下载文档原格式
川菜川菜为什么会成为食者最多的地方菜系？从地域上说川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。
在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明清已富有名气。
川菜成了一种影响很大的风味菜系，如今已遍及世界许多国家、地区。
川菜它是属于中国的，也是属于世界的。
从历史上说概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。
到两汉两晋之时，就已呈现了初期的轮廓。
隋唐五代，川菜有较大的发展。
两宋时，川菜已跨越了巴蜀疆界，进入北宋东京、南宋临安两都，为川外人所知。
明末清初，川菜运用引进种植的辣椒调味，对继承巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所发展。
晚清以后，逐步形成为一个地方风味极其浓郁的体系，与黄河流域的鲁菜，岭南地区的粤菜，长江下游的淮扬菜同列。
从基本特征来说川菜发展至今，得天独厚的自然条件和丰富的物产资源，对川菜的的发展，是一个重要而有利的条件。
川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。
具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。
尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。
“味在四川”，便是世人所公认的。
从烹饪方法来说川菜拥有4000多个菜肴点心品种。
这些菜点是由筵席菜、便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五个大类组成的。
当今流行的川菜品种既有对历代川菜品种的传承，也有烹饪技术工作者的不断开拓、创新。
众多的川菜品种，是用多种烹饪方法制作出来的。
川菜常用烹调技法近40种，长于小煎、小炒、干煸、干烧、家常烧等技法。
小炒不过油，不换锅；干煸成菜味厚而不腻；干烧用汤恰当，味醇而鲜。
家常烧先用中火热油翻炒豆瓣，入汤烧沸去渣，放料再用小火慢烧至成熟入味勾芡而成。
川外人熟悉的麻婆豆腐就是用家常烧法烹饪的。
川菜的特产原料：四川素有“天府之国”之称，烹饪原料当然是多而广的。
56万平方公里境内，物产富庶。
牛、羊、猪、狗、鸡、鸭、鹅、兔，可谓六畜兴旺，笋、韭、芹、藕、菠、蕹（weng），堪称四季常青，淡水鱼有江团、岩鲤、雅鱼、长江鲟。
雅思阅读matching(作者及其观点搭配)题型精讲（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、致辞讲话、条据书信、合同范本、规章制度、应急预案、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, speeches, policy letters, contract templates, rules and regulations, emergency plans, insights, teaching materials, essay encyclopedias, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!雅思阅读matching(作者及其观点搭配)题型精讲雅思阅读matching(作者及其观点搭配)题型具体应该怎么做呢？有什么技巧吗？为了帮助大家备考，下面本店铺给大家分享一下！雅思阅读matching(作者及其观点搭配)题型精讲雅思阅读题解题方法精讲1.题型要求在原文中，就一个主题，若干人或组织提出了若干个观点，题目要求将观点与其提出者(作者)搭配。
“黑技巧”教你搞定雅思阅读最难题型段落matching题作者简介：詹逸雄，环球雅思阅读女教师一枚，但是因为名字很有mafia老大的气质，很多同事和学生会叫我熊哥…听力阅读均9分，硕士就读于UCL英语教育专业。
写在前面的话：段落matching题，英文名称为which paragraph contains the following information?问的是题目的内容在文章哪段出现。
这种题型，江湖上人称“断子绝孙题”，一听名字就让烤鸭们虎躯一震，身体某个部位随之一紧，学渣闻风丧胆，学霸也抓耳挠腮。
