竹荪栽培技术

【经验分享】⽵荪⾼产栽培技术⽵荪⼜名“⽵笙”、“⽵参”、“仙⼈伞”，⼈们称为“⼭珍之王”、“菌中皇后”。

其营养丰富，⾹味浓郁，很受消费者欢迎。

近年来，⽵荪种植经济效益显著，现将其⾼产栽培技术总结如下。

⼀、品种选择 ⽬前⽵荪栽培品种有：长裙棘托⽵荪D89、D1和D42。

⼆、栽培季节 ⽵荪属中温型真菌，播种后70～80天出菇，以春栽为主。

每年1～3⽉播种，5～9⽉采收，整个⽣产过程可采收3～5潮菇。

三、场地选择 栽培⽵荪的⽥块要求严格，⽵荪好氧、喜阴、怕涝（渍），场地要求向阳、开阔、通风、灌排⽅便、交通⽅便、⼟质肥沃疏松，PH值在5～6之间。

由于⽵荪不能连作，应严禁选⽤前3年有栽培⽵荪的场地，以免造成低产甚⾄绝收。

四、培养料配⽅ 多年群众栽培经验，采⽤复合料产量⾼，由于⽵荪属好氧性菌类，因⽽粗细料此例在4：6或3：7之间。

具体配⽅按每667㎡所需材料计算，⽵屑2600kg，粗杂⽊屑1400 kg，尿素40 kg，⽯膏粉20 kg，轻质碳酸钙20 kg。

在配⽅中可适当增加⽵⽊屑⽤量，尿素⽤量严控在1%以内，以免造成氨害。

五、建堆发酵 ⽵荪从播种到出菇⼀般需60～80天，为使培养料中的营养成份降解为菌丝⽣长所需的养份，在播种前30～40天进⾏堆料发酵，在⽥块的⼀⾓开排⽔沟，底层铺⽵⽊屑30㎝，然后撒⼀层尿素、⽯膏、碳酸钙并浇⽔，⼀般堆3～5层，堆顶呈龟背形，⾼1.2～1.5m。

