紫花苜蓿生物学特性

紫花苜蓿栽培注意要点紫花苜蓿是世界上种植最广的牧草，素有“牧草之王”之称，也是陇东重点发展的牧草。

一、紫花苜蓿的生物学特性及主要特点：1、生物学特性在我国，苜蓿属的植物约有十几个种，常见的有紫花苜蓿、黄花苜蓿、天兰苜蓿、南苜蓿等。

除紫花苜蓿无野生分布、为从国外传入外，其它种类的苜蓿在我国均有野生分布。

紫花苜蓿是苜蓿属中人类利用历史最悠久、饲用价值最高的一种牧草。

因此，通常所说的苜蓿多指紫花苜蓿。

（1）分布和适应性紫花苜蓿原产伊朗等地。

我国栽培已有2000余年的历史，广泛分布于西北、华北、东北和西南地区，长江流域栽培面积也较大。

紫花苜蓿喜温暖半干旱气候，生长最适温度25℃左右。

因根系入土深，故抗旱能力很强。

可耐-20℃―-30℃的低温，有雪覆盖可耐-40℃。

其适应性广，对土壤要求不严，耐贫瘠，不耐积水，地下水位最好不超过 1.5米,适宜的土壤PH值为6.8―8.1。

但以土层深厚、富含钙质的土壤最为适宜。

最适宜在年降雨量为500―800毫米的地区生长，我县的土壤条件、气候条件均适合苜蓿生长。

（2）形态特征紫花苜蓿是豆科苜蓿属中的一种多年生草本植物。

叶为羽状三出复叶，即每一个复叶上长有三片小叶，小叶多为椭圆形、倒卵形和倒披针形，叶片左右边缘全缘，仅在小叶的顶部边缘有锯齿；总状花序，腋生，每序有小花20―30朵，花紫色或蓝色，蝶形；荚果为螺旋状，旋叠1―4圈，每个荚果内含种子2―9粒；种子呈肾形，黄褐色，千粒重约2克；茎直立或倾斜，基部多分枝，株高60―100厘米；直根系，侧根多，主根发达，多年生的苜蓿主根入土深度可达10余米。

通常苜蓿一次播种可多年利用。

2、主要优点（1）产量高紫花苜蓿是多年生的豆科牧草，利用期少则4~5年，长的可达10年以上。

它种植在一般地块可亩产鲜草4000~5000公斤，种植在水肥条件好的田块，可以达到5000~8000公斤，折合干草1.2-2吨。

（2）品质好品质好的重要的一个标志是蛋白质含量高，紫花苜蓿粗蛋白质含量可以达到20%~28%之间，是一种重要的蛋白质饲料来源。

优良牧草——紫花苜蓿摘要紫花苜蓿是我国大面积种植的优质牧草，营养丰富，抗性强。

介绍紫花苜蓿的主要生物学特性、营养成分、保健及饲用价值和栽培技术，为紫花苜蓿栽培及开发利用提供理论依据。

关键词紫花苜蓿；营养价值；生物学特性紫花苜蓿又名紫苜蓿（Medicao sativa），为豆科多年生草本植物。

起源于小亚西亚、外高加索和伊朗的高地，经“丝绸之路”首先传入我国西北地区，现分布于我国西北、东北、华北、及江淮流域等地。

我国多紫花苜蓿的栽培已有2 000多年的历史，是栽培历史最长、面积最大的重要牧草。

1生物学特性多年生草本，株形直立或半斜生。

根为直根系，主根粗长，入土可达3～6m，最深可达10m，侧根上生有根瘤，从地表处的根颈上生出很多茎枝，株高100～150cm，羽状三出复叶，小叶圆状倒卵形，总状花序腋生，小花20～30朵，紫色或蓝紫色，花期30d左右。

