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酒店工程维修服务操作手册（工程）精心打造精心打造服务操作手册（工程）目录1、工程岗位职责 (4)2、工程服务操作手册................................................. 5--171) 维修工每日工作流程 (5)2) 日常维修流程 (6)3) 客房计划维修保养流程 (7)4) 工程物品采购流程 (8)5) 电梯困人解困程序 (9)6) 系统设备故障处理流程 (10)7) 酒店硬件设备设施维修保养计划表 (11)8) 酒店设施维修保养质量标准 (13)3、工程管理制度.................................................... 18--36 1) 工程安全管理制度精心打造2) 工程值班和交接班管理制度 (19)3) 工程物料管理制度 (20)4) 设备设施报修验收管理制度 (21)5) 设备三级保养管理制度 (22)6) 照明设备维护保养制度 (23)7) 安全生产管理制度 (24)8) 设备安全管理制度 (25)9) 设备设施日常巡检管理制度 (26)10) 工程岗位管理制度 (27)11) 配电室安全管理制度 (28)12) 临时用电管理制度 (29)13) 配电室倒闸操作管理制度 (30)14) 电梯维修、保养安全操作管理制度 (31)15) 工具管理制度 (32)16) 工程材料库管理制度 (33)17) 工程设备机房卫生管理制度 (34)18) 工程机房出入管理制度 (35)19) 工程安全防火管理制度 (36)4、工程应急预案.................................................... 37--401) 停水应急预案 (37)2) 停电应急预案 (38)3) 重大设备故障处理预案 (39)4) 电梯使用安全常识 (40)工程岗位职责直属上级：值班经理[维修工岗位职责]：全面负责酒店设施设备的保养、维修工作，定时检查给排水、供电、供气、电话、电梯、消防治安系统及其辅助设备，严格按照安全操作规程，确保系统及设备运转状况良好，为宾客提供安全、舒适的居住环境。
酒店工程维护指南坡璃门合页维护玻璃门合页是出现故障率最高的点■维护要点：固定螺丝收紧，转动部位加注润滑油、检查是否有开裂变形情况，如果出现开裂要及时进行更换。
■维护周期：每月检查一次，不管螺丝有没有松动都要进行收紧操作，确保所有房间一个月内轮检一遍。
■玻璃门合页要求：门页开启自如，挡水条密闭，拉手不松动。
排气扇维护排气扇噪音大■原因分析：1.排气扇直接固定在天花板上，产生共振；2.排气管道过长，排气阻力增加，废气无法排出；3•排气管道连接的排气扇数量太多，产生窜气现象4•排气管道管径太小，排气压力增加；5.排气扇存在故障。
■处理方法：1.加装固定支架，不要将排气扇直接固定在天花板上；2.缩短排气管路，或在排气管末端加装集中抽风机，减少管道内排气压力；3•减少排气扇数量或在排气管路末端加装抽风机；4.加大排气管径；5.加注润滑油，更换电机；6.更换天花时按新标准做天花检修口。
卫生间区域维护1.洁具维护水龙头、台盆需要去水疏通，定时检查马桶按钮是否固定收紧，防水处理有没有到位，冲水是否顺畅赶紧干净。
2.灯具更换定期检查，发现闪烁、变暗的要提前更换，不要等到坏了才换，要保证标准，不可以换小。
家具维护■椅子螺丝：定期检查椅子上的螺丝是否收紧，需要每月轮检一遍。
■家具螺丝：家具螺丝收紧和铁件的防锈处理，需要时常检查，建议检查周期为每月一次。
■床架螺丝：床架螺丝容易松动，同样需要经常检查，建议每月定期收紧。
■门锁、门合页、镜子等：如发现有松动、异响或开关比较紧时，要将相应部位的螺丝进行收紧或加注润滑油。
建议检查周期为每月一次。
系统维护空调系统空调外机外机每年清洗一次、每年3、4月份进行并且需要专业空调维修保养公司进行操作；需要清洁的区域主要是外机的侧面和背面。
内机尘网的清洗：正常运营酒店每月要清洗一次，另外还要根据特殊情况增加清洗次数，比如周围环境差、灰尘比较多的场合等等，如果是新店的话至少每半个月就必须清洗一次。
酒店维修工维修培训课件1. 课程概述本课程旨在为酒店维修工提供必要的维修技能和知识，以确保酒店设施的正常运行和维护。