堆料期间要求翻堆3～5次，每10天左右进⾏，做到上下，内外培养料位置互换，达到发酵均匀⼀致。

发酵结束后，确认⽆氨味后⽅可播种。

六、作畦播种 ⽵荪出菇具有明显的边际效应，即出菇⼤部份在畦的两边，⽣产中畦宽50～60cm，沟宽25～30cm。

选择菌丝⽩⾊、浓密、粗壮、长势强、菌龄适中的优质菌种。

严禁使⽤退化、⽼化、菌株混杂、病菌侵染的菌种。

发酵好的培养料按⼀字龟背形，厚15㎝铺后，即可播种。

⽤种量667m2～般600袋（0.5kg1袋），采⽤梅花形间距15cm，每处30g左右进⾏⽳播。

竹荪种植老农分享的高产栽培技术竹荪以外形特别俗有“菌中之花”“仙女下凡”之美称，是食用菌中的皇后。

下边简单介绍一下竹荪的一些栽培技术，实践方法很简单。

一、田块要求竹荪栽培的田块要求交通便利、土质疏松肥沃、腐殖质含量高、透气性强、不易板结的土壤。

准备种植的田块，种植前一个月，逢雨天，亩施尿素30公斤，过磷酸钙50公斤，益富源种植菌液3-5公斤，增加覆土的养份。

以下4种田块不宜种竹荪:(1)选择种植田块应防旱防涝。

(2)竹荪种植不能连做，须间隔三年以上，且种植的周边田块未种过竹荪最佳，多年种植区产量逐年下降。

(3)当年种地瓜、玉米等作物不宜种植。

(4)细砂为主的田块保水性差，易受旱，产量低。

二、品种选择目前竹荪种植的品种有:长裙竹荪D89、D1和D42，以种植D89和D1为主，亩用菌种300公斤。

亩用菌种量多，菌丝生长快，出菇早、整齐，产量高。

菌种的质量关系到全年产量。

菌种无论是培养初期或生理成熟，其菌丝呈白色，菌丝粗壮，呈束状，气生菌丝浓密，手感菌种较硬，含水量适中呈块状。

购菌种时，看菌种厂是否证件齐全，选择正规厂家并有售后保障。

三、备料建堆备料时间一般选在9~12月份，选择培养料应新鲜，发黑、腐烂的原料已变质，不宜使用。

原料购回堆放期间应防止高温遇雨自然发酵而烧料，降低培养料的养份。

(1)培养料的种类主要有竹屑、木屑、黄豆秆、谷壳、巨菌草等。

(2)亩备料量:竹屑11立方、木屑2m立方，尿素50公斤、轻质碳酸钙25公斤、麦麸50公斤。

要求覆土和培养料的PH值5~6。

(3)建堆发酵:竹荪是腐生菌类，建堆发酵，将复杂的碳水化合物降解为能被竹荪菌丝容易吸收利用的营养物质。

每年12月初开始建堆发酵，操作时，按一层原料撒上尿素、轻质碳酸钙，再浇500倍的菌菇生态宝稀释液，使培养料含水份60%左右，再加一层原料，撒尿素、轻质碳酸钙，如此反复，使料堆约 1.5m高，每隔半个月翻堆一次，并根据培养料干湿来加水。

翻堆的原则内外料对换，就地翻堆，利用天晴温度较高，此时翻堆热量散失少，有利于培养料再次升温发酵，前后共翻3~4次，建堆发酵过程需50-60天，直到散尽培养料中的废气。

竹荪（金竹子）是一种主要用作蔬菜的低矮草药，也称为金菜、竹叶菜、竹牙菜、竹叶、竹子菜或竹叶苋。

竹荪非常好吃，它的味道非常好，口感也很好，受到大家的喜爱。

竹荪的种植栽培技术有以下几点：
一、地面选择：竹荪喜欢温暖湿润的环境。

应尽量选择阳光充足，空
气流通，排水良好，土壤肥沃的地面来种植竹荪。

二、培育物质：在种植竹荪之前，要先进行培育物质来促进竹荪的生长。

可以选择组合有机肥和复合肥，根据土壤类型来选择不同的肥料，以促进竹荪的生长。

三、播种期：竹荪是春季种植的蔬菜，正好是春季开始的时候，土壤
温度达到15℃以上。

四、栽植：当土壤温度到达指定的温度之后，就可以进行播种了。

将
竹荪所需的播种物质放入预备播种的土壤中，然后播种，待出现叶片后，再加以耕翻把土壤变得疏松，同时要定期施肥以保持土壤肥沃，
有利于竹荪的生长。

五、浇水：冬季时，如果气温升高，叶片出现旱燥，应及时浇水。

冬
季浇水较少，水温不宜太高，以免影响植物的生长。

六、施肥：施肥是促进竹荪生长的重要手段。

定期施肥，以保证竹荪
营养充足，以促进有利的生长。

七、除草：竹荪生长过程中，需要定期除草，以消除阻碍植物生长的杂草和杂质。

竹荪是一种很有营养的蔬菜，其种植栽培技术也比较简单。

种植者要掌握合适的土壤环境，选择合适的播种期，做好除草修剪、浇水和施肥工作，以提供营养丰富的竹荪。

竹荪种植时间及培育方法
竹荪在气温7℃以上即可栽培，以10～12月份栽培为宜。

1、室内箱栽
用废木箱作栽培容器。

在箱底先铺5～10厘米厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或其它代料，于料上接入竹荪栽培种。

