养心菜形态特征

养心、平肝、降压、降糖的养心菜（救心菜、费菜）2012-12-13 10:33|发布者: admin|查看: 2381|评论: 1|来自: 中国都市农夫网摘要: 养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等，对中老年人血管硬化高血脂、高血压 ...养心菜，也称救心菜。

属蔷薇目，景天科。

根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。

原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。

性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，目前在沛县安国镇大面积种植并推广。

养心菜为多年生肉质草本，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。

叶互生，倒披针形，长5～8厘米，宽1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。

聚伞花序顶生；萼片5，披针形长短不一；花瓣5，黄色，椭圆状披针形；雄蕊10；心皮5，基部合生，骨突果放射状排列。

可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区。

养心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等，对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。

药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。

养心菜简介养心菜（学名：Lactuca indica Linn.），又称为野生莴苣，是一种常见的野菜。

它生长在田坎、路边、山坡等地，叶片嫩绿，口感清脆，营养丰富，深受人们喜爱。

养心菜在中国南方地区被广泛采摘和食用，尤其在春季盛产，为人们提供了美味的蔬菜选择。

养分成分养心菜富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分。

每100克养心菜约含有以下营养物质：•蛋白质：2.1克•碳水化合物：2.5克•纤维素：1.3克•钙：33毫克•钾：214毫克•镁：18毫克•维生素C：8毫克•维生素A：206微克•叶酸：30微克养心菜的好处1. 提供营养养心菜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的营养。

它是一种低热量、高纤维的蔬菜，可以满足人体对能量和纤维的需求，有助于维持身体健康。

2. 促进消化养心菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增加粪便的体积，有利于缓解便秘问题并促进消化。

长期食用养心菜可以改善消化系统功能，保持消化道健康。

3. 抗氧化作用养心菜富含维生素C和维生素A等抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化反应对人体造成的伤害。

抗氧化作用有助于维持细胞健康，预防衰老和各种慢性疾病的发生。

4. 降低心脑血管疾病风险养心菜富含钾、镁等矿物质，可以帮助调节体液和电解质平衡，维持心脑血管正常功能。

适量摄入养心菜有助于降低高血压和中风等心脑血管疾病的风险。

5. 增强免疫力养心菜富含维生素C，可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

养心菜还含有一些抗炎物质，有助于抵抗炎症和疾病。

养心菜的食用方式养心菜可以生食或烹饪食用，味道清脆可口，非常适合用于凉拌、清炒等料理。

以下是一些常见的养心菜的食用方式：1. 养心菜沙拉将养心菜洗净后切碎，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味，拌匀即可享用。

养心菜沙拉口感清爽，是一道营养丰富的凉菜。

2. 养心菜炒肉片将养心菜洗净后切段，热锅加油，倒入肉片炒熟，再加入养心菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

养生特菜长寿菜补血菜补肾菜救心菜大量提供优质组培种苗
救心菜
又名养心菜，叶片可食，无苦味，口感好，叶肉含有景天苷、黄铜、多种氨基酸及维生素，长期食用可防治心律失常，阵发性心动过速，风湿性心脏病等，常食可增强人体免疫力，抗疲劳。

可炒、可炖、可烧汤、可凉拌。

降压菜
主要食用嫩茎叶，因茎叶中富含藻胶素，甘露醇，维生素B，钾及多种氨基酸等生理活性物质，而被誉称为神奇保健菜，具有降血压，降血脂，抑制糖尿病的功效非常明显，长期食用，可增强体质又可延年益寿。

可炒食，做汤。

炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌。

长命菜
叶片及嫩茎含有黄酮类、萜类及其化合物，如倍半萜内酯类等，可降血压、降血脂、生毛发、清热解毒，素有“可食第一香草”的美誉。

多见炖菜、刷锅、做汤。

补血菜
学名：紫背天葵，俗称“观音菜”，叶片富含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维，富含造血功能的铁元素、维生素A原、黄铜类化合物及酶催化剂锰元素。

具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效，对女性尤其对妊娠妇女具有良好的保健作用。

可炒食、凉拌、做汤、拌肉馅、作佐料用。

养心菜设施栽培技术养心菜又名景天三七、费菜、救心菜，北京植物志名叫"金不换，属景天科多年生宿根草本植物，养心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。

它含有丰富的营养，具有养心、平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂等有较好的疗效，是一种新兴的药膳两用的珍稀蔬菜。

