最新5117-漳州市钻石大酒店发展的SWOT分析

漳州钻石大酒店优秀督导实现途径探讨目录摘要一、酒店督导的含义二、漳州钻石大酒店督导者存在的问题三、督导管理者在企业担当的三大角色及漳州钻石酒店优秀督导实现途径四、进一步提高漳州钻石酒店督导者管理的科学与艺术姓名：柯巧芳学号：101201108系别：管理科学系专业：旅游管理年级：10级漳州钻石大酒店优秀督导实现途径探讨摘要酒店督导是处于中、高层管理人员和操作人员之间，是管理层与普通员工的中间环节，是连接上下的阶梯。

基于漳州钻石大酒店督导管理水平的现状，从督导管理者在企业中担当着三种重要角色和督导管理的科学艺术的角度出发探讨了酒店优秀督导的实现途径。

关键字：酒店督导优秀督导科学与艺术方法一、酒店督导的含义督导的英文是Supervise，表示一种监督、管理行为。

目前中文的“督导”包含了英文的两层含义，一是作动词用，表示一种管理行为，即英文的Supervise；二是当名词用，表示担负督导职责的管理人员，即Supervisor。

督导是基层管理，督导人员的任务是领导和管理一线员工，以及他们所承担的具体工作，督导人员和员工一起工作，组织和领导员工去完成企业的任务。

所以“酒店督导人员就是基层的管理者，包括领班、主管。

酒店督导管理（Supervision Management）是指酒店的主管、领班等基层管理人员对酒店资源通过监督、指导为主的一系列管理职能进行现场的管理。

”[1]图一酒店组织层次图酒店督导又分为连锁酒店督导人员和单家酒店督导人员。

“连锁企业讲究的就是运营标准的严格执行和不变形的复制，而督导就是监督连锁系统中各环节的执行情况是否符合总部要求的标准与规范，并及时提供专业的帮助与指导，保障连锁系统的良性运营，有效地督导管理将是连锁企业“连得紧、锁得牢”的有力保证。

”[2]二、漳州钻石酒店督导者存在的问题督导在我国的认可和使用上还没有被足够的重视，相关服务业的制度还不够完善，普及速度也存在很大的欠缺。

在漳州经济相对不发达，服务业发展也比较滞后，督导管理制度还没有完善，督导管理者存在着以下一些问题。

分析我国发展连锁酒店集团面临的挑战和机遇作者：关惠贞来源：《旅游纵览·行业版》2018年第07期随着旅游业的发展，我国酒店业也面临迅猛发展的契机，每年也有数百家酒店建成，市场竞争越来越激烈。

而在市场竞争愈发激烈的今天，企业如何利用有限的生产要素推动事业的成功，摆脱约束，成为企业发展的重要方向。

连锁酒店集团在几十年前就已经在西方旅游发达国家出现，通过连锁的形式经营，有效提高了综合利用资源和信息效率，有效控制客源，为客户提供了更为优质的服务，使得管理方式更规范、标准统一，产生了巨大的整体效益，因此，我国酒店业必然要向连锁酒店集团的方向发展。

本文分析了我国发展连锁酒店集团面临的障碍、挑战和机遇。

近年来，随着我国旅游业的不断发展，我国酒店业也迎来了快速发展的契机，近年来我国也成为了世界旅游业前列的国家之一，接待的境外游客日益增加。

据世界旅游组织报告称：到2020年我国将成为世界旅游的一个主要目的地，接待的境外游客将到达1.73亿人次，这预示着旅游收入增长幅度将大幅提高。

这对我国酒店业的发展而言，无疑是个好消息，酒店业将获得更大的商业机会。

酒店连锁是世界酒店业，尤其是我国酒店业发展的必然趋势，通过酒店连锁使得酒店企业能够更好地整合资源，有效利用信息、资源等，产生一种规模经济效益。

在我国发展连锁酒店集团，使得资源和信息利用实现了高效率，通过电脑信息网络使得在本集团内部控制客源流动，通过网络在集团间传递客户信息，为其提供针对性的服务，酒店连锁还能使得酒店管理方式、服务标准更统一化，有利于各种资金融通在集团内部展开，通过大批量物资采购、统一联合宣传等降低生产成本，产生巨大的整体效益，是酒店企业有效利用有限资源的重要方式。

