塑化剂危害检测及对策
摘要：食品安全事件时有发生，在 2011 年台湾地区出现“起云剂”( 即塑化剂) 事件后，2012年媒体又曝出我国某著名白酒品牌产品中“塑化剂”超标事件，从而引发了人们对“塑化剂”进一步的关注及思考。少量摄入塑化剂不会对健康产生影响，但是长期大量食用会给人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来慢性危害。本文对塑化剂的危害与预防进行了综述分析，为人们正确认识塑化剂提供参考。
关键词：食品安全；塑化剂；危害；预防
Hazard detection and countermeasures of plasticizer Abstract:Food safety incidents occur frequently, appeared in 2011 in Taiwan "cloud" (i.e., plasticizer) incident, in 2012 the media exposed in our country some famous liquor brand product "plasticizer" tainted, causing people to "plasticizer" further attention and thinking. A small amount of intake of plasticizer will not impact on health, but long-term consumption can give human reproductive system, immune system, digestive system bring chronic hazards. In this paper, the harm of plasticizer and prevention were reviewed analysis, provide a reference for people to recognize the plasticizer. Keywords: Food safetyplasticizerharmprevention
目录
1. 塑化剂造成的食品安全问题 (4)
2. 塑化剂的理化性质 (4)
3. 过量食用的危害 (4)
4. 食品中塑化剂的检测技术进展 (5)
5. 食品中塑化剂超标的原因及应对策略 (6)
参考文献 (7)
一．塑化剂造成的食品安全问题
2011年5 月24日，我国台湾地区的卫生行政部门在“昱伸香料有限公司”生产的食品添加剂“起云剂”中检测发现“塑化剂”邻苯二甲酸二( 2-乙基己基) 酯(DEHPdi-( 2-ethylhexyl) phthalate) ，并且该种添加剂已作为原料用于饮料及其他食品的生产中。作为一种食品添加剂，“起云剂”的常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油，且用量有着极其严格的限制，但该香料公司在生产“起云剂”时，为了降低成本，用DEHP取代了棕榈油［1］。2012 年 11 月 19 日，媒体曝光我国某著名白酒品牌酒中检出“塑化剂”，11 月 21 日晚，湖南省质监局向国家质检总局报告称，经湖南省质检院对该品牌酒样品进行检测，检测结果显示DBP ( dibutylphthalate，邻苯二甲酸二丁酯) 最高检出值为 1. 04mg / kg。一时间，在台湾“塑化剂”事件影响逐渐消弱之时，“塑化剂”又重新进入国人视野，引发了公众对于食品安全的担忧。台湾事件是塑化剂直接加入食品中的案例，除此之外，白酒中“塑化剂”超标的原因是从食品容器中迁移，其迁移量的高低往往和食品接触材料的化学成分、食品类别、接触时间和温度有关。通常而言，邻苯二甲酸酯类物质迁移到油性食品中的量比非油性食品中更高，接触的时间越长、温度越高，迁移量越多。
二．塑化剂的理化性质
塑化剂，又名增塑剂( plasticizer) ，是一种广泛应用在工业上的加工助剂，可用在塑胶、水泥、石膏、混凝土等材料上，其中在塑料工业中使用最为广泛，可使其柔韧性显著增强，有利于工业化操作［2］。增塑剂的作用主要是减弱树脂分子间的次价键，增加树脂分子键的移动性，降低树脂分子的结晶性，增加树脂分子的可塑性，使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途，广泛存在于食品包装、化妆品、医疗器材，以及环境水体中。例如保鲜膜、食品包装、玩具等。很多医用塑料用品如导管、输液袋等，也都含有这种物质［3］。
三．过量食用的危害
专家表示，小鼠研究可以应用到人类身上，显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大。塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。
塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。
1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
2、虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，
有可能导致儿童性早熟。
伤害基因
塑化剂被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，台师大研究团队更发现，塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。
降低生殖能力
DEHP塑化剂多用于塑料材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。
增大心血管疾病风险
台师大生命科学系助理教授沈林琥和高雄医学大学环境医学研究中心教授李水龙研究团队，经过一年时间，分析出这些塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性，对人类疾病风险最大是心血管疾病。
长期大量摄取导致肝癌
塑化剂DEHP即邻苯二甲酸酯，为人工合成的化学物质。据资料显示，塑化剂DEHP将会对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害，如损害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成儿童性别错乱，长期大量摄取还会导致肝癌。
四．食品中塑化剂的检测技术进展
2008 年，GB / T 21911 － 2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》颁布实施，其中明确规定了可用于 16 种邻苯二甲酸酯类物质的检测方法，规定了对于含油脂样品中的邻苯二甲酸酯类物质检测限为 1. 5 mg/kg，不含油脂样品的检测限为 0. 05 mg/kg，检测方法的主要机理是针对不含油脂的样品，液体状态先混匀后，加入正己烷提取检测物; 针对固体和半固体样品，先将样品粉碎后并加适量的水混匀后，再用正己烷提取，然后经静止分层取上清液进行 GC-MS 的分析; 对于含油脂的样品，先用 GPC 方法进行净化后，再进行后续操作。值得一提的是，由于该国家标准检测方法简单，样品范围几乎包括所有食品，因此，在台湾“起云剂”事件发生后，迅速成为国家质检总局、国家工商总局等食品安全监管部门政府实验室的检测方法依据。
