农产品物流发展中存在的问题与对策
- 格式:pdf
- 大小:197.70 KB
- 文档页数:3
农产品的物流发展存在的问题及对策--以大理市为例
农产品物流是指将农产品从农田、农户、农业生产企业或经销商处,经过采摘、分选、贮藏、加工、包装、运输、销售等程序,最终供应到各地市场和消费者手中,以满足人们日常生活和工业生产的需要。
农产品物流在促进农业现代化、增加农民收入、促进农村经济发展等方面,发挥着重要作用。
但是,在实践中,农产品物流仍然存在一些问题,以下是大理市农产品物流发展问题及对策:问题:
1.物流成本高:农产品物流成本较高,主要原因是农产品物流链长,运输成本、储存成本和劳动成本较高。
2.物流渠道狭窄:农产品物流渠道狭窄,大量的农产品被垄断在一些中间商手中,使得农民的收益比较低。
3.物流信息不对称:物流信息不对称,农民或者农产品经销商无法获得市场信息,难以把握市场动态。
4.物流设施不完备:有些农村地区没有适当的冷链设施,很难保证农产品的保鲜度。
对策:
1.降低物流成本:加强农产品物流效率,提高运输效率,加大农村网络化覆盖,完善配送设施。
2.拓宽物流渠道:加大与大型物流企业的合作,发展农产品交易和物流市场,扩大销售渠道,提高产品的竞争力,为农民提供更好的销售平台。
3.优化信息传递:优化流通信息,加强农产品市场监测和信息发布,为农民提供更多的销售渠道和市场分析信息。
4.加强设施建设:在农产品交易场所或者物流中心的建设上,加强制冷设施的建设,全面推广农产品保鲜技术和技术创新,提高农产品的品质保障程度。
以上就是大理市农产品物流发展问题及对策。
农产品物流的不断发展需要从整个产业生态系统入手,不断完善市场体系和产业链条,提高农产品质量和保鲜度,扩大物流渠道,推动农产品物流行业健康发展。
农产品物流存在的主要问题及对策一、引言农产品物流是指从农田到消费者手中的整个运输过程,其中包括了采摘、包装、储存、运输等环节。
然而,由于种种原因,农产品物流在实际操作过程中面临着许多问题。
本文将分析农产品物流存在的主要问题,并提出相应的对策。
二、问题一:生鲜农产品货品质量难以保证生鲜农产品对温度和环境有较高的要求,在物流过程中容易受到温度波动、湿度不当等因素影响导致质量下降。
此外,采摘前后的处理方式不当也会对货品质量造成影响。
针对这一问题,我们可以采取以下对策:1. 建立规范化储存设施:合理划分不同类别食材的储存空间,并严格控制温度和湿度,确保食材能够在最佳条件下保存。
2. 加强供应链管理:从源头开始,规范采摘和加工过程,确保生鲜农产品在采摘后能尽快进行处理和包装,并减少时间上的滞后。
三、问题二:信息不对称带来的农产品滞销由于信息不对称,农产品生产者、经销商和消费者之间的信息流通存在障碍。
生产者无法准确了解市场需求,无法根据消费者的需求调整生产计划,从而导致农产品的过剩或滞销。
为解决这个问题,我们可以采取以下对策:1. 建立信息平台:通过互联网技术搭建一个供应链平台,将生产者、经销商和消费者连接起来,及时传递市场信息和需求变化。
2. 加强市场调研:定期进行市场调研,了解消费者的喜好和需求变化趋势,根据市场反馈调整生产计划和物流配送方案。
四、问题三:农产品运输成本高由于运输过程中需要保持适宜的温度和湿度等条件,并且一些偏远地区的交通条件较差,导致农产品运输成本居高不下。
这给农民带来了很大压力,同时也限制了大规模发展农产品物流行业。
为降低运输成本,我们可以采取以下对策:1. 减少中间环节:直接与生产者建立合作关系,尽量减少中间商的参与,以降低物流成本。
2. 发展冷链物流技术:采用先进的冷链技术和设备,确保产品在运输过程中保持良好的质量和新鲜度。
五、问题四:通路单一容易导致价格垄断目前,农产品物流通路主要依靠传统的批发市场和农贸市场。
