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一、课程目标1. 提高员工对商场安全重要性的认识。
2. 增强员工的安全防范意识和自我保护能力。
3. 掌握商场常见安全事故的预防措施和应急处理方法。
4. 建立健全商场安全管理制度，确保顾客和员工的生命财产安全。
二、课程内容第一部分：商场安全概述1. 商场安全的重要性- 商场是人员密集场所，安全关系到顾客和员工的切身利益。
- 安全事故可能导致人员伤亡、财产损失，影响商场的声誉和经营。
2. 商场安全管理的范围- 物防、技防、人防相结合的安全管理体系。
- 包括消防安全、防盗安全、食品安全、用电安全等。
第二部分：消防安全教育1. 消防安全知识- 火灾的分类、燃烧条件、火灾蔓延规律。
- 常用灭火器的种类和使用方法。
2. 消防安全技能- 灭火器的使用技巧、火灾逃生路线的识别。
- 如何正确拨打火警电话、如何组织人员疏散。
3. 案例分析- 分析商场火灾事故案例，总结经验教训。
第三部分：防盗安全教育1. 盗窃类型及预防措施- 常见的盗窃手段、盗窃行为的识别。
- 防盗设施的使用、员工巡逻制度。
2. 监控系统操作- 监控系统的布局、操作方法。
- 如何利用监控系统发现和防范盗窃行为。
3. 案例分析- 分析商场盗窃案件案例，提高防范意识。
第四部分：食品安全教育1. 食品安全知识- 食品卫生标准、食品添加剂的使用。
- 食品存储、加工、销售过程中的安全注意事项。
2. 食品安全操作规范- 食品从业人员健康管理、食品清洗消毒。
- 食品加工制作过程中的卫生要求。
3. 案例分析- 分析商场食品安全事故案例，提高食品安全意识。
第五部分：用电安全教育1. 用电安全知识- 电气设备的使用、电气线路的安装。
- 触电事故的预防、紧急救护方法。
2. 用电安全操作规范- 电器设备的维护保养、用电设备的定期检查。
- 发现电气故障时的处理方法。
3. 案例分析- 分析商场电气火灾事故案例，提高用电安全意识。
第六部分：应急处理与疏散演练1. 应急处理原则- 紧急情况下的应对措施、紧急疏散的组织。
一、前言为了提高商场员工的安全意识，增强商场安全管理水平，预防和减少安全事故的发生，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合我商场实际情况，特制定本安全教育培训三级卡。
二、培训对象1. 商场全体员工2. 商场外包服务人员3. 商场各部门负责人三、培训内容1. 安全生产法律法规（1）讲解《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等法律法规的基本内容和要求。
（2）解读商场安全管理相关制度、规定。
2. 安全生产基础知识（1）介绍商场安全生产的基本概念、目标和原则。
（2）讲解商场安全生产的基本任务和内容。
（3）分析商场安全生产的现状和存在的问题。
3. 安全生产规章制度（1）讲解商场安全生产责任制、安全生产操作规程等规章制度。
（2）分析商场安全生产规章制度执行过程中存在的问题和不足。
4. 安全生产应急预案（1）介绍商场安全生产应急预案的种类、编制和实施。
（2）讲解商场常见事故的应急处理措施。
5. 消防安全知识（1）讲解火灾的危害、预防措施和扑救方法。
（2）介绍消防设施、器材的使用方法和注意事项。
（3）讲解火灾逃生自救和互救知识。
6. 交通安全知识（1）讲解交通安全法规和交通安全常识。
（2）介绍交通安全标志、标线的识别和使用。
（3）讲解交通事故的预防措施和应急处置方法。
