桌子、摆碗、盘子。

盘在前，碗在后，筷子(勺子）在右边。

技巧：掌握常用消毒液的配置及使用：饭前10---15分钟消毒餐桌，第一遍用湿抹布擦拭桌子，第二遍用浸泡1：200的84消毒液的湿抹布擦桌子，待间隔5---8分钟，第三遍用清水抹布擦拭。

注意：一块抹布对折擦拭一张桌子，翻一个面后再对折擦拭第二张桌子，一块抹布可擦拭2张桌子，不能一擦到底。

2、分饭时要先照顾个体弱儿、进餐慢的幼儿。

饭菜少盛多添，分得均匀，纠正幼儿不良坐姿，培养幼儿用餐的文明卫生习惯。

技巧：掌握幼儿进食量，根据每个幼儿的进食量分饭菜和少盛多添原则，分饭时动作要快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱的幼儿盛，让他们先吃。

注意饭菜的保温、保洁。

如：冬季保温、夏季降温。

3、准备餐巾（餐巾纸）和放碗筷盘的盆等物。

技巧：饭后协助主班老师指导幼儿漱口，正确使用餐巾（餐巾纸）擦嘴。

方法：双手拿餐巾（餐巾纸）从嘴角两边向中间擦，------对折，在擦一次，然后把毛巾（餐巾纸）放到指定的地方。

将用过的饭碗、盘子、筷子（勺子）分别放到指定的容器里。

三、入厕：照顾年龄小的幼儿入厕，帮助穿衣裤，培养幼儿良好的入厕习惯，将手纸裁好放在固定的位置上。

教幼儿会正确使用卫生纸（擦屁屁时要从前往后擦），对折、叠好在擦一次，便后将裤子提好，内衣塞到裤子里，不露肚脐与后背。

教育幼儿便后要冲净、洗手。

注意：幼儿便后老师一定要检查，看衣服是否塞好，洗手后，手是否擦干净。

保育员应知应会第一部分婴幼儿卫生保健知识1、保育员对儿童的科学护理，既是儿童身体健康的保证，又是儿童心理健康的保证。

保育员肩负健康教育的重任。

2、“养成教育，从小抓起”。

饮食习惯、起居习惯、清洁习惯、锻炼习惯、控制大小便的习惯等等，就是最基本的“养成教育”。

3、组织小朋友在户外活动，运动和阳光是长骨骼的“营养素”，经常锻炼可增强心脏功能，但不要过累。

4、儿童活动室、卧室要经常通风换气，保持空气新鲜。

空气污浊，脑受害首当其冲，呼吸道也易产生疾病。

5、细嚼慢咽有利健康，不要用水、汤泡饭，幼儿虽吃起来快，却缺少“咀嚼”这一环节，易造成消化不良，患肠胃病等。

不在饭桌上批评小朋友使他们在吃饭时有愉快的情绪。

6、五岁前的婴幼儿眼球前后距离较短，物体往往成像于视网膜后面，称为生理性远视。

随着眼球的发育，一般到五岁左右，就可成为正常视力。

7、刚入园幼儿总是哭个不停，是因为怕陌生人、怕与亲人分离，其实这种怕并不强烈，也不持久，只要正确引导，用亲切的态度、细心的呵护、开朗的笑声、温暖的爱抚就可以使幼儿很快适应幼儿园生活。

而幼儿神经系统脆弱，吓唬这一招绝对不可取，否则“恐惧”就在幼儿潜意识里产生，甚至发展成“恐惧症”。

8、儿童常见的传染病有水痘（其症状为低烧、出现皮疹为红色小点、渐成水疱、结痂），流行性感冒（其症状为高烧、寒战、头痛、咽痛、乏力、眼结膜充血等），腮腺炎（其症状为发烧、食欲不振、1~2天后耳垂为中心的周围肿大、有胀痛感），蛔虫病（其症状为阵发性腹痛、易饿、恶心、呕吐、惊厥、嗜睡），蛲虫病（其症状为睡眠不安，肛门周围奇痒）。

