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中国各民族传统节日和风俗习惯一、传统节日◇1．泼水节傣族的新年称为“泼水节〞，时间为傣历六月〔清明节前后〕举行，一般为3-4天。
节日清晨，人们穿着盛装，采摘鲜花到佛寺供奉，听佛经，中午挑来清水为佛像洗尘，礼毕拥出大街小巷，用象征桔祥的清水互相泼撒嬉戏，以示祝福。
其间举行划龙舟比赛、跳象脚舞和孔雀舞，放升高，节日气氛到达高潮，青年男女那么进展丢包活动，谈情说爱，选择配偶。
〔傣族〕2．三月街是白族最盛大的传统节日，也是省和全国少有的规模最大的物资交流盛会。
据史料记载，三月街始于唐代，至今已有一千三百多年历史。
最初带有浓厚的佛教庙会色彩，后来逐渐开展成交易货物的集市，而且规模越来越大，容也更丰富，除集市经贸外，还有唱大本曲、打霸王鞭等传统文艺活动和赛马、赛龙舟、射箭、田径等民族体育表演或竞赛。
〔白族〕◇3．火把节彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族共同的传统节日，通常在每年农历六月二十四或二十五日举行。
其中以彝族和白族的火把节最为隆重，最具代表性。
到了火把节之夜，村村寨寨都要竖起一个高丈余的大火把，各家的小火把放在大火把周围，以示团结齐心。
人们穿上节日盛装，围着火把唱歌跳舞。
高潮时，人们还要举着熊熊燃烧的火把，绕住房和田边地头巡游，边走边唱，并发出阵阵宏亮的歌声的吼声；火把相连，形成条条火龙，蔚为壮观。
火把节期间的白天，人们将参加摔跤、赛马、斗牛、爬杆等活动和比赛。
〔彝族〕〔纳西〕〔基诺族〕〔拉祜族〕4．踩花山苗族盛大的传统佳节，一般是在每年农历正月初二至初七，节日期间，能歌善舞的苗族人民身着鲜艳的节日盛装，涌入固定坝坡上，由村寨有威望的人将五彩花杆插好，进展跳舞、跳狮子、斗牛等活动，活动的优胜者将爬到花杆顶上取下奖品〔一个猪头和两瓶好酒〕，此时场中锣鼓喧天，人们为爬杆英雄欢呼雀跃。
〔苗族〕5．目脑纵歌节是景颇族盛大的传统节日，“目脑纵歌〞译意为“大伙跳舞〞，盛大的目脑纵歌一般安排在农历正月中旬以后的几天，选双日为吉，并有相对固定的广场举行活动。
少数民族的风俗习惯和节日1、维吾尔族：男子多穿长袍,称袷袢；男女老少都爱戴四楞小花帽,称朵帕；节日：肉孜节、古尔邦节、那吾鲁孜节2、壮族：崇拜祖先,信仰多神,有嚼槟榔和用槟榔招待客人的传统习惯；节日：中元节、牛魂节、三月歌、吃立3、土家族：崇拜土王,哭嫁节日：赶年,四月八、六月六、大端午、七月十五等4、黎族：妇女耳环多且重,熟称儋耳,男子以红或黑布缠头,称吊襜节日：三月三、春节、清明节、端午节、中秋节5、苗族：自由对歌,恋爱节日：芦笙节、苗节、春节、四月八、吃新年、龙船节、清明节等6、藏族：信仰藏传佛教,以糌粑为主食,献哈达节日：藏历年、雪顿节、望果节、沐浴节、萨葛达瓦节等7、彝族：男子头顶留一小块头发,称天菩萨节日：火把8、白族：信仰佛教,以白色为贵节日：年节、三月街、绕三灵、火把节、鱼谭会等9、纳西族：披羊披肩节日：三朵节、春节、清明、端午、中秋、火把节等10、傣族：孔雀舞节日：泼水节、关门节、开门节11、撒拉族撒拉族主要有古尔邦节和开斋节圣纪节;12、乌孜别克族乌孜别克族主要有开斋节、古尔邦节,诺鲁孜节;13、毛南族春节放鸟飞、端午找草药;毛南族也过端午节,还有南瓜节、重阳节;14、佤族佤族和汉族一样过春节;还有插种节、新米节15、畲族畲族主要过三月三和畲族畲族春节;16、保安族民族传统节日也都是伊斯兰教的重大节日,如开斋节、古尔邦节、圣纪节等;17、羌族羌族最重要的传统节日是羌历新年,羌语称“日羌节”,时间是农历十月初一;另一年节日是“祭山大典”,又称祭山会、山神会等中华大家庭——五十六个民族1 、阿昌族：分布在云南,人口万余人,主要从事农业,手工业也很发达,尤其以善于打制长刀而闻名于世;有自己的语言;——采茶2 、白族：分布在云南、贵族、四川等地,人口159万余人,关于经营农业,有自己的语言;——盐渍杜鹃花,三道茶,大理三塔3 、保安族：分布在云南、青海等地,人口万余人,主要从事农业、手工业,以打刀为主“保安刀”十分著名,有自己的语言;——羊皮袄、保安刀4 、布朗族：分布在云南,人口万余,主要从事农业,有自己的语言;——弹唱5 、布依族：分布在贵族、云南等地,人口254万余人,主要从事农业,享有“水稻民族”之称;有自己的语言和文字;——石板屋、绣花、雕刻面具6 、朝鲜族：主要分布在黑龙江、吉林、辽宁,人口192万余人,主要从事农业,以善种水稻闻名,有自己的语言;——跳板、长鼓舞7 、达斡族：分布在内蒙古、黑龙江、新疆等地,人口12万余人,主要从事农业,兼营畜牧业,有自己的语言;——剪纸,打曲棍球8 、傣族：分布在云南,人口102万余人,主要从事农业,寺塔、竹楼和竹桥显示出了别具一格的建筑艺术,有自己的语言文字;——孔雀舞、夹箩饭,泼水节9 