7. 职业健康知识（1）讲解职业病危害因素和预防措施。
（2）介绍职业健康检查和职业病报告制度。
（3）讲解职业病患者的权益保障。
8. 应急逃生和自救互救技能（1）讲解应急逃生和自救互救的基本原则和方法。
（2）介绍应急逃生和自救互救的器材和设备。
（3）组织应急逃生和自救互救演练。
四、培训方式1. 课堂教学：邀请专业讲师进行授课，讲解安全生产知识。
2. 视频教学：播放安全生产相关视频，提高员工安全意识。
3. 案例分析：结合商场实际案例，分析事故原因和教训。
4. 实操演练：组织应急逃生、消防器材使用等实操演练。
诚实守信尊重顾客保守商业秘密030201职业道德与操守商场服务礼仪仪容仪表接待礼仪销售礼仪团队协作与沟通能力有效沟通团队协作在工作中遇到问题时，员工应主动与同事、上级或顾客进行沟通，及时解决问题，避免误解和冲突。
倾听与理解商品分类方法掌握商品分类的原则和方法，能够根据商品的特点进行合理分类。
商品基本概念了解商品的定义、属性、分类等基本概念，为后续的商品管理打下基础。
商品标识与编码学习商品标识和编码的规则和标准，能够准确识别和管理商品信息。
商品基本知识与分类商品陈列与摆放技巧陈列基本原则了解商品陈列的基本原则，如突出主题、美观大方、便于选购等。
陈列方法与技巧学习不同的陈列方法和技巧，如集中陈列、端头陈列、岛式陈列等，能够根据商品的特点和商场需求进行灵活运用。
陈列道具与灯光运用掌握陈列道具的选择和使用方法，以及灯光的运用技巧，营造出良好的购物氛围。
商品销售技巧与策略销售心理学基础01销售技巧与方法02销售策略与促销手段03商场进货与库存管理进货计划制定供应商选择与谈判库存盘点与管理滞销品处理商场收银与结算流程01020304收银系统操作培训结算方式及流程发票开具与管理收银台服务规范退换货政策培训退换货流程操作纠纷处理技巧退换货数据分析商场退换货处理流程接待顾客与咨询解答学习处理投诉的流程和规范，保持冷静和专业。
掌握有效的沟通技巧和情绪管理，化解顾客不满和纠纷。
了解相关法律法规和消费者权益保护知识，确保处理过程合法合规。
处理顾客投诉与纠纷掌握顾客心理和需求分析方法，提供个性化服务和产品推荐。
了解顾客满意度调查方法和改进措施，不断提升服务水平。
学习如何提供优质的售前、售中和售后服务，增强顾客信任感。
提升顾客满意度的方法1 2 3火灾的危害性和预防措施灭火器的使用方法和保养疏散逃生和自救技巧商场消防安全知识商场卫生清洁标准营业场所的清洁要求垃圾分类和处理卫生间和公共区域的清洁个人安全防护措施个人防护用品的选用和佩戴安全操作规程的执行紧急情况下的应对措施消费者权益保护法相关内容消费者的基本权利01经营者的义务02消费者权益争议的解决途径03商场内部规章制度学习员工行为规范学习商场内部的员工行为准则，如仪容仪表、言谈举止、服务态度等方面的规定。
商场安全生产培训教材一、安全生产的重要性商场作为一个人流量密集、各类商品琳琅满目的经济场所，安全生产显得尤为重要。
因此，商场员工必须接受相关的培训，提高安全意识，确保商场的安全运营。
二、火灾预防与逃生1. 火灾的危害性火灾不仅会造成财产损失，还可能导致人员伤亡。
商场员工应认识到火灾的严重性，承担起火灾预防的责任。
2. 火灾预防措施- 安装火灾报警器和灭火设备，并定期检查维护；- 存放易燃物品要注意分类、分区存放，并保持整洁；- 确保电线电缆正常使用，避免电气设备引发火灾。
3. 火灾逃生知识- 制定逃生计划，并定期组织演练；- 熟悉商场内各个区域的安全出口和避难场所；- 遇到火灾应低姿态沿墙逃生，尽量避免烟雾吸入。
三、安全设施的使用1. 安全出口的标识和维护商场内应设置明显的安全出口标识，并保持清晰可见。
