探究甜玉米生育特性与栽培技术

甜玉米种植实验报告引言：甜玉米（Zea mays var. saccharata）是一种美味且受欢迎的蔬菜，富含营养，并且具有广泛的用途。

本实验旨在研究甜玉米种植的最佳条件，以提高产量和质量。

通过控制生长环境和施肥方案，我们希望找到最适合甜玉米生长的方法。

材料和方法：1. 甜玉米种子：选用了同一品种的甜玉米种子进行实验，以排除品种差异对结果的影响。

2. 种植土壤：选用富含有机质的土壤，并进行充分的施肥和土壤改良。

3. 生长环境：为了模拟自然生长环境，我们在温室中种植甜玉米，保持适宜的温度、湿度和光照条件。

4. 施肥方案：我们设置了不同的施肥方案，包括不同种类和剂量的肥料，以确定最佳的营养供应。

结果和讨论：1. 生长环境对甜玉米的影响：根据实验结果，适宜的温度范围为22-28摄氏度，湿度保持在60-80%的范围内，光照强度为8000-10000勒克斯。

在这样的环境下，甜玉米的生长状况良好，茎秆粗壮，叶片翠绿，产量较高。

2. 施肥方案对甜玉米的影响：不同的肥料种类和剂量对甜玉米的生长和产量有显著影响。

在本实验中，我们使用了有机肥料和化学肥料两种类型的肥料，并分别设置了不同的施肥剂量。

实验结果表明，在适宜的施肥剂量下，有机肥料对甜玉米的生长和产量具有明显的促进作用。

然而，过量的化学肥料使用可能会导致土壤污染和植物生长不良。

结论：根据本实验的结果，我们得出以下结论：1. 甜玉米在适宜的生长环境下生长良好，温度、湿度和光照条件对其生长有重要影响。

2. 适宜的施肥方案可以显著提高甜玉米的产量和质量，有机肥料是一种较为理想的选择。

3. 需要注意避免过量使用化学肥料，以防止土壤污染和植物生长不良。

展望：虽然本实验取得了一定的成果，但仍有一些方面可以进一步研究和改进。

例如，可以探索更多的肥料种类和剂量组合，以确定更加精确的施肥方案。

此外，还可以研究甜玉米的抗病虫害性能，以寻找更有效的病虫害防治方法，进一步提高甜玉米的产量和质量。

探究甜玉米生育特性与栽培技术作者：杜德印来源：《中国科技博览》2015年第32期[摘要]甜玉米与市面上大面积的普通玉米差别很大，它们的甜度、软嫩度都是不一样的而且不方便储藏。

它对环境要求大，因此种植甜玉米需要有合适的栽培种植条件，在品种的选择、幼苗的选择、技术的选择、病虫害的预防等因素都是需要认真考虑的。

因此在种植甜玉米需要有有效的技术来种植并且广泛的推销出市场使它经济效益高，前景好。

本研究[关键词]甜玉米；生育特性；栽培技术中图分类号：S5 文献标识码：B 文章编号：1009-914X（2015）32-0175-01甜玉米根据词性也就是甜度较高的玉米，它的甜度高是因为在玉米粒成熟期有比普通玉米强很多的糖分而且口感香软多汁，受广大民众所喜爱。

甜玉米被应用到多个领域它可以被作为水果或者是蔬菜来直接食用，或是经过一系列的加工制作成各类的甜玉米口味的食品。

甜玉米只是属于玉米品种的一种，发展玉米的生产链能够缓解很多食物不足的情况，它不仅高产而且经济效益高。

1 甜玉米的类型甜玉米与普通的玉米不同，它们的差别是在基因的发生转变时变化的，环境的不同也是一方面，经过选种、培育每一个携带不同基因特点遗传的普通玉米都会发生转变，有三种甜度的玉米，普通甜度、加强版、超甜版玉米。

在这三种玉米中不同的甜度之间有相差的倍数从最低度到最高的甜度，它们的蔗糖与还原糖含量不同因此口感不同。

普通甜玉米甜度适中各种口感也极佳具有粘度适中香嫩可口，但是它保存的新鲜度只有两天，只能及时食用。

加强的甜玉米比普通的甜玉米基因更加强大，时间储存更长。

加强版的甜玉米水溶性含糖量少，这就意味着它比较爽口香脆，并且储存的时间最长，保鲜度极佳，口味更甜。

2 甜玉米的生育特性2.1 甜玉米种子的特点甜玉米的种子首先说一下它的重量，重量轻、形态干瘪。

甜度越高的玉米重量也就越轻，因此超甜版玉米的重量极轻相对于普通玉米。

不同类型、品种的玉米种子重量是不一样的，由于它们的基因决定。

农艺·园艺农村经济与科技2018年第29卷第12期（总第440期）甜玉米与糯玉米都属于玉米的一个亚种，甜玉米是甜质型玉米，籽粒在乳熟期颗粒饱满、糖分多、味道甜美，甜玉米的使用方法与水果、蔬菜较为类似，能够直接使用，也叫水果玉米，另外，甜玉米还可以用来进行罐头以及其他食品的加工，俗称玉米罐头。

