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第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸【学习目标】1.掌握乙醇的分子结构和化学性质，理解烃的衍生物，官能团的概念。
2.了解乙醇在日常生活中的应用，培养严谨的“科学态度与社会责任”。
3.了解乙酸的物理性质和用途，培养“科学态度与社会责任”。
4.掌握乙酸的组成结构和化学性质，培养“变化观念与平衡思想”。
5.掌握酯化反应的原理和实质，了解其实验操作，提高“证据推理与模型认知”能力。
6.了解根据官能团类别进行有机物分类的依据，了解官能团之间转化和物质类别的关系，培养“宏观辨识及变化观念”。
7.了解多官能团有机物性质分析的基本方法，提高“证据推理与模型认知”能力。
【基础知识】一、乙醇1、乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，无色、有特殊香味的液体，密度比水的小，易挥发，与水以任意比例互溶，是优良的有机溶剂。
2、乙醇的组成与结构：乙醇的分子式：C2H6O ，结构式：，结构简式：CH3CH2OH 或C2H5OH。
其中的—OH原子团称为羟基。
乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被—OH 取代后的产物。
3、烃的衍生物与官能团（1）烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
如：一氯甲烷、1，2二溴乙烷、乙醇、乙酸等。
（2）官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。
如：4、乙醇与Na 反应——置换反应化学方程式为 2CH 3CH 2OH ＋2Na―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑ ，与水和Na 反应相比反应剧烈程度缓和的多。
5、氧化反应 （1）燃烧①化学方程式：CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O 。
②现象：产生 淡蓝 色火焰，放出 大量的 热。
（2）催化氧化（催化剂可以是 Cu 或 Ag 。
）①化学方程式：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O 。
②乙醛的结构简式为 CH 3CHO ，官能团称为 醛基 ，可以写为或 —CHO 。
2023年高考化学知识点归纳总结大全(最
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一、物质的组成与结构
- 原子与分子
- 元素周期表
- 化学键与化合价
二、化学反应与化学方程式
- 化学反应的基本概念
- 化学方程式的表示与读写
- 化学方程式的平衡
三、化学计算
- 相对分子质量与摩尔质量计算
- 物质的量与质量的转化计算
- 氧化还原反应计算
四、离子反应与沉淀反应
- 电离与离子
- 溶液中的化学反应
- 沉淀反应的判定与应用
五、氧化还原反应
- 氧化与还原的基本概念
- 氧化还原反应的电子转移过程
- 氧化还原反应的应用
六、酸碱中和反应
- 酸与碱的基本概念
- 酸碱中和反应的基本规律
- 强酸强碱的溶液与中和反应
七、金属与非金属及其化合物- 金属的性质与反应
- 非金属的性质与反应
- 金属与非金属化合物的基本概念
八、有机化学基础知识
- 有机物的基本概念
- 烃及其类别
- 功能团及其命名方法
这份归纳总结大全包含了2023年高考化学考试所需的主要知识点。