员工应定期检查和维护，保证在紧急情况下安全出口的畅通。
2. 灭火器的使用方法- 灭火器的种类和适用对象；- 使用灭火器时的注意事项（如保持距离、对准火源等）；- 定期检查灭火器的使用期限和压力。
3. 逃生工具的使用商场应配备逃生工具，如应急逃生绳、灭火器等。
员工应熟悉逃生工具的使用方法，并在必要时能够迅速使用。
四、安全防范的重要性1. 盗窃防范商场员工要加强对盗窃行为的认识，采取措施预防并应对盗窃事件。
2. 恶性事件预防恶性事件包括打架斗殴、抢劫等，商场员工应具备辨识风险和应对紧急情况的能力。
3. 消防器材的防盗商场的消防器材是保障安全的重要设施，员工要密切关注，并避免其被盗窃或破坏。
五、清洁卫生和环境安全1. 清洁作业的安全商场清洁作业涉及使用化学清洁剂等危险品，员工要学习正确的使用方法，佩戴个人防护用品，并注意通风等方面的安全。
2. 店面环境安全商场店面的陈列和布置要合理，避免安全隐患的存在，如货物堆放过高、易碎品放置不稳等。
六、突发事件应急处理1. 火灾应急处理- 发现火灾要立即报警，并按照预定的逃生路线撤离；- 不能使用电梯，要使用楼梯逃生；- 高楼层的员工应主动提醒楼下人员和逃生路线。
女人世界购物中心员工培训资料一、培训大钢：1、公司简介及各项管理规定；（1）员工守则；（2）百货部卖场管理细则；（3）专柜管理相关规定；2、员工的仪容仪表要求；（1）仪容仪表；（2）言谈举止；3、营业员的工作规范；4、安全防盗；二、培训细则1、百货商店营业服务规范大体可分为：营业前准备工作、营业中的服务工作、营业结束的收尾工作程序，在零售商品企业中，只有依据这些服务程序，并按照一定的规范要求运作，才能有条不紊的做好经营服务工作，缩短交易过程，提高劳动效率，更好的为顾客服务。
第一节营业前的准备工作一、员工必须要营业前15分钟打卡，打卡后，参加早班例会，早班例会由部门管理人员主持，内容包括：前一天的信息或公司新的政策、布置当天的工作和有关事项，并鼓励员工。
（早会）二、营业员开完早会进入营业场地，首先要对自己负责的柜台、货架上的商品进行检查或清点。
对重点商品及有要求清点的商品清点数量（包括周转仓的商品），如发现异常，应及时向领导汇报，查明情况。
（检查过夜商品）三、清洁、拖洗地面，擦抹柜台、货架、商品及有关设施，做到干净、整齐、无灰尘。
（清洁卫生）四、对货架上摆放的及以各种形式陈列的商品进行归类、整理，做到整齐、饱满、美观大方，不得有空位。
（整理商品）五、营业员检查商品价格，要逐个商品进行检查，要求做到货价符合，货签对位，全部商品要做到一货一签；对花色品种较复杂、挑选性较大的商品，应做到一件一签，以防止在销售时发生价格差错。
标签要与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符，如有不符，要重新制作，货签不对位，要立即更改；没有标签的，要及时补上。
商品价格标签如果是用于商品价格变化不大的商品，则应用电脑统一制作打印规范；价格标签如果是用于促销的商品或价格波动较大的生鲜商品时，可用手写，以适应并吸引顾客。
（检查商品价格标签）六、经过前一天的销售、货架、柜台等处所陈列的商品会出现不饱满、不全或缺货的现象，营业员必须及时进行补货。
一、引言随着我国经济的快速发展，商场作为城市商业的重要组成部分，其安全稳定运行对于维护社会秩序、保障人民群众生命财产安全具有重要意义。
为提高商场员工的安全意识，增强应对突发事件的能力，确保商场安全运营，特开展此次商场安全教育培训。
二、培训目的1. 提高商场员工的安全意识，使员工充分认识到安全工作的重要性。
