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竹荪种植技术
竹荪是一种优质的食用菌，其种植技术相对简单，在适宜的温度和湿度条件下生长迅猛。
下面介绍竹荪种植技术。
首先，在选址上要选择通风、透光、温湿度适宜的地方，避免在生产车间或者人口密集的地方种植。
其次，准备好菌种和培养基，一般选择稻草、秸秆等有机物作为培养基，将菌种加入培养基中并均匀混合，然后装入竹蓝子或者塑料袋中。
接下来，进行相应的预处理工作，如将竹蓝子或者塑料袋加压、蒸煮、消毒等步骤，以杀灭其它细菌和病毒。
之后，将预处理好的培养基埋藏在土中，使培养基与土壤中的微生物接触并有利于其生长。
在日常管理中，要注意保持培养基的湿度、通风性和温度适宜，及时排水排气，避免污染和虫害的侵害。
同时，在收获时要注意挑选成熟、坚实的竹荪，并适时补充营养和更换培养基，保证竹荪的品质和产量。
总之，竹荪种植技术相对简单，但是种植者需要有耐心和细心，进行日常的维护和管理，才能获得优质的竹荪产品。
竹荪（金竹子）是一种主要用作蔬菜的低矮草药，也称为金菜、竹叶菜、竹牙菜、竹叶、竹子菜或竹叶苋。
竹荪非常好吃，它的味道非常好，口感也很好，受到大家的喜爱。
竹荪的种植栽培技术有以下几点：
一、地面选择：竹荪喜欢温暖湿润的环境。
应尽量选择阳光充足，空
气流通，排水良好，土壤肥沃的地面来种植竹荪。
二、培育物质：在种植竹荪之前，要先进行培育物质来促进竹荪的生长。
可以选择组合有机肥和复合肥，根据土壤类型来选择不同的肥料，以促进竹荪的生长。
三、播种期：竹荪是春季种植的蔬菜，正好是春季开始的时候，土壤
温度达到15℃以上。
四、栽植：当土壤温度到达指定的温度之后，就可以进行播种了。
将
竹荪所需的播种物质放入预备播种的土壤中，然后播种，待出现叶片后，再加以耕翻把土壤变得疏松，同时要定期施肥以保持土壤肥沃，
有利于竹荪的生长。
五、浇水：冬季时，如果气温升高，叶片出现旱燥，应及时浇水。
冬
季浇水较少，水温不宜太高，以免影响植物的生长。
六、施肥：施肥是促进竹荪生长的重要手段。
定期施肥，以保证竹荪
营养充足，以促进有利的生长。
七、除草：竹荪生长过程中，需要定期除草，以消除阻碍植物生长的杂草和杂质。
竹荪是一种很有营养的蔬菜，其种植栽培技术也比较简单。
种植者要掌握合适的土壤环境，选择合适的播种期，做好除草修剪、浇水和施肥工作，以提供营养丰富的竹荪。
竹荪栽培技术竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为雪裙仙子”山珍之花”真菌之花”菌中皇后”竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为草八珍”之一。
一、田块选择竹荪栽培的田块要求交通便利、土质疏松肥沃、腐殖质含量高、透气性强、不易板结的土壤。
准备种植的田块，种植前一个月，逢雨天，亩施尿素30公斤，过磷酸钙50 公斤，增加覆土的养份。
我县沙河镇、桑园镇和私度镇等沙质土壤的地方适合种植竹荪。
以下4种田块不宜种竹荪：(1)选择种植田块应防旱防涝。
(2)竹荪种植不能连做，须间隔三年以上，且种植的周边田块未种过竹荪最佳，多年种植区产量逐年下降。
(3)当年种地瓜、玉米等作物不宜种植。
(4)细砂为主的田块保水性差，易受旱，产量低。
二、栽培原料选择现行栽培竹荪的原料分四大类。
一是竹类：各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根；二是树木类：杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑；三是秸秆类：豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等。
三、生产季节安排竹荪栽培一般分春、秋两季。
以春播为宜。
