学生用精细化学品化学思考题-常用数据-例题资料
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定量分析实验实验二滴定分析基本操作练习思考题:1.HCl和NaOH标准溶液能否用直接配制法配制?为什么?答:由于NaOH固体易吸收空气中的CO2和水分,浓HCl的浓度不确定,固配制HCl 和NaOH标准溶液时不能用直接法。
2.配制酸碱标准溶液时,为什么用量筒量取HCl,用台秤称取NaOH(S)、而不用吸量管和分析天平?答:因吸量管用于标准量取需不同体积的量器,分析天平是用于准确称取一定量的精密衡量仪器。
而HCl的浓度不定,NaOH易吸收CO2和水分,所以只需要用量筒量取,用台秤称取NaOH即可。
3.标准溶液装入滴定管之前,为什么要用该溶液润洗滴定管2~3次?而锥形瓶是否也需用该溶液润洗或烘干,为什么?答:为了避免装入后的标准溶液被稀释,所以应用该标准溶液润洗滴管2~3次。
而锥形瓶中有水也不会影响被测物质量的变化,所以锥形瓶不需先用标准溶液润洗或烘干。
4.滴定至临近终点时加入半滴的操作是怎样进行的?答:加入半滴的操作是:将酸式滴定管的旋塞稍稍转动或碱式滴定管的乳胶管稍微松动,使半滴溶液悬于管口,将锥形瓶内壁与管口接触,使液滴流出,并用洗瓶以纯水冲下。
实验三NaOH和HCl标准溶液的标定思考题:1.如何计算称取基准物邻苯二甲酸氢钾或Na2CO3的质量范围?称得太多或太少对标定有何影响?答:在滴定分析中,为了减少滴定管的读数误差,一般消耗标准溶液的体积应在20—25ml之间,称取基准物的大约质量应由下式求得:如果基准物质称得太多,所配制的标准溶液较浓,则由一滴或半滴过量所造成的误差就较大。
称取基准物质的量也不能太少,因为每一份基准物质都要经过二次称量,如果每次有±0.1mg的误差,则每份就可能有±0.2mg的误差。
因此,称取基准物质的量不应少于0.2000g,这样才能使称量的相对误差大于1‰ 。
2.溶解基准物质时加入20~30ml水,是用量筒量取,还是用移液管移取?为什么?答:因为这时所加的水只是溶解基准物质,而不会影响基准物质的量。
精细化学品化学思考题精细化学品化学思考题1.合成材料助剂1、常⽤的合成助剂有什么?常⽤的加⼯助剂有什么?在合成树脂⽣产过程中添加的助剂,如引发剂、终⽌剂、乳化剂、分散剂等,称为合成助剂。
常⽤的加⼯助剂有增塑剂、抗氧化剂、助燃剂、抗静电剂。
2、⽣产的⼉童玩具制品时使⽤的助剂有什么要求?助剂的加⼊可能影响聚合物制品的毒性及污染性,因此有毒的助剂绝对不能⽤于⾷品及⼉童玩具制品。
3、什么是增塑剂?凡是在树脂成型过程中能增进树脂的可塑性和流动性,并改善或改进树脂的基本性能,或赋予其新的性能的辅助化学品都可称为增塑剂。
4、主增塑剂和辅助增塑剂在增塑机理上有什么区别?主增塑剂与树脂⾼度相溶,它的分⼦不仅可以进⼊到树脂分⼦链的⽆定型区,也能插⼊分⼦链的结晶区,可以单独使⽤。
辅助增塑剂相溶性差,它的分⼦之间,只能进⼊到树脂分⼦链的⽆定型区⽽不能进⼊结晶区,单独应⽤这些增塑剂就会出现渗出或喷霜现象,只能和主增塑剂使⽤。
5、增塑剂分⼦在结构上有什么特点?⼀般增塑剂分⼦内部必须含有能与极性聚合物相互作⽤的极性部分和不与聚合物作⽤的⾮极性部分。
6、写出⼯业⽣产DOP的化学反应式。
7、按照反应机理抗氧剂可分为哪⼏类?根据反应机理,抗氧剂可分为链终⽌型和预防型 (也称辅助型抗氧剂或过氧化氢分解剂)两类。
前者为主抗氧剂,后者为辅助抗氧剂。
8、常⽤的抗氧剂主要品种有哪些?常⽤的抗氧剂主要品种有:酚类抗氧剂,胺类抗氧剂,含磷抗氧剂,硫代酯类抗氧剂。
9、阻燃剂的阻燃机理和影响因素主要有哪⼏个?阻燃剂的阻燃机理和影响因素主要有:吸热效应,覆盖隔离效应,转移效应,稀释效应,抑制效应,协同效应,抑制发烟机理。
阻燃剂的作⽤是上述多种效应的综合结果。
10、常⽤的阻燃剂有哪⼏种?并简单举例。
①磷系阻燃剂主要产品有磷酸酯、含卤磷酸酯以及红磷、磷酸铵等。
②卤系阻燃剂主要产品有多溴⼆苯醚,氯化⽯蜡③⽆机阻燃剂主要产品有氢氧化铝、氢氧化镁、红磷、三氧化⼆锑(Sb2O3)等。