荚果螺旋形，2～4个旋，成熟时黑色，每荚2～9粒种子，千粒重2.3g。

紫花苜蓿适宜于温暖半干旱气候，日平均气温在15～20℃，昼暖夜凉，最适合牧畜生长，抗旱性强，可耐低温-20℃，积雪覆盖可耐-40℃。

喜中性或微碱性土壤，pH值6～8为宜，在地下水位高，排水不良的地区不宜种植。

2营养保健作用国人食用、药用紫花苜蓿已有几千年的历史。

每100g紫苜蓿嫩茎叶含蛋白质5g、脂肪0.4g、碳水化合物8g、粗纤维2.4g、灰分2.3g、钙332mg、磷115mg、铁8mg、胡萝卜素3.28mg、V0.03mg、V0.36mg、VC 92mg。

苜蓿的营养保健作用已引起西方国家的高度重视，国外研究结果表明，紫花苜蓿含有皂甙、芦瑟醇、苜蓿酚、苜蓿素、香豆雌酚、刺芒柄花素、瓜氨酸、水苏碱、刀豆酸、果胶酸、大豆黄酮等。

其中的香豆雌酚具有雌激素样活性，有抗真菌作用；大豆黄酮具有雌激素样作用；苜蓿酚有抗凝血、抗癌等功能，可防治静脉血栓、肺栓塞、心肌梗塞；水苏碱有兴奋子宫、祛痰、镇咳及松弛支气管平滑肌的作用；苜蓿素有抗癌作用、抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化等。

紫花苜蓿的特性及加工利用作者：刘刚来源：《农业知识·科学养殖》2017年第06期苜蓿有“牧草之王”的美誉，是近年来国内发展最迅猛、种植面积最大、最具经济价值的牧草种类。

形态特征紫花苜蓿属豆科多年生草本植物，一般丰产期寿命5～6年，长者可达20年。

直根系非常发达，主根入土深3～6米，侧根着生丰富的根瘤；粗壮根颈贮藏有大量的碳水化合物，分枝由根茎产生。

三出或多出复叶，小叶具短柄，呈卵圆形或椭圆形，叶缘顶端有锯齿。

生物学特性紫花苜蓿喜温暖半湿润到半干旱的气候条件。

最适宜生长的年降水量为450～650毫米，年平均气温2～8℃，白天气温在20℃以上对紫花苜蓿生长极为有利。

紫花苜蓿根系发达入土深，因此能吸收土壤深层的水分，抗旱能力自然就很高，而且庞大的根系上着生的大量根瘤会进行生物固氮，每667平方米约固氮32.9千克，相当于2460千克的硫酸铵，这样大大提高了土壤肥力，这一特性对草田轮作非常有利，可显著提高后茬作物的产量和品质，并减少了肥料的投入，降低了对环境的污染。

紫花苜蓿再生能力强，在北方大部分地区一年能收割3～4茬，南方6～8茬，产草量高，饲草品质极佳。

紫花苜蓿粗蛋白质含量非常高（18%～24%），在单位面积上它比谷类和油料类作物产出更多的的蛋白质，而且叶片粗蛋白质含量比茎部高出1.0～1.5倍，粗纤维比茎少50%，叶量又很丰富，叶茎比高，适口性好，因此紫花苜蓿是草食家畜最喜食的牧草。