以嫩梢和幼叶供食用，凉拌和炒食均可，风味独特，很受消费者欢迎。

养心菜原产东亚，我国东北、华北、华东各地区有分布，较耐阴和干旱，适应性比较强。

采用日光温室设施栽培可实现周年生产，每667㎡产量可达6000kg，经济效益可观。

一、生物学特性养心菜植株高大约为30cm左右，多株丛生在一起，它的分蘖力特别强，每株可以分出20根左右的茎，茎粗壮直立，呈节状，圆柱型，色泽嫩黄。

养心菜的叶为单叶对生，没有叶柄，叶片呈长椭圆形,长度在3厘米左右，宽,0.9cm，叶片中部以上的部位非常宽厚，前端较圆，基部为楔形，边缘处还长有齿牙。

养心菜的花期为6-8月份。

花为黄色，顶生，呈聚伞形花序排列。

养心菜喜温暖湿润气候，但又耐旱和严寒，其抗逆性、适应性强，5℃以上即可生长,一30℃仍可越冬。

对土壤条件要求不严格，黑粘土、红粘土、沙性土等均可种植。

我国南北方均可种植,尤以疏松肥沃的沙质壤土,在遮荫条件下生长最好。

二、栽培技术（一）繁殖方法目前养心菜的生产繁殖以分株繁殖和扦插繁殖为主。

具体如下扦插繁殖可以从母株上选取当年健壮、无病虫害枝条，剪成15cm左右的茎段，上部切口水平，下部切口斜45°，去掉基部叶片，每茎段留3片叶。

为提高扦插成活率，扦插前，将剪好枝条捆成把，然后将基部浸泡于20mg/kg萘乙酸溶液中浸泡15分钟。

分株繁殖要将养心菜连根挖起，选健壮植株进行分株，要找每一段带有3个以上根芽的标准进行分株。

注意切下的每一段根尽量多带根芽，以缩短缓苗时间。

（二）整地作畦定植一般温室内均可种植养心菜，但选择排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土最佳。

农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
农村有一种野菜叫做救心菜,也叫养心菜、费菜等。

但是我们这些生活在农村的人都喜欢叫它“金不换”，意思很明白，就是说有人拿金子都不会和他兑换，每年到了采集的时候我们只要朝着有阳光的方向，就会找到它的身影了。

农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
养心菜喜欢生长在有阳光干燥通风的地方，潮湿之处不适合它的生长。

它在我国的很多地方都有生长，是比较常见的一种野菜。

之所以我们这里的人会叫它“金不换”，是因为这种野菜味道非常鲜美，叶片肥厚每一口都是满满的野菜芳香。

从小到大，仿佛记忆中最真切的味道就是来自于救心菜的味道。

农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
如果仅仅是味道鲜美还是远远不够它那个名字的，其实它还是一种很好的养生野菜，其中含有的中药成分能治疗多种疾病。

动脉硬化、中风偏瘫、糖尿病、月经量少、跌打损伤等等，这些人们常见又易患有的疾病在救心菜面前显得格外渺小。

这么多神奇的功效，在我们看来它就是大自然给我们最好的恩赐。

救心菜的吃法有很多种，小编现在最喜欢的还是凉拌的做法，那种清脆的口感，酸甜
可口的味道，让人流连忘返。

既当菜吃，又能够治疗疾病，这自然是两全其美的。

人们从心理而外的喜欢它也是理所应当了！
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
本文作者：吃货。

养心菜学名费菜，又名景天三七、养心草、救心菜等，属蔷薇目景天科多年生肉质宿根草本植物。

食用其幼苗及嫩叶，滑润可口，风味独特。

加工成的养心茶，久饮能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病，是一种新兴的药膳两用的珍稀蔬菜。

1 生物学特性养心菜株高30cm左右，肉质根，茎粗壮而丛生，单叶互生，叶片肉质，呈倒披针形。

花黄色，聚伞形花序。

耐阴，耐干旱，耐严寒，5℃即可生长，但不耐高温。

对土壤要求不高，适应性较广。

2 栽培技术2.1 繁殖方法目前养心菜的生产繁殖以分株繁殖和扦插繁殖为主。

具体如下：2.1.1 扦插繁殖选取当年生长健壮枝条，切成10～15cm长的茎段，去掉基部叶片，每茎段留3～4叶，打顶，插入畦内，入土3～5cm，浇一次透水，一般7～10天生根成活，枝条最好随剪随种，20天后即可移栽定植。