随着食品科技的不断发展及“塑化剂”食品安全事件的发生，邻苯二甲酸酯类物质在食品中的检测技术研究不断深入，不断向着处理方法更简单、分离能力更强、灵敏度更高、检测食品类样品范围更广的方向发展。
陈海婷［4］总结了化妆品、土壤、大气、聚氯乙烯、塑料等不同基质中的邻苯二甲酸酯类物质的前处理方法和分析方法，并对其分析方法的研究趋势给予展望。其中提及的样品前处理方法主要包括液-液萃取、固相萃取( SPE) 、固相微
萃取( SPME) 、超临界流萃取、微波溶出、柱层析等; 提及的分析方法主要包括分光光度法、荧光光度法、气相色谱法( GC) 、液相色谱法( HPLC) 、气质联用法( GC-MS) 、液质联用法( HPLC-MS) 等。
Cao［5］于 2000 年对食品中邻苯二甲酸酯类物质的检验方法进行了详细比较，并提出了样品前处理是决定食品中邻苯二甲酸酯类物质灵敏度的关键。食品中的邻苯二甲酸酯类物质的检测方法中在处理环节通常是先采用液-液萃取，然后再经 SPE 柱和凝胶色谱仪( GPC) 逐步净化; 采用的分析方法有 GC 法、HPLC 法、GC-MS 法，但使用较多的是 GC-MS 法，这种方法之所以广泛使用是因为邻苯二甲酸酯类物质具有半挥发性弱极性或非极性，是一种结构稳定的化合物，相较其他方法，GC-MS 法可同时进行定性和定量的分析。
颜慧［6］在 2009 年采用 GC-MS 法测定了水中的邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸丁基苄基酯、邻苯二甲酸二( 2-乙基己基) 酯和邻苯二甲酸二正辛酯等 6 种邻苯二甲酸酯类物质，检测限为
2 ～ 10 μg/kg，该方法的前处理环节较为简单，即将样品经正己烷提取后，无需净化直接上机分析; 邵栋梁［7］也在 2010 年提出了白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测方法，基本原理类似操作也较为简单。
卢春山等［8］在 2010 年提出进一步优化了食品中邻苯二甲酸酯类物质的检测方法，即超声提取-固相萃取净化/GC-MS 分析方法，和 GB/T21911 相比，该法精度进一步提高，其中对于含油脂食品的检出限为0. 5 μg / kg，对于不含油脂食品的检出限为 0. 2 μg /kg。李详辉等［9］于 2012 年在上述方法的基础上，采用傅里叶近红外光谱结合化学计量学的方法获得了快速检测食品中邻苯二甲酸酯类物质的检测方法，该试验以食用香精为检测背景，分别加入不同的塑化剂( DEHP、DINP 及 DEHP 和 DINP 的混合物) ，测量了12 500 ～ 4 000 cm－ 1内的近红外光谱，每个样品扫描32 次，设定分辨率为 4 cm－ 1，将实验所得近红外光谱数据用主成分分析法聚类，从而能够准确区分食用香精中是否添加塑化剂 DEHP、DINP，以及所添加的是DEHP 还是 DINP，正确率接近 100% 。同时还还测定了添加不同含量的塑化剂的样品的近红外光谱，然后选择最佳波段组合，用偏最小二乘法( PLS) 建立了可近似估计出所加塑化剂的量的定量分析模型。该方试验为检测食品中是否添加塑化剂及其所加量提供了一种简便、快速、准确的方法。北京普立泰科在2012 年通过采用全自动凝胶色谱法对样品前处理进行优化，取得了较好的净化效果，节省了人力，提高了检测精度［10］。
五．食品中塑化剂超标的原因及应对策略
由于塑化剂具有使塑料制品更加柔软、更有韧性、更加耐用、弹性更强等特点，所以被广泛地用于各种材料的生产中，如粘合剂、橡胶、纤维素、石膏、水泥、树脂、电缆等方面。其中和食品较相关的是食品的包装材料和运输管道等［11
－12］。目前，为进一步减少食品中可能出现塑化剂事件的几率及降低可能对人体造成的危害，应从以下几个方面着手:
1) 进一步完善政府信用体制。在食品安全监管方面，我国政府应当继续建立科学、完善的征信和信用评价体系，保证整个社会信用始终处于良好的互动状态，为食品生产企业开展公平的市场竞争提供良好的环境; 同时，相关监管部门要洁身自好，以维护和保障食品安全为己任，不与民争利，切实提供优胜劣汰的竞争环境。
2) 进一步完善食品安全监管法制建设。实际上，无论是食品行业的自律管理，还是政府相关部门的行政监管，规范上述行为的根本框架都需要以法治为本。在复杂的市场经济中，食品生产企业在自治和合规活动的基础上，应进一步将自身行为与道德和法律的外部要求相衔接; 食品安全监管部门需要在利益不冲突的前提下，在授权范围内自由而可预期地监管食品安全，同时严格落实事中严密问责和事后严格追责的制度落实。
3) 不断完善食品用塑料包装中食品添加剂的管理工作。目前，经过相关部门的持续努力，已经公布的可用于食品包装容器、材料用添加剂达 1000 多种，但仍不能满足实际要求。可喜的是，2011 年 1 月31 日和 6 月 22 日，卫生部分别公布了第 1 批和第 2批拟批准食品包装用添加剂共 314 种。目前，第 3 批拟批准食品包装用食品添加剂工作正在征求各方意见，这些措施的不断落实势必会进一步推动食品安全监管工作。
4) 食品用包装企业应依法使用塑化剂。为了保证食品包装的安全性，食品用包装生产企业应严格原料进货查验制度，按照国家标准的限定量生产，并严格按照国家关于食品标签标识的相关规定予以标注，要严格出厂检验制度，确保不合格产品不流入市场。同时，相关部门应持续有效推进对于塑化剂检测的国家标准工作。
5) 进一步整合相关资源，建立有效防控机制，确保食品质量安全。国家食品安全监管部门应进一步理清各自部门的监管职责，切实整合工商、质监、公安等监管部门，形成监管合力，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，进一步加大对食品生产企业的培训力度，确保相关政策、法规宣贯到位。
6) 不断加大科技投入，积极研发无毒无害“塑化剂”替代品。同时，改变日常生活中用塑料袋等含“塑化剂”包装物包装温度较高、油脂较多食物。在食品生产工业上，尽量避免油性食物和塑料袋、胶皮塞等接触，避免包装物中的塑化剂迁移到食品中。
参考文献
