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酒店工程维修服务操作手册（工程）精心打造精心打造服务操作手册（工程）目录1、工程岗位职责 (4)2、工程服务操作手册................................................. 5--171) 维修工每日工作流程 (5)2) 日常维修流程 (6)3) 客房计划维修保养流程 (7)4) 工程物品采购流程 (8)5) 电梯困人解困程序 (9)6) 系统设备故障处理流程 (10)7) 酒店硬件设备设施维修保养计划表 (11)8) 酒店设施维修保养质量标准 (13)3、工程管理制度.................................................... 18--36 1) 工程安全管理制度精心打造2) 工程值班和交接班管理制度 (19)3) 工程物料管理制度 (20)4) 设备设施报修验收管理制度 (21)5) 设备三级保养管理制度 (22)6) 照明设备维护保养制度 (23)7) 安全生产管理制度 (24)8) 设备安全管理制度 (25)9) 设备设施日常巡检管理制度 (26)10) 工程岗位管理制度 (27)11) 配电室安全管理制度 (28)12) 临时用电管理制度 (29)13) 配电室倒闸操作管理制度 (30)14) 电梯维修、保养安全操作管理制度 (31)15) 工具管理制度 (32)16) 工程材料库管理制度 (33)17) 工程设备机房卫生管理制度 (34)18) 工程机房出入管理制度 (35)19) 工程安全防火管理制度 (36)4、工程应急预案.................................................... 37--401) 停水应急预案 (37)2) 停电应急预案 (38)3) 重大设备故障处理预案 (39)4) 电梯使用安全常识 (40)工程岗位职责直属上级：值班经理[维修工岗位职责]：全面负责酒店设施设备的保养、维修工作，定时检查给排水、供电、供气、电话、电梯、消防治安系统及其辅助设备，严格按照安全操作规程，确保系统及设备运转状况良好，为宾客提供安全、舒适的居住环境。
酒店工程维护指南坡璃门合页维护玻璃门合页是出现故障率最高的点■维护要点：固定螺丝收紧，转动部位加注润滑油、检查是否有开裂变形情况，如果出现开裂要及时进行更换。
■维护周期：每月检查一次，不管螺丝有没有松动都要进行收紧操作，确保所有房间一个月内轮检一遍。
■玻璃门合页要求：门页开启自如，挡水条密闭，拉手不松动。
排气扇维护排气扇噪音大■原因分析：1.排气扇直接固定在天花板上，产生共振；2.排气管道过长，排气阻力增加，废气无法排出；3•排气管道连接的排气扇数量太多，产生窜气现象4•排气管道管径太小，排气压力增加；5.排气扇存在故障。
■处理方法：1.加装固定支架，不要将排气扇直接固定在天花板上；2.缩短排气管路，或在排气管末端加装集中抽风机，减少管道内排气压力；3•减少排气扇数量或在排气管路末端加装抽风机；4.加大排气管径；5.加注润滑油，更换电机；6.更换天花时按新标准做天花检修口。
卫生间区域维护1.洁具维护水龙头、台盆需要去水疏通，定时检查马桶按钮是否固定收紧，防水处理有没有到位，冲水是否顺畅赶紧干净。
2.灯具更换定期检查，发现闪烁、变暗的要提前更换，不要等到坏了才换，要保证标准，不可以换小。
家具维护■椅子螺丝：定期检查椅子上的螺丝是否收紧，需要每月轮检一遍。
■家具螺丝：家具螺丝收紧和铁件的防锈处理，需要时常检查，建议检查周期为每月一次。
■床架螺丝：床架螺丝容易松动，同样需要经常检查，建议每月定期收紧。
■门锁、门合页、镜子等：如发现有松动、异响或开关比较紧时，要将相应部位的螺丝进行收紧或加注润滑油。
建议检查周期为每月一次。
系统维护空调系统空调外机外机每年清洗一次、每年3、4月份进行并且需要专业空调维修保养公司进行操作；需要清洁的区域主要是外机的侧面和背面。
内机尘网的清洗：正常运营酒店每月要清洗一次，另外还要根据特殊情况增加清洗次数，比如周围环境差、灰尘比较多的场合等等，如果是新店的话至少每半个月就必须清洗一次。
