禅茶一味

禅茶一味的典故
禅茶一味，最初出自唐代名僧湛然禅师的一则寓言故事。

据传，
湛然禅师有一次拜访唐玄宗皇帝，皇帝非常崇敬他，便让他带领禅宗
学生在宫中讲学。

湛然禅师在讲学中，拿出一只杯子，放满水后放在
讲桌上，问学生：“这只杯子里是满的还是空的？”有的学生说：
“是满的。

”有的则说：“是空的。

”湛然禅师说：“你们的答案都
是不对的，因为这只杯子不是满的、也不是空的，而是半满半空。

”
禅师这句话一出口，学生们都恍然大悟。

从此，禅茶一味成为了禅宗学派的一个象征。

后来，陶渊明也引
用了这个典故，表达了自己抛却尘世名利，追求自由自在的生活态度。

禅茶一味成为了一种追求平静、极简的生活方式，受到了很多人的推崇。

禅茶一味什么意思
回答：禅茶一味是指禅意与茶意在精神层面的结合互通。

在茶与佛教的紧密联系下，饮茶谈经与佛学哲理、人生现念相互融合，“茶禅一味”之说应运而生。

茶”泛指茶文化，而“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。

“一味”之说则是指茶文化与禅文化有共通之处。

这个共通之处在于追求精神境界的提升。

中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。

“茶禅一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。

茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。

历史 •文化2732021 年 第 03 期我国茶文化诞生于两汉之际，兴盛于唐宋之间，与汉传佛教禅宗之发展有相似脉络。

茶道是茶文化的核心，以吃茶为契机，内蕴艺术、道德、哲学、宗教及文化，具体的茶事实践过程同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。

而禅在中国佛家心法为最高境，禅宗思想是以佛所说教义为理论依据，强调人在生活中体味禅悦、又将禅悦落实于生活的实践。

由于茶文化于北宋时期兴盛，佛门亦以茶饮传道，饮茶为佛门僧徒生活的一部分，“茶禅一味”由此产生。

“茶禅一味”，又称“禅茶一味”，主要说明以茶悟禅，因禅悟心，茶心与禅心相印，而达于一种寂静的悟道之境。

想要解读“茶禅一味”或“禅茶一味”，首先要理清“茶”与“禅”各是什么，其次应当探究“茶”与“禅”有何种关系，最后才能在此基础上来解读这一禅林佛语的深意。

1　茶与茶文化中国是茶叶的原产地，也是茶文化的发源地。

人们普遍认为茶树发源于中国四川、贵州和云南一带。

公元前三世纪，西汉王褒的《僮约》中提到了“武都买荼”、“烹荼尽具”，其中的“荼”就是“茶”，这是史料中关于茶最早的记载。

而中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。

中华茶文化不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。

唐代陆羽的《茶经》是中国第一部有关茶文化的重要经典，他认为从种茶到饮茶皆须精细行之，才能品味出好茶；有如人之修行，须经历精细的琢磨，才能成器；认为“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人”。

陆羽将传统儒道思想融入茶理，从理论到实践，建立了一套完整的茶学、茶艺、茶思的茶道精神意涵，并以精行俭德为茶道精神之所在，将深刻茶理融入现实生活中，此可视为茶道文化之滥觞。

从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。

几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。

因此，从广义的视角对茶文化进行定义，可以发现茶文化是茶叶发展过程中物质和精神财富的集合；从狭义的角度定义茶文化，则仅代表精神财富。

茶禅一味的三重境界“茶禅一味”是法语，是机锋，是禅意，是高深无垠的智慧，是难以穷极的真谛，是探索不完的秘籍。

2001年10月19日，参加由中国河北省佛教协会、赵州柏林禅寺和韩国佛教春秋社、韩国名一园文化团共同举办的“中韩‘禅茶一味，学术研讨会”，我作了《禅林法语的智慧境界-——“茶禅一味”，与禅茶表演阐释》的发言，论文后在中韩两国杂志分别刊载文章中，我对“茶禅一味”的来由及相关问题作了初步的探讨这次应邀到韩国参加关于“茶禅一味”，的学术研讨会，使我有机会再次深入思考这一智慧概括。

自从研究茶文化以来，这是我第三次踏上美丽的韩国，犹如思想的火花迸发，我想，如果对“茶禅一味”进行深入的剖析，何尝不是存在三个层面呢？这三个层面环环相扣，步步提升呈现出婀娜多姿的三重境界。

