重庆地区水生蔬菜生产现状调研分析
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关键词 水生蔬菜;蕹菜;莲藕 ;生产状 况;重庆地 区 中图分类号 :¥ 6 4 5 文献标识码 :c 文章编号 :1 6 7 3 — 8 9 0 X( 2 0 1 4 ) 3 1 — 0 4 0 — 0 3 知网出版网址 : h t t p : / / w w w . c n l d . n e t / k c m s / d e t a i l / 5 0 . 1 1 8 6 . S . 2 0 1 4 1 2 0 1 . 1 7 2 3 . 0 1 6 . h t m l网络出版时间:2 0 1 4 / 1 2 / 1 1 7 : 2 3 : 3 9
在各 区县均有种 植 。重庆市 大面积种植 的蕹莱主要来 地( 或小拱棚) 育苗 ,4 月下旬露地定植 。在海拔较高 的 源于成都 ,莲藕 主要来 源于湖北等地 ,蕹菜、莲藕 的 地方 ,各栽培措施相应推迟 。 生产面积共 约1 . 4 0 万~ 1 . 4 7 万h在 巴南区 、铜 梁区 、
物 ,如 茭 白、水 芋、荸荠等在 重庆市均有少量 种植 , 但总体规模 不大。 1 . 1 - 3存在 问题 重庆地 区蕹菜作为早春主要 的蔬菜种类 ,在 解决
潼 南 县 、 永 川 区 、 万 州 区 、南 川 区 。其 他 水 生 蔬 菜 作 蔬 菜春 淡 供 应 中起 着 至 关 重 要 的 作 用 。 目前 重 庆 地 区
量3 0 0 0 k g 。
生物 技 术研 究。※ 为通 信作 者,E — ma i l : l e i c h e n n j a u @1 6 3 . c o n。 r
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陈磊 ,郭军 ,罗云米 ,刘 玉英 ,何叶 :重庆地区水生蔬菜生产现状调研分析
1 . 2 . 2种植及 收获 时期
在 重庆地区栽培 面积较大的 水生蔬 菜作物主要为 5 0 0 0  ̄6 0 0 0 k g ,清明到端午期间价格较高 ,平均4 ~6 蕹菜和莲藕 。据水生蔬菜主要种植 区县衣委蔬菜办( 站) 元/ k g ,端午节后价格下降幅度较大 。
数据 统计 ,重 庆市水 生蔬菜面积大约为 1 . 5 3 万h m 。据 1 . 1 . 2栽培季节 数据统 计 ,蕹菜 、莲藕为重庆 市主要水生蔬 菜作物 , 重庆地 区水蕹菜于2 月 温床进 行种藤催芽 ,3 月露
另 外,在重庆地 区蕹菜生产 中的主要病害有蕹 菜 白锈
病 、褐斑 病和轮纹病 等 ,主要虫 害为斜纹 夜蛾 、野括 喻和旋花 天蛾等 。 1 . 2 莲藕
2 种 类型 的蕹 菜在重 庆地 区均有种 植 ,栽培 总面积达 1 . 2 . 1品种来源及产量
l 万h m ,其 中约 8 0 %为水 蕹菜 。水蕹 菜大部分来 源于
收 稿 日期 : 2 0 l 4 一 l 0 — 2 5
6 6 7 m 产值4 2 0 0 48 0 0 0 元 。近2 年来 ,重庆地 区从武汉 市蔬菜科学 研究所新 引进 了鄂莲5 号 、鄂莲6 号 、鄂莲
基 金项 目 : 重 庆 市应 用开 发 计划 项 目 “ 蔬 菜品 种资 源 收集评 价 与常 规 品 种培 育”( c s t c 2 0 1 3 y y k f c 8 0 0 0 2 — 1 ) ; 重 庆市 基 本科 研 业 务费项 目 “ 水藤菜 脱毒 快繁 技 术研 究”; 重庆 市农 业科 学院 “ 百名博 士 引进 培 养工程 ”项 目
目前在 重庆地 区广泛栽培 的藕莲品种 为大 白花 、
3 7 3 5 ) 、平 邑雪等 。平均每6 6 7 m2 产 成都 ,少量 种苗 来源 于本地 留种 种苗 。结 籽蕹 菜主 反背肘 、鄂莲5号(
要 为泰 国空心菜 、大叶空心 菜等 。平均每 6 6 7 m 产量 量 1 5 0 0  ̄2 5 0 0 k g ,产值 较高,平均2 . 8 -3 . 4 元/ k g ,每
“ 水生 蔬菜对 富营 养化水体 的修 复及 其机理研 究” 。 作 者 简介 :陈磊 ( 1 9 8 2 一) , 男,博 士 ,副研 究 员,从 事 蔬菜 生理 生 态和
7 号( 又称珍珠 藕) 、巨无霸 等新品种 ,其 中珍珠藕 熟性 较早且 品质 好 ;巨无霸产量 较高 ,平均每 6 6 7 m 产
在 重庆地 区通常于春季 断霜 ( 4 月上 中旬) 后种植 ,
第8 卷第3 1 期
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南 方 农 业
S o u t h Ch i n a Ag r i c u l t u r e
2 0 1 4 年1 1 月
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陈磊, 郭军, 罗云米, 刘玉英, 何叶. 重庆地区水牛蔬菜生产现状调研分析[ J J _ 南方农业, 2 0 1 4 , 8 ( 3 1 ) : 4 0 4 2
蕹 菜大量 上市均集 中在4 月下旬 以后 ,还无法 满足3 月 至4 月上 中旬 的蔬菜 需求 ,如何 开展蕹 菜 的提 早 栽培 及提早上 市 已成为 重庆地 区蕹菜 生产 中的重大课 题 。
l 重庆地 区主要水生蔬菜生产现状
1 . 1 蕹菜 1 . 1 . 1品种来源及产量 蕹菜按照结籽 习性可分为子蕹和藤蕹两种类型 ,
重庆地 区水生蔬 菜生产现状 调研分析
陈 磊 ,郭 军※,罗云米 ,刘玉英 ,何 叶
( 重庆市农业科 学院蔬菜花卉研 究所 ,4 0 0 0 5 5 )
摘 要 介 绍重庆市地 区水生蔬菜的品种概 况、生产规模 、产量和病 虫害方 法等方 面,分析发展 中存在 的问题 ,提 出利 用冬 水田种植 水生蔬 菜、利 用三峡 库 区消落带土地 资源 发展水生蔬 菜、建立 水生蔬 菜 专业研 究机构 等建议 。