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小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案第一章：教学目标1.1 知识目标：让学生了解淀粉的概念、特点和作用，掌握淀粉在不同条件下的变化规律。
1.2 能力目标：培养学生运用实验方法探究淀粉踪迹的能力，提高学生的观察、分析、判断能力。
1.3 情感目标：激发学生对科学的兴趣，培养学生的创新精神和团队合作意识。
第二章：教学内容2.1 淀粉的概念与特点介绍淀粉的定义、分布和作用，讲解淀粉的物理性质和化学性质。
2.2 淀粉的检测方法介绍常用的淀粉检测方法，如碘液检测、酶法检测等。
2.3 淀粉在不同条件下的变化分析淀粉在温度、湿度、酶等因素影响下的变化规律。
第三章：教学过程3.1 导入新课通过食物中的淀粉实例，引发学生对淀粉的好奇心，激发学习兴趣。
3.2 探究淀粉的检测方法引导学生思考如何检测食物中的淀粉，演示碘液检测淀粉的实验，让学生动手操作，观察现象。
3.3 探讨淀粉的变化规律分组讨论淀粉在温度、湿度、酶等因素影响下的变化，引导学生设计实验，验证假设。
第四章：教学评价4.1 课堂问答检查学生对淀粉概念、特点和检测方法的理解，巩固所学知识。
4.2 实验报告评估学生在实验中的操作能力、观察能力和分析能力，以及对淀粉变化规律的掌握程度。
4.3 小组讨论评价学生在团队合作中的表现，以及提出的观点和论证的合理性。
第五章：教学资源5.1 教材《科学》教材，有关淀粉的相关内容。
5.2 实验器材碘液、淀粉溶液、食物样品、温度计、湿度计、酶制剂等。
5.3 网络资源科普文章、实验视频等，用于拓展学生视野。
第六章：教学建议6.1 课堂讲解生动形象地讲解淀粉的相关知识，注重引导学生思考问题。
6.2 实验教学注重实验操作的安全性，引导学生观察现象，培养学生的实验技能。
6.3 小组讨论鼓励学生积极参与，培养学生的表达能力、倾听能力和批判性思维。
6.4 家校沟通加强与家长的沟通，让家长了解学生在校的学习情况，共同关注学生的成长。
第七章：教学反思第八章：教学计划根据学校教学安排，制定本节课的教学计划，确保教学内容、教学过程和教学评价的顺利进行。
小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案第一章：课程导入1.1 教学目标让学生了解淀粉的概念及其在生活中的应用。
激发学生对淀粉的兴趣，培养他们探索科学的热情。
1.2 教学重点与难点重点：淀粉的概念及其在生活中的应用。
难点：淀粉的检测方法。
1.3 教学准备准备淀粉溶液、碘酒、食物样本等。
1.4 教学过程1.4.1 导入通过提问方式引导学生思考食物中的营养成分，引出淀粉的概念。
向学生介绍淀粉在生活中的应用，如米饭、面条等。
1.4.2 探究活动分组让学生用碘酒检测食物样本中是否含有淀粉。
学生通过观察食物样本颜色变化，判断其中是否含有淀粉。
1.4.3 总结学生分享检测结果，总结淀粉的检测方法。
强调淀粉在生活中的重要作用。
第二章：淀粉的特性2.1 教学目标让学生了解淀粉的特性，如溶解性、稳定性等。
培养学生的观察能力和实验操作能力。
2.2 教学重点与难点重点：淀粉的特性。
难点：实验操作技巧。
2.3 教学准备准备淀粉溶液、碘酒、实验仪器等。
2.4 教学过程2.4.1 导入通过复习上节课的内容，引导学生思考淀粉的特性。
提出问题，让学生思考如何验证淀粉的溶解性和稳定性。
2.4.2 探究活动学生分组进行实验，观察淀粉溶液在不同条件下的变化。
学生通过实验现象，分析淀粉的溶解性和稳定性。
2.4.3 总结学生分享实验结果，总结淀粉的特性。
强调淀粉的特性在实际生活中的应用。
第三章：淀粉在食物中的分布3.1 教学目标让学生了解淀粉在食物中的分布情况。
培养学生的观察能力和分析能力。