我国南北气温不同，应把握两点：一是播种期气温不超过28 C，适于菌丝生长发育；二是播种后2 -3个月菌蕾发育期，气温不低于10°C，使菌蕾健康发育成子实体。
南方诸省竹荪套种农作物，通常春播，惊蛰”开始铺料播种，清明”开始套种农作物；北方适当推迟。
播种后60- 70天养菌，进入夏季5- 9月间出菇，10月结束，生产周期7个月左右。
四、竹笋菌丝生长发育条件：(1)温度：竹荪菌丝生长温度是25〜32 C，最适宜温度为23〜24 C。
子实体的生长发育温度在15〜28 C之间，最适宜温度为22〜25 C。
超过32C或低于5C,菌丝生长缓慢或停止。
(2 )湿度：菌丝生长湿度在60〜70%之间，菌蕾的生长发育湿度在75〜95%范围风，而破球和撒裙时，相对湿度应在85〜95%，以95%最好，湿度低于80%，子实体难以形成或出现畸形。
竹荪栽培技术竹荪是一种常见的食用菌，它的营养价值很高，含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分。
由于竹荪美味可口，所以备受人们的青睐。
下面我们来了解一下竹荪的栽培技术。
一、选择培养基竹荪的培养基可以是玉米秸秆、麦秸秆、稻草、锯末等，必须经过高温消毒和脱盐处理以及加入适量的稻壳、蛤粉等辅料制成。
培养基的ph值必须在6.2-6.8之间。
二、种子的准备竹荪的种子选用的是果体略小的，外皮颜色浅的完整菌丝体。
菌丝体的培养需要在种菌室内进行，以保证菌丝体不受外界因素的影响。
必须避免阳光直射和潮湿环境。
三、菌丝的接种将培养好的种菌体压碎，放在接种点中后，再将菌丝覆盖在接种点上并用肥料混合物压实。
然后进行表面的覆盖保温工作，以保持适宜的温度和湿度。
菌丝的接种需要在无菌的环境下进行，接种后相当于种下一棵植物，生长时要注意防止它与其它菌种进行混合生长。
四、灌溉、通风和照明对于竹荪的生长来说，在培育室内保持条件空气清新、光线通透、阴凉湿润是至关重要的。
在生长初期，应保持较高的湿度和温度条件。
生长中期应保持适宜的湿度和通风条件。
在收获期要保持温度在20-25度之间，不宜过度通风，这样可以保持竹荪的品质和产量。
至于照明部分特别重要，在没有充足的阳光照射条件下，需要增加补充灯的辅助照明，以促进生长与成熟。
五、收获竹荪的生长期大约是30-40天，当竹荪的果体变成黑色时，即可收获。
收获时应注意不要过度伸长菌柄，要保护好菌伞。
在收获后，应对剩余的菌柄进行表面清洁工作，以避免其它细菌的污染。
六、保鲜处理竹荪的保鲜处理不仅关乎口感和保质期，更是关乎食品安全。
竹荪摘取后最好清洗，去除杂质和表面的灰尘，然后可以放到冰箱中进行贮存，保鲜期可以达到1-2周。
也可以选择泡盐水或者糖水进行保鲜处理。
以上是关于竹荪栽培技术的一些注意事项和方法应用，如果想要成功培养竹荪，需要注意相关细节，也要及时做好各个方面的调整。
希望能够对有志于栽培竹荪的朋友们有所帮助。
竹荪栽培技术竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍” 之一。
一、形态特征竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。
成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15〜20cm ,白色，外表由海绵状小孔组成；包被遣留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8厘米以上；孢子光滑，透明，椭圆形，3〜3.5 X1.5〜2微米。
二、竹荪栽培条件：(1)温度：竹荪菌丝生长温度是25〜32 C,最适宜温度为23〜24 C。
子实体的生长发育温度在15〜28 C之间，最适宜温度为22〜25 C。
超过32 C或低于5 C,菌丝生长缓慢或停止。
(2 )湿度：菌丝生长湿度在60〜70%之间，菌蕾的生长发育湿度在75〜95%范围风，而破球和撒裙时，相对湿度应在85〜95%，以95%最好，湿度低于80%，子实体难以形成或出现畸形。