阅读和复这些内容将帮助您更好地应对考试，祝您取得优异成绩！
*[高考]: 高级中等教育学校招生全国统一考试。
2023高考化学有机化学基础知识清单有机化学是高考化学的重要内容之一，掌握有机化学基础知识对于迎接2023年高考至关重要。
下面是针对有机化学基础知识的清单，供同学们参考。
一、有机化学基础概念1. 有机化合物的定义和特点2. 有机物与无机物的区别3. 有机物的结构特点二、有机化合物的命名与表示1. 有机化合物的命名原则和规则2. 饱和烃、烯烃、炔烃的命名和表示方法3. 单元基和官能团的命名和表示方法三、有机化学反应1. 有机物的燃烧反应2. 有机物的取代反应、加成反应、消除反应3. 酸催化和碱催化的有机反应4. 高分子化合物的聚合反应四、有机化学键的性质与分类1. 共价键和极性共价键的性质2. 碳氢键和碳氧键的键能比较3. 单键、双键、三键的键能比较五、重要的有机化合物类别和性质1. 烃类：烷烃、烯烃、炔烃的性质2. 卤代烃的性质和重要用途3. 醇类的性质和重要用途4. 醚类的性质和重要用途5. 醛类和酮类的性质和重要用途6. 羧酸类的性质和重要用途六、有机化学在生活中的应用1. 有机化合物在医药领域的应用2. 有机化合物在化妆品、香料领域的应用3. 有机合成在农药、染料、涂料制备中的应用4. 高分子材料在塑料、橡胶、纤维等领域的应用七、有机化学的实验基础1. 有机合成实验的基本操作技术2. 有机化合物的制备方法3. 有机化合物性质的鉴定和测试方法以上是关于2023高考化学有机化学基础知识的清单，希望同学们按照清单内容进行学习和复习。
在备考过程中，还需多做相关习题和实验，加深对有机化学的理解和掌握。
祝同学们取得优异的成绩！。
2024年高中有机化学基础知识点总结
2024年高考有机化学基础知识点主要包括以下内容：
1. 有机化合物的命名：熟练掌握有机化合物的命名规则，包括代表基、官能团和取代基的命名方式。
2. 有机化合物的结构与性质：了解有机化合物的结构与性质之间的关系，如官能团的影响、碳的杂化方式对化合物性质的影响等。
3. 烃类化合物：掌握烃类化合物的命名、结构和性质，包括烷烃、烯烃、炔烃等。
4. 卤代烃：了解卤代烃的命名、结构和性质，包括卤代烃的亲电取代反应和亲核取代反应等。
5. 醇和酚：掌握醇和酚的命名、结构和性质，了解醇的酸碱性和氧化性等。
6. 醛和酮：了解醛和酮的命名、结构和性质，包括醛和酮的加成反应和氧化反应等。
7. 羧酸和酯：掌握羧酸和酯的命名、结构和性质，了解羧酸的酸碱性和酯的酯化反应等。
8. 胺和胺类化合物：了解胺和胺类化合物的命名、结构和性质，包括胺的亲电取代反应、胺的亲核取代反应和胺类的胺解反应等。
9. 香豆素和乙醛类似物：了解香豆素和乙醛类似物的命名、结构和性质，包括香豆素的合成和乙醛类似物的氧化反应等。
10. 生物有机化学：了解生物有机化学的基本概念和常见生物分子的结构与功能关系，如糖类、脂类和核酸等。
以上是2024年高考有机化学基础知识点的总结，希望对你有帮助！
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24 烃和卤代烃的结构和性质知识清单【知识网络】1．烃类的组成、结构与性质2．烃类的转化规律【知识归纳】考点1 烷烃一、烷烃的结构和物理性质1．烷烃的结构2．烷烃的物理性质（1）状态：当碳原子数小于或等于4时，烷烃在常温下呈气态（2）溶解性：不溶于水，易溶于苯、乙醚等有机溶剂（3）熔、沸点①碳原子数不同：碳原子数的越多，熔、沸点越高；CH3CH2CH2CH2CH2CH3＞CH3－CH2CH3②碳原子数相同：支链越多，熔、沸点越低CH3CH2－CH2CH3＞CH3－CH3③碳原子数和支链数都相同：结构越对称，熔、沸点越低CH 3－CH 2CH 3＞（4）密度：随碳原子数的增加，密度逐渐增大，但比水的小 二、烷烃的化学性质1．稳定性：常温下烷烃很不活泼，与强酸、强碱、强氧化剂和还原剂都不发生反应。