2. 增强商场员工的安全技能，提高应对突发事件的能力。
3. 建立健全商场安全管理制度，确保商场安全运营。
三、培训对象商场全体员工，包括管理人员、安保人员、销售人员、后勤人员等。
四、培训内容1. 安全生产法律法规（1）我国安全生产法律法规体系（2）商场安全生产相关法律法规2. 商场安全管理基本知识（1）商场安全管理组织机构及职责（2）商场安全管理规章制度（3）商场安全检查与隐患排查3. 商场消防安全知识（1）火灾的分类及危害（2）火灾的预防与扑救（3）火灾逃生与自救4. 商场用电安全知识（1）电器设备的正确使用与维护（2）电气火灾的预防与扑救（3）触电事故的应急处理5. 商场食品安全知识（1）食品安全法律法规（2）食品安全管理与检查（3）食品安全事故的应急处理6. 商场突发事件应急处理（1）突发事件的概念及分类（2）商场常见突发事件的应急处理（3）应急演练与救援五、培训方法1. 讲座：邀请专业讲师进行授课，系统讲解商场安全知识。
2. 案例分析：结合实际案例，分析商场安全风险，提高员工的安全意识。
3. 角色扮演：模拟突发事件场景，让员工亲身参与应急处理，提高应对能力。
4. 实地参观：组织员工参观商场安全设施，了解安全操作流程。
5. 安全知识竞赛：通过竞赛形式，激发员工学习安全知识的兴趣。
六、培训时间根据商场实际情况，确定培训时间，确保员工参与率。
七、培训考核1. 课后作业：要求员工完成安全知识作业，巩固所学知识。
2. 考试：组织安全知识考试，检验员工培训效果。
3. 考核结果：将考核结果纳入员工绩效考核，激励员工积极参与安全培训。
新员工培训1、仪容仪表的规范1）胸卡:上班时间必须佩戴员工胸卡，上面填好姓名柜台，并贴好照片，有损坏及时更换. 2）头发：过肩长发必须全部束起，男员工头发不过颈和耳，不得将头发染成怪异的颜色。
3）着装:要穿工作服，不允许穿前卫装，如短裙、超短裙、吊带衣、超短衣等上岗,不得佩戴夸张的饰品，如超大耳环、佩戴多副耳环或多只戒指。
店内营业员要统一工装,保证店内形象的一致性。
4)提倡穿黑皮鞋上岗,要保持鞋面清洁光亮，不允许穿拖鞋或赤脚上岗。
5) 男营业员不允许留胡须，女营业员不得过分化妆或浓妆艳抹，提倡化淡妆，指甲要修剪整齐并保持干净. 不允许留长指甲，涂怪颜色的指甲油。
2、日常营业行为规范1）上下班打卡时间:9：00之前打卡，9:10排队开晨会,开晨会时手机一律调成震动,如有特殊情况早会晚来的，请事先跟楼管请假。
下班打卡时间：营业结束后方可打卡，否则视为早退。
迎宾规定：听到迎宾音乐响起,站在迎宾位置，准备迎宾.2）每位员工必须专心听晨会内容，并快速做好晨会记录，并把晨会内容准确无误的与对班交接，并签字确认。
3)工作时间不得无故擅离岗位，不得聚堆或串岗闲聊。
4）不得在店内就餐、吃零食或嚼口香糖，不得在店内明显处摆放食品、饮料或吃饭、喝水用的容器及报刊杂志等于工作无关的物品5)阳光购物广场为无烟商场，广场内和商铺内一律禁止吸烟。
6）不准强买强卖。
禁止搞不正当竞争，禁止以大声叫囔、击掌、拉扯等方式招揽顾客。
绝对不允许有自收银，如果一经发现直接开除。
7）离岗规定:柜台建立用餐本，不管是调货，吃饭外出必须要有登记.8)卫生：每天晚上清理柜台地面及层板，衣架等基本卫生工作，一周清理一次橱窗玻璃,模特层板，每个星期二下午检查柜台整体卫生。
