浅谈中国养猪业现状及提高养殖效率的方法

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2 0 1 3年 9月 份 以来 ,我 国能繁 母猪 存栏 量 已经 连 续 1 0个 月 减少 , 已处 于历 史 较低 水平 。2 0 1 4年 5
月份 以后 , 猪 价 开 始止跌 反弹 , 目前 全 国大 部分 地
猪 饲料 主要 原 料 是玉 米 和 豆粕 ,合 计 占配方
比例 6 0 %以上 , 而饲 料费 用 占养猪 成本 6 0 % 以上 ,
南 亩 放一 j } 逮
d o i : 1 0 . 3 9 6 9 / j . i s s n . 1 0 0 6 - 4 9 0 7 . 2 0 1 4 . 0 5 . 0 0 5
பைடு நூலகம்
圜 磁 圈
・ 养猪生产
2 0 1 4 # - g 5 期 ( 总 第1 8 3 期)
浅谈 中国养猪业现状及提 高养殖效 率的方 法
个 阶段 。生 猪价 格 高峰 和低谷 通常 间隔 1 年半, 包
括 补栏 母 猪 到 生猪 供 应 上 市需 要 “ 3个 月 配种 、 4 个 月妊娠 、 5个 月育肥 ”共 1 2个 月 的生产 周期 , 以 及 养殖 户 对价 格 变 化反 应 的滞 后期 。据相 关 数据
国目前临储玉米库存 已超亿吨。2 0 1 4 年全年的玉 米 总产 量约 为 2 . 2亿 吨 , 临储 玉 米数 量超 过 总产 量 的5 0 %之 多 ,这 种 发展 趋 势给 玉米 市 场 供 给带 来 直 接影 响 , 导致 玉米价 格走 高 。豆 粕近 两个 月 因油 厂开 工率 较 高 , 价格 正 处 于震 荡 调整 期 , 致 使饲 料 企 业及 贸易 商人 市 积极 性 减 弱 , 推升 了豆粕 库存 ,
罗如 意 。 方 热 军 ( 湖 南农 业 大 学 动物 科 技 学 院 , 湖南 长沙 4 1 0 1 2 8 )

要: 生猪价 格 止跌 反 弹 , 全 国大部 分 地 区猪 价 已达到 或接 近 1 4元 / k g, 猪粮 比达 到 5 . 3 0:l 。没 有 只跌 不 涨 的行
情, 猪价 波动是 再正 常不过 了的事情 , 养 猪要 获得 较好 的效 益 , 必 须把握 养 殖行 情 , 了解饲料 原料 价格 变化趋 势, 采取科 学 的养殖 管理 方法与措 施 , 遵行 “ 全进 全 出” 的 流水 式作业 养殖 流程 , 通过持 续化的 数据 分析 , 精 细 化成本 核算 , 提 高养猪 综合 效益 。
关键 词 : 养猪; 现状 分析; 提 高; 养 殖效率
中图 分 类 号 : ¥ 8 2 8 . 4 文 献标 识 码 : A 文章编号i 1 0 0 6 — 4 9 0 7 ( 2 0 1 4 ) 0 5 — 0 0 1 0 — 0 4
养 猪 业 是我 国畜牧 业 的支 柱产 业 之一 ,对 三 农 经 济发 展 、 带 动农 村 产业 结 构调 整 、 农 民增 收发 挥 着 巨 大作 用 。改 革 开放 以来 我 国养 猪科 学 技术
1中国养 猪业 现状
据 农业 部 对 全 国 4 0 0 0个 养 猪村 的定 点 监 测 数据 显 示 , 2 0 1 4年 6月份 我 国生 猪 存栏 约 4 . 2 9亿
头, 环 比上涨 0 . 2 %, 同比下降 4 . 8 %; 能繁母猪存栏 约4 5 9 0万头 , 环 比下 降 0 . 1 %, 同 比下 降 8 . 2 %。 自
要 提高养 殖效 益 , 必 须关 注饲 料成 本 。 我 国从 2 0 0 8
年 开始 对 玉米 实施 临储 收购 政 策 ,该政 策 抬 高 了 玉 米价 格 ,提 升 了农 户 的种 植 积极 性 , 2 0 1 3年度
玉 米 临储 收购 3 0 8 3万 吨 ,收 购价 格 2 1 0 0 ~ 2 2 4 0
统计 2 0 0 4年 、 2 0 0 8 年和 2 0 1 1 年 曾出现 了三轮显 著 的猪 周期 , 照 此推 算 , 2 0 1 4年 生 猪行 业应 进入 高 盈 利 时期 , 但 事 与 愿违 , 养 猪 业进 入 了深 度 亏损 阶 段( 如图 1 ) 。分析原因, 国家政策 、 经济大环境 、 养 殖产 业 结构 调整 等 原 因 ,成 为影 响本 轮 猪 价 主要 因素 。近几 年 国家加 大“ 生 猪标 准化 规模 养殖 场建 设” 项 目补 贴 , 并 引 导 其 它 行业 资本 进 入 养 猪 业 , 2 0 1 3年 年末 能 繁母 猪存 栏 量 达 到 5 1 0 0万 头 , 全 年生 猪 出栏 达 到 7 . 1 5亿 头 , 居 3 0年来 最 高 。生猪 产能相对过剩 , 供过于求 , 猪价下降 , 养殖亏损 , 是 再 自然 不过 的事情 。所有 的 养猪 人 不能 只埋 头养 猪, 还要 抬 头看 路 , 读懂 国家 政策 , 看 清 行业 趋 势 , 适 时调整 经营 思路 , 把握 时机 养猪 。
区猪 价 已 达到 l 4元 / k g ,猪 粮 比达 到 5 . 3 0: 1 , 养 猪业 正 逐渐 走 出亏 损 , 但 是猪 价 未来 如 何走 , 谁 能 为养 猪 人 的利 益保 驾 护航 ,答 案是 只有 养 猪人 自
饲料 原料 价格 的变 化与养 猪效 益 息息 相关 。因此 ,
救, 把握养殖行情 , 降低养殖成本 , 提 高养殖效率 是唯 一 出路 。
1 . 1生 猪 行 情 变化
元/ 吨, 达 到近 年最 高点 , 加 之上 年度 结转 库 存 , 我
根 据 历史 规律 , 生猪 行情 3年 为一 个周 期 , 每
个 周 期 中又 有 上 升 期 、 高峰期 、 下跌 期 、 低 谷期 4
2湖南 市场玉 米 豆粕 2 0 1 4年 价格 走势
1 . 2饲 料 原 料 价 格 变 化
发展迅速 ,在种质资源开发利用 、遗传育种与繁 殖、 营 养 与饲料 、 环境 控 制 、 疾病 防治 、 猪 场管 理 等 方 面均 有一 定 的发展 。近两 年来 受到产 能 过剩 、 饲 料 原 料价 格 波动 、 疾 病 肆掠 等 因素 的影 响 , 我 国养 猪业 正 面临 低谷 , 如何 走 出这 个低 谷 , 是 我们 所 有 养猪人 需要 探讨 的问题 。