（1）性质（2）烷烃不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 2．氧化反应（1）可燃性：C n H 2n +2+213 n O 2n CO 2+（n +1）H 2O（2）KMnO 4（H +）：不褪色3．分解反应：烷烃受热时会分解产生含碳原子数较少的烷烃和烯烃 C 16H 34C 8H 16+C 8H 184．取代反应（1）反应举例：CH 3CH 3+Cl 2CH 3CH 2Cl+HCl （一氯取代） （2）反应条件：光照和纯净的气态卤素单质①在光照条件下烷烃能够使溴蒸汽褪色 ②在光照条件下烷烃不能使溴水褪色。
③在光照条件下烷烃不能使溴的四氯化碳溶液褪色。
④液态烷烃能够和溴水发生萃取，液体分层，上层颜色深，下层颜色浅。
（3）化学键变化：断裂C －H 键和X －X 键；形成C －X 键和H －X 键（4）取代特点：分子中的氢原子被卤素原子逐步取代，往往是各步反应同时发生 （5）产物种类：多种卤代烷烃的混合物，HX 的物质的量最多 （6）产物的量①根据碳元素守恒，烷烃的物质的量等于所有卤代烷烃的物质的量之和 ②根据取代反应的特点，有机物中卤素的物质的量等于HX 的物质的量等于反应了的X 2的物质的量，即反应了的n （X 2）＝n （一卤代物）+2n （二卤代物）+3n （三卤代物）+……＝n （HX ）＝n （C －X ）考点2 烯烃一、烯烃的结构和物理性质 1．结构特点（1）烯烃的官能团是碳碳双键（）。
高考化学一轮复习目录第一章化学计量在实验中的应用第1 讲物质的量、气体摩尔体积第2 讲物质的量浓度第二章化学物质及其变化第1 讲物质的组成、性质及分类第2 讲离子反响离子方程式第3 讲氧化复原反响的根本概念第4 讲氧化复原反响的规律和应用第三章金属及其化合物第1 讲碱金属元素——钠第2 讲铁及其化合物第3 讲镁及其化合物第4 讲铝及其化合物第四章常见的非金属及其化合物第1 讲无机非金属材料的主角——硅第2 讲富集在海水中的元素——氯第3 讲硫及其化合物第4 讲氮的氧化物和硝酸第5 讲氨和铵盐第五章物质结构与元素周期律第1 讲元素周期表第2 讲元素周期律第3 讲化学键第六章化学反响中的能量变化电化学第1 讲化学反响中的能量变化实验探究：中和热的测定第2 讲原电池化学电源第3 讲电解池金属的电化学腐蚀与防护第七章化学反响速率和化学平衡第1 讲化学反响速率第2 讲化学反响的方向和限度第3 讲化学平衡移动第八章水溶液中的离子平衡第1 讲弱电解质的电离平衡第2 讲水的电离和溶液的酸碱性第3 讲盐类的水解第4 讲难溶电解质的溶解平衡第九章认识有机化合物第1 讲有机物的结构特点和分类第2 讲研究有机化合物的方法第十章烃第1 讲脂肪烃第2 讲芳香烃第十一章烃的衍生物第1 讲卤代烃第2 讲醇酚第3 讲醛羧酸酯第十二章根本营养物质、高分子化合物第1 讲根本营养物质第2 讲进入合成有机高分子化合物的时代第十三章化学实验根底第1 讲化学实验根底知识实验探究：“仪器改造〞与“一器多用〞第2 讲物质的检验、别离和提纯第3 讲实验方案的设计与评价第4 讲探究性化学实验。
第3讲烃与卤代烃【课标要求】1.掌握烷、烯、炔和芳香烃的结构与性质，掌握卤代烃的结构与性质，以及与其他有机物的相互转化。
2．了解烃类及烃的卤代衍生物的重要应用以及烃的卤代衍生物合成方法。
【学科素养】1.宏观辨识与微观探析：认识烃的多样性，并对烃类物质进行分类，能从不同角度认识烃和卤代烃的组成、结构、性质和变化，形成结构决定性质的理念。
