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山楂黄酮提取工艺研究作者：张明来源：《安徽农业科学》2014年第33期摘要 [目的]优化山楂果实和叶中黄酮的提取工艺。
[方法]采用单因素和正交试验法研究不同工艺条件对山楂黄酮提取效率的影响，得出最佳提取工艺及相关参数。
[结果]试验得出，山楂黄酮提取采用最适宜方法为渗漉法，其最佳工艺参数是：溶剂为50%的乙醇，料液比1∶8g/ml，浸泡时间72 h，流速为中速（3 ml/min）。
[结论]此方法工艺简单，成本低，提取率高，无需加热，剩余物无有害残留，适用于山楂黄酮的大批量提取生产。
关键词山楂黄酮;黄酮提取;渗漉法;正交试验中图分类号 S661.5 文献标识码A 文章编号 0517-6611（2014）33-11857-02Resrarch on extract technology to extraction of falconoid from hawthorn fruitsZHANG Ming （Chuxiong Medical College， Chuxiong， Yunnan 675005）Abstract [Objective] To optimize technique for extracting flavonoidsfrom hawthom fruit and leaf. [Method] Using single-factor and orthogonal test method， effects of different technique conditions on extraction efficiency of flavonoids from hawthorn were studied. The optimum extraction technique and relevant parameters were obtained. [Result] The optimal method for extracting flavonoids from hawthorm is percolation. The best parameters are： 50% ethanol， solid-liquid ratio 1∶8 g/ml，soaking time 72 h， medium flow rate（3 ml/min）. [Conclusion] This process is simple， low cost， high extraction rate， no need for heat， the residual is unharmful to be disposed. The technique is suitable for mass production of hawthorn flavonoid.Key words Flavonoid of hawthorn; Extract flavonoids; Percolation method; Orthogonal design基金项目楚雄医药高等专科学校2013年校本项目。
山楂叶中黄酮类提取工艺与质量标准的研究一、实验目的1 掌握从山楂叶中提取总黄酮的原理、方法及操作要点。
2掌握正交试验的原理及方法。
3 掌握UV含量测定、TLC的原理和方法。
二、实验原理利用正交试验法筛选最佳提取工艺，以总黄酮量为指标，芦丁为对照品进行含量测定，以得出的最佳工艺做验证实验，TLC的结果做质量标准的研究。
三、材料与仪器材料：山楂叶、芦丁标准品、聚酰胺板试剂：95%乙醇、甲酸、NaOH、NaNO2、Al(NO3)3、AlCl3仪器：UV2550紫外可见分光光度计(日本岛津)、循环水式真空泵、旋转蒸发仪、抽滤装置、圆底烧瓶、冷凝管、层析缸、电子天平四、实验步骤1 山楂叶总黄酮的提取用剪刀将干燥的山楂叶剪碎，准确称取5.0g置于烧杯中，称取9份用来做正交试验，根据正交试验要求加入一定浓度、体积的乙醇回流提取一定时间。
趁热抽滤，用50ml 50%乙醇洗涤，合并滤液，减压浓缩至体积小于100ml，用60%乙醇定容至100ml，作为待测液。
2 标准曲线的制备将芦丁于120℃干燥至恒重，精密称取芦丁标准品9.28mg，用60%乙醇溶解，定容于50ml，得浓度为0.186mg/ml芦丁标准液。
准确吸取芦丁标准液0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0ml于25ml容量瓶中，每瓶加去离子水至6ml，加5% NaNO2溶液1ml，摇匀，放置6min 后加入10% Al(NO3)3溶液1ml，摇匀，放置6min后加入4%NaOH溶液10ml，去离子水定容，摇匀，15min后于500nm处测定吸光度A，得芦丁含量与A之间的回归方程。
3 山楂叶总黄酮的测定准确吸取待测液0.4ml于25ml容量瓶中，步骤同上，测定其在500nm 处吸光度，计算每组山楂叶中总黄酮含量。
算出正交试验中的K和R 值，从而得出最佳工艺。
4 验证实验根据最佳工艺，做验证实验，提取、含量测定方法如上。