3.2 教学重点与难点重点：淀粉在食物中的分布情况。
难点：食物样本的准备和观察分析。
3.3 教学准备准备各种食物样本，如米饭、面条、水果等。
3.4 教学过程3.4.1 导入通过提问方式引导学生思考淀粉在食物中的分布情况。
提出问题，让学生思考如何观察和分析食物样本中的淀粉。
3.4.2 探究活动学生分组观察各种食物样本，找出其中含有淀粉的部分。
学生通过观察和分析，记录下淀粉在食物中的分布情况。
一、教学目标：1. 让学生了解淀粉的概念和特性。
2. 培养学生通过实验观察和分析问题的能力。
3. 引导学生运用科学知识解释日常生活中的现象。
二、教学重点与难点：重点：淀粉的概念、特性以及实验操作方法。
难点：淀粉在生活中的应用和作用。
三、教学准备：1. 教学材料：淀粉溶液、碘酒、食品、实验器材等。
2. 教学工具：PPT、实验桌、显微镜等。
四、教学过程：1. 导入：通过一个有趣的故事，引出淀粉的概念，激发学生的兴趣。
2. 探究淀粉的特性：引导学生观察淀粉溶液和碘酒的变化，分析淀粉的特性。
3. 实验操作：分组进行实验，观察不同食品中的淀粉含量，学会使用实验器材。
4. 分析与讨论：引导学生运用实验结果，解释生活中的现象，如为什么肚子饿时眼睛会变花。
5. 总结与拓展：总结淀粉的作用和重要性，布置课后作业，拓展学生知识。
五、教学评价：1. 学生实验操作的准确性。
2. 学生对淀粉概念和特性的理解程度。
3. 学生运用科学知识解释日常现象的能力。
教案编辑专员提示：在实际教学过程中，教师可根据学生的实际情况和教学环境进行调整，以达到最佳教学效果。
六、教学方法：1. 实验法：通过观察实验现象，让学生直观地了解淀粉的特性。
2. 讨论法：引导学生分组讨论，提高学生合作能力和口头表达能力。
3. 案例分析法：分析日常生活中淀粉的应用，培养学生学以致用的能力。
七、教学内容与课时安排：1. 淀粉的概念与特性（第1课时）2. 实验操作与观察（第2课时）3. 分析与讨论（第3课时）4. 总结与拓展（第4课时）八、教学步骤：1. 淀粉的概念与特性（第1课时）（1）导入：通过故事引出淀粉的概念。
（2）讲解：介绍淀粉的特性，如遇碘变蓝等。
（3）互动：学生提问，教师解答。
2. 实验操作与观察（第2课时）（1）分组实验：学生分组进行实验，观察淀粉溶液与碘酒的变化。
（2）实验指导：教师引导学生正确使用实验器材，确保实验安全。
（3）数据记录：学生记录实验结果。
《淀粉的踪迹》的教案一、教学目标：1. 让学生了解淀粉在自然界中的存在和作用。
2. 让学生掌握淀粉的检测方法。
3. 培养学生动手操作和实践能力。
4. 培养学生热爱科学、探索未知的兴趣。
二、教学内容：1. 淀粉的定义和作用2. 淀粉的检测方法3. 实验操作步骤4. 实验结果分析三、教学重点与难点：1. 教学重点：淀粉的检测方法，实验操作步骤，实验结果分析。
2. 教学难点：实验操作步骤的掌握，实验结果的分析。
四、教学准备：1. 实验材料：淀粉溶液、碘液、试管、滴管等。
2. 教学工具：PPT、黑板、投影仪等。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考淀粉在自然界中的存在和作用。
2. 讲解淀粉的定义和作用：讲解淀粉的基本概念，介绍淀粉在植物、动物体内的作用。
3. 介绍淀粉的检测方法：讲解碘液检测淀粉的原理和方法。
4. 演示实验：教师演示淀粉检测实验，学生跟随操作。
5. 实验操作：学生分组进行实验，检测淀粉的存在。
6. 实验结果分析：学生汇报实验结果，教师引导学生分析实验现象。
7. 总结与拓展：总结本节课所学内容，布置课后作业，鼓励学生探索淀粉在其他领域的应用。
8. 板书设计：淀粉的踪迹1. 淀粉的定义和作用2. 淀粉的检测方法3. 实验操作步骤4. 实验结果分析六、教学评价：1. 课后作业：要求学生完成实验报告，总结实验原理、操作步骤和实验结果。
2. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，了解学生的学习状态。
3. 实验操作：评价学生在实验过程中的操作规范性、团队协作能力等。
七、课后作业：1. 复习本节课所学的淀粉的定义、作用和检测方法。
2. 思考淀粉在其他领域中的应用，如食品、医药、农业等。
3. 完成实验报告，包括实验原理、操作步骤、实验结果和心得体会。
八、教学反思：在课后对自己的教学进行反思，分析教学过程中的优点和不足，如教学方法、教学内容、课堂管理等方面。
根据反思结果，调整教学策略，以提高教学质量。
小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案一、教学目标1. 让学生了解淀粉的概念，知道淀粉在生活中的存在和作用。
2. 培养学生运用科学方法进行探究的能力，提高学生的观察、实验、分析能力。
3. 培养学生小组合作、交流分享的良好学习习惯。
二、教学内容1. 淀粉的概念及其在生活中的存在。
2. 淀粉的检验方法。
3. 淀粉在食物消化过程中的变化。
三、教学重点与难点1. 教学重点：淀粉的概念、淀粉的检验方法及淀粉在食物消化过程中的变化。
2. 教学难点：淀粉的检验方法及淀粉在食物消化过程中的变化。
四、教学准备1. 教师准备：教学课件、实验器材（如碘酒、面包、苹果等）。
2. 学生准备：好奇心、求知欲。
五、教学过程1. 导入新课教师通过展示课件，引入淀粉的概念，激发学生的学习兴趣。
2. 探究淀粉的存在教师引导学生观察生活中的食物，发现淀粉的存在，如米饭、面条、苹果等。
3. 实验：检验淀粉教师指导学生进行实验，用碘酒滴在含有淀粉的食物上，观察颜色变化，验证淀粉的存在。
4. 分享与交流学生分组讨论实验结果，分享自己的观察和发现，交流淀粉在食物中的作用。
5. 总结与拓展教师引导学生总结本节课所学内容，了解淀粉的重要性。
布置拓展任务，让学生课后探究淀粉在其他生活中的应用。
六、教学步骤1. 引入新课：通过回顾上一节课的内容，引导学生思考淀粉在食物中的存在和作用。
2. 探究淀粉的检验方法：教师演示如何使用碘酒检验食物中淀粉的存在，学生跟随操作，亲身体验。
3. 实验操作：学生分组进行实验，用碘酒检验不同的食物样本，记录实验结果。
4. 数据分析：学生小组讨论实验结果，分析淀粉在不同食物中的分布情况。
5. 知识拓展：教师引导学生思考淀粉在其他生活中的应用，如农业、医药等领域。
七、教学方法1. 讲授法：教师讲解淀粉的基本概念和作用。
2. 实验法：学生通过实验亲身体验淀粉的检验方法。
3. 小组讨论法：学生分组讨论实验结果，培养合作能力和交流能力。
《淀粉的踪迹》教案一、教学目标：1. 让学生了解淀粉的基本概念，知道淀粉在自然界和日常生活中的存在和作用。
2. 培养学生运用实验方法探究淀粉存在和检测淀粉的能力。
3. 培养学生热爱科学、勇于探究的精神，提高学生的实践操作能力。
二、教学内容：1. 淀粉的概念、分类和作用。
2. 淀粉的检测方法：碘液检测法。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：淀粉的基本概念、淀粉的检测方法。
2. 教学难点：淀粉的检测方法及实验操作。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生探究淀粉的奥秘。
2. 运用实验教学法，让学生亲自动手操作，培养实践能力。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作交流的能力。
五、教学准备：1. 实验材料：淀粉溶液、碘液、苹果、土豆、馒头等。
2. 实验器材：试管、滴管、刀具、盘子等。