第一重境界：“茶禅一味”与日常生活的相融日常生活是“茶禅一味”，的基石：“茶禅一味”，是日常生活的升华这两者互为因果互相促进。

1.茶叶与农禅佛门的茶事活动，与新式的禅林经济为特定的“农禅并重”密切相关正是农禅，为茶、禅的结合提供了物质基础。

约八世纪中叶，马祖道一率先在江西倡行“农禅结合”的习禅生活方式，鼓励门徒自给自足。

其弟子百丈怀海在江西泰新百丈山创《百丈清规》，并把世俗的生产方式移入佛门。

约九世纪中叶，由于新型的禅林经济普遍得到发展，寺院栽茶、制茶就在这种自立求生、经济独立的背景下大规模兴起。

加之如火如荼的寺院饮茶之风无疑也刺激了这种生产活动的持续展开。

其时，著名的佛教寺院普陀寺，即拥有了普陀山的茶地僧侣从事茶树种植并积累了丰富的种茶、采茶制茶经验。

据传，直至康熙、雍正年间普陀佛茶才开始少量供应朝山香客。

而九华山佛茶大约也是唐时开始培育出来的。

其僧人培植的“金地源茶”在当时就被誉为色味俱佳的名茶。

四川蒙山生产的“蒙山茶”，相传最初是汉代甘露寺普慧禅师所培育。

由于它的极为优异的质地，长期被奉为贡品，又被人们称为“仙茶”。

著名的“乌龙茶”，亦即“武火岩茶”的前身，也是福建武火山当地的僧人所培育种植。

禅茶一味：中国传统“茶文化”与“禅宗文化”的融合之路本期导读茶，作为我们日常生活中的饮品，已经成为了不可或缺的存在。

闲于之时，约上三两好友，品茶闲谈，实在为人生一大乐趣。

在饮茶的同时，人们往往能都静下心境，体会到世间的美好。

后来，茶文化逐渐发展并与中国的禅宗文化相互交融，相互影响，最终形成了“禅茶一味”的境界。

佛教“禅茶一味”作为一种文化现象是我国传统文化史上的一块瑰宝。

“禅”与“茶”本属两种文化形态，却在历史演变中相交融、相影响，最终禅茶同一味，这其中的奥妙值得我们去研究。

（一）、“禅茶一味”的起源发展“禅茶一味”是禅茶文化的典型表现形式，同时也是禅茶文化的核心内容。

“饮茶之道”、“饮茶修道”、“饮茶即道”的禅茶文化来源于巴蜀地区；演至唐代以陆羽《茶经》的问世为标志形成了茶道精神的萌芽；赵州从谂禅师三称“吃茶去”，将茶真正融入到参禅悟道的修行当中，对中国禅宗茶道的形成产生了重大影响，成为了“禅茶一味”开始的标志；并于宋代臻于鼎盛，至明清衰微，20世纪90年代传统文化复兴热潮的兴起，茶文化再次回到人们的生活中，禅茶文化也逐渐受到越来越多各界人士的青睐。

“茶圣”陆羽：著有《茶经》一书，标志了茶道精神的开始（二）、“禅茶一味”的形成原因禅文化是精神层面的文化形态，茶文化是生活层面的文化形态，这两种看似完全不同的文化领域，却能在历史长河中，相互交融、碰撞，最终达到“禅茶一味”的境界，这其中的原因是多层次的。

第一，禅与茶的结合主要取决于茶的内在本质及它的审美情趣，意思是说“禅”、“茶”本意境相通；第二，由于茶饮的特殊功效（药用等），为他能顺利的进入禅寺提供了便利条件。

同时，“禅茶一味”现象与中国佛教的传入有着密不可分的联系。

众所周知，一种外来的文化要想在当地获得生存与发展，最直接的方式就是同当地的传统文化相结合，当时的禅宗属中国化最彻底的一种教派了，只有中国化的佛教禅宗出现之后，禅文化与中国茶文化的结合才有了萌芽。

《喝茶解禅》茶的品格是洁净，清雅，脱俗，历来为清修的山僧道流和品性高洁的雅士所钟情，他们从茶中感受到一种“明心见性”的意境。

品茶的最高境界不是用口舌而是用心神去品味的。

喝茶的要义是身无晦浊之气，心无鄙俗之念，清虚恬淡，和寂泰然，在“白瓷瓯甚洁”，“竹炉火初红”的精心烹泡中，自然升华出一种幽清的氛围，一种恬静和通达的心境。

可以说，品茶就是在随缘任化、反璞归真中品出一份清爽、一份平静。

品茶，品的是自然，这种心无尘染的境界十分微妙，只可意会不可言传。

佛曰：“不可说”，这是禅学的境界，也是品茶的意境。

自唐代法海禅师始有“茶禅一味”之语，喝茶也就成了佛门解禅的一种形式。

喝茶喝出滋味来，不仅是感官得到的物质性的味，更是一种精神体验，人们称之为“禅味”。

禅宗更是将茶美好的特性，运用得淋漓尽致，从日常饮茶养生、提神，作为精进坐禅修道的良方，到最後将心与茶完全相融相会，将茶汇入禅宗修证体系，以禅来展现茶的极致，展现最圆满的生命境界。

