连锁超市生鲜部职务说明书

生鲜主管职务说明书说明书编号NO:职位编码部门生鲜部部门定员组别直接上级生鲜经理直接下属生鲜员工工资级别月薪标准序号工作内容工作标准支参加，遵守纪律敢于发言，提岀合理建议既存在问题认真听取他人意见，接受上级做好会议记录，总结落实会议精神与供应商谈判签订协议（合同书）收验货（填写永续订单、新品适销对路，价格绝对优惠新品数量、品项满足库存、陈按规章、程序签订合同，维护公司利益及时清点数量或重量（称重商参加店内例会、会议生鲜主管任职资格1・教育：大专以上学历，商业、营销、经济或相关专业 优2•培训：计算机操作，生鲜商品加工，卫生、防疫知识 培3•经验：二年以上本业态生鲜工作经验及一年的管理经验 4•技能：熟悉电脑操作，有熟练的生鲜加工处理技术，熟 知生鲜商品专业知识及生鲜部门的工作流程及方法 良好的谈判技巧，快速的数字计算2•—定的文字书与、文字表达及语言表达能力 3•较好的观祭、总结、分析、判断、决策能力 4•较好的理解、记忆、一定的应变、协调、沟通能力能力5.—定的人事管理能力 6 •独立处理问题能力 7.准确的商品识别能力 8一定的创新、创造能力兴趣性格特征、细心、积极主动、热情大方、兴趣广泛、有良好的服务 身体状况身体健康、体力充沛、五官端正、手工灵巧知识意识思维密集、细致有耐性、心理承受能力强、纪律观念强、 良好的职业道德，有吃苦耐劳精神及团队合作精神谈判、商品管理知识、人事管理知识、一定的财务税务知 识、商品知识、卫生防疫知识及相关法律、消防安全 知识、 合同法、商品陈列、码放、保存等知识、市场营 销知识，冷 藏、冷冻设备及有关其他设备使用、维护知识熟悉计算机信息管理系统操作，熟练的生鲜加工处理技术 及加工、冷藏、冷冻设备的操作方法，熟练生鲜商品的专业 商品知识，充分掌握与供应商的谈判技巧、技巧，能快速 完成下属的各项任务、工作，熟知商品销售报表作用及分析 方法车等3、交往对象：供应商、顾客、店内各部门职员，相关职 能检查人员熟悉门店的布局结构及商品分布熟悉生鲜食品的性质、品质涉及知识技术能力使用设备电脑、电子秤、加工设备、冷冻、冷藏设备、栈板、叉 身体姿势 坐：20%,站：80%工作情况1、场所：室内（卖场）20%, 80%2、时职间:30-15： 30, 15： 35-22： 00晋升途径 生鲜经理或其他部门经理补充信息熟悉门店的有关管理制度及各部门的工作流程味道、烹饪方法及生长季节等（各种动物的一些生理结构及相关知识）。

连锁超市职务说明书目录一、采购部1、采购经理2、采购主管3、采购助理二、生鲜部1、生鲜经理2、生鲜主管3、生鲜员工三、食品部1、食品经理2、食品主管3、百货部家电测试员4、理货员三、收货部1、收货经理2、收货主管3、接单员4、录入员5、确认员6、收货员7、退换货员四、前台部1、前台部（顾客服务部）经理（一）收银部1、收银主管2、收银员3、总收室出纳（二）客服部1、客服经理2、客服主管3、前台接待4、广播员5、退换货员6、赠品发放员职务说明书职位名称：采购经理说明书编号NO：职务说明职位名称说明编号NO：职务说明职务说明职位名称：生鲜主管说明书编号NO:职位名称：生鲜员工说明书编号NO：------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：食品组长职责职务说明书职位名称：百货部家电测试员说明书编号NO：职务说明书职位名称：理货员说明书编号NO：职务说明书职位名称：收货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：收获主管说明书编号NO：职务说明书职位名称：接单员说明书编号NO：职务说明书职位名称：录入员说明书编号NO：职务说明书职务说明书职务说明书职务说明书。