通过本课程的学习，学员将掌握酒店常见设施的维修方法和技巧，并提高对维修工作的专业素养。
2. 学习目标•掌握基本的维修工作流程和操作规范•理解酒店设施的基本原理和结构•学习酒店设施的基本维修方法和技巧•提高对维修工作的沟通与协作能力•培养维修工作中的安全意识和问题解决能力3. 课程内容3.1 酒店设施概述•酒店设施的分类和功能•酒店设施的常见问题和故障•酒店设施的维修保养周期和注意事项3.2 维修工作流程与规范•维修工作的流程和步骤•维修工作的相关规范和要求•维修工作中的安全注意事项和防范措施3.3 维修工具和设备•常用维修工具和设备的名称和用途•维修工具和设备的使用方法和注意事项•维修工具和设备的维护和保养3.4 酒店设施维修方法3.4.1 电器设备维修•电路原理和电器设备结构•常见的电器设备故障和维修方法•安全使用电器设备的注意事项3.4.2 管道维修•管道系统的结构和原理•管道漏水和堵塞的处理方法•管道维修工具和材料的使用3.4.3 水电设备维修•水电设备的分类和工作原理•常见的水电设备故障和维修方法•水电设备的安全操作和保养3.4.4 家具和装饰品维修•家具和装饰品的材料和结构•家具和装饰品的维修方法和技巧•家具和装饰品的养护与保养3.5 沟通与协作技巧•维修工作中的团队协作和沟通技巧•处理客户投诉和问题解决的方法•合作与配合其他部门的工作3.6 安全意识和问题解决•维修工作中的安全意识和风险管理•应急事故处理和紧急维修措施•维修工作中的问题分析和解决方法4. 学习评估本课程的学习评估主要包括以下内容：•综合测评：学员需要通过维修技能的理论和实践考核，以评估学习成果。
•反馈和讨论：学员与培训师进行互动，分享学习心得和经验，并提出问题和建议。
5. 学习资源本课程的学习资源包括以下内容：•课程教材：提供相关的学习资料和参考书籍。
星级酒店工程维修部工作手册工程部是酒店的重要部门，负责管理酒店的能源供应、设备维修保养、成本控制、设备购置、修理、环保、节能、安全、改造和更新等全过程工作。
因此，工程部的工作状况直接影响酒店的服务质量。
工程部的组织机构包括主管、领班和维修工。
工程部主管的职责包括协调与其他部门的关系、全权管辖和调配工程部所有人员和设备、制定操作规程和检修保养制度、深入现场检查人员和设备状况、审定下属人员和班组工作计划、组织设备更新、改造、重大维修保养和设备购进计划、向总经理汇报工作、组织员工进行理论培训等。
工程部领班的职责包括协助工程部主管抓好工程部的人员管理、召开早会分析指正不足、定期巡查各岗位工作情况、传达酒店和部门领导指示精神、组织解决工作上的技术难题、负责每月水、电、油表汇总审核工作、检查设备保养记录、负责工程部员工的考核等。
工程部发电工的职责是负责发电设备的运行和维护，直接上司是工程部领班。
工程部是酒店运营的重要支撑部门，其工作状况直接影响酒店的服务质量。
因此，工程部的组织机构和岗位职责需要严格规范和落实。
工程部主管负责全面管理工程部的人员和设备，工程部领班负责协助工程部主管管理人员和设备，发电工负责发电设备的运行和维护。
他们的职责分工明确，协同合作，为酒店的正常运营提供有力保障。
的制作。
7.努力做好设备的维修保养工作，按时、按质、按量完成各项工作任务，并填好记录表格，服从领导分配。
8.事故未排除不进行交班，应上下两班协同完成工作。
9.按规定时间做好班内外清洁工作。
10.熟练掌握木工工具的使用方法和安全操作规程，确保工作安全。
11.积极参与培训，提高自身专业技能水平，为酒店提供更好的服务。
1.我负责管理酒店的发电设备，包括运行、维护检修和巡视保养。
2.我严格执行安全操作规程，检查各机组的运行情况，并做好值班记录和发电机巡查记录表。
我严格遵守发电房各项制度和规定。
3.我认真做好发电房的安全防火工作，定期检查绝缘情况，并保持机组卫生和环境卫生。
酒店工程维护手册1. 引言酒店工程维护手册是为了方便酒店管理团队和维修人员了解酒店设施的日常维护和保养要求，以确保设施设备的正常运行和延长使用寿命。
本手册将提供酒店工程维护的基本原则和操作指南，帮助酒店保持工程设施的良好状态，提高酒店的服务质量和客户满意度。
2. 设备维护2.1 空调系统维护•定期清洁空调滤网，确保空气流通畅通；•每季度进行空调系统的大规模清洗和消毒，保证空气质量；•定期检查空调系统的冷媒管道和电气线路是否正常。
2.2 电梯维护•每月进行电梯的保养和检查，确保电梯安全可靠；•定期检查电梯的电气线路，防止电气故障。
