家乐浓汤讲义宝上市PPT文档

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火锅加盟餐饮连锁PPT模板
Hot pot restaurant chain PPT template
火锅介绍
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的 美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁 新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的 情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有 同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅 在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
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1,000
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5,000
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Labor
FIFA WC
Labor Day
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Sprite Promo
Smart/Fanta
National Day
X'mas
HOMECLUB
商机3 -支持非碳酸饮料竞争
目标:
全面推出水，茶，果汁，非碳酸饮料30%销量增长
• 渠道发展趋势--销量增长主 要来自超市/连锁，3家大超 市15家店占48%
含义
• 这些发展趋势对于您的客户来 说意味着什么？
—上述这些因素对于客户意味着 更残酷的市场竞争，以及对客户自 身的系统/人员等方面的更高要求
HOMECLUB
天津市场饮料消费情况
2001年天津市场非碳酸饮料增长迅猛,市场竞争更加激烈.
2ÔÂ
6,679 8,891
-2,212 -25%
3ÔÂ
7,196 5,981
1215 20%
4ÔÂ
10,021 6,040
3,981 66%
5ÔÂ
6,174 9,895
-3721 -38%
6ÔÂ
8,576 14,359

产品:可可片
产地:泰国 规格:190克
▲ 增进视力，减轻眼睛的疲劳； 11
家乐氏谷麦早餐-儿童系列
产品:可可球
产地:泰国 规格:170克
1. 可可遇见热牛奶，变出香浓巧克力！ 2. 富含钙质，帮助骨骼生长！ 3. 富含很难添加的维生素E！
产品:可可米
产地:泰国 规格:275克
1. 可可遇见热牛奶，变出香浓巧克力！ 2. 使用大米爆米制成，可口美味！
其 他
优势：全进口；口味更好，含 有天然蜂蜜和杏仁，富含11种 维生素+矿物质 机会：价格相对较高
优势：全进口；原粒玉米制成， 非膨化，更健康。口感更好。 畅销100多年，史上累积销量 最高的玉米片产品。
优点：全进口；全世界销量最 大的纤体类即食谷麦片，2-2-2 大挑战风靡全球，我们真的可 以做到2周还你纤盈体态 机会：分销还不到位
1. 低脂肪，低热量！ 2. 补充均衡营养！ 3. 短短2周，纤盈再现！
产品:什锦果麦
产地:泰国 规格:375克
1. 加有果干，坚果，口感更丰富！ 2. 高铁，高膳食纤维！ 3. 富含燕麦，糙米，全麦与玉米！
25
2011’ Target consumer for force products
目标消费群：3岁-12岁儿童的母亲
34
Q&A
• 有瘦身功能的是哪个单品？ Special K • SpecialK的中文名称叫什么？ 香脆麦米片
35
Q&A
• 哪个系列含有最多的膳食纤维？ 麦麸系列 • 膳食纤维的主要功能是什么？ 帮助促进肠道蠕动
36
The End
Thank You ! 谢谢！
37
此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢ห้องสมุดไป่ตู้的支持，我们努力做得更好！

•管壁隔声系数高，有效隔绝水流噪音
•良好的记忆特性，便于恢复，使用自如 •优良的特性适用于多种介质和各种领域 •绿色环保材质，一次成型、无毒无味 •标准使用环境下使用寿命可达50年
•地板辐射采暖 •草坪低温加热 •散热器供暖系统间的连接 •其他领域
代理商服务平台
电子反馈回路控制自适应式燃烧系统
全系列产品采用生活热水板式换热器 独立的生活热水温度传感器，水温稳定 生活热水预加热，欧盟三星级热水品质
产品方面
采用多重独特降噪措施，超静音运行 高效，节能的自动调速风机控制系统 全面的数字故障诊断功能，实时报警 内置智能化气候补偿功能，节能舒适 完美控制太阳能系统，创造绿色节能家居 可通过互联网客户端APP软件实现远程控制 使用室外安装套件，可将壁挂炉安装在室外
更加灵巧的外观
冷凝型
产品方面
传统型
更加方便维护
精巧的三片式的外壳，人性化设计
可安装于橱柜等空间狭小的位置
易于安装和日常的检修
全新铜制水流套件
集成了生活热水不锈钢板式换热
器、静音屏蔽循环水泵、采暖/热
水三通转换阀、安全阀、水压开 关和自动旁通等部件，紧凑的结 构设计和精湛的制造工艺大大降 低了水力系统的循环阻力，减少
了运行震动和噪音。
DIN标准
M U G E R
革命性的燃气自适应系统
调试更加简单、可靠性高、节省维修时 间 点火电极作为燃烧控制传感器，持续反 馈燃烧状态，电子系统自动匹配燃气阀 开度及风机转速 升级后的传统壁挂炉燃烧控制系统，有 效地提高了烟气排放质量 传统壁挂炉的空气压力开关被全新的电 子回路检测控制所替代，提高了燃烧系 统的可靠性
”米兰“系列交联硅烷聚乙烯阻氧地暖管