卫生清洁与消毒清洁卫生消毒工作是减少疾病发生和防止传染病传染的有效措施。

清洁就是清洗保洁各种物体，而消毒则是除去或消灭机体以外的各种物体上的病原体（细菌、病毒）。

一、托幼机构清洁卫生消毒的目的为保证入园儿童有一个健康的环境，可以有效地保证幼儿的健康成长。

在日常情况下保证该场所的卫生质量，卫生消毒以及规章制度落实，适时进行清洁卫生和消毒措施。

幼儿园初级中级高级保育员知织应知应会初级保育员应知应会一、初级保育员应知1.了解婴幼儿生理特点，生长发行规律的基本知识。

2.了解婴幼儿心理特点及发展规律的基本知识。

3.了解婴幼儿卫生保健知识，掌握常见病及4种传染病的症状、预防、隔离期及简单护理知识。

4.了解婴幼儿•日生活常规，所在托幼园所（保育机构）安全、卫生保健制度的内容及要求。

5.解保教结合的意义及婴幼儿教育的原则、方法。

6.初步掌握有关婴、幼儿安全的知识。

二、初级保育员应会1.在本班教师指导下按保育工作程序管理好婴、幼儿•日生活、初步掌握婴、幼儿生活管理技能，协助教师进行婴、幼儿进餐、睡眠、如厕、盥洗等生活保育，培养婴幼儿良好的生活•、卫生行为习惯。

2.能按卫生保健制度的要求做好本班室内外环境卫生及日常消毒工作（包括毛巾、餐具、饭桌、玩具、便具等），管理好婴、幼儿衣物和本班设备、用具等。

3.初步掌握安全工作技能，严格执行托、幼园所安全制度,会根据安全要求检查婴、幼儿环境中不安全因素，排除事故隐患或及时报告、谨防事故发生。

（烫伤、磕碰、跌伤、扎破、走失、冒领等）4.初步掌握处理疾病、意外事故技能，发现异常及时报告。

能在医务人员和本班教师指导下，鉴别2-3种婴、幼儿常见病（传染病），简单处理2~3种婴幼儿常见意外损伤。

5.初步掌握配合教育活动的技能，能在教师指导卜做好教、玩具材料等用具的准备及整理。

幼儿园中级保育员应知应会一、中级保育员应知1.掌握婴、幼儿生理特点、生长发育规律。

2.掌握婴、幼儿心理特点及发展规律。

3.掌握婴、幼儿隆重保健知识和常见病及8种常见传染病的症状、预防、隔离期及一般护理知识。

4.掌握婴、幼儿•日生活常规和所在园所（保育机构）安全、卫生保健制度的内容及要求。

5.掌握保教结合原则的内涵及婴、幼儿教育的原则、方法。

6.掌握有关幼儿安全的知识。

7.掌握意外事故的预防知识和应急措施。

（烫伤、跌伤、窒息、骨折、食物中毒等）二、中级保育员应会1.掌握幼儿生活管理技能，按保育工作程序独立承担各年龄班婴幼儿一日生活管理、配合教师有意识培养幼儿良好的生活、卫生行为习惯和独立生活能力。