也可在大田直接扦插，定植密度为行距25cm，穴距15cm，每穴2～3株。

2.1.2 分株繁殖将要分株的养心菜连根挖起，按每一段带有2个以上根芽的标准进行分株，然后按株行距15cm×25cm进行分植。

注意挖苗时谨慎操作，尽量不破坏母株，切下的每一段根尽量多带根芽，以缩短缓苗时间。

定植后铺好滴灌带，并滴适量的压根水。

养心菜的繁殖适宜在18～25℃气温下进行，管理容易，成本低，且成活率高达100%。

如夏季繁殖，因气温高，雨水多，温度大，应覆盖遮阳网以挡雨遮荫。

冬季应在小拱棚或大棚内进行，以防由于温度低，不易生根，而造成烂苗的现象。

2.2 整地做畦一般田块均可种植养心菜，但以排水良好的富含有机肥的沙质中性壤土为最佳。

由于养心菜采收期长，需肥量大，定植前要施足基肥，一般每亩撒施腐熟农家有机肥3000kg左右、复合肥30～50kg。

定植前2周整地，深耕细耙，使肥土充分拌匀，整成1.0m宽畦面，沟深20～30cm左右的深沟高畦。

2.3 田间管理2.3.1 及时排灌，适时中耕除草由于养心菜的根是肉质根，增加土壤通透性，促进根系发育，是保证养心菜生长良好的基本条件。

保健蔬菜养心草养心草一、特征特性养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。

高30～60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色；黄色聚伞状花朵。

开花期为每年的7～8月份，结果期为9～10月份。

养心草株型优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。

养心草营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养成分。

除当菜食用外还具有养心宁心平肝、滋阴养血活血止血的功效。

二、栽培要点养心草适应能力强，抗病虫害，易种易繁易管。

性喜温暖湿润环境，耐阴、耐寒、耐旱，忌连作。

1.栽培方式。

有直播和扦插两种方式，但一般采用扦插方式。

2.栽培前准备。

选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土，用优质有机肥作底肥，做成1.2米宽的平畦。

3.栽植。

北京地区，采用直播方式，于5月中旬播种；采用扦插方式，于4月中旬扦插。

日光温室一年四季都可播种、扦插。

按行距30厘米、株距12～15厘米平畦星字法栽植。

4.大田管理。

比较简单，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足时，每采收2次667平方米（1亩）追施尿素（或硫酸铵）5公斤。

浇水根据土壤墒情决定，避免过湿过干。

养心草病虫侵害少，基本不需打农药。

5.采收。

露地栽培5～10月份为采收期，其中6～9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2～3茬。

日光温室可周年生长，周年采收。

养心草食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，667平方米产量一般为2500～3000公斤。

养心草作蔬菜食用，清香可口，风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。

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护心草（护心草）编辑护心草，一年生草本，高2-25cm。

须根众多。

秆丛生，三棱形，平滑。

具有行气养血；调经的作用。

中文学名护心草拉丁学名Cyperus Michelianus; Herba Cyperi Micheliani 别称附心草科莎草科目录1.1形态特征2.2生长环境3.3分布范围4.4药材性状5.5主要价值形态特征编辑护心草，一年生草本，高2-25cm。

须根众多。

秆丛生，三棱形，平滑。

叶长于或短于秆，宽1-2.5mm，叶鞘紫红色。

叶状苞片3-6，基部宽，远长于花序。

聚伞花序极短缩护心草成卵状球形，直径5-15mm，有多数密集小穗；小穗卵形或披针形，长3-4mm，宽1.5mm，浅黄白色，上部有黄白色条纹，有3-5脉，背面龙骨状，先端有短尖；雄蕊2，稀1，花药长圆形；花柱长，柱头2，少为3，有黄色疣状突起。