【精品】家乐氏谷物策划
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
谢谢！
36、自己的鞋不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳

家乐浓汤宝调研报告
自信是向成功迈出的第一步
活动概况
活动概况
• 时间：2007.8.9-12 • 地点：北京美廉美木樨园店 • 目标消费者：25－45岁的年轻现代妈妈，有孩子（3岁以
上） • 活动形式：
– 标准试吃：1平方以上地堆＋1平方以上试吃位置；或 端架＋1平方以上试吃位置
– 试吃产品：家乐浓汤宝老母鸡汤，猪骨汤 – 活动方式：产品展示＋免费试吃＋产品导购＋现场买
– 促销员需要帮消费者精打细算：买赠机制是凡购满10元产 品，则赠一个碗，SKU有4.6元和8.3元两单价，买赠的基 本组合有：
• 一大一小：8.3+4.6=12.9，比10元超2.9元，赠一碗 • 三 小：4.6*3=13.8，比10元超3.8元，赠一碗 • 两大一小：8.3*2+4.6=21.2，比20元超1.2元，赠两碗
• 成效：
– 9-12日的店销测试，初步出击已收到不错反响，短期刺激了销量 – 知名度和尝试率在测试门店有一定的基础
• 预计：
– 居于4天测试的基础，预计8月13日至9月下旬店销战役正式打响 前期间，测试门店销量及销额会持平稳的增长
– 口碑反响和充分的前期准备，为9月下旬活动提供了充分支持
总体发现得出的下一步建议
建议向顾客推荐第三种的捆绑组合，只超1.2元就得2个碗
赠品
•赠品：有97%的被访者喜欢赠品
100% 80% 60% 40% 20% 0%
赠品反馈 97%
喜欢
3% 不喜欢
指引六 ——以赠品为饵促成买卖
指引六：
– 促销员可向消费者介绍：赠品碗精致特别，是专为 “浓汤宝”三种口味设计的赠品，分别有鸡、猪、鱼 三种口味，是新品上市期间的限量版赠品，集齐有纪 念意义

食品工厂机械与设备——第八章 浓缩设备
一、蒸发器
蒸发器是真空蒸发浓缩系统的主 体，由加热室与分离室两部分构 成，食品料液在此受到加热发生 汽化，产生浓缩液和二次蒸汽。
食品物料蒸发浓缩往往需要考虑 其热敏性、结垢性、发泡性、结 晶性、黏滞性等特点，要求的浓 缩程度也不一致，因此蒸发器有 多种形式。
缺点：传热面积小，液料对流循环差，易结垢；料液受热时间长，在
一定程度上对产品质量有影响。
食品工厂机械与设备——第八章 浓缩设备
（三）外加热式蒸发器
分类 操作过程 优缺点 用途
食品工厂机械与设备——第八章 浓缩设备
分类
外加热式蒸发器的特征是加热室和分离室分开。
强 根据物料在加热室与分离室间循环的方式，可分为 制循环式和自然循环式两种。
蒸发器的分类
（一）夹套式蒸发器 （二）盘管式蒸发器 （三）外加热式蒸发器 （四）长管式蒸发器 （五）刮板式蒸发器 （六）板式蒸发器 （七）离心薄膜蒸发器
食品工厂机械发器按料液流程可分为循环式（有自然循环式与强 制循环式之分）和单程式；按加热器结构可分为夹套式、盘 管式、中央循环管式、升膜式、降膜式、片式、刮板式、离 心外加热式浓缩器等。
操作过程中，不得往露出液面的盘管内通蒸汽，只有液 料淹没后才能通蒸汽。由于盘管结构尺寸较大，加热蒸 汽压力不宜过高，一般为0.7~1.0MPa。
食品工厂机械与设备——第八章 浓缩设备
盘管式蒸发器的特点
优点：结构简单、制造方便、操作稳定、易于控制；盘管为扁圆形截
面，液料流动阻力小，通道大，适于黏度较高的液料；由于加热管较 短，管壁温度均匀，冷凝水能及时排除，传热面利用率较高；便于根 据料液的液面高度独立控制各层盘管内加热蒸汽通断及其压力，以满 足生产或操作的需要。