精细化学品生产技术习题集及答案模块一绪论一、选择题1、下列属于精细化学品的是()A、发烟硫酸B、乙烯C、环氧乙烷D、丁基羟基茴香醚2、酶制剂具有新陈代谢能力、生长激素具有刺激生长作用,它们反映出精细化工的()特点A、多品种、小批量B、商业性强C、功能性和专用性D、技术密集3、精细化工过程开发的方法不包括()A、经验放大法B、相似放大法C、数学模拟放大法D、满足物理、化学相似要求的放大法二、判断题1、精细化工过程开发包括精细化学品的开发和生产过程的开发。
()2、GMP技术,也称GMP制度,即药品生产和质量管理规范,GMP认为,任何药品质量的形成是设计和生产出来的,而非检验出来的。
()三、填空题1、在精细化工生产中,除常用的结晶、吸附、过滤、离子交换、精馏、萃取等以外,还用到一些特殊的分离技术如_____________和_____________。
2、附加价值是指扣除产品产值中的原材料、税金、厂房及设备折旧费后剩余部分的价值,包括____、_____________、___________、____________等费用。
四、简答题1、我国对精细化学品是如何定义的?答:凡能增进或赋予一种(类)产品以特定功能,或自身就具有某种特定功能的小批量、高纯度、深加工、附加价值和利润率较高的化学品称为精细化学品,有时也称精细化工产品或专用化学品。
2、目前我国精细化学品分为哪几类?答:分为以下几类:农药;染料;涂料(含油漆和油墨);颜料;信息用化学品(包含感光材料,磁性材料等能接收电磁波的化学品);食品和饲料添加剂;黏合剂;催化剂和各种助剂;化学原药和日用化学品;功能高分子材料(包括功能膜,偏光材料等)。
3、什么叫精细化工产值率(精细化工率)?答:精细化工率又称精细化工产值率,是精细化学品总产值与化学工业产品的总产值之比:精细化工产值率(精细化工率)精细化工产品的总值100%化学工业产品的总值4、精细化工有何特点?答:具有以下特点:产品的功能性和专用性;多品种、小批量;综合性生产流程与多功能生产装置;技术密集;大量采用复配技术;高附加价值;商业性强;5、精细化工的特殊技术分别是什么?答:特殊技术分别是:模块式多功能集成生产技术;特殊反应技术;特殊分离技术;极限技术;GMP技术。
分析化学实验思考题实验一分析天平称量练习1. 称量结果应记录至几位有效数字?为什么?答:小数点后4位.因称量误差≦0.1%2. 称量时,应每次将砝码和物体放在天平盘的中央,为什么?答:因为是等臂天平. 放在天平盘的中央,才能保证等臂,使称量准确.3. 本实验中要求称量偏差不大于0.4mg, 为什么?答:因为称量一次,允许产生±0.2 mg的偏差, 用递减称量法称量一份试样时,需要连续两次称取容器+试样的质量,故允许产生±0.4 mg的偏差4. 加减法码、圈码和称量物时,为什么必须关闭天平?答:因为如果不关闭天平会损害玛瑙刀口。
5. 递减称量法称量过程中能否用小勺取样,为什么?答:不能。
因为用小勺称量,就会有部分样品粘在小勺上,使称量误差变大,影响称量的准确度。
实验二酸碱标准溶液的配制和浓度比较1.配制酸碱标准溶液时,为什么用量筒量取HCl,用台秤称取NaOH(s)而不用吸量管和分析天平?答:因吸量管是用于标准量取不同体积的量器,分析天平是用于准确称取一定量的精密衡量仪器。
而HCl的浓度不定,NaOH易吸收CO2和水分。
所以只需用量筒量取,用台秤称取NaOH即可。
2滴定两份相同的试液时,当第一次实验用去20mL,第二次滴定为什么必须添加标准溶液至零刻度附近,而不可继续使用余下的部分溶液进行滴定?答:应该添加之滴定管刻度“0.00“附近然后再滴定,这样可以保持几次滴定在相同条件下进行,会减小读数的误差实验三 NaOH和HCl标准溶液浓度的标定1、用碳酸钠标定盐酸时,为什么用甲基橙作为指示剂?能用酚酞作为指示剂嘛?为什么?答:根据酸碱质子理论,碳酸钠是碱,甲基橙在碱性条件下是黄色,用盐酸滴定时,溶液逐渐由碱性过度到酸性,颜色由黄色过度到红色,而人眼对红色比敏感,易于观察。
2、甲基橙的变色范围在3.1~4.4,在反应突越范围之内。