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析随着社会经济的不断发展,人们对生鲜农产品的需求越来越大,而冷链物流作为保障生鲜农产品质量和安全的重要环节,也受到了更多的关注。
当前生鲜农产品冷链物流仍然存在一些问题,如运输环节中温度控制不到位,仓储条件不符合要求等,这些问题直接影响了生鲜农产品的质量和安全。
对生鲜农产品冷链物流的问题及其对策进行分析,对提高生鲜农产品的质量和安全具有重要意义。
一、生鲜农产品冷链物流发展问题分析1. 运输环节温度控制不到位生鲜农产品在整个冷链物流的运输过程中,需要保持一定的低温状态。
目前一些运输公司在运输过程中存在温度控制不到位的问题,导致生鲜农产品在运输途中易受温度变化影响,从而影响了产品的质量和安全。
2. 仓储条件不符合要求生鲜农产品在冷链物流的仓储环节中,需要保持一定的低温和干燥环境,以保持产品的新鲜和安全。
一些仓储公司的仓储条件存在问题,如温度不稳定、湿度过高等,这些问题对生鲜农产品的保鲜和安全造成了影响。
3. 缺乏专业人才生鲜农产品冷链物流需要具备一定的专业知识和技能,而目前市场上存在着对冷链物流相关专业人才的短缺情况,这导致了冷链物流从业人才的素质与能力参差不齐,也影响了冷链物流的发展和质量控制。
4. 技术设备滞后冷链物流所需的技术设备对于产品的储藏、运输和监控起着至关重要的作用,但目前一些企业在技术设备的更新换代上存在滞后的现象,从而影响了冷链物流的效率和质量。
二、生鲜农产品冷链物流发展对策分析1. 加强监管力度政府部门可以加大对冷链物流行业的监管力度,加强对运输公司和仓储公司的监督检查,促使其合规运营,确保冷链物流的运输环节和仓储环节温度条件符合要求。
2. 加强人才培养政府和企业可联合开展冷链物流相关人才的培训和培养工作,加强对冷链物流从业人员的专业知识和技能培训,提高其素质和能力,以提高冷链物流的质量和安全水平。
3. 推动技术设备更新政府可通过出台相关政策,鼓励企业加大对冷链物流技术设备的投入,推动技术设备的更新换代,提高冷链物流的效率和质量。
我国农产品物流发展的对策与建议农产品物流作为连接农产品生产与消费的重要环节,对于保障农产品供应、稳定物价、促进农民增收以及推动农业现代化具有至关重要的意义。
然而,当前我国农产品物流发展仍面临诸多挑战,如物流基础设施薄弱、信息化水平低、冷链物流发展滞后等。
为了促进我国农产品物流的健康发展,提高农产品流通效率,以下提出一些对策与建议。
一、加强农产品物流基础设施建设1、完善交通运输网络加大对农村公路建设的投入,提高公路的通达深度和通行能力,确保农产品能够及时、顺畅地运输。
同时,加强铁路、水路等多种运输方式的衔接,构建高效、便捷的综合运输体系。
2、建设农产品物流园区和配送中心在农产品主产区和集散地,规划建设一批现代化的物流园区和配送中心,配备完善的仓储、装卸、加工、配送等设施,提高农产品物流的集聚效应和规模化运作水平。
3、加强冷链物流设施建设加大对冷链物流的投资,建设冷库、冷藏车等冷链设施,提高农产品在运输和储存过程中的保鲜能力,减少损耗。
特别是对于易腐农产品,如水果、蔬菜、肉类等,要优先发展冷链物流。
二、提高农产品物流信息化水平1、建立农产品物流信息平台整合农产品生产、加工、流通等环节的信息资源,建立全国性的农产品物流信息平台,实现信息的实时共享和互联互通。
通过该平台,农民可以及时了解市场需求和价格走势,合理安排生产;物流企业可以优化运输路线和配送方案,提高物流效率。
2、推广应用物联网技术在农产品物流中广泛应用物联网技术,如传感器、RFID 等,实现对农产品的全程跟踪和监控,确保农产品的质量安全。
同时,利用物联网技术可以实现物流设施的智能化管理,提高运营效率。
3、加强农产品物流信息化人才培养加大对农产品物流信息化人才的培养力度,通过高校教育、职业培训等多种途径,培养一批既懂物流又懂信息技术的复合型人才,为农产品物流信息化发展提供人才支持。
