鲜食甜糯玉米的栽培技术

糯玉米的种植方法糯玉米是非常受欢迎的玉米品种，那糯玉米如何种植呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的糯玉米的种植方法，希望能够对您有所帮助。

糯玉米的种植方法一、栽培特点糯玉米栽培季节一般不是十分严格。

但由于种子发芽不耐低温，一般最早的播期必须在气温稳定通过l2℃时可以开始播种，最迟播期也要保证采收期气温在18℃以上。

糯玉米与普通玉米相比，一般百粒重较轻，幼苗较细弱。

食用青嫩果穗适宜采收期短，以授粉后22～28天采收最为适宜。

二、选用良种在品种选择上，首先应满足种植目的;其次生育期要符合当地生态气候条件;第三考虑品种的抗病性和抗倒性;第四要求品种果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄;第五要注意市场习惯对于品种类型要求，选用综合性状优良的糯玉米品种，如中糯1号(白色)、紫香糯(紫色)、合作2号(白色)等。

用于加工糯玉米方便粥、糯玉米面、糯玉米汁，可选用黄色或黑色籽粒的品种。

三、隔离种植糯质玉米基因属于胚乳性状的隐性突变体。

当糯玉米和普通玉米或其他类型玉米混交时，会因串粉而产生花粉直感现象，致使当代就变成了普通玉米或其他类型玉米，糯质玉米的支链淀粉含量就会降低，原有品质部分丧失，失去应有的利用价值。

而且白、黄糯玉米接受紫、黑色糯玉米花粉，当代果穗就会变成花穗。

因此，种植糯玉米必须隔离种植。

隔离方式有空间隔离、屏障隔离和时间隔离等，但常用的主要是空间隔离。

根据糯玉米的用途不同，隔离距离的要求不同。

如生产的糯玉米用来销售鲜嫩果穗，隔离200米即可;如果鲜嫩果穗用来速冻加工，为保证速冻后的果穗籽粒类型和颜色一致，隔离距离须在400米以上。

对于早熟或晚熟品种也可以采用时间隔离，但种植品种必须与其他类型玉米品种花期相差20天以上。

另外，糯玉米应尽量种植在其他玉米的上风口，避免授粉杂交。

一个地方在一个生产季节内最好种植一个品种。

四、分期播种为了满足市场需要，作加工原料的，可进行春播、夏播和秋播。

鲜食玉米产量约是多少鲜食玉米高产栽培技术鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。

糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。

下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。

一、鲜食玉米产量约是多少甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。

鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。

但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。

地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。

二、鲜食玉米高产栽培技术1、种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。

收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。

这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。

通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。

2、鲜食玉米的播种方法种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。

覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。

垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。

直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。

3、鲜食玉米的田间管理间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。

间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。

中耕深松：深松要早。

玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。

接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。

病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。

要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。

Z a i p e i j i s h u鲜食玉米是指不需要等到完全发育成熟便可直接收获食用的玉米品种，例如甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。

