冬至吃饺子的优秀作文范文
- 格式:docx
- 大小:19.33 KB
- 文档页数:7
20xx冬至吃饺子主题作文5篇一年一度的中华传统节日——冬至快到了, 我们又能吃到饺子了, 那么你知道冬至吃饺子作文该怎么写吗?为了便利大家, 一起来看看吧!下面给大家共享关于20xx冬至吃饺子主题作文最新大全5篇, 欢送阅读!冬至吃饺子主题作文【篇一】今日中午我和爸爸妈妈来到饺子馆吃饺子, 门口站了许多人在排队等候, 我问爸爸妈妈:“今日是什么节日呀?怎么这么多人呀!”爸爸告知我:“今日是冬至, 是吃饺子的节日。
看大堂内悬挂的两个条幅:冬至不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管”。
我又问爸爸:“什么是冬至?”爸爸说:“冬至是二十四个节气中的一节, 冬至这天, 阳光直射南回来线, 是北半球一年中白天最短, 黑夜最长的一天。
”我接着问爸爸:“为什么冬至要吃饺子呢?”爸爸笑着说:“来让我们先吃饺子, 这个问题回家后上网查资料。
”我们吃着香喷喷的饺子, 心里美极了。
回到家, 我立刻上网查到了为什么冬至吃饺子。
在东汉末年, 各地灾难紧要, 许多人身患疾病。
南阳有个名医叫张机, 字仲景, 自幼苦学医书, 博采众长, 成为中医学的奠基人。
张仲景不仅医术高超, 什么疑难杂症都能手到病除, 而且医德高尚, 无论穷人和富人, 他都谨慎施治, 挽救了多数的性命。
张仲景在长沙为官时, 常为百姓除疾医病。
有一年当地瘟疫盛行, 他在衙门口垒起大锅, 舍药救人, 深得长沙人民的爱戴。
张仲景从长沙告老还乡后, 走到家乡白河岸边, 见许多穷苦百姓忍饥受寒, 耳朵都冻烂了。
他心里特别难过, 决心救治他们。
张仲景回到家, 求医的人特殊多, 他忙的不行开交, 但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
他仿照在长沙的方法, 叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚, 架起大锅, 在冬至那天开张, 向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”, 其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬, 煮好后再把这些东西捞出来切碎, 用面皮包成耳朵状的“娇耳”, 下锅煮熟后分给乞药的病人。
2022冬至吃饺子作文(精选67篇)2022冬至吃饺子作文(精选67篇)在平时的学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
还是对作文一筹莫展吗?以下是小编为大家收集的冬至吃饺子作文,仅供参考,大家一起来看看吧。
冬至吃饺子作文篇1为了过一个有意义的冬至,今天下午我们学校举行了包饺子活动。
我真幸运,家长可以来到学校和我一起包饺子。
下午一上课,我们就开始包饺子,我们分成八个小组,有的家长负责包饺子,有的负责煮饺子,还有的负责照相。
我的奶奶负责和同学们包饺子,我开始先擀饺子皮,但是太慢了,奶奶就让我包饺子。
虽然同学们包的什么形状都有,但是大家都很认真,我们小组得了第二名。
饺子煮熟了,大家都端着碗往前挤,有的同学吃的真多,吃了一碗又一碗。
我觉得今天的饺子吃着特别香。
今天大家过得可真开心啊!真希望以后能经常参加这样的活动。
冬至吃饺子作文篇2饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
俗话说:“冬至饺子夏至面。
”冬至吃饺子,是习俗,也是一个家庭生活的节日。
今天是冬至,晚上吃饺子,于是准备好了面团,因为吃的是茴香馅的,所以又准备了茴香和猪肉。
首先将面团揪成小块儿,撒上面粉,然后将所有的小块儿用擀面杖擀成又圆又薄的饺子皮,接着做肉馅:将洗净的茴香摘下菜叶并切碎,把肉馅剁细,撒入调味料调匀,再加入切碎的茴香调成馅料。
下面就开始包饺子了,包饺子的过程既枯燥无味但是又非常有趣,拿起一个饺子皮,把馅放到饺子皮当中挤成扁圆形,然后用手指轻轻捏压,做出可爱的饺子。