发展连锁酒店集团是我国酒店业发展的必然趋势，但在我国发展中还面临重重障碍。

一、我国发展连锁酒店集团将面临的阻碍（一）我国现行体制的障碍发展连锁酒店集团的首要条件就是自由的市场经济。

连锁酒店集团需要跨越地区甚至是国家，不仅仅只是各单位的简单组合。

星级酒店行业内部竞争分析
星级酒店行业内部竞争分析主要包括以下几个方面：
1. 品牌优势与知名度：知名度高的品牌酒店在市场上具有较大的竞争优势，拥有广泛的品牌认知和忠诚度。

这些酒店通常投入更多资源来提供优质的服务和体验。

2. 位置和规模：酒店的地理位置、规模大小以及附近的交通、商业、旅游资源等因素都会影响酒店的竞争力。

位于市中心或繁华地段的大型酒店更容易吸引客人。

3. 服务质量和设施设备：酒店服务质量、客房舒适度以及设施设备的完善程度对客人的满意度和重新选择同类酒店的意愿有重要影响。

高品质的服务以及更新鲜、先进的设施设备能吸引更多的客户。

4. 价格策略与优惠活动：在市场竞争激烈的情况下，价格是客户选择酒店的重要因素之一。

酒店需根据市场情况和客户需求，制定合理的价格策略，并通过优惠活动吸引和留住客户。

5. 线上渠道和品牌营销：随着互联网的普及，线上渠道和品牌营销在酒店行业的竞争中起着越来越重要的作用。

酒店需要通过优秀的网站、电商平台以及社交媒体等渠道来进行宣传推广，提高品牌知名度和产品曝光度。

在行业内部竞争中，积极应对市场变化，提升服务品质、满足客户需求，并不断创新和提升公司形象和知名度是重要的竞争策略。

但切记遵守法律政策并且避免参与垄断行为。

国内酒店行业竞争力的SWOT分析酒店行业是旅游业的重要组成部分，也是经济社会发展的关键支柱之一。

近年来，国内酒店行业竞争日益激烈，各类酒店纷纷涌现，为了在市场上拥有竞争优势，酒店经营者需进行SWOT分析，以了解自身的优势、劣势、机会和威胁。

一、竞争力的优势（Strengths）1. 优质的服务水平：国内酒店行业的竞争以服务为核心，优质的服务可以提高客户满意度，提高重复入住率。

中国文化注重“待客如亲”，这使得国内酒店在服务态度、礼仪等方面具备明显竞争优势。

2. 优越的地理位置：中国作为一个拥有丰富自然和文化资源的国家，各地的酒店属性各异，且分布广泛。

如海滨城市、名山大川、历史名城等，这些地理位置对于吸引国内外游客具有较大吸引力。

3. 健全的酒店设施：随着经济的发展和旅游需求的增加，国内酒店行业逐渐走向多元化与个性化发展，各类酒店设施越来越完善，满足不同层次的消费需求。

如高星级酒店的豪华设施和国内连锁酒店的标准化设施，满足了不同消费者的各种需求。

4. 多元化的市场需求：国内旅游市场庞大，包括商务差旅、休闲旅游、会议展览等多个领域。

酒店行业可以根据市场需求调整经营策略，并开发新的业务模式，满足消费者多元化的需求。

二、竞争力的劣势（Weaknesses）1. 服务质量参差不齐：虽然中国酒店行业普遍注重服务，但仍有一些酒店存在服务质量不稳定、培训不足等问题。

这会对酒店的竞争力产生负面影响，容易引起消费者的不满。

2. 人力成本压力增加：随着人工成本的上升，酒店行业面临着不菲的人力资源压力。

员工培训、留任和福利待遇都需要酒店承担较高的成本，这在一定程度上影响了酒店的利润空间。

3. 中低端酒店及品牌形象：国内酒店行业中，中低端酒店仍占据较大市场份额，但在品牌形象和服务质量等方面与高端酒店存在差距。

这使得中低端酒店在国内外竞争中面临困难。

4. 创新能力不足：虽然国内酒店行业实施了一系列改革政策，但创新能力仍然有所欠缺。

钻石大酒店S W O T 分析漳州市钻石大酒店发展的SWOT分析一、SWOT分析方法概述所谓SWOT分析，也称为态势分析、知己知彼战略，是由美国旧金山大学的管理学教授20世纪80年代初在波特模型的基础上研究出来的。

其方法就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势因素( Strengths)、弱点因素( Weaknesses)、机会因素( Opportunities)和威胁因素(Threats），通过调查罗列出来，并依照秩序按矩阵形式排列，然后运用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中总结出一系列相应的结论与对策。

SWOT分析实际上是将对企业或内外部条件各方面内容进行综合和概括。

其中，优劣势分析主要是着眼与企业自身实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响二、我国酒店的发展现状●酒店业是国民经济发展过程中新的增长点、是资产质量最优良的产业、是扩大内需的重要支撑点。

●对酒店业的每一块钱投入不仅在扩张着酒店本身的资产规模和赢利能力，而且加倍提升旅游景点、旅行社、旅游产品等方面资源要素的市场价值。

●关于进一步加快旅游业发展的通知。

●“大众旅游”向“新时代旅游”转变。

●国际大财团、饭店集团瞄准中国市场。

●据世界旅游组织最新的展望报告称：到2020年，中国凭借丰富的旅游资源和改革开放的进一步深化，必将成为世界旅游的主要目的地和客源国，接待境外游客由每年5000万人次增加到1.73亿人次，旅游收入成倍增长。

●WTO给酒店业带来的机遇和挑战。

●我国酒店业应把握国内外旅游及饭店的走势，通过经济体制和经营方式的转换，来实现交叉渗透及规模经济获取利润，加强企业文化，提高管理水平，取得竞争优势。

三、漳州钻石大酒店的SWOT分析1.优势( Strengths)⑴漳州钻石大酒店位于漳州市南昌路121号，紧临漳州最繁华的延安路，新华西和瑞京路，地处繁华商圈内。