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《水污染及其成因》教学设计 一、课程标准及分析 课标：环境污染及防治 ①根据有关资料，说出主要的环境问题。 ②以某种环境污染事件为例，说明其形成的原因、过程及危害。 ③针对某类环境污染，说出其防治的主要措施。 课标分析： （1）根据有关资料，说出主要的环境污染问题 教学过程中应给学生提供相关资料，根据资料判断环境污染能够带来的问题；而不是简单的让学生机械地记忆环境污染问题的危害以及环境污染类型。 （2）以某些环境污染事件为例，说明其形成的原因、过程及危害 这条课标要求我们以事实为例进行教学，熟悉的案例，可以使学生有效地投入到情景学习里去，从而较好的理解污染事件的原因、过程以及危害。（3）针对某类环境污染，说出其防治的主要措施 在分析环境污染事件的成因与危害之后，自然会引发学生对主要防治措施的思考。教学的时候可以让学生根据成因逐条分析考虑对策，也可以找到某一成功治理环境污染的典型例子，让学生整理出案例中所用的治理措施，再归纳出思考方法和过程。 二、教材分析 本节内容选自高中地理选修6第二章《环境污染与防治》第一节，本章知识，在必修模块略有涉及，但当时要求较低，而本章对环境问题进行了拓展，要求更深入的探究环境问题的成因、危害及找出解决问题的方法。 教材编写时为了避免重复，在三节中分别重点分析了环境污染的原因、危害和措施（水污染及其原因；固体废弃物污染及其危害；大气污染及其防治），从而达到课程标准所要求的“说出其形成的原因、过程及危害”、“说出其防治的主要措施”。但教学时要让学生形成整体知识体系，因此教师必须要对三个主要环境污染问题（水污染、固体废弃物污染、大气污染）的成因、危害、措施进行分析，使知识完整。为了避免课堂乏味枯燥，在详细据分析第一节水体污染后，对于后两节可以让学生自己参照分析，也起到巩固知识，提高学生分析能力。 关于水体污染，教材从3个污染源来介绍：重金属污染、生物污染、石油污染，分别选用了三个案例：日本水俣病事件、太湖蓝藻爆发、瓦尔迪兹号油轮泄漏事件来说明。其中瓦尔迪兹号油轮泄漏事件案例离学生生活较远，没有亲和力，无法引起学生的共鸣，如果照本宣科必然会使课堂乏味、死寂。因此，本人“墨
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/2710736748.html, 食品中塑化剂的分析与检测 作者： 来源：《食品安全导刊》2011年第07期 中国台湾目前出现，在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸酯类”的事件。并查出多家知名运动饮料及果汁，酵素饮品已遭污染。截至6月1日，台湾被检测出含毒食品已达537项。此外，多篇研究报告显示，大陆市场的方便面等多种食品也遭到了不同程度的塑化剂污染。此次污染事件规模之大为历年罕见，在社会上引起轩然大波。针对此次事件，国务院食品安全委员会办公室组织协调有关部门和地区迅速采取措施，全面加强对台湾进口饮料、果汁、茶饮料、果酱、果浆，胶锭粉类等食品及相关食品添加剂的检验监管，深入排查风险隐患，确保消费者的健康安全。 本刊记者特邀上海市食品药品监督所顾振华所长、河北省食品质量监督检验研究院李挥博士和张永辉工程师，以及美国AB SCIEX中国公司产品经理赵贵平先生，针对塑化剂检测标准及方法等一系列问题进行了讲解和分析，并对目前我国食品监管方面的举措提出了宝贵建议。 记者：据了解，塑化剂首先在饮料中发现，请问塑化剂是否还在其他食品中存在?企业将这种非法添加物添加到饮料中的原因是什么? 顾振华：塑化剂在中国大陆称之为增塑剂，主要用于塑料、涂料，橡胶制品中，也可用于食品包装材料中。由于塑化剂不是食品原料，也不是食品添加剂，因此不得用于食品之中。食品中的塑化剂主要来自于食品包装材料向食品的迁移，凡是与塑料、涂料和橡胶制品接触的食品均可能存在塑化剂，但塑化剂的迁移量是有限的，一般为1PPM以下。 李挥：塑化剂在食品中违法添加主要起到乳化，增稠的作用，一方面使各类物质在食品中均匀存在，另一方面可提高口感。塑化剂除了可能在饮料中存在，在油脂、食用香精，奶油、乳制品中也可能违法添加。 赵贵平：如顾所长所说，塑化剂是一种常见的软塑料制品添加剂，在软塑料制品加工过程中起到增塑的作用，如降低结晶度，改善分散性能，提高延展性等，是一类高分子材料加工的常用工业化学品。这类化学品是严禁出现在任何食品中的，但这次中国台湾曝出饮料中含有这类化学品，主要是非法商人利用其化学特性，代替原本由阿拉伯胶。乳化剂，棕榈油及多种食品添加物混合制成的“起云剂”，从而降低产品成本，扩大利益。 由于这类化学品是软塑料制品常见的添加剂，早在上世纪70年代标准又是怎样的?在标准出台前能否借鉴其他国家的标准进行判别? 顾振华：近期卫生部公布了第六批可能用于食品中非食用物质名单，包括17种邻苯二甲酸酯类塑化剂，并提供相应检测方法，其中DEHP、DBP和DINP三种塑化剂还规定了食品中
塑化剂检测相关标准 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
塑化剂检测相关标准 塑化剂（增塑剂）是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类（PAEs phthalates），其种类繁多，最常见的品种是DEHP（商业名称DOP）。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛。 塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物。邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，是邻苯二甲酸形成的酯的统称，主要包括邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸甲苯基丁（BBP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丙酯（DPrP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）等数十种。科标检测专业提供塑化剂检测服务，针对客户的不同需求，专业的工程师制定不同的检测方案，为客户提供精准的检测服务。 检测项目： 科标检测塑化剂检测项目包括： 1.苯二甲酸酯类(包括邻苯、对苯、间苯二甲酸酯)； 2.脂肪族二元酸酯类(包括己二酸酯、壬二酸酯、癸二酸酯)； 3.磷酸酯类(包括磷酸脂肪醇酯、磷酸酚酯和含氯磷酸酯)。 4.多元醇酯类(包括甘油三醋酸酯、一缩二乙二醇苯甲酸酯等)。 5.苯多酸酯类(包括偏苯三酸三辛酯、偏苯三酸三己酯、均苯四酸四酯)。 6.柠檬酸酯类[包括柠檬酸三乙酯、乙酰柠檬酸三乙酯、柠檬酸三丁酯、乙酰柠檬酸三(2-乙基已)酯等]。
塑化剂摘要 塑化剂（DEHP）是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。大量食用可能会影响肝脏和肾脏，甚至致癌。塑化剂多年来被非法广泛使用到食品、药品中，被称为“翻版三聚氰胺”。 目录 1简介2注意3后果4滥用5检测6预防 展开 简介 塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP 代替棕榈油 配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业 内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此， DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装 上。 “起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮 料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物 混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香 料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。 塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保 署列管的毒性化学物质。若长期食用可引能起生殖系统异常、甚 至造成畸胎、癌症的危险。 某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食 物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。 2011年06月08日，台湾公布被检出含塑化剂食品已达961种，质检总局暂停进口台湾问题产品增至948种；为方便公众了解塑化剂产品，质检总局每天公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最 新名单，已涉及280家企业。问题产品一律暂停进口。 注意 塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会 导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。 后果 1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。 2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。 3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。滥用 2011年5月，台湾发生不法厂商将塑化剂用于起云剂的恶性食 品安全事件。 起云剂是合法的食品添加剂 沈阳福茂来食品有限公司技术员庞翰山介绍，正规的起云剂应使 用阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油以及淀粉等食品添加剂，按照 一定配方和步骤复配而成，并计算到合适的用量用于食品中。其作用 是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够 形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果 酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。起云剂是一种合 法的复合食品添加剂，和老百姓常说的浑浊剂、乳浊剂、增浊剂作用 类似。 大连理工大学化工学院讲师唐海云介绍说：“正规的起云剂是果汁 类饮料中必不可少的部分。而碳酸饮料中就不必添加了。” 唐海云说：“因为现在的果汁饮料中常常掺杂有果肉、原汁等多种不易溶于水的成分，如果不添加起云剂就容易在瓶底出现杂质和沉淀。另外加入一定量的起云剂还有助于释放与保留果汁饮料的香气，包埋果汁饮料的异味、杂味，也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，尤其是有效改良果汁饮料的天然感观，显著提高果汁饮料的品质。” 塑化剂属于工业化学品或工业助剂 唐海云介绍，这次台湾所称的"塑化剂"实际上名称是增塑剂，学名叫“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，简称DEHP，是一种毒性大于三聚氰胺的化工塑料软化剂；属无色、无味液体，添加后可让微粒分
小学科学一年级高效课堂资料 水污染及其危害 水是一种宝贵的自然资源，是人类生活、动植物生长和工农业生产不可缺少的物质。地球上约有1.42x109Km3的水，主要分布于海洋、冰川、地面、地下及大气之中。人类使用的水基本上都是淡水，而地球上可供人类利用的淡水仅占地球总水量的0.65%左右。随着工农业生产的发展，用水量迅速增加，淡水资源日趋紧张。同时，由于工农业生产使部分水资源遭到污染，使可用水量减少，这就更加剧了水资源短缺的矛盾。 由于人类活动排放的污染物，使水的物理、化学性质发生变化或生物群组成发生变化，从而降低了使用价值的现象叫做水污染。 水的污染有两类。一类是自然因素造成的，如地下水流动把地层中某些矿物溶解，使某些地区水中盐分、某些元素含量偏高或因动植物腐烂产生的毒物而影响了当地的水质等；另一类是人为因素造成的，主要是工业排放的废水。此外，还包括生活污水、农田排水、降雨淋洗大气中的污染物以及堆积在大地上的垃圾经降雨淋洗流入水体的污染物。 水体污染物种类繁多，依据污染物质所造成的环境问题，主要有以下类型： (1)酸、碱、盐等无机物污染及危害 水体中酸、碱、盐等无机物的污染，主要来自冶金、化学纤维、造纸、印染、炼油、农药等工业废水及酸雨。 水体的pH小于6.5或大于8.5时，都会使水生生物受到不良影响，严重时造成鱼虾绝迹。水体含盐量增高，影响工农业及生活用水的水质，用其灌溉农田会使土地盐碱化。 (2)重金属污染及危害 污染水体的重金属有汞、镉、铅、铬、钒、钴、钡等。其中汞的毒性最大，镉、铅、铬也有较大危害，砷由于毒性与重金属相似，经常与重金属列在一起。重金属在工厂、矿山生产过程中随废水排出，进入水体后不能被微生物降解，经食物链的富集作用，能逐级在较高级生物体内千百倍地增加含量，最终进入人体。例如，本世纪50年代发生在日本的水俣病，就是因水俣市一家化工厂排出的废水中含有甲基汞，废水排人港湾，经食物链富集到鱼、贝体中，人吃了鱼、贝而中毒。水俣病患者语言不清，走路不稳，四肢麻木，严重的眼睛失明，吞咽困难，甚至死亡。 (3)耗氧物质污染及危害 生活污水、食品加工和造纸等工业废水，含有碳水化合物、蛋白质、油脂、木质素等有机物质。这些物质悬浮或溶解于污水中，经微生物的生物化学作用而分解。在分解过程中要消耗氧气，因而被称为耗氧污染物。这类污染物造成水中溶解氧减少，影响鱼类和其他水生生物的生长。水中溶解氧耗尽后，有机物将进行厌氧分解，产生H2S、NH3和一些有难闻气味
塑料测试方法国家标准 1．GB1033-70 塑料比重试验方法 2．GB1034-70 塑料吸水性试验方法 3．GB1035-70 塑料耐热性（马丁）试验方法 4．GB1036-70 塑料线膨胀系数试验方法 5．GB1037-70 塑料透湿性试验方法 6．GB1038-70 塑料薄膜透气性试验方法 7．GB1408-78 固体电工绝缘材料工频击穿电压、击穿强度和耐电压试验方法 8．GB1409-78 固体电工绝缘材料在工频、音频、高频下相对介电系数和介质损耗角正切试验方法 9．GB1410-78 固体电工绝缘材料绝缘电阻、体积电阻系统和表面电阻系数试验方法10．GB1411-78 固体电工绝缘材料高压小电流间歇耐电弧试验方法 11．GB1039-79 塑料力学性能试验方法总则 12．GB1040-79 塑料拉伸试验方法 13．GB1041-79 塑料压缩试验方法 14．GB1042-79 塑料弯曲试验方法 15．GB1043-79 塑料简支梁冲击试验方法 16．GB1633-79 热塑性塑料软化点（维卡）试验方法 17．GB1634-79 塑料弯曲负载热变形温度（简称热变形温度）试验方法 18．GB1635-79 塑料树脂灰分测定方法 19．GB1636-79 模塑料表观密度试验方法 20．GB1841-80聚烯烃树脂稀溶液粘度试验方法 21．GB 1842-80 聚乙烯环境应力开裂试验方法 22．GB1843-80 塑料悬臂梁冲击试验方法 23．