这些品种的玉米含有丰富的维生素，粗纤维含量可达到16.45%，其中“硒”的含量比普通的玉米品种高出7倍左右，被人食用后能够有效增强其免疫功能，颇受市场欢迎。

为了满足市场对此类鲜食玉米的需求，需要通过科学高效的栽培技术提高产量。

1、产地选择鲜食玉米的栽培与种植需要特别考虑环境因素，此类品种对种植区域的环境要求较高，空气新鲜，土壤肥沃且耕作层深厚，要求土壤的保墒能力较高。

在选址时应当注意尽量避免农业污染源较大的区域，且农田排灌设施应当完善，提高灌溉效率。

产地的质量环境应当满足绿色食品产地环境质量标准的要求，严格按照基肥配置规则科学施肥培育土壤，在源头上保证鲜食玉米的产量与质量。

2、品种选择在栽培种，常见的鲜食玉米品种被分为普通甜玉米、超甜玉米以及糯玉米三大类。

超甜玉米以及糯玉米在种植中，应当注意早熟、中熟和晚熟不同品种的科学搭配。

品种的选择要以抗性较高、丰产、生长势能好为标准，为错期播种，分期投入市场提供条件。

如华珍和金银818超甜玉米、甜糯5号等。

黑龙江省位于鲜食玉米的黄金生产带，年均产量不断增加，特殊的气候条件为促进产量的提升发挥着重要作用。

为了确保鲜食玉米收获时的质量，防止不同品种玉米出现相互串粉现象，需要将鲜食玉米与其他普通型玉米进行隔离栽培，隔离方法可采取空间隔离或时间隔离的方式。

根据黑龙江地区的地势与气候条件，选择空间隔离的效果最好，不同品种的玉米种植间隔控制在400m 以上。

3、精细化整地整地是改善玉米栽培条件的关键环节，对后期玉米的长势起着重要影响。

一是整地筑畦。

鲜食玉米与普通玉米品种相比，其种子的发芽能力与顶土能力相对较弱，因此在整地时要确保土壤肥力的充足、通透性好、灌水便捷。

为了实现壮苗的目标，在进行播种前必须经过深耕晒垡，以提高土壤的疏松性，便于玉米植株根系的延伸，为玉米创造一个深、松、细、肥的良好环境，达到出苗快、发育整齐、抗倒伏性好的目标。

鲜食型糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其籽粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。

其鲜嫩果穗蒸煮后具有甜、嫩、香、软的特点,营养丰富,风味独特,是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。

另外由于糯玉米籽粒中淀粉完全由支链淀粉构成,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途[1-2]。

糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值,合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。

近年来,随着玉米产业结构的调整和我国人民生活水平的提高,对营养型、保健型、风味型的食品多样化要求越来越高,鲜食玉米产业迎来了快速发展期,同时也对其食味品质提出了更高的要求[3]。

目前我国已成为全球第一大鲜食玉米生产国和消费国。

然而目前我国糯玉米生产中,普遍存在产量和品质不能兼顾、种植效益低等问题[4-6],主要体现在:一是优质品种较少,产品类型单一,良种良法不配套,高产高效栽培技术难以推广应用,新品种增产潜力不能快速转化为现实生产。

二是种植效益较差,很多地区以零星种植为主,没有实现标准化、规范化生产,栽培管理措施粗放,重施化肥、轻施有机肥,施用比例不当、盲目施肥、化学农药乱用、滥用等现象时有发生,单产水平较低,商品品质较差,进而影响产品的市场竞争力。

鉴于此,笔者在试验示范的基础上,通过系统研究,结合实际,总结出了无公害鲜食糯玉米生产技术,以期为生产提供参考。

1土壤选择无公害糯玉米生产基地应远离污染源,基地5km 以内无“三废”污染源存在,产地环境符合《无公害食品大田作物产地环境条件》(NY 5332-2006)的要求[7]。

选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的沙壤土和壤土,土壤pH 在6.5~7.0、土壤有机质含量1.5%以上、速效氮80mg/g 以上、速效磷25mg/g 以上、速效钾110mg/g 以上、光照充足、保水耐旱又便于排水的耕地。

2品种选择应选择在当地种植综合性状表现较突出、经过审定或认定的品种,不可选用市场上小包装、无品名的劣质玉米种。

10.16627/22-1215/s.2019.04.024鲜食甜糯玉米是人们在追求健康饮食生活中必不可缺的蔬菜之一，富含维生素C ，粗纤维含量高达16.36%。

“硒”含量比普通玉米高8倍，对增强人体自身的免疫功能极其重要。

1甜糯玉米的营养价值甜糯玉米含有多种天然维生素，经常食用可降低胆固醇、降血压、降血脂、降血糖、调节便秘、护肤养颜。

甜糯玉米中富含的脂肪，亚油酸，钙可减少胆固醇在血管中的沉积，软化动脉血管，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生。