5 TLC鉴定吸附剂：聚酰胺板展开剂：乙醇-甲酸-水（4:0.01:1 v/v/v）以最佳工艺提取出的溶液为供试品溶液，另取配好的芦丁对照品溶液各2-3μl，分别点于同一聚酰胺板上，以乙醇-甲酸-水（4:0.01:1 v/v/v）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，热风吹干，置紫外光灯(365nm)下检视。
山楂总黄酮提取工艺、提取物活性及指纹图谱研究的开题报告一、研究背景及意义山楂是一种常见的中药材，被广泛地应用于中药制剂和保健品中。
其中，山楂总黄酮是一种主要的有效成分，具有降血压、降血脂、抗氧化等多种生物活性。
因此，开发有效的山楂总黄酮提取工艺，对于提高山楂的利用价值具有重要意义。
目前，山楂总黄酮的提取方法有很多种，如超声波法、酶法、微波法、超临界流体萃取法等。
但是，不同的提取方法会对提取物的活性和质量产生不同的影响。
因此，本研究旨在探究不同工艺条件下山楂总黄酮的提取率、纯度，以及提取物的生物活性，为山楂总黄酮的优化提取提供理论依据。
二、研究内容和方法本研究将采用超声波法、酶法、微波法和超临界流体萃取法四种方法对山楂总黄酮进行提取，并对所得的提取物进行生物活性测试，如抗氧化活性、降血压、降血脂等。
同时，利用高效液相色谱法对不同提取工艺下的山楂总黄酮提取物进行化学成分分析，建立山楂总黄酮的指纹图谱。
三、研究预期成果本研究将探讨不同工艺条件下山楂总黄酮的提取率、纯度，以及提取物的生物活性，建立山楂总黄酮的指纹图谱。
预计能够获得以下成果：1. 不同提取工艺条件下山楂总黄酮的提取率和纯度差异。
2. 不同提取工艺条件下山楂总黄酮提取物的抗氧化、降血压和降血脂等生物活性差异。
3. 建立山楂总黄酮的指纹图谱，为山楂总黄酮的质量控制提供依据。
四、研究意义本研究将为山楂总黄酮的优化提取提供理论依据，同时也能够为山楂总黄酮的生物活性研究提供数据支持。
同时，建立山楂总黄酮的指纹图谱，能够为山楂总黄酮制品的质量控制提供依据，具有很高的实用价值。
毕业设计开题报告应用化学山楂中总黄酮的提取工艺的研究一、选题的背景和意义总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。
在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄（醇）、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂干燥成熟果实。
主要功能为消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，高血脂症等。
对山楂的研究发现其具有丰富的化学成分而且具有重要的药理活性。
主要含有机酸和黄酮类化合物 , 随着药理学的发展,对山楂的药理活性研究发现其中有机酸为山楂消食化积的主要有效成份,黄酮类化合物能扩张冠状动脉,改善微循环,抗动脉粥样硬化,且可调节血脂、降低胆固醇,预防心血管疾病,临床试验证明其疗效显著且安全无毒副作用。
山楂果肉及山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物，由于其对心脑血管疾病有显著疗效而被受人们的关注。
山楂在全国各地均有栽培,为药食同源植物。
其资源丰富,将其做为保健食品和治疗药品开发有着广阔的前景。
总黄酮的提取方法有很多，包括传统的乙醇提取方法和新型提取技术如超声提取、微波提取、超临界流体提取、酶法提取、半仿生提取法等。
不同的提取方法所提取的总黄酮的量会有所不同。
近年来国内外对茶多酚、银杏类黄酮等的药理和营养性的广泛深入的研究和临床试验，证实类黄酮既是药理因子，又是重要的营养因子为一种新发现的营养素，对人体具有重要的生理保健功效。
目前，很多著名的抗氧化剂和自由基清除剂都是类黄酮。
例如，茶叶提取物和银杏提取物。
葛根总黄酮在国内外研究和应用也已有多年，其防治动脉硬化、治偏瘫、防止大脑萎缩、降血脂、降血压、防治糖尿病、突发性耳聋乃至醒酒等不乏数例较多的临床报告。
随着对生物总黄酮与人类营养关系研究的深入，不远的将来可能证明黄酮类化合物是人类必需的微营养素或者是必需的食物因子。
二、研究目标与主要内容（含论文提纲）以总黄酮类化合物的提取率为指标，通过单因素试验和正交试验设计优化山楂中黄酮类化合物的提取工艺。
酶法提取山楂叶中总黄酮的研究近年来，随着人们对天然药物和天然保健品的关注度不断提高，山楂叶作为一种传统中药材备受瞩目。
其中，山楂叶中所含的总黄酮成分备受关注，因其具有抗氧化、抗炎、降血脂、保护血管等多种生物活性作用，对心血管疾病、肿瘤等多种疾病具有潜在的预防和治疗作用。
而酶法提取作为一种高效、温和的提取方法，越来越受到研究者的重视。
在这篇文章中，我们将从酶法提取的原理和优势、山楂叶中总黄酮的作用及其提取方法、酶法提取山楂叶中总黄酮的研究现状等方面展开讨论，并结合个人观点和理解展开分析，希望能够对这一领域的研究有所启发。
一、酶法提取的原理和优势酶法提取是利用酶作用来破坏细胞壁、细胞膜，使得细胞内的物质向细胞外界释放的一种方法。
对于植物组织的提取，酶法提取具有操作简单、不易破坏活性成分、提取效率较高等优势。
在山楂叶中总黄酮的提取中，酶法提取可以更好地保留总黄酮的活性成分，避免了高温、有机溶剂等对总黄酮的破坏。
二、山楂叶中总黄酮的作用及提取方法山楂叶中所含的总黄酮是一类重要的生物活性成分，具有明显的抗氧化、降血脂、抗炎、抑制血小板聚集等多种药理作用。
