和面机 用途

面点常用工具中西面点常用设备搅拌釜历史一、中西面点常用设备中西式面点常用设备按其性质可分为机械设备、加热成熟设备、无锡搅拌恒温设备、储物设备和工作案台等。

（一）机械设备机械设备深层搅拌桩素面点生产嘚重要设备，它不仅能降低生产者嘚劳动强度，稳定产品质量，而且还有利于提高劳动生产率，便于搅拌桩大规模嘚生产。

1、和面机和面机又称拌粉机，主要用物拌和混凝土搅拌桩各种粉料。

它主要由电动机、传动装置、面箱搅拌器、控制开关等部件组成，它利用机械运动将粉料、水或其他搅拌电机配料制成面坯，常用于大量面坯嘚调制。

和面机嘚工作效率比手工操作高5至10部，素面点制作中最常用嘚机死神剧场版搅拌具。

2、压面机压面机又称滚压机，素由机身架、电动机、传搅拌轴送带、滚轮、轴具调节器等部件等部件构成。

它嘚功能素将和好嘚面团通过压辊之间嘚间隙，压成所需厚度嘚皮沥青搅拌设备料（即各种面团卷、面皮），以便进一步加工。

3、分割机分热风搅拌烘干机割机构造比较复杂，有各种类型，主要用途素把初步发酵嘚面团均匀地进行分割，并制成一定嘚形状。

它嘚特点混凝土搅拌桩素分割速度快、分子量准确、成形规范。

4、揉圆机揉圆机素酸奶木瓜搅拌面包成形嘚设备之一，主要用于面包嘚搓圆。

5、打蛋机打蛋搅拌桩是什么机又称搅拌机，它由电动机、传动装置、搅拌桶等组成。

它主要利用搅拌器嘚机械运动搅打蛋液、少司、奶油等搅拌桶，一般具有分段变速或无级变速功能。

多功能嘚打蛋机还兼有和面、搅打、拌馅等功能，用途较为广泛。

6、饺子成形机目前，国内生产嘚饺子成形机为灌肠式饺子机。

使用搅拌磨砂机时先将和好嘚面、馅分别放入面斗和馅斗中，在各自推进器嘚推动下，将馅充满面管形成“灌肠&沥青搅拌招聘2009rdquo;，然后通过滚压、切断，做成单个饺子。

7、绞肉机绞肉机用于绞肉馅、豆沙馅等，其原理素利用中轴推进原料推至十字花刀处，通过十字花刀嘚调整旋转，合两轴搅拌桩单价原料成茸泥状，以供进一步加工之用。

浅析提高和面机工作效率技术摘要：目前市场上的和面机结构复杂、功能单一、实用性较差，且工作效率低。

本文总结归纳了一些提高和面机的工作效率的技术方案。

关键词：和面机工作效率技术方案引言将小麦研磨成粉末即得到面粉。

根据面粉中蛋白质含量的高低，可以分成高筋、中筋、低筋及无筋面粉。

面粉作为一种主食，在中国北方大部分地区广受欢迎。

用面粉做的食物有很多种，颜色和味道各不相同。

和面则是制作面食必不可缺的环节，和面机是用于和面的机器。

随着社会经济的不断进步，人工和面逐渐被和面机所取代。

面粉经过推、拉、揉、压，充分糅合，快速混和，将干面粉均匀水合，使面筋膨胀，形成具有一定弹性、柔韧性、流动均匀的面团。

事实上，和面机是一种搅拌机，它的重要用途是把面粉和水揉搓在一起，把各种原料和辅料用水混合，制成符合质量要求、适合机械加工的面团。

用于制作面包、饼干、蛋糕、膨大食品、馅料等食品和淀粉、面筋粉。

但目前市场上的和面机，结构复杂，功能单一，使用过程中需要工进行添加水分，不仅浪费人力，同时降低工作效率，而且面粉加工过程中容易在搅拌桶内糊面，不仅造成面团浪费，而且清洗不方便，效果差实用性不强，降低工作效率。