（三）如何保证大量顾客惠顾
1、选择好的地理位置，保证充足的客源 2、设计和创造有吸引力的就餐环境和气氛，吸引顾客进店就餐 3、低价 4、品牌、广告、促销 5、生产制作美味、营养均衡、质量稳定的产品，这是吸引回头客的关键 6、优质服务也是吸引回头客的重要手段 7、增加社会服务功能，如换月票 8、通过儿童乐园、玩具等吸引儿童
（四）如何保证顾客快速流动
1、有限的产品系列 2、易于食用的食品 3、套餐设计 4、特定的装饰效果（音乐、颜色、温度、椅子等） 5、特定的门店布局设计
6、快速、完善的服务交付系统 7、食用方便和可以丢弃的包装 8、不出售含酒精的饮料 9、服务时间的限定 10、各种类型的技术设备
（五）增加外卖业务
大家好
1
第十一讲：快餐连锁经营模式
冯俊 北京工商大学商学院
主要内容
为什么要研究快餐连锁经营 快餐是怎么产生的 什么是快餐经营的思想 如何构建快餐的经营模式
一、为什么要研究快餐连锁经营
1、快餐连锁经营最成功 2、快餐具有更大的代表性 （1）标准化程度高 （2）集生产、销售、服务、消费为一体 （3）商品分销与模式复制并存 3、本人一直在研究快餐连锁经营
二、快餐是怎么产生的
（一）经济因素 1、恩格尔系数达到0.32以下时为快餐的大发展时期 根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在0.59以上为贫困，0.5~0.59为温饱， 0.4~0.5为小康，0.3~0.4为富裕，低于0.3为最富裕。 2、中国的快餐市场 中国城镇居民家庭恩格尔系数：2005年为36.7 北京市恩格尔系数：04年为0.322；05年为0.318；06年为0.308。
（六）增加休闲功能
2、休闲食品 何为休闲食品？ ➢ 可以用手拿着吃的食品，如饮料、薯条、瓜子等。 休闲食品的特征？ ➢ 随意、简单、陪衬，不能搅扰休闲的感觉。

从媒体自身特点看，CCTV移动传媒是媒介组合的重要组成部分，对消费者购买决策有 重要影响；而且，CCTV移动传媒在媒体本身良好的接受度和偏好度的基础上，借助中 央电视台的权威性，强化CCTV移动传媒自身的品牌价值，并增强广告的说服效果。
p 11
受众分析
p
CCTV移动传媒受众消费特征
受众接触媒体频繁且稳定 现有受众中乘坐公交车频次高、目的集中，为重复收视、强化收视效果创造条件。
7.6Βιβλιοθήκη 55.7 48.5女性 % 教育程度
cctv移动 主要经济城市（北 上广深）
%
硕士及以上 大学本科 大专 高中
高职/中专 初中 小学
0.3 1.2 2.93.3
21.8 22.9
43 37.1 11.8 12.5 13.3 15.8 0.6 0.4
个人月收入
%
1,000元以下 1,000－1,999元 2,000－2,999元 3,000－3,999元 4,000－4,999元 5,000－5,999元 6,000－6,999元 7,000－7,999元 8,000－8,999元 9,000－9,999元 10,000-10,999元 20,000元及以上
p 15
CCTV移动传媒受众收视习惯
公交电视
传统电视
CCTV移动传 3.50% 媒收视高峰
3.00%
CCTV移动传 媒收视高峰
传统电视 收视高峰
2.50%
2.00%
影 响力提升品牌价值。 • CCTV移动传媒的品牌认知率高； • 媒体形式具有“图像色彩艳丽”，“画面清晰稳定”的特点； • 传达信息及时可信，且吸引人注意； • 对“CCTV移动传媒就是中央电视台”的认同度高，借助中央电视台的强势品牌力和权

发现市场机会 提出新产品概念
新产品可行性评估
新产品研发 新产品上市计划 新产品上市执行与推广 新产品上市跟踪
我们的工作重点
我们将分专题着重讲 解
目录பைடு நூலகம்
新产品上市的流程 新产品上市执行与推广
新产品上市跟踪
新产品上市的执行与推广
步骤与工作
促销活动的推广
新产品的销售
新品上市通知
新品上市通知是客户代表在了解嘉里粮油新品推广的详细计划后，对 经销商的相关人员进行新产品本身和针对新品活动的说明：
具体产品在上市销售的过程中会有：
广告投放；
销售网络的建设；
促销、消费者促销等一系列动作；
新品上市计划要对每一项工作做出具体规划和安排，确保上市 各项活动有条不紊的进行；
主要包括：
市场背景分析及上市目的 ；
企业现有产品SWOT分析； 新品描述及核心利益分析 ；
事业部品牌经理完成
本企业新产品 是企业对国内外市场上已有的产品进行模仿生 产，称为本企业的新产品。
新产品上市的流程
在此我们以 全新产品 上市的流程 进行讲解
发现市场机会 提出新产品概念 新产品可行性评估
新产品研发 新产品上市计划 新产品上市执行与推广 新产品上市跟踪
第一步 发现市场机会
我们真的需要新产品吗？
调查市场需求 了解产品 了解市场 了解消费者
研究消费者
研究消费者： 初步确定新品领域后，要研究该领域内消费者使用和购
买此类产品的习惯，消费者对目前已有产品的满意程度和 抱怨点，找到本企业新品的具体切入点。
调查消费者对该品类现有品牌的认知度和购买率 ； 调查目前市场各品牌的销量、消费群的数量、产品的消费频率 ； 研究该品类产品的消费群特征； 研究消费者购买使用这些产品地点、时间、数量 ； 研究消费者对这一产品的期望；