、德昂族：分布在云南,人口万余人,主要从事农业,以善于种茶闻名,有自己的语言;——象脚鼓舞10、侗族：主要分布在贵州、湖南、文本等地,人口251万余人,主要从事农业,兼营林业,鼓楼、风雨桥、风雨亭是侗乡的主要标志,有自己的语言和文字;——浸泡芦笙,拦路迎宾11、东乡族：主要分布甘肃、宁夏、新疆等地,人口37万余人,主要从事农业,善种瓜果;有自己的语言;12、独龙族：分布在云南,人口万余人,他们保持着“路不拾遗,夜不闭户“的良好社会首先风尚;绝少发生盗窃现象;有自己的语言;——织独龙毯,烤烙饼13、鄂伦春族：分布在内蒙古、黑龙江等地,人口中万余人,主要从事狩猎和农业;有自己的语言;——制作毛皮服饰,篝火节14、俄罗斯族：分布在内蒙古、黑龙江等地,人口中万余人,从事各种修理业、运输业和手工业,有自己的语言和文字;——拉手风琴,烤面包15、鄂温克族：分布在内蒙古、和黑龙江,人口万人,主要从事畜牧业,有自己的语言;——驯鹿、爬犁16、高山族：主要分布在台湾省,其余少数分散居住在福建等东南沿海地区,人口约40人余人,主要从事农业和渔猎业,有自己的语言;——竿球,龙舟,编织17、仡佬族：分布在贵州、广西、云南等地,人口约43万余人,主要从事农业,有自己的语言;——制作糯米团,地戏18、哈尼族：分布在云南,人口125万人,主要从事农业,善于梯田,有自己的语言和文字;19、哈萨克族：分布在新疆,人口约1万余人,主要从事畜牧业,善刺绣,绣品已出口到日本等十几个国家和地区,有自己的语言文字;——剪羊毛,弹唱,刺绣20、汉族：分布在全国各地,人口亿余人,经济、文化发达,有自己的语言和文字;——庙会,舞龙21、赫哲族：分布在黑龙江省,人口万余人,是中国北方一以捕鱼为生的民族,有自己的语言;——制作鱼皮衣服,渔乡,善食生鱼22、回族：主要聚居在宁夏、甘肃、新疆等地,其余散居全国各地,人口860万余人;——摔牛,炸油香23、基诺族：分布在云南省,人口万余人,主要从事农业,善于种茶,有自己的语言;——乐器迪他,跳鼓舞24、京族：分布广西,人口万余人,主要从事沿海渔业,兼营农业和盐业,有自己的语言;——哈亭,弹奏独弦舞,踩高跷25、景颇族：分布在云南省人口11万余人,主要从事农业,种植水稻、玉米、旱谷等作物,有自己的语言和文字;目脑纵歌,跳孔雀舞26、柯尔克孜族：分布在新疆和黑龙江,人口14万余人,主要从事畜牧业,兼营农业,有自己的语言和文字;——吹奏和握手礼27、拉祜族：分布在云南省,人口41万余人,主要从事农业,有自己的语言和文字;28、黎族：分布在海南省,人口111万余人,以农业为主,妇女精于纺织,“黎锦”“黎单”闻名于世,有自己的语言和文字;—打柴舞29：僳僳族：分布在云南、四川等地,人口57万余人,主要从事农业,有自己的语言和文字;——上刀杆30、珞巴族：分布在西藏,人口万余人,主要从农业和狩猎,有自己的语言;31、满族：主要分布在黑龙江、吉林、辽宁,人口约982万余人,主要从事农业,兼营渔牧业,有自己的语言和文字;——穿旗袍,萨满舞,二贵摔跤32、毛南族：分布在广西,人口万余人,主要从事农业,善于饲养菜牛和编制花竹帽;有自己的语言;——分龙节舞龙33、门巴族：分布在西藏,人口约万余人,主要从事农业,擅长编制竹藤器和制作木碗;有自己的语言;34、蒙古族：分布在内蒙古、新疆等地,人口480万余人,以畜牧业为主,兼营农业,有自己的语言;——马头琴演奏,蒙古包和勒勒车35、苗族：分布在贵州、湖南、湖北等地,人口中739余人,主要从事农业,刺绣、桃花织、锦蜡染和银饰素享盛名;有自己的语言和文字;——吹芦笙,吊角楼36、仫佬族：分布在广西,人口15万余人,主要从事农业,种植水稻、玉米,有自己的语言;37、纳西族：分布在云南、四川和西藏,人口27万余人,主要从事山地农业、畜牧业,有自己的语言和文字;——东巴舞,腊染38、怒族：分布在云南省,人口万余人,主要从事山地农业,有自己的语言;——织怒毯,努寨39、普米族：分布在云南、四川,人口万余人,主要从事农业,兼营畜牧业,有自己的语言;——吹葫芦笙,弹唱,集体舞40、羌族：分布在四川等地,人口19万余人,主要从事农业,大白芸豆是著名的特产,有自己的语言;——羌寨41、撒拉族：分布在青海、甘肃等地,人口万余人,主要从事农业,艺也发达,有自己的语言;42、畲族：分布在福建、浙江等地,人口63万余人,主要从事农业,除种水稻外,还普遍种植茶树、甘蔗等经济作物,有自己的语言; 