对山楂叶中总黄酮的提取方法进行研究具有重要的理论和应用价值。
目前常用的提取方法包括传统的水或有机溶剂提取、超声波提取、微波提取等，而近年来，酶法提取作为一种新兴的提取方法备受青睐。
三、酶法提取山楂叶中总黄酮的研究现状目前关于酶法提取山楂叶中总黄酮的研究还处于起步阶段，但已经取得了一些积极的成果。
一些研究表明，利用纤维素酶或蛋白酶等酶类对山楂叶进行酶解处理，可以显著提高总黄酮的提取率和提取效果。
也有研究者对酶法提取条件进行了优化，如酶解温度、pH值、酶解时间等因素，以期提高总黄酮的提取量和提取效率。
四、个人观点和理解在我看来，酶法提取山楂叶中总黄酮的研究是具有一定前景和潜力的。
酶法提取作为一种绿色、温和的提取方法，符合现代人们对高效、低能耗、低污染的环保要求。
山楂叶总黄酮提取分离及活性研究一、本文概述Overview of this article《山楂叶总黄酮提取分离及活性研究》这篇文章主要围绕山楂叶中总黄酮的提取、分离及其生物活性进行深入研究。
山楂叶作为一种天然植物资源，富含黄酮类化合物，这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，对人体健康具有重要的促进作用。
因此，对山楂叶总黄酮的提取分离及其活性研究具有重要的理论价值和实际应用意义。
This article mainly focuses on the extraction, separation, and biological activity of total flavonoids in hawthorn leaves. Hawthorn leaves, as a natural plant resource, are rich in flavonoids, which have various biological activities such as antioxidant, anti-inflammatory, anti-tumor, etc., and have important promoting effects on human health. Therefore, the extraction, separation, and activity research of total flavonoids from hawthorn leaves have important theoretical value and practical application significance.文章首先介绍了山楂叶总黄酮的提取方法，包括传统的溶剂提取法和现代的超声波、微波等辅助提取法，并对各种方法的优缺点进行了比较和分析。
接着，文章详细阐述了山楂叶总黄酮的分离纯化过程，包括粗提物的制备、黄酮类化合物的分离纯化以及纯度鉴定等步骤。
山楂叶片中黄酮类物质的提取工艺与检测1项目设计的意义山楂为蔷薇科植物，资源丰富,叶片中含有的黄酮类化合物具有降压、降血脂、软化血管、增加冠状动脉流量、助消化等药理作用。
随着人们健康观念的更新以及黄酮类化合物越来越广泛的生物活性被发现,其开发利用已成为目前的一个研究热点。
研究证实,山楂叶和果含有相近的营养及药用成分,特别是总黄酮含量远高于果实,有很高的利用价值。
但长期以来,人们只注重果实的利用,而山楂叶则自生自落,白白浪费。
超声波法提取总黄酮具有简单、低成本、快速、有效的优点,且不破坏其有效成分。
为了充分开发利用山楂叶这一丰富的资源,本试验对山楂叶总黄酮的超声波提取工艺条件进行了研究,为进一步合理开发利用山楂资源提供理论依据。
2项目设计的原理2.1超声波提取法原理用超声波法提取黄酮类物质,是目前比较新的方法。
它的原理是超声波的空化作用对细胞膜的破坏有助于黄酮类化合物的释放与溶出,超声波使提取液不断震荡,有助于溶质扩散,同时超声波的热效应使水温基本在57℃,对原料有水溶作用。
因此,超声波法大大缩短了提取时间,提高了有效成分的提取率和原料的利用率，且实验可在室温下进行,设备简单,操作方便,是提取山楂中黄酮类物质的一种有效方法。
2.2测定原理黄酮类化合物主要包括黄酮苷和黄酮醇苷两大部分，三氯化铝与黄酮类化合物作用后，生成黄酮的铅盐络离子，呈黄色，颜色的深浅与黄酮的含量成一定的比例关系，可以定量测定。
3主要仪器及试剂KQ-5000DB型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司,额定功率为500W),754型紫外可见分光光度计(上海光谱仪器有限公司),JA-5003A型千分之一电子天平,DHG-9146A型电热恒温鼓风干燥箱(上海精宏实验设备有限公司),RE-52A型旋转蒸发仪(上海亚荣生化仪器厂)及其他玻璃仪器。
芦丁为生化试剂，乙醇、硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠等均为分析纯。
4实验内容和步骤4.1山楂叶总黄酮超声波法提取工艺条件的筛选(1)准确称取干燥山楂叶1.000g,加入20mL(料液比1:20)体积分数分别为60%、70%、80%、90%的乙醇,在40℃下以80%超声功率(400W)提取30min,测定其黄酮的提取率。