每平方米用3瓶菌种，最后覆盖肥土5～8厘米，浇透水，在室温下培养发菌。

常洒水，保持湿润。

在温、湿度适宜条件下，4～5个月菌丝可长满培养料。

当气温达20～24℃时，便在表土内形成菌蕾。

此时，室内空气相对湿度应保持在85%以上。

当菌球钻出表土后，空气相对湿度要提高到95%以上。

2、床畦栽培
选择背风阴凉场地，挖深10～15厘米，宽100厘米，长度不限的床畦。

畦底留10厘米松土，先铺一层竹片或段木(干竹片需洗浸泡8～12小时，晾干表面水分)，在竹片或段木上播1层菌种，撒1层干竹叶，最上部覆盖肥土10厘米。

若遮荫条件差，应在床畦上搭荫棚。

经常洒水保持表土湿润。

从接种到采收经10-12个月。

浅谈竹荪栽培的四个步骤竹荪的栽培一般是在室外进行，所以栽培过程中温湿度变化大，管理人员必须根据竹荪不同的发育阶段，及时调整温度、湿度光照等。

尽可能地创造条件以满足竹荪对环境条件的要求。

具体就是三个阶段内掌握三项关键技术即：严格控制湿度，创造最佳温度，加强通风换气。

（一）发菌期一般在播种后要覆盖薄膜，每天通风换气一次，每次约半小时。

播种后培养料含水量在20天以内一般不用喷水也可以保持料内含水65%，土壤含水量20%左右。

这时如遇特别干旱天气可适当喷水以保持土壤湿润，如遇雨天应及时盖膜。

保持竹荪菌丝生长的温度在20-28℃之间。

温度高低的控制可通过改变时间和次数来控制，如果温度过高可增加通风次数，而温度过低可加强覆盖及改为中午暖和通风等。

（二）菌蕾期接种50-60天后一般菌丝生长旺盛，爬上畦面并逐步形成菌索而转为生殖生长阶段。

因时要保持空气相对湿度85-90%，温度22-25℃。

既要防止湿度过低菌蕾无法形成，又要防止湿度过高菌蕾腐烂，定期掀膜通风，保证原基顺利形成。

同时要注意喷药杀虫。

（三）出菇期竹荪现蕾后，重点是水分管理。

保持基料和土壤的含水量，空气相对湿度85-90%，要进行适宜的喷水，喷水时最好喷成雾状以提高空气湿度，还要注意通风换气，以保持潮湿、空气清新的环境，阴天可适当减少；并创造一定的散射光以促进菌蛋迅速长大，保证子实体正常突破并伸展开裙。

（四）采收与加工当菌球生长发育由扁球形发育成椭圆形进一步变成桃形时说明菌球即将坡口。

菌球破口一般在清晨五六点钟最多。

竹荪破蕾后，其菌柄即快速伸长然后撒裙，因此竹荪采收采收一般在每天的8-10时进行。

应抓紧采收，过期孢体体自溶或脱裙而产量降低、影响品质。

采收时一手扶住菌柄，另一手用剪刀从基部切断连接的菌束，然后慢慢提起，并用镊子及时剥离菌盖和菌托而留下菌裙和菌柄。

竹荪栽培技术竹荪是一种常见的食用菌，它的营养价值很高，含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分。

由于竹荪美味可口，所以备受人们的青睐。

下面我们来了解一下竹荪的栽培技术。

一、选择培养基竹荪的培养基可以是玉米秸秆、麦秸秆、稻草、锯末等，必须经过高温消毒和脱盐处理以及加入适量的稻壳、蛤粉等辅料制成。

培养基的ph值必须在6.2-6.8之间。

二、种子的准备竹荪的种子选用的是果体略小的，外皮颜色浅的完整菌丝体。

菌丝体的培养需要在种菌室内进行，以保证菌丝体不受外界因素的影响。

必须避免阳光直射和潮湿环境。

三、菌丝的接种将培养好的种菌体压碎，放在接种点中后，再将菌丝覆盖在接种点上并用肥料混合物压实。

然后进行表面的覆盖保温工作，以保持适宜的温度和湿度。

菌丝的接种需要在无菌的环境下进行，接种后相当于种下一棵植物，生长时要注意防止它与其它菌种进行混合生长。

四、灌溉、通风和照明对于竹荪的生长来说，在培育室内保持条件空气清新、光线通透、阴凉湿润是至关重要的。

在生长初期，应保持较高的湿度和温度条件。

生长中期应保持适宜的湿度和通风条件。

在收获期要保持温度在20-25度之间，不宜过度通风，这样可以保持竹荪的品质和产量。

至于照明部分特别重要，在没有充足的阳光照射条件下，需要增加补充灯的辅助照明，以促进生长与成熟。

五、收获竹荪的生长期大约是30-40天，当竹荪的果体变成黑色时，即可收获。

收获时应注意不要过度伸长菌柄，要保护好菌伞。

在收获后，应对剩余的菌柄进行表面清洁工作，以避免其它细菌的污染。

六、保鲜处理竹荪的保鲜处理不仅关乎口感和保质期，更是关乎食品安全。

竹荪摘取后最好清洗，去除杂质和表面的灰尘，然后可以放到冰箱中进行贮存，保鲜期可以达到1-2周。

也可以选择泡盐水或者糖水进行保鲜处理。

以上是关于竹荪栽培技术的一些注意事项和方法应用，如果想要成功培养竹荪，需要注意相关细节，也要及时做好各个方面的调整。

希望能够对有志于栽培竹荪的朋友们有所帮助。

竹荪高产栽培技术1、适时栽培竹荪属中温型真菌，菌丝体适宜生长温度为5℃一30℃，最适温度23一25℃;子实体适宜生长温度15一25℃，最适温度22一24℃;相对湿度为60%一70%。