小坚果狭长圆形，有三棱，长约1mm。

花、果期6-9月。

护心草(5张)生长环境编辑生态环境：生于水边、路旁、潮湿空旷处。

护心草(2张)分布范围编辑分布于黑龙江、河北、江苏、安徽、浙江、河南、广东、四川、云南等地。

药材性状编辑干燥全草皱缩成团块状，长可达25cm。

茎秆绿色，三棱形，平滑。

叶线形，长于或护心草(5张)短于茎秆，卷曲，叶鞘绿紫色。

聚伞花序极短缩成卵状头形，直径5～15mm，具多数小穗，小穗卵形或卵状披针形，长3～4mm，具10～20花。

鳞片膜质，长圆状披针形，螺旋状排列。

小坚果三棱状狭长圆形。

气微，味辛。

以茎叶多、色绿者为佳。

采收和储藏：8-9月结果时采收，洗净，晒干。

主要价值编辑性味归经：辛、淡、平、无毒。

①《分类草药性》：“性热。

”②《四川中药志》：“味淡辛，性平，无毒。

”入肝、脾二经。

护心草(3张)功用主治：经痛、经期提前：护心草、水案板等分，炕干研粉。

每次四钱，煮捞糟服。

(《重庆草药》)用法与用量：内服：煎汤，0.4～1两；或研末。

常用量9—15克。

①《分类草药性》：“养血调经。

【养心菜】别名：救心菜。

表面蜡质，夏秋开金黄色小花，茎粗壮，叶互生倒披针形；花瓣5，黄色，椭圆状披针形。

吃法：采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

好处：养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。

对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。

【紫叶生菜】植株较大，散叶，叶片皱曲，色泽美观，随收获期临近，红色逐渐加深。

吃法：紫叶生菜吃法多样，除烹炒、煮汤外，可凉拌、蘸酱，也可做冬令火锅的原料。

紫叶生菜以色紫质嫩；株棵均匀；无抽薹，无病斑为上品。

好处：助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。

【苦菊】学名：苦苣。

苦苣叶披针形。

头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色。

种子短柱状，灰白色。

吃法：炒、炖、酱、卤、蒸、焖皆可。

吃法百变。

脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。

另外苦菊也不宜与蜂蜜一同食用。

好处：增强机体免疫力。

对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效；还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

【薄荷】土名叫“银丹草”，为唇形科植物。

叶对生，花小，淡紫色，唇形。

根茎生于地下，多生长在山野湿地河旁。

民间有“六月里吃薄荷，好良(凉)心”的说法。

吃法：薄荷粥清心怡神，疏风散热，与此同时，薄荷炒鸡蛋也是不错的选择。

薄荷豆腐、薄荷鸡丝、薄荷糕、鲜薄荷鲫鱼汤、薄荷汤、炸薄荷叶等等都是常见的食用方法。

好处：它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。

外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

阳春三月，踏青的人多了起来。

一些人出门前都会专门带个塑料袋以便挖点野菜尝尝鲜。

看着别人挖得起劲儿，你是不是有过对着草地山坡一脸茫然的尴尬。

不要紧，本文为您介绍一下我们常见的野菜种类、吃法。

【地菜】学名：荠菜。

创业参考·市场菜植有前景随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高。

但是人们现在却很难吃到绿色天然的蔬菜，如果你正好在农村创业，可以尝试种植高钙菜，为城市人提供绿色蔬菜，前景是一片大好。

一、形态特征高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜、土三七等，属景天科多年生宿根草本植物，株高25～50厘米，具有耐寒（-30℃可安全过冬）、耐旱（单株离土15天栽植仍可成活）、耐阴（在落叶果树下能良好生长）等特点，病虫害少，基本上不用喷药，无农药污染。

根如人参，茎像蒜苔，叶似柳树叶。

丛生，分蘖力强，肉质根肥大；叶匙形，对生，翠绿，宽厚多汁，叶缘锯齿状；茎秆嫩黄呈节状，似笋尖。

高钙菜全草食用，可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。

高钙菜含有一种“适应原”的物质，几乎没有病虫害，不怕选择性除草剂，大面积栽培可用化学除草。

高钙菜越冬芽当地温超过0℃即不停生长，杨柳吐绿时，已超出地面10厘米，进入速生期。

高钙菜一穴萌发新枝50～100枝，含水量较高，待长至25～35厘米时，即可像割韭菜一样收割，每两个半月左右，又可采收10～15厘米长的嫩茎叶，人工栽培一般每667平方米（1亩）产鲜菜5000～8000千克。

栽培高钙菜，一般采用分株或扦插繁殖，1株1年可扩繁至50～100株。

高钙菜引种不受季节限制。

二、营养价值高钙菜营养丰富，食疗兼用。

富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成分。

经检测，高钙菜钙含量每百克高达331毫克，是牛奶钙含量的3倍，是普通蔬菜钙含量的10倍以上。

《名贵中药谱》《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心、宁心平肝、清热凉血等功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。