糯玉米籽粒多为硬粒型和半马齿状，干燥后胚乳不透明，坚硬平滑，俗称蜡质玉米，另外糯玉米胚乳淀粉全部为支链淀粉，黏性大，也称粘玉米。

想要使甜玉米和糯玉米种植品质和产量得到保证，就必须要提高在甜玉米和糯玉米的生育特性与栽培技术方面研究重视度，提高栽培技术应用合理性，本文就此展开了研究分析。

1 甜玉米和糯玉米的类型特点1.1 甜玉米类型甜玉米由普通玉米基因突变分离选育而来，结合不同遗传特点，甜玉米包含有普通甜玉米、加强甜玉米以及超级甜玉米等不同类型，其中普通甜玉米在乳熟期含糖量在10%左右，超过普通玉米2倍，蔗糖占一半，还原糖占一半。

另外，水溶性支链有着非常高的含糖量，有甜、香等特点。

随着籽粒的成熟，糖分下降非常快，理想采收期仅1-2天。

加强甜玉米在普通甜玉米基础上增加有加强甜基因，不仅可以保证籽粒有较高含糖量，同时还能保证籽粒中存在有非常多水溶性多糖，口感好，采收期有一定的延长。

超甜玉米乳熟期籽粒含糖量约20%，超过普通甜玉米一倍，其糖分以还原糖、蔗糖为主，有着香、脆特点，保鲜期可达一周，当前超甜玉米在甜玉米市场占有非常大市场份额。

1.2 糯玉米特点糯玉米籽粒淀粉以支链淀粉为主，易消化，消化率比普通玉米高。

糯玉米籽粒蛋白质含量超过一半玉米5%左右，氨基酸含量是一半玉米的16%-74%。

糯玉米煮熟后微甜、清香、存在有大量维生素、胆碱、矿物质元素等。

另外，糯玉米还可以作为精饲料原料，应用在猪、羊等养殖中，有着非常显著的增重效果。

2 甜玉米和糯玉米的生育特性2.1 种子特点甜玉米种子皱缩，重量低于普通玉米，不同甜玉米类型在重量方面也存在有一定的差异性。

甜玉米种子特性与播种技术摘要阐述了甜玉米种子特性与苗期生长特性，介绍了甜玉米播种技术，包括土壤环境、种子处理、播种、乳苗移栽、田间管理、隔离种植等关键技术，以为福州地区甜玉米推广种植提供参考。

关键词甜玉米；种子特性；播种技术甜玉米是由普通玉米发生基因突变、经长期分离选育而成的一个玉米亚种（类型）。

根据控制甜玉米的甜质基因，可将甜玉米分为超甜玉米、普通玉米、加强甜玉米。

甜玉米可制成冷冻食品、罐头等，也可像蔬菜一样蒸煮后直接食用，其营养丰富，风味独特，深受广大人民的喜爱，为此，甜玉米的种植面积逐渐扩大。

然而甜玉米种子活力弱、发芽率低、幼苗长势差限制了甜玉米生产的发展。

该文结合当地生产实际，就甜玉米种子特性和播种技术进行探讨，以为甜玉米大田生产提供参考。

1 甜玉米的种子特性1.1 种子特点甜玉米乳熟期含糖量比普通玉米高1～10倍，可溶性多糖含量较高，籽粒胚乳在干化前像充满流质的液泡膨胀，部分透明。

在成熟时的干化期间，籽粒皱缩，塌陷成一种揉皱的有棱角的结构，皱缩且不规则，具有明显的籽粒秕瘪皱缩，一般普通甜玉米、超甜玉米种子千粒重分别相当于普通玉米的60%～70% 、40%～50%，加强甜玉米与普通甜玉米相近。

