连锁超市生鲜部职务说明书

生鲜主管职务说明书说明书编号NO:职位编码部门生鲜部部门定员组别直接上级生鲜经理直接下属生鲜员工工资级别月薪标准序号工作内容工作标准支参加，遵守纪律敢于发言，提岀合理建议既存在问题认真听取他人意见，接受上级做好会议记录，总结落实会议精神与供应商谈判签订协议（合同书）收验货（填写永续订单、新品适销对路，价格绝对优惠新品数量、品项满足库存、陈按规章、程序签订合同，维护公司利益及时清点数量或重量（称重商参加店内例会、会议生鲜主管任职资格1・教育：大专以上学历，商业、营销、经济或相关专业 优2•培训：计算机操作，生鲜商品加工，卫生、防疫知识 培3•经验：二年以上本业态生鲜工作经验及一年的管理经验 4•技能：熟悉电脑操作，有熟练的生鲜加工处理技术，熟 知生鲜商品专业知识及生鲜部门的工作流程及方法 良好的谈判技巧，快速的数字计算2•—定的文字书与、文字表达及语言表达能力 3•较好的观祭、总结、分析、判断、决策能力 4•较好的理解、记忆、一定的应变、协调、沟通能力能力5.—定的人事管理能力 6 •独立处理问题能力 7.准确的商品识别能力 8一定的创新、创造能力兴趣性格特征、细心、积极主动、热情大方、兴趣广泛、有良好的服务 身体状况身体健康、体力充沛、五官端正、手工灵巧知识意识思维密集、细致有耐性、心理承受能力强、纪律观念强、 良好的职业道德，有吃苦耐劳精神及团队合作精神谈判、商品管理知识、人事管理知识、一定的财务税务知 识、商品知识、卫生防疫知识及相关法律、消防安全 知识、 合同法、商品陈列、码放、保存等知识、市场营 销知识，冷 藏、冷冻设备及有关其他设备使用、维护知识熟悉计算机信息管理系统操作，熟练的生鲜加工处理技术 及加工、冷藏、冷冻设备的操作方法，熟练生鲜商品的专业 商品知识，充分掌握与供应商的谈判技巧、技巧，能快速 完成下属的各项任务、工作，熟知商品销售报表作用及分析 方法车等3、交往对象：供应商、顾客、店内各部门职员，相关职 能检查人员熟悉门店的布局结构及商品分布熟悉生鲜食品的性质、品质涉及知识技术能力使用设备电脑、电子秤、加工设备、冷冻、冷藏设备、栈板、叉 身体姿势 坐：20%,站：80%工作情况1、场所：室内（卖场）20%, 80%2、时职间:30-15： 30, 15： 35-22： 00晋升途径 生鲜经理或其他部门经理补充信息熟悉门店的有关管理制度及各部门的工作流程味道、烹饪方法及生长季节等（各种动物的一些生理结构及相关知识）。

连锁超市职务说明书目录一、采购部1、采购经理2、采购主管3、采购助理二、生鲜部1、生鲜经理2、生鲜主管3、生鲜员工三、食品部1、食品经理2、食品主管3、百货部家电测试员4、理货员三、收货部1、收货经理2、收货主管3、接单员4、录入员5、确认员6、收货员7、退换货员四、前台部1、前台部（顾客服务部）经理（一）收银部1、收银主管2、收银员3、总收室出纳（二）客服部1、客服经理2、客服主管3、前台接待4、广播员5、退换货员6、赠品发放员职务说明书职位名称：采购经理说明书编号NO：职务说明职位名称说明编号NO：职务说明职务说明职位名称：生鲜主管说明书编号NO:职位名称：生鲜员工说明书编号NO：------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：食品组长职责职务说明书职位名称：百货部家电测试员说明书编号NO：职务说明书职位名称：理货员说明书编号NO：职务说明书职位名称：收货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：收获主管说明书编号NO：职务说明书职位名称：接单员说明书编号NO：职务说明书职位名称：录入员说明书编号NO：职务说明书职务说明书职务说明书职务说明书。