人流量多，顾客流量也相对其他位置多。

2017年中端酒店行业深度分析报告目录酒店行业新格局带来新机遇 (6)行业概述：多层次品牌构筑中国酒店业格局 (6)行业周期：经济企稳酒店行业长期向好 (9)行业现状：酒店业供需改善，经济型仍占主导 (14)发展趋势：中端酒店正崛起，品牌连锁成趋势 (19)华住酒店（HTHT）：华丽转型剑指中端酒店龙头 (23)中国连锁酒店领军集团 (23)中端盈利能力较强，加盟模式表现亮眼 (27)坚定转型升级战略，重视会员体系建设 (30)首旅酒店（600258）：收购如家加快全国布局 (34)首旅如家跻身国内三大酒店集团 (34)如家：顺势而为发展中端和加盟店 (37)首旅：背靠北京市国资委，酒店业务是核心 (39)首旅如家：提高中端占比，加盟扩张提速 (41)锦江股份（600754）：并购整合跻身行业龙头 (44)资产并购造就中国酒店行业霸主 (44)经济型酒店企稳，中高端及海外布局提速 (47)酒店业务向中高端倾斜，食品业务未来保持稳定 (51)图表目录图1：中国现代酒店行业发展历程 (6)图2：酒店行业分类标准体系 (7)图3：不同类型酒店特点及定位不同 (7)图4：中国经济型酒店过去20 年快速扩张 (7)图5：国内前五大经济型酒店品牌客房数及门店数（截至2016 年底） (8)图6：国内经济型酒店品牌CR5 达到51%（截至2016 年底） (8)图7：中端酒店最近10 年开始蓬勃发展 (8)图8：国内前五大中端酒店品牌客房数及门店数（截至2016 年底） (9)图9：国内中端酒店品牌CR5 达到50%（截至2016 年底） (9)图10：中国星级饭店目前处于萧条期末期 (9)图11：中端酒店和度假酒店是未来具备发展潜力的子领域 (10)图12：美国住宿业发展与经济周期密切相关 (10)图13：中国星级饭店营收增速与GDP 增速相关性强 (11)图14：中国星级饭店营收增速与居民收入增速相关性强 (11)图15：国内建筑业总产值增速自2011 年以来持续放缓 (11)图16：国内宾馆建筑竣工面积2014 年起出现负增长 (11)图17：国内旅游人数保持10%以上增速增长 (12)图18：国内旅游和商务需求受到酒店业者关注 (12)图19：GDP当季同比和环比季调数据 (12)图20：三大需求环比季调数据 (12)图21：GDP累计同比：分产业数据 (13)图22：GDP累计同比贡献率：分产业数据 (13)图23：国内样本星级饭店经营状况逐渐趋于稳定 (13)图24：华住及如家RevPAR同比增速2016年以来均恢复正增长 (14)图25：中国酒店业景气度2015 年来呈上升趋势 (14)图26：中国酒店客房需求与供给比持续提高 (15)图27：中国内地酒店市场供需趋势变化 (15)图28：中国星级酒店收入同比增速逐渐企稳 (15)图9：中国星级酒店数量同比增速持续下滑 (15)图30：高星级酒店出租率率先出现正增长 (16)图31：星级酒店平均房价已经见底 (16)图32：一线城市星级酒店出租率同比增速逐渐提高 (16)图33：一线城市星级酒店RevPAR 同比增速重回正增长 (16)图34：国内高端中端和经济型酒店占比约为1:3:6 (17)图35：2015 年我国低价格酒店与中等价格酒店客房数量占比 (17)图36：美国高端、中端和经济型酒店占比约为3:5:2 (17)图37：2016 年欧洲酒店市场格局：客房数量（万间） (17)图38：华住集团旗下中高端酒店同店RevPAR 