甜玉米种子籽粒小主要是因为甜玉米基因对籽粒的淀粉合成产生抑制，降低籽粒胚乳淀粉积累量，种子活力弱、发芽率低，顶土力不强，幼苗长势差[1-2]。

不同品种的种子差异大，粒重的品种，其胚乳贮藏养分较多，种子的活力强，出苗率、发芽率高。

1.2 苗期生长特性摘要阐述了甜玉米种子特性与苗期生长特性，介绍了甜玉米播种技术，包括土壤环境、种子处理、播种、乳苗移栽、田间管理、隔离种植等关键技术，以为福州地区甜玉米推广种植提供参考。

关键词甜玉米；种子特性；播种技术甜玉米种子籽粒轻，贮藏养分少，种子萌发、三叶期前的生长发育需要的营养供应不充足，从而使其出苗率比普通玉米低，长势弱，田间长势差异明显。

甜玉米出苗时，由于胚乳养分少，且要先供应根系生长，导致叶片生长缓慢，地上部生长差，光合产物少，最终使其出根速度下降，出根数量少，根系生长弱，导致苗势弱，难以形成健壮发达的根系，从而导致苗势弱，苗期生长不整齐，叶面积增长慢，难以培育壮苗。

甜玉米栽培技术分析研究摘要：甜玉米是一种籽粒具有甜味的优良辅餐和蔬菜用玉米。

由于所含基因和特点不同，可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米。

甜玉米的茎叶含糖量一般为10%～12%，比普通玉米茎叶含糖量高1倍，碳水化合物含量30%以上，蛋白质含量2左右、脂肪含量0.5%～1.0%，茎叶青嫩多汁，营养丰富，是优良的饲料，既可做青饲料又可做青贮饲料。

甜玉米浑身都是宝，对其综合利用，可获得较高的经济效益。

通常情况下，种植甜玉米的效益是普通玉米的3倍。

因此我们要掌握甜玉米的栽培技术，以促进农业增产增收。

关键词：甜玉米；栽培技术；隔离；播种；密植；病虫害；高产；采收中图分类号：s513 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-10-0104-1目前世界上各类甜玉米种植面积约300多万公顷，其中美国种植面积大，在所有蔬菜作物中甜玉米的总产值排在市场蔬菜鲜售产品的第4位，加工产品的第2位，是最重要的蔬菜作物之一，速冻玉米一年四季都有供应，美国的甜玉米生产量和加工量均居世界首位，出口量世界第一。

在日本，近30年来甜玉米的消费量增长了30倍。

韩国及东南亚国家甜玉米市场也看好，欧共体国家及亚洲一些国家每年也都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。

而国内目前甜玉米罐头及速冻甜玉米制品的数量还有一定的缺口，北京、上海、广州、深圳等地的一些大的宾馆饭店，每年不得不从国外进口一些甜玉米罐头及速冻甜玉米制品。

随着人民生活水平向小康富裕型发展，在各地的一些中小饭店，甜玉米制品越来越多地受到了人们的喜爱和消费，加之玉米深加工企业的发展，对甜玉米的需求量也将越来越大。

甜玉米的栽培技术如下：1 选地（隔离种植）为确保甜玉米的特性，应防止与其他玉米品种串粉，所以种植甜玉米一定要与其他玉米隔离。

隔离方法有两种：一是空间隔离：要求在种植区外围300米以内不能种植其他玉米品种。

如有树带、山岗等天然屏障，可适当缩短距离。

二是时间隔离：若不能空间隔离，则采用时间隔离。

甜玉米的特性与种植的技术一、甜玉米的特性1. 外观特征甜玉米的茎与叶色泽深绿色，主茎呈圆柱形，高度一般在1.5-2米之间。

其叶片宽而长，绿色，叶片正面有很多中脉，卷曲起伏。

外壳密集，芒短，每个地方都有15-20行，约有500-1000个粒的形状。

2. 营养价值甜玉米是一种营养价值极高的谷类农作物，被誉为“肠胃清道夫”。

它含有多种对人体有益的营养成分，如碳水化合物、烟酸、硫胺素、核黄素、叶酸、维生素C等等，并且其中的磷脂酸组分非常丰富，还含有一定的粘液质，能促进胃肠道蠕动，有利于通便。