3、日常营业管理1）到岗3天内办理入职手续流程：到营运办公室拿员工资料表填写→带好身份证、健康证原件及复印件、1寸照片找楼管签字→带好上述资料及30元钱（10元胸卡工本费,20元工具箱押金）到3楼办公室前台办理手续→凭收据到楼管处领取工具箱钥匙时间：每周一—周五上午9：00到12：002）退职：按规定提前书面通知公司流程：到营运办公室拿员工交接表→详细填写表格→公司签字同意→店长确认后在表格及收据背面签字→找楼管签字→带好收据到3楼办公室前台办理手续时间：每周二下午13：00-17：004、售货服务要求1)当顾客进店时，要主动的使用“您好，欢迎光临”等规范的迎宾用语和顾客打招呼，然后让顾客轻松的浏览和挑选商品,并加以介绍。
商场安全知识培训尊敬的各位商场员工，大家好！今天，我们在这里聚集，共同学习与提升我们的安全知识，这是我们保障顾客与自身安全的重要一环。
商场作为人流密集的公共场所，安全问题始终处于首位。
因此，我们特别邀请了安全专家为大家带来一场全面而深入的安全知识培训。
首先，我们要明确一点，安全意识是预防事故的第一道防线。
每一位员工都应该时刻保持警惕，将安全视为工作的重中之重。
在今天的培训中，我们将从多个方面进行学习，包括消防知识、紧急情况处理、安全设备的使用、以及日常工作中的安全规范等。
一、消防知识在商场中，消防知识是每个员工必须掌握的基础技能。
我们要了解商场的消防设施布局，包括灭火器、消防栓、烟感报警器等的位置和使用方法。
同时，我们也要熟悉紧急疏散通道和逃生路线，确保在发生火灾时能够迅速引导顾客和同事安全撤离。
二、紧急情况处理在商场工作中，我们可能会遇到各种紧急情况，如停电、电梯故障、顾客受伤等。
对于这些情况，我们不仅要学会如何应对，还要能够冷静处理，确保事态不扩大。
例如，在停电时，我们要迅速开启应急照明系统，引导顾客有序离开；在电梯故障时，我们要立即通知专业人员进行处理，并安抚被困人员情绪。
三、安全设备的使用商场中配备了多种安全设备，如监控摄像头、防盗报警器等。
我们要学会正确使用这些设备，确保它们在关键时刻能够发挥作用。
同时，我们也要定期检查设备的完好性，及时更换损坏或失效的设备，确保商场的安全防护不留死角。
四、日常工作中的安全规范在日常工作中，我们要严格遵守商场的安全规范，如货物堆放要整齐，避免过高或过于密集；使用电动工具时要佩戴防护手套和护目镜；高空作业时要系好安全带等。
这些看似微小的细节，却是保障我们安全的重要环节。
五、安全演练与培训为了提高员工的安全意识和应对能力，商场应定期组织安全演练和培训。
通过模拟真实场景，让员工亲身体验紧急情况下的应对措施，从而提高整个商场的安全水平。
最后，我们要强调，安全不仅仅是一个人的事情，而是我们每个人的责任。
一、引言商场作为人们日常生活中重要的购物场所，人流密集，商品繁多，安全问题是商场运营的重要保障。
为了提高商场员工的安全意识，预防和减少安全事故的发生，本培训旨在对商场员工进行安全教育培训，提高员工的安全素养和应急处置能力。
二、培训目标1. 使员工了解商场安全管理制度，明确自身安全责任；2. 提高员工的安全意识和自我保护能力；3. 培养员工在紧急情况下的应急处置能力；4. 降低商场安全事故发生率，确保商场安全运营。
三、培训内容1. 商场安全管理制度（1）商场安全管理组织架构及职责；（2）商场安全管理制度及操作规程；（3）商场安全责任制度；（4）商场消防安全管理制度；（5）商场突发事件应急预案。
2. 安全意识与自我保护（1）安全意识的重要性；（2）如何识别潜在的安全隐患；（3）个人安全防护措施；（4）如何应对突发事件。
3. 紧急情况下的应急处置（1）火灾应急处置；（2）地震、台风等自然灾害应急处置；（3）电梯故障应急处置；（4）人员拥挤踩踏事故应急处置；（5）其他突发事件应急处置。
4. 安全生产常识（1）商场消防安全知识；（2）用电安全知识；（3）机械安全知识；（4）化学品安全知识。