教案教学环节| 教师活动| 学生活动| 设计意图--| --| --|导入新课| 教师提问：你们知道什么是淀粉吗？淀粉在哪些食物中存在？| 学生思考并回答| 引导学生关注淀粉的基本概念和存在范围探究淀粉的检测方法| 教师介绍碘液检测法的基本原理| 学生听讲并理解| 帮助学生了解淀粉检测的方法实验1：淀粉溶液的检测| 教师指导学生进行实验操作，观察现象| 学生动手操作，观察并记录实验现象| 培养学生的实践操作能力实验2：食物的淀粉检测| 教师指导学生进行实验操作，观察现象| 学生动手操作，观察并记录实验现象| 培养学生运用实验方法探究淀粉的能力总结与拓展| 教师总结本节课的主要内容和知识点| 学生回顾学习内容，巩固知识| 帮助学生梳理知识点，提高学生的理解与应用能力教学反思：本节课通过问题驱动、实验教学和小组讨论等方法，让学生了解了淀粉的基本概念、分类和作用，掌握了淀粉的检测方法。
在实验过程中，学生动手操作，观察并记录实验现象，培养了实践能力。
小组讨论让学生学会了合作交流，提高了团队合作能力。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标，学生对淀粉的认识有了更深入的了解。
《淀粉的踪迹》的教案主题：《淀粉的踪迹》的教案引言：本教案旨在通过《淀粉的踪迹》这一主题，给学生提供一种探索淀粉存在的方法，并引导学生进行实践操作，加深对淀粉分布情况的理解。
本教案适用于中学化学教学，旨在提高学生实验操作能力和科学探究能力。
一、教学目标：1. 了解淀粉在不同物质中的分布情况。
2. 掌握通过实验方法检测淀粉的技巧。
3. 培养学生实验操作能力和科学探究精神。
二、教学准备：1. 实验材料：淀粉溶液、葡萄糖溶液、马铃薯切片、玉米粒、试管、滴管、显微镜等。
2. 实验器材：燃气灯、玻璃棒、实验台等。
3. 实验环境：安全通风的实验室。
三、教学过程：1. 引入：- 引导学生思考：什么是淀粉？在日常生活中我们常接触到哪些含淀粉的食物？- 鼓励学生提出对淀粉存在方式的猜想，并与同学们分享。
- 激发学生的好奇心和探究欲望，为后续的实验做好准备。
2. 实验操作：- 分组进行实验，每组同学配备所需材料。
- 实验一：观察淀粉在葡萄糖溶液中的分布情况。
a. 取一些淀粉溶液，加入试管中。
b. 用滴管滴入少量葡萄糖溶液。
c. 观察试管内淀粉的变化。
- 实验二：观察淀粉在马铃薯切片中的分布情况。
a. 将马铃薯切成薄片。
b. 在玻璃片上涂抹一层淀粉溶液。
c. 将马铃薯薄片贴在淀粉溶液上，待干燥。
d. 用显微镜观察马铃薯薄片的变化。
- 实验三：观察淀粉在玉米粒中的分布情况。
a. 将玉米粒放入水中浸泡。
b. 取出玉米粒，切开观察内部。
c. 观察玉米粒中淀粉的分布情况。
3. 总结与讨论：- 引导学生通过实验结果进行总结，回答以下问题：a. 淀粉在葡萄糖溶液中的分布情况如何？b. 淀粉在马铃薯切片中的分布情况如何？c. 淀粉在玉米粒中的分布情况如何？- 通过小组讨论，学生交流各自的观察结果，并结合知识进行解释。
4. 拓展学习：- 引导学生思考淀粉在其他食物中的分布情况，并鼓励他们进行更多的实践探索。
- 提供进一步的文献资料和书籍，以便学生进一步了解淀粉的相关知识。
《淀粉的踪迹》的教案一、教学目标1. 让学生了解淀粉的概念、性质和作用。
2. 培养学生运用科学方法探究淀粉在不同食物中的存在和变化的能力。
3. 引导学生关注食品安全和营养，培养健康饮食习惯。
二、教学内容1. 淀粉的概念、性质和作用2. 淀粉的检测方法3. 淀粉在食物中的分布和变化4. 食品安全和营养知识5. 健康饮食习惯的培养三、教学重点1. 淀粉的概念、性质和作用2. 淀粉的检测方法3. 淀粉在食物中的分布和变化4. 食品安全和营养知识四、教学难点1. 淀粉的检测方法2. 淀粉在食物中的分布和变化五、教学准备1. 教学PPT2. 教学视频或图片3. 实验材料：碘液、淀粉溶液、各种食物样本4. 调查问卷5. 教学道具：模型、挂图等第一章：淀粉的概念、性质和作用1.1 教学内容：介绍淀粉的基本概念、性质和作用。
1.2 教学活动：（1）通过PPT展示淀粉的微观结构，让学生了解淀粉的基本组成。