吃茶去赵州“吃茶去”的公案有二位水僧参访赵州，请教佛道。

赵州禅师问他们，你们以前曾来过吗？一僧答，不曾到。

赵州禅师说：“吃茶去！”另一僧答，曾到。

赵州禅师说：“吃茶去！”立在一旁的院主满腹狐疑地问道，怎么来过的跟没来过的都要去吃茶呢？赵州禅师叫院主的名字，院主随即应诺，赵州禅师说：“吃茶去！”这个禅林称为赵州茶的公案，千载以来，让无数禅人彻底开悟。

一句“吃茶去”，代表着赵州禅师的禅心。

所谓的禅心，就是平常心，千言万语，不外乎“吃茶去”，这一句“吃茶去”，也就是从日常的吃茶吃饭中，寻求自觉。

所以不管是已经来过的、不曾来过的，或是发问的，都该自己从吃茶中找答案。

吃茶去，是平等心，现现成成，一切圆满。

超越一切悟与未悟等差别相，大家欢欢喜喜，自自在在，喝一杯好茶。

禅宗有颂云：“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；若无闲事挂心头，便是人间好时节。

”南泉普愿也曾就赵州所问的“如何是道？”答曰：“平常心是道。

西湖龙井禅茶一味洗‎心涤尘春日晴好，天色清明。

走进杭州西‎湖龙井茶村‎，但见大片茶‎园已染嫩绿‎，采茶女的遮‎阳帽星星点‎点遍布茶树‎间。

及至茶村人‎家，不时可见茶‎农支锅炒茶‎，手法娴熟。

周围空气，都已带上龙‎井新茶特有‎的清香，身处其中，不由心生欢‎喜。

以“色绿，香郁，味醇，形美”闻名的西湖‎龙井茶成名‎已久，上世纪50‎年代就获评‎中国十大名‎茶之首。

香味难描述‎，但一品难忘‎借用明代《钱塘县志》中的说法：“茶出老龙井‎者，作豆花香，色青味甘，与他山异。

”要说龙井茶‎的来历，史书记载可‎追溯至中唐‎，陆羽《茶经》中就提到杭‎州天竺、灵隐的茶。

与苏东坡相‎交甚笃的北‎宋高僧辨才‎，曾率众僧在‎西湖边狮峰‎山麓开辟茶‎园，西湖狮峰龙‎井于是肇始‎。

到了清代，屡下江南、四访龙井茶‎乡的乾隆皇‎帝，亲手在18‎棵茶树上采‎摘嫩叶，夹在书中带‎回京城，后来龙井被‎指定为贡茶‎。

这就是后世‎蒙上传奇色‎彩的“十八棵御茶‎树”。

民间传说中‎，龙井茶扁平‎细巧的外形‎，就是因为被‎皇帝的书页‎压扁。

可见，西湖龙井之‎所以清名远‎扬，不仅在于茶‎叶本身的超‎群品质，也在于禅茶‎一味、洗心涤尘的‎历史文化沉‎淀。

也正因为盛‎名已久，西湖龙井不‎免遭遇仿冒‎“傍牌”等困扰。

为了擦亮西‎湖龙井这块‎“金字招牌”，杭州市近年‎来花了很大‎精力与心思‎，做好保护与‎传承这篇大‎文章。

西湖龙井孕‎育在狮峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带‎秀丽的湖光‎山色、独特的自然‎环境中，再加上世代‎相传的栽培‎技术，“青锅、回潮、辉锅”的独特炒制‎工艺，方有西湖龙‎井的品质风‎味。

