2、茚三酮反应
具有类似-氨基酸结构如氨甲苯酸,可 与茚三酮反应,产生蓝紫色的缩合物
COOH
+
CH2NH2
O
C OH C
C OH
O
OH
O
CNC
O
O
二、阿斯匹林水解产物的反应
CO OH
OC OC H3 + Na2CO 3
COONa
OH
2
+ H2SO4
CO ON a
OH
+ CH3COONa +CO2
中性乙醇:①溶解供试品 ②防止酯水解。
目的:扣除乙醇中酸的影响。
2. 水解后剩余滴定法
原理:阿斯匹林酯结构在碱性溶液中易于 水解,加入定量过量的氢氧化钠滴定液, 加热使酯水解,剩余的碱用酸回滴.
需做空白试验校正. 目的:NaOH在加热时易吸收CO2, 用酸回滴定会消耗酸,影响结果
3.两步滴定法 适用于阿斯匹林片剂
(2) 多糖:一般不溶于水。
4、 鉴别 (1) 灼烧试验:
糖类→直火燃烧并产生焦糖臭味(一般 用于蔗糖的鉴别)
(2) Molish试验 糖类→浓H2SO4(脱水)→糠醛或糠醛衍 生物+-萘酚呈色
(3) 游离醛基或酮基的还原反应: 单糖或含半缩醛基的双糖均具有还原性。
(4) . 比旋度
葡萄糖:+52.5°~53° (10%水溶液,并100ml中加氨试液0.2ml) 无水葡萄糖:+52.6°~53.2°
CH2SH
CH2 S
CHSH +I2→ CH S
+2HI
CH2OH
CH2 OH
(2) 方法:
本品0.1g 10ml乙醇中 0.1mol / LI2 滴定至持续的微黄色