紫花苜蓿营养价值高还体现在它富含维生素、矿物质和必须氨基酸，完全能满足家畜的营养需要。

紫花苜蓿的加工利用青饲苜蓿含有丰富的蛋白质，矿物质及维生素等营养物质，期营养价值为各类牧草之首。

通常新鲜苜蓿是与其他饲草搭配利用，如谷類秸秆和干草等，而将富含蛋白质的新鲜苜蓿与青贮玉米混合舍饲效果最好。

青贮青贮是保持苜蓿营养成分的一种良好方法，青贮料也是适口性极好的饲料。

由于苜蓿蛋白质含量高，糖分含量低，在发酵过程中容易引起腐败，因此青贮时往往需要增加糖分，常用的方法是与禾草或玉米混合青贮，效果很好。

紫花苜蓿植物学特征
紫花苜蓿（学名：Medicago sativa）是一种多年生草本植物，属于豆科、苜蓿属。

以下是其植物学特征的详细描述：
1. 根系：紫花苜蓿的主根发达，侧根多，主根入土深度通常在2米以上。

根颈部分发达。

2. 茎：茎高通常在30~100厘米之间。

茎直立、丛生以至平卧，呈现四棱形，无毛或微被柔毛。

3. 叶：叶为三小叶，倒卵形，先端较宽，有齿。

4. 花：总状花序，腋生8~25朵紫色蝶形花。

5. 果实和种子：荚果螺旋形，2~4圈，暗棕色，每荚含有4~8粒种子。

种子呈肾形，黄褐色，千粒重在~克之间。

6. 生长环境：紫花苜蓿适应性强，喜欢温暖半干旱气候。

最适宜的生长温度为日均温15℃~20℃，高温、高湿环境对其生长不利。

年降水量以
500~900毫米为宜，超过1000毫米可能对其生长不利；而低于300毫米的降水量如果没有灌溉条件也需要保持灌溉。

在积雪覆盖下，紫花苜蓿可以在-40℃低温下不受冻害。

7. 土壤：紫花苜蓿适宜种植在土层深厚、地下水位低于2米以下、排水良好的中性土壤中，同时具有较强的耐盐碱能力。

如需了解更多关于紫花苜蓿的信息，建议查阅植物学专业书籍或咨询植物学家获取更全面的资料。

一、紫花苜蓿的生物学特性紫花苜蓿为多年生草本植物，其干草产量居多种豆科牧草之冠，且营养成分完全，富含蛋白质、微量元素和十种以上的维生素。

紫花苜蓿主根很长，一般可伸入土中3—5米以下，最深可达10米左右。

侧根发达，茎多直立、光滑，高60—100cm，叶为三小叶组成，倒卵圆形，叶柄长而光滑，托叶很大。

花紫色，总状花序，种子肾形，千粒重 1.5—2.5g，播种后二三年达到生长高峰，寿命可维持10—20年，甚至40年。

性喜温暖半湿润气候，非常抗旱，不耐水渍，抗寒性强，对土壤要求不严，以PH6.5—8.5的富于钙质的攘土或砂壤土最为适宜。

在贫瘠土壤宜施入适量厩肥和磷肥做底肥以利根瘤形成。

紫花苜蓿一年四季均可以播种。

二、种植方法1、选地：选择地势平坦、排水良好、土层深厚的中性或微碱性沙壤土。

PH值差异大时，应人为调整到适宜的PH值（PH7—8）。

2、整地：种草地全耕，耕深30cm，碎土、挖平、开墒，墒间沟深20cm。

田地四周开挖排水沟，沟深40cm。

3、种子处理：将根瘤菌按种子用量的1%加水制成菌液洒到种子上，加钙、镁、磷肥或细干土充分搅拌均匀即可。

最好与根瘤菌拌种后播种，苜蓿播种覆土深度不能超过3厘米，播后应轻耙或轻耱1遍。

4、播种播种期：一年四季均可以播种，夏季亦可播种，但播后必须保证表土湿润或用覆盖物覆盖遮荫。

播种量：1—1.2Kg/亩。

播种方法：开墒拉线条播，墒宽1.5m，行距20cm，播幅5cm，每墒播6行，播后镇压。

5、田间管理：苗期精细管理，人工拔除杂害草，并开展中耕除草，每次刈割后应立即进行中耕除草。

对播种当年的苜蓿，苗期要及时除草1--2次。

6、施肥：底肥每亩施农家肥2000公斤，钙镁磷50公斤，一次施完。

追肥每次每次刈割后根据土壤肥力情况，灌溉后撒施。

7、灌溉与排水：晴天播种后立即灌溉，但水不能漫过墒面，出苗后灌溉可漫墒。

雨季则应充分利用墒间沟和田地四周的排水沟排涝，避免造成弱苗或死苗。

紫花苜蓿研究进展紫花苜蓿是一种重要的牧草种类，具有优良的饲料价值和药用价值。

近年来，随着人们对健康生活的追求和畜牧业的发展，紫花苜蓿的种植和研究受到越来越多的关注。

本文将介绍紫花苜蓿研究的进展。

一、紫花苜蓿的生物学特征紫花苜蓿是一种一年生或多年生的草本植物，根系发达，茎秆呈匍匐状，高度可达1米左右。

叶片长椭圆形，全缘，叶面浅绿色，叶片表面有细毛。

花序为聚伞花序，花冠为紫色或白色，花期为5-9月。

果实为荚果，黑褐色，含有多粒小种子。

二、紫花苜蓿的营养价值紫花苜蓿具有丰富的营养成分，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮提取物和矿物质等。

