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标 题: 茎和叶的生长（教学设计）
关键词: 子叶、藤蔓、生长
描 述: 此文件中包含了第六单元第二课时的教学设计，有具体教学目标和两个活动的分目标，所需教材以及各活动的详细过程及教师的指导要点。
学 科: 小学自然
作 者: 顾建红 单 位: 闵行区中心小学
地 址: 闵行区新闵路472号
Email: gujh1010@ 一、教学目标：
1．学会一种或两种观测茎、叶生长的技能。
2．激发长期探究植物生长过程的兴趣和毅力。
3．进一步培养长期观察、记录的能力，对观察与记录的结果作分析。
4．发现植物生长过程的变化。
二、活动设计：
活动一：观察牵牛花的叶
活动目标：1．交流各自的观察记录．激发长期探究植物生长过程的兴趣和毅力。
2．通过观察、比较，发现牵牛花子叶和真叶的区别。
3、学会一种或两种观测牵牛花叶的生长的技能，发现在成长过程中牵牛花叶的变化。
活动器材：牵牛花成长记录资料、牵牛花植株(长有子叶、叶、藤蔓)
活动二：牵牛花茎的生长
活动目标：学会一种或两种观测牵牛花藤蔓生长的技能，发现在成长过程中牵牛花藤蔓的变化。
活动器材：关于牵牛花生长的图文或音像资料、牵牛花植株、尺、同心圆纸、剪刀、水笔
三、教学过程：
（一）观察牵牛花的叶
学生活动 指导要点
1、 观察牵牛花发芽到长出真培养学生仔细观察事物的能叶的过程图（或录像）。
2、 画一画、比一比，牵牛花的两种叶子有什么不同？
3、 讨论：植物的叶的功能？叶子是怎样生长的？它的营养是谁供给的？
4、 我们怎样来观察牵牛花叶子的生长过程？讨论测量和记录的方法。 力，通过交流，既帮助学生认识牵牛花叶的不同，也培养了学生的分析能力。
植物叶的功能在三年级上学期就已经涉及到了，比如植物的光合作用和蒸腾作用，在这里进行讨论是对前期知识的复习和巩固。
讨论观察牵牛花叶的生长过程如何进行测量和记录，是对完成长期栽培过程的观察是一项很重要的工作，学生掌握了记录的方法，才能更好地完成栽培的任务，达到积累知识和经验的目的。
1 乙烯利催熟烟叶及烘烤技术。
一、催熟方法
（一）.茎叶处理：
1.全株喷洒法。早、中烟，在夏季晴天喷洒浓度为500～700mg/Kg 的乙烯利药液（每666.7m2用40%乙烯利水剂62.5～87.5mL，加水50～100千克），3～4天后烟株自下向上约24台叶（每台2 片）即能由绿转黄，和自然成熟一样。对晚烟，浓度要增加到1000～2000mg/Kg，5～6天后浅绿色的叶片转黄。
2.叶基部茎涂摸法。先配制成15%的乙烯利溶液，涂于叶基部茎的周围，或者把茎表皮纵向剥开约1.5厘米宽、4 厘米长，然后抹上乙烯利，3～5天，抹药部位以上的烟叶即可褪色促黄。
乙烯利在烟草上药效持续期8～12天，也可以在烟草生长季节，针对下部叶片和上部叶片使用两次。
（二）.采后处理
1. 乙烯利溶液浸渍。将刚采下的烟叶用500～1000mg/Kg浓度的乙烯利溶液浸渍烟片，然后进行烘烤，烤烟颜色较黄。在烟叶烘烤过程中，在烤房中放入盛有450～700mg/Kg浓度的乙烯利药液的容器，让其自行释放出乙烯气体，可以促进烟叶落黄，提高烟叶等级。
2.熏蒸法。40%乙烯利溶液，饱和NaHCO3（小苏打）溶液1：1配制，在室温下的小烤房和密集烤房中进行。密闭入排气，小烤房乙烯利各10ml分别装入5个容器，梅花型放置于地面（如小烤房天窗分布形状）；卧式密集烤房各50ml分别装入2个容器，放置于装烟室地面的前1/3和后1/3位置。分别兑入等量的饱和NaHCO3溶液，密闭烤房门窗，8-12小时不起火升温。
二、烘烤技术
乙烯利催熟处理后的烟叶，在烘烤中不同叶位均表现出失水滞 2 后，有变黄过度的趋势，不耐38℃以下低温。参照常规烘烤方法，在烘烤前期加大干湿差1-1.5℃，注意让烟叶进入烘烤态就开始较快脱水。设置42℃稳温段，让烟叶失水后协调变黄和干燥速度，十分必要。基本的烘烤模式可设置为，点火后3-5小时升温至35℃，1-2小时升温1℃，由35℃升温至38-39℃稳温，控制干湿差5℃左右，以烟叶基本全黄和发软凋萎为目标任务。烟叶变黄达标，但凋萎状态不够时，2-3小时升温1℃至42℃，加大排湿，促使烟叶塌架，以协调烟叶变黄和干燥速度为主要目的。42℃后，参照常规烘烤法灵活掌握。