43、水族、分布在贵州、广西等地,人口34万余人,主要从事农业,善种水稻和糯稻,有自己的语言;44、塔吉克族：分布在新疆,人口万余人,主要从事畜牧业,兼营农业,有自己的语言;45、塔塔尔族：分布在新疆,人口万余人,以经营商业为主,兼营手工业和畜牧业,有自己的语言和文字;46、土族：分布在青海、甘肃等地,人口19万余人,主要从事农业,兼营畜牧业,有自己的语言和文字;——太平洋舞,高台会47、土家族：分布在湖南、湖北等地,人口570万余人,土家织绵以其“色彩斑斓,做工精巧”闻名于世,有自己的语言;——摆手堂48、佤族：分布在云南,人口35万余人,从事农业,木鼓舞富有民族特色,多次在全国民族舞蹈中获奖,有自己的语言和文字;甩发舞49、维吾尔族：主要分布在新疆,人口721万余人,主要从事农业,善种粮棉和瓜果,有自己的语言;——手鼓舞50、乌孜别克族：分布在新疆,人口约万余人,主要从事畜牧业,有自己的语言和文字;51、锡伯族：主要分布在辽宁、吉林、黑龙江、新疆等地,人口约17万余人,主要从事渔猎和农业,有自己的语言和文字;52、瑶族：分布在广西、湖南、云南、广东等地,人口17万余人,主要从事山地农业,有自己的语言;——盘王节、长鼓舞53、彝族：分布在云南、四川等地人口657万余人,喜食“砣砣肉”,爱饮“杆杆酒”,舞蹈音乐独具特色,有自己的语言和文字;虎节54、裕固族：分布在甘肃,人口约万余人,主要从事畜牧业,崇尚骑马和射箭,有自己的语言;55、藏族：分布在西藏、四川、青海、甘肃等地,人口459万余人,主要从事畜牧业,兼营农业,有自己的语言和文字;藏舞,布达拉宫56、壮族：分布在广西、云南等地,人口1555万余人,是中国人口最多的少数民族,“壮锦”享誉海内外,有自己的语言和文字;。
少数民族风俗习惯哈萨克族男女都娴善骑术。
青年男子宠爱摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧民都要进展各种骑术表演和竞赛；“姑娘追”是青年们最宠爱的消遣工程。
回族回族主要从事农业，局部经商，与汉族经济文化联系亲热，热爱养花，庭院中繁花似锦，屋内栽养盆花，讲究清洁卫生。
饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。
禁食猪、驴、骡、狗等肉。
饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品，回族宠爱饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。
招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。
服饰方面，散居在城镇的回族穿着根本上和汉族一样。
在回族聚居区，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩。
青年妇女爱穿纯朴实青的黑色大襟衫袄。
已婚妇女一般都要盘头，戴白色、青色布帽或头巾。
未婚少女一般都梳辫子，不戴头巾。
中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯。
蒙古族蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一局部从事农业。
在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。
蒙古包的门肯定朝南开，炉子设在毡房正中天窗底下。
在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。
蒙古族宠爱吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒，也宠爱喝茶。
农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的传统服饰很有特色。
男女都宠爱穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布。
现在除老人外，平日一般都穿制服，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。
妇女不管冬夏都宠爱穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头。
蒙古族人热忱好客。
招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。
随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。
仆人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带脸蛋的羊头，把小刀递给客人。
客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给仆人，仆人才动手切肉，请客人动手任凭吃。
中国各民族饮食文化习俗中国是一个拥有56个民族的多元化国家，在这种多元化的环境中，各民族之间的饮食文化自然也有所不同。
今天，我们来一探究竟中国各民族饮食文化的习俗。
汉族饮食文化汉族是中国最大的民族，他们的饮食文化影响着整个中国的饮食文化习俗。
中国在古代多山多水，因此汉族饮食文化以粮食为主，例如米饭，面条，饺子等。
此外，汉族人很注重调味料的使用，比如酱油，醋，酱等，这些调味料能让食物的味道更加鲜美。
蒙古族饮食文化蒙古族位于中国的北边，他们的饮食文化以肉类为主，例如羊肉，牛肉和马肉等。