其中，粗蛋白含量高达20%-25%，较其他牧草品种更高，是目前肉牛、奶牛、绵羊等畜禽的主要饲料之一。

另外，紫花苜蓿还含有多种人体所需的营养素，如维生素、矿物质和多酚等，有助于提高人体免疫力、保护心脑血管等。

三、紫花苜蓿的种质资源和遗传改良紫花苜蓿的种质资源丰富，包括野生菜型、多茎型、高产型、清香型、中早熟型等多种类型。

在遗传改良方面，相关研究已开展多年，主要包括两个方面：选择育种和基因改良。

选择育种是指通过挑选优良种质，进行杂交和育种，使后代具有稳定的、较高的产量和品质。

基因改良则是指通过转基因技术，向紫花苜蓿中引入一些外源基因，以增强其抗逆性和生产性能。

四、紫花苜蓿的栽培和管理技术紫花苜蓿的栽培和管理技术对其生长发育和产量产质的影响非常重要。

其中，科学的施肥和灌水管理是关键。

一般来说，紫花苜蓿的栽培习惯为春季播种、秋季收获，生长周期长达5-6个月。

在种植过程中，应注意控制疫病虫害，保持草地的整洁和卫生，及时采取排水、除草、追肥等措施，以提高紫花苜蓿的产量和草质品质。

河南农业2023年第16期几个小时，让种子充分吸水，然后捞出。

经过处理的种子发芽率可提高30%以上。

（二）土壤处理紫花苜蓿对土质要求不高，但不要在地势低、积水的地块播种，在翻地之前撒上农家肥或复合肥等，然后翻地深10~20 cm，让肥料与土壤充分混合。

如果有杂草，可以提高翻地深度，让草埋于泥土中；也可以在未翻地之前，撒上除草剂，避免杂草与紫花苜蓿争肥争光。

（三）适时播种播种可选择春播、夏播、秋播等，一般根据当地气候条件来确定。

在旋耕好的地上开垄，一般垄距30 cm，宽的可达50 cm，便于中耕和施肥。

由于紫花苜蓿的种子较小，用种量15~20 kg·hm -2,按1：1的比例拌沙子撒 播。

播种后翻入泥土1~2 cm 深，以1 cm 深为宜，然后覆盖泥土。

（四）田间管理1.查缺补稀。

紫花苜蓿幼苗4~5 cm 高时，要及时3穴以上未出苗的，应5叶以上，田地间应不露2.中耕除草。

为了避免杂草生长，在紫花苜蓿未合3.水肥管理。

因其耐旱，不耐涝，在播种前将地浇170 kg·hm -2，以后根据紫花苜蓿的4.病虫害防治。

紫花苜蓿在种植时要选择抗病能力德宝、三得利等品种，发现病虫害要及时防治，（五）及时采收紫花苜蓿第一朵花刚出现时，根茎上又出现新芽，2~3次，水肥条件较好、管理得当的地块，可三、紫花苜蓿的利用（一）作绿肥在水稻前一年的旱作田内混播紫花苜蓿，翌年5月hm 2紫花苜2 hm 2稻田用肥；若紫花苜蓿施用过多，（二）作饲料紫花苜蓿的主要用途是作为家畜饲料，它是一切青饲料中最有价值的牧草，不仅营养成分丰富，而且单位面积产量比一般作物高。

据测定，每公顷紫花苜蓿的粗蛋白总量要比大豆高出1倍多，比稻谷高出3倍多。

紫花苜蓿不仅单位面积所获营养成分总量比一般作物高，同时可消化成分也较高。

从蛋白质和可消化蛋白质来看，它比麦麸、米糠等精料的营养价值都高。

用紫花苜蓿鲜草喂畜牲不宜过量，否则畜牲会便稀，还易患膨胀病。