3. 生长周期甜玉米的生长周期不如其他玉米品种长，一般为85-100天之间。

其在适合温度和光照下会在一个月内达到抽穗阶段，叶片非常坚挺、立体且茂密。

二、甜玉米的种植技术1. 环境要求甜玉米是一种喜温的作物，它对日照的要求比较高，需要较充足的阳光才能正常生长。

同时，土壤的肥力也要求相对较高，最适合的土壤的pH值为6-7.5。

甜玉米还要求土壤保持湿度，泥土里应有许多的有机物和足够的水，才能保证其生长健康。

2. 种植方法（1）选种选种施肥，掌握良好的育苗技术，是为品质上乘的甜玉米打一个基础。

在选择种子时，应选取外观饱满、无病害、发芽率高的种子进行培育。

同时在种植前在种子表面进行消毒杀菌也是非常必要的。

（2）肥料施用在岁末岁开始时在土壤里施入有机肥，以调节土色、促进土壤微生物繁殖等。

同时还要在营养周期中注意补充细节肥料，对于氮肥和磷肥的添加，应优先利用磷酸二铵和复合肥制成稀溶液，通过根系喷施或通过叶面喷化或者进行间作。

（3）灌溉管理甜玉米的生长主要是靠光合作用和水份来获得能量，因此在生长和发育的过程中应做好梨其的喷淋和浇水的工作。

在没有降雨的时候，可以通过叶面喷施，迭加土壤能量的利用效果。

3. 病虫害防治在甜玉米的生长过程中，病虫害是不可避免的，如果不及时加以防治，会给生长带来很大的影响，因此需要及时制订病虫害防治方案。

针对病虫害不同类型有不同的防制措施，比如粉尘病可以通过收获后清洗、晒干等方式进行处理，葡萄树龙虱则可以利用硫菊、甲基硫的方法来防虫治病。

甜玉米特点和栽培技术要点摘要：玉米是人们生活中长见的谷物，可以做主食提供日常饮食需求。

也可以加工成甜品和奶制品等销售，另外玉米的营养价值非常高，因此非常受大众的欢迎。

在副食品的销售市场，需要对玉米的甜度进行改良，所以将玉米甜度划分层次才是将玉米进一步推广的首要任务。

本文详细介绍甜玉米的种植及其收获所需要注意的各种事项，以供参考。

关键词：甜玉米特点栽培要点一、甜玉米的家族1、普通甜玉米。

这种甜玉米是基因突变引起的，受单隐性甜-1基因（sul）控制。

乳熟期含糖量在10%左右，比普通玉米高1倍，蔗糖和还原糖各占一半。

普通甜玉米的另一个特点是，子粒中含有约24%的水溶性多糖，这种碳水化合物的分子量比较小，可溶于水中。

而淀粉含量只占35%, 比普通玉米减少一半。

它含有的蛋白质、油分和各种维生素也高。

普通甜玉米主要用来加工各种类型和风味的罐头食品，也叫做鲜食玉米。

这种甜玉米不耐贮存，要求严格掌握采收期，并应当日采收当日上市出售或加工。

因为收后贮存过程中，糖分会向淀粉转化，使果皮变厚，含糖量下降。

2、超甜玉米。

超甜玉米是相对普通甜玉米而言的。

这种玉米乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1倍，在授粉后20-25 天，子粒含糖量可达到20%-24%。

这种甜玉米受单隐性凹陷-2基因（sh2）控制，糖分主要是蔗糖和还原糖，水溶性多糖含量很少，这与普通甜玉米有很大的不同。

其子粒淀粉含量减少到18%-20%,粒重只有普通玉米的1/3o超甜玉米与普通甜玉米相比。

只有甜、脆、香的突出特点，但因水溶性多糖太少，不具备普通甜玉米的糯性。

在鲜穗玉米市场上，超甜玉米的竞争力后来居上，主要用于鲜食。

并用来加工速冻甜玉米。

3、加强甜玉米。

这是一种新类型甜玉米，从遗传上讲, 这种甜玉米是在普通甜玉米的背景上又引入一个加甜基因而成的，是双隐性的（sulse）。

特点是兼有普通甜玉米和超甜玉米的优点，在乳熟期既有高的含糖量，又有高比例的水溶性多糖。

因此，加强甜玉米可用来加工各种罐头食品，又可作鲜玉米食用或速冻加工利用，具有广阔的发展前景。

甜玉米栽培技术近年来，甜玉米开始在我国一些城市的城郊地区推广种植，并越来越受到人们的青睐。

种植甜玉米生产周期短，经济效益高，是广大农民致富的捷径之一。

一、甜玉米的种类根据遣传类型及胚乳特征，可将甜玉米分为以下三类： 1. 普通甜玉米含糖量一般为10%-15%，比普通玉米高1-2倍，可溶性多糖含量较高，籽粒胚乳在干化前是膨胀、凝聚的，成熟籽粒呈玻璃状或树胶状，皱缩且不规则胚乳半透明，具有黏性。