他们的饮食文化也很注重牛奶和奶产品，例如奶酪，酸奶和奶茶等。
在蒙古族的传统节日，他们会制作烤全羊，这是一种非常特别的美食。
藏族饮食文化藏族是中国西南部的一个民族，他们的饮食文化以糌粑（一种米饭）和牦牛肉为主。
他们也喜欢咸奶茶，这是一种非常特别的饮品，它的制作方法是将奶茶煮沸，加入盐巴，酥油和糌粑。
壮族饮食文化壮族是中国南部一个发达的民族，他们的饮食文化以米饭和米面制品为主，例如米粉和米粥等。
壮族还注重腌制和蒸制食品，他们会用各种调料进行腌制，制作出很多美味的腌制食品。
回族饮食文化回族是中国北部一个民族，他们的饮食文化以牛肉和羊肉为主，例如羊肉串和牛肉面。
他们也喜欢吃绿豆，制作绿豆汤和绿豆糕等。
维吾尔族饮食文化维吾尔族是中国西北区域的一个民族，他们的饮食文化以羊肉和牛肉为主，但是在他们的饮食文化中也包含了许多其他的肉类和蔬菜。
他们最著名的菜肴是烤羊肉串，这是一种非常受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。
小结中国各民族之间的饮食文化非常多样化。
每个民族都有自己独特的饮食文化和习俗。
虽然有些人可能会感到惊讶，但是这种多元化的饮食文化正是中国饮食文化之美所在。
我国少数民族的节日、服饰特点、居民和饮食习惯一、蒙古族1、节日：每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会。
“那达慕”大会上有惊险动人的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞，显示出草原民族独有的特色。
2、服饰特点：蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰等。
但因地区不同在式样上有所差异。
蒙古族服饰具有浓厚的草原风格。
因为蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。
牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布衣面者。
夏装多布类。
长袍身端肥大，袖长，多红、黄、深蓝色。
男女长袍下摆均不开衩。
红、绿绸缎做腰带。
3、居民和饮食习惯：蒙古族现主要分布在中国北方内蒙古自治区，蒙古族自称"蒙古"。
其意为"永恒之火"。
别称"马背民族"。
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。
日食三餐，每餐都离不开奶与肉。
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。
通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。
而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。
二、维吾尔族1、节日：中国新疆维吾尔族节日主要传统节日有“肉孜节”、“古尔邦节”、“诺鲁孜节”等。
2、服饰特点：维吾尔族的传统服装，男女老少均戴四楞小花帽。
男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。
女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。
3、居民和饮食习惯：维吾尔族人待人讲究礼貌。
在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。
家里来客都热情招待。
维吾尔族是一个能歌善舞的民族。
他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。
他们以面粉、大米为主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。
少数民族民俗知识点总结中国是一个多民族的国家，有56个民族，其中汉族占据绝大多数，其他55个少数民族分布在全国各个地区。
每个民族都有自己独特的民俗文化，反映了其生活方式、宗教信仰和历史传统。
本文将对中国少数民族的民俗知识做一个总结，涵盖节日、婚嫁、饮食、服饰等方面。
一、节日1.苗族的““三月三”节苗族是中国的一个重要少数民族，分布在贵州、云南、广西等地。
他们有一个重要的节日“三月三”节，是苗族的传统节日，也是苗族最盛大的传统节日之一，时间在农历三月初三，相当于公历的每年的农历二十六三月初一日。
在此时，苗族各地举行各种盛大的祭祀活动，并开展丰富多彩的传统文化表演，如“打花枪”、“芦笙舞”、“上灯台”、“踩堂歌”等。
2. 藏族的“藏历新年”节藏族是中国的又一个重要少数民族，主要分布在西藏自治区，甘肃省的甘南藏族自治州、青海省的囊谦县等地。
藏历新年是藏族的传统节日，又称洛萨。
据说促著的天使妈底的第一架鼓从以上升起，象征今年的第一天。