当滴定达终点时,溶液PH为酸性,而酚酞的颜色突变范围为碱性,所以不能用酚酞。
6 氧化还原滴定法§6–1内容提要及重点难点氧化还原滴定法是以氧化还原反应为基础的滴定分析法,反应机理比较复杂,在氧化还原滴定中,除了从平衡的观点判断反应的可行性外。
还应考虑反应机理、反应速率、反应条件及滴定条件的控制等问题。
一.氧化还原反应平衡1.条件电极电位RedRed Ox x o 0.059lgn γαϕϕγα=+'ϕ'考虑了溶液中离子强度和副反应的影响,反映了在外界因素影响下,氧化还原电对的实际氧化还原能力。
在一定的条件下是一个常数。
利用条件电极电位比用标准电极电位能更正确地判断氧化还原反应的方向、次序和反应完成的程度。
2.条件平衡常数 设氧化还原反应通式为2112211 2 Red Red ++Ox Ox = n n n n平衡时,两电对电极电位相等,则导出()12O x Red1112Ox 2Red 2lg lg 0.059n n n K cc c c ϕϕ⎡⎤-⎛⎫⎛⎫⎢⎥ ⎪ ⎪'==⎢⎥ ⎪ ⎪⎝⎭⎝⎭⎢⎥⎣⎦''n 为n 1、n 2的最小公倍数条件平衡常数K ′值的大小是由氧化剂和还原剂两个电对的条件电极电位之差和转移的电子数决定。
二.氧化还原反应的速率对于氧化还原反应一般不能单纯从平衡常数的大小来考虑反应的可能性,还应从它们的反应速率来考虑反应的现实性。
因此选择和控制适当的反应条件和滴定条件(包括温度、酸度、浓度和滴定速度等)是十分重要的。
三.氧化还原滴定过程及终点的确定氧化还原滴定过程中,有关电对电极电位的变化,一般用实验方法测得。
对可逆的氧化还原反应体系,也可根据能斯特方程式计算得到。
1.滴定开始至化学计量点前,以被滴定物电对计算体系的电位。
2.化学计量点以后,以滴定剂电对计算体系的电极电位。
3.化学计量点时,两电对电极电位相等。
对于一般的可逆对称氧化还原反应2112211 2 Ox Red Red Ox ++= n n n n1sp 1sp 22Red2Red212x x o o 0.059lg0.059lgn n c c c c ϕϕϕϕ=+=+''上述两个方程式两边同乘以12n n 后,两式相加整理得1212sp 12n n n n ϕϕϕ+=+''上式表明化学计量点电位spϕ与两电对的条件电极电位和电子转移数有关,与滴定剂和被滴物浓度无关。
分析化学实验课本思考题一.分析天平称量练习1.分析天平有哪几种称量方法?指定质量试样的称量方法,减量法称样2.分析天平称量操作练习实验中称量结果应记录至几位有效数字?为什么?四位,分析化学的要求,一般精确到0.1mg3. 使用称量瓶的时,如何操作才能保证试样不至损失?首先一定要用干净的纸条或者手套。
使用称量瓶,容易出问题的就是粉末状的吧。
注意动作要缓慢一些,减量法称取物质时,在锥形瓶或小烧杯上边磕上沿边慢慢竖立,这样基本就不会弄在外面了。
4. 在递减称量法称出样品过程中,若称量瓶内的试样吸湿,对测定会造成什么误差?偏轻,样品吸湿则有效含量就少了。
二.容量仪器的校准1. 为什么要进行容量仪器的校正?校正可以知道仪器的精准度的状况,更重要是可以保证被校验仪器或设备的所量测数据的精准度!继而保证所测量产品品质!2. 分段校准滴定管时为什么每次都要从0.00 ml开始?因为制作滴定管的工艺问题,刻度不是很准确,且刻度越大误差越大.由于每次从0.00开始,这样就排除了起始的误差,使误差减少到最低,提高测量的精准度.。
三.滴定分析基本操作练习1. 配制NaOH溶液时,应选用何种天平称取试剂?为什么?普通的小数点后两位的天平就可以了,因为氢氧化钠吸湿非常厉害,如果用四位小数的天平会发现最后一位小数不停的增加,根本无法读数,所以不是所有时候都是越精密越好的。
2. 配制NaOH标准溶液时,固体NaOH的称取为什么用台称,而不用电子分析天平?氢氧化钠标准溶液是先粗配再用标准算来滴定,没有必要,因为氢氧化钠会吸水,就是用电子天平也称不准,配的标准溶液是要重新测浓度的3.移液管,吸量管和滴定管在使用之前必须用待吸溶液和滴定剂润洗几次,而锥形瓶则不用为什么?其实对于完全洁净干燥的前三者,也不必润洗。