（店铺管理）连锁超市职务说明书连锁超市职务说明书目录一、采购部1、采购经理2、采购主管3、采购助理二、生鲜部1、生鲜经理2、生鲜主管3、生鲜员工三、食品部1、食品经理2、食品主管3、百货部家电测试员4、理货员三、收货部1、收货经理2、收货主管3、接单员4、录入员5、确认员6、收货员7、退换货员四、前台部1、前台部（顾客服务部）经理（一）收银部1、收银主管2、收银员3、总收室出纳（二）客服部1、客服经理2、客服主管3、前台接待4、广播员5、退换货员6、赠品发放员职务说明书职位名称：采购经理说明书编号NO：职务说明职务说明职务说明职务说明职务说明书职位名称：生鲜员工说明书编号NO：------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------职务说明书职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：食品/百货经理说明书编号NO：食品组长职责职务说明书职位名称：百货部家电测试员说明书编号NO：职务说明书职位名称：理货员说明书编号NO：职务说明书职位名称：收货经理说明书编号NO：职务说明书职位名称：收获主管说明书编号NO：职务说明书职位名称：接单员说明书编号NO：。

生鲜店长岗位说明书
一、部门：鲜客生鲜连锁
二、岗位：店长
岗位人数1人
三、任职要求：
1、中专以上学历。

2、1年商超零售经验。

3、熟悉店面管理：销售、接待、补货、陈列等流程。

4、良好的沟通协调能力。

5、良好的敬业精神和职业道德操守。

四、直接上片区经理（1人）
1、直接下属：
营业员、收银员、厂家促销员。

2、可晋升岗位：
3、可调换的岗位：公司连锁店内部调换。

五、岗位描述：
1、生鲜连锁店单店的日常经营维护。

2、生鲜连锁店单店销售目标管理的达成。

3、生鲜连锁店单店进销存的管理。

4、生鲜连锁店单店员工的管理及培训。

任期：1年
备注：在任期内不合格可作调离岗位和降职处理六、绩效考核：
薪资构成：
底薪+岗位补贴贴+销售业绩奖金
底薪1500+岗位补贴500+销售业绩奖金
备注：。

生鲜部职务说明超市生鲜部职务说明生鲜部是超市中的重要部门之一，主要负责销售新鲜食品和冷冻食品。

生鲜部的工作内容包括采购、库存管理、销售和售后服务等方面。

以下是生鲜部各职务的说明：1. 生鲜部经理（Manager）生鲜部经理是生鲜部的负责人，主要职责包括：- 制定生鲜部的销售目标和策略，并推动团队按时完成目标；- 协调生鲜部的各项工作，包括采购、库存管理、销售和售后服务等；- 确保生鲜部的销售额和利润达到预期目标；- 持续改善生鲜部的运营效率和服务质量。

2. 采购主管（Purchasing Supervisor）采购主管负责生鲜部的采购工作，主要职责包括：- 根据市场需求和销售情况，制定采购计划；- 寻找供应商，并与供应商进行谈判，确保获取最优质的新鲜食品和冷冻食品；- 确保采购的新鲜食品和冷冻食品按时到货，并进行质量检验；- 监控库存量，及时补充不足的商品；- 分析供应商绩效，评估是否需要更换供应商。

3. 仓储主管（Warehouse Supervisor）仓储主管负责生鲜部的库存管理，主要职责包括：- 管理生鲜部的仓库，确保新鲜食品和冷冻食品的合理存放和保管；- 监控库存量，及时补充不足的商品，并避免过期和损坏；- 制定库存盘点计划，确保库存的准确性和完整性；- 协调和支持销售团队的工作，确保销售活动的顺利进行。

4. 销售员（Salesperson）销售员是生鲜部的核心工作人员，主要职责包括：- 热情接待顾客，提供专业的产品知识和建议；- 推销和销售生鲜部的产品，实现销售目标；- 组织陈列和装潢，提高产品的吸引力；- 处理顾客的投诉和退换货事宜，保护公司形象。

5. 售后服务员（After-sales Service Staff）售后服务员负责生鲜部的售后服务工作，主要职责包括：- 负责产品的退换货处理和售后维修工作；- 维护客户关系，解答客户的疑问和问题；- 收集和整理客户的反馈意见，提供给相关部门改进产品质量和服务。