保育员应知应会一、应急处理1.体温测量：将消毒好的体温计放在幼儿腋下,要幼儿夹紧膀子;测量5分钟,量后不要从孩子腋下用力抽出,而是请孩子抬高胳膊后,轻轻拿出来;2.意外损伤紧急处理：1皮肤擦伤：首先用双氧水或生理盐水冲洗伤口,清除污物后,涂红汞或龙胆紫,如伤口较深且出血多,立即止血,可用消毒纱布将局部包扎压迫止血,后送医院进一步处理,途中要把受伤部位太高;2挫伤：一般情况下,血肿不大的小挫伤,可自行吸收而愈;稍大的血肿,开始1-2天做冷敷以减少出血,以后可热敷促进血肿吸收,并配合医生做出的其它治疗;3刺伤：锐器刺伤切忌立即拔出,以免引起大出血,应将其固定好,一并送医院;窄而深敞开的小清创,可以用双氧水冲洗后涂以碘酊消毒;窄而深密闭的小伤口,如,铁钉、木刺、铅笔尖等伤,要注意厌阳菌的生长,应注射破伤风抗毒素;4烧烫伤：立即冷却,用冷水冲洗10-30分钟,冷却后再剪开或脱去被热源浸透的衣服；不要给口渴伤员喝白开水；妥善保护创面,不要挑破水泡,不可在伤处乱涂药,用消毒纱布或干净软布盖住伤处,送往医院治疗;3.骨折的症状及处理办法;症状：局部疼痛和压痛；局部肿胀、瘀斑和擦伤；局部功能障碍;处理办法：患儿受伤后未经急救包扎不要轻易搬动肢体,特别是受伤的肢体,以免引起骨折移位,损伤血管和神经,发生大出血,甚至闭合性骨折转为开放性骨折;骨折处用木板固定,木板长度应超过近端及远端两关节距离,送往医院进一步处理;对开放性骨折在伤口处覆盖消毒纱布,包扎止血后送往医院;送医院时间不得超过三个小时;处置顺序：止血——包扎——固定——搬运;4.气管异物症状以及处理办法;症状：突然出现剧烈咳嗽,呼吸困难,甚至窒息;处理办法：1拍背法,让幼儿趴在救护者膝盖上,头朝下,托其胸,拍其背部,让幼儿咯出异物;2迫挤胃部法：抱住幼儿腰部,用双手食指、中指、无名指顶压其上腹部,用力向后上方挤压,压后放松,重复而有节奏进行,以形成冲击气流,把异物排出;与此同时把幼儿送往医院;5.鼻道塞异物应的处置;小异物可嘱儿童用手按紧无异物的鼻孔,用力擤,使异物排出;如年龄小的儿童不合作,可用纸捻刺激鼻粘膜,使其打喷嚏将异物取出;如不能自行取出,应去医院取出异物;6.鼻出血的处理;应立即将幼儿抱起取半卧位,大龄儿童可直立或坐位,但不要低头或后仰,用手捏紧两侧鼻翼,让儿童用口呼吸,数分钟即可止血,也可用冷水毛巾或毛巾内包冰块放在前额头;用上述方法仍不止血,应去医院作进一步诊治;7.幼儿脱臼的症状以及处理方法;可用三角巾或布,将脱臼部位稍做固定,必要时患部施以冰敷,尽速到医院治疗即可,注意别随意移动幼儿患肢,避免移动的过程中造成幼儿患部的进一步伤害;8.脑震荡的症状及处理办法;症状：头部受损伤如摔伤、碰伤、撞伤等都可能发生脑震荡;轻度脑震荡可出现暂时意识障碍,轻度休克,面色苍白,脉缓、躁动不安或喊叫、恶心呕吐,然后数小时嗜睡,逐渐清醒,不会留下后遗症;重度脑震荡出现意识丧失、昏迷、休克,恢复后伴有躁动不安、头痛、恶心、呕吐或眩晕等,还可并发脑出血或脑水肿;处理办法：头部摔伤,意识障碍,无论是轻度还是重度脑震荡,都不能摇晃幼儿,应及时送往医院进一步检查治疗;9.高热惊厥的症状与处理办法;症状：表现于发烧38℃以上,多在发热开始后12小时内出现,在体温骤升之时,发生全身或局部肌群抽搐,双眼球凝视、斜视、发直或上翻,伴意识丧失,可有大小便失禁;惊厥持续几秒钟到几分钟,多不超过10分钟,发作过后,神志清楚;处理办法：1侧卧或头偏向一侧,解开衣领,用软布或手帕包裹压舌板或筷子放在上、下磨牙之间,防止咬伤舌头;同时用手绢或纱布及时清除儿童口、鼻中的分泌物,保持呼吸道通畅;2用手指捏、按压儿童的人中、合谷、内关等穴位两三分钟,并保持周围环境的安静,尽量少搬动患儿,减少不必要的刺激;3降低体温在儿童前额、手心、大腿根处放置冷毛巾,并经常更换；保持毛巾的温度不要过高,或将热水袋中盛装凉水或冰水,外用毛巾包裹后放置宝贝的枕部、颈部、大腿根处;同时就近去医院进一步诊治;二、保健知识一常见呼吸道疾病的预防要点：1讲究卫生,去除发病诱因；2注意营养,保证膳食营养平衡,以免机体免疫力下降而诱发呼吸道感染；3有哮喘史的孩子,可去医院做抗原检测,以便采取措施避免与致敏原接触;有过敏史的孩子饮食要格外注意；4加强锻炼,提高机体免疫力；5在冬春季呼吸道传染病流行期间,禁止带儿童至公共场所,以避免与患者接触和受到有害刺激,一旦外出要戴口罩；6平时做好计划免疫,按规定给儿童注射疫苗,以增强其抗病力;二传染性疾病1.