（店铺管理）连锁超市职务说明书连锁超市职务说明书目录一、采购部1、采购经理2、采购主管3、采购助理二、生鲜部1、生鲜经理2、生鲜主管3、生鲜员工三、食品部1、食品经理2、食品主管3、百货部家电测试员4、理货员三、收货部1、收货经理2、收货主管3、接单员4、录入员5、确认员6、收货员7、退换货员四、前台部1、前台部（顾客服务部）经理（一）收银部1、收银主管2、收银员3、总收室出纳（二）客服部1、客服经理2、客服主管3、前台接待4、广播员5、退换货员6、赠品发放员职务说明书职位名称：采购经理说明书编号NO：职务说明职务说明职务说明职务说明职务说明书职位名称：生鲜员工说明书编号NO：------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------职务说明书职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：食品组长职责职务说明书职位名称：百货部家电测试员说明书编号NO：职务说明书职位名称：理货员说明书编号NO：职务说明书职位名称：收货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：收获主管说明书编号NO：职务说明书职位名称：接单员说明书编号NO：。

生鲜店长岗位说明书
一、部门：鲜客生鲜连锁
二、岗位：店长
岗位人数1人
三、任职要求：
1、中专以上学历。

2、1年商超零售经验。

3、熟悉店面管理：销售、接待、补货、陈列等流程。

4、良好的沟通协调能力。

5、良好的敬业精神和职业道德操守。

四、直接上片区经理（1人）
1、直接下属：
营业员、收银员、厂家促销员。

2、可晋升岗位：
3、可调换的岗位：公司连锁店内部调换。

五、岗位描述：
1、生鲜连锁店单店的日常经营维护。

2、生鲜连锁店单店销售目标管理的达成。

3、生鲜连锁店单店进销存的管理。

4、生鲜连锁店单店员工的管理及培训。

任期：1年
备注：在任期内不合格可作调离岗位和降职处理六、绩效考核：
薪资构成：
底薪+岗位补贴贴+销售业绩奖金
底薪1500+岗位补贴500+销售业绩奖金
备注：。

生鲜部职务说明超市生鲜部职务说明生鲜部是超市中的重要部门之一，主要负责销售新鲜食品和冷冻食品。

生鲜部的工作内容包括采购、库存管理、销售和售后服务等方面。

以下是生鲜部各职务的说明：1. 生鲜部经理（Manager）生鲜部经理是生鲜部的负责人，主要职责包括：- 制定生鲜部的销售目标和策略，并推动团队按时完成目标；- 协调生鲜部的各项工作，包括采购、库存管理、销售和售后服务等；- 确保生鲜部的销售额和利润达到预期目标；- 持续改善生鲜部的运营效率和服务质量。

2. 采购主管（Purchasing Supervisor）采购主管负责生鲜部的采购工作，主要职责包括：- 根据市场需求和销售情况，制定采购计划；- 寻找供应商，并与供应商进行谈判，确保获取最优质的新鲜食品和冷冻食品；- 确保采购的新鲜食品和冷冻食品按时到货，并进行质量检验；- 监控库存量，及时补充不足的商品；- 分析供应商绩效，评估是否需要更换供应商。

3. 仓储主管（Warehouse Supervisor）仓储主管负责生鲜部的库存管理，主要职责包括：- 管理生鲜部的仓库，确保新鲜食品和冷冻食品的合理存放和保管；- 监控库存量，及时补充不足的商品，并避免过期和损坏；- 制定库存盘点计划，确保库存的准确性和完整性；- 协调和支持销售团队的工作，确保销售活动的顺利进行。

4. 销售员（Salesperson）销售员是生鲜部的核心工作人员，主要职责包括：- 热情接待顾客，提供专业的产品知识和建议；- 推销和销售生鲜部的产品，实现销售目标；- 组织陈列和装潢，提高产品的吸引力；- 处理顾客的投诉和退换货事宜，保护公司形象。

5. 售后服务员（After-sales Service Staff）售后服务员负责生鲜部的售后服务工作，主要职责包括：- 负责产品的退换货处理和售后维修工作；- 维护客户关系，解答客户的疑问和问题；- 收集和整理客户的反馈意见，提供给相关部门改进产品质量和服务。

