2000-2016年中国海洋大学836生物化学B考研真题及答案解析-汇编

836 生物化学B
一、考试性质
《生物化学B》是食品科学与工程学院食品科学与工程、农业
硕士研究生招生考试的初试科目，是上述专业必须掌握的学科专业
基础课程。

二、考查目标
1. 考查考生对构成生物体的生物分子的组成、结构、性质、功能等基础知识和理论的掌握程度及分析和解决问题的能力。

2. 考查考生对生物分子在体内的代谢动态、规律的掌握程度，及对代谢活动与重要生命现象之间的关系的宏观理解。

3. 考查考生对常见的生物化学研究方法的掌握，以及综合运用相关方法、技术解决实际的能力。

三、考试形式
本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。

生物化学试卷结构为：判断15~20%，选择20-25% 填空10~15%，名词解释20%，计算和问答30~40%。

四、考试内容
本考试科目主要围绕以下内容命题，考生可按照要求进行复习
和准备，不指定具体参考书目，可选用本专业通行的书目。

1、蛋白质：结构元件氨基酸、蛋白质结构与功能、蛋白质理化
性质，常见研究方法；蛋白质生物合成基础、过程、合成后的加工
和转运；
2、酶：基本概念和特征、酶反应动力学知识、酶的作用机制和
酶活性的调节；
3、维生素和辅酶：维生素的种类、性质、功能；
4、糖：基本概念、结构特征、生物功能、种类及资源性海洋多。

全国名校生物化学考研真题汇编（含部分答案），益星学习网提供全套资料目录1．山东大学生物化学考研真题2016年山东大学839生物化学（生）考研真题2015年山东大学839生物化学（生）考研真题2014年山东大学839生物化学考研真题2．武汉大学生物化学考研真题2015年武汉大学676生物化学（C卷）考研真题2014年武汉大学676生物化学（D卷）考研真题（含部分答案）2013年武汉大学667生物化学（B卷）考研真题2012年武汉大学666生物化学（D卷）考研真题及详解2011年武汉大学665生物化学（A卷）考研真题及详解3．中山大学生物化学考研真题2016年中山大学659生物化学（一）考研真题2016年中山大学668生物化学（二）考研真题2016年中山大学891生物化学（A）考研真题2016年中山大学906生物化学（B）考研真题2015年中山大学664生物化学（一）考研真题2015年中山大学900生物化学（A）考研真题2015年中山大学914生物化学（B）考研真题4．华南理工大学生物化学考研真题2016年华南理工大学874生物化学考研真题2015年华南理工大学874生物化学考研真题5．其他名校生物化学考研真题2016年南京航空航天大学877生物化学考研真题（A卷）2016年华中农业大学802生物化学考研真题2016年暨南大学712生物化学A考研真题2015年重庆大学859生物化学考研真题2015年北京化工大学870生物化学考研真题2015年河北大学850生物化学B考研真题2015年武汉科技大学860生物化学考研真题及详解2014年华东师范大学876生物化学考研真题2014年华中师范大学722生物化学考研真题2014年武汉科技大学860生物化学考研真题及详解2013年中国科学院大学611生物化学（甲）考研真题2012年南开大学717生物化学（生科院）考研真题2011年电子科技大学827生物化学考研真题及详解。

2007年一、填空1、醇多羟基酸类甾醇2、磷酸戊糖途径3、双缩尿反应4、10.925、40 606、肌球蛋白肌动蛋白7、3.6 0.54 氢键β折叠片β转角（β凸起）8、磷酸化9、四氢叶酸（与氨基苯甲酸PABA竞争性结合二氢叶酸合成酶）10、亚麻酸11、糖异生作用12、低高13、32 106 14、DNA聚合酶引物15、DNA RNA 蛋白质二、判断1、肽链中Cα—N、Cα—C可以自由旋转，其他键均不可以2、20种氨基酸与茚三酮反应除Pro为黄色，其余呈紫色3、一般来说，蛋白质的一级结构决定空间构象5、胰蛋白酶专一的水解Lys，Arg等碱性氨基酸羰基侧链肽，胰凝乳蛋白酶专一的水解Phe，Tyr等芳香氨基酸羰基侧链6、血红蛋白对氧的结合具有协同效应，使其再氧分压很低时能有效的释放氧，氧分压高时能快速的结合氧7、乙烯的作用是降低植物生长速度，催促果实早熟8、维生素B1即硫胺素，常以硫胺素焦磷酸辅酶形式存在，常是脱羧酶的辅酶9、人体必须的氨基酸主要有Val Trp Thr Ile Met Phe Lys等10、蔗糖由葡萄糖和果糖构成，麦芽糖由葡萄糖构成，乳糖由半乳糖和葡萄糖构成（β）11、别构酶一般都是寡聚酶，通过次级键由多个亚基构成（所有别构酶都是寡聚酶）12、米氏常数是酶的特征常数，每个酶都有以个特定的Km值，随测定的底物、反应的温度、pH及离子强度而改变13、竞争性抑制Km变大，Vmax不变；非竞争性抑制Km不变，Vmax变小；反竞争性抑制Km、Vmax都变小14、核酶是一类具有催化活性的核酸，他的动力学方程符合米氏方程15、DNA分子变性时其紫外吸收迅速增加（对于纯样品，只要读出260nm处的A值就可以算出含量。