(3 )空气条件：竹荪属好气性真菌，菌荪生长期需要足够的新鲜空气，室内应注意通风换气。
(4 )光照条件：光照对竹荪当育有抑制作用，故菌丝生长无需光照。
子实体生长发育需要散射光线。
(5)营养条件：竹荪生长所利用的养料主要用碳源和氨源，再者就是无机盐和微量维生素。
植物的死体如锯末、秸杆等都是它所需的营养。
在竹荪的生殖生长阶段，还需少许的泥炭土壤。
竹荪栽培方法：压块栽培：是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。
特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
桑园套种竹荪栽培技术桑园套种竹荪栽培技术，是一种常见的竹荪种植方式。
此种方法以桑树为主要盘根垫底，以竹荪为次要衬底，依赖微生物共生的方式在桑树根系所生的生态环境中生长繁殖。
采用桑园套种竹荪栽培技术，可以充分利用桑树根系的优势，提高竹荪的产量和品质。
以下是桑园套种竹荪栽培技术的基本要点：1.选择合适的桑树品种和竹荪菌种在进行桑园套种竹荪栽培之前，要先选择适合种植的桑树品种和竹荪菌种。
桑树品种要选择根系茂密、生长健壮的品种，如垂枝桑、罗汉枝等。
竹荪菌种要选择对环境要求低、适应性强的菌种，如春孢竹荪、秋孢竹荪等。
2.准备种苗和基质桑园套种竹荪的种苗要选择健壮、无病虫害的苗木。
种苗的生长基质要选择适宜菌丝生长的基质，如玉米秸秆、稻草等。
同时还需要加入适量的牛粪、石灰等有机或无机肥料，以促进菌丝生长。
3.建立菌丝基底和竹荪菌种接种种苗和基质准备好后，要进行菌丝基底的建立和竹荪菌种接种。
在桑树根系下铺上一层用玉米秸秆、稻草等材料制成的基底层，再在基底层上均匀撒上竹荪菌种静置一段时间。
约20天左右，竹荪菌丝开始长出后，再接种至前一步准备好的种苗基质中。
4.竹荪生长管理竹荪的生长需要注意适度的光照、湿度、通风和温度等环境要素。
在种植过程中，要定期对竹荪进行包膜、保湿、防虫等管理，以保证竹荪健康生长和高产。
5.收获和加工处理竹荪成熟后，要及时收获和加工处理。
竹荪成熟后，菌床中的竹荪梗和菌丝要一起收割，并清除杂质。
之后再将竹荪进行冷水淋洗、晾干等处理，以保证竹荪的质量和口感。
总之，桑园套种竹荪栽培技术是一种适合在桑园中进行竹荪种植的有效方式。
如果能正确选择桑树品种和竹荪菌种，合理管理竹荪生长过程，还可以获得丰富的经济效益。
桑园套种竹荪栽培技术竹荪，又称竹蘑、竹菇，是一种营养价值很高的食用菌。
它的生长需要特定的环境和栽培技术，其中桑园套种是一种常见而且有效的栽培方式。
本文将介绍桑园套种竹荪的栽培技术。
一、选用桑树进行套种桑树是竹荪生长的理想生境之一，在其阴凉、潮湿、土质肥沃的环境下，竹荪能够获得足够的养分和水分。
选择年龄在5年以上、高度在2米以上、树径在5厘米以上的桑树进行套种，土层要求深厚、富含有机质。
在树干上选择接近枝丫部位的适宜大小的伤口进行打孔，打孔深度和直径需要根据负重和孔数进行调整，最好参考同行业内的经验数值。
二、绿化牛粪制作复合菌渣绿化牛粪是一种有机肥料，包含有丰富的氮、磷、钾等养分，是竹荪生长过程中不可缺少的一环。
制作复合菌渣，可以增强绿化牛粪的肥效，促进其充分分解，在竹荪生长过程中源源不断地提供养分。
制作过程主要包括堆肥和发酵两个阶段，充分掌握温度、湿度、排气等参数，制作出优质的复合菌渣。
三、制作竹荪菌种竹荪菌种，是种植竹荪的核心物品，其质量直接关系到成品竹荪的质量和产量。
通过纯繁法或混繁法，制作出优质的竹荪菌种，以高温消毒等方式杀灭有害微生物，保证竹荪菌种的纯度和完整度。
四、树心打孔套种在选择好的桑树上，根据竹荪种植基地的情况和竹荪种植的需要进行排布和打孔。
打孔的深度和孔数，取决于竹荪布局和树的承重力。
将制作好的竹荪菌种经过发酵和涂层处理后，放置在打好孔的桑树伤口处，用塑料封条密封一下，然后对整个树进行遮光和保温。