2.3 水处理设备维护•定期检查酒店的水处理设备，包括水泵、过滤器等，确保水质的清洁和安全；•定期清洗水处理设备，防止水垢和杂质。
3. 维修管理3.1 维修流程管理•建立维修流程管理制度，明确维修申报、受理、指派、执行和验收的流程；•设立维修区域和负责人，确保维修工作有序进行。
3.2 设备故障维修•设备故障发生后，及时上报维修部门，限期完成维修任务；•保证设备维修过程中的安全措施，避免二次损坏和人员伤亡。
3.3 灯光维护和更换•定期检查酒店的灯光设备，发现灯泡的损坏或寿命到期及时更换；•灯光维护过程中，注意安全操作，避免触电和短路等安全事故。
4. 安全管理4.1 防火设施维护•定期检查防火设施，如灭火器、消火栓，确保其正常工作状态；•定期进行防火设施的演练和培训，提高员工的灾难应对能力。
4.2 电气安全维护•定期检查酒店的电气设备，如电线、插座，确保其安全可靠；•员工使用电器设备时，注意用电安全，避免电气火灾事故的发生。
4.3 客房安全检查•定期对客房进行安全检查，确保门锁、电器设备和卫生间等设施的安全性；•定期进行员工培训，提高员工对客房安全的重视和处理能力。
5. 总结通过本手册的实施，酒店工程维护团队能够遵循正确的维护和保养流程，确保设施设备的正常运行和延长使用寿命。
工程维修手册目录一、职能及职责………………（8 ）页二、业务流程标准…………（9 ）页三、管理制度………………（）页四、应急预案………………（）页五、应用表格………………（）页一、部门职能及岗位职责1．1工程部的工作职责：工程部是负责公司动力设备的运行管理、维修保养、更新改造、确保营运需要，维护公司正常运营的职能部门。
其具体职责是：1)负责公司电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸气系统的运行管理及设备维护、保养和故障检修；2)负责公司水暖设备、厨房机械、洗衣设备的维修保养和故障检修；3)负责公司冷冻设备、制冰设备、排气设备的维修保养和故障检修；4)负责公司内建筑、装潢、家具、门锁的维修维护工作；5)负责公司各种通讯、灯饰、灯具、音响的安装、调试及维修、维护工作；6)负责公司动力各系统的设备更新和系统改造；7)负责组织实施改造工程；8)负责修旧利废、加工制作、节能降耗等方面的管理与统计。
总之工程部不但要保证设备设施的正常运转，还要在设备使用前和使用时充分了解设备的功效、性能、使用方法等，帮助使用者或操作者正确使用和操作，并做好设备设施的维护保养和维修工作，提高设备使用率，延长设备使用时间。
1．2岗位职责：1.2.1工程主管岗位职责：1)协助部门经理开展工作。
贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。
2)切实执行部门经理指令，认真贯落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及（员工守则）坚持周而复始的设备维修保养制定，按三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净、四不漏；不漏电、不漏油、不漏气、不漏水、五良好：使用性能良好，密封良好、滑润良好、紧固良好、调整良好的标准，严格检查督促下属。
3)检查以及调整工作计划和增加设新的维修项目，参与设备、设施的技术更新及改造。
加强公司竞争意识教育和专业技术知识的培训工作。
4)设备发生故障及时组织处理，做好技术把关工作，保证所管轄系统设备始终处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速赶到现场组织处理，并及时向部门经理报告。
酒店工程工作手册1. 前言本酒店工程工作手册旨在为酒店工程人员提供工作指导和操作流程。
通过标准化的操作流程和规范，旨在保证酒店工程工作的高效性、安全性和质量。
2. 工程部组织结构2.1 工程部职责工程部是酒店运营的重要一环，其职责包括但不限于：•设备维修与保养•设备更新与升级•供应管理•工程项目管理•安全管理2.2 工程部组织结构工程部由部门经理、项目经理、维修人员和工程管理员组成。
部门经理负责工程部的整体计划和运营，项目经理负责各类工程项目的管理和执行，维修人员负责设备的维修与保养，工程管理员负责供应管理和记录。