三、发展农产品物流组织化模式1、培育壮大农产品物流企业鼓励和支持有实力的物流企业进入农产品物流领域,通过兼并重组、合作联盟等方式,培育一批规模化、专业化的农产品物流企业。
浅谈我国农产品物流发展的问题及对策近年来,我国农产品物流发展在一定程度上取得了较为显著的进展,但也面临着不少问题。
本文将从市场、技术、管理和政策等方面,分析我国农产品物流发展存在的问题,并提出相应的对策。
一、市场方面1、需求缺乏稳定性。
由于农产品生产往往受到自然因素的影响,比如气候、病虫害等,导致农产品的产量和品质不稳定,使得农产品市场需求缺乏稳定性,给农产品物流带来了不小的压力。
对策:加强市场调查,掌握市场需求信息,制定合理的市场营销政策,通过前期预订、农产品期货等方式,加强农产品市场需求的预测和规划。
2、物流成本偏高。
我国农产品生产基地主要集中在农村和偏远山区,距离市场较远,运输中间环节多,运输成本较高。
对策:加强农产品生产基地的设施建设,完善基础设施建设,降低物流成本,例如,对公路基础设施、交通设施、仓储设施、信息化技术等进行投入,提高运输效率,降低成本。
二、技术方面1、冷链物流不完善。
由于我国农产品种类繁多,需要保证产品的新鲜度和品质,但冷链设施不够完善,导致农产品储存和运输路途中品质下降,增加了物流成本。
对策:加强冷链设施建设,包括冷库、冷藏车等设施,建立和完善农产品冷链物流体系,保障农产品的储存和运输质量。
同时,提高农产品的质量标准,提高市场竞争力。
2、信息化技术不足。
由于传统农产品物流经营方式已难以适应市场需求,需要引入现代信息技术,但我国农产品物流信息化技术还不够完善,缺少有效的信息跟踪、监控、分析和应用体系。
对策:加强信息技术的建设,优化物流信息系统,引入现代信息技术,打造农产品物流全程信息化管理体系,提高信息共享和互通的效果。
三、管理方面1、农产品质量管理不规范。
由于农产品产地分散、小农户经营,对农产品的生产和管理一般不够规范,质量管理不易监管,导致农产品的质量问题频频发生,给物流带来了很大的问题。
对策:加强农产品质量管理,对农民进行技术培训,制定合理的农产品质量标准,建立完善的农产品质量检测体系,加强农产品质量监管机制,以提高农产品的产地质量。
浅谈我国农产品物流发展的问题及对策随着我国经济的快速发展和城市化进程的加快,农产品物流成为了农业发展的重要环节。
我国农产品物流在发展过程中依然存在着许多问题,这些问题不仅影响了农产品的时效和品质,同时也制约了我国农业经济的发展。
我们需要深入探讨我国农产品物流发展的问题,并提出相应的对策,以推动我国农产品物流行业的进一步发展。
一、问题分析1.农产品运输效率低下我国农产品运输主要依靠公路运输,但由于公路基础设施的不完善、交通拥堵情况严重,导致农产品运输效率低下,运输时间长、损耗大,严重影响了农产品的时效性和品质。
2.农产品冷链物流不足冷链物流是保障农产品新鲜度和品质的重要环节,然而我国冷链物流设施不足,冷链运输技术水平相对落后,农产品在运输过程中容易受到温度变化的影响,导致品质下降,甚至腐烂。
3.农产品物流信息化水平低我国农产品物流信息化水平相对较低,信息闭塞、信息共享不畅,农产品生产、采购、销售等环节缺乏有效的信息支持,导致农产品供应链的管理和运营效率低下。
4.农产品物流成本较高由于农产品物流环节中存在大量的中间环节,加之运输过程中的损耗、滞销等问题,导致我国农产品物流成本较高,这不仅增加了农产品的零售价格,同时也降低了农产品的竞争力。
二、对策措施1.加速发展农产品铁路运输要加大对冷链物流设施的投入,提升冷链运输技术水平,建设健全冷链物流网络,提高农产品的时效性和品质保障能力。
要加强冷链运输监管,确保农产品在运输过程中得到有效的保护。
要推动农产品物流成本创新,降低中间环节,优化物流配送流程,减少食品损耗、降低运输成本,提高农产品的市场竞争力。