保持高位 (18)图39：华住旗下中高端及经济型酒店同店入住率回升明显 (18)图40：酒店巨头特许加盟&受托管理客房数占比接近或超过70%以上 (18)图41：如家系列品牌加盟政策 (18)图42：三大酒店集团客房数占比超过40%（2016 年末） (19)图43：国内酒店行业前5大集团客房数量占比持续提高 (19)图44：我国城镇居民人均可支配收入不断提升 (19)图45：中国中产阶级数量全球占比33% (19)图46：中端白酒成为消费者偏好的产品 (20)图47：三四星级酒店客房数占比持续提高 (20)图48：中国中端酒店占比将逐渐提升 (20)图49：雅高酒店集团依靠并购走向全球 (21)图50：全球300 强酒店中CR10 酒店数量占比超过50% (21)图51：中国前5 大酒店品牌市占率超过30% (22)图52：中端酒店连锁化程度还有提高空间 (22)图53：华住酒店经过12 年发展已成为中国连锁酒店的领军集团 (23)图54：华住集团目前各子品牌文化和定位形成差异 (23)图55：华住最近5 年营业收入保持10%以上增长 (24)图56：华住净利润增速持续加快 (24)图57：加盟店快速扩张是公司业绩增长的动力之一 (25)图58：中高端和经济型酒店同店RevPAR 同比增速双双提高 (25)图59：华住酒店集团酒店数量达到3,541 家（截至2017 年6 月底） (25)图60：华住酒店集团客房数量达到33.93 万间（截至2017 年6 月底） (25)图61：华住管理加盟酒店客房数占比逐年提升（截至2017 年6 月底） (26)图62：华住目前已经覆盖中国369 座城市（截至2017 年6 月底） (26)图63：华住经济型酒店数量占比约85%（截至2017 年6 月底） (26)图64：华住旗下中高端酒店拓展自2014 年起发力 (26)图65：华住目前在北、上、广、深、杭酒店数量占比达到28% (27)图66：华住现有及计划的酒店中一线城市直营比例较高 (27)图67：汉庭2.0 对原有的汉庭经济型酒店进行改造 (31)图68：华住2017 年推出创新品牌CituGO (31)图69：2016 年底华住集团会员规模超过7800 万 (32)图70：华住会员贡献80%间夜量 (32)图71：华住酒店会员特权 (32)图72：华住酒店会员升级过程 (32)图73：华住会员服务涵盖出行娱乐各个环节 (33)图74：首旅酒店并购如家后股权结构图 (34)图75：公司12-16 年营业收入及增速 (35)图76：公司12-16 年归母净利润及增速 (35)图77：公司2012-2016 年分业务毛利率 (35)图78：公司2012-2016 年期间费用率 (35)图79：首旅如家三大事业部制对品牌重新梳理 (36)图80：2016 年如家主要品牌酒店数量（家） (36)图81：如家酒店集团全国门店分布 (36)图82：首旅酒店原有门店分布 (36)图83：如家集团会员增长情况（单位：万人） (37)图84：2016 年6 月在线酒店预定APP 月活规模TOP10 (37)图85：2016 年上半年如家各渠道销售占比 (37)图86：如家酒店集团2013-2015 年CRS 会员预定占比 (37)图87：如家酒店集团历年营业收入及增速 (38)图88：如家酒店集团历年净利润及增速 (38)图89：如家旗下中端酒店数量及占比 (38)图90：如家旗下中端酒店收入及占比 (38)图91：三家经济型酒店加盟门店数量占比 (39)图92：三家经济型酒店加盟门店收入占比 (39)图93：首旅原有业务营收、归母净利及同比增速 (39)图94：2012-2015 年首旅原有业务营收构成 (39)图95：三大产权酒店营收稳健（单位：亿元） (40)图96：北京2016 年上半年各级别酒店经营表现 (40)图97：首旅建国和首旅京伦营收及同比情况 (40)图98：首旅建国和首旅京伦净利及同比情况 (40)图99：南山景区营业收入及同比增速 (41)图100：南山景区客流量情况 (41)图101：如家集团2016 年中档酒店数量占比 (41)图102：如家、华住中端酒店门店占比 (41)图103：2016 年如家集团开业总酒店数（家） (42)图104：2016Q2 如家加盟店和直营店收入贡献情况 (42)图105：收购之后锦江坐拥四大酒店板块 (44)图106：锦江旗下酒店及客房数量远超其他两大酒店（截至2016 年底） (44)图107：锦江与铂涛会员基数超过 1 亿人（单位：万人） (46)图108：锦江与铂涛酒店地域分布具有互补性 (46)图109：锦江之星营收规模保持稳定 (47)图110：锦江之星归母净利略有下滑 (47)图111：锦江之星RevPAR 同比增速逐渐提升 (47)图112：锦江之星入住率持续走高 (47)图113：维也纳3 年间营收接近翻倍 (49)图114：维也纳归母净利多达5 倍增长 (49)图115：锦江都城16 年以来营收持续快增 (50)图116：锦江都城归母净利快速增长 (50)图117：旅行社组织出境游赴欧洲人次逐年稳定提高 (51)图118：2016 年旅行社组织出境游欧洲的各目的地占比情况（法国16%） (51)图119：卢浮酒店RevPAR 及增速 (51)图120：卢浮酒店出租率及平均房价 (51)图121：上海肯德基公司营业收入及增速 (52)图122：上海肯德基餐厅数量及归母净利 (52)表1：三家公司中高端酒店占比情况（截至2017 年3 月） (21)表2：2016 年国内财团酒店并购频频 (21)表3：截至2017 年6 月底华住集团各品牌酒店数量 (24)表4：华住酒店直营店收入拆分 (27)表5：华住酒店加盟店收入拆分 (28)表6：华住酒店各类经营模式营业利润率测算 (28)表7：RevPAR 增长对华住收入和净利润的影响测算 (29)表8：华住酒店集团通过外延并购实现向中高端业务转型 (31)表9：2016 年中国酒店集团规模前十强 (34)表11：如家、汉庭、七天、锦江之星特许加盟条件对比 (42)表12：盈利预测和关键财务指标 (43)表13：锦江集团从2015 年开始进行全球酒店的外延并购 (44)表14：公司旗下酒店品牌及数量一览 (45)表15：弘毅资本已成为公司第二大股东 (46)表16：齐程网络科技有限公司股权结构 (46)表17：铂涛系酒店经营情况 (48)表18：维也纳加盟收费较高 (48)表19：维也纳门店经营情况（2016 年7 月开始并表） (49)表20：卢浮酒店区域分布情况 (50)酒店行业新格局带来新机遇行业概述：多层次品牌构筑中国酒店业格局从早期借鉴发达国家经验建立的星级体系，到经济型+中端+高端林立的品牌体系，再到客栈、民宿、公寓种类繁多的非标准住宿体系，中国的酒店业完成了从政府管制行业到市场化运作的发展。