到了现在，庆祝洛萨的活动从上升到蔚的密不可分的一部分当中藏民的生活。
传统庆祝活动包括赛马、赛射箭、唱藏歌、跳藏舞以及宗教活动。
3. 朝鲜族的“端午节”朝鲜族是中国北方的一个少数民族，主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等地。
朝鲜族有一个重要的传统节日“端午节”，也称“半夏节”。
这一天，人们会赛龙舟、吃粽子、挂艾草等。
端午节是朝鲜族人民主要的传统节日之一，是一种重要的民俗传统。
每年农历五月初五，朝鲜族群众正是迎来温暖的春季、田间第一次大作物水揉季节这个神圣的日子中，在每年的“端午节”当天，朝鲜族家家户户都会做好各种备品，为祝亲朋好友送上丰寅难丰的防脱病。
二、婚嫁1. 哈萨克族的婚俗哈萨克族是中国西北地区的一个少数民族，主要分布在新疆维吾尔自治区。
哈萨克族的婚俗非常独特，其婚礼通常是在秋季举行，有“拜堂”、“新婚洞房”、“办娶”等环节。
在婚礼的当天，一对新人要相亲相爱地通过设在河桥上的大驱、盖子或树木，最终抵达新郍德，河桥的意思是在善地过一生，得到家人的多年来的祝福。
少数民族饮食习俗中国是一个多民族国家，各民族饮食消费风俗习惯各异，如蒙古族、满族、朝鲜族、回族、维吾尔族、藏族、苗族、傣族、壮族等。
1．蒙古族的饮食特点蒙古族菜流传于内蒙、东北和西北地区，有八百多年的历史，元代是其鼎盛时期。
饮食种类有茶食、粮食、奶食和肉食四类。
茶食分为淡茶、奶茶、酥油茶和油茶四种。
嗜饮砖茶。
炒米（即蒙古米）是主要食品。
奶食分食品与饮料．食品有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪和奶果：饮料有奶茶、酸奶和奶酒。
传统食品分为白食和红食两种，白食是牛、羊、马、骆驼的奶制品，以白食待客是最高礼遇；红食是牛、羊等牲畜的肉制品，红食中最多的是羊肉，花样甚多，如手扒羊肉、全羊席等。
爱好饮酒，冬天喜喝泡子酒、夏天多为奶子酒，平时习惯喝各种白酒和烈性酒，酒量较大。
牧区蒙民不食各种鱼类、鸡鸭、虾蟹和内脏。
蒙古菜仅用盐或香料调制：重酥烂，喜咸鲜．油多色深量足，带有塞北草原粗犷饮食文化的独特风味。
其代表性名菜主要有手扒羊肉、烤羊尾、炖羊肉、羊肉火锅、炒骆驼丝、烤田鼠、太极鳝鱼等。
2．满族的饮食特点满族菜流传于东北、京津和华北，有四百余年的历史，在清代颇有名气。
以面食为主食．主要是蒸煮食品，喜吃小米、黄米干饭与黄米饽饽（豆包）。
“豆面卷子“和“萨其马”是传统的名吃食品。
喜欢饮酒和吸烟。
喜欢甜食，甜源主要是蜂蜜。
过节喜吃“哎吉格饽”（饺子）。
除夕必吃手扒肉。
忌食狗肉。
荤菜用料多为家畜、家禽或熊、鹿、樟、狗、野猪、兔子等野味，主要烹调方法有白煮和生烤，口味偏重鲜、咸、香，口感重嫩滑。
菜品多为整只或大块，吃时用手撕或用刀割食，带有萨满教神祭的遗俗。
其名菜主要有白煮猪肉、白肉血肠、烤鹿腿、手扒肉，常用蔬菜有大白菜和酸菜等。
“火锅”颇为有名。
民族风味饭局，如三套碗、茶席也很有特色。
3．朝鲜族的饮食特点朝鲜族菜流传于东北和天津，与朝鲜和韩国菜肴同出一源。
以大米、小米为主食，喜食干饭、冷面和打糕，传统食品有五谷饭、松饼、药食等。
中国各民族传统节日和风俗习惯一、传统节日◇1．泼水节傣族的新年称为“泼水节”，时间为傣历六月（清明节前后）举行，一般为3-4天。
节日清晨，人们穿着盛装，采摘鲜花到佛寺供奉，听佛经，中午挑来清水为佛像洗尘，礼毕拥出大街小巷，用象征吉祥的清水互相泼撒嬉戏，以示祝福。
其间举行划龙舟比赛、跳象脚舞和孔雀舞，放升高，节日气氛达到高潮，青年男女则进行丢包活动，谈情说爱，选择配偶。
（傣族）2．三月街是XX白族最盛大的传统节日，也是XX省和全国少有的规模最大的物资交流盛会。
据史料记载，三月街始于唐代，至今已有一千三百多年历史。
最初带有浓厚的佛教庙会色彩，后来逐渐发展成交易货物的集市，而且规模越来越大，内容也更丰富，除集市经贸外，还有唱大本曲、打霸王鞭等传统文艺活动和赛马、赛龙舟、射箭、田径等民族体育表演或竞赛。
（白族）◇3．火把节彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族共同的传统节日，通常在每年农历六月二十四或二十五日举行。
其中以彝族和白族的火把节最为隆重，最具代表性。
到了火把节之夜，村村寨寨都要竖起一个高丈余的大火把，各家的小火把放在大火把周围，以示团结齐心。
人们穿上节日盛装，围着火把唱歌跳舞。
高潮时，人们还要举着熊熊燃烧的火把，绕住房和田边地头巡游，边走边唱，并发出阵阵宏亮的歌声的吼声；火把相连，形成条条火龙，蔚为壮观。
火把节期间的白天，人们将参加摔跤、赛马、斗牛、爬杆等活动和比赛。
（彝族）（纳西）（基诺族）（拉祜族）4．踩花山苗族盛大的传统佳节，一般是在每年农历正月初二至初七，节日期间，能歌善舞的苗族人民身着鲜艳的节日盛装，涌入固定坝坡上，由村寨有威望的人将五彩花杆插好，进行跳舞、跳狮子、斗牛等活动，活动的优胜者将爬到花杆顶上取下奖品（一个猪头和两瓶好酒），此时场中锣鼓喧天，人们为爬杆英雄欢呼雀跃。