通常以A值为1相当于50ug/mL双链DNA或40ug/mL单链DNA或RNA）16、核酸中的稀有碱基（大多都是甲基化碱基）大多出现于tRNA中17、生物膜上的脂质主要是磷脂（还有胆固醇和糖脂）18、膜蛋白（膜内在蛋白和膜周边蛋白→不跨膜）跨膜区的二级结构一般是α螺旋（以单一α螺旋跨膜、以多段α螺旋跨膜、以蛋白质分子末端片段插膜、通过共价键结合的脂插膜→锚定在膜上）19、糖异生途径不是糖酵解途径的简单逆反应过程，其中有3步迂回措施：（1）丙酮酸【丙酮酸羧化酶、ATP】→草酰乙酸【磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、GTP】→磷酸烯醇式丙酮酸；（2）果糖—1，6—二磷酸【果糖—1，6—二磷酸酶】→果糖—6—磷酸；（3）葡萄糖—6—磷酸【葡萄糖—6—磷酸酶】→葡萄糖。

中国海洋大学生物化学B真题00-09答案2007年一、填空1、醇多羟基酸类甾醇2、磷酸戊糖途径3、双缩尿反应4、10.925、40 606、肌球蛋白肌动蛋白7、3.6 0.54 氢键β折叠片β转角（β凸起）8、磷酸化9、四氢叶酸（与氨基苯甲酸PABA竞争性结合二氢叶酸合成酶）10、亚麻酸11、糖异生作用12、低高13、32 106 14、DNA聚合酶引物15、DNA RNA蛋白质二、判断1、肽链中Cα—N、Cα—C可以自由旋转，其他键均不可以2、20种氨基酸与茚三酮反应除Pro为黄色，其余呈紫色3、一般来说，蛋白质的一级结构决定空间构象5、胰蛋白酶专一的水解Lys，Arg等碱性氨基酸羰基侧链肽，胰凝乳蛋白酶专一的水解Phe，Tyr等芳香氨基酸羰基侧链6、血红蛋白对氧的结合具有协同效应，使其再氧分压很低时能有效的释放氧，氧分压高时能快速的结合氧7、乙烯的作用是降低植物生长速度，催促果实早熟8、维生素B1即硫胺素，常以硫胺素焦磷酸辅酶形式存在，常是脱羧酶的辅酶9、人体必须的氨基酸主要有V al Trp Thr Ile Met Phe Lys等10、蔗糖由葡萄糖和果糖构成，麦芽糖由葡萄糖构成，乳糖由半乳糖和葡萄糖构成（β）11、别构酶一般都是寡聚酶，通过次级键由多个亚基构成（所有别构酶都是寡聚酶）12、米氏常数是酶的特征常数，每个酶都有以个特定的Km值，随测定的底物、反应的温度、pH及离子强度而改变13、竞争性抑制Km变大，Vmax不变；非竞争性抑制Km不变，Vmax变小；反竞争性抑制Km、Vmax都变小14、核酶是一类具有催化活性的核酸，他的动力学方程符合米氏方程15、DNA分子变性时其紫外吸收迅速增加（对于纯样品，只要读出260nm处的A值就可以算出含量。

通常以A值为1相当于50ug/mL 双链DNA或40ug/mL单链DNA或RNA）16、核酸中的稀有碱基（大多都是甲基化碱基）大多出现于tRNA中17、生物膜上的脂质主要是磷脂（还有胆固醇和糖脂）18、膜蛋白（膜内在蛋白和膜周边蛋白→不跨膜）跨膜区的二级结构一般是α螺旋（以单一α螺旋跨膜、以多段α螺旋跨膜、以蛋白质分子末端片段插膜、通过共价键结合的脂插膜→锚定在膜上）19、糖异生途径不是糖酵解途径的简单逆反应过程，其中有3步迂回措施：（1）丙酮酸【丙酮酸羧化酶、A TP】→草酰乙酸【磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、GTP】→磷酸烯醇式丙酮酸；（2）果糖—1，6—二磷酸【果糖—1，6—二磷酸酶】→果糖—6—磷酸；（3）葡萄糖—6—磷酸【葡萄糖—6—磷酸酶】→葡萄糖。