要加强对农产品流通环节的监管,遏制价格不合理上涨,保障农产品的市场价格稳定。
发展农产品物流是我国农业发展的重要环节,只有加快推动农产品物流行业的发展,解决农产品物流中存在的问题,才能提高农产品的市场竞争力,推动我国农业经济的健康发展。
希望相关部门和企业能够高度重视,共同努力,推动我国农产品物流行业的进一步发展。
我国农产品物流存在的问题及对策农产品物流作为现代物流的重要组成部分,对于保障农产品供应、促进农业发展和农民增收具有重要意义。
然而,当前我国农产品物流仍存在诸多问题,制约了农业产业的高效发展。
一、我国农产品物流存在的问题1、物流基础设施薄弱我国农村地区的交通基础设施建设相对滞后,道路状况不佳,部分地区甚至存在交通不畅的情况。
这导致农产品运输困难,运输成本增加,而且容易造成农产品在运输过程中的损耗。
同时,农村地区的仓储设施简陋,缺乏现代化的冷藏、保鲜设备,难以满足农产品保鲜和储存的需求。
2、物流信息化水平低农产品物流涉及多个环节和众多参与者,但目前各环节之间的信息流通不畅,缺乏有效的信息共享平台。
农民难以准确获取市场需求信息,导致生产的盲目性;物流企业也无法及时了解农产品的供应情况,难以进行合理的调度和安排。
此外,农产品物流过程中的追溯体系不完善,一旦出现质量问题,难以快速准确地追溯源头。
3、物流标准化程度低农产品在物流过程中缺乏统一的标准,包括包装标准、质量标准、运输标准等。
这不仅增加了物流操作的难度和成本,还容易导致农产品在物流环节中出现质量参差不齐的情况,影响农产品的市场竞争力。
4、物流主体组织化程度低我国农产品物流主体以个体农户、小型物流企业为主,组织化程度低,规模小,实力弱。
这些主体缺乏市场竞争力,难以应对市场风险,也难以提供高效、专业的物流服务。
5、物流环节损耗严重由于农产品具有易腐、易损的特点,加上物流过程中的保鲜、包装、运输等环节不当,导致农产品在物流环节中的损耗率较高。
据统计,我国果蔬类农产品在物流环节的损耗率高达 25%-30%,而发达国家一般控制在 5%以下。
二、解决我国农产品物流问题的对策1、加强物流基础设施建设加大对农村交通基础设施的投入,改善农村道路状况,提高道路的通达性和通行能力。
同时,加强农村仓储设施建设,尤其是冷链物流设施的建设,提高农产品的保鲜和储存能力。
2、提高物流信息化水平建立完善的农产品物流信息平台,整合农产品生产、加工、运输、销售等各环节的信息,实现信息的共享和互联互通。
我国农产品物流发展存在的问题和对策内容摘要:发展农产品物流是一项复杂的系统工程,涉及面广,制约因素多。
由于农产品物流的特殊性和农产品物流研究的复杂性,农产品物流的理论和实践研究都比较贫乏。
本文针对我国农产品物流存在的问题进行分析,并提出了解决对策。
关键词:农产品物流特点问题对策一、什么是农产品物流农产品物流是指为了满足用户需求,实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。
具体地说,它包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等环节,并且在这一过程中实现农产品价值增值和组织目标。
农产品物流不等于农产品储运,它是一项复杂的系统工程。
一般而言,按照物流功能的不同,农产品物流系统可分为物流作业和物流信息两大系统。
物流作业系统主要包括农产品的运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工等作业,在作业中需要结合农产品的生化特性使用各种先进技能和技术,力求省力,并使农业生产据点、物流据点、农产品配送路线、运输手段等网络化,以提高物流活动的效率;物流信息系统是整个农产品物流系统的神经中枢系统,它包括订货、收货、库存管理、配送、发货等信息子系统,力求完成农产品运动全过程的信息交流活动,在现代农产品物流中发挥着重要的作用。