（苗族）5．目脑纵歌节是景颇族盛大的传统节日，“目脑纵歌”译意为“大伙跳舞”，盛大的目脑纵歌一般安排在农历正月中旬以后的几天，选双日为吉，并有相对固定的广场举行活动。
我国少数民族的节日、服饰特点、居民和饮食习惯我国少数民族的节日、服饰特点、居民和饮食习惯一、蒙古族1、节日：每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会。
“那达慕”大会上有惊险动人的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞，显示出草原民族独有的特色。
2、服饰特点：蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰等。
但因地区不同在式样上有所差异。
蒙古族服饰具有浓厚的草原风格。
因为蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。
牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布衣面者。
夏装多布类。
长袍身端肥大，袖长，多红、黄、深蓝色。
男女长袍下摆均不开衩。
红、绿绸缎做腰带。
3、居民和饮食习惯：蒙古族现主要分布在中国北方内蒙古自治区，蒙古族自称"蒙古"。
其意为"永恒之火"。
别称"马背民族"。
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。
日食三餐，每餐都离不开奶与肉。
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。
通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。
而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。
二、维吾尔族1、节日：中国新疆维吾尔族节日主要传统节日有“肉孜节”、“古尔邦节”、“诺鲁孜节”等。
2、服饰特点：维吾尔族的传统服装，男女老少均戴四楞小花帽。
男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。
女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。
3、居民和饮食习惯：维吾尔族人待人讲究礼貌。
在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。
家里来客都热情招待。
维吾尔族是一个能歌善舞的民族。
他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。
中国各民族传统节日和风俗习惯一、传统节日◇1．泼水节傣族的新年称为“泼水节”，时间为傣历六月（清明节前后）举行，一般为3-4天。
节日清晨，人们穿着盛装，采摘鲜花到佛寺供奉，听佛经，中午挑来清水为佛像洗尘，礼毕拥出大街小巷，用象征吉祥的清水互相泼撒嬉戏，以示祝福。
其间举行划龙舟比赛、跳象脚舞和孔雀舞，放升高，节日气氛达到高潮，青年男女则进行丢包活动，谈情说爱，选择配偶。
（傣族）2．三月街是白族最盛大的传统节日，也是省和全国少有的规模最大的物资交流盛会。
据史料记载，三月街始于唐代，至今已有一千三百多年历史。
最初带有浓厚的佛教庙会色彩，后来逐渐发展成交易货物的集市，而且规模越来越大，容也更丰富，除集市经贸外，还有唱大本曲、打霸王鞭等传统文艺活动和赛马、赛龙舟、射箭、田径等民族体育表演或竞赛。
（白族）◇3．火把节彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族共同的传统节日，通常在每年农历六月二十四或二十五日举行。
其中以彝族和白族的火把节最为隆重，最具代表性。
到了火把节之夜，村村寨寨都要竖起一个高丈余的大火把，各家的小火把放在大火把周围，以示团结齐心。
人们穿上节日盛装，围着火把唱歌跳舞。
高潮时，人们还要举着熊熊燃烧的火把，绕住房和田边地头巡游，边走边唱，并发出阵阵宏亮的歌声的吼声；火把相连，形成条条火龙，蔚为壮观。
火把节期间的白天，人们将参加摔跤、赛马、斗牛、爬杆等活动和比赛。
（彝族）（纳西）（基诺族）（拉祜族）4．踩花山苗族盛大的传统佳节，一般是在每年农历正月初二至初七，节日期间，能歌善舞的苗族人民身着鲜艳的节日盛装，涌入固定坝坡上，由村寨有威望的人将五彩花杆插好，进行跳舞、跳狮子、斗牛等活动，活动的优胜者将爬到花杆顶上取下奖品（一个猪头和两瓶好酒），此时场中锣鼓喧天，人们为爬杆英雄欢呼雀跃。
（苗族）5．目脑纵歌节是景颇族盛大的传统节日，“目脑纵歌”译意为“大伙跳舞”，盛大的目脑纵歌一般安排在农历正月中旬以后的几天，选双日为吉，并有相对固定的广场举行活动。