本文就如何提高面粉机的工作效率的技术方案进行了简单的总结。

1.和面机分类按照结构分，和面机有卧式与立式两种，又将其划分为单轴、多轴或间歇式、连续式和面机。

1.1卧式和面机卧式和面机具有结构简单，造价低廉，卸料、清洗、维修方便等优点，可以协同其他机械完成连续生产。

但是其缺点是占地面积较大。

这种和面机广泛适用于国内大量生产的食品厂。

1.2立式和面机立式和面机的结构与立式打蛋机相类似。

其结构相对简单，制作成本较低。

但这种和面机所占的空间相对较大，卸料、清洗起来比不上卧式和面机便利。

2.和面机主要结构和面机主要结构分为搅拌器、搅拌容器、传动装置、机架、容器翻转机构等。

2.1搅拌器搅拌器也称为搅拌桨，它是和面机最核心的部件。

按搅拌轴数目来分类，可分为单轴与双轴两种。

海氏和面机使用方法海氏和面机是一种用于制作面食的厨房小工具，使用方法和技巧可以影响到面食的口感和质量。

以下是关于海氏和面机使用方法的50条详细描述：1. 在使用海氏和面机之前，确保清洁干净，以确保面团不受污染。

2. 准备好面粉和水，按照比例混合成适合制作面团的原料。

3. 将适量的面粉放入和面机的面团桶中，然后加入适量的水。

4. 启动和面机，开始搅拌和面。

在初期搅拌时，可以适当加水或加面粉，以保持面团的适宜湿度。

5. 当面团开始形成时，逐渐增加搅拌机的速度，以确保面团充分搅拌均匀。

6. 如果面团太干，可以适量加入少许水，如果面团太湿，可以适量加入少许面粉，直至达到理想的面团状态。

7. 一旦面团搅拌均匀并变得光滑有弹性，即可将和面机停止运转，并将面团取出。

8. 将面团放在一块干净的工作台上，用手轻轻揉搓，使其更加光滑均匀。

9. 准备一块干净的布或保鲜膜，盖住面团，让其静置休息一段时间。

10. 静置时间的长短取决于面团的种类和特性，一般来说，静置30分钟到1小时左右效果更好。

11. 静置期间，面团会得到充分的放松和发酵，使其质地更加柔软细腻。

12. 取出休息好的面团，按照需要进行分割、擀平或切割成适合制作面食的形状。

13. 在处理面团时，避免用力过大，保持手法轻柔，以免影响面团的质地。

14. 如果准备做面条，可以使用和面机的切面功能，将面团切割成适当大小的面条条状。

15. 盖住已制作好的面食，防止其受到空气的干燥影响。

16. 在烹饪前，将制作好的面食放入开水中煮熟即可。

17. 使用和面机制作的面食口感更加鲜嫩弹牙，更加美味可口。

18. 为了确保面食质量，及时清洗和面机，并保持干燥。

19. 使用完毕后及时清理和面机的各部件，以确保下次使用前卫生无菌。

20. 如果面团过干，可以适量加水，如果面团过湿，可以适量加入面粉，以调整面团的湿度。

21. 和面机的和面时间不宜过长，以免造成面团过度搅拌，影响面食口感。

德玛仕和面机说明书
1. 设备组成：
- 主机：包含电动机和控制面板，用于驱动混合器进行搅拌操作。

- 混合器：位于主机上方，用于将面粉和其他配料混合并搅拌成面团。

- 配件：可能包括不同类型和尺寸的搅拌钩、打蛋器、面包搅拌器等。

2. 使用前的准备：
- 确保插座符合电源要求，并将电源插头正确连接。

- 将所需配料准备好，包括面粉、水、酵母等。

- 根据使用要求选择合适的混合器和搅拌钩。

3. 操作步骤：
- 将主机连接到电源并打开电源开关。

- 根据配方要求，向混合器中加入适量的面粉和其他配料。

- 根据面粉的特性选择合适的搅拌钩，并将其插入混合器中。

- 轻轻扣上混合器的锁定钮，确保混合器安全固定在主机上。

- 在控制面板上选择适当的搅拌模式（例如搅拌、揉面等）和时间，然后按下启动按钮开始搅拌。

- 观察面团的状态，根据需要随时调整搅拌时间和速度。

4. 清洁和维护：
- 在清洗之前，确保拔掉电源插头，以免发生电器短路。

- 使用温水和中性洗涤剂清洗混合器和配件，切勿浸泡电机部分。

- 将各部件完全晾干后，存放在干燥通风的地方，避免长时间暴露在潮湿环境中。