生鲜经理岗位说明书
岗位职责：
1. 负责生鲜产品的采购、库存管理和销售工作，确保产品的新鲜度和品质。

2. 负责制定生鲜产品的定价策略，促进销售和提高利润。

3. 管理生鲜部门的日常运营，包括员工的排班、培训和绩效考核。

4. 负责生鲜产品的陈列和促销活动的策划与执行，提高产品的知名度和销售量。

5. 负责与供应商的合作关系，确保产品的供应稳定和质量可靠。

任职要求：
1. 具有较强的生鲜产品知识和市场分析能力，能够根据市场需求调整产品结构
和采购计划。

2. 具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效地领导团队完成部门目标。

3. 具有较强的商业敏感度和市场营销能力，能够制定有效的促销策略和营销方案。

4. 具有较强的风险识别和应对能力，能够及时处理生鲜产品的质量问题和售后
服务。

5. 具有相关行业工作经验和管理经验者优先考虑。

我们期待有经验丰富、充满激情和创新精神的生鲜经理加入我们的团队，共同
打造优质的生鲜产品服务体验，为客户提供更好的购物体验。

超市生鲜手册生鲜同仁任职资格及工作说明1、岗位职责1.1熟悉生鲜食品区运作流程。

1.2搞好区域卫生，不得随意摆放物品。

1.3按规定销售价格经营，不得擅自抬价或降价。

1.4严禁弄虚作假，不得多买少贴价或少买多贴价。

1.5晚班折让销售严格按公司规定执行。

2、任职资格2.1 18-25岁，高中毕业，有一定的生鲜食品区工作经验。

2.2须持有效健康证及食品行业从业资格证书。

2.3熟悉生鲜食品区运作流程。

2.4了解公司对生鲜食品区的各项管理规定。

2.5掌握本部门设备及工具的使用方法。

3、工作要求：3.1认识环境与其他课员。

3.2接受专业知识的基础训练。

3.3学习机器设备的操作方法并接受生产设备的安全与维护训练。

3.4产品包装与陈列、补货。

3.5货架与卖场的清洁维护、商品排面整齐。

3.6接受公司的新进员工职前培训。

3.7产品制作、生产、切割、包装。

3.8维护货架商品品质、汰旧换新。

3.9废弃商品的处理与统计及报废商品的办理。

3.10机器设备的清洁、保养与维护。

3.11协助课长执行课内各项任务。

3.12协助新进员工认识环境、工作。

3.13依据生产计划表、确实执行。

3.14保持商品的卫生与新鲜度。

3.15以友善的态度服务于顾客，对于顾客的询问应尽己所知回答或提供协助。

3.16将顾客散置各处之“孤儿”收回。

3.17服从值班课长调度。

3.18晚上下班推手推车。

3.19暂存货物区整理。

3.20 POP的核对和放置。

3.21检查标价卡和海报正确性。

3.22市调。

3.23整理冻库及冷藏库。

3.24清理垃圾及压纸板。

3.25必须穿制服工作、保持仪容整洁。

3.26准时上下班。

3.27盘点、复盘。

3.28过期商品，规格不合格商品办退货。

3.29订货（须经课长授权）。

3.30依工作计划预做库存量。

3.31专业客户的接待。

3.32进货入库、分类、先进先出。

蔬菜生鲜店岗位职责说明书一、店长职责1.负责店铺的整体运营和管理，确保店铺的正常运营。

2.制定销售目标和营销策略，促进店铺的业绩增长。

3.招聘、培训和管理员工，营造良好的工作氛围。

4.监控库存水平，合理控制进货量。

5.处理顾客投诉和问题，维护良好的顾客关系。

6.负责店铺的财务管理和成本控制。

二、采购员职责1.寻找优质的供应商，谈判采购价格，确保食材的新鲜和质量。

2.根据市场需求和销售情况，合理采购各类蔬菜生鲜产品。

3.关注市场动态，及时调整采购计划，以满足顾客需求。

4.检查货物的质量和数量，确保符合验收标准。

5.与供应商建立良好的合作关系，保证供应链的稳定。

三、销售员职责1.热情接待顾客，提供专业的产品知识和建议。

2.推销蔬菜生鲜产品，促进销售并提高顾客满意度。

3.维护商品陈列的整洁和美观，吸引顾客的注意力。

4.掌握产品的库存情况，及时补货确保货架丰满。

5.了解顾客需求，收集反馈信息，为改进产品和服务提供建议。

四、收银员职责1.准确快速地完成收银工作，包括计价、收款和找零。

2.操作收银系统，处理退货和换货。

3.提供友好的服务，解答顾客关于支付的疑问。

4.维护收银区域的整洁和安全。

5.协助管理现金、票据和收银设备。

五、理货员职责1.负责蔬菜生鲜的分拣、整理和上架工作。

2.确保商品的标签和价格清晰准确。

3.检查商品的新鲜度和质量，及时处理损坏或过期的商品。

4.保持货架和仓库的清洁和整齐。

5.协助采购员进行货物的验收和搬运。

六、配送员职责1.按照订单要求，准时准确地为客户配送蔬菜生鲜产品。

2.确保配送车辆的清洁和维护，保证运输安全。

3.与客户保持良好的沟通，提供优质的配送服务。

4.处理客户投诉和问题，提高客户满意度。

生鲜部手册一、目的与使用范围：目的：规范生鲜部的工作流程及管理制度，适用生鲜部主管及主管助理。

使用范围：门店经理、生鲜部经理、生鲜部主管二、生鲜部主管的工作职责：（一）职务关系1、直接上级：分店经理、生鲜部经理2、直接下属：生鲜部副主管、组长、理货员（二）工作目标生鲜部主管负责生鲜部日常管理工作，指导、监督、培训工作；努力把服务、品质做得更好。