流行性感冒隔离、检疫期：隔离患儿至退烧后24小时；检疫期：最后一个患儿发病后3天;2.水痘的特征与防治;特征：一般全身症状轻微,分批次出现皮肤粘膜斑疹、丘疹,而后迅速转化为疱疹并结痂;预防措施：启动传染病管理预案,注意通风,加强班级消毒,隔离患儿至皮疹全部结痂变干为止；密切接触者检疫21天;必要时对易感儿采取被动免疫或接种水痘疫苗;3.手足口的特征与防治;特征：多突然发病,口痛,厌食,低热,口腔可见小疱疹或溃疡,舌、颊粘膜、硬腭等处为多;手、足掌背可见几个～几十个斑丘疹,后转为疱疹,比水痘疹小;2～3天吸收,不留痂,病程为7—10天;预防措施：启动传染病管理预案,注意通风,加强班级消毒;2.隔离患儿2周,密切接触者检疫14天;4.腮腺炎的特征与防治;特征：腮腺肿大为最早表现,也可发热、咽痛、全身不适等,先一侧肿大,1-4日后两侧肿大;肿胀以耳垂为中心,向前、后、下肿大,边缘不清,触之有弹性及压痛,张口、咀嚼及吃酸性食物时疼痛更甚;局部皮肤紧张发亮但不红,无化脓;病程10-14天;预防措施：1启动传染病管理预案2隔离患儿直至腮腺肿完全消失;对密切接触者检疫21天;5.麻疹的特征与防治;特征：大多表现为从发热到出疹;皮疹自耳后发际,逐渐波及额面和颈部,自上而下顺序蔓延至躯干四肢达手掌和足底;皮疹为红色斑丘疹,大小不等,形状不规则,压之退色,初发时稀疏,界限分明,以后逐渐密集或融合成片;疹退后留下棕褐色色素沉着,1-2周后消失;病程10-14天;预防措施：1启动传染病管理预案2隔离患儿一般至出疹后5天,合并肺炎者延长至10天;密切接触者检疫21天;6.猩红热的特征与防治;特征：起病急骤,发热体温一般39—40℃;伴有头痛、恶心、呕吐、咽痛;咽及扁桃体显着充血,也可见化脓性分泌物;舌质红,乳头红肿如草莓,称杨梅舌;口周苍白;皮疹24小时左右迅速出现,为猩红色小丘疹,触之如粗砂纸样,疹退后不留色素沉着;防治措施：启动传染病管理预案;患儿自发病期隔离2周,或症状消失后1周,胭培养阴性;密切接触者检疫12天;二营养性疾病1.缺铁性贫血;特征：面色苍白,发育迟缓、异食癖等;诊断标准：轻贫：血红蛋白在90g/L ——109g/L之间；中贫：血红蛋白在60g/L——89g/L之间；重贫：血红蛋白〈60g/L;长期贫血可以造成智能发育落后;防治措施：多摄取动物肝脏、各种瘦肉、动物血液、黄豆及其制品、鸡蛋黄、芝麻酱、红枣、木耳、蘑菇、绿叶蔬菜、植物性食物中,以紫菜、海带、黑豆等最佳;2.营养不良;诊断标准身高的体重小于中位数减2个标准差以下者;干预措施：幼儿每个月测量体重、身高1次,和家长联系认真查找原因,合理的调整膳食,纠正不良饮食习惯,加强体育锻炼;多补充一些高热量食物,尤其是谷类和荤素类食物,鼓励幼儿进食,逐渐增加幼儿的饮食量;培养幼儿良好的饮食习惯,保证幼儿进食量;幼儿身高的体重达到≧中位数减2个标准差即可结案;3.发育迟缓;特征：身高低于同性别、同年龄幼儿中位数减2个标准差以下者;干预措施：增加营养,保证各营养素供给,加强体育锻炼,刺激骨骼生长,让幼儿保证充足睡眠,保证生长激素的分泌;必要时应去医院就诊,除外内分泌等系统疾病;4.肥胖;诊断标准：身高的体重大于中位数加2个标准差;干预措施：⑴与家长沟通,班内张贴肥胖幼儿饮食提示,限制糖、甜饮料、油炸等高热能食物的摄入,推荐低脂、低碳水化合物、适度高蛋白、高纤维食物的摄入;纠正不良饮食习惯,吃饭不宜过快,要细嚼慢咽;⑵加强运动;⑶必要时就诊医院,除外内分泌等系统疾病;三缺点病1.