2．证据推理与模型认知：官能团的性质及结构决定有机物的性质，要建立结构模型。
考点一：烷烃、烯烃与炔烃2021浙江1月选考第6题2020浙江1月选考第10题2019天津高考第1题2019上海等级考第7题2019浙江4月选考第16题2018浙江4月选考第15题2018全国Ⅰ卷第11题2017北京高考第9题考点二：芳香烃2021河北选择性考第8、12题2020天津等级考第9题2019全国Ⅰ卷第8、9题2019全国Ⅲ卷第8题2018全国Ⅲ卷第9题2018浙江4月选考第32题考点三：卤代烃2021湖南选择考第13题2020全国Ⅰ卷第36题2020全国Ⅱ卷第36题2018全国Ⅲ卷第36题2018海南高考第18题分析近五年高考试题,高考命题在本讲有以下规律:1.从考查题型和内容上看,高考命题以选择题和非选择题呈现,考查内容主要有以下两个方面:(1)烃的组成、结构和性质。
(2)卤代烃的组成、结构特点和性质。
2.从命题思路上看,侧重卤代烃在有机合成中的应用考查。
根据高考命题特点和规律,复习时要注意以下几个方面:1.以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例,比较它们在组成、结构和性质上的差异。
2.了解天然气、石油液化气和汽油的主要成分及应用。
3.了解卤代烃的典型代表物的组成和结构特点以及它们与其他有机物的相互联系。
4.了解加成反应、取代反应和消去反应。
5.举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。
考点一：烷烃、烯烃与炔烃(基础性考点)一、烷烃的结构1．脂肪烃的分类烃是仅由C、H两种元素组成的有机化合物，又叫碳氢化合物。
根据脂肪烃的结构，人们把含有双键或三键等不饱和键的脂肪烃称为不饱和脂肪烃，简称不饱和烃，主要包括烯烃、炔烃等；把不含不饱和键的脂肪烃称为饱和脂肪烃，简称饱和烃，主要包括烷烃。
2．烷烃的结构与通式碳原子之间以单键结合成链状，剩余的价键均与氢原子结合，使每个碳原子的化合价都充分利用，达到饱和。
通式为C n H 2n ＋2。
深思考烷烃分子中所有的碳原子都在同一条直线上吗？提示：烷烃分子中碳碳结合成链状，链状不是呈“直线状”，而是呈锯齿状，链上还可分出支链。
如下图所示：二、烷烃的性质 1．物理性质(1)熔、沸点：随着分子中碳原子数目的增多，熔、沸点逐渐升高。
(2)密度：随着分子中碳原子数目的增多，密度逐渐增大，但都小于水的密度。
(3)溶解性：烷烃难溶于水，易溶于有机溶剂。
2．化学性质烷烃的化学性质稳定，常温下不与强酸、强碱、高锰酸钾溶液等发生反应。
(1)氧化反应——可燃性： 烷烃燃烧的通式为n 2n+22223n 1C H O nCO +(n+1)H O 2++−−−→点燃。
(2)取代反应：烷烃在光照条件下能与氯气、溴蒸气等发生取代反应。
如甲烷与氯气反应生成一氯甲烷的化学方程式为CH 4＋Cl 2――→光照CH 3Cl ＋HCl 。
微点拨 烷烃取代反应的注意点①烷烃与卤素单质发生取代反应时，其卤代产物的种类复杂，一卤代物的数目可按等效氢的数目计算；二卤代物的数目可按“定一移一”法书写计算。
②在光照条件下，烷烃只能与卤素单质发生取代反应，不能与卤素单质的水溶液反应。
③烷烃与卤素单质的取代反应是逐步进行的，不会停留在每一步。
如一氯乙烷会继续与氯气反应生成二氯乙烷、三氯乙烷等。
故一卤代烷通常不用烷烃与卤素单质反应来制取。
(3)裂解反应：烷烃在隔绝空气加强热的条件下可以分解成碳原子数较少的烷烃和烯烃。
如C 4H 10C 2H 4＋C 2H 6，C 4H 10CH 4＋C 3H 6。
深思考分子式符合通式C n H 2n ＋2的两种有机物一定互为同系物吗？提示：不一定。