区特有土壤环境条件，针对存在的主要问题提出不同坡度下的综合修复模式，利用耐旱、抗逆能力强的植物，采用乔灌草复层结构为主的防护修复模式及养护技术，对斑块和廊道提供科学的植物种植及配置建议，使其符合干旱半干旱地区气候及地理情况，恢复当地植被，保护生物多样性，促进区域生态系统发展。

对西北干旱半干旱荒山边坡生态修复与绿化工程建设的具体实施提供了借鉴依据。

（收稿：2023-01-13）参考文献：[1]谭勇,王长如,梁宗锁,等.黄土高原半干旱区林草植被建设措施[J].草业学报,2006(04):4-11.[2]杨喜田,董惠英,黄玉荣,等.黄土地区高速公路边坡稳定性的研究乌鲁木齐市南山地区养心菜的栽培技术杨佳佳，闫春霞*（新疆农业职业技术学院，新疆昌吉831100）摘要：养心菜是从我国传统稀有的野菜中培育出来的一种保健性蔬菜，具有适应性强、病虫害少、绿色有机、易种、好管理等特点。

养心菜是集观赏、药用和食用等多种用途于一体的蔬菜，具有非常高的应用价值。

目前，经过不断培育和繁殖，逐渐被市场所认可和接受，已成为具有经济效益和社会价值的绿色环保蔬菜。

本研究主要从养心菜的育苗、播种、定植以及病虫害防治等几个方面重点阐述养心菜的栽培技术，供广大菜农参考。

关键词：乌鲁木齐；养心菜；栽培技术种特殊蜡质，成熟期的养心菜高度为20~50cm ，叶片之间相互交错而稠密，有粗壮的茎部，顶部开金黄色小花。

养心菜原产地在东亚地区，目前在中国各地区均有分布，主要生长在一些坡度较缓，光照充足的山坡林地、低谷山坳、干燥耐寒的地方，以排水和灌溉较好的砂质土壤生长最适宜，一般种植农作物和经济作物的田地均可生产和种植养心菜[4-5]。

1.2品种养心菜具有不同的形态特征，是由不同的生长环境所造成的，主要包含狭叶、宽叶和针叶3个品种。

狭叶品种的茎叶呈现狭长圆状楔形，茎叶的宽不到5mm ，主要产自北方地区，如甘肃、新疆、陕西、内蒙古等地；宽叶品种的茎叶呈现椭圆形、卵形，前端圆钝，基部楔形，长2~6cm ，宽达2~4cm ，主要产于山东、河北和北京等地；针叶品种的茎叶为细长的形态，前端和后端呈现针状，主要生长于海拔3600m 以下石山坡草地[6]。

养心菜的介绍作文In the vast world of plants, one particular variety stands out for its unique nourishing properties and medicinal value - the Yangxin Vegetable. This remarkable plant, also known as a health-enhancing vegetable, is prized for its ability to nourish the heart and promote overall well-being.养心菜，作为一种具有独特滋养功效和药用价值的植物，在植物界中独树一帜。

这种非凡的蔬菜，因其养心健身的卓越能力而备受推崇。

The Yangxin Vegetable is a low-growing perennial herbaceous plant that thrives in various soil conditions. Its succulent leaves, which are rich in vitamins and minerals, offer a delicious and nutritious addition to any meal. What truly sets this vegetable apart, however, is its medicinal properties. It is believed to possessanti-inflammatory and antioxidant effects, helping to protect the heart and enhance cardiovascular health.养心菜是一种低矮生长的多年生草本植物，能够适应多种土壤条件。

养心菜是一种什么菜？
你好，我是小雅，很高兴回答你的问题。

养心菜又叫做救心菜，高钙菜，药食两用，嫩叶可以做菜吃可以泡茶喝，我们华中这里比较多，我阳台上种了一些，一开始一个花盆里有，后来长到好几个花盆里有。

生长速度快。

只要旧土里带一点根茎，马上就会发芽生长。

养心菜是有种子的，不过我种了几年，还没有种出种子来，其实它用枝子扦插繁殖长得更快，随便一截枝条插土里就长根，和太阳花一样好繁殖。

种养心菜的土壤，也很随意，只要不是粘性太大的土一浇水就板结的土，都可以用种养心菜，如果加点腐叶土，农家肥，鸡粪肥什么的，就长势更茂盛了。

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冬天气温太低时，养心菜什么覆盖一层干草或者薄膜就可以过冬，来年春天又疯长。