一般在当地气温稳定在7一30℃以内时均可栽培;以春、秋两季栽培为好，尤以秋季栽培更好。

春季宜在3月下旬至4月底播种，秋季在9一10月底播种栽培。

2、选择优良苗种竹荪属有长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪、黄裙竹荪等;栽培较多的有短裙竹荪和长裙竹荪。

正常的竹荪菌丝体初期呈白色，成熟的菌种都有一定的色素。

长裙荪竹荪的菌丝体多为粉红色，间有紫色;短裙竹荪的菌丝体紫色较多，生长良好的竹荪菌丝粗壮，呈束状;气生菌丝浓密，呈浅褐色。

凡气生菌丝消失、自溶产生黄水的老化菌种不能用于生产。

3、场地选择和整理场地要选在冬暖夏凉，潮湿遮荫，便于保暖、保湿、排水、避风的地方。

站先除去场地的石块、草根等杂物，然后做成宽1一1.2m、深30一40cm、长8一12m的中间高两边低的畦，以利排水。

在没有土层的地方，可移入5一8cm 厚的松土作基土(最好是沙壤土)，然后在沟中撒石灰消毒和敌敌畏喷洒防虫灭蚁。

4、培养料的处理栽培竹荪的培养料配方有：①稻草、麦秸、玉米秆、木屑等(粉碎)为主料80%，细土18%，尿素0.4%，葡萄糖0.5%，多菌灵0.2%，含水量55%，pH5一6。