鲜食具有甜、嫩、黏的特性。

2. 超甜玉米含糖量一般为20%-25%，且籽粒保持高糖量的时间比普通玉米长，收获后耐贮藏。

胚乳在干熟前就象充满流质的液泡、膨胀，且部分透明。

成熟籽粒皱缩，具有明显的凹陷粗糙表面。

鲜食口感甜脆、细嫩。

3. 加强型甜玉米综合了普通甜玉米和超甜玉米的优点，既有普通甜玉米的口感，又有超玉米的含糖量。

鲜食软糯、细嫩、香甜。

二、甜玉米的高产栽培技术 1. 隔离种植甜玉米的甜质胚乳受双隐性基因控制，如果与其它玉米串粉，将造成甜玉米不甜，丧失了甜玉米应有的品质。

隔离种植一般采取自然空间隔离和时间隔离，二者结合使用隔离效果更佳。

自然空间隔离得利用天然的森林、河道、道路和丘陵等自然屏障，没有自然屏障的空间隔离要求至少300米的隔离带；时间隔离即是错期播种，也就是甜玉米的花期与其它玉米的花期错开，不相遇，错期一般要在20天以上。

2. 选用优良品种目前，甜玉米的品种也较多。

其中甜单8号、甜单9号、甜单10号、紫甜8号、超甜1号等在本地都是表现很好的杂交种。

在种植时，要因地制宜，选用那些适宜于本地气候特点的优良品种，切不可盲目听信宣传广告。

3. 适时适量播种适时指播种时间要恰当；适量是指一次种植的面积要适宜。

如果以出售鲜穗，供城乡居民鲜食或加工贮藏为主要目的，因受市场条件和加工条件的制约，种植时间不要过于集中或种植面积不宜过大，以免造成鲜穗积压或采摘不及时，从而降低了经济效益。

因此，播种期的安排必须考虑到鲜穗上市时间，南方地区早熟栽培一般在3月下旬播种为宜，但也可采取营养钵育苗移栽的方式或大、小拱棚等防冻保暖措施，提早播种时间。

甜玉米的高产栽培技术摘要：根据甜玉米的特点，提出了甜玉米优质高产栽培的关键性技术措施。

旨在促进甜玉米生产的发展，增加农民收入。

关键词：甜玉米；高产；栽培技术甜玉米是甜质型玉米的简称，是由普通型玉米发生基因突变，经长期分离选择而成的一个玉米亚种（类型）。

根据控制基因的不同，甜玉米可分为三种类型：普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米。

普通甜玉米是由su1隐性基因控制，当基因型为su1 su1/su1 su1 su1时，积累还原糖。

蔗糖和可溶性糖。

乳熟期一般糖分含量为8%～10%，是普通玉米的2～3倍。

子粒的水容性多糖含量高，达籽粒干重的25%左右，是普通玉米的8～10倍。

超甜玉米是由隐性纯合的sh2基因控制的,当基因型为sh2 sh2 sh2 sh2 sh2时，甜度显著增加。

乳熟期子粒含糖量可达25%～35%，其中大部分为蔗糖和还原糖。

加强甜玉米是由隐性纯合的su1基因同隐性纯合的se修饰基因互作产生的类型。

纯合的双隐性突变体（su1 su1sese/ su1 su1 su1sesese）兼有普通甜玉米和超甜玉米的特点，即籽粒蔗糖含量进一步提高可达到超甜玉米的水平，且水溶性多糖仍维持较高含量而达到普通甜玉米的水平，故风味好。

甜玉米除含糖量高之外，还富含人体所需要的多种氨基酸和维生素，其平均含量分别为普通玉米的1.30和2.33倍。

另外，甜玉米还含有亚油酸和谷胱甘肽，二者分别具有降血脂和健脑的功能。

甜玉米既可蒸煮后直接食用，又可加工制成各种风味罐头和冷冻食品。

因此，甜玉米具有很高的营养价值和经济价值。

但是，甜玉米毕竟不同于普通玉米，因为它具有甜、嫩和不耐贮藏等特点，往往受栽培条件和市场因素的制约。

因此，种植甜玉米除要考虑销路外，更要掌握好栽培技术。

1精细耕地，施足基肥由于甜玉米（特别是超甜玉米）子粒皱缩秕小，淀粉含量少，千粒重低，发芽和拱土能力弱，幼苗长势较差，因此，在种植时要选择土质疏松，肥力好，墒情好，灌溉方便的地块。