二、农产品物流的特点农业生产不同于工业及服务业,在生产过程中受自然条件及农作物个体生命等因素的影响;同时,生鲜农产品又是人们的生活必需品,需求弹性小,具有消费普遍性和分散性的特点。
由于农产品的诸多特性,导致了农产品物流不同于工业品物流,农产品物流的特点表现在以下几个方面。
(一)农产品物流季节性强不同地区气候、水土等自然条件存在差异,适宜种植不同的农副产品品种。
农业生产具有较强的季节性,一方面表现在农民生产资料的购进具有季节性,另一方面表现在不同农副产品的产出季节也有所不同。
由此导致农业的供应物流、生产物流具有较强的季节性。
农产品物流中存在的主要问题及对策一、问题:运输环节的瓶颈在农产品物流中,运输环节是一个重要的环节,但也是存在问题的地方。
1. 运力不足:由于运输车辆数量有限,尤其是在农产品丰收季节时,运力往往无法满足需求。
这导致农产品不能及时、高效地送达消费者手中,降低了销售效率和口碑。
2. 运输成本高:由于农业生产基地多分布在偏远地区或乡村,道路条件不佳,这使得运输成本上升。
此外,在长途运输过程中容易造成货物损耗和腐败,增加了经营者的经济负担。
对策:1. 建设更多的冷链物流配套设施:投资兴建专门用于存储和调配农产品的仓库和配送中心,提供恒温保鲜、除湿等专业设备,并加强与政府相关部门合作,改善道路交通条件。
2. 制定优惠政策吸引私营企业进入该领域:政府可以提供优惠税收政策、土地使用权以及贷款支持等措施,吸引更多的私营企业投资于农产品物流领域,增加运力供应。
二、问题:信息不对称在农产品物流中,信息不对称是一个普遍存在的问题。
1. 信息更新滞后:由于农产品供应链上涉及多个环节和参与方,信用记录和交流渠道相对有限。
这导致供需双方的信息无法及时传递和更新,造成市场价格波动大、卖方无法获得合理回报等问题。
2. 数据集中度低:农产品生产环节中往往没有健全的数据统计和监测体系,难以实现全程监管。
这增加了虚假宣传、欺诈行为出现的可能性,在市场中导致品牌形象受损。
对策:1. 建立信息共享平台:政府部门可以组织各相关方共同建设一个农产品供应链上的信息共享平台,提供实时、准确的市场信息,并通过互联网技术推广到不同地区和参与方。
2. 推动电子商务发展:鼓励各级政府加大对电子商务平台建设和推广力度,提供技术支持和补贴,帮助农产品生产者与消费者直接对接,实现信息流通的快速和准确。
三、问题:保鲜技术不完善农产品物流中的保鲜技术不完善是一个严重的问题。
1. 保鲜环境控制难度大:由于农产品种类繁多、保存条件各异,使得不同农产品的保鲜难度有所差别。
农产品物流存在的问题及对策农产品物流是指将农产品从生产地运输到消费者手中的全过程。
在农产品物流中,存在一些问题和挑战,需要采取相应的对策来解决。
以下是农产品物流存在的一些问题及对策的详细解释:1.运输成本高:-问题:农产品的特点是易腐、易变质,需要快速、准时地送达市场。
然而,由于农产品的体积大、重量轻、运输距离长等因素,使得农产品的运输成本较高。
-对策:优化运输路线和运输方式,采用合理的装载和包装方式以减少损耗,提高运输效率。
同时,政府可以提供补贴或减免相关运输成本,以降低农产品的物流成本。
2.货物损耗和品质变化:-问题:农产品在物流过程中容易受到温度、湿度、震动等因素的影响,导致货物损耗和品质变化,特别是易腐农产品更容易受到影响。
-对策:加强农产品包装和保鲜技术,采用合适的包装材料和方法,控制温湿度,保持产品新鲜。
使用冷链物流技术,确保农产品在运输过程中的适宜温度和湿度。
此外,加强物流信息管理,实时监测货物的状态和品质,及时采取措施减少货物损耗。
3.缺乏信息透明度:-问题:农产品物流信息透明度不高,缺乏有效的信息共享和沟通渠道,导致供应链中的信息断层和信息不对称。