GB1846-80 聚氯醚树脂稀溶液粘度试验方法 24．GB1847-80 聚甲醛树脂稀溶液粘试验方法 25．GB2406-80 塑料燃烧性能试验方法氧指数法 26．GB2407-80 塑料燃烧性能试验方法炽热棒法 27．GB2408-80 塑料燃烧性能试验方法水平燃烧法 28．GB2409-80 塑料黄色指数试验方法 29．GB2410-80 透明塑料透光率和雾度试验方法 30．GB2411-80 塑料邵氏硬度试验方法 31．GB2412-80 聚丙烯等规指数测试方法 32．GB1657-81 增塑剂折光率的测定 33．GB1662-81 增塑剂结晶点的测定 34．GB1664-81 增塑剂外观色泽的测定（铂-钴比色法） 35．GB1665-81 增塑剂皂化值及酯含量的测定 36．GB1666-81 增塑剂比重的测定（韦氏天平法） 37．GB1667-81 增塑剂比重的测定（比重瓶法） 38．GB1668-81 增塑剂酸值的测定（一） 39．GB1669-81 增塑剂加热减量的测定 40．GB1670-81 增塑剂热稳定性试验 41．GB1671-81 增塑剂闪点的测定（开口杯法） 42．GB1672-81 增塑剂体积电阻系数的测定
食品中塑化剂的检测 塑化剂是指邻苯二甲酸酯类物质，被广泛用作塑料增塑剂，而近期发现它被非法用于食品添加剂，对人们的身体健康造成了广泛的危害。邻苯二甲酸酯类物质是一种环境激素，长期摄入可以影响男性生殖能力并促使女性性早熟，大量摄入会导致肝癌等疾病，研究发现，其毒性为三聚氰胺的20-30倍。 塑化剂是一种脂溶性物质，进行提取是多采取非极性溶剂进行提取，对于含脂肪较多的食品在进行提取时会有大量的脂类物质被提取出来，从而干扰后续的分析工作，故对提取的样品溶液在仪器检测前必须进行净化处理。Labtech PrepElite GV 全自动凝胶净化--定量浓缩系统进行样品前处理，有效去除油脂等大分子干扰物质，并同时完成样品的定量浓缩，为后续仪器检测数据的可靠提供更有力的保障。 市场上通用的凝胶净化系统，很多阀体及管路有大量的塑料或橡胶部件，而这些部件在不同程度上都添加了各种增塑剂成分，从而造成了在塑化剂样品处理过程中带来污染，造成本底较高，影响分析的检出限和数据的可靠性。Labtech针对塑化剂样品处理特别推出专用凝胶净化系统，系统管路采用全不锈钢设计，从而杜绝了样品净化处理中引入污染的问题，大大提高了分析的灵敏度和可靠性。 适用范围： 1茶饮料类红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等 2果汁类百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等 3果浆、果酱类芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等 4粉状类胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等 5锭状类口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等 操作步骤：取一定量的样品，经过萃取后，得到提取液，经PrepElite GV 预浓缩-凝胶净化-定量浓缩并置换溶剂，得到样品，采用HPLC进行分析。 系统配置：PrepElite GV塑化剂专用样品处理系统HPLC检测
塑化剂 一、塑化剂定义： 能降低高分子材料玻璃化转变温度并提高塑性的助剂。 增塑剂，又称塑化剂（台湾汉语，就是大陆汉语之增塑剂）。是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。 塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用 DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。 “起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。 增塑剂按其作用方式可以分为两大类型，即内增塑剂和外增塑剂。 内增塑剂 内增塑剂实际上是聚合物的一部分。一般内增塑剂是在聚合物的聚合过程中所引入的第二单体。由于第二单体共聚在聚合物的分子结构中，降低了聚合物分子链的有规度，即降低了聚合物分子链的结晶度。例如氯乙烯－酯酸乙烯共聚物比氯乙烯均聚物更加柔软。内增塑剂的使用温度范围比较窄，而且必须在聚合过程中加入，因此内增塑剂用的较少。 外增塑剂 外增塑剂是一个低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。外增塑剂一般是一种高沸点的较难挥发的液体或低溶点的固体，而且绝大多数都是酯类有机化合物。通常它们不与聚合物起化学反应，和聚合物的相互作用主要是在升高温度时的溶胀作用，与聚合物形成一种固体溶液。外增塑剂性能比较全面且生产和使用方便，应用很广。现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。邻苯二甲酸二辛酯(DOP）和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)都是外增塑剂。
塑化剂危害检测及对策 摘要：食品安全事件时有发生，在 2011 年台湾地区出现“起云剂”( 即塑化剂) 事件后，2012年媒体又曝出我国某著名白酒品牌产品中“塑化剂”超标事件，从而引发了人们对“塑化剂”进一步的关注及思考。少量摄入塑化剂不会对健康产生影响，但是长期大量食用会给人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来慢性危害。本文对塑化剂的危害与预防进行了综述分析，为人们正确认识塑化剂提供参考。 关键词：食品安全；塑化剂；危害；预防
Hazard detection and countermeasures of plasticizer Abstract:Food safety incidents occur frequently, appeared in 2011 in Taiwan "cloud" (i.e., plasticizer) incident, in 2012 the media exposed in our country some famous liquor brand product "plasticizer" tainted, causing people to "plasticizer" further attention and thinking. A small amount of intake of plasticizer will not impact on health, but long-term consumption can give human reproductive system, immune system, digestive system bring chronic hazards. In this paper, the harm of plasticizer and prevention were reviewed analysis, provide a reference for people to recognize the plasticizer. Keywords: Food safetyplasticizerharmprevention