（2）讲解淀粉的性质，如溶解性、热稳定性等。
（3）阐述淀粉在人体内的作用，如提供能量、促进消化等。
第二章：淀粉的检测方法2.1 教学内容：介绍淀粉的检测方法，如碘液检测法。
2.2 教学活动：（1）演示碘液检测淀粉的实验过程，让学生了解实验原理。
（2）指导学生动手操作，进行淀粉检测实验。
（3）分析实验结果，让学生掌握碘液检测淀粉的方法。
第三章：淀粉在食物中的分布和变化3.1 教学内容：探讨淀粉在不同食物中的分布和变化。
3.2 教学活动：（1）通过PPT展示各种食物样本，引导学生分析食物中的淀粉含量。
（2）讲解淀粉在食物加工、烹饪过程中的变化，如糊化、凝胶化等。
（3）进行食物样本的实验，让学生观察淀粉在食物中的分布和变化。
第四章：食品安全和营养知识4.1 教学内容：介绍食品安全和营养知识，强调合理膳食的重要性。
4.2 教学活动：（1）讲解食品安全的基本要求，如食品储存、烹饪等。
（2）分析常见食品安全问题，如食品添加剂、农药残留等。
小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案一、教学目标：1. 让学生了解淀粉的概念，知道淀粉在生活中的应用。
2. 培养学生运用科学方法探究淀粉踪迹的能力。
3. 引导学生关注生活中的科学，培养其热爱科学的兴趣。
二、教学内容：1. 淀粉的概念及其特性2. 淀粉在生活中的应用3. 探究淀粉踪迹的方法4. 实验操作技巧5. 生活实践中的应用三、教学重点与难点：1. 教学重点：淀粉的概念、特性及在生活中应用。
2. 教学难点：探究淀粉踪迹的方法，实验操作技巧。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生探究淀粉的踪迹。
2. 运用实验法，让学生直观地了解淀粉的特性和应用。
3. 采用小组合作学习，培养学生的团队精神和沟通能力。
五、教学准备：1. 实验材料：淀粉溶液、碘酒、食物样品等。
2. 教学工具：显微镜、试管、滴管等。
3. 教学课件：淀粉的相关图片、视频等。
教案内容请参考下文：一、导入（5分钟）1. 教师通过展示食物样品，引导学生发现食物中的淀粉。
2. 学生分享生活中淀粉的应用，如米饭、面条等。
二、探究淀粉的特性（10分钟）1. 学生分组实验，观察淀粉溶液与碘酒反应的现象。
2. 教师引导学生总结淀粉的特性：遇碘变蓝。
三、淀粉在生活中（10分钟）1. 教师展示淀粉在生活中的应用实例。
2. 学生分享自己生活中的发现，如糕点、糖类等。
四、淀粉的探究（15分钟）1. 教师提出问题：如何检测食物中的淀粉？2. 学生分组讨论，设计实验方案。
3. 学生进行实验操作，观察实验现象。
4. 教师引导学生总结实验结果。
五、生活实践（10分钟）1. 教师提出实践任务：调查家庭成员的饮食结构，了解淀粉的摄入情况。
2. 学生分组进行调查，记录调查结果。
3. 学生分享调查成果，讨论如何合理搭配饮食。
教案持续更新中，请随时关注。
六、教学过程：1. 导入新课：通过一个小故事，引入淀粉的概念，激发学生的学习兴趣。
2. 探究淀粉的特性：学生分组实验，观察淀粉溶液与碘酒反应的现象，总结淀粉的特性。
《淀粉的踪迹》的教案一、教学目标1. 让学生了解淀粉的概念、性质和作用。
2. 培养学生运用实验方法探究淀粉的特性。
3. 提高学生动手操作能力，培养观察、思考、交流和合作的能力。
二、教学内容1. 淀粉的概念、性质和作用2. 实验操作方法及注意事项3. 实验结果的观察与分析三、教学重点与难点1. 教学重点：淀粉的概念、性质和作用，实验操作方法及注意事项。
2. 教学难点：实验结果的观察与分析。
四、教学准备1. 实验材料：淀粉溶液、碘液、试管、滴管、搅拌棒等。
2. 教学工具：多媒体设备、实验操作演示台。
五、教学过程1. 导入新课教师通过展示食物图片，引导学生思考食物中是否含有淀粉，引出本课《淀粉的踪迹》。