创业计划书酒店swot分析一、引言随着经济的发展和人们生活水平的提高，酒店行业的发展也越来越迅速。

酒店业作为服务业的一个重要组成部分，为人们提供了舒适的住宿环境，同时也成为了商务会议和休闲度假的首选。

本文将通过SWOT分析的方式来探讨酒店行业的优势、劣势、机会和威胁，从而为创业者提供一些有益的参考。

二、SWOT分析1. 优势酒店业作为服务业的一部分，具有以下优势:(1) 地理位置优越: 酒店通常都建在繁华的地段，交通便利，靠近商业区、旅游景点等，能够吸引更多的顾客。

(2) 品牌效应明显: 一些知名的酒店品牌在市场上有着很高的知名度和口碑，能够吸引更多的高端客户。

(3) 服务品质高: 一流的酒店服务能够提供给客户优质的住宿体验，使得客户有更愉快的出行体验。

(4) 资源优势: 一些大型连锁酒店集团，拥有丰富的资源和资金，能够更好地满足市场需求，提供更多的服务项目。

2. 劣势酒店业也存在一些劣势:(1) 行业竞争激烈: 酒店行业竞争十分激烈，各大品牌之间竞争激烈，新进入者面临着巨大的竞争压力。

(2) 成本高昂: 酒店业需要投入大量的资金建设和日常运营，所以成本相对较高，盈利空间有限。

(3) 服务标准化: 一些连锁酒店会因为标准化过程中的一些规范问题，导致服务质量下降，影响顾客体验。

3. 机会酒店行业也有着很多机会:(1) 旅游市场的增长: 随着人民生活水平的提高，人们的旅游需求不断增长，对酒店行业来说是一个很大的机会。

(2) 政策支持力度加大: 随着政府对旅游产业的重视，对酒店行业给予了很多政策支持，使得酒店业有更好的发展环境。

(3) 品牌创新和差异化: 酒店行业对于品牌创新和差异化的需求不断增加，同时也为酒店提供了更多的发展机遇。

4. 威胁酒店行业面临的威胁主要有:(1) 行业政策的变动: 行业政策的变动会给酒店业带来很多不确定性，影响酒店的稳定发展。

(2) 经济形势的波动: 经济形势的波动会对酒店的运营有很大的影响，一些时候甚至可能导致酒店的亏损。