塑化剂是什么？ 塑化剂（Plasticizers），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性等特性的添加剂。它不仅使用在塑料制品的生产中，也会添加在一部分混凝土、墙版泥灰、水泥与石膏等材料中。在不同的材料中，塑化剂所起的效果也不同。在塑料里，它可以使塑料制品更加柔软、具有韧性和弹性、更耐用。我们日常生活接触的很多塑料制品中，从塑料包装或容器、化妆品、玩具，到塑料管道、电缆外皮等建筑材料，都常常添加塑化剂。[1] 塑化剂种类很多，但最常被使用的是DEHP（邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯）。（它有一种同分异构体叫DOP，二者在实际使用中常不做清晰的区分，因此这两个名称常被混淆使用。具体可参考本文第35楼托伯列南国的回复。）它主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鲜膜、食品包装、玩具等。很多医用塑料用品，例如导管、输液袋等等，也都含有这种物质。它在塑料制品中的含量变化范围很大，从1%到40%都有可能。[2]这次台湾饮料安全事件中的主角，正是DEHP这种物质。[3] PVC塑料制品标志。塑化剂DEHP即主要运用于PVC塑料加工中 台湾饮料安全事件始末 作为一种塑化剂，DEHP只能在工业上使用，根本不是合法的食品添加剂。以往发生过的DEHP安全事件和调查，主要集中在食品包装材料污染、非食品物质的接触等方面。然而，这次在台湾地区生产的一些食品饮料中发现大量DEHP，则是另有原因。 根据台湾媒体报道，原来，这些食品的上游生产厂商在向食品中添加一种“起云剂”的时候，为了降低成本，使用了更廉价的塑化剂DEHP。被检测出来后，引发了这次食品安全问题的大关注。最早发现DEHP污染的台湾检测部门工作人员，本来也以为DEHP来自食品包装污染，但通过对包装的检验排除了这种可能。后来经过追查，才发现了“毒起云剂”这个源头。[3,4] 无辜受累的“起云剂” “起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴，主要成分包括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等。[5]对这些成分的使用范围和在食品中的含量限定，国家有明确的规定。[6] “起云剂”和塑化剂，是完全不同的两种物质。只是因为用塑化剂DEHP代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用DEHP来生产“起云剂”。从作为非法食品添加剂这个角度来看，这起事件和“三聚氰胺”事件具有一定相似性。 DEHP有什么害处？ 对DEHP安全性的质疑，主要来自于它的类雌激素作用，可能引起男性内分泌紊乱，导致精子数量减少、生殖能力下降等。[7]儿童比成人更易受到伤害。特别是尚在母亲体内的男性婴儿通过孕妇血液摄入DEHP，产生的危害更大。[8]有研究表明，孕妇血液中的DEHP浓度越高，产下的男婴有越高的风险发生阴茎变细、肛门与生殖器距离变短、睾丸下降不全等症状。[2] 也有研究发现，与DEHP或类似物质接触较多的人群中（例如从事PVC塑料生产行业的人），肿瘤、呼吸道疾病的发病率相对较高，其中的女性易发生月经紊乱和自然流产，男性的精子活性也似乎受到了影响。[8]此外，DEHP在肥胖症、心脏中毒等疾病中也可能发挥一定影响。[2]不过，它在致癌性方面则没有确凿的医学证据。果壳网谣言粉碎机的文章《塑料饮料瓶致
水污染以及危害水体富营养化的原理及其危害? (一)水体富营养化的机理 1.概念 水体富营养化(eutrophication)是指在人类活动的影响下，生物所需的氮、磷等营养物质大量进入湖泊、河口、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现象。在自然条件下，湖泊也会从贫营养状态过渡到富营养状态，不过这种自然过程非常缓慢。而人为排放含营养物质的工业废水和生活污水所引起的水体富营养化则可以在短时间内出现。水体出现富营养化现象时，浮游藻类大量繁殖，形成水华。因占优势的浮游藻类的颜色不同，水面往往呈现蓝色、红色、棕色、乳白色等。这种现象在海洋中则叫做赤潮或红潮。 2.水体富营养化的机理 在地表淡水系统中，磷酸盐通常是植物生长的限制因素，而在海水系统中往往是氨氮和硝酸盐限制植物的生长以及总的生产量。导致富营养化的物质，往往是这些水系统中含量有限的营养物质，例如，在正常的淡水系统中磷含量通常是有限的，因此增加磷酸盐会导致植物的过度生长，而在海水系统中磷是不缺的，而氮含量却是有限的，因而含氮污染物加入就会消除这一限制因素，从而出现植物的过度生长。生活污水和化肥、食品等工业的废水以及农田排水都含有大量的氮、磷及其他无机盐类。天然水体接纳这些废水后，水中营养物质增多，促使自养型生物旺盛生长，特别是蓝藻和红藻的个体数量迅速增加，而其他藻类的种类则逐渐减少。水体中的藻类本来以硅藻和绿藻为主，蓝藻的大量出现是富营养化的征兆，随着富营养化的发展，最后变为以蓝藻为主。藻类繁殖迅速，生长周期短。藻类及其他浮游生物死亡后被需氧微生物分解，不断消耗水中的溶解氧，或被厌氧微生物分解，不断产生硫化氢等气体，从两个方面使水质恶化，造成鱼类和其他水生生物大量死亡。藻类及其他浮游生物残体在腐烂过程中，又把大量的氮、磷等营养物质释放入水中，供新的一代藻类等生物利用。因此，富营养化了的水体，即使切断外界营养物质
食品和白酒中的增塑剂/塑化剂/DEHP测试 什么是增塑剂？ 台湾称为塑化剂，属无色、无味液体，是一种对树脂或塑料或橡胶或粘合剂等高分子材料有溶剂化作用的功能性高分子材料助剂，添加后可让微粒分子更均匀散布，赋予高分子材料制品适宜的软化功能，增加延展性、弹性及柔软度。 2011年5月，据媒体报道，台湾部分食品添加剂生产企业违法添加邻苯二甲酸酯类非食用物质，并导致使用此类食品添加剂的下游生产企业的食品受到污染。根据国家质检总局公布的最新名单显示，截至6月6日，台湾受塑化剂污染的产品已增加到945种，涉及的相关企业增加到282家。同时，这次食品安全事件也在迅速扩散，在香港、大陆甚至海外地区都有不同程度的反应，引起政府及社会的广泛关注。该事件现已被通报给世界卫生组织，成为国际食品安全事件。 为避免食品、食品添加剂及相关产品受到邻苯二甲酸酯类非食用物质污染，保证消费者健康、保障进口食品、食品添加剂及相关产品质量安全，国家质检总局发布公告指出，将从2011年6月1日起暂停进口台湾方面通报的问题产品，对允许进口的上述台湾产品必须凭台湾方面有资质的实验室出具的不含邻苯二甲酸酯的检验证明方能报检。卫生部也发布紧急通告，将邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”，并明确了相应的检测方法。这意味着增塑剂（塑化剂）已经和三聚氰胺、苏丹红、敌敌畏等一样成为将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。 