但是由于不能保证其绝对洁净干燥,因此通过润洗对其进行清洗,避免杂质(包括溶剂,会稀释溶液而造成误差)对溶液造成污染。
前三者是量器,考虑了挂壁体积,因此可润洗。
精细化学品化学复习题(课程代码 392175)一、名词解释1、表面活性剂2、浊点(表面活性剂)3、化妆品4、食品添加剂5、食品乳化剂6、食品增稠剂7、香料8、分散染料9、还原染料10、胶黏剂11、乳胶漆12、水性漆13、助留剂14、抗氧剂15、半数致死量二.单项选择题1、下列表面活性剂属于非离子型表面活性剂的是()。
A、十二烷基苯磺酸钠B、乙醇C、月桂醇聚氧乙烯醚D、十二烷基硫酸钠2、下列表面活性剂为两性离子型的是()A、十二烷基硫酸钠B、十二烷基二甲基甜菜碱C、十二烷基三甲基氯化铵D、月桂醇聚氧乙烯醚3、下列表面活性剂为阳离子型的是()A、十二烷基苯磺酸钠B、十二烷基二甲基甜菜碱C、十二烷基二甲基苄基氯化铵D、十二醇聚氧乙烯醚4、下列哪种表面活性剂一般不与十二烷基硫酸钠复配使用()。
A、椰子油酸二乙醇酰胺B、十二烷基三甲基氯化铵C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、烷基磺酸钠5、下列哪种表面活性剂可与十二烷基苯磺酸钠复配使用()。
A、十二烷基二甲基苄基氯化铵B、十二烷基三甲基氯化铵C、十六烷基三甲基氯化铵D、失水山梨醇单硬脂酸酯6、下列哪种表面活性剂可与十二烷基三甲基氯化铵复配使用()。
A、椰子油酸二乙醇酰胺B、十二烷基苯磺酸钠C、十二烷基硫酸钠D、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠7、一双亲分子的结构为RSO3Na,一般情况下,当碳氢链R为()时,该分子可作为表面活性剂使用。
A、CH2(CH2)2CH3B、CH2(CH2)4CH3C、CH2(CH2)12CH3D、CH2(CH2)24CH38、下列工艺过程不属于造纸主要工艺过程的是()。
A、制浆B、抄纸C、涂布D、鞣制9、造纸过程中加入蒸煮助剂的主要作用是(A )A、加速脱木素B、增加香味C、引入颜色D、氧化分解纤维10、不属于皮革加工主要工序的是()A、鞣制B、调香C、加脂D、涂饰11、下列物质不属于加脂剂的是()。
A、蓖麻油硫酸酯盐B、酚醛类合成鞣剂C、菜油硫酸酯盐D、亚硫酸化鱼油12、下列食品添加剂起抗氧化作用的是()。
精细化学品化学习题解答第一章绪论1、何谓精细化学品、通用化工产品?英文名称?特点?精细化学品(Fine chemicals) :精细化工产品具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加价值、一般具有特定功能的化学品。
通用化工产品(Heavy chemicals):从廉价、易得的天然资源(如煤、石油、天然气和农副产品等)开始,经一次或数次化学加工而制成的最基本的化工产品。
精细化学品的特点a)多品种、小批量、大量采用复配技术b)一般具有特定功能c)生产投资少、产品附加值高、利润大d)技术密集度高e)商品性强、竞争激烈2、按照本教材分类,精细化学品分成那几类?本书:18类。
1.医药和兽药。
2.农用化学品。
3.粘合剂。
4.涂料。
5.染料和颜料。
6.表面活性剂和洗涤剂、油墨。
7.塑料、合成纤维和橡胶助剂。
8.香料。
9.感光材料。
10.试剂与高纯物。
11.食品和饲料添加剂。
12.石油化学品。
13.造纸用化学品。
14.功能高分子材料。
15.化妆品。
16.催化剂。
17.生化酶。
18.无机精细化学品。
3、何谓精细化率、附加值?简述附加值与利润之间的关系。
精细化率=精细化学品总产值/化工产品总产值。
附加值:在产品的产值中扣除原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值。
关系:附加值≠利润。
附加值高利润不一定高,附加值不高利润一定不高。
原因:产品加工深度大,工人工资、动力消耗、技术开发费用也会增加。
因此附加值高利润不一定高,附加值不高利润一定不高。