-对策:建立信息化系统,实现农产品物流信息的全程追溯,包括产品来源、运输过程、品质检测等信息的记录和共享。
利用物联网技术和大数据分析,提供实时的物流信息和市场需求预测,帮助农产品生产者和物流服务商做出决策。
4.缺乏专业人才:-问题:农产品物流需要具备专业的管理和操作人员,包括冷链物流管理、包装技术、质量控制等方面的知识和技能。
然而,目前农产品物流领域普遍存在人才短缺问题。
-对策:加强农产品物流人才培养和培训,提供相关的专业知识和技能培训课程。
建立合作机制,与高等院校、职业培训机构等合作,培养适应农产品物流需求的专业人才。
5.信息不对称和不规范的市场环境:-问题:农产品物流市场存在信息不对称和不规范的问题,导致交易的不公平和低效。
-对策:建立规范的市场监管机制,加强对农产品物流市场的监督和管理,制定相关的规范和标准,加强市场信息的公开和透明度。
2007年第5期收稿日期:2007-03-26作者简介:刘飞驰(1977-),男,湖南人,在读硕士,研究方向:农产品物流。
第5期(总第100期)农产品加工・学刊No.52007年5月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingMay.文章编号:1671-9646(2007)05-0077-030引言我国是一个农业大国,有着丰富的农产品资源。
如此庞大的农产品市场,当然离不开农产品物流。
发展农产品物流对于提高我国农产品竞争力,促进经济发展起着举足轻重的作用。
1农产品物流的涵义和特点1.1物流的概念于2001年8月1日正式实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》中,将物流定义为:物品从供应地向接受地的实体流动过程中,根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
1.2农产品物流的涵义农产品物流指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济流动,包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节,并在这一过程中实现农产品价值增值和组织目标。
农产品物流的发展目标是增加农产品附加值,节约流通费用,提高流通效率,降低不必要的损耗,从某种程度上规避市场风险。
1.3农产品物流的特点农产品物流对象的自然属性决定了它除了具有一般物流的特点以外,还有其自身的特殊性。
1.3.1农产品物流数量巨大,品种多我国农产品种类繁多,有粮食、油料、蔬菜、畜(禽)产品、各类水产品、各类林特土产品和中药材等。
这些产品除部分农民自用外,大部分成为商品,其数量之大,品种之多,形成了巨大的农产品物流。
1.3.2农产品物流的要求较高(1)农产品与工业产品不同,它是有生命的动物性与植物性产品,其对运输、储藏、加工和装卸的要求都比较高,需要充分考虑其形态、腐变性、串味性、通风透气性和吸湿性等特点,以保证在物流过程中不变质、不污染,这些都需要专门的知识、设备和配套的硬件设施。
因此对农产品流通过程中的储存、保鲜、加工等环节有很高的技术要求。
(2)农产品价格较低,其物流费用的负担能力比较差,要求做到低成本运行。
(3)加工增值是农产品物流的重要内容,农产品加工增值和副产品的综合利用是减少农产品损失,延长其保存期限,提高农产品附加值,丰富人民生活,使农产品资源得以充分利用的重要途径。
比如粮食深加工和精加工、畜牧产品加工、水果加工和海洋水产品加工等。
以上特点决定了农产品物流存在着运输难、仓储难和包装难的情况。
1.3.3经营农产品流通具有较大的风险农产品物流发展中存在的问题与对策刘飞驰1,2(1.湖南生物机电学院,湖南长沙410127;2.中南大学交通学院,湖南长沙410075)摘要:从农产品物流的涵义与特点入手,分析了我国农产品物流发展中存在的问题,并提出了相应的对策措施。