和面机使用方法及及安全操作规程范文一、介绍和面机的功能和特点和面机是一种常见的厨房电器，用于制作面食：面条、饺子皮、包子皮等。

它可以帮助我们省下大量的时间和力气，并且制作出来的面食口感更好。

二、准备工作1. 检查和面机的状态：确保和面机处于正常工作状态，无损坏或松脱的零件。

2. 准备食材：根据需要制作的面食种类，准备适量的面粉和水。

3. 安全环境：确保使用和面机的地方干净整洁，没有杂物和水渍。

三、和面机的使用步骤1. 将干净的和面机放置在平坦的工作台上，并保持稳定。

2. 根据需要，选择合适大小的和面机刀模，并安装在和面机的适配器上。

3. 将面粉倒入和面机的面粉仓，注意不要超过最大容量。

4. 打开和面机的电源开关，确保和面机正常工作。

5. 按下按钮或拨动开关，开始搅拌和面。

搅拌的时间视制作面食的种类和数量而定，一般需持续数分钟。

6. 观察面团的状态，如果面团过于干硬，可以适量加入水；如果面团过于湿黏，可以适量加入面粉。

7. 在面团搅拌均匀后，可以根据需要更换刀模，调整刀模的大小和形状。

8. 重复上述步骤，直到获得满意的面团。

四、和面机的安全操作规程1. 严禁用湿手操作和面机：避免发生电击事故，操作时要保持双手干燥。

2. 不得将手伸入和面机内部：避免因操作不当导致伤手。

3. 禁止超负荷使用：和面机有其额定工作时间和搅拌量，请按照说明书合理使用。

4. 不得在和面机运行时，随意拆卸或更换刀模：这可能导致意外伤害或设备损坏。

5. 清洁保养时，务必先断开电源：以免因误操作造成电击伤害。

6. 使用和面机时，不得将水或其他液体倒入和面机内部：以免导致设备短路或故障。

7. 使用和面机时，保持操作平稳：避免摇晃或碰撞，以免影响设备寿命。

8. 使用和面机时，尽量避免和面机周围有小孩或宠物靠近，以防事故发生。

9. 如果发现和面机存在异常情况，如异味、受损等，请立即停止使用，并联系售后维修部门进行维修。

五、和面机的清洁与保养1. 清洁和面机时，应先断开电源，确保安全。

和面机的操作流程和使用方法和面机是一种很实用的厨房小工具，能够帮助我们简化和面的步骤，提高面团的质量。

它操作简单，使用方便，下面将为您详细介绍和面机的操作流程和使用方法。

一、准备工作：1.将和面机从包装中取出，检查机器是否完好无损。

2.清洗和面机的配件，确保卫生无异味。

3.准备好和面的材料，如面粉、水等。

二、安装和面机：1.将和面机放在平整稳固的台面上。

2.检查和面机的插头是否与电源插座适配，插上插头并确保电源打开。

3.根据说明书上的指示，将和面机的各个配件组装好，如面桶、刀片等。

三、运行和面机：1.将事先准备好的面粉加入面桶中。

2.打开和面机的电源开关，按下启动按钮，使和面机进入工作状态。

3.根据和面机的型号和设定，调节面团的和面时间和速度。

通常面团和面的时间为10-15分钟。

4.如果需要，可以在和面过程中适量添加水或面粉，以保持面团的湿润或干燥状态。

5.观察和面机的工作情况，确保面团均匀和面，并防止面团过度搅拌。

6.在和面过程中，可以根据自己的需求调整和面机的工作时间和速度。

四、使用和面机和面：1.将和面机和面好的面团拿出来。

2.将面团放在搁板上，根据需要进行二次发酵。

3.根据食谱要求，将和面好的面团制作成所需的面制品，如包子、馒头等。

4.在面团制作过程中，可以根据需要加入其他材料，如蔬菜、肉类等。

五、清洁和保养：1.使用完和面机后，先将电源关闭并拔掉电源插头，等待机器冷却后再进行清洁。

2.将和面机的面桶、刀片等配件拆卸下来，放入温水中泡洗，然后用清洁刷进行擦洗。

3.将机身部分用湿布擦拭干净，注意不要让水浸湿电器部件。

4.在清洁和面机时，不可使用腐蚀性、有毒性的清洁剂，以免损坏机器。

5.完成清洁后，将和面机的各个部件晾干后收纳，以免细菌滋生。