4、简述精细化学品的发展趋势。
1)精细化学品的品种继续增加,其发展速度继续领先。
2)精细化学品向着高性能化、专用化、系列化、绿色化方向发展。
3)大力采用高新技术,向着边缘化、交叉学科发展。
4)调整精细化学品生产经营结构,使其趋向优化。
5)精细化学品销售额快速增长、精细化率不断提高。
第二章表面活性剂1、何谓表面活性剂?按其在水溶液中的离子状态分类,表面活性剂可以分成哪几类?各举一例说明。
分析化学思考题及习题[1]2误差及分析数据的统计处理§2-1内容提要及重点难点定量分析的任务是准确测定组分在试样中的含量。
而在测定过程中,误差是客观存在的。
我们应该了解分析过程中误差产生的原因及其出现的规律,采取相应措施,尽可能使误差减小。
另一方面需要对测试数据进行正确的统计处理,以获得最可靠的数据信息。
一.定量分析中的误差1.基本概念(1)真值(μ)指在观测的瞬时条件下,质量特性的确切数值。
实际工作中,真值无法获得,人们常用纯物质的理论值;国家提供的标准参考物质证书上给出的数值;或校正系统误差后多次测定结果的平均值当作真值。
(2)误差(E)指测定值与真值之间的差值,可用绝对误差和相对误差表示。
(3)偏差(di)指个别测定结果某i与几次测定结果的平均值某之间的差值,偏差有正有负。
偏差的大小可用平均偏差、相对平均偏差、标准偏差、相对标准偏差或变异系数来表示。
平均偏差(d):各测量值偏差的绝对值的平均值。
nn11ddi某i某ni1ni1相对平均偏差(dr):平均偏差与平均值的比值。
dr标准偏差():d100%某相对标准偏差(RSD),以r表示:某i某i1n1n2rr如以百分率表示又称为变异系数CV。
某CV100%某在偏差的表示中,用标准偏差或相对标准偏差更合理,用平均偏差有时不能反映真实情况。
(4)准确度:测定平均值与真值接近的程度,常用误差大小来表示。
误差小,准确度高。
(5)精密度:在确定条件下,将测试方法实施多次,求出所得结果之间的一致程度。
精密度的高低常用偏差表示,或用重复性与再现性表示。
r22R22R((式中指标准偏差)R按教材(2—13)式计算)精密度高,不一定准确度高,如无系统误差存在,则精密度高,准确度也高。
要保证分析结果有较高的准确度,必须要求首先达到一定的精密度。
(6)系统误差:由于方法不够完善、试剂纯度不够、测量仪器本身缺陷、操作人员操作不当等原因造成。
系统误差具有重复性、单向性、其大小可以测定等性质。
学而不思则惘,思而不学则殆《精细化学品化学》思考题第一章绪论1.精细化学品和大宗化学品的区别是什么?举例说明。
2.精细化学品有何特点和作用?3.精细化学品的生产有何经济特性?4.我校图书馆中有哪些科技刊物与精细化学品有密切联系?5.你看过或听说过哪些与精细化工有关的新技术、新产品?6.采用复配技术有何优点?7.请举一个符合“绿色化学”标准的精化产品生产过程的例子。
8.精细化学品的生产包括哪几个步骤?9.配方研究中常用的实验设计方法有哪几种?其中的均匀设计法有何优点?第二章《表面活性剂》章思考题1. 何为临界胶束浓度?为什么说它是使用SAA时的最佳参考浓度?2. 计算聚氧乙烯(10)十六醇醚的HLB值。
(实测值13.7)3. 已知硬脂酸单甘油酯的酸值为198mgKOH/g,皂化值161mgKOH/g,计算它的HLB值。
4. 求Span 20的HLB值C11H23COOCH2OCH2HOCH CHOH5. 求混合乳化剂A+B+C的HLB值,能否用它配制W/O型乳状液?已知:A为13份HLB A=12B 为8份HLB B=2C为71份HLB C=86. 简述乳化剂和扩散剂作用机理?10. 常用最便宜的阴离子SAA是什么?请写出合成它的反应式。
11. 常用的硫酸化剂有哪几种?它们分别有何特点?12. 请合成下列SAA。
雷米邦 A 土耳其红油渗透剂OT N-十二酰基肌氨酸钠AES K12洁而灭(1227)抗静电剂TM 色必明 A 十二烷基糖苷脂肪胺聚氧乙烯醚,平平加O,OP-10,Span 40,Tween 60, AEO,6501,硬脂酸单甘油酯,十八烷基三甲基氯化铵13.在合成阴离子SAA时,常用天然动、植物油为原料,请阐述其中R链长对洗涤性能的影响。