近视;2光线要充足舒适,室内要开大灯,同时开台灯,放在左上位置；3避免使用过细的铅笔HB为宜、过白的纸张,课本的草板纸为宜；4看电视时间适宜,连续看电视时间不宜超过小时,并应开大灯;距离保持在对角线5-7倍；一般是-3米;5连续看书、时间不超过半小时,休息至少10分钟;可以看看远方的物景和蓝天,也可以进行其它活动6姿势端正,眼与书本的距离30-35㎝,书与桌面应成30-40°角,其高度要略低于眼睛视平线;7睡眠有规律,营养均衡,减少甜食的摄入,不偏食,多食用维生素B类食物;2.龋齿;防治措施：1养成饭后漱口、定时刷牙的习惯三三制刷牙法：每天刷牙3次,每次刷牙3分钟,每3个月更换一次牙刷；2少吃甜食,纠正不良习惯,吮指、咬唇、吐舌、偏侧咀嚼等；3最好到医院做窝沟封闭,预防龋齿发生;三、日常规范1.幼儿户外活动每天要保证2小时;2.幼儿园安排幼儿进餐两餐间隔时间不小于小时;3.对于离园三个月以上幼儿入园需要重新查体方可入园;4.幼儿患传染病在家隔离期满症状完全消失,需由医院出具诊断证明方可入园;5. 保育员应在每日进餐前30分钟左右开始餐前准备;6.保育员应在进餐前10分钟左右开始擦餐桌;7.保育员去食堂取回消毒好的餐具或饭菜应注意：途中饭菜的容器必须加盖,防止灰尘、蝇虫进入,冬季需加棉套保温;8．保育员擦餐桌的注意要点：保育员抹桌子与幼儿洗手同步进行；第一遍清水、第二遍消毒液、第三遍清水;9.保育员为幼儿分发饭菜,随分随吃,不要等所有幼儿都坐好后再吃,吃饭慢的幼儿可以先洗手吃饭;10. 我们要帮助幼儿养成良好的进餐习惯：细嚼慢咽、不说笑、不打逗、不挑食;四、卫生消毒一非传染病流行季节各种物品消毒原则与方法房屋空间1.每日开窗通风,使用空调时需每日开窗2次,每次不少于10-15分钟；2.必要时关好门窗,用消毒灯消毒60分钟,掌握好有效消毒面积;毛巾1.毛巾分为擦手毛巾和餐巾;擦手毛巾每天清洗消毒一次,先用肥皂水浸泡搓洗,然后用开水烫洗干净再消毒；2.煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟,蒸煮消毒一定要让水浸没毛巾,蒸汽消毒时,被蒸物品要松散放置；也可用含氯消毒液有效氯250-400㎎/L浸泡20分钟,消毒后用生活饮用水将残留消毒剂冲净;3.餐巾每次用前消毒;毛巾架1.要有专用毛巾架,两巾距离间隔l0厘米,上、下、左、右不能碰叠在一起;2.毛巾最好不要贴墙挂,不易受到光照,通风不良,不卫生,容易滋生霉菌,若因房屋面积小,只能贴墙挂,必须与墙间隔10～15厘米;3.毛巾架每日用清水擦去浮灰,每周用消毒液有效氯100-250㎎/L消毒20分钟;水杯1.幼儿一人一杯,每日在幼儿入园需准备好已消毒的水杯；2.如果一天水杯只喝水,不喝牛奶或豆浆,每天只需消毒一次即可；如果用水杯喝牛奶或豆浆,必须在吃完后立即清洗消毒,或者备两套水杯替换;3.清洗时,可用洁洁灵肥皂水水清洗后冲洗干净,甩干水滴后进行消毒;蒸煮消毒时,水一定要浸没水杯,等水开后煮沸15分钟或蒸汽消毒10分钟;茶杯消毒后要等冷却后再放入水杯箱柜;水杯柜1.要有专用水杯箱,上面贴有标识,对模糊不清或发黄、剥脱的标识要及时更换；2.每周清洗消毒一遍,每天清晨用消毒液有效氯100-250㎎/L消毒20分钟;3.水杯柜的布帘每周清洗一次;水杯数要比实际人数多1～2个以供幼儿备用;餐巾1.餐巾每次在餐前消毒,将清洗好的餐巾膨松地放在托盘里,送入消毒柜,为防止餐巾被烤糊,可在托盘的上面盖盖子;没有消毒柜的可将清洗好的餐巾放在特制的布袋里,送去蒸煮消毒,也可将清洗好的餐巾在就餐前放入消毒液有效氯250-400㎎/L浸泡20分钟后取出用,消毒后用生活饮用水将残留消毒剂冲净;2.餐巾数量要比幼儿实际人数多1～2块,每人一巾;餐后保育员将餐巾盘放在餐前准备桌上让幼儿自己取;教师要指导幼儿正确使用餐巾,让幼儿先擦干净嘴巴,再擦干净双手,将弄脏的餐巾丢放在托盘里,由保育员在餐后负责清洗；3.清洗时．先用肥皂粉浸泡,再用清水搓洗干净,留在下一次餐前消毒;刚消毒好的餐巾要注意防止烫伤幼儿;4.有条件可选择质量有安全保证的面巾纸;保温桶1.每天晨间打扫,保育员将保温桶四周及盖子、壶嘴用消毒液擦洗一遍；2.