（三）工作职责1、负责生鲜部整体工作事务；2、与商场各部门的沟通与协调及配合工作；3、参与公司客观管理和策略制定；4、生鲜部的工作筹划与控制。

5、审订和修改生鲜部的各项工作规程和管理制度。

6、检查和审核生鲜部各组员工的工作进度和工作绩效7、贯彻落实公司各项文件与单据。

8、签发生鲜部各项文件与单据。

9、生鲜部各级员工的培训工作；10、主持制定进、销、存计划，并跟踪落实。

三、生鲜部主管应具备的能力：1、有大、中型超市生鲜部相关工作经验。

2、熟悉公司对生鲜部的各项管理规定3、了解生鲜部人员从业要求。

4、了解生鲜部加工、包装、保存、陈列及储存要求。

四、生鲜部主管的日常工作程序及内容：【营业前】1、阅读工作交接本，明确应完成跟踪的工作。

2、召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。

3、检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。

4、检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。

5、按公司要求检查员工着装情况。

6、检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。

【营业中】1、商品质量和价格。

作订录并报生鲜部经理处理：①商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原打码及价格。

②发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。

2、检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。

3、对顾客的询问给予回答或提供协助，4、顾客投诉的处理及回复5、检查设备使用安全情况，发现隐患报商场经理和维修部及时排除。

6、巡视卖场、检查员工违纪情况。

【营业后】1、监督、检查生鲜部卫生清洁工作情况2、检查清场后的各项设施的安全情况。

商场超市生鲜经理职务说明书职位概述商场超市生鲜经理是负责管理和协调商场超市生鲜部门工作的职位。

生鲜经理需要具备扎实的生鲜品类知识和管理经验，能够有效管理团队，确保生鲜产品的采购、陈列和销售等工作按照规定的标准进行。

此外，生鲜经理还需要与供应商、顾客和其他部门保持良好的沟通和合作。

主要职责•管理生鲜部门的日常运营，包括产品采购、陈列和销售，以及库存管理等工作。

•建立并维护与供应商的良好合作关系，确保供应链的稳定性和产品质量的可靠性。

•制定和执行产品促销策略，提高生鲜产品的销售额和市场份额。

•监督并培训生鲜部门的员工，确保团队的工作效率和服务质量达到预期目标。

•定期分析和评估生鲜产品的销售数据，并据此调整采购和陈列策略，以提供更好的顾客体验和经营业绩。

•负责协调生鲜部门与其他部门的合作，确保各项工作的协调和顺畅。

职位要求•具备相关生鲜产品知识和经验，了解生鲜行业的市场动态和趋势。

•具备优秀的管理能力和团队协作精神，能够有效地管理和激励团队成员，完成工作任务。

•具备良好的沟通和谈判技巧，能够与供应商和顾客进行良好的交流和合作。

•具备良好的问题解决能力和应变能力，能够及时应对和解决各种生鲜部门运营中的挑战和问题。

•具备较强的分析和决策能力，能够根据销售数据和市场情况制定合理的采购和陈列策略。

•具备较强的执行力和抗压能力，能够在高强度的工作环境下保持高效率的工作状态。

相关培训和发展机会商场超市生鲜经理可以通过参加培训课程和学习交流进一步提升自身的专业知识和管理能力。

此外，与其他行业相关的会议和研讨会也为生鲜经理提供了学习和发展的机会。

职业发展前景商场超市生鲜经理经验丰富并取得良好业绩的人员有机会晋升为区域生鲜经理或公司生鲜部门负责人。

此外，他们还可以选择创业经营自己的生鲜供应链、进出口贸易等相关业务。

总结商场超市生鲜经理是一个兼具生鲜品类知识和管理能力的职位。

职位要求具备行业知识和管理经验，能够有效管理团队和确保生鲜产品的采购、陈列和销售等工作按照规定的标准进行。

连锁超市职务说明书1. 职务概述连锁超市职务说明书旨在清晰地定义各个职位的职责和要求，以帮助员工了解工作内容和目标，提高工作效率和业绩。

本文档涵盖了连锁超市内的不同职务的描述和相关要求。

2. 职务列表本节介绍了常见的连锁超市职务，包括但不限于：1.收银员2.促销员3.店员4.仓库管理员5.采购员6.进货员3. 职务详细说明3.1 收银员职责：•为顾客提供友好、高效的结账服务；•确保准确记录商品价格和数量；•处理退款和换货事务；•维护收银机的正常工作状态；•保持收银台干净整洁。