白族日常饮食以一日三餐为主，农忙或节庆用则增加一次早点或午点。
平坝地区多以大米、小麦为主食，山区常吃玉米、洋芋和养麦。
主食一般蒸作干饭，下地携带。
此外也喜爱粑柏、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭〔糯米与干麦芽粉制〕等。
三餐都配新鲜蔬菜，也善于调制咸菜、院菜、豆瓣酱、豆鼓与面注。
用洱海特产的海菜花加工成的海荣炒火腿、海菜豆腐场令人齿颊留芳。
肉食以猪为主，兼有牛、羊、鸡、鸭、飞大和鱼鲜，善于胶制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝针、螺蛳酱、油鸡棕、吹肝和饭肠等食品，脑年猪和乳用〔羊乳点酸水制成〕是当地“一绝”。
烹调方法多样，口味偏好酸辣，创造出大理砂锅鱼、柳蒸猪头、冰糖住豆腐、牛奶煮弓鱼、乳扇凉鸡、油炸仙人花〔仙人掌花〕、松木丽粉蒸鱼、盐炖罐子肉、鱼茸乳扇卷、镶雪梨、生皮〔熏黄的生猪肉皮和半熟五花肉切丝，加萝卜丝、绿豆芽、芜妻和佐料凉拌〕、毛驴场锅、汽锅饭、大理饵丝、喜州破酥精粑等一批名食。
民间宴会，职业厨师制作的勺“八大碗”、”四盘五碗”宴席，菜式更为丰富。
白族注重节庆，几乎每节都有一至数种应景食品。
如春节吃叮叮糖、泡米花茶和江斋饭；三月街吃蒸糕和谅粉；清明节吃凉拌什锦和“斋筵香”〔炸酥肉〕；端午节吃粽子和雄黄酒；尝新节吃新豆、嫩瓜和陈谷掺新米饭；火把节吃甜食和各种糖果；中无节吃羊肚菌和检鱼包肉；中秋节吃白饼和醉饼；重阳节吃肥羊；冬至节吃炒养粒和羊肉场，生活过得有滋有味有节奏。
白族婚宴习惯用“喜州土八碗”，由八道热菜组成：添加红曲米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。
此外，每客一包槟椰，丰富又不奢侈。
白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。
丧家做饭，一律清煮清炒，不能用红色食料，不能做红包菜肴。
进扭时长辈上坐，晚辈侍奉。
少数民族的传统节日和风俗习惯少数民族的传统节日和风俗习惯中国自古就有重视风俗的传统，“为政必先究风俗”、“观风俗，知得失”是历代君主恪守的祖训。
最高统治者不仅要亲自过问风俗民情，还要委派官吏考察民风民俗，在制定国策时以它作为重要参照，并由史官载入史册，为后世的治国理政留下治理风俗的经验。
以下是店铺精心整理的少数民族的传统节日和风俗习惯，仅供参考，希望能够帮助到大家。
少数民族的传统节日和风俗习惯1蒙古族蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月。
蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意。
此外还有那达慕、马奶节等。
朝鲜族其节日基本上与汉族相同，主要有春节、清明节、端午节、中秋节、老人节等。
还有三个家庭的节日，即婴儿周岁生日、回甲节（60大寿）、回婚节（结婚60周年纪念日）。
每逢回甲节、回婚节时，子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿。
傣族傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节，均与佛教有关。
布朗族厚南节是布朗族盛大的年节，每逢农历三月清明节后7日，即阳历4月13日—15日举行。
节日里，主要活动是相互泼水，其仪式完全按照布朗族古朴的传统方式——迎接太阳的习俗举行，所以，人们称之为迎接太阳的节日。
怒族主要节日有：春节，怒语称“吉佳姆”，又称盍司节；仙女节，又称鲜花节，是居住在贡山一带的怒族的传统节日，节期为每年农历三月十五日至十七日；祭谷神，怒语称“汝为”，原碧江县匹河一带怒族的传统节日，时间为每年的农历十二月二九日，举行祭祀活动，祈祷谷神保佑。
满族满族受汉文化的影响，节日与汉族相近，重视过农历新年。
正月十五过灯节，正月二十五祈求来年过“添仓节”，农历二月二是“锁龙”的日子，还有五月端五，六月六“虫王节”，八月十五日中秋节；添仓节，每年正月25日，满族农村家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸杆编织一只小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食。
第一天，再添新饭，连着添三回。