饺子包好后下锅煮20分钟后即可出锅,香喷喷的饺子就做成了,咬一口,肥瘦搭配的肉馅中带有浓浓茴香的味道,好吃极了。
如今人们生活水平提高,饺子也成为了众多人民的喜爱。
冬至吃饺子作文篇3“热腾腾的饺子出锅了,大家赶紧趁热吃吧!”随着妈妈的一声喊,我蹭的一下从沙发站起来,一路小跑来到餐桌前,拿起筷子就冲着目标——盘中的饺子而去,也顾不得烫了,慌忙夹起一个饺子就往嘴里送去,咬下一口,嘴里还没品出饺子的香味,一股韭菜的清香味倒是抢先一步进入到了我的鼻子中,真香呀!鼻子闻着饺子的香味,手上和嘴可不能停,要不我的肚子可要跟我发脾气了,可要状告我虐待它了。
冬至吃饺子的作文范文(通用7篇)冬至吃饺子的作文范文(通用7篇)在平平淡淡的日常中,大家总少不了接触吧,借助作文可以进步我们的语言组织才能。
相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是的冬至吃饺子的作文范文(通用7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
冬至,北方所有的人都要吃饺子。
不知什么时候,我们南方人也兴了这个规矩。
今天整好冬至,我和哥哥给大家包了一次有趣的饺子。
我们先放了一些肉馅,但总觉得少了点什么。
总觉得一尘不变的包法太没有创意了。
我想:妈妈最喜欢啰嗦,就给她加点花椒馅,让她麻一麻,让她感受下说不了话的痛苦。
爸爸下班了就喜欢睡觉,给他放点辣椒馅,把他辣清醒。
接着又放了一些腊肉馅、糖馅、盐馅、花生馅,还放了几个硬币,分别做了很多的记号。
当然,每种馅料都有它独特的意义。
当我们把饺子放进锅里煮熟了的时候,发现我们做的记号不见了。
我们又仔细观察,发现了一些“新记号”,比方辣椒馅煮熟了就变红了,花椒馅变黄了。
为了不让大家看出我们的“阴谋”,我们在饺子的皮上洒了一层薄薄的面粉。
我把包有辣椒馅的那碗饺子端给了爸爸,说:“爸爸,这是您的饺子,您吃吧!”虽然说的尊重,但我心里有一股不怀好意的期待。
爸爸似乎没看出我的心思,频频点头。
就在我以为爸爸会承受我的诚意,大吃起来时,爸爸却起身把饺子端到爷爷面前,把我说的话重复了一遍,爷爷说:“不行啊,这碗饺子太多了,我吃不完,还是你先吃吧!”爸爸再三劝说,表达自己的孝心。
爷爷终于被说服了,就在爷爷准备吃的时候,我和哥哥紧张地大喊:“不能吃啊!不能吃!”爸爸很吃惊地望着我们,我赶紧把头低到碗里继续吃饺子。
哥哥机敏的又迅速端来一碗馅料正常的饺子,递给爷爷,说:“爷爷,吃这碗,那碗刚刚都凉了。
这碗刚出锅,趁热吃!”最终,每个人都把碗里的饺子吃了几个,妈妈一边喘气一边说:“你这个臭小子!”再看爸爸,一直在说:“快,快,快拿水来!”所有人再也不吃饺子了。
只有小姨吃的饺子里面不是糖就是硬币。
冬至日吃饺子的作文(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如总结报告、合同协议、应急预案、规章制度、条据文书、心得体会、文案大全、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, contract agreements, emergency plans, rules and regulations, documentary evidence, insights, copywriting guides, teaching materials, essay guides, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!冬至日吃饺子的作文冬至日吃饺子的作文(精选20篇)在平凡的学习、工作、生活中,许多人都写过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
冬至吃饺子的作文五篇冬至吃饺子的作文一冬至这天,按照习俗吃饺子。
小的时候我很好奇地问过妈妈,为什么冬至要吃饺子?妈妈告诉我,因为冬至这天是全年最冷的一天,传说吃饺子可以防止冻耳朵。