14.为什么阳离子SAA会有抗静电和柔软纤维的作用?15.阴离子SAA、阳离子SAA和非离子SAA能否配合使用?为什么?16.为什么SAA的HLB值大时,易形成O/W型的乳化体?(从表面张力的角度考虑)17.为什么非离子SAA聚氧乙烯醚的浊点较低?怎样从结构上改善它的浊点?18.为什么非离子SAA的临界胶束浓度较低?19.欲配制油/水型的乳化体,应选用脂肪醇的聚氧乙烯醚中n值大的好,还是n 值小的好?为什么?20.为什么多元醇型的非离子SAA具有表面活性?21.在多元醇非离子SAA中,脂肪酸多元醇酯和烷基醇酰胺哪一种耐水性好?为什么?第三章食品添加剂思考题1.什么是食品添加剂?它是怎样分类的?2.什么是日允许摄入量、半数致死量?3.怎样判断食品的毒性级别?4.掌握以下概念日允许摄入量、半数致死量、防腐剂5.合成以下防腐剂(以最经济的合成路线)苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊金乙酯、富马酸二甲酯、(尼泊金甲酯)、苋菜红6.尼泊金酯中R基团对防腐性能有何影响?7.简述山梨酸和尼泊金酯的防腐机理。
《精细化学品化学》思考题第一章绪论1.精细化学品和大宗化学品的区别是什么?举例说明。
2.精细化学品有何特点和作用?3.精细化学品的生产有何经济特性?4.我校图书馆中有哪些科技刊物与精细化学品有密切联系?5.你看过或听说过哪些与精细化工有关的新技术、新产品?6.采用复配技术有何优点?7.请举一个符合“绿色化学”标准的精化产品生产过程的例子。
8.精细化学品的生产包括哪几个步骤?9.配方研究中常用的实验设计方法有哪几种?其中的均匀设计法有何优点?第二章《表面活性剂》章思考题1. 何为临界胶束浓度?为什么说它是使用SAA时的最佳参考浓度?2. 计算聚氧乙烯(10)十六醇醚的HLB值。
(实测值13.7)3. 已知硬脂酸单甘油酯的酸值为198mgKOH/g,皂化值161mgKOH/g,计算它的HLB值。
4. 求Span 20的HLB值C11H23COOCH2OCH2CHOH5. 求混合乳化剂A+B+C的HLB值,能否用它配制W/O型乳状液?已知:A为13份HLB A=12B 为8份HLB B=2C为71份HLB C=86. 简述乳化剂和扩散剂作用机理?10. 常用最便宜的阴离子SAA是什么?请写出合成它的反应式。
11. 常用的硫酸化剂有哪几种?它们分别有何特点?12. 请合成下列SAA。
雷米邦 A 土耳其红油渗透剂OT N-十二酰基肌氨酸钠AES K12洁而灭(1227)抗静电剂TM 色必明 A 十二烷基糖苷脂肪胺聚氧乙烯醚,平平加O,OP-10,Span 40,Tween 60, AEO,6501,硬脂酸单甘油酯,十八烷基三甲基氯化铵13.在合成阴离子SAA时,常用天然动、植物油为原料,请阐述其中R链长对洗涤性能的影响。
14.为什么阳离子SAA会有抗静电和柔软纤维的作用?15.阴离子SAA、阳离子SAA和非离子SAA能否配合使用?为什么?16.为什么SAA的HLB值大时,易形成O/W型的乳化体?(从表面张力的角度考虑)17.为什么非离子SAA聚氧乙烯醚的浊点较低?怎样从结构上改善它的浊点?18.为什么非离子SAA的临界胶束浓度较低?19.欲配制油/水型的乳化体,应选用脂肪醇的聚氧乙烯醚中n值大的好,还是n 值小的好?为什么?20.为什么多元醇型的非离子SAA具有表面活性?21.在多元醇非离子SAA中,脂肪酸多元醇酯和烷基醇酰胺哪一种耐水性好?为什么?第三章食品添加剂思考题1.什么是食品添加剂?它是怎样分类的?2.什么是日允许摄入量、半数致死量?3.怎样判断食品的毒性级别?4.掌握以下概念日允许摄入量、半数致死量、防腐剂5.合成以下防腐剂(以最经济的合成路线)苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊金乙酯、富马酸二甲酯、(尼泊金甲酯)、苋菜红6.尼泊金酯中R基团对防腐性能有何影响?7.简述山梨酸和尼泊金酯的防腐机理。