导学案
备课人：
学习内容 茎叶的生长
教材简析 本课由4个部分组成。
一是观察凤仙花的茎和叶，画凤仙花的茎和叶。从哪些方面进行观察活动？课文用一幅图作了基本的介绍。即用尺测量凤仙花的茎的生长高度和一片叶的长度，用放大镜观察凤仙花的叶的一些细微方面的特征。需要说明的是，图中的这些观察活动仅仅是个提示，实际观察活动可不受这几个方面的限制。
二是选择其他几种植物的茎进行观察，将其他几种植物的茎的形态特征与凤仙花的茎的形态特征进行比较，找出它们间的异同。通过此活动，达到既了解凤仙花的茎的特点的目的，又建立起植物的茎在生长和形态等方面是多种多样的认识。课文的这部分除有凤仙花的插图外，还有百合花、狗尾草、竹、构树、辣椒、牵牛花、葫芦、小麦、黄瓜等植物的图。比较这些植物的茎与凤仙花的茎有哪些不同和相同，主要从茎的生长方式和茎的分枝等方面进行。
三是选择其他几种植物的叶进行观察，将其他几种植物的叶与凤仙花的叶进行比较，找出它们间的异同。课文在这部分安排了10种植物的插图。这10种植物的叶具有一定的代表性，形态各异，有的形像手掌，如蓖麻的叶；有的形像心脏，如甘薯的叶；有的形像羽毛，如水杉的叶；有的形像扇子，如银杏的叶；有的形像带子，如水稻的叶，凤仙花的叶的形态与以上这些叶的形态都不一样。在相同点方面，它们都是绿色的。
四是课后继续观察凤仙花的茎和叶。课文设计了一个表，要求学生将一些新的发现及时记录在表中。
学情分析 三年级儿童对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，他们乐于动手操作具体形象的物体，本课承接上课种下凤仙花的活动，符合小学生年龄特点的方式学习科学，学生必将表现出浓厚的兴趣。
学习目标 1.知道凤仙花的茎和叶的外形特点，了解植物茎和叶的形态的多样性。
2.能够综合运用感官和借助简单的工具从多方面观察凤仙花的茎和叶。
3.能够运用图画、数据、语言描述等方法记录和交流自己的观察结果。
三年级下 第2课 茎叶的生长 教参
一、教材说明
本课由4个部分组成。
一是观察凤仙花的茎和叶，画凤仙花的茎和叶。从哪些方面进行观察活动？课文用一幅图作了基本的介绍。即用尺测量凤仙花的茎的生长高度和一片叶的长度，用放大镜观察凤仙花的叶的一些细微方面的特征。需要说明的是，图中的这些观察活动仅仅是个提示，实际观察活动可不受这几个方面的限制。
二是选择其他几种植物的茎进行观察，将其他几种植物的茎的形态特征与凤仙花的茎的形态特征进行比较，找出它们间的异同。通过此活动，达到既了解凤仙花的茎的特点的目的，又建立起植物的茎在生长和形态等方面是多种多样的认识。课文的这部分除有凤仙花的插图外，还有百合花、狗尾草、竹、构树、辣椒、牵牛花、葫芦、小麦、黄瓜等植物的图。比较这些植物的茎与凤仙花的茎有哪些不同和相同，主要从茎的生长方式和茎的分枝等方面进行。
三是选择其他几种植物的叶进行观察，将其他几种植物的叶与凤仙花的叶进行比较，找出它们间的异同。课文在这部分安排了10种植物的插图。这10种植物的叶具有一定的代表性，形态各异，有的形像手掌，如蓖麻的叶；有的形像心脏，如甘薯的叶；有的形像羽毛，如水杉的叶；有的形像扇子，如银杏的叶；有的形像带子，如水稻的叶，凤仙花的叶的形态与以上这些叶的形态都不一样。在相同点方面，它们都是绿色的。 四是课后继续观察凤仙花的茎和叶。课文设计了一个表，要求学生将一些新的发现及时记录在表中。
二、教学目标
1、知道凤仙花的茎和叶的外形特点，了解植物茎和叶的形态的多样性。
2、能够综合运用感官和借助简单的工具从多方面观察凤仙花的茎和叶。
3、能够运用图画、数据、语言描述等方法记录和交流自己的观察结果。
4、能长期坚持观察、记录凤仙花的生长变化情况。
三、教学准备
1、学生把自己种植的凤仙花带到教室里来。
2、教师准备一些常见的盆栽植物和各种植物卡片。
四、教学建议
1、汇报凤仙花发芽以后的生长情况。