增塑剂的作用和使用 主要是邻苯二甲酸酯类物质，主流的品种为DEHP，化学名为【邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯】。除了DEHP，常见的邻苯二甲酸酯类增塑剂还有邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）等。近期台湾在食品中先后检出DEHP和DINP。 用DEHP代替较为昂贵的棕榈油配制的起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果，但是DEHP作为增塑剂并不属于食品香料原料，不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。而且对于塑料中的增塑剂也有一个标准，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品，也不能用于婴幼儿的食品包装。如果和食品接触的容器或者包装物含有增塑剂，增塑剂也可以从容器或包装物上迁移到食品中去，人如果食用这样的食品，也会对健康造成危害。 什么是“起云剂”？ “起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精、乳化剂。它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴，主要成分包括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等。[5]对这些成分的使用范围和在食品中的含量限定，国家有明确的规定。 “起云剂”和塑化剂，是完全不同的两种物质。只是因为用塑化剂DEHP代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用DEHP来生产“起云剂”。从作为非法食品添加剂这个角度来看，这起事件和“三聚氰胺”事件具有一定相似性。
塑化剂检测的方法开发原则 11041060120 酿酒工程2班王成俊 根据检测限值决定检测方法 不同仪器检测限有较大差别，HPLC对邻苯二甲酸酯类化合物的检测限约为500ppb，GC/MS对邻苯二甲酸酯类化合物的检出限约为10ppb，试验中需要根据检测任务来选用合适的分析仪器。 1、高效液相色谱法检测16种邻苯二甲酸酯 色谱柱：Venusil XBP C18-L ，4.6×250mm，5μm，150? 流动相：A：水，B：甲醇：乙腈=50:50 波长：242 nm 流速：1.0 mL/min 进样量：20μL 柱温：30℃ 梯度条件
图1 25ppm16种邻苯二甲酸酯的色谱图按出峰顺序，依次为： 邻苯二甲酸二甲酯DMP， 邻苯二甲酸二乙酯DEP， 邻苯二甲酸二正丁酯DBP， 邻苯二甲酸二辛酯DEHP， 邻苯二甲酸二苯酯， 邻苯二甲酸丁苄酯BBP， 邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯DEHP， 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯DMEP， 邻苯二甲酸二丁氧基乙酯DBEP， 邻苯二甲酸二戊酯DPP， 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯BMPP， 邻苯二甲酸二乙氧基乙基酯DEEP， 邻苯二甲酸二环己酯DCHP, 邻苯二甲酸二异丁酯DIBP， 邻苯二甲酸二己酯DNP， 邻苯二甲酸二壬酯DINP 方法检出限0.5ppm 线性范围：1ppm-50ppm
2、GC/MS法检测16种邻苯二甲酸酯 仪器：Agilent 7890/5975 GC/MS； 色谱柱：DA-5MS 30m*0.25mm*0.25μm 进样口：250℃，不分流进样 程序升温：50℃（1min）20℃/min 220℃（1min）5℃/min 280℃（4min） 进样量：1μL 流速：1 mL/min 接口温度：280℃ 电离方式：EI 电离能量：70eV 溶剂延迟：7min 所选定量离子及各个物质的标准曲线方程见下表： 16种邻苯二甲酸酯类化合物定量离子及辅助定量离子
§2.1水污染及其成因 【学习目标】 1.了解主要环境的污染问题； 2.学会分析水污染事件形成的原因、过程和危害； 3.了解水污染防治的主要措施。 【自主学习】 （一）地理环境的自净能力（以天然水的自净作用为例） 1．概念：指环境对外来物质具有一定的、能力。 2．作用：人类自古以来，就把废弃物排放到自然环境中，但是并未对环境造成明显的。 3．自净过程中的几种机理 污染物进入天然水体后，可以被一系列的、和过程所净化。 4．不同水体的自净规律——的河流比湖泊和地下水的净化能力强。 5．自净作用的意义： 掌握不同水体的自净规律，充分利用水体的能力，就能以最经济的方法控制和治理。 （二）水体污染现象 1．水污染的概念：在一定的时间、空间范围内，如果大量排入天然水体，并超过其能力，就会改变水和底泥的性质，改变水中组成，造成水质、水体利用价值甚至的现象，称为水污染。 2．水体富营养化（淡水——水华、藻花；海水——赤潮） ⑴营养物：、等 ⑵形成条件：较为封闭的海湾、湖泊等水体中，由于水体的流动性，自净能力， 一方面污染物易于，另一方面静水利于水生植物的，从而使水体生物群落急剧变化，水体生态系统则失去平衡，并造成严重的危害。 (3)富营养化的水体中，导致鱼类死亡原因分析： ①藻类有毒，鱼可能中毒身亡； ②藻类残体分解消耗溶解氧，使水体下层处于缺氧状态，鱼窒息死亡。 3．海洋水体污染——石油泄露 ⑴污染物： ⑵常发区域：世界的主要港湾、主要航线附近、海上油井周围 ⑶原因： 。 ⑷危害：石油污染海洋，会给被污染区域的带来灭顶之灾。油污染能直接导致海鸟、 海兽的毛、皮丧失和性能，或因堵塞和感觉器官而大量死亡。和 能粘住大量的鱼卵和幼鱼，并阻碍海藻的作用，底栖动物则还要受沉降到海底的
东莞市秋天塑胶材料有限公司 标准作业指导书文件编号MEI-IQ2015150001 文件版次A/0 关于增塑剂来样（封样）检验 要求 页次第 1 页共 1 页 制定IE工程部：刘论 审核 制定日期2015/5/15 批准 公司常用增塑剂有DOP、DINP、和环保油，从2014年下8月到12月份的数次（DOTP）送样外检的产品均未过6P的情况，我们将公司封存样和取样均拿去送检，结果检测值均为合格标准。这样的结果是无法正确查明原因，鉴于这些原因，我们现在对每批供应商送到公司的增塑剂进行取样和封样的要求，以便于在发现问题后及时对当批封样的增塑剂进行送检，以进一点确认原因。 对增塑剂来样（封样）检验要求如下： 1、要求供应商每一年最少提供更新一次增塑剂送检报告（第三方关于6P和环保正式检测报告），可以是复印件，但必须盖了供应商公司的公章以确保其有效性； 2、联系供应商，在《采购合同》上确认好能代表供应商签字确认的司机（或个人），每次送货到我公司后，仓库通知工程和品质到现在场确认后取样、封样； 3、供应商在大罐装增塑剂时，整车装的油要有供应商的封签，仓库在收到整车油在称重确认后开启封签，留取封签（或封签号）； 4、取样瓶由供应商提供分三个瓶，供应商代表、工程、仓库、品质在样品瓶上签字（姓名和日期）后，供应商带回一瓶保管，我公司的品质、工程各留一瓶放在专用的地方进行保管； 5、增塑剂取样过程中要等大罐油抽取十分钟左右以后，从油泵的下直口取样（自己取或者监督供应商代表取样），取样后三方确认后进行封口并贴上供应商提供的标签； 6、封样取样瓶保管时间为期一年，超过一年的取样封样的增塑剂回收到工程部，在工程部打小工程色样和小工程色粉样时利用掉； 7、公司签收人员：白班品质经理、工程主管、仓库收货员；夜班品质代表、工程代班、仓库收货员；第二天公司内部的签样瓶再由主管和经理补签确认。 增塑剂的取样（封样）请严格按照此规程来执行，如果有问题的再上报协商处理。