3. 工作流程3.1 工单管理工程部接收到工作任务后，需要进行工单管理。
具体流程如下：1.工单接收：接收来自其他部门或客户的工作任务，并记录到工单管理系统中。
2.工单分配：根据工作负载和员工技能，将工单分配给相应的维修人员。
3.工单执行：维修人员根据工单要求进行工作，完成后在系统中更新工单状态。
4.工单审核：上级主管审核工单执行情况，并进行确认。
3.2 工程项目管理酒店工程部常常涉及到各类工程项目的管理，包括新设备的安装、维修工程、设备更新等。
具体流程如下：1.项目计划：制定项目计划并明确项目目标。
2.项目资源调配：根据项目需求，调配人力资源和物资设备。
3.项目执行：按照计划开始执行项目，并及时进行进度监控。
4.项目验收：完成项目后进行项目验收，确保符合预期效果。
3.3 设备维修与保养设备维修与保养是工程部的重要职责之一，确保酒店设备的正常运行。
具体流程如下：1.故障报修：工作人员接到故障报修后，及时响应并前往现场检修。
2.故障诊断：对设备进行故障诊断，确定修复方案。
3.维修与更换：按照修复方案进行维修或更换设备部件。
4.测试与验证：修复后进行测试和验证，确保设备正常运行。
5.保养计划执行：按照设备保养计划，定期对设备进行保养维护。
3.4 安全管理安全是酒店工程部的首要任务之一，确保员工和客户的人身和财产安全。
连锁快捷酒店工程维护服务手册1. 引言本手册为连锁快捷酒店工程维护服务的指导文件。
旨在提供清晰的工程维护服务流程和准则，以确保快捷酒店的设施设备保持良好状态，为客人提供优质的住宿体验。
本手册适用于所有连锁快捷酒店的工程维护部门以及相关人员。
2. 工程维护服务流程2.1 设备巡检•定期巡检酒店设备，包括电器、空调、照明等设备。
•检查设备是否正常运作，如有异常及时进行维修或更换。
•记录设备巡检结果，包括问题描述、维修情况等。
2.2 设备维修•需要设备维修时，工程维护人员应迅速响应并及时修复。
•维修过程中，应确保安全措施得到有效实施，避免可能的安全事故发生。
•维修完成后，及时汇报维修情况并记录在维修报告中。
2.3 卫生维护•定期清洁酒店客房、公共区域等。
•根据卫生标准进行清洁工作，包括地面、墙壁、家具、卫生间等。
•保持卫生设施的良好状态，及时更换或修复有损坏的设施。
2.4 环境维护•定期检查酒店环境，如有发现异味、噪音等问题，迅速解决。
•加强垃圾管理工作，保持环境整洁。
•对园林绿化进行定期维护，包括修剪树木、修补花坛等。
2.5 安全维护•定期检查消防设施（如灭火器、疏散通道等）是否正常运作。
•对电气设备进行定期检查，确保安全用电。
•安全维护人员应熟悉应对突发事件的应急预案，并及时组织实施。
3. 工程维护服务准则3.1 服务态度•工程维护人员应保持积极、主动的工作态度。
•对客人提出的工程问题，应及时解决并给予满意回应。
•服务过程中，应保持礼貌，遵守规定的服务准则。
3.2 专业知识•工程维护人员应具备丰富的专业知识和技能。
•定期进行培训，了解最新的维护技术和方法。
•对新设备、新技术进行及时学习和掌握。
3.3 工作效率•工程维护人员应高效完成工作任务，不拖延。
•合理安排工作时间，提高工作效率。
•遇到复杂问题时，可以适当寻求他人的帮助和建议。
3.4 安全意识•工程维护人员应时刻保持安全意识。
•遵守相关的安全操作规程，确保工作安全。
酒店工程部运营管理概述酒店工程部是负责酒店设备、设施和安全设备维护、保养以及各类工程项目管理的部门。
有效的酒店工程部运营管理对于酒店的正常运营和客户满意度至关重要。
本文将介绍酒店工程部运营管理的重要性、目标、流程和最佳实践。
重要性酒店工程部运营管理的好坏直接关系到酒店的设备维护、设施安全和工程项目的顺利完成。
一个高效的工程部能够保证酒店设备的正常运行，规范工程项目的实施，提高工作效率，减少维修成本，并提升客户满意度和忠诚度。
目标酒店工程部运营管理的主要目标包括：1.设备维护和保养：确保酒店设备的正常运行和安全性；2.工程项目管理：规划、组织和实施各类工程项目，确保项目按时、按质完成；3.成本控制：有效管理维修和工程项目的成本，降低运营成本；4.客户满意度：提供高质量的设施、设备和服务，满足客户的需求和期望；5.安全管理：确保酒店的设施和工程项目符合安全标准，并采取必要的安全预防措施。