每周清洗桶的内胆,先用肥皂水清洗一遍,然后冲洗干净,再用消毒液有效氯250-400㎎/L浸泡20分钟;图书幼儿图书每2周至少通风晾晒一次,日光曝晒时物品不可互相叠加,时间不少于6小时,阴雨天紫外线消毒60分钟;玩具1.玩具的清洗消毒一般每2周一次；2.玩具可用肥皂粉清洗,冲洗干净后放在阳光下晒2小时；对不怕高温或不变形的玩具可清洗干净后放入消毒柜消毒；铁制玩具、木头玩具可用酒精或消毒液擦拭,或通过日光曝晒6小时；对幼儿使用的美工剪刀、尺子等,每周放消毒柜消毒,或用酒精或消毒液擦拭；3.玩具柜每周用消毒液擦拭1～2遍,装玩具的塑料筐、盒等用消毒液有效氯100-250㎎/L浸泡消毒10-30分钟；室外大型玩具通过日光照射消毒,但要定期冲洗;被褥1.应幼儿每人一床一垫一被一枕；2.垫被和盖被可每两周日晒一次,每次曝晒6小时；如遇雨季,可将被褥打开用消毒灯照射60分钟；3.床单、枕套、被套夏季每周,冬季每2周清洗一次,用开水烫、日晒;桌椅家具1.每日用清水擦一遍；2.桌子在进餐前由保育员负责消毒,一般情况下是两遍消—清,桌子比较脏时采取三遍清—消—清注意擦拭密度,横竖都要擦一遍,先擦桌面后擦桌子四周;3.椅子每周用消毒液擦一遍,消毒剂有效氯100-250㎎/L,消毒10-30分钟,用生活用水将残留消毒剂去除;厕所厕所每天早晚各用消毒液有效氯400-700㎎/L浸泡20分钟冲洗清刷一遍,地面无湿滑无尿渍,大小便后流水随时冲洗,保证便池内无黄垢、无尿迹、无异味;洗手池每日用碱水或肥皂水擦拭,上下午各1遍,保证池内无油腻、无脏垢、无黄水迹,水龙头随时关好;地面卫生洁具1.垃圾箱内无泥渍,簸箕、抹布、扫把等要放在幼儿碰不到的地方；餐桌抹布和其他抹布要分开使用和清洗；2.拖把要准备2只1只干拖,每日使用后用清水冲净高挂,洗拖把要有专用水池,不准和洗毛巾、餐巾、茶杯、玩具等的共用1个水池；3.活动室每日早、中、晚各拖1遍,卧室、走廊、楼梯每日拖1遍,盥洗室根据情况随时拖,防止湿滑;餐具1.要求有专用洗碗池,不得将餐具倒在班上洗手池里洗；2.洗碗时先用碱水或洗涤剂将油腻洗净,再用清水冲洗2遍;洗好的餐具放在专用容器内,等到进餐前用消毒柜消毒,或蒸汽消毒,或煮沸消毒后使用；对不能采用热力消毒的食具,可用含氯消毒液浸泡,但消毒后要用清水冲洗以防氯残余；专用筷子套或小匙的布袋也要一并消毒；方法同毛巾;3.装点心的盘子、端饭的盘子每日用消毒柜消毒或用消毒液清洗浸泡;二传染病流行季节或发现传染病患儿时各种物品消毒原则与方法1.呼吸道传染病流行季节或发现传染病患儿时,室内空气、各种物体表面每日消毒1次,传染病儿便器用清水冲洗干净后,使用有效氯400-700mg／L消毒液中浸泡或擦拭,消毒30分钟,抹布、拖把分别浸泡30分钟,每日一次;2.床垫、枕心、棉胎放阳光下曝晒6小时；床单、枕巾、被套、枕套等耐热、耐湿的纺织品可煮沸消毒20分钟,或用蒸汽消毒10分钟,或用含有效氯为250-400mg／L的消毒液浸泡20分钟；被褥、床垫、床上卧具不能煮沸或蒸汽消毒的可在烈日下曝晒6小时以上,可用消毒灯移动照射,每次60分钟;3.家具、扶手、门把等物体表面,每日上下午用消毒液各擦洗一遍,方法同上4.地面：每日早晚采用湿拭清扫各1次,清除地面的污秽和部分病原微生物；每日用消毒液拖地消毒一次,通常采用含有效氯250～500mg／L拖地,消毒30分钟;5.桌子、椅子、凳子、床头柜、水龙头等用品表面的消毒1化学消毒剂消毒：用含有效氯500mg/L的消毒剂溶液,擦拭或喷洒室内各种物品表面;2紫外线灯照射：悬吊式或移动式紫外线灯消毒时,照射时间一般不得少于60分钟;6.玩具的消毒：传染病流行或发生时,每日进行一次消毒,要根据不同的玩具选用不同的消毒方式;耐热的木制玩具：可在开水中煮沸15分钟；塑料和橡胶玩具：可在有效氯含量为250～400 mg／L的溶液中浸泡15～30分钟；怕湿怕烫的毛类玩具：可在烈日下曝晒6小时,借助太阳紫外线的照射,将细菌杀灭；高档电动、电子玩具：定期用酒精棉球擦拭孩子经常抚摸的部分。