开始包饺子了喽!奶奶把材料都准备好了,妈妈叫我:“妮妮,快来和我们学着一起包饺子吧!”我拿起一个妈妈擀好的饺子皮,学着奶奶的的样子放在手上,然后用小勺挖一小点肉馅放在饺子皮的中间,把皮捏拢,这样一个饺子就包好了。
尽管它看上去有些皱皱巴巴的,像个满脸布满皱纹的小老头。
可我的心里却甜滋滋的,因为这是我第一次包的饺子。
渐渐地,我包的饺子越来越有模有样了,就像小老头变成了小公主,我得意极了!我高兴地举起它向妈妈和奶奶炫耀说:“好看吗?”妈妈看到我包的饺子,笑着说:“非常可爱。
”包完饺子后,妈妈问我:“妮妮,想不想吃?”我连忙回答:“想啊!我的口水都快流出来了。
”于是,妈妈马上打开煤气灶开始煮饺子。
不一会儿,锅里的水沸腾了,饺子们一个个浮了上来,它们一会儿游到这儿,一会儿游到那儿,就像一群小白鹅悠闲地在河里游着。
饺子出锅了,我连忙用筷子夹一个往嘴里送,一股香气从我的嘴里飘向深处。
我觉得自己包的饺子和外面卖的饺子味道截然不同,它更美味。
我喜欢吃饺子,更喜欢吃自己亲手包的饺子。
我津津有味地吃着自己包的饺子,心里别提有多高兴啦!冬至吃饺子的作文二吃饺子嘞”妈妈的唤声发出后,我扔掉遥控器以光速冲进厨房,这才发现自己上当了,面板上得面团放在那里还是安然无恙,看着我的此般囧样妈妈姐姐笑的合不拢嘴,我哭笑不得地双手打成顶礼膜拜式,乞求眼前的两位上苍方我一马不是我偷懒,只怪咱怀端一颗善良的心,生怕家人们在这欢庆佳节挂彩,可知我心者N0有我平日里做饭虽然还算“美味”但那只要把生得变熟就OK了,至于“相貌”不与品质挂钩就无关紧要了,可包饺子这活技术含量高,咱实在没法干啊!不过,咱也不是一败涂地,至少做出来的饺子是五花八门的。
吃起来少一道配汤工序—饺内自带。
有关冬至吃饺子作文6篇古语有云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
"可见在冬至吃一顿饺子已经是我国必不可少的一个风俗了。
下面是小编给大家带来的有关冬至吃饺子作文6篇,以供大家参考!有关冬至吃饺子作文1又是一个冬至到来了,姥姥早早打来电话叫我们回家吃饺子。
一进门,看见姥爷围着围裙,正在和面,我也嚷嚷着要一起包饺子。
我学着姥爷的样子,左手拿起一个小面团放在案板上,用擀面杖擀着,可它一会儿粘在案板上,一会儿粘在手上,就是不听话,怎么也弄不圆,最后还掉在了地上,大家笑了起来。
没办法,我只好投降了,拿着姥爷已擀好的面片开始学着包,姥爷边包边教我,说道:“左手把面片拿稳放在手指中心,右手用小勺舀上少许馅放在面片上,用手轻轻把边缘捏住,两手一捏就行了。
”我一听真简单啊!便马上按照姥爷的方法按步就班开始操作了,而我包的饺子像一个“小胖子”,大家又忍不住笑了起来。
吃饭了,姥姥端上了热气腾腾的饺子,我心里高兴极了,这是我第一次包饺子,这里也有我的一份功劳。
有关冬至吃饺子作文2冬至那天,一回到家,就看到大人们都在忙个不停。
我放下书包,便跑到妈妈面前兴奋地说:“今天我也要包饺子!”妈妈说:“好啊,你先去把手洗干净。
”洗完了手,妈就开始教我包饺子了。
妈妈先给了我一块饺子皮,我又拿了双筷子,这时只听妈妈说:“用筷子把馅放到面皮上,然后沿着边捏紧。
”我听了妈的话,就学着妈妈的样子,认真地包起来。
可我使劲儿捏了半天,却怎么也包不住。
妈妈看到后笑了笑:“你放的馅太多了,你刚学包,要少放点儿馅才行。
”换了第二个面皮,我就按妈妈说的,少放些馅儿,把边儿捏紧,就这样,我包了一个又一个。
可我看了看面板上的饺子,妈妈包的饺子像一只只乖乖的小白免,而我包的就像一条条小绵鱼,全趴在面板上,没一点精神。
妈妈看了看我,笑着说:“不要灰心,会一个比一个好的。
”饺子包的差不多了,锅也正好开了,妈妈把饺子一个个丢进锅里,饺子像一只只小白鱼似的在锅里欢快地翻滚着。
冬至吃饺子的作文冬至吃饺子的作文(精选10篇)在日常生活或是工作学习中,大家都尝试过写作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是小编帮大家整理的冬至吃饺子的作文(精选10篇),希望能够帮助到大家。