2. 讲解淀粉的概念、性质和作用教师通过PPT展示淀粉的微观结构，讲解淀粉的概念、性质和作用。
3. 演示实验操作教师在实验操作演示台上进行实验操作，讲解实验步骤、注意事项。
4. 学生分组实验学生按照实验步骤进行分组实验，观察实验现象。
5. 实验结果的观察与分析教师引导学生观察实验结果，分析淀粉的特性。
6. 总结与拓展教师引导学生总结本节课所学内容，布置课后作业，拓展学生对淀粉的了解。
7. 板书设计《淀粉的踪迹》一、淀粉的概念、性质和作用二、实验操作方法及注意事项三、实验结果的观察与分析四、总结与拓展六、教学评价1. 评价学生对淀粉概念、性质和作用的理解程度。
2. 评价学生实验操作的规范性和准确性。
3. 评价学生实验结果观察与分析的能力。
七、教学策略1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究淀粉的特性。
2. 利用实验教学，提高学生的动手操作能力和实践能力。
3. 运用小组合作学习，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
八、教学步骤1. 导入新课：通过展示食物图片，引导学生思考食物中是否含有淀粉。
2. 讲解淀粉的概念、性质和作用：利用PPT展示淀粉的微观结构，讲解淀粉的相关知识。
3. 演示实验操作：教师在实验操作演示台上进行实验操作，讲解实验步骤和注意事项。
教案：淀粉的踪迹
淀粉的踪迹
●教材分析
本课活动有两个：“寻找淀粉踪迹”与“淀粉消失了”。
其活动的大致设计，一是观察比较淀粉和滑石粉，让学生自己设计区分的方法（外观、手捻、触摸、用碘酒），二是比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒的反应，（淀粉数量逐步减少）让生猜测减少到一定程度时会怎样？从实验中让生发现：这些方法不仅可检验物质里是否有淀粉，还能据蓝色的深浅判断淀粉含量的多少，而后是一个“米粉老鼠”的游戏，起到激趣作用。
再次是用碘酒鉴别食物里是否含有淀粉、（先猜后做为好）“淀粉消失了”是本单元最后一个内容，具体的实验是分装“三瓶淀粉糊，一瓶滴碘酒，另一瓶加唾液，摇匀后滴入碘酒再观察，讨论为什么有不同的现象？教材中有思考帮助引导，教师要加以应用。
“淀粉消失了”的问题，要注意的是：A、时间可能不够。
游戏“米粉老鼠”可不做，其构建的意义与联系与别的活动不大，可省。
B、注意唾液的收集有讲究。
《淀粉的踪迹》一课是以淀粉作为观察对象，并通过对淀粉的探究让孩子们知道，我们周围的事物中，蕴含着许多科学道理。
（1）、“寻找淀粉的踪迹”的第一个实验是观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反应。
在实验中孩子们会发现：不仅可以用碘淀反应检验滑石粉里有没有淀粉，还能根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少。
“寻找淀粉的踪迹”的.第二个实验是用碘酒来鉴别一些食物中是否会有淀粉。
让孩子们先进行预测，再进行实验验证，培养学生的科学探究能力。
（2）、“淀粉消失了”这一活动，让学生在淀粉糊加入唾液，摇晃之后再滴入碘酒，杯中的液体不再变蓝了，让学生尝试探究变化发生的原因。
●教学目标
▲科学知识目标:(1)知道淀粉和滑石粉的区别。
(2)知道淀粉遇到碘酒会变蓝，并根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少，利用碘淀反应可以检测食物中是否含有淀粉。
▲科学探究目标:（1）会借助放大镜进行观察，通过比较进一步认识淀粉和
滑石粉的区别。
（2）在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试探究变化发生的原因。