2001年‎，国家正式实‎施原产地域‎保护西湖龙井是‎我国名茶中‎第一个获此‎特别保护的‎产品。

2011年‎6月，“西湖龙井”国家地理标‎志证明商标‎注册成功。

2012年‎4月，“西湖龙井”经国家工商‎行政管理总‎局商标局认‎定并公布为‎“中国驰名商‎标”。

禅茶一味之小小诠释作者：许波来源：《现代养生·上半月》2018年第04期我国的茶叶生产和茶文化的形成均起源于古代的寺院之中。

我国历史上第一部茶叶专著《茶经》的作者茶圣陆羽，从小就在寺庙里长大。

茶叶中含有咖啡碱，可以令中枢神经兴奋，使肌肉的酸性物质得到中和，消除疲劳，提神益思。

在唐朝寺院，僧人念经坐禅一般以茶为饮料清心养神，以茶助禅，因此叫做“禅茶”。

慢慢的，茶叶便逐步驰名佛教界，成为佛教信徒们的日常必备饮用佳品。

而正是这种需要，两千多年来，让茶与佛教产生了千丝万缕的联系。

僧人以茶供佛，以茶待客，以茶馈人，以茶宴代酒宴，于是便逐渐形成了一整套庄严肃穆的茶礼，尤其是佛教节日或重要的法会都要举行较大型的茶宴。

饮茶对于僧人来说，既可以提神也可以调养身心。

茶的俭朴，让人矜守俭德，不去贪图享乐；茶道的专注，让人的精神与大自然融汇为一体。

这就是通常人们所说的“茶禅一味”。

据说，古代虔诚的佛教信徒也总是以一束鲜花、一杯清茶奉献于佛前，因而逐渐在民间流传着“茶禅一体”“茶佛一味”的说法，将茶佛文化融汇为一体。

实际上，茶文化构成了我国佛教文化生活中不可或缺的一部分。

僧人自古习文、诵经、品茗，我国佛教文化中凝聚着深沉的茶文化。

佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，极大地深化了茶道的思想內涵，使茶道更具神韵。

佛为众生，茶蕴万象；佛度俗人，茶净苍生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。

佛是茶的升华，茶是佛的禅心，品茶是为了修心，在无尘的净水中彻悟禅意。

佛与茶的共同诉求是心，是感悟，是顿想，是自我修行，是生命的协调。

佛要清除人类心灵的杂尘，茶则是洗净上面的污垢，不留一丝细痕。

茶是人、神、佛共同的饮品，是天堂、人间、地狱一致的灵魂净化精、身体洗礼水。

禅茶一味，意思是指禅味与茶味相通，并且以禅意去品茶味。

只有像修禅那样去品茶，才能品出真正的茶香。

茶与禅的相通之处还在于追求它们精神境界的提纯和升华。

大口饮茶只能止渴，像修禅那样去品茶，才能知道好茶的精妙。

从“禅茶一味”看佛学与茶道摘要：佛教与茶文化有着千丝万缕的联系，这从“禅茶一味”的说法便可以看得出来。

中国茶文化因佛教的盛行而快速传播，佛学对茶道的影响也变举足轻重。

他们相辅相成，相互渗透，流传在民间，成为中华民族为世界精神文明世界所带来的一笔巨大的财富。

关键字：佛学茶道禅茶一味佛门饮茶的历史非常悠久。

据《庐山志》记载，早在汉代，庐山的僧人就采制茶叶，慧远和尚还在庐山东林寺附近种过茶叶。

到了唐代中期，佛门更加重视茶道，并且带动民间百姓，茶饮之风开始盛行。

因此黄河流域饮茶风气也就随着佛教的盛行而普及开来。

到了宋代，湖北黄梅五祖山的刘元甫以成都大慈寺的茶礼为基础，在五祖山开设茶禅道场——松涛庵，他借此修行的机会，写了《茶堂清规》，文中确立了“和、敬、清、寂”的茶道宗旨。

茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在实际发展过程中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。

茶道思想跟佛学的渊源可谓密不可分。

刘元甫的茶道“四啼”是从佛教的基本教义“苦、集、灭、道”四谛衍化而来的。

谛就是真理，四谛就是佛教关于人生现象的四种真理。

佛教认为现实世界是一个痛苦的汇集，人生在世，处处皆苦，“苦谛”就是佛教对人生价值的判断。

佛以为，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦等等，总而言之，凡是构成人类存在的所有物质以及人类生存过程中精神因素都可以给人带来“苦恼”。

“集谛”是分析造成各种痛苦的原因，佛教认为就是人的贪、咳、痴“三毒”造成所有痛苦，只有断绝这些原因，才能彻底从痛苦烦恼中解脱，达到涅架境界。

“灭谛”就是佛教的最高理想的层次。

灭，即灭息一切烦恼、超越时空、超越生死轮回的境界。

而要真正解脱苦因、达到解脱，就需要有正确的方法和途径，这就是“道谛”。

因此，刘元甫应该是在品茶过程中领会佛教“四谛”的真谛而总结出茶道“四谛”。

然而，佛教对中国茶道影响最大的是禅宗思想。