酒店维修工维修培训课件1. 课程概述本课程旨在为酒店维修工提供必要的维修技能和知识，以确保酒店设施的正常运行和维护。
通过本课程的学习，学员将掌握酒店常见设施的维修方法和技巧，并提高对维修工作的专业素养。
2. 学习目标•掌握基本的维修工作流程和操作规范•理解酒店设施的基本原理和结构•学习酒店设施的基本维修方法和技巧•提高对维修工作的沟通与协作能力•培养维修工作中的安全意识和问题解决能力3. 课程内容3.1 酒店设施概述•酒店设施的分类和功能•酒店设施的常见问题和故障•酒店设施的维修保养周期和注意事项3.2 维修工作流程与规范•维修工作的流程和步骤•维修工作的相关规范和要求•维修工作中的安全注意事项和防范措施3.3 维修工具和设备•常用维修工具和设备的名称和用途•维修工具和设备的使用方法和注意事项•维修工具和设备的维护和保养3.4 酒店设施维修方法3.4.1 电器设备维修•电路原理和电器设备结构•常见的电器设备故障和维修方法•安全使用电器设备的注意事项3.4.2 管道维修•管道系统的结构和原理•管道漏水和堵塞的处理方法•管道维修工具和材料的使用3.4.3 水电设备维修•水电设备的分类和工作原理•常见的水电设备故障和维修方法•水电设备的安全操作和保养3.4.4 家具和装饰品维修•家具和装饰品的材料和结构•家具和装饰品的维修方法和技巧•家具和装饰品的养护与保养3.5 沟通与协作技巧•维修工作中的团队协作和沟通技巧•处理客户投诉和问题解决的方法•合作与配合其他部门的工作3.6 安全意识和问题解决•维修工作中的安全意识和风险管理•应急事故处理和紧急维修措施•维修工作中的问题分析和解决方法4. 学习评估本课程的学习评估主要包括以下内容：•综合测评：学员需要通过维修技能的理论和实践考核，以评估学习成果。
•反馈和讨论：学员与培训师进行互动，分享学习心得和经验，并提出问题和建议。
5. 学习资源本课程的学习资源包括以下内容：•课程教材：提供相关的学习资料和参考书籍。
星级酒店工程维修部工作手册工程部是酒店的重要部门，负责管理酒店的能源供应、设备维修保养、成本控制、设备购置、修理、环保、节能、安全、改造和更新等全过程工作。
因此，工程部的工作状况直接影响酒店的服务质量。
工程部的组织机构包括主管、领班和维修工。
工程部主管的职责包括协调与其他部门的关系、全权管辖和调配工程部所有人员和设备、制定操作规程和检修保养制度、深入现场检查人员和设备状况、审定下属人员和班组工作计划、组织设备更新、改造、重大维修保养和设备购进计划、向总经理汇报工作、组织员工进行理论培训等。
工程部领班的职责包括协助工程部主管抓好工程部的人员管理、召开早会分析指正不足、定期巡查各岗位工作情况、传达酒店和部门领导指示精神、组织解决工作上的技术难题、负责每月水、电、油表汇总审核工作、检查设备保养记录、负责工程部员工的考核等。
工程部发电工的职责是负责发电设备的运行和维护，直接上司是工程部领班。
工程部是酒店运营的重要支撑部门，其工作状况直接影响酒店的服务质量。
因此，工程部的组织机构和岗位职责需要严格规范和落实。
工程部主管负责全面管理工程部的人员和设备，工程部领班负责协助工程部主管管理人员和设备，发电工负责发电设备的运行和维护。
他们的职责分工明确，协同合作，为酒店的正常运营提供有力保障。
的制作。
7.努力做好设备的维修保养工作，按时、按质、按量完成各项工作任务，并填好记录表格，服从领导分配。
8.事故未排除不进行交班，应上下两班协同完成工作。
9.按规定时间做好班内外清洁工作。
10.熟练掌握木工工具的使用方法和安全操作规程，确保工作安全。
11.积极参与培训，提高自身专业技能水平，为酒店提供更好的服务。
1.我负责管理酒店的发电设备，包括运行、维护检修和巡视保养。
2.我严格执行安全操作规程，检查各机组的运行情况，并做好值班记录和发电机巡查记录表。
我严格遵守发电房各项制度和规定。
3.我认真做好发电房的安全防火工作，定期检查绝缘情况，并保持机组卫生和环境卫生。
酒店工程维护手册1. 引言酒店工程维护手册是为了方便酒店管理团队和维修人员了解酒店设施的日常维护和保养要求，以确保设施设备的正常运行和延长使用寿命。