五、关注水分和适温在整个竹荪生长过程中，水分和温度是两个关键指标。
在幕布内，竹荪需要温度在25-30℃、相对湿度在80%-95%的环境下生长。
同时要通过防水、花洒灌溉等方式，保持竹荪栽培用的基质湿润度在70%-80%左右。
六、及时采收、更新在竹荪的生长过程中，及时采收可以避免过多的生长消耗养分、降低竹荪品质，同时可以让后期的竹荪长势更为旺盛。
更新竹荪种植物，要选择树干偏壮、没有病虫害的桑树，打孔、套种、覆盖幕布时和之前相同。
竹荪栽培技术及高产技术竹荪栽培技术及高产措施吴少风(福建省建阳市食用菌办公室 354200)闽北地区上世纪90年代初开始推广竹荪栽培技术，经过十余年的探索，在栽培场地、栽培原料、遮阴方法等诸多方面都有了很大改进，促进了竹荪生产的持续发展，生产面积不断扩大。
2002年，2仅建阳市竹荪生产面积就达10672000m，取得了良好的社会效益和经济效益。
但与此同时，竹荪生产技术不规范、管理粗放、广种薄收的现象也普遍存在，单位产量高低悬殊很大，高的达200kg22,667m，低的只有20kg,667m。
因此，在广大菇农中普及规范的栽培技术、推广高产措施，是进一步巩固和促进闽北竹荪生产的重要课题。
1( 栽培技术1(1栽培场地的选择与处理。
稻田、果园、林地、菜园、山坡地均可作为竹荪栽培的场地。
但选择场地时要注意以下几个方面:(1)近水源，排灌方便。
(2)土质疏松肥沃，腐殖质含量高。
(3)近三年不曾栽培过竹荪。
旱地栽培竹荪，事先应在地面及四周施用呋喃丹等农药、以防止白蚁危害;水田则应先将水排干，无论水田、旱地，场地四周都需开好排水沟。
1(2栽培原料的选择。
竹荪是一种木腐菌，其栽培原料十分广泛。
含有木质素、纤维素的原料，如阔叶树木屑、木片、竹屑、竹绒、谷壳、芦苇杆、甘蔗渣、豆秸、玉米杆、玉米芯等均可作为竹荪的栽培原料。
但从实践上看混合料的产量好于单一原料，若在上述原料中添加些含氮物质，增加培养料的含氮量，对提高产量有显著作用。
1(3季节安排。
就闽北而言，竹荪可安排在阳历1—4月播种，5—9月采收，一般竹荪播种60—70天就可采收，但由于竹荪出菇温度是20?以上，所以仅提早播种不一定能够提早出菇。
总的原则是在安排好农事的前提下，原料粗硬的早播种，原料细软的可略迟一些。
1(4 下料播种。
将栽培料调至含水量适中后按畦堆在场地，畦宽40—50cm，长度不限。
畦与畦之间留30—40 cm 的走道。
料厚23—35cm。
选择无雨天将竹荪菌种掰成鸽子蛋大小的块状，按梅2花型分布，每隔5—8 cm播一穴，每667m播种600袋菌种(14×28cm塑料袋菌种)。
播种后，即在畦面覆盖5—8cm厚的碎土粒。
最后在畦面上盖上一层薄稻草保湿。
1(5发菌管理。
播种后要经常检查菌种的萌发和吃料情况，发现死种要查明原因并及时补种。
同时要注意培养料的含水情况，料太干在畦沟内灌水，待料湿度适中后再排干。
料太湿则要增加通风、排干场地积水。
遇到雨天或较寒冷的天气要在畦面覆膜防雨，天热无雨时掀膜通风。
当畦面可见竹荪菌丝时要及时掀去畦面的稻草。
1(6遮阴方法。
为了促进竹荪子实体的形成，采取一定措施遮阴是竹荪栽培中不可或缺的的一个环节。
从实践中看，目前遮阴主要有以下几种方法:(1)搭建阴棚，即在栽培场地搭建类似于香菇木耳的阴棚，这种方法效果较好，但花工大成本高。
(2)覆盖芒萁草，即在畦面上覆盖20—30cm厚的芒萁，这种方法简便适用，在闽北被广泛采用。
(3)套种作物法，即在畦两旁套种有遮阴效果的的农作物。
目前，较为成功的是套种大豆，具体方法是在3月下旬至4月上旬，在畦两侧按40—50cm株距栽下迟熟秋大豆秧苗，在出菇阶段，大豆枝叶正好起到良好的遮阴效果。
1(7出菇管理。
出菇阶段主要做好场地的保湿、防涝工作。
遇久晴不雨的天气，要经常在畦面淋水，以保持畦面的湿度和场地的空气相对湿度。