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「景天三七」景天科景天属多肉植物，叶色翠绿，茎顶丛生，
开星形小花，既可以观赏又可以吃
景天三七
别名：费菜、养心菜
拉丁学名：Sedum aizoon L
科属：景天科景天属
景天三七（Sedum aizoon L）为景天科景天属的多肉植物。

特征：叶片长圆形，叶端有规则的锯齿，叶片稍肉质，叶色翠绿，茎顶丛生，伞状花序，花星形五瓣，黄色。

品种极易丛生。

习性：喜温暖、干燥、光照充足的环境，耐旱性强，喜疏松、排水透气性良的土壤，无明显休眠期。

成株体型：小型种，易群生
叶形：叶片长圆形，叶端有规则的锯齿
日照：喜充足阳光、干燥和通风的环境，稍耐阴
土壤：前期可用泥炭土和珍珠岩的混合土，后期采用颗粒占比较多的土壤
浇水：见干见湿，干燥后浇水
施肥：平时可施用缓释肥
状态：因季节、光照、温差等会出现变化
适宜温度：10-25℃
不适宜温度：低于5℃-高于30℃
繁殖方式：分株、扦插
适合栽种位置：阳台、窗台、露台
景天三七是一种多年生的植物，非常号容易成活，剪取一截枝干，扦插到土壤里过一段时间枝条就生根长叶。

景天三七多茎，叶多，长4厘米，宽3厘米、多密，层叠互生。

景天三七又称养心菜是一种养生高钙菜，可以凉拌，剪取枝叶，用开水烫几分钟，拌上凉拌汁就可以使用。

养多肉植物容易挂掉的，可以养养这种景天三七，叶子可以观赏，又可以吃，可以试着控养，植株排列一小丛叶是很好的。

农村一种草，农民摘了当盆栽，却能治冠心病，是珍贵的“护心草”以前的时候，农村植物在城市中还是比较少见的，城里人对它们的认知度也不够，但随着现代人口味的变化，城市人也越来越喜欢吃野菜了，很多的农村植物的价值被逐渐发掘出来，比如红薯藤在人们眼中成了一种保健菜。

由此可见，以前那些不被农村人重视的东西，都是有着不同价值的，重点还是得看人们懂不懂得使用。

有一种野草就经常被人们所忽视，虽然这种野草长得很像三七，可根部并不是像三七那样的，所以通常有些农民就喜欢将这种看起来形态优美的植物摘下当成盆栽。

其实，这种草却是一种很好的中药材，能够治疗冠心病，一些懂药的医者将它称为“护心草”，可以说它的价值比起三七还要高上许多。

如果在你家里就有种植这种野菜，那么，现在可以和我进一步了解一下这种“护心草”的作用功效吧！养心菜养心菜是多年生草本，这种野草有非常顽强的生命力，能耐严寒、耐干旱，对土壤要求也不高，所以这种草在很多地方都有分布。

养心菜直立生长，通常可以长到五十厘米，它在地下的根可以达到地上部分两倍的长度，这种野草的叶子长得和三七相似，很多人也经常会将它们搞混，所以它被称为土三七。

其实很好区分，养心菜的叶是互生，叶子边缘也有整齐的锯齿，开的花是黄色的。

养心菜的价值养心菜有极高的价值，营养价值则是它含有各种蛋白质，各种微量元素以及各种维生素等，其含量也是普通的蔬菜无法比拟的，而且它还是有着不同寻常的药用价值。

可以治疗高血压、冠心病等多种心脑血管疾病，也能防止动脉硬化，心悸发慌，也有很好的止血效果，可以治疗牙龈出血、皮肤外伤等。

养心菜的使用方法养心菜作为盆栽有些大材小用，它作为一种药材，却比其他的草本见效更快，如果咳嗽摘几片救心菜叶子捣烂，一直擦喉咙处，一两天就不咳嗽了。

如果是老人小孩一直流口水，就把救心菜的叶子装在口袋里，一不舒服就在嘴边抹抹，挺管用的，这是因为救心菜有强大的杀菌消毒的功效。

适量救心菜对心脏，心脑血管都有很好的保健作用。

养心莱的种植方法一、品种选择1.狭叶品种：叶狭长圆状楔形或几为线形，宽不及5毫米，花期6～7月，果期8月，产甘肃、陕西、山东、河北、内蒙古、吉林、黑龙江，生于海拔1350米左右山坡阴地。