中国海洋大学2018年《836生物化学B》考研大纲一、考试性质《生物化学B》是食品科学与工程学院食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品工程和食品加工与安全五个专业研究生入学考试的初试课程，是上述专业必须掌握的学科专业基础课程。

二、考察目标1.考察考生对构成生物体的生物分子的组成、结构、性质、功能等基础知识和理论的掌握程度及分析和解决问题的能力。

2.考察考生对生物分子在体内的代谢动态、规律的掌握程度，及对代谢活动与重要生命现象之间的关系的宏观理解。

3.考察考生对常见的生物化学研究方法的掌握，以及综合运用相关方法、技术解决实际的能力。

三、考试形式本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。

一般为判断题、单项选择题、名词解释、计算题、简答题和论述题。

四、考试内容本考试科目主要围绕以下内容命题，考生可按照要求进行复习和准备，不指定具体参考书目，可选用本专业通行的书目。

1、蛋白质：结构元件氨基酸、蛋白质结构与功能、蛋白质理化性质，常见研究方法；蛋白质生物合成基础、过程、合成后的加工和转运；2、酶：基本概念和特征、酶反应动力学知识、酶的作用机制和酶活性的调节；3、维生素和辅酶：维生素的种类、性质、功能；4、糖：基本概念、结构特征、生物功能、种类及资源性海洋多糖，研究方法；5、脂类：基本概念、种类、结构特征、生物功能，研究方法；6、核酸：重要核苷酸的结构和性质、核酸的结构特征、核酸的理化性质及常见研究方法和原理；7、代谢：糖类特别是单糖完全分解代谢过程、调控；脂类特别是脂肪酸的分解和合成代谢；蛋白质降解过程、氨基酸代谢的共同途径；核苷酸分解和合成的主要途径；全面理解物质代谢途径的相互联系、物质代谢的特点、代谢调节；8、核酸生物合成：DNA复制、RNA生物合成的生化代谢过程。

五、是否需使用计算器否。

文章来源：文彦考研。

中国海洋大学2010年硕士研究生入学考试试题科目代码：____836____ 科目名称：____生物化学B______ ____________________________________________________________________一、 判断题：（对的打√；错的打×。

每小题1分，共30分）1．当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶层析柱时，小分子物质因体积小最先被洗脱出来。

2．球蛋白的三维折叠均采用亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构。

3．蛋白质变性主要是由于氢键的破坏这一概念是由Anfinsen提出的。

4．无论氨基酸顺序如何，多肽链主链的连键都是相同的。

5．蛋白质在等电点时溶解度最小。

6．酶的别够调节是慢速调节。

7．在原核细胞和真核细胞中，染色体DNA都与组蛋白形成复合体。

8．人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

9．脂肪酸的氧化只有β-氧化一种形式。

10．TCA循环可以产生NADH2和FADH2，但不能产生高能磷酸化合物。

11．氧化还原电位决定了呼吸链中传递体的排列顺序以及电子的流动方向。

12．鸟氨酸循环是在肝细胞内的线粒体中进行的。

13．体内脱氨基的主要形式是氧化脱氨基作用。

14．逆转录酶具有DNA聚合酶和RNA聚合酶的双重功能。

15．蛋白质合成是在核糖核蛋白体上进行的，氨基酸可以随机结合到各自的位点上。

16．尿素的生产过程是耗能过程。

17．在原核生物中DNA的复制是半保留式的不连续复制，而真核生物中是半不连续的。

18即该途径的最终产物所抑制。

19．核糖体上每个肽键的形成除在氨基酸的活化中用去二个高能磷酸键外，还需要消耗两个高能磷酸键。

20．在线粒体中有三羧酸循环、脂肪酸α-氧化、氧化磷酸化的酶系。

21．果糖1，6-二磷酸对丙酮酸激酶具有反馈抑制作用。

22．酶的共价修饰能引起酶分子构象的变化。

23．蛋白质的合成中终止密码子不编码任何蛋白质。

24．糖异生走糖酵解的所有逆过程。