本手册将提供酒店工程维护的基本原则和操作指南，帮助酒店保持工程设施的良好状态，提高酒店的服务质量和客户满意度。
2. 设备维护2.1 空调系统维护•定期清洁空调滤网，确保空气流通畅通；•每季度进行空调系统的大规模清洗和消毒，保证空气质量；•定期检查空调系统的冷媒管道和电气线路是否正常。
2.2 电梯维护•每月进行电梯的保养和检查，确保电梯安全可靠；•定期检查电梯的电气线路，防止电气故障。
2.3 水处理设备维护•定期检查酒店的水处理设备，包括水泵、过滤器等，确保水质的清洁和安全；•定期清洗水处理设备，防止水垢和杂质。
3. 维修管理3.1 维修流程管理•建立维修流程管理制度，明确维修申报、受理、指派、执行和验收的流程；•设立维修区域和负责人，确保维修工作有序进行。
3.2 设备故障维修•设备故障发生后，及时上报维修部门，限期完成维修任务；•保证设备维修过程中的安全措施，避免二次损坏和人员伤亡。
3.3 灯光维护和更换•定期检查酒店的灯光设备，发现灯泡的损坏或寿命到期及时更换；•灯光维护过程中，注意安全操作，避免触电和短路等安全事故。
4. 安全管理4.1 防火设施维护•定期检查防火设施，如灭火器、消火栓，确保其正常工作状态；•定期进行防火设施的演练和培训，提高员工的灾难应对能力。
4.2 电气安全维护•定期检查酒店的电气设备，如电线、插座，确保其安全可靠；•员工使用电器设备时，注意用电安全，避免电气火灾事故的发生。
4.3 客房安全检查•定期对客房进行安全检查，确保门锁、电器设备和卫生间等设施的安全性；•定期进行员工培训，提高员工对客房安全的重视和处理能力。
5. 总结通过本手册的实施，酒店工程维护团队能够遵循正确的维护和保养流程，确保设施设备的正常运行和延长使用寿命。
工程维修手册目录一、职能及职责………………（8 ）页二、业务流程标准…………（9 ）页三、管理制度………………（）页四、应急预案………………（）页五、应用表格………………（）页一、部门职能及岗位职责1．1工程部的工作职责：工程部是负责公司动力设备的运行管理、维修保养、更新改造、确保营运需要，维护公司正常运营的职能部门。
其具体职责是：1)负责公司电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸气系统的运行管理及设备维护、保养和故障检修；2)负责公司水暖设备、厨房机械、洗衣设备的维修保养和故障检修；3)负责公司冷冻设备、制冰设备、排气设备的维修保养和故障检修；4)负责公司内建筑、装潢、家具、门锁的维修维护工作；5)负责公司各种通讯、灯饰、灯具、音响的安装、调试及维修、维护工作；6)负责公司动力各系统的设备更新和系统改造；7)负责组织实施改造工程；8)负责修旧利废、加工制作、节能降耗等方面的管理与统计。
总之工程部不但要保证设备设施的正常运转，还要在设备使用前和使用时充分了解设备的功效、性能、使用方法等，帮助使用者或操作者正确使用和操作，并做好设备设施的维护保养和维修工作，提高设备使用率，延长设备使用时间。
1．2岗位职责：1.2.1工程主管岗位职责：1)协助部门经理开展工作。
贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。
2)切实执行部门经理指令，认真贯落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及（员工守则）坚持周而复始的设备维修保养制定，按三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净、四不漏；不漏电、不漏油、不漏气、不漏水、五良好：使用性能良好，密封良好、滑润良好、紧固良好、调整良好的标准，严格检查督促下属。
3)检查以及调整工作计划和增加设新的维修项目，参与设备、设施的技术更新及改造。
加强公司竞争意识教育和专业技术知识的培训工作。
4)设备发生故障及时组织处理，做好技术把关工作，保证所管轄系统设备始终处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速赶到现场组织处理，并及时向部门经理报告。