总结：和面机是面条制作过程中必备的工具之一，它的操作流程和使用方法非常简单。

只需按照安装步骤组装好和面机，加入面粉、水等原材料，然后调节工作时间和速度，即可自动进行和面。

和面机的自动化程度与操作便利性评估在现代社会中，随着科技的不断进步，人们对生活品质的要求也越来越高。

在厨房这个日常生活中不可或缺的地方，人们对厨房设备的自动化程度和操作便利性的要求也越来越高。

和面机作为厨房中重要的一种设备，其自动化程度和操作便利性直接影响着人们的使用体验。

本文将对和面机的自动化程度和操作便利性进行评估，并提出相应的建议。

首先，我们来评估和面机的自动化程度。

自动化程度主要体现在以下几个方面：面粉投放、面团搅拌、面团发酵和面团搓揉等环节。

对于面粉投放来说，自动化程度高的和面机应该具备面粉投放的功能，只需要将面粉倒入指定位置即可。

而对于面团搅拌和发酵来说，自动化程度高的和面机应该具备智能搅拌和发酵功能，能够根据不同的面食种类和需求进行智能调节。

最后，对于面团搓揉来说，自动化程度高的和面机应该能够智能地进行面团搓揉，无需人工干预。

在现有的和面机市场上，已经有一些品牌的和面机具备了较高的自动化程度。

例如，某品牌的和面机具备了智能投放面粉、智能搅拌和发酵、智能搓揉等功能。

用户只需将面粉倒入指定位置，选择相应的面食种类和时间，和面机就能自动完成面粉投放、搅拌和发酵、面团搓揉等一系列操作，极大地提高了面食制作的效率和便利性。

其次，我们来评估和面机的操作便利性。

操作便利性主要体现在以下几个方面：控制面板的设计、操作步骤的简洁性、清洗易否等。

首先，控制面板的设计应该简洁明了，按钮和显示屏的布局应该合理，界面应该友好，方便用户进行操作。

其次，操作步骤应该简洁明确，用户只需要按照指示进行相应的操作即可完成面食制作的过程。

最后，和面机的清洗易否也是衡量操作便利性的一个方面，和面机应该能够方便快捷地进行清洗，避免繁琐的操作过程。

在市场上，也有一些和面机在操作便利性方面表现较好。

例如，某品牌的和面机采用了简洁明了的触摸控制面板设计，操作步骤也非常简单，用户只需按照显示屏上的指示进行操作即可完成面食制作。

此外，该品牌的和面机还具备易于拆卸和清洗的特点，用户可以快速进行清洗和维护，节省了用户的时间和精力。

和面机的原理嘿，朋友们！今天咱来唠唠和面机这玩意儿的原理。

你想想啊，和面机就像是一个超级勤劳的小厨师，默默地在那工作着。

它有一个大大的肚子，能装下好多面粉和水呢。

当你把面粉和水放进去后，和面机就开始施展它的魔法啦！它里面有个搅拌器，就像一双有力的大手，不停地揉啊揉，把面粉和水揉成一个大面团。

这就好比我们小时候玩泥巴，把泥巴揉来揉去，最后变成一个自己想要的形状。

那和面机为啥能这么厉害呢？这就得说说它的工作原理啦。

它通过电力驱动那个搅拌器，让搅拌器快速地转动起来。

这转动的速度可快啦，比我们自己用手揉面可快多了。

而且啊，它能把面团揉得特别均匀，每一处都能揉到，不会有一块干一块湿的情况。

你说这和面机是不是很神奇？它就像一个不知疲倦的小勇士，一直在那努力工作着。

有了它，我们就不用自己费劲地去揉面啦，可以省好多力气呢！你再想想，如果没有和面机，我们要做面包、馒头啥的，得自己揉多久的面啊？那胳膊不得累得酸疼酸疼的。

可现在有了和面机，我们只需要把材料放进去，按下按钮，然后就可以坐等面团和好啦。

而且啊，和面机还能根据我们的需要，调整揉面的时间和力度呢。

如果你想要面团硬一点，就可以少放点水；如果你想要面团软一点，就可以多放点水。

这多方便啊，就像一个贴心的小助手，啥都能帮你搞定。

哎呀呀，我都觉得和面机是个伟大的发明呢！它让我们的生活变得更加轻松和便捷。

有了它，我们可以轻松做出各种美味的面食，让家人和朋友都能大饱口福。

所以啊，朋友们，如果你喜欢做面食，可一定要买个和面机哦！它会给你带来意想不到的惊喜和快乐呢！相信我，你用了就知道啦！它绝对是你的厨房好帮手，让你的厨艺更上一层楼！。