5. 安全检查与隐患排查（1）安全检查的重要性；（2）安全检查的内容与方法；（3）隐患排查及整改措施。
四、培训方法1. 讲座法：邀请专家进行专题讲座，使员工了解商场安全管理制度、安全意识、应急处置等方面的知识；2. 案例分析法：通过分析典型案例，使员工了解安全事故的危害，提高安全意识；3. 演练法：组织员工进行突发事件应急处置演练，提高员工的应急处置能力；4. 互动式培训：通过提问、讨论等方式，激发员工参与培训的积极性，提高培训效果。
五、培训考核1. 考核方式：笔试、实操、现场考核等；2. 考核内容：商场安全管理制度、安全意识、应急处置、安全生产常识等；3. 考核成绩：根据考核成绩，对员工进行评定，对不合格者进行补考。
六、培训总结通过本次商场员工安全教育培训，使员工充分认识到安全工作的重要性，提高了员工的安全意识和应急处置能力。
商场员工安全培训教材一、引言商场作为一个对公众开放的场所，员工安全是非常重要的。
本教材旨在通过全面的培训内容，提高商场员工的安全意识，帮助他们识别潜在的危险并采取适当的措施进行应对，确保员工和消费者的安全。
二、火灾安全火灾是商场最常见的安全风险之一，员工应具备以下知识和技能：1. 火灾预防：保持工作区域的整洁和干燥，定期清理垃圾，避免堆放易燃物品。
2. 火灾报警：了解商场内的火警报警系统，并知道如何正确使用。
3. 火灾逃生：掌握火灾逃生路线图，了解疏散的最短路径，并定期进行疏散演练。
三、紧急疏散在紧急情况下，如火灾、地震等，员工应掌握以下要点：1. 保持冷静：在应急情况下保持冷静是关键。
员工应遵循指导并尽快有序地疏散。
2. 疏散路线：了解商场内各个区域的疏散路线，并根据指示逃离危险区域。
3. 互助合作：员工应相互帮助，确保离开危险区域的所有人员的安全。
四、防盗和保安商场员工应具备以下防盗和保安意识：1. 物品保管：注意保管个人物品，尤其是贵重物品，避免遗失或被盗。
2. 监控系统：了解商场内的监控系统，并知道如何使用和操作。
3. 反偷窃技巧：学习如何识别和阻止偷窃行为，包括观察可疑人员、保持警惕等。
五、紧急医疗救助在商场中，紧急医疗救助是必要的应急准备：1. 拨打急救电话：员工应知道商场拨打急救电话的地点和号码，并知道怎样提供必要的信息。
2. 急救技能：员工应接受急救培训，学习基本的急救技能，如心肺复苏、止血等。
六、危险品和化学品管理商场内可能存在危险品和化学品，员工需了解以下内容：1. 标识和识别：认识标识危险品的符号和标志，避免接触未知物质。
2. 储存和处置：正确储存和处置危险品和化学品，遵循相关指导和政策。
3. 紧急处置：在意外情况下，知道如何正确应对危险品泄漏或化学品事故，并尽快联系商场的危险品处理专家。
七、总结商场员工的安全培训是保障商场运营和公众安全的重要环节。
通过提供全面的安全培训，使员工具备应急处理能力，能够预防事故和危险，并在紧急情况下做出正确的反应。
商场员工安全培训的重点内容是什么在如今竞争激烈的商业环境中，商场作为人们日常购物、休闲和娱乐的重要场所，其安全问题至关重要。
为了保障商场的正常运营，保护顾客和员工的生命财产安全，对商场员工进行安全培训是必不可少的。
那么，商场员工安全培训的重点内容究竟有哪些呢？一、消防安全（一）火灾预防1、员工需要了解火灾发生的常见原因，如电气故障、违规用火用电、乱扔烟蒂等。
2、学会识别火灾隐患，如老化的电线、堵塞的消防通道、过期的灭火器等。
3、掌握正确的用火用电方法，避免超负荷用电和私拉乱接电线。
（二）灭火设备的使用1、熟悉商场内各类灭火设备的位置和种类，如灭火器、消火栓、灭火毯等。