8.什么是食品乳化剂?它主要分几大类?9.磷脂是怎样提取的?10.柠檬酸与苹果酸的酸味有何不同?哪一个酸味更好?11.合成苹果酸。
12.什么是抗氧化剂?它与防腐剂有什么区别?13.简述抗氧化机理和抗氧增效机理。
14.合成BHA和BHT15.怎样用茶叶末提取茶多酚?16.提取天然色素的方法有哪几种?17.我国允许使用的合成色素有哪几种?18.请简述一种天然色素的提取方法。
19.为什么要将合成食用色素制成色淀?第四章造纸化学品思考题1. 简述纸的生产过程。
造纸化学品是怎样分类的?2. 蒸助助剂蒽醌的主要合成方法有哪些?3. 脱墨剂由哪几部分组成?各部分有何作用?4. 纸张脱墨有几种方法,脱墨机理是什么?5.烷基磺酸钠和烷基苯磺酸钠在蒸煮过程中有何作用?6.亚硫酸钠和三聚磷酸钠在蒸煮过程中有何作用?7.常用的纸浆漂白剂有哪几种类型?并举例。
8.常用的助漂剂有哪几种?它是怎样起到助漂作用的?9. 什么是浆内施胶剂和表面施胶剂?施胶的目的是什么?10.皂化松香胶有哪几种?怎样制备?11.阳离子松香胶的施胶机理是什么?12.常用的中性施胶剂有哪几种?写出其合成原理。
13.简述中性施胶剂的优点。
14.为什么要进行表面施胶?15.为什么表面施胶能获得好的施胶效果? 16.溶解聚乙烯醇时要注意什么?17.什么是助留剂、助滤剂?简述基作用机理。
18.淀粉作为造纸助剂,可进行哪几种改性? 19.提高滤水效率的方法有哪些?20. 制备氧化淀粉、季铵盐淀粉醚、羧酸盐两性离子淀粉、(磷酸脂淀粉)。
21.不同分子量的聚丙烯酰胺各有什么用途? 22.为什么干强剂能增加纸的强度? 23.什么是湿强度?24.合成脲醛树脂,并将其进行阳离子或阴离子改性。
25.合成聚酰胺环氧氯丙烷、三聚氰胺甲醛。
26.简述湿强剂的作用机理。
第五章皮革化学品1.什么是皮革化学品?它是怎样分类的?2.合成铬鞣剂和铝鞣剂。
并说明它们在使用时的优缺点和鞣制机理?3.合成以下化合物并指出其用途?SO 2OHOHCH 2OHSO 3H23Na (二羟甲基乙烯脲树脂) 4.合成丙烯酸树脂鞣剂。
5.合成戊二醛鞣剂,并说明鞣制机理。
6.请合成下列皮革加脂剂。
合成牛蹄油、石油磺酰氯、烷基磺酰胺、 脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸单酯7.简述硫酸化鱼油的制备过程,并解释为什么合成硫酸化鱼油时的反应温度不能太高?8.合成下面的化合物,并指出其用途。
9.揩光浆、硝化棉乳液由什么组成?怎样制备? 10.合成丙烯酸-丙烯酸丁酯-丙烯酸甲酯乳液 11.合成PU-I 型聚氨酯乳液的原理是什么?它由哪些成份组成?各成份起什作用? 12.脱脂和浸灰的目的是什么?13.皮革脱灰剂有什么作用?有机酸脱灰剂脱灰时有何特点? 14.皮革消光剂和补残剂有什么作用? 15.皮革涂饰剂的主要作用是什么?第六章纺织化学品1. 什么是纺织染整化学品?2. 纺织染整化学品是怎样分类的?3. 什么是油剂?油剂有什么作用?4. 请分别配制一种油剂和浆料。
5. 简述匀染剂和固色剂的作用机理。
(作用机理)6. 举出常用的3种匀染剂,并合成其中的2种。
7.什么是固色剂?它有何作用? 8.合成下列物质。
固色剂Y 匀染剂WZ-3 匀染剂S 匀染剂ANCl N+·9. 树脂整理剂有什么作用? 10. 请合成下列化合物。
2D 树脂 硫脲甲醛树脂 三嗪酮树脂 防水剂CR 防水剂PF 11.简述树脂整理剂的防缩整理机理。
12.简述防水剂的拒水机理。
◆常用的HLB 值计算法1)方法一:适用于非离子表面活性剂 的相对分子量量亲水基部分的相对分子SAA HLB ⨯=20 (式3-1)2)方法二:适用于多元醇的脂肪酸酯和脂肪酸聚氧乙烯酯非离子表面活性剂。
)1(20ASHLB -= (式3-2) S ──产品的皂化值;(是油脂中或脂肪酸酯中羧基数多少的量度) (1g 油脂完全皂化时,所需氢氧化钾的mg 数,mgKOH ·g -1。