要求：•具备良好的数学和计算能力；•具备良好的沟通和服务技巧；•能够熟练操作收银机和相关软件。

3.2 促销员职责：•主动引导顾客浏览和购买商品；•提供商品的详细信息和推荐；•活跃销售氛围，提高销售额；•维护商品陈列区的整洁和出货充足。

要求：•具备良好的沟通和销售技巧；•熟悉促销活动和销售策略；•具备团队合作精神。

3.3 店员职责：•保持店面环境的整洁和有序；•维护货架陈列，确保商品摆放合理；•协助顾客找到所需商品；•退货和库存管理。

要求：•具备良好的组织和管理能力；•具备协调和解决问题的能力；•能够承受较强的体力劳动。

3.4 仓库管理员职责：•负责货物的接收、核对和储存；•维护仓库的安全和整洁；•确保出库和入库的准确性；•协助库存盘点和报告。

要求：•具备良好的组织和管理能力；•熟悉仓库管理流程和操作；•具备团队合作精神。

3.5 采购员职责：•根据需求计划和采购商品；•维护供应商关系并进行谈判；•跟踪价格变化和市场趋势；•掌握市场信息和产品知识。

要求：•具备良好的谈判和沟通能力；•具备市场分析和商业洞察力；•具备良好的数学和计算能力。

3.6 进货员职责：•根据销售预测，合理安排进货计划；•跟踪库存和保持合理库存水平；•负责货物的接收、核对和储存；•协助库存盘点和报告。

要求：•具备良好的组织和计划能力；•具备良好的协调能力；•具备团队合作精神。

生鲜店员工岗位职责（共5篇）第1篇：生鲜员工岗位职责生鲜部岗位职责生鲜主管岗位职责1以身作则带领本区域员工严格执行公司的各项规章制度。

2负责区域员工的考勤、仪容仪表、个人卫生等方面的管理。

3提高部门员工服务意识与服务水平，为顾客提供优质、高效的服务。

4合理安排员工的工作、休息，保证高峰期人手充足且控制加班，同时根据员工特长，充分发挥员工的积极性。

5根据门店分解的经营指标制定本部门目标管理及工作计划，调动柜组员工工作积极性，领导柜组员工落实、反馈、总结、改进。

6熟悉区域商品知识及卖场运作，负责本区域的商品陈列、价格标签、促销、定货、收货、退货、调拨、报损等各项工作及相关单据管理。

7定时召开本部员工会议，向本区域员工传达公司及店面近期的各项信息，并带领员工完成各项指标。

8每天必须了解昨日经营情况，认真填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结，协助店长/店长助理制定提升业绩方案并实施。

9组织搞好区域内的场地、操作台、设备、货架、商品的清洁卫生工作，区域内不得存放垃圾和废弃的包装物。

10严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、优质、安全的商品。

11合理护理商品，降低损耗率；并根据季节变化，及时向店面提出增加或更换品种的建议。

12负责区域内低值易耗品的监督使用，减少浪费。