分子式符合通式C n H 2n ＋2的有机物，若碳原子数不同，都属于烷烃，结构相似，互为同系物；若碳原子数相同，碳架结构不同，则为同分异构体。
三、烯烃、炔烃的结构及组成 1．烯烃结构及组成(1)乙烯：分子式为C 2H 4，结构简式为CH 2===CH 2。
(2)烯烃：分子中含有碳碳双键的一类脂肪烃。
烯烃的官能团为碳碳双键。
分子中含有一个碳碳双键的烯烃的通式：C n H 2n (n ≥2)。
2．炔烃结构及组成(1)乙炔：分子式为C 2H 2，结构简式为HC ≡CH 。
(2)炔烃：分子中含有碳碳三键的一类脂肪烃。
炔烃的官能团为碳碳三键。
分子中含有一个碳碳三键的炔烃的通式：C n H 2n －2(n ≥2)。
四、烯烃、炔烃的性质 1．物理性质烯烃(炔烃)随着碳原子数的增多，烯烃(炔烃)的沸点逐渐升高，液态烯烃(炔烃)的密度逐渐增大。
但都比水的密度小，均不溶于水。
2．化学性质 (1)烯烃的化学性质 ①氧化反应：a ．烯烃能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
b ．可燃性：C n H 2n ＋3n 2O 2――→点燃n CO 2＋n H 2O 。
②加成反应：CH 3—CH===CH 2＋Br 2→CH 3—CHBr —CH 2Br 。
③加聚反应：n CH 2===CH —CH 3――→催化剂。
(2)炔烃的化学性质 ①氧化反应：a ．可燃性：炔烃燃烧的通式： C n H 2n －2＋3n －12O 2――→点燃n CO 2＋(n －1)H 2O 。
b ．能被氧化剂氧化：通入酸性KMnO 4溶液中，溶液紫色褪去。
②加成反应：CH ≡CH ＋Br 2→CHBr===CHBr ； CHBr===CHBr ＋Br 2→CHBr 2—CHBr 2； CH ≡CH ＋HCl ――→催化剂△CH 2===CHCl 。
③加聚反应：在一定条件下炔烃可以发生加聚反应。
深思考(1)烯烃能使酸性高锰酸钾溶液及溴水褪色，其原理是否相同？提示：不同，烯烃能使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生了氧化反应，而烯烃使溴水褪色是发生了加成反应。
(2)如何区分乙烷和乙烯？如何除去乙烷中混有的乙烯？提示：溴水(溴的四氯化碳溶液)、酸性高锰酸钾均可区分乙烷和乙烯；褪色的是乙烯，不褪色的是乙烷；除去乙烷中混有的乙烯只能用溴水，酸性高锰酸钾能够氧化乙烯产生新的气体杂质CO 2，溴的四氯化碳溶液能溶解乙烷。
(3)丙烯与HBr 加成的产物有几种？主要产物是什么？有什么规则？提示：2种；；不对称烯烃与卤化氢加成时，一般氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧，即马氏规则。
五、煤、石油、天然气的综合利用 1.煤(1)煤的组成:煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物,主要含有碳元素,还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。
(2)煤的综合利用①干馏:把煤隔绝空气加强热使其分解的过程。
煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。
②气化:将煤转化为可燃性气体的过程,目前主要方法是煤和水蒸气高温下反应制水煤气,其化学方程式为C(s)+H2O(g)CO(g)+H2(g)。
③液化a.直接液化:煤+氢气液体燃料。
b.间接液化:煤+水水煤气甲醇等。
2.石油(1)石油的成分:由多种碳氢化合物组成的混合物,主要成分是烷烃、环烷烃和芳香烃,所含元素以C、H为主,还含有少量N、S、P、O等。