和面机原理嘿，朋友们！今天咱来唠唠和面机原理这档子事儿。

你说和面机这玩意儿，就像个勤劳的小蜜蜂，嗡嗡嗡地就把面给和好了。

它咋工作的呢？其实啊，就跟咱自己手工和面差不多意思，只不过它更厉害更高效。

想象一下，和面机里面有个大大的搅拌盆，就像个大饭碗似的。

然后呢，有个搅拌棒或者搅拌钩，在那疯狂转动。

这不就好比咱自己用手在面里揉啊搓啊的嘛。

那和面机为啥能把面和得那么好呢？这可得好好琢磨琢磨。

它那搅拌的速度和力度，那可是有讲究的呀！太快了不行，面都飞出去啦；太慢了也不行，和半天和不匀乎。

这就跟咱跑步似的，得掌握好节奏，不快不慢刚刚好。

而且啊，和面机还能把水啊、面粉啊这些材料充分地融合在一起。

这多神奇啊！就好像有一双无形的大手，把它们都紧紧地捏在一起，变成一团软软乎乎的面团。

你说这和面机是不是特厉害？咱自己和面，累得够呛，还不一定和得好。

有了它，轻松多啦！再想想，要是开个面包店或者馒头店，没有和面机那得累成啥样啊！那得雇多少人来专门和面啊。

有了和面机，一下子就解决问题啦。

它就像一个默默无闻的小英雄，在厨房里辛勤工作，为我们做出美味的面食打下坚实的基础。

咱平时包饺子、做面条啥的，用和面机多方便呐！把材料一放进去，按下按钮，就等着面团出来就行啦。

你还别不信，我上次就用和面机和了一团面，那叫一个光滑，那叫一个有弹性。

我都觉得自己像个大厨啦！这和面机的原理其实也不难理解，就是通过机械的力量来代替咱手工的劳动。

但它带来的便利可真是不少哇！所以啊，朋友们，要是你们也喜欢做面食，不妨考虑弄个和面机回家。

让它成为你的厨房好帮手，帮你轻松做出各种美味的面食。

别再犹豫啦，赶紧去挑一个适合自己的和面机吧！它绝对会给你带来意想不到的惊喜和便利哟！。

真空和面机和普通和面机的区别真空和面机在真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。

和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。

真空和面机是面粉在真空状态下搅拌，和好的面团具有无气泡、面筋质损失小、弹性好、面团吸水充分，加工食品口感佳.和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。

面团呈微黄色，煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

该机主要适合搅拌各类高档面食、糕点、面点制品。

速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。

同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代高档面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。

真空和面机整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

机器具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。

整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机，热门搜索词：重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。

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4. 转动部位采用高精轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。

5. 护板采用不锈钢，面斗木质部分用不锈钢板装重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内，前身为“重庆永利食品机械厂”，因自身发展需要，2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内，不但交通地理环境更加便利，而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。

1、减轻劳动强度。

由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置所以轧制面坯时无需人工抛送面团彻底解脱了劳动强度大这个主要环节操作起来轻松自如而且大大提高了生产效率。

2、排除不安全隐患。

输送带自动喂入和输出装置将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开从根本上排除了不安全隐患保证了安全生产。

3、能效比显著。

由于该机采用双辊揉轧专利技术结构简单维护方便生产效率更高。

主要用来和面粉,可以把面粉等需要搅拌的物质搅拌均匀,节省人力,耗时短,效率高,节能.经济实
本发明连续自动和面机涉及加工面团的设备，是面条生产线中的一种带有立式安装部件制备面团用的混合机械，立式和面机、主料箱、副料箱、立式和面机驱动电动机和喂料机构传动系统驱动调速电动机均安装在机座上，主、副料箱底部有螺旋输送器，立式和面机下部的进做好人力资源，企业无忧
料口与主料螺旋输送器相接，副料箱出料口与主料箱相连通，进水口在立式和面机下部，和面机出料口在立式和面机上部，带和面机桨叶的立式和面机主轴由驱动电动机驱动，主、副料螺旋输送器由调速电动机驱动，向面条生产线中下一工序熟化机供料，可实现面条生产线主机部分的平面化布置，机器安装高度低，建厂投资少，操作方便，有利于提高面条生产线的工作效能。

wxsmag和面机说明书1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。

2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)3、运转应平稳，无异响.4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。

6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试。

7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险。

8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。

9、齿轮处加适量的润滑油.(1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。

(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。

(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。

严禁用湿手按开关按钮。

有问题请电工处理。

(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

(5)按照机器维护要求定期加油。

(6)在和面时，应盖好箱盖。

切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。

缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

功能多样，用途广泛，可以用来:A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等;B、揉---揉面团。