保育员应知应会【幼儿生活活动中的保育】一、生活活动的主要内容来园、晨检、户外活动、研究活动、游戏、排便、穿衣盥洗、饮食、睡眠、离园等大致10个环节。

二、生活活动中的保育（一）睡眠中的保育1、睡眠中保育的内容和要求。

婴幼儿神经系统发育尚未完善，兴奋大于抑制，容易疲劳。

因此充足和深沉的睡眠能消除疲劳，弥补身体损耗，促进食欲旺盛，情绪愉快。

对促进生长发育，增加身体健康有重要的意义。

（1）根据年龄合理安排睡眠时间与次数。

（2）创造适宜的睡眠环境。

（3）睡眠护理工作中的常规保育。

1）做好睡前准备工作。

①睡前环境要整洁、舒适、安静。

②铺床。

1）小床上的床单、垫背、被子、枕头应铺齐；2）被褥铺放规范。

3）地铺：地板先扫，后用半干拖把拖干净，被子不拥挤，被角不拖地，厚度适中，一条被子睡5个幼儿，睡觉时头脚交叉。

2)有序的组织婴幼儿入睡和起床。

3）睡眠时窗户“两开两关”。

1）睡前。

2）睡时；3）起床。

(“两开”是睡前开窗通风，睡后打开气窗，避免对流风；“两关”是睡前脱衣关窗，起床穿衣关窗。

)4）做好巡回检查。

每15分钟巡视一回，检查有无异常，看姿势，尿床、出虚汗等，特别注意不让婴幼儿蒙头睡，以免窒息)5）要帮助、指导幼儿穿、脱衣服及整理床铺。

6）起床时加强午检。

7）待婴幼儿全部刚好衣服后整理被褥。

（4）睡眠护理事情中的特殊保育1）尿床儿的护理：交换、安抚、提示、不可训斥或辱骂，处理及时，阐发原因（汤水多喝、害怕等）。

2）体弱儿的护理：先睡后起；床位安排；踢被帮助盖被；出汗垫毛巾擦汗。

3）惊哭儿的护理：安慰、了解原因（身体不适、大小便）2、睡眠中的注意事项。

（1）1岁以内的婴幼儿应按吃、玩、睡的顺序来安排生活。

（2）正确处理婴幼儿睡眠中的特殊惯。

（二）进餐中的保育1、进餐中的保育的内容及要求（1）掌握进餐的原则1）进餐要定时。

两餐间隔4小时左右。

2）进餐要定点。

进餐要有固定的地方。

3）进餐要定量。

一日三餐营养要充足，质要全面食物要丰富多样。