▲情感态度目标：引导学生在活动中学会尊重科学事实，培养良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣，同时在讨论中逐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人意见的习惯。
●教学重点：组织学生开展找淀粉的探究活动的过程是本课的一个重点；
●教学难点：淀粉碰到唾液后消失了
●活动材料单：
每个小组：(淀粉、滑石粉标上1、2)、碘酒、滴管、玻璃杯、白纸5张、牙签2支。
书法轴联（题目、评价语）
学生自备：蔬菜、水果、米饭、馒头、肉食品等。
题目的纸条。
●教学过程（）
一、小魔术导入，引出本课研究的课题。
1．同学们，你们喜欢看魔术表演吗？今天，老师给你们表演一个魔术，好吗？魔术：出示一张书法作品（这是一张白纸）。
请一学生为全班同学朗读。
大家认为这张纸上没有字，是吗？老师可以让它变出字来，你们相信吗？此时我让学生用碘酒在纸上进行涂抹，让纸上的文字得以显示。
纸上写的是什么字呢？谁能说一说字是什么颜色的？
2．那么，你能提出几个有关这个小魔术的问题吗？你能用学过的知识解释这一现象吗？（课件：板书：淀粉+碘酒→蓝色）
3、小结：原来我们用碘酒可以找到找到淀粉的踪迹的。
太高兴了，我也为同学们能用学过的知识来解决今天看到的现象，更高兴。
二、探究活动
探究活动一、
（一）观察和比较淀粉和滑石粉。
情景：老师买了一袋淀粉和一袋滑石粉。
想请同学们帮忙区分区分，愿意帮忙吗？1、在观察以前，小组商量一下可以采用哪些已经学过的方法？
2、讨论后小组交流方法。
（每袋贴标签1、2）鼻、手、眼、碘酒。
3、同学们一定是满载而归吧。
以小组为单位向全班交流，介绍自己小组的
方法及发现。
2、观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反应。
如果将淀粉与滑石粉混合在一起，并逐步减少淀粉的数量，滴入碘酒，颜色会发生什么变化？（怎么做这个实验？要主意什么？滑石粉的量及碘酒的量。
）（板：滑石粉+碘→不变色）
（二）用碘酒鉴别一些食物中是否含有淀粉。
情景：我们知道碘淀反应会变蓝色，还知道淀粉的含量不同遇碘变色的深浅程度也不同。
老师有一个想法，猜测老师想什么样？（学生猜测）我们把这一知识用在我们的生活中怎么样？
（1）让学生出示自己带来的食物，猜测这些食物是否含有淀粉，把认为含淀粉的食物放在一堆，不含淀粉的食物放在另一堆。
（你是凭什么来猜的？）（表二）
（2）我们的猜测是否正确呢？用滴碘酒的方法验证。
学生实验操作。
（表二）（3）学生表述。
探究活动二、做淀粉消失了的实验
情景：接下来让我们做一个更有趣的魔术。
放1、2、3、4个透明的杯子，加一些淀粉糊，搅拌。
快速地在2号中加唾液，不让学生发现。
（1）1号杯加碘酒，猜测，仔细看，有什么变化？变蓝告诉我们什么？这个魔术好吗？可是我们在这儿找到了淀粉。
（2）2号杯加碘酒，猜测，摇晃几下，发现什么？不变蓝告诉我们什么？这淀粉到哪儿去了呢？
情景：老师想带徒弟。
你们猜测原因。
充分展开，学生尝试探究变化发生的原因。
A摇晃。
学生试第三个杯来排除。
B变成其它东西了。
变成什么？老师用什么办法？学生试。
…教师引导学生讨论：“两个瓶子里为什么会有不同的现象？”
…释疑：含有淀粉的食物，被人吃进嘴里后，经过牙齿的细细咀嚼，淀粉还在吗？
三、拓展环节：
这节课我们去寻找淀粉的踪迹，找到了，又让他给跑了，同学们有兴趣吗？
研究后的收获都很大，说说你学到了什么样？但时间有限，对于淀粉，你们还有哪些感兴趣的问题呢？同学们可以用今天学到的研究方法，自己课外去研究新的问题。
因为淀粉与食物、与我们的生活关系十分密切，老师建议大家自办一份食物与人的小报，充分展示你们的才华。
评价：学生用碘酒液喷。
四、作业。
“米粉老虎”游戏；写一份童话。
●板书：
淀粉的踪迹
淀粉+碘→变色
滑石粉+碘→不变色
淀粉糊+碘→变色淀粉糊+唾液+碘→不变色。