) A ──原料脂肪酸的酸值;(是有机物中游离酸多少的量度)(中和1g 有机物质中的酸性成分所需氢氧化钾的mg 数,mgKOH ·g -1。
) 皂化值、酸值均可通过化学分析法来测定出来。
3)方法三:适用于多元醇的脂肪酸酯和脂肪醇聚氧乙烯醚的非离子表面活性剂。
若皂化值测定有困难时,可用下式:5PE HLB +=(式3-3) 式中 E ──氧乙烯基的百分含量,%。
P ──多元醇的百分含量,%。
对于只含有聚氧乙烯链为亲水基团的非离子SAA ,P=0 5EHLB =(式3-4) 4)方法四:CMC 法计算HLB 值 ①非离子型SAA :CMCHLB 1lg02.47+= (式3-5) ②烷基聚氧乙烯醚季铵型阳离子SAA 和聚醚硫酸盐阴离子SAA CMCHLB 1lg 155.1887.42+= (式3-6) ③阴离子SAAB CMC A HLB +=lg (式3-7)5)方法五:基数法计算HLB 值适用于大多数离子型、非离子型表面活性剂 ∑∑-+=亲油基数亲水基数7HLB (式2-8)基数也称HLB 基数,可通过实验测得。
注意:计算方法适用的范围 多元醇脂肪酸酯的例子HLB 值的测定要点:1)将已知和未知HLB 值乳化剂按不同的比例混合,形成一系列混合乳化剂; 2)把上述的混合乳化剂分别与已知HLB 值的油相进行乳化试验;3)选出乳化试验的最佳乳化剂;4)由此乳化剂的配比,计算出未知乳化剂的HLB 值。
例1 求 Atmul 67(阿特姆尔67)单硬酯酸甘油酯的HLB 值。
(实验值:HLB=3.8) 已知:酯的皂化值为161 mgKOH ·g -1,硬脂酸的酸值198 mgKOH ·g -1CH 2-O -C -C 17H 35OCH -OH CH 2-OH解:方法一(用皂化值和酸值法) 8.3198161120)1(20=⎪⎭⎫⎝⎛-=-=A S HLB 方法二(用基数值法) ()7.3475.0204.229.177=⨯-+⨯+=-+=∑∑亲油基数亲水基数HLB方法三(用分子量法) 35.43581216162172020=+++⨯⨯=⨯=的相对分子量量亲水基部分的相对分子SAA HLB例2 计算Tween 20的HLB 值 。
(实测值:16.7)OCH 2C 11H 23COOCH 2CH H(OC 2H 4) OCH CHO(C 2H 4O) H CHO(C 2H 4O) H xyz x+y+z=21聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯亲水基:氧乙烯基 21个×0.33酯 基:1个6.8×已知:皂化值 S=45.5 mgKOH ·g -1酸 值 A=276 mgKOH ·g -1氧乙烯含量% E=76% 解:方法一: 7.162765.45120)1(20=⎪⎭⎫⎝⎛-=-=A S HLB 与实验值相同 方法二: 155765===E HLB 与实验值差异较大 方法三:()9.17475.0173.148.6133.02177=⨯-⨯+⨯+⨯+=-+=∑∑亲油基数亲水基数HLB与实验值差异稍大方法四: 3.16126710322012672144616122020=⨯=⨯+⨯+⨯=⨯=的相对分子量量亲水基部分的相对分子SAA HLB例3 求十二烷基硫酸钠的HLB 值(实验值HLB=40) CH3(CH2)11OSO3Na解:方法一: CMC=8.7×10-3(M)1.40414.43107.8lg 61.1lg 3=+⨯=+=-B CMC A HLB方法二:40475.0127.3877=⨯-+=-+=∑∑亲油基数亲水基数HLB例4 求十二烷基聚氧乙烯(9)C12H25(OC2H4)9OH 的HLB 值 解:方法一: CMC=1×10-4(M) 231011lg 02.471lg02.474=⨯+=+=-CMC HLB 方法二:(不合适)17.6475.01219.133.0977=⨯-⨯+⨯+=-+=∑∑亲油基数亲水基数HLB6)混合SAA 的HLB 值的计算:混合SAA 的HLB 值具有加和性混合SAA 的HLB 值可由各个组成SAA 的HLB 值乘以其在混合SAA 中所占的质量分数,再相加得到。