关键词:农产品;物流;问题;对策中图分类号:S229文献标志码:AQuestionandCountermeasureofFarmProductLogisticsDevelopmentLiuFeichi1,2(1.HunanSchoolBiologicalandElectromechanicalPolytechnic,Changsha,Hunan410127,China;2.TrafficCollege,CentralSouthUniversity,Changsha,Hunan410075,China)Abstract:Thistestsettingoutfromthemeaningandcharacteristicsofanalyzingthefarmproductlogistics,andputsforwardcountermeasureofacceleratingimprovinganddevelopingfarmproductlogisticsonthisbasis.Keywords:farmproductlogistics;question;countermeasure农产品加工・学刊2007年第5期由于农产品生产的地域分散性和季节性与农产品需求的全年性和普遍性之间的矛盾,使农产品供给与消费之间产生了偏离,以致难以准确掌握供求信息,无法及时进行调整,这也是造成经营农产品流通具有较大风险的重要因素。
2我国农产品物流发展存在的问题2.1对农产品物流认识不够受长期以来重工轻农和重生产轻物流观念的影响,人们对工业和工业品的物流都比较重视,而对于农业,尤其是对农产品物流的运作普通缺少认识,就连大多数农业企业也是重生产轻物流。
农产品的生产者与经营者没有将农产品物流放到足够重要的位置,没有把它作为农业的“第三利润源泉”来挖掘;实事上,农产品的物流成本却居高不下,这从另一个方面也显示出,农产品物流费用的节约潜力是巨大的。
2.2农产品物流技术落后农产品物流技术落后使农产品物流过程损耗严重。
(1)农产品物流的包装技术落后,不仅使农产品易于污染和腐烂,在物流过程中损失巨大,而且也致使农产品档次提不高,不利于农产品的销售。
(2)农产品物流的冷冻保鲜技术落后。
目前我国农产品的冷藏链物流尚未形成,仍是以常温物流或自然物流为主,在整个物流链条上,未经加工的鲜销农产品占了绝大部分,而这些农产品大多数因运价、运力、交通基础状况和产品保鲜技术水平低,造成农产品腐烂和变质,损失巨大。
(3)我国农产品加工技术落后,从而造成大量农产品增值部分被其他一些企业抢先争夺而去。
2.3农产品物流基础设施条件不健全目前,我国农村道路水平普遍偏低,致使产自农村的农产品,走出农村的第一步就显得举步维艰。
除了作为消费市场的城市农贸市场,在农产品产地的第一线,缺少大宗农产品的集散中心,使农产品的前段运输难以形成规模优势。
另外,农产品的储运设施不够完善,装备落后也是农产品物流费用居高不下的重要原因。
2.4农产品物流中的信息化建设不完善我国农产品物流的信息化程度低下,体现在供应链的各个环节上。
(1)仓储、运输和配送各个环节仍然以人工为主,没有自动化信息网络,不能优化调度和有效配置,对客户不能提供查询、跟踪服务。
(2)广播、电视等传统媒体发布农产品信息较少,农业信息网络不健全,农户居住分散,沟通渠道不畅,许多农产品信息难以收集、传递,信息化体系建设明显滞后。
(3)一些县乡和农村龙头企业及营销大户,虽然建立了网页,但在实际运作中形同虚设,这使农户和龙头企业生产、销售的市场信息不畅通,出现交易主体多样化,交易环节比较多。
2.5农产品物流的专业化程度不高当前,物流企业“大而全”、“小而全”的现象比较普遍,产、供、销一体化和专业化操作过程的效率低下,成本过高。