很多学渣被这个题型虐过几次之后，基本上处于放弃治疗状态，最后纯蒙大法了事。
甚至业界一些老师给出的策略也很佛系：反正你也做不好，留到最后做，能做成咋样就咋样...段落matching题确实难，但最大的问题是绝大部分烤鸭都没有一个正确的做题方法！！真是让熊哥痛心疾首，今天熊哥就来教大家段落matching题正确的做题方法，再配以一些黑技巧，让大家看到段落matching题感觉so easy，妈妈再也不担心我的学习！讲述段落matching题正确的方法前，先诊断一下烤鸭们可能存在的问题：1.完全凭感觉，在各段乱找乱瞟。
这类同学，正确率经常不稳定，好的时候也能对不少，差的时候基本没有对的，当然差的时候居多。
这类同学，用上熊哥正确的方法，正确率和稳定性很容易都提上来！！！2.题目都读不懂，只能找找哪段出现了题目中的原词，找不到原词的就纯蒙了事。
说句实在话，这类同学建议先背单词，关于单词，熊哥有很多话要说，等我拖延症痊愈了（怎么可能？？？），等我拖延症病情缓解了，就好好码字给大家分享背什么单词，以及背单词的方法。
其实，雅思阅读文章有生词很正常，熊哥能考到9分，但自己的雅思书上也会有零（mì）星（mì）几（má）个（má）的生词，所以熊哥上课从来不带阅读书，一方面是为了装X显示自己对于文章熟悉，另一方面主要是怕背学生看到我查的生词有（guò）点（yú）多，影响我的光辉形象（好像并没有任何形象可言...）BUT！BUT！我说的是文章有生词很正常，题目如果有生词，其实是不可以的。
配对题（分类题）可能对于许多考生来说，雅思阅读考试从2008年以来最大的变化就是段落细节配对题的“横空出世”，之后配对题开始对对部分老题型的“谋权篡位”，描述：这类题型特征很明显，是由一段文字构成，来源是原文中的几个段落主要内容的缩写和改写，我们称为摘要题。
特点：难以捉摸。
具体说，就是：1.难度不稳定2.大部分在文章中乱序分步类型:《无词阅读法》解题步骤：《技巧》段落细节配对题例子无词阅读法Part3 19配对题特点1.除了段落配信息题外，绝大多数配对题考查考生对细节信息的把握，这种题目难度很不确定（原词重现→简单的同义替换→复杂同义替换），总的来说，配对题还是拿分的一项。
2.大部分配对题为乱序分步，只有极少数是正序分步。
综合上面的分析，配对题是一种最“难以捉摸”的题型，需要大家多做练习来熟悉不同配对题的具体特点。
分类主要分为三大类：1.配对一方是特殊定位词的配对题：一般包括人名<->观点/地点<->解决措施/时间<->事件等。
这类配对题由于容易定位，所以为了增加难度，大多数都是乱序出现。
2.配对双方都是长句子的配对题：一般包括问题配答案或者原因配结果等。
这类配对题由于配对双方都不容易快速定位，所以为了降低难度，有可能正序出现在文章中。
3.段落配信息题：这是雅思阅读考试所有类型题目中最难的一种，因为是完全同义替换+绝对的乱序分布。
这种题型只能靠英语实力完成，没有任何方法可言。
由于配对题本身的“灵活性”，所以还有很多其他类型的配对题，我们难以一一总结，因此需要考生在做题的时候要“随机应变”。
解题步骤第一步：识别配对双方的类型以及各自数量这是收集基本信息的环节。
例如，如果是5个人名配7个观点，就会有些人名会重复使用；第二步：决定先定位哪一方对第一类配对题，先定位容易找的一方；对第二类配对题，先定位数量少的一方；第三步：通读配对另一方，划出全部定位词，逐段进行配对以人名配观点题为例，应该把所有观点通读一遍，划出定位词，然后以段落为单位，哪一段话有人名，就在哪一段话搜索观点的定位词，进行配对。
雅思阅读题型详解-配对题段落标题配对题Matching（搭配题）是雅思最常考的题型之一，每次考试至少有一组，很多时候到达两组甚至更多，应该引起同学们的重视。
搭配题通常有三局部组成：题目要求、选项的集合、题目的集合。
要求你根据某种关系将题目与选项配对。
这种关系在题目要求中说明。
搭配题通常不具有顺序性，也就是说，题目的顺序和原文的顺序是不一致的一. 出题特点1.永远位于文章之前段落标题配对题是唯一的一个位于文章之前的题型，这意味着考官建议考生事先完成这种题型。
因为对文章主旨的把握有助于考生更好地寻找文章中的细节。
2.选项以短语形式出现，数量大于段落数，且为乱序在List of headings中，选项都是以一个短语的形式出现的，考生需要从中选出最能够概括一个段落大意或者主要内容的短语。
出于干扰的需要，选项中一定会有假设干干扰选项, 需要考生去鉴别。