流程酒店工程部运营管理的流程包括以下几个步骤：1.设备维护计划：制定设备维护计划，包括设备清单、保养频率和保养内容等；2.工程项目规划：根据酒店的需求和预算，规划各类工程项目的执行计划；3.维修请求管理：接收、登记和分配维修请求，按优先级和紧急程度进行处理；4.设备维护和保养：按计划进行设备维护和保养工作，确保设备的正常运行；5.工程项目实施：组织和监督各类工程项目的实施，确保按时、按质完成；6.成本控制和预算管理：监控维修和工程项目的成本，制定合理预算并控制成本；7.客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，收集客户反馈并改进工作；8.安全监控和管理：定期检查设施和项目的安全性，采取必要的安全措施。
最佳实践为了实现良好的酒店工程部运营管理，可以采取以下最佳实践：1.建立团队：组建专业的工程团队，拥有相关经验和技能；2.持续培训：为工程团队提供定期培训，更新他们的知识和技能；3.使用技术工具：借助计算机软件和管理系统来提高工作效率和准确性；4.建立合作关系：与供应商和承包商建立良好的合作关系，确保及时提供服务和材料；5.预防性维护：定期进行设备的预防性维护，减少故障发生的可能性；6.资源优化：合理管理人力、物力和财力资源，提高资源的利用效率；7.持续改进：定期评估工作流程和绩效，找出改进和优化的机会。
第五部分维护部对酒店的参与和设备设施的档案管理…..第六部分维护部与酒店责任区分和协作…………………第七部分维修管理相关表单…………………………。
第一部分工程部组织机构第二部岗位责任与工作内容一、维修主管［岗位职责］：1、对工程经理负责，贯彻执行工程经理下达的管理工作指令，并向工程经理报告工作.2、负责做好各酒店设备设施的维护、保养，酒店的装修改造工作,确保酒店的正常运转。
［工作内容］：1、定期对酒店设备设施运行状况进行抽查,负责对区域工程师的业务水平、工作效率进行考核；2、负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、维修专业性强，技术难度大,需要外包的维修项目进行复核；3、负责制定酒店大型维修项目的年度计划、大修项目的预算、招投标、合同的签定；4、负责设备设施的大修保养和淘汰更新计划，确保所有设备设施正常运行；5、负责对酒店档案的管理,外包维护合同的鉴定、管理；6、掌握维修人员的技术业务状况，定期组织业务培训，提高维修人员的维护水平;二、工程领班［岗位职责］：在维修主管的领导下,负责酒店的电梯、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电的保养、维修工作,确保系统及设备的正常运行,配合维修工搞好酒店的各项维修保养任务。
[工作内容]：1、每月不少于4次对酒店的大型设备（电梯、锅炉、水泵、消防报警设备、变配电、）的运行状态、进行检查、追踪，对运行不正常的设备进行分析，制定相应的维修方案，对以上所列设备的维修实行全程追踪，在故障最终排除之前，负有不可推卸的责任，如工作中如遇到困难，须向上级反映,直至问题解决为止，2、负责酒店设备设施日常保养计划，3、负责对本酒店招聘维修工进行业务把关，对维修工进行业务水平和专业水平的培训，维修工日常的维修工作进行业务指导；4、定期巡查并对酒店维护人员的业务水平，工作责任心进行考核，对公司的各项规章制度、维护操作规程、保养计划的执行情况进行考核。
5、对日常的维修中需要外包的项目，进行审核,负责制定施工方案，联系施工单位,负责建立长期的合作单位和备用的合作单位，对酒店外包的工程项目进行竣工验收；6、负责酒店制定大型维修项目的施工方案、施工过程的监理、施工进度的控制、竣工验收；7、负责新酒店开业前的竣工验收，档案资料的收集、整理；8、认真填写好巡查记录，及时向总部汇报情况；9、负责检查维修工的维修记录、巡查记录、交接班记录发现问题及时向上汇报；10、设备发生故障时，应立即组织维修能不过夜的抢修工作，不得拖延到次日，力求保证设备始终处于完好状态；11、负责酒店维修工的维修质量;负责建立酒店设备档案表；三、酒店维修工[岗位职责］:全面负责酒店的管道系统、供电系统(变配电房除外)、供气、电视、电话、空调（中央空调除外)、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录.［工作内容］:1.每天对设施设备报修项目进行维修，并在工程维修本上做好记录，对暂时无法解决的项目要做好记录。