若阴雨绵绵，则应及时清理排水沟，不能让培养料浸水，以防菌丝窒息死亡。
一潮竹荪采收结束后，可停水5—7天后，在畦面浇一次重水，促进第二潮竹荪的生长。
2(高产措施2.1要在培养料上做文章。
培养料是竹荪生长所需各种营养成分的来源。
培养料的优劣对竹荪产量2的高低起着决定性的作用，在培养料方面，主要注意以下几个方面:(1)用料要足。
每667 m用干料3000—4000kg，这是高产的基础。
尽管投料少，生产周期短，可以提高土地的利用率，但在培养料不足的情况下，高产几乎是不可能的。
(2)用混合料。
单一用谷壳栽培，其产量往往较低。
因此，以谷壳为主要栽培原料，可以考虑添加木屑、刨花、竹屑、竹绒等含木质素较高的原料。
有条件的添加其它食用菌如香菇、木耳、杏鲍菇、茶薪菇的废弃污染料，添加食用菌生产中出菇后的菌糠，也有一定的增产作用。
(3)增加培养基的含氮量。
氮素不足是竹荪低产的重要因素之一。
增加培养料的氮源是提高竹荪产量的重要措施。
具体方法是在培养基中添加牛粪、鸡粪、鸭粪或者尿素。
但添加这些物质的培养基必须经过发酵。
一般尿素的添加量最多不超过总干料的1.5%，禽畜粪的添加量不超过总干料的20%。
若添加禽畜粪，可减少尿素的用量或者不用。
另在发酵过程中，应添加1%左右的碳酸钙。
(4)改生料栽培为发酵料栽培。
经过发酵的培养料有利于竹荪菌丝的分解，可以促进菌丝体养分的积累，进而提高产量。
同时发酵过程还可以杀灭培养料中的螨类等各种害虫，保障菌丝的正常生长。
特别是添加禽畜粪、尿素的的培养料，发酵为必经程序，否则，培养料中氨气含量过高，会导致菌丝生长稀弱，甚至死亡。
发酵方法可参照蘑菇料发酵工艺进行。
一般发酵40天时间，其中翻3次堆(每10天翻堆一次)。
发酵结束后要确认培养料无氨味后方可下料播种。
2(2覆土要讲究。
实践证明，竹荪子实体生长与覆盖土有密切关系，没有覆土的培养料，即便菌丝生长得再好也无法生长竹荪，而土壤的优劣对产量的影响极大。
栽培竹荪的覆土最好选用腐殖质含量高的壤土。
腐殖质中含多种竹荪生长需要的养分，还具有使粘土疏松、沙土粘结促进土壤形成团粒结构的功能。
因此，若在栽培场地就地取土的，在选择场地时必须注意场地的土质。
若无法找到土质好的场地，最好另选腐殖土覆盖或者烧制一些火烧土，然后浇些人粪尿堆制一段时间后再作为覆土使用。
2(3管理要精心。
三分种，七分管，管理是否科学合理与产量高低也极为密切的关系。
竹荪栽培要抓住以下重点。
首先是湿度管理，对竹荪栽培而言，湿度管理包括培养料的湿度、覆盖土的湿度和空气相对湿度三个方面。
在发菌阶段，要控制好培养料的湿度，这样才能保证菌丝的正常生长，为高产打下基础。
理论上培养料的含水量以60%—65%为宜，实际操作中只要掌握在培养料含水充分，而用手使劲捏之无水挤出即可。
在菌丝未走满培养料前，不要让雨水久淋，畦沟内也不宜长期浸水。
在发菌后期和出菇阶段，要注意覆土的湿度，以便菌丝进入土壤，形成菌索进而长出竹荪。
土壤湿度一般控制在手捏土粒能扁而不粘为度。
出菇阶段则应侧重于畦面空气相对湿度的控制。
一般雨天不淋水，连续天晴时要在畦面浇水。
但气温在25?以下时喷水次数要少，但量要足:30?以上时喷水宜少量多次。
其次是温度管理。
栽培竹荪主要通过合理安排季节，在自然温度条件下生长发育。
但通过人工方法控制温度也是必要措施。
温度管理注意以下几点:一是若在低温季节播种，应在畦面覆盖一层稻草和薄膜保温，使培养料的温度在15?以上;二是在高温天气要及时遮阴，避免菌种或菌丝被晒死;三是在出菇阶段，若遇上高温天气，要加厚遮阳物，避免菌球高温萎缩死亡。
1(田间菌种制作栽培者只要购买竹荪原料，就可在田头自制栽培菌种。
12月下旬,1月初，选择田头一角，整理一个堆料育种畦床。
用杂木屑80%，麦麸 20%，作为竹荪菌种的培养料，加水110%，然后装入编织袋内，经过常压灭菌10小时后，取出用清水冲进袋内，让其排泄，然后拌入1%石膏粉，堆入育种畦床上，采取2层料，一层菌种播种法，最后一层料面再撒些菌种，每米2畦床用干料20千克竹荪原种3,4瓶。