玉米中含有钙、软磷脂、硒、磷等元素，可以防止皮肤病变，减轻动脉硬化和脑功能衰退。

玉米粗纤维含量较高，可促进肠道蠕动，减少有毒物质在肠道内的积累，能有效地改善便秘，减轻痔疮疼痛，降低结肠癌和直肠癌的发病率。

甜糯玉米含有丰富的谷氨酸，有利于脑组织里氨的排出，有很好的健脑和增强记忆力的功效；其中17种氨基酸有13种高于普通玉米。

玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

甜糯玉米的营养价值和食用品质优良，深受消费者的喜爱。

鲜食玉米可直接生食（超甜型）或经蒸煮、爆炒后食用，也可加工制成饮料、脆片、罐头及速冻食品等。

2栽培技术要点2.1播前准备2.1.1严格选地精细整地甜糯玉米需要植株生长整齐一致，果穗大小成熟一致。

尤其是甜玉米种子干瘪皱缩，发芽拱土能力差。

因此，宜选择土层深厚、上虚下实、结构疏松、土壤肥沃、能排能灌的沙壤土和壤土。

播前应精细整地，施足基肥，一般每公顷施腐熟的优质农家肥6~8万千克，施氮、磷、钾复合肥225~300千克做底肥。

春播地块注意解冻后及早耙地保墒，使之创造深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境。

2.1.2选择适宜品种选择符合当地自然和生产条件的良种。

甜玉米罐头加工选用黄色或白色籽粒的加甜型或普通甜玉米品种；用于加工糯玉米方便粥、糯玉米面、糯玉米渣，最好选用黄色或黑色籽粒品种；采鲜穗作果蔬上市的，应选用超甜和甜糯玉米品种。

为能分批上市，延长上市时间，满足市场和加工的需要，应选择早、中、晚品种适当搭配。

鲜食玉米优质高产栽培技术鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米或果蔬玉米，从品质上分有甜玉米、超甜玉米、糯玉米等。

和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点，其蛋白质、脂肪、维生素、糖等含量均大大超过普通玉米。

随着人们生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求也越来越大。

种植鲜食玉米经济效益显著，产值高出普通玉米1倍左右，是农民增收致富的一条好途径。

鲜食玉米要做到优质高产，应注意以下措施的落实。

1前期准备1.1选地选择土壤肥沃、排灌方便的地块，连片种植。

1.2整地早春播种鲜食玉米，采取秋整地、浇冬水、浅耙压等措施蓄足底墒，夏播鲜食玉米可借墒或造墒播种。

深耕20～25厘米，细耙达到土壤细碎、土层疏松。

2精细播种2.1品种选择要因地制宜，选用适合当地气候条件的甜、糯鲜食专用玉米品种，如津糯、津黑糯系列品种、甜单8号等犹良品种。

2.2种子处理播种前晒种2～3天，用种衣剂或粉锈宁、辛硫磷等拌种，以防止地下害虫和土传病害、丝黑穗病等的发生。

2.3隔离种植为保持品种特性，鲜食玉米要时空隔离种植。

2.3.1空间隔离同期播种的甜玉米要距离300～500米，以400米以上为佳；糯玉米的隔离距离相对较小，以200米以上为好。

2.3.2时间隔离不同的鲜食玉米品种要错期播种，播种期间隔30天以上。

2.4播种2.4.1适宜播期根据上市季节，鲜食玉米一般1年可种植2茬，采取早春地膜覆盖和夏季露地直播连作种植。

早春地膜覆盖一般3月上旬～3月中旬播种，6月底～7月初采收。

夏季直播在7月中旬，国庆节期间采收。

2.4.2合理密植合理的种植密度是实现单位面积穗数和效益统一的关键。

精细点播，覆土深度不超过3厘米为宜，一般每亩留苗3500～4000株。

早春地膜覆盖播种宜采取大小行种植，行比为1∶3～1∶4，大行距1～1.1米，小行距0.3～0.6米，每大行种植3～4行玉米。

夏播种植一般为等行距播种，行距0.6米，株距0.3米。

3田间管理3.1苗期管理3.1.1放苗播种后10～20天，幼苗出土至2叶1心，用竹签在幼苗上方将膜划1厘米的口子，放苗出膜，然后用细土将破口封严。