另外选项全部是打乱顺序的，即与文章的顺序不一致。
3.个别题目中会有例如;选项不可能重复使用个别文章中，题目中会有一个Example,会提示某一段的答案。
由于选项不可能出现一个选项使用两次的情况，因此这个给出的答案即可以排除。
二. 解题步骤1.浏览文章如果文章有标题、副标题、图片、小标题，那么必须在做题之前仔细进行阅读，因为这些内容往往暗示了文章的主题，这对于考生把握全文大意、排除干扰选项会有一定的帮助。
2.划掉例如中的选项由于选项不可能被重复使用，因此Example中的选项不可能再次出现，故没有必要浪费时间去阅读这局部内容。
所以直接在这个选项上划叉即可。
另外，对于某些记忆力不好的考生来说，也可以把这个选项所对应的段落做上记号，以免误读从而浪费时间。
3.阅读所有选项，标出关键词由于选项是乱序，因此如果先读文章再去找选项，就有可能出现每读一个段落，就要通读一遍所有的选项这样的问题，最后发现把所有的选项读了数遍。
因此，建议考生在阅读文章之前就先把所有选项仔细阅读一遍，并且划出关键词以便记忆。
雅思阅读Matching解题技巧一、MATCHING(作者及其观点搭配题) 题型要求在原文中，就一个主题，若干人或组织提出了若干个观点，题目要求将观点与其提出者(作者)搭配。
这种题型一般比较难，主要表示现在：没有顺序性，即题目的顺序与原文的顺序是不一致的。
文章题材多样，有的比较偏。
作者提出的观点一般比较抽象，不好理解。
文章句式复杂。
一般句子都比较长，有很多都是复合句、并列复合句、多重复合句，造成理解上的困难。
考试中，A类一般考得比较多，考一组，共五题左右。
G 类一般考得比较少。
1.解题步骤(1) 在原文中将作者及其观点用线划出。
作者都包含大写字母，有的还有年代，表明是什么时候提出来的观点，所以一般都比较好找。
他的观点在他的名字之前或者之后。
表述观点一般有两种方法：A.观点在作者的名字之前;例如：In terms of time, women perform approximately 90 percent of child care tasks and 70 percent of all family work and only 14 percent of fathers are highly participatant in terms of time spent on family work(Russell 1983)B. 观点在作者的名字之后;例如：Demo and Acock(1993) in a recent study, also found that women continue to perform a constant and major proportion of household lab across all family types.(2) 看题目的第一个观点，最好读懂它的意思，或者找出其中几个关键词。
做这种题型，应该一道题一道题的做。
先看题目的第一个观点，最好能读懂它的意思。
我的托福雅思必过雅思阅读MATCHING题型分析雅思阅读考试中出现的段落细节配对题，也可以称为MATCHING题型，是公认的比力花时间比力难的一种题。
遇到这种题要怎么做?这大概是让许多人头疼的题目。
总结了这类提醒雅思阅读得分技巧。
分享给烤鸭们希望对于雅思备考有所帮助!首先标题会提供一组内容，如原理、看法、人名、地名、物品等。
考生需将这些内容与一组选项中的相应内容举行配对。
标题指引中会对是否必要利用屡次举行配对举行说明。
这种题型对雅思考生阅读的跳读和扫读的技能是一大考验，以及阅读明白文中某一局部要点的水平。
那么针对这类题型有哪些关键点需要注意呢。
雅思阅读中段落细节题的四个关键1、要是题干中有两个词非常相似，可以并在一起影象。
选择时可以对症下药，进步服从。
2、要是配对题各题干的长度相称，就可以接纳如许的解题要领：划词读词，记词找词，文中寻词，回题干比词----如许的历程最为简便。
3、要是题干有长有短，那么可以重点先影象短的题干，相对容易。
读完一个段落伍，短题干率先选择或去除，有用节流时间。
短的题干随着段落读的遍数越来越多，影象也越来越深刻，到末了险些可以确定其去留。
4、细致解题次序，把雅思阅读配对题型放在最后去做。
雅思阅读测验时间是60分钟，均匀分派到40道题，每题消耗的时间是1.5分钟，压力相称之大。
雅思段落细节配对题均匀消耗时间要比一样通常的标题时间长许多，而分值与细节题无异。