②棉籽壳76%，石膏粉1.5%，蔗渣1.5%，硫酸镁1%，麸皮20%，酸性腐殖土适量。

③甘蔗渣78%，百膏粉1.3%，麸皮20%，硫酸镁0.7%，酸性腐殖土适量。

④树根、树枝等65%，竹根、竹叶32.5%，酸性腐殖土适量，菌种2.5%。

⑤竹根、竹枝等97%，酸性土壤适量，菌种3%。

用竹和树木作培养料应劈成长15一20cm、厚1一2cm 片状，并使其干燥组织失去活力，培养料要经过灭菌处理后才能栽培竹荪。

处理方法:培养料混合浸透蒸煮1一2小时冷却即可。

5、播种在做好的畦上先撒些松软的腐叶，厚度约2cm。

竹荪种植方法与技术
竹荪种植方法与技术主要包括以下几个步骤：
1. 选址：选择适宜的环境和土壤条件，一般要求土壤肥沃、排水良好、光照充足。

2. 准备种苗：竹荪的种苗可在自然条件下获得，也可以通过培养出笋体进行繁殖。

种苗应选择有生长势的、健壮的竹荪。

3. 准备堆料：竹荪的生长需要一定的堆料，通常使用小麦秸秆、棉秆等作为基料，再加入适量的牛粪、鸡粪等有机物质。

4. 组建堆料堆：将堆料按照一定比例混合均匀，并堆成一定的高度和宽度，形成竹荪生长的堆料堆，一般要求堆料保持湿润。

5. 种植竹荪：将种苗按照一定距离插入堆料堆中，保持苗床整洁，避免受到杂草的竞争。

6. 管理护理：竹荪生长期间需要定期浇水，保持堆料的湿润，也需要适量施肥，补充养分。

同时，要做好病虫害的预防和控制工作。

7. 收获处理：竹荪一般可以在生长3-4个月后开始采摘，采摘
时要注意不要破坏其他未成熟的竹荪，采摘后及时处理，保持新鲜。

竹荪种植技术的具体操作会受到不同地区的环境和气候条件的
影响，因此，在进行竹荪种植前，最好进行充分的调研和了解当地的种植技术。

竹荪栽培技术培养高产量和色泽的要点竹荪（学名：Phallus impudicus），是一种珍贵的食用真菌，被誉为“菌中明珠”。

它的产量和色泽对于食用价值至关重要。

本文将介绍竹荪栽培技术中培养高产量和色泽的要点。

一、土壤选择和处理为了培养高产量和色泽的竹荪，选择合适的土壤非常关键。

竹荪适宜生长于肥沃、疏松、透气性好的土壤。

在栽培前，应对土壤进行充分的耕翻和松土，以增加土壤的透气性和保水性。

二、竹荪种子的选择和处理竹荪栽培的第一步是选择健康的种子。

种子应该没有病虫害，外观完整，表面光滑。

处理种子时，可以用稀碘液或70%的乙醇对种子进行浸泡消毒，以防止病菌的传播。

三、培养环境的调控竹荪适合在温暖潮湿的环境中生长。

温度控制在20-25摄氏度，湿度保持在80-90%。

可以通过加湿器等设备来提高环境湿度，并使用温度控制设备来调节温度。

四、灌溉和保湿竹荪栽培过程中，灌溉和保湿是非常重要的。

保持土壤湿润有利于竹荪的生长。

灌溉时应采用细水龙头，轻柔地洒水，避免冲刷幼苗。

同时，可以使用覆盖物（如草、稻草等）来保持土壤湿润。

五、施肥和营养调节为了培养高产量的竹荪，适当的施肥和营养调节显得尤为重要。

可以选择有机肥或者合适的化肥进行施用，但要注意适量，避免过度施肥导致肥料积累。

此外，有机质含量高的土壤能更好地保持水分和养分，有助于提高竹荪的产量和色泽。

六、病虫害防治病虫害是竹荪栽培过程中需要重点关注的问题。

定期巡视和检查竹荪的生长情况，及时发现并处理病虫害。

可以使用合适的农药进行喷洒，但要注意使用量和剂型，避免对竹荪造成伤害。

七、采摘和储存当竹荪达到适宜的大小时，可以进行采摘。

采摘时要轻轻拔出，避免损伤菌盖和菌柄。

采摘后，应及时放入容器中并储存于适宜的温度和湿度下，以保持竹荪的新鲜度和色泽。

总之，竹荪栽培技术中培养高产量和色泽的要点包括土壤选择和处理、种子的选择和处理、培养环境的调控、灌溉和保湿、施肥和营养调节、病虫害防治以及采摘和储存等。

竹荪栽培技术竹荪（学名：Phallus indusiatus）是一种常见的食用菌，也被称为竹子蘑菇、秋蘑菇等，其可口的味道和丰富的营养价值使得它备受人们喜爱。

竹荪栽培技术成熟，并且可以在家庭中进行栽培，本文将介绍竹荪的栽培过程，帮助您了解并尝试在家中种植竹荪。

一、竹荪的生态特点竹荪是一种典型的腐生菌，通常生长在湿润的森林环境中。

它特别喜欢竹林、草地、河边等富含腐殖质的土壤，并对湿度和环境气温要求较高。

二、竹荪的培养基准备在家中栽培竹荪，我们需要准备一定数量的竹荪菌丝和相应的培养基质。

一般常用的培养基质有竹蓉、稻草、木屑等，其中竹蓉是一种理想的培养基质。

具体步骤如下：1. 切割竹蓉：将新鲜的竹蓉切成小块，大小约为指甲盖大小。

2. 清洗竹蓉：用清水将切好的竹蓉洗净，去除表面的污物。

3. 灭菌处理：将清洗好的竹蓉放入蒸锅中进行灭菌处理，保证培养基质的纯净。

4. 准备培养瓶：将灭菌后的竹蓉均匀地放入培养瓶中，每瓶约填充八分满。

5. 接种菌丝：将竹荪菌丝均匀地撒在培养瓶上，然后用无菌纱布封口。

6. 培养环境：将培养瓶放入温暖湿润的环境中，温度保持在20-30℃，湿度保持在80-90%。

三、竹荪的养护与管理1. 光照控制：竹荪喜阴性菌，尽量避免直接阳光照射，否则可能导致竹荪生长不良。

2. 水分调控：保持培养环境的湿度，要时刻关注并保持湿润。

可以适量喷水进行湿润保持，但要避免水分过多。

3. 通风保持：保持培养环境的通风良好，避免温度过高和二氧化碳积累。

4. 病虫害防治：定期检查并注意防治病虫害，如发现菌丝出现褐变、发臭等异常，要及时采取对应措施。

四、竹荪的采摘和收获竹荪的生长过程通常在15-20天左右，当竹荪菌丝白色果体形成后便可以进行采摘。

在采摘前，要先用清水将竹荪冲洗干净，去除泥土和杂质。

采摘时要轻柔地处理，避免对其造成损害。

根据需要可以部分采摘，留下一部分继续生长。

五、竹荪的食用与保存竹荪可以用来制作各种菜肴，既可以炒着吃，也可以凉拌或者煮汤。