冬至吃饺子的作文1东汉末年,在长沙有一位名医,名叫张仲景,因年事已高,便告老还乡。
当时,天下大乱,盗贼四起,到处弥漫着战争的硝烟,生灵涂炭,民不聊生。
张仲景回到家乡,发现这里已不是从前记忆中的模样了。
以前,店铺无数,大街上的人摩肩接踵,客栈里满是客人。
可现在,路上的行人极少,都是衣衫褴褛,食不裹腹。
这时,正是冬日,大量饥民不光衣不遮体,很多人的耳朵都冻裂了,溃烂发炎。
张仲景见了心里很不是滋味,长长地叹了一口气,该怎么拯救家乡人民于水深火热之中?他陷入深深的沉思中。
冥思苦想了几个日子,张仲景吩咐自己的徒弟在路边架起了一个大医棚,把新鲜的羊肉、火红的辣椒还有一些驱寒药材放到大锅里精心熬制。
这天正值冬至,行人比往常更少,可肉香一下子就吸引来了无数家乡人,张仲景吩咐弟子将煮好的食材捞起来,剁碎,碾成泥,再用面皮包成耳朵状,这便是今天饺子的雏形。
锅中煮熟的饺子和汤水香飘十里,医棚里接受施舍的人越来越多,人们吃了后,赞不绝口。
几天后,冻裂的耳朵也因吃了饺子,喝了汤水而痊愈。
这汤水人们叫它“驱寒矫耳汤”。
从此,为了纪念名医张仲景,就有了冬至吃饺子的风俗,至今还流传着一句话:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。
冬至吃饺子的作文212月21日就是冬至了,冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,谚语:冬至到,吃水饺!但其实,冬至吃饺子也有一段古老的历史!饺子源于古代的角子。
冬至吃饺子600字作文8篇整理冬至,兼具自然人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。
以下是我整理的冬至吃饺子作文,欢迎大家借鉴与参考!冬至吃饺子作文1“冬至饺子夏至面”,又快到冬至了,我不由想到了美味的饺子。
饺子是深受中国汉族人民宠爱的传统特色食品,相传是我国医圣张仲景首先创造的,饺子也是北方的年节食品,在中国北方许多地方都有冬至吃饺子的习惯。
当然我们这里更加流行包饺子。
星期天,正好表妹也在我家,母亲买回肉馅、韭菜,开头做饺子馅。
母亲麻利地拌好馅、和好了面,包了起来。
我洗洁净手对母亲说:“母亲,我帮您包好吗?”母亲笑着说:“你还是帮我擀皮吧。
”我挽起袖子,正预备擀皮,妹妹跑了过来,不由分说从我手里抢过擀面杖,擀起了饺子皮。
“妈,你看。
”“你让着点妹妹,那你包饺子吧!”我更兴奋了,学着母亲的动作,把一个饺子皮放在手上,用筷子夹起一小块馅,放到饺子皮中间,将两头对折,贴在一起,两手用力一捏,可饺子开了一个大洞,馅漏了出来,我赶快交给母亲处理。
我又拿起一个皮,心想,这次少放点馅,可不知咋的,皮对折后,捏不到一起,“算了,不包了。
”我泄气地说。
母亲看了看说:“做事要有急躁,遇到困难要找缘由。
”听了母亲的话,我又包了两个,虽然样子不好看,但胜利了,我得意地说:“妹妹,看我包的饺子咋样?”妹妹抬起头来,只见她脸上、衣服上粘满了面粉,真像个圣诞老人。
母亲望着我俩,笑得前仰后合。
包完了,饺子熟了,吃着热腾腾的饺子,真的快乐。
冬至吃饺子作文2冬至到,吃饺子。
刚到家就看到姥姥正在包饺子,可能是猜到我中午没有吃上饺子吧,我赶快洗洗手来帮忙。
姥姥把面团揉一揉,然后搓成粗细匀称的长条,又切成大小一样的小面团,撒上些面粉,由于可怕我擀的面皮不够圆,姥姥又帮我把这些小面团压成圆圆的面片。
擀饺子皮可是个技术活,用力太大,面片就会粘在擀面杖上,还会厚薄不均。
我先把面片擀成椭圆形,再把它转个圈,擀短的一面,假如觉得有地方厚了些,我还会再补一下,这样圆圆的面片就大功告成。
冬至吃饺子作文范文(通用8篇)冬至吃饺子作文范文(通用8篇)无论是在学校还是在社会中,大家总免不了要接触或使用吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
那么一般作文是怎么写的呢?下面是为大家收集的冬至吃饺子作文范文(通用8篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