水污染及其危害 水是一种宝贵的自然资源，是人类生活、动植物生长和工农业生产不可缺少的物质。地球上约有1.42x109Km3的水，要紧分布于海洋、冰川、地面、地下及大气之中。人类使用的水差不多上基本上淡水，而地球上可供人类利用的淡水仅占地球总水量的0.65%左右。随着工农业生产的进展，用水量迅速增加，淡水资源日趋紧张。同时，由于工农业生产使部分水资源遭到污染，使可用水量减少，这就更加剧了水资源短缺的矛盾。 由于人类活动排放的污染物，使水的物理、化学性质发生变化或生物群组成发生变化，从而降低了使用价值的现象叫做水污染。 水的污染有两类。一类是自然因素造成的，如地下水流动把地层中某些矿物溶解，使某些地区水中盐分、某些元素含量偏高或因动植物腐烂产生的毒物而妨碍了当地的水质等；另一类是人为因素造成的，要紧是工业排放的废水。此外，还包括生活污水、农田排水、降雨淋洗大气中的污染物以及堆积在大地上的垃圾经降雨淋洗流入水体的污染物。 水体污染物种类繁多，依据污染物质所造成的环境问题，要紧有以下类型：(1)酸、碱、盐等无机物污染及危害 水体中酸、碱、盐等无机物的污染，要紧来自冶金、化学纤维、造纸、印染、炼油、农药等工业废水及酸雨。 水体的pH小于6.5或大于8.5时，都会使水生生物受到不良妨碍，严峻时造成鱼虾绝迹。水体含盐量增高，妨碍工农业及生活用水的水质，用其灌溉农田会使土地盐碱化。 (2)重金属污染及危害 污染水体的重金属有汞、镉、铅、铬、钒、钴、钡等。其中汞的毒性最大，镉、铅、铬也有较大危害，砷由于毒性与重金属相似，经常与重金属列在一起。重金属在工厂、矿山生产过程中随废水排出，进入水体后不能被微生物降解，经食物链的富集作用，能逐级在较高级生物体内千百倍地增加含量，最终进入人体。例如，本世纪50年代发生在日本的水俣病，确实是因水俣市一家化工厂排出的废水中含有甲基汞，废水排人港湾，经食物链富集到鱼、贝体中，人吃了鱼、贝而中毒。水俣病患者语言不清，走路不稳，四肢麻木，严峻的眼睛失明，吞咽困难，甚至死亡。 (3)耗氧物质污染及危害 生活污水、食品加工和造纸等工业废水，含有碳水化合物、蛋白质、油脂、木质素等有机物质。这些物质悬浮或溶解于污水中，经微生物的生物化学作用而分解。在分解过程中要消耗氧气，因而被称为耗氧污染物。这类污染物造成水中溶解氧减少，妨碍鱼类和其他水生生物的生长。水中溶解氧耗尽后，有机物将进行厌氧 分解，产生H 2S、NH 3 和一些有难闻气味的有机物，使水质进一步恶化。 (4)植物营养物质污染及危害 生活污水和某些工业废水中，经常含有一定量的氮和磷等植物营养物质；施用磷肥、氮肥的农田水中，常含有磷和氮；含洗涤剂的污水中也有许多的磷。水体中过量的磷和氮，成为水中微生物和藻类的营养，使得蓝绿藻和红藻迅速生长，它们的繁殖、生长、腐败，引起水中氧气大量减少，导致鱼虾等水生生物死亡，使水质恶化。这种由于水体中植物营养物质过多蓄积而引起的污染，叫做水体的“富营养化”。这种现象在海湾出现叫做“赤潮”。我国南方的一些湖泊差不多出现了
16种塑化剂的高效液相色谱分析方法 塑化剂是邻苯二甲酸酯类化合物，塑化剂超标会损害男性生殖能力、促使女性性早熟、伤害免疫和消化系统，对人体造成很大的危害。塑化剂进入人们的视野最初是2011年的台湾“昱伸香料有限公司”的“起云剂”事件，当时他们是在产品中恶意添加了邻苯二甲酸二-(2-乙基)己酯（DEHP）。自酒鬼酒中检测出塑化剂含量超标以来，陆续出现多个品牌白酒的塑化剂超标，其中包括茅台、五粮液等知名品牌，许多品牌塑化剂超标甚至高达200%以上，引起人们对食品安全的担忧和恐慌。对此次白酒中塑化剂超标事件上海谱宁分析技术有限公司高度关注，并携手上海伍丰科学仪器有限公司开发出检测16种常见塑化剂的分析方法。 本方法分为两个部分：第一部分用于定性分析，可以检测在样品中是否含有16种塑化剂的某些成份，检出限为1ug/ml，并根据可能的存在成份选择第二部分中的定量分析方法；第二部分用于定量分析，定量分析方法具有分离度好、基线平稳、重现性好等特点，可满足定量分析的要求。 一.定性分析方法 液相色谱仪：LC100 二元高压梯度系统（上海伍丰科学仪器有限公司） 色谱柱：Pntulips TM BP-C18, 5um, 4.6×250mm（上海谱宁分析技术有限公司） 流动相：梯度
3 100 0 21 50 50 45 30 70 60 0 100 67 0 100 68 100 0 波长：UV, 242 nm 温度：柱温30℃ 进样量：20ul 标准溶液的配制： 准确称量16种邻苯二甲酸酯标准品，用乙腈配制成浓度为100ug/ml的标准溶液。流动相A的配制：准确量取200ml乙腈和300ml水，混合均匀，超声脱气5min。 流动相B的配制：准确量取200ml乙腈和300ml甲醇，混合均匀，超声脱气5min。 按出峰顺序：
保护生命之源 ——论水污染及其防治众所周知，水是地球上所有生命赖以生存的基础。水是生命的起源，远古时期最 早的生命诞生在古老的海洋里，即使实现登陆，生命的存在仍然以水作为首要条件。 即使在当今代表了最尖端科技的航天领域，对外太空生命的探索仍然以水作为第一判 断条件，可以说：没有水，一切生命创造的精彩都将不复存在。当今世界，经济在高 速发展，我们对于水需求更大，然而我们却在面临前所未有的水危机。 全世界196个国家中，有超过100个国家缺水，其中20多个国家严重缺水，可 见我们面临的形势有多么危急。联合国估计：到2050年，全世界将有超过20亿的人 口缺水，21世纪将是一个水比油更宝贵的世纪，保护水资源迫在眉睫！ 我国水形势亦不容乐观：中国是世界13个缺水国家之一，全国600多个城市中目前大约一半的城市缺水，水污染的恶化更使水短缺雪上加霜：我国江河湖泊普遍遭受污染，全国75%的湖泊出现了不同程度的富营养化；90%的城市水域污染严重，南方城市总缺水量的60%---70%是由于水污染造成的；对我国118个大中城市的地下水调查显示，有115个城市地下水受到污染，其中重度污染约占40%。水污染降低了水体的使用功能，加剧了水资源短缺，对我国可持续发展战略的实施带来了负面影响。 我们的水资源正在遭受各种污染的侵袭，水污染严重破坏生态环境、影响人类生 存，要想实现人类社会的可持续发展，首先要解决水污染问题。 一、简单了解水污染 由有害化学物质造成水的使用价值降低或丧失称之为水污染。水的污染有两类： 一类是自然污染；另一类是人为污染。而后者是主要的。水污染可根据污染杂质的不 同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类。化学性污染物又可分为： 无机污染物、无机有毒物、有机有毒物、需氧污染物、植物营养物、油类物质等；物 理性污染又可分为：悬浮物污染、放射性污染、热污染；生物污染主要指造成疾病的 病原体对水体的污染。 二、著名的水污染事件 水污染既然有那么大的危害，有证据吗？答案是肯定的。