2.宽叶品种：叶宽倒卵形、椭圆形、卵形，有时稍呈圆形，先端圆钝，基部楔形，长2～7厘米，宽达3厘米，花期7月，产山东、河北、辽宁、吉林黑龙江。

3.乳毛品种：叶狭，先端钝，植株被微乳头状突起，花期6～7月，果期8月，产青海、宁夏、甘肃、陕西、河北、内蒙古，生于海拔3600米以下石山坡草地上。

二、整地施肥：适合农作物生长的旱地均可栽培养心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高产。

提前将耕地深翻晒垡，每亩施入腐熟猪牛粪2000千克或腐熟菜饼100千克加进口三元复合肥50千克做基肥，精耕细耙，按2米的宽度包沟开畦，畦沟深30厘米，畦长20～40米，并开好腰沟和围沟，整平畦面待栽。

三、移栽定植：按行距25厘米开定植沟，每亩施入腐熟猪牛粪1000千克或腐熟菜饼50千克，将肥料施入沟内，并将肥料与土充分混合，再按15厘米的株距定植。

定植时从苗床中带土起苗，每穴栽入2～3株苗，栽植深度为5厘米左右，栽后浇足水分，然后覆细土稍作镇压，浇定苗水。

每亩定植总穴数为9500～10000穴、总株数为2.2～2.5万株。

四、肥水管理：定植后追肥要少施勤施，一般每月追肥1次或随浇水施入，每亩每次施入尿素10千克、磷酸二氢钾3千克。

越冬或返青前每亩施腐熟厩肥2000千克或三元复合肥50千克。

每收割1次，每亩要及时追施氯化钾10千克或撒施草木灰100千克，以促进分枝，提高产量。

如土壤干旱，应及时浇水，水必须浇透，养心菜忌涝渍，雨季要及时清沟排水。

五、越冬管理：养心菜有较强的生命力，在辽宁北部地区的冬季，可移到暖气楼房的南阳台上继续生长，或放在楼道或室外背风向阳处，先浇1次透水，再在上面覆盖稻草，下雪后盖一些雪，让其休眠越冬，第2年春季发出的新芽比周年生的费菜更加健壮。

科普惠农科普惠农种植技术ZHONG ZHI JI SHU养心菜又名救心菜，为多年生宿根肉质草本植物，嫩茎叶可食，人工播种栽植1次可连续收获20年，属保健型山野蔬菜。

养心菜耐阴、耐干旱、耐严寒，病虫害少，长势强，分枝多，一般株高20~28cm ，不择土壤，易种、易活、易管理。

人食用后具有降血压、降血脂、活血化瘀等多种功效。

现将长江流域养心菜人工高产栽培技术介绍如下：一、扦插育苗养心菜抗逆性强、生命力强，虽然可以采取种子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可进行。

养心菜的老熟枝条可直接扦插于栽培地种植，但为了科学安排茬口，搞好苗期管理，生产上一般在3月中下旬至4月上旬从保护地养心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬从露地养心菜上，采集老熟枝条进行扦插育苗繁殖。

育苗地要选地势较高、排水良好的地块，铺上10cm 厚、1m 宽、10～40m 长的洁净过筛河沙作为扦插苗床，每667m 2栽培地需苗床面积65～70m 2。

剪取10～15cm 长、基部带有木质化的老熟枝条，去掉顶部嫩茎和基部叶片，每根插条留3～4片叶，30～50根扎成1把，基部用50mg/kg 的生根粉溶液浸泡18h ，按5cm 的株行距插入苗床5cm深，然后浇定根水，畦面搭小拱棚，覆盖遮阳网，进行适当遮阳育苗，7～10d 可生根成活，20～25d 即可移栽定植。

苗期干旱时要及时浇水。

二、整地施基肥适合农作物生长的旱地均可栽培养心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高产。

提前将耕地深翻晒垡，每667m2施入有机肥2000kg 或腐熟菜饼100kg 加进口三元复合肥50kg （N 、P 、K 含量各15%）做基肥，精耕细耙，按2m 的宽度包沟开畦，畦沟深30cm ，畦长20～40m ，并开好腰沟和围沟，整平畦面待栽。

三、移栽定植行距25cm 开定植沟，即每畦开5条沟，每667m 2施入腐熟有机肥1000kg 或腐熟菜饼50kg ，将肥料施入沟内，并将肥料与土充分混合，再按15cm 的株距定植。