中国各民族传统节日和风俗习惯一、传统节日◇1．泼水节傣族的新年称为“泼水节”,时间为傣历六月清明节前后举行, 一般为3-4天;节日清晨,人们穿着盛装,采摘鲜花到佛寺供奉,听佛经,中午挑来清水为佛像洗尘,礼毕拥出大街小巷,用象征吉祥的清水互相泼撒嬉戏,以示祝福;其间举行划龙舟比赛、跳象脚舞和孔雀舞,放升高,节日气氛达到高潮,青年男女则进行丢包活动,谈情说爱,选择配偶;2．三月街是大理白族最盛大的传统节日,也是云南省和全国少有的规模最大的物资交流盛会;据史料记载,三月街始于唐代,至今已有一千三百多年历史;最初带有浓厚的佛教庙会色彩,后来逐渐发展成交易货物的集市,而且规模越来越大,内容也更丰富,除集市经贸外,还有唱大本曲、打霸王鞭等传统文艺活动和赛马、赛龙舟、射箭、田径等民族体育表演或竞赛;◇3．火把节彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族共同的传统节日,通常在每年农历六月二十四或二十五日举行;其中以彝族和白族的火把节最为隆重,最具代表性;到了火把节之夜,村村寨寨都要竖起一个高丈余的大火把,各家的小火把放在大火把周围,以示团结齐心;人们穿上节日盛装,围着火把唱歌跳舞;高潮时,人们还要举着熊熊燃烧的火把,绕住房和田边地头巡游,边走边唱,并发出阵阵宏亮的歌声的吼声；火把相连,形成条条火龙,蔚为壮观;火把节期间的白天,人们将参加摔跤、赛马、斗牛、爬杆等活动和比赛;4．踩花山苗族盛大的传统佳节,一般是在每年农历正月初二至初七,节日期间,能歌善舞的苗族人民身着鲜艳的节日盛装,涌入固定坝坡上,由村寨有威望的人将五彩花杆插好,进行跳舞、跳狮子、斗牛等活动,活动的优胜者将爬到花杆顶上取下奖品一个猪头和两瓶好酒,此时场中锣鼓喧天,人们为爬杆英雄欢呼雀跃;5．目脑纵歌节是景颇族盛大的传统节日,“目脑纵歌”译意为“大伙跳舞”,盛大的目脑纵歌一般安排在农历正月中旬以后的几天,选双日为吉,并有相对固定的广场举行活动;典礼开始,鼓乐齐鸣,景颇族和其他民族同胞互赠鸡蛋、米酒等礼物,向来宾敬献用芭蕉叶包的紫糯包,接着由两位德高望重的老人头戴美丽的孔雀羽帽领舞,各族同胞也跟着一起翩翩起舞,人们兴高彩烈,喜气洋洋,队伍中不时发出“哦啦”“哦啦”的欢呼声;舞场上“巴扎”劲吹,锣鼓喧天,雄浑而壮阔的舞步声震群山;6．播种节佤族的传统节日,节日一般在佤历“气艾月”农历二月举行;届时,村村寨寨都将房屋修整一新,剽牛一头,将牛肉分给家家户户祭祀祖先,然后人们身着盛装,带上农具和食物到田间地头,长者唱撒谷调,男子打坑,女了点播;7．赛马会五月端午的赛马会是中甸藏族人民纪念格萨尔大王的盛会,是藏历新年,是高原一年之中最热闹的日子,每逢这一天,人们扶老携幼,争相前往舞凤山赛马场观看赛马,100多匹赛马将表演精彩纷呈的马术、马技；晚上各民族一起在大街上点燃篝火,跳舞狂欢;二、风俗习惯云南少数民族众多,各民族的历史传统、民族感情和共同心理素质又各具特色,同时,受社会经济发展、所处地理环境、自然条件的制约,而形成了多种多样的风俗习惯;1.对歌是云南许多少数民族青年传统的恋爱方式,也是节日的庆贺方式;如苗族的“游方”、瑶族的“唱风流”、布依族的“浪哨”“赶表”、拉祜族、哈尼族、白族的唱调子、藏族的唱山歌等,都是少数民族青年男女通过对歌交流感情,寻觅情侣,选择配偶;对歌内容根据当地流行的词曲,视环境和对象临时编出对歌内容,歌声抑扬顿挫,对答妙趣横生;2．哭婚是壮、彝、哈尼、藏等民族的婚姻风俗,一般在婚礼前几天或婚礼当天进行,由新娘的母亲及家属中的女眷陪伴新娘哭,表现新娘对少女时代生活逝离的悲伤、对父母养育之恩的报答、对家人离别的眷恋,也有对婚姻不满的控诉;3．抢亲云南的彝、傣、白、阿昌、傈僳、景颇、瑶等民族都有抢婚习俗,通常是在男女自由恋爱婚姻受到阻拦的情况下发生;事先得到女方的默许,由男方缴约伙伴佯作抢亲或约伙伴抢走暗中选好的姑娘,姑娘既使愿意,也必须佯作反抗,大喊大叫;4．丢包每年泼水节时,傣族男女青年身着节日盛装,相对排成两行,女方把花包掷向中意的小伙,如果男方有意,就装作不接花包,愉快认输,把礼物赠给姑娘,双双离场去倾诉衷肠;丢包时穿插有歌舞、野餐等活动;5．阿夏婚云南宁蒗摩梭人旧时婚俗,“阿夏”系摩梭语,为“朋友”之意,男女双方不称夫妻而称“阿夏”,只要男女双方情投意合,交换信物之后即可偶居;其中走访婚最为奇特,走访婚是夜里男到女家望门访宿,次日黎明回到自己家中,不同吃不同劳动,无家庭经济联系,所生子女属女方,男女双方都可与其他人有同样的关系,这种婚姻是一种母系社会制的残余;6．剽牛庆丰收独龙族庆丰收的祭祀节日;每年秋季选择一天作为庆丰收日,剽牛仪式在村寨广场举行,由家族长主持,将牛拴在广场的木柱上,由一位青年妇女把一串珠琏挂到牛角上,经过短暂的仪式后,由一位姑娘将麻织物披到牛背上,最后由一位父母双全的男青年将锋利的竹矛剽入牛心脏,众人欢跃而上,开膛割肉;随后人们欢呼跳跃,跳起欢乐的锅庄舞,共庆佳节;7．踩月亮是苗族青年交友婚恋习俗,又称走寨,每当月明之夜,小伙子们三五成群弹着月琴,吹着洞箫到村村寨寨去寻找中意的姑娘,吹拉弹唱,嬉笑娱乐,通过“踩月亮”彼此了解,建立友谊,甚至相恋而盟誓终身;8．树叶信在景颇、傈僳族中流行过的“实物信”,利用树叶表达感情,传递信息,每种树叶都代表不同的含义;如男子用两片嫩叶加上蜂蜜等物,表达对女子的喜爱；女方有意则回赠草烟、芦子等,如表示拒绝则把两片树叶翻成背靠背送还给男方;住地相距较远的亲人如收到一条二指宽的剥皮牛肉就知道家中有人亡故等等;。