物流的标准化程度较低,各种运输方式之间装备标准不统一,包装标准与运输标准不配套,这使操作过程变得更加复杂,提高了成本。
2.6农产品物流人才匮乏目前,对农产品物流人才的教育和培养较滞后,市场上符合要求的农产品物流人才较少,从业人员文化水平低。
虽然现已有不少大中专院校开设了物流管理专业,但这些专业培养出来的人才,大多数侧重于工业产品物流,对农村、农业以及农产品的特点没有深刻理解,能将其运用到农产品物流的管理人才更是凤毛麟角。
3我国农产品物流发展的对策影响我国农产品物流发展的原因是复杂而多样的,因此加快我国农产品物流发展是一项长期而复杂的系统工程,应结合我国的实际情况,借鉴国际先进经验,加快对农产品物流的研究以及制定系统科学的政策。
3.1提高对农产品物流重要性的认识农产品物流涉及整个国民经济的运行效率与运行质量,涉及农民的根本利益,所以必须高度重视。
从当前我国的实际情况来看,农产品物流处于比较落后的状况。
由于农产品不能做到货畅其流,加工增值,使农民的利益受到损害;由于农产品物流技术落后,物流过程损耗大,加大了成本,同样使农民利益受到损害。
3.2加强对农产品物流技术的研究开发要在以下方面对农产品物流进行研究开发。
(1)研究农产品的包装技术。
包装是物流重要要素之一,在储存、运输、销售过程中具有保护功能、标识功能、美化功能;包装的主要目的,在于保护农产品的使用价值,以防污染或腐烂变质,也有利于提高农产品自身的档次。
应根据不同产品特性,不断改进包装,发展农产品包装的标准化、礼品化、系列化。
(2)研究农产品物流的冷冻保鲜技术。
我国每年有很多农产品在运送路上腐坏,损失严重。
造成如此浪费的原因是由于从事商品流通环节的企业及人员对冷冻保鲜物流理论认识不足,技术手段落后。
(3)研究农产品物流增值技术。
3.3加强对农产品物流基础条件的建设・78・2007年第5期政府要加大投入,改善农产品物流基础条件,进一步加大批发市场的监管力度,完善市场的各项法律法规,在流通市场内部建立符合国际标准的检疫监测中心,为农产品贸易发展服务。
农产品物流的顺利运转,需要良好的基础设施的支持。
(1)首先需要加强农村公路建设。
农村公路是农产品物流的载体,也是农产品流向全国、流向外界的必经之路。
要做到村村通公路,并完善公路网络,提高公路网的通达深度和能力,确保农产品的运输道路畅通无阻,物畅其流。
(2)需要加强农产品储运工具和设备的开发生产。
为了推动我国农产品冷藏保鲜物流,降低储运环节的损耗率,必须扩大冷藏货运车辆的生产和营运,淘汰不符合公路及食品卫生标准的车辆,保障冷藏货物的质量。
(3)加强各种农用仓库的建设,发展农产品加工配送中心,以及产地和销地农产品批发市场。
3.4加快农产品物流信息化建设(1)我国应把信息化建设作为提高农产品流通效率的重点来抓。
加强市场信息硬件基础设施建设,实现生产者、销售者计算机联网,资源共享、信息共用,对物流各环节进行实时跟踪、有效控制与全程管理,并逐步搞好农产品信息处理与发布工作,以及对市场信息的咨询服务。
(2)政府应直接参与、搭建农产品电子交易平台,做到对农产品的加工、运输、冷藏、交易及信息发布进行一条龙服务,使农产品电子交易平台成为大宗农产品的重要网上集散地,吸引众多的国内外农产品客户在平台上交易。
(3)通过信息化实现资源共享,一方面可以保证生产过程的计划性,降低风险;另一方面可以改变传统交易方式,即通过网上订单、拍卖等方式,节省交易成本,提高物流效率和服务水平。
3.5大力发展专业化的农产品物流服务要尽快培育和发展一批专门为农业产前、产中、产后提供物流服务的社会化、专业化的第三方企业和组织,使之成为我国农业物流发展的示范者和中、小物流企业资源的整合者。
(1)鼓励农业产业化龙头企业之间,龙头企业与商业、运输、仓储企业之间的联合,着力打造一批优秀的农业物流企业。
(2)推进传统储运企业、粮食系统企业、供销系统企业、农业系统及农资经销单位向第三方农业物流转变。