还在儿时就知道冬至这天必吃饺子,当时不明白其中的真正含义,只记得妈妈的那句话:冬至吃饺子不冻耳朵,那个年月饺子是很好吃的食品。
一般情况下是吃不上的,所以很期盼冬至的到来可以有饺子吃了,这是我家的传统习惯一直沿续到现在。
随着社会文明的开展和进程,古老的传统文化节日,不断的被国民所认同和传承。
冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天,中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
民间谚语:冬至到吃水饺,这种习俗是因纪念“医圣”张仲景,冬至舍药留下的。
张仲景辞官回家乡时正值冬季,他看到乡亲饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便搭起医棚;支起的大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”分给来求药的每个人两只“娇耳”、一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”;喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
后来人们学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
医圣张仲景距今已有1800年了,但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今仍有“冬至不端饺子碗。
冻掉耳朵没人管”的民谣。
现今人们讲究进补养生保健,在严冬季节里进补是多数人的选择。
从中医养生方面讲,冬令进补也是在冬至前后;三九天开始。
冬至吃饺子的优秀作文范文
冬至是一个温暖的节日,那么关于冬至吃饺子的作文应该怎么写呢?下面是xx分享给大家的。
一:
早晨,我刚起床,看见姥姥买回了许多的菜:香菇、白菜、葱、羊肉……我好奇地问:“姥姥,买这么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了,我们先包饺子啦。
”姥姥说。
我一听高兴得一蹦三尺高。
以前,虽然常常吃饺子,可从来没有亲手包过饺子,今天正好让我小试牛刀一把!
吃过早饭,全家人就开始忙了起来,姥姥调好饺子馅就开始和面、擀皮。
等一切准备就绪,爸爸妈妈开始包起饺子,只见他们先拿起皮,放在手掌上摊平,然后夹了一些馅放在上面,把两边对齐轻轻一捏,一个饺子就做好了。
我迫不及待的学着妈妈的样包了起来,结果刚上“战场”就败下阵来。
我把我包好的和妈妈包的一比,真是“不怕不识货,就怕货比货。
”妈妈包的饺子饱满、结实、整齐,像一只只栩栩如生的大雁,而我包的饺子却像一个个“伤兵”,有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别。
我只好向妈妈虚心求教,妈妈看了看我包的饺子,告诉我:“你之所以包得不好,是因为馅放得过多或过少,包的时候又用力不均。
不用急,熟能生巧。
”
听了妈妈的话,我又重新开工了,根据妈妈指出的原因,终于亲手包成了一个“神气十足”的大饺子。
在包饺子的过程中,爸爸给我讲了冬至吃饺子的来历。
相传农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。
当他毅然辞官回乡,为乡邻治病时,正值冬季。
他看到乡亲们不少人的耳朵都冻烂了。
便搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人。
人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子,包成“饺子”。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
听了爸爸的讲述我才恍然大悟为什么人们说冬至吃饺子不冻耳朵了。
第一次包饺子,不仅使我学会了包饺子,而且让我明白了冬至吃饺子的由来,真是一举两得呀!