考生应该明白：把最充分的时间留给最有掌握和最简朴的标题。
有句话叫，有舍才有得。
在其他游刃有余的题做完之后再来做这类题型，效率最大化是一个重要的目的，在心情上应该也能表现出一个良好的状态，到达结果最大化。
以上就是关于阅读考试中细节配对题需要掌握的解题关键点内容，希望对考生们在雅思阅读考试的时候有所帮助，考出理想分数。
热门推荐。
雅思阅读答题技巧：Matching雅思阅读中Matching最常考的题型之一，每次考试至少有一组，很多时候达到两组以上的频率，属于比较高频的类型，在备考时要着重进行准备。
第一类：Matching(原因结果搭配)题型分析原因结果搭配这一类的出题形式为，题干为effects或问题problems，题目选项为问题的原因causes这样一种因果出题思路。
只要在选项中找到正确的原因就可以了。
做因果搭配的Matching题型要回到原文中找出答案，这一类型得分要点就是顺序性比较高，题目的出题顺序和文章的顺序基本相同。
经常会集中在几个连续的文章段落。
找好定位的方法解题会比较容易了就。
但是雅思考试不论是A 类还是G类都不是每次必考。
解题思路因为是顺序性比较强的题目，就不要从头开始阅读文章了，根据题目来做会更容易入手。
然把所有的题目看一遍之后，回到原文中，看看第一题答案出现的位置然后在做接下来的第二题第三题。
要合理的借助顺序性的优势来解题。
这时题目中的关键词和定位词就显得尤为关键了，是找到原文答案的关键所在，定位好之后仔细阅读原文，找出正确选项。
由于答案经常是原文词句的改写，在平时做第二类：Matching(作者及其观点搭配)第二类：Matching(作者观点配对)题型分析这类文章通常是描述一个主题，若干人或组织提出了不同的观点，出题思路就是要找出作者的.观点是哪一个。
题干自然是观点，选项是这个观点的提出者，找到正确的作者就能够作对题目。
这样表达出来问题会感觉题目难度并不高，但是答题的难点主要表现在没有顺序性，和原文并不是有序对应的。
并且这一类文章题材范围很广，有时候比较偏或者不容易题解，都会对解题造成障碍。
并且会加入很多复合句式，对于英文的理解也是一个难点。
解题思路这类配对题目因为没有因果关系的那类题目的顺序性，解题方法就要有所区别。
顺序性作用只是可以浏览一下原文，在原文中标注出作者和他的观点，因为没有时间、作者名字或一些观点，这类词汇会有大写字母因此定位还是比较容易的。
雅思阅读Matching题的答题技巧解析雅思阅读Matching题的答题技巧解析一、类型1. 人名及理论2. 概念及定义3. 完成句子的Matching二、各种类型的题的做法1. 人名及理论a. 首先分析意义理论的中心词b. 回原文按人名的排列顺序阅读，理论一般在固定动词后的宾语从句中段落首末的人名及理论是重要考点c. 中心词对应，原文及题目的中心词对应2. 概念及定义a. 首先确定概念在原文中的方位概念的排列对应原文段落顺序递增b. 分析每道题目的意义中心词c. 回原文按照概念的顺序阅读d. 中心词对应List of headings类型1.10个选项，5-6个段落，选项标在段落后面2.5-6个已给出标题，段落标号写在题目后面注意：1. 阅读主标题2. 任何选项在真实考试中都只有一次选项，首先将example选项划去2. 结尾选取项名词+of+文章主题effect, impact, consequence, generalization, conclusion3. 哪些选项是文章的中间段落选项A. 所有的比较选项都是中间选取项Compare, contrast, similar, match, coincide…with, contrary to, opposite to, versus, akin…to, alien…toB. 金钱符号指示词Wage, income, cost, expense, expendiTrue, revenueC. 统计数字指示词data, figure, demography, demographic, statistic, censusD. 百分比指示词rate, ratio, percentage, proportion, density()E. 时间指示词decide, generation, ages, long time, long term, long tradition, long process, long procedureF. 分岐概念的定义及补充说明一定在中间段落三、如何阅读首末段1. 