栽培100 米2面积，只需田头制种4米2，等于25:1。
播种后用编织袋盖面，稻草遮阳，最后用竹条弓罩薄膜。
播种后每隔3,5天揭膜通风1次。
培育40,50天菌丝布满料堆后，即成田头竹荪菌种。
2(栽培原料选择现行栽培竹荪的原料分四大类。
一是竹类:各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根;二是树木类:杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑;三是秸秆类:豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等;四是野草类:芦苇、菅、芒萁、斑茅等，上述原料晒干备用。
3(生产季节安排竹荪栽培一般分春、秋两季。
以春播为宜。
我国南北气温不同，应把握两点:一是播种期气温不超过28?，适于菌丝生长发育;二是播种后2 ,3个月菌蕾发育期，气温不低于10?，使菌蕾健康发育成子实体。
南方诸省竹荪套种农作物，通常春播，“惊蛰”开始铺料播种，“清明”开始套种农作物;北方适当推迟。
播种后60,70天养菌，进入夏季5,9月间出菇，10月结束，生产周期7个月左右。
4(场地畦床整理利用苹果、柑桔、葡萄、桃、梨等果园内的空间地，以及山场树木空间地套种竹荪。
要求平地或缓坡地，近水源，含有腐植质的沙壤土。
播种前 7,10天清理场地残物或杂草，翻土晒白。
果树上可喷波尔多液杀灭病虫害。
一般果树间距3米×3米，其中间空地作为栽培竹荪畦床。
畦宽60,80厘米，人行道间距30厘米，整地土块不可太碎，以利通气，果树旁留40,50厘米为作业道。
5(播种覆土养菌播种前将培养料浸水，控制含水量60%,70%备用。
播种采取一层料、一层种，菌种点播与撒播均可。
每米2畦床铺放培养料10千克，菌种5瓶，做到一边辅料。
一边播种，然后在畦床上覆盖地膜。
播种后15,20天，一般不需喷水，最好每天揭膜通风30分钟，后期增加通风次数。
春天雨水多，挖好排水沟，沟要比畦深30厘米;菌丝生长温度适应23,26?。
播种后在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐植土，腐植土的含水量以18%为宜。
覆土后再用竹叶或芦苇切成小段，铺盖表面，并在畦床上罩好薄膜，防止雨水淋浸。
若采用农作物套种方式的，套种品种有黄豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆或藤蔓作物。
当竹荪播种覆土后15,20天，就可在畦旁挖穴播种作物种子，按间隔50,60厘米处套种一棵。
6(出菇科学管理播种后正常温度下培育25,33天，菌丝爬上料面，可把畦床上盖膜去掉。
菌丝经过培养不断增殖，吸收大量养分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，很快出现菇蕾，并破球独柄形成子实体。
此时正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期，起到遮阳作用。
出菇期培养料内含水量以60% 为宜，覆土含水量不低于20%，要求空气相对湿度85%为好。
菇蕾生长期，除阴雨天气外，每天早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于9%。
菇蕾胀大逐渐出现顶端凸起，继之在短时间内破球，尽快抽柄撒裙形成子实体。
竹荪栽培十分讲究喷水，具体要求“四看”:即一看盖面物。
竹叶或秆、草变干时，就要喷水。
二看覆土。
覆土发白，要多喷、勤喷。
三看菌蕾。
菌蕾小、轻喷、雾喷，菌蕾大多喷、重喷。
四看天气。
晴天、干燥天蒸发量大要多喷，阴雨天不喷。
这样才能长好蕾，出好菇，朵形美。
7(采收加工包装竹荪播种后可长菇4,5潮。