13安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，确定竞争品项。

14确认及传达每日变价及促销、特价信息，做好特价商品的定货、陈列及促销工作。

15检查部门人员安全操作，确保安全用电、安全用水、安全用气等，加强防火、防盗、防工伤事故。

16对本区域所有设备进行维护和管理，确保正常运行。

17经常组织本区域员工进行在职培训及业务指导。

18协同上级部门及店长/店长助理对员工的业务知识及技能进行评估指导、培训。

19协调与各职能部门及其他区域的沟通，保证本部门工作的正常运行，并做好上级安排的其他工作。

商超公司生鲜采购部各岗位职务说明书最新版本职务说明书编号版本版次作成日期一基本资料部门生鲜采购部职务文秘直接上级生鲜采购部经理二工作概要负责生鲜采购部的行政文秘工作三职务说明01协助生鲜采购部经理开展以下各项工作02做好生鲜采购部的行政事务及文秘工作03负责本部门各种文件的起草、打印、传递工作；及时处理上级文件的签收、传递、催办；做好文件的回收、清退工作；做好档案收集管理及保密工作04做好本部门的考勤登记工作05做好本部门入职、离职人员的手续办理及引导工作06协助经理做好本部门的各种检查及绩效考核工作07做好各种会议记录及会务工作08做好联网微机管理工作，每天定时开机接收文件，做好信息收集及报送工作09负责本部门办公用品领用及管理工作10做好本部门的来访接待工作，协助总部行政人事部完成重大接访工作11完成领导交办的其它任务和各种应急事务的处理四组织关系汇报内容：01同岗位职务。

02五任职资格（教育背景、知识能力、特殊技能、工作经验）01文秘专业或高中（中专）以上学历，有较强的组织协调能力02能熟练操作办公软件（熟练使用word、excel及PPT基本的图形处理知识03良好的文字功底04熟悉基本商务礼仪05具备细心、耐心、负责、保密、有条理，善沟通能力。

做事周全，能考虑领导忽略的细节06积极好学，乐观向上的心态作成：审核：批准：职务说明书编号版本版次作成日期一基本资料部门生鲜采购部职务经理助理直接上级生鲜采购部经理二工作概要负责协助生鲜采购部经理的日常管理工作三职务说明01协助经理做好生鲜采购部的综合管理、协调本部门和其它部门的关系，处理日常事务；02参与起草生鲜部的年度和采购计划和管理计划及各阶段的目标分析；03协助经理建立生鲜部的商品组织结构表，并根据实际进行调整和维护；04协助经理建立、健全生鲜部的各项制度和工作流程；05负责召集本部门会议并作记录；06负责为经理参加公司例会做准备，经理不在代表经理参加；07负责生鲜部的文案工作、办公用品管理；08负责本部门的考勤统计工作，协助经理做好绩效考核工作09负责本部门员工入职、安顿、离职工作，随时了解员工思想动态，受理并及时解决员工工作生活中遇到的问题并及时向经理汇报；10做好本部门的业务接待工作，配合公司行政人事部做好重大接待工作11积极主动完成经理临时安排的其它工作；四组织关系汇报内容：01同岗位职务。