阅读首末句，要关注首末句的语法成份A. 主谓宾分布B. 肯定与否定关态C. 比较级状态D. 是否定定义句型2. 如果首末句是疑问句或都是描述性语句都要忽略不记，要找到其后的论点句作为标题选项的重要依据3. 如果段落中有example或者example句型，要找到example 前的'论点句及其后的总结句4. 如果段落中有人名及理论，则该理论也是标题选项的主要依据四、如何阅读整段1. 要注意段落中的特殊印刷体及特殊标点符号，2. 要注意段落中表明转折的连词: yet, but, however3. 要注意段落中表明顺序的连词4. 要注意段落中表明因果的固定搭配result in, result from, derive from, stem from, describe to。
【优质】雅思阅读题型做题技巧：matching(因果关系搭配)-word范文模板
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！
== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==
雅思阅读题型做题技巧：matching(因果关系搭配)
七. matching
1.题型要求
同从属关系搭配题一样，因果关系搭配题也有一个选项的集合一个题目的
集合。
题目是一些或问题，选项是原因。
所以这种题目实际上是找原因。
与从
属关系搭配题不同，这种题型有顺序性，即题目的顺序与原文的顺序基本一致。
而且题目在原文中的出处常常集中于几个连续的段落。
所以，一般这种题型比
从属关系搭配题要容易一些。
考试中， a 类和 g 类都不是每次必考。
2.解题步骤
不用先把题目从头到尾看一遍，而应该一道题一道题地做。
既然有顺序性，就没有必要先把题目从头到尾看一遍，而是先从第一段做起，先找第一题的答案。
找到后，再找第二题的答案，第二题的答案肯定在第一题的答案之后。
先找出题目中的关键词，再到原文中去找它的对应词。
在做每题时，先找
出题目中的关键词，然后快速阅读原文，寻找该关键词的对应词。
仔细阅读关键词所在的句子，确定正确答案。
正确答案常常是原文词句的
改写。
因为是因果关系搭配，在确定答案时，要对表示因果关系的词特别敏感，搞清句子中描述的因果关系。
notice
1. 做题时，要特别注意原文中表示因果关系的词。
在雅思阅读的题型中，烤鸭们最怵的可能就是Matching题了，因为一道题的没考虑周全，就极有可能导致另一道题也一起出错。
今天小编就来简要的讲一下Matching题目的解法吧。
Matching题型是每次雅思阅读考试中必然会出现的题型，可以细分为Information Contained（乱序），Traditional Matching（乱序）和Sentences’ Matching（顺序）三种小类型。
而其中乱序的Matching题尤为麻烦，烤鸭们当卡在一题做不出来的时候，就会像热锅上的蚂蚁一样乱了阵脚，很有可能会导致整篇文章的完成质量急剧降低，如果这种不良情绪持续下去，甚至会导致雅思阅读满盘皆输。
下面，小编简单介绍一下解决乱序题的基本原则。
1.整体原则：如果出现乱序题型，就要带着该部分题中的所有KWs回文章定位，在定位的过程中，要顺势完成顺序题。
顺序题在这时就会起到路标的作用。
2.独立原则：如果同时出现乱序题型和填空题型，那么先做填空题。
一般填空题都会是整体文章的概述和总结，故对随后解决乱序题能起到有一定的指向作用。
有烤鸭要问了，如果所有题型都是顺序题该如何解决呢？如果所有题型都是顺序题，那么就采取各题型之间相互串联的解题方式，大家可以查看小编之前的文章《雅思阅读初级攻略》，其中详细地谈到了解题的顺序和思路。
雅思阅读的专题即将告一段落，那么小编在此悉心整理了雅思阅读的小贴士：1.谨记文章主题，符合客观常识作答。
2.找出题目KWs，一定回原文进行定位。
3.注意原文段落的主题句以及高频词汇。
4.注意原文中的特殊符号。
5.注意同一篇文章中题目之间的暗示及联系。
6.注意用原文的意思验证题目，本末不可倒置。
7.原文定位句的主语若为代词，则答案向上一句。
8.注意原文大写词语及数字的上下行，通常为考点。
9.80%的答案会出现在原文定位句中，若没有找到答案，耐心看下一句，答案必定出现。
10.注意原文隐含的否定词，如：without，few，little，否定前后缀（in-，un-，dis-，-less等）。