(2)石油的加工深思考裂化汽油能不能萃取溴水中的溴单质?提示:由于裂化汽油中含有不饱和的烯烃,能与溴水中的溴发生加成反应,所以裂化汽油不能用于萃取溴水中的溴单质。
3.天然气(1)天然气的主要成分是甲烷,它是一种清洁的化石燃料,更是一种重要的化工原料。
(2)天然气与水蒸气反应制取H2的原理:CH4+H2O(g)CO+3H2。
4.环境保护石油化工,科学家正在积极探索“全合成、零排放”的绿色化学工艺,开发对环境友好的产品、控制设备和仪器。
深思考裂化与裂解的原理相同,其目的也相同吗?提示:裂化与裂解的原理相同,但目的不同。
裂化目的是提高从石油得到的汽油等轻质油的产量;裂解的目的是得到气态烯烃。
·命题角度:脂肪烃的结构与性质1.(2022·河源模拟)丙烷的分子结构可简写成键线式结构,下列关于化合物a和化合物b的说法中正确的是( )A.化合物a、b的分子式均为C6H 8B.化合物a的二氯代物有6种C.化合物a、b均可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D.化合物a中所有原子可处于同一平面上【解析】选B。
由题给化合物结构可知,化合物a、b的分子式均为C6H6,A项错误;由化合物a的结构可知,其二氯代物有6种,B项正确;由化合物a、b的结构可知,化合物a中含有碳碳双键,可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,化合物b中不含碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C项错误;化合物a中含有饱和碳原子,所有原子不可能处于同一平面上,D项错误。
2.(2022·东莞模拟)试剂生产中,常用双环戊二烯通入水蒸气解聚成环戊二烯,下列说法错误的是( )A.双环戊二烯的分子式为C10H 12B.双环戊二烯和环戊二烯均能使酸性KMnO4溶液褪色C.环戊二烯的一氯代物有3种D.环戊二烯所有原子均能共平面【解析】选D。
根据双环戊二烯的键线式,双环戊二烯的分子式为C10H12,A正确;双环戊二烯和环戊二烯中均含有碳碳双键,因此均能使酸性KMnO4溶液褪色,B正确;环戊二烯的等效氢有3种,其一氯代物有三种,C正确;环戊二烯中含有“—CH2—”的结构,不可能所有原子共平面,D 错误。
3.降冰片二烯在紫外线照射下可以发生下列转化。
下列说法正确的是( )A.降冰片二烯分子中位于同一平面的碳原子超过4个B.降冰片二烯不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.四环烷的一氯代物超过三种(不考虑立体异构)D.降冰片二烯与四环烷互为同分异构体【解析】选D。
乙烯中所有原子共平面、甲烷中最多有3个原子共平面,该分子中亚甲基、次亚甲基中碳原子都采用sp3杂化,具有甲烷结构特点,所以降冰片二烯分子中位于同一平面的碳原子不超过4个,A错误;降冰片二烯中碳碳双键能与Br2发生加成反应,故能使溴的四氯化碳溶液褪色,B错误; 四环烷有几种氢原子,其一氯代物就有几种,该分子中含有3种氢原子,所以其一氯代物有3种,C错误;分子式相同而结构不同的有机物互为同分异构体,二者分子式相同而结构不同,所以互为同分异构体,D正确。
4.(2022·肇庆模拟)乙炔是一种重要的有机化工原料,以乙炔为原料在不同的反应条件下可以转化成以下化合物。
下列说法正确的是 ( )A.正四面体烷的分子式为C4H4,其二氯代物有两种B.等质量的乙炔与乙烯基乙炔完全燃烧时的耗氧量相同C.苯为平面六边形结构,分子中存在C—C和C C,能使酸性KMnO4溶液褪色D.环辛四烯跟苯的结构很像,不能使溴水褪色【解析】选B。