二:
还在儿时就知道冬至这天必吃饺子,当时不明白其中的真正含义,只记得妈妈的那句话:冬至吃饺子不冻耳朵,那
个年月饺子是很好吃的食品。
一般情况下是吃不上的,所以很期盼冬至的到来可以有饺子吃了,这是我家的传统习惯一直沿续到现在。
随着社会文明的发展和进程,古老的传统文化节日,不断的被国民所认同和传承。
冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天,中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
民间谚语:冬至到吃水饺,这种习俗是因纪念“医圣”张仲景,冬至舍药留下的。
张仲景辞官回家乡时正值冬季,他看到乡亲饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便搭起医棚;支起的大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”分给来求药的每个人两只“娇耳”;一大碗肉汤。
人们吃了“妖耳”;喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
后来人们学着“妖耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或
“扁食”。
医圣张仲景距今已有1800年了,但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今仍有“冬至不端饺子碗。
冻掉耳朵没人管”的民谣。
现今人们讲究进补养生保健,在严冬季节里进补是多数人的选择。
从中医养生方面讲,冬令进补也是在冬至前后;三九天开始。
民间早就有“冬补三九”的说法。
冬至是数九的开始,因此民间认为,在冬至前后进补为最佳。
冬至过后,各地气候进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“数九寒天”,我国民间有“冷在三九”的说法。
《九九歌》就是从冬至这天算起,以九天作一单元,连数九个九天,到九九八十一天,冬天就过去了。
三:
冬至那一天,一大早我便吆喝妈妈早点起来和我一起包饺子,因为小时侯,妈妈常常对我说∶“冬至不吃饺子,耳朵会冻掉的。
”
小时侯总会在妈妈的怀里哭呀,害怕耳朵会冻掉。
(因为我不爱吃饺子。
)现在一想起就会发笑,我当时是多么幼稚。
妈妈买来饺馅,我们全家总动员,开始包起来,告诉你我可不是第一次包饺子了,已有一年的历史了。
我托着饺子皮,惬意的往饺皮里放了一大块饺子馅,用手轻轻地捏了捏饺皮边,呵,第一个饺子包好了,我把自己的得意之做拿给
了妈妈,妈妈只是微微一笑,我转开了话题,和妈妈爸爸亲昵地交谈着……过了一会,饺子熟了,看着那一碗碗热气腾腾的饺子,我的心里别提多高兴了。
我拉着妈妈的衣服撒娇地说∶“妈妈你给我讲冬至为什么吃饺子。
”妈妈说:“每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。
张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。
”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。
后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
我听后恍然大悟,原来是这样呀,以后要多吃饺子以免耳朵冻掉,不一会儿饺子就吃完了,但妈妈跟我说的话我永远不会忘记的。
四:
俗话说‘冬至饺子,夏至面’今天正好是冬至,妈妈要教我包饺子,我一听高兴得一蹦三尺高。
我可从来没包过饺子,今天正好学一学。
中午一放学,我赶紧跑回家。
首先我帮妈妈摘韭菜,我一根一根仔细地摘着绿油油的韭菜,把上面的黄叶子.坏叶子全摘干净,然后拿到水管冲洗干净控干水。
妈妈把牛肉切成一小块一小块的,我又帮着妈妈剁馅,剁了没几下,我的手就开始发酸,只好叫妈妈来剁。
妈妈剁好陷找来一个大盆,把陷和韭菜放在一起,放上调料调好陷。
接着我和妈妈一起和好面,开始擀皮。
妈妈叫我把面搓成圆长条,切成小块,用手按平,用擀面杖擀平。
可是擀面杖在我手里一点也不听话,来回乱滚,费了半天劲擀的一点也不圆。
妈妈告诉我说:“要边擀边转饺子皮才行。
”开始包饺子了,妈妈说:“要把饺子皮摊平放在手掌上,夹起一些陷子放在上面,把两边对齐轻轻一捏就行了。
”
我试着包了一个,可饺子怎么也竖不起来,像个歪脖子一样老躺着。
妈妈告诉我说:“不用着急,慢慢来,熟能生巧。
饺子馅不能放得太多,也不能放得过少,要对称捏紧。
”
听了妈妈的话,我又重新开始包,终于包了几个站着的饺子,真开心。
包完饺子,爸爸烧好水准备下饺子。
爸爸神气地说:“这下饺子也有学问哟!饺子下锅要用锅铲来动一动,要不然会粘锅的,水开了以后还要往里加几次凉水,那样饺子才能煮熟。
”不一会儿爸爸端上来热气腾腾的饺子,全家人围在一起吃水饺开心极了。