生鲜经理岗位说明书
岗位职责：
1. 负责生鲜产品的采购、库存管理和销售工作，确保产品的新鲜度和品质。

2. 负责制定生鲜产品的定价策略，促进销售和提高利润。

3. 管理生鲜部门的日常运营，包括员工的排班、培训和绩效考核。

4. 负责生鲜产品的陈列和促销活动的策划与执行，提高产品的知名度和销售量。

5. 负责与供应商的合作关系，确保产品的供应稳定和质量可靠。

任职要求：
1. 具有较强的生鲜产品知识和市场分析能力，能够根据市场需求调整产品结构
和采购计划。

2. 具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效地领导团队完成部门目标。

3. 具有较强的商业敏感度和市场营销能力，能够制定有效的促销策略和营销方案。

4. 具有较强的风险识别和应对能力，能够及时处理生鲜产品的质量问题和售后
服务。

5. 具有相关行业工作经验和管理经验者优先考虑。

我们期待有经验丰富、充满激情和创新精神的生鲜经理加入我们的团队，共同
打造优质的生鲜产品服务体验，为客户提供更好的购物体验。

超市生鲜手册生鲜同仁任职资格及工作说明1、岗位职责1.1熟悉生鲜食品区运作流程。

1.2搞好区域卫生，不得随意摆放物品。

1.3按规定销售价格经营，不得擅自抬价或降价。

1.4严禁弄虚作假，不得多买少贴价或少买多贴价。

1.5晚班折让销售严格按公司规定执行。

2、任职资格2.1 18-25岁，高中毕业，有一定的生鲜食品区工作经验。

2.2须持有效健康证及食品行业从业资格证书。

2.3熟悉生鲜食品区运作流程。

2.4了解公司对生鲜食品区的各项管理规定。

2.5掌握本部门设备及工具的使用方法。

3、工作要求：3.1认识环境与其他课员。

3.2接受专业知识的基础训练。

3.3学习机器设备的操作方法并接受生产设备的安全与维护训练。

3.4产品包装与陈列、补货。

3.5货架与卖场的清洁维护、商品排面整齐。

3.6接受公司的新进员工职前培训。

3.7产品制作、生产、切割、包装。

3.8维护货架商品品质、汰旧换新。

3.9废弃商品的处理与统计及报废商品的办理。

3.10机器设备的清洁、保养与维护。

3.11协助课长执行课内各项任务。

3.12协助新进员工认识环境、工作。

3.13依据生产计划表、确实执行。

3.14保持商品的卫生与新鲜度。

3.15以友善的态度服务于顾客，对于顾客的询问应尽己所知回答或提供协助。

3.16将顾客散置各处之“孤儿”收回。

3.17服从值班课长调度。

3.18晚上下班推手推车。

3.19暂存货物区整理。

3.20 POP的核对和放置。

3.21检查标价卡和海报正确性。

3.22市调。

3.23整理冻库及冷藏库。

3.24清理垃圾及压纸板。

3.25必须穿制服工作、保持仪容整洁。

3.26准时上下班。

3.27盘点、复盘。

3.28过期商品，规格不合格商品办退货。

3.29订货（须经课长授权）。

3.30依工作计划预做库存量。

3.31专业客户的接待。

3.32进货入库、分类、先进先出。

蔬菜生鲜店岗位职责说明书一、店长职责1.负责店铺的整体运营和管理，确保店铺的正常运营。

2.制定销售目标和营销策略，促进店铺的业绩增长。

3.招聘、培训和管理员工，营造良好的工作氛围。

4.监控库存水平，合理控制进货量。

5.处理顾客投诉和问题，维护良好的顾客关系。

6.负责店铺的财务管理和成本控制。

二、采购员职责1.寻找优质的供应商，谈判采购价格，确保食材的新鲜和质量。

2.根据市场需求和销售情况，合理采购各类蔬菜生鲜产品。

3.关注市场动态，及时调整采购计划，以满足顾客需求。

4.检查货物的质量和数量，确保符合验收标准。

5.与供应商建立良好的合作关系，保证供应链的稳定。

三、销售员职责1.热情接待顾客，提供专业的产品知识和建议。

2.推销蔬菜生鲜产品，促进销售并提高顾客满意度。

3.维护商品陈列的整洁和美观，吸引顾客的注意力。

4.掌握产品的库存情况，及时补货确保货架丰满。

5.了解顾客需求，收集反馈信息，为改进产品和服务提供建议。

四、收银员职责1.准确快速地完成收银工作，包括计价、收款和找零。

2.操作收银系统，处理退货和换货。

3.提供友好的服务，解答顾客关于支付的疑问。

4.维护收银区域的整洁和安全。

5.协助管理现金、票据和收银设备。

五、理货员职责1.负责蔬菜生鲜的分拣、整理和上架工作。

2.确保商品的标签和价格清晰准确。

3.检查商品的新鲜度和质量，及时处理损坏或过期的商品。

4.保持货架和仓库的清洁和整齐。

5.协助采购员进行货物的验收和搬运。

六、配送员职责1.按照订单要求，准时准确地为客户配送蔬菜生鲜产品。

2.确保配送车辆的清洁和维护，保证运输安全。

3.与客户保持良好的沟通，提供优质的配送服务。

4.处理客户投诉和问题，提高客户满意度。