2、掌握灭火器的正确使用方法，包括“提、拔、握、压”的操作步骤。
3、了解消火栓的使用方法，如如何连接水带和水枪，如何开启阀门等。
（三）火灾逃生1、明确商场的安全出口位置和疏散通道方向，确保在紧急情况下能够迅速找到逃生路线。
2、学会用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行，避免吸入浓烟。
3、了解在火灾中不能乘坐电梯，要选择楼梯逃生。
二、电气安全（一）电气设备的正确使用1、员工要了解商场内常见电气设备的操作规程，如电梯、照明灯具、空调等。
2、学会正确插拔电器插头，避免用力拉扯电线。
3、不私自拆卸和修理电气设备。
（二）电气事故的预防1、注意电线的绝缘情况，避免电线破损导致触电事故。
2、避免在潮湿的环境中使用电气设备。
3、定期对电气设备进行检查和维护，确保其正常运行。
三、食品安全（一）食品储存1、了解不同食品的储存条件，如温度、湿度要求。
2、掌握正确的食品分类存放方法，避免交叉污染。
3、定期检查库存食品的保质期，及时清理过期食品。
（二）食品加工1、严格遵守食品加工的卫生标准，如洗手、戴口罩、戴帽子等。
2、正确使用食品加工设备，确保设备清洁卫生。
3、按照规定的配方和工艺进行食品加工，保证食品质量。
（三）食品销售1、销售人员要注意食品的陈列方式，避免食品受到污染。
引言概述：百货商场作为当今零售行业的重要组成部分，为满足消费者的多样化需求，不断更新产品和服务。
为了提高员工的专业水平和服务质量，百货商场重视培训工作，不断提供培训资料来提升员工的技能和知识。
本文将深入探讨百货商场培训资料的内容和意义，并从五个大点入手，分析其内部细节。
正文内容：一、产品知识培训1.1产品分类和特点1.2产品品牌和背景1.3产品功能和使用方法1.4产品优势和竞争对手1.5产品销售策略和促销方法二、销售技巧培训2.1接待客户的技巧和礼仪2.2主动推销和解决客户疑问2.3适应不同客户的销售策略2.4处理客户投诉和矛盾的技巧2.5团队合作和销售业绩考核三、服务质量培训3.1对待客户的态度和语言表达3.2快速高效地解决客户问题3.3产品售后服务和反馈机制3.4客户满意度调查和改善方法3.5提升服务质量的内部培训和激励机制四、品牌形象培训4.1公司文化和品牌理念4.2品牌形象塑造和传递4.3品牌价值和品牌故事4.4品牌保护和品牌建设4.5品牌推广和市场营销策略五、管理技能培训5.1团队管理和沟通技巧5.2目标设定和绩效管理5.3管理决策和问题解决5.4时间管理和工作效率5.5领导力发展和组织优化总结：百货商场培训资料在提高员工素质和服务质量方面发挥着重要作用。
通过产品知识培训，员工可以更好地了解产品，提供专业的销售服务。
销售技巧培训可以提升员工的销售能力，帮助他们更好地与客户沟通和推销产品。
服务质量培训可以提高员工对客户的服务态度和解决问题的能力，提升客户满意度。
品牌形象培训有助于员工正确认识和传递品牌理念，提升品牌影响力。
管理技能培训可以培养员工的团队管理能力和领导力，提升组织绩效。
因此，百货商场培训资料的内容丰富多样，助力员工个人成长和企业发展。
第一章职业道德一、名词解释：职业道德职业道德是调整人与人之间，人与社会之间的行为规范的总和，是判断人们行为的标准，是我们从事一种职业应该尊守的准则。
二、职业道德的特点良好的道德不能用强用制的方法或武力来解决，要靠社会与人们及长期社会实践中形成的道德观念、习惯和内心信心来维持。
三．职业：社会生活中，对社会所承担的一定职责和所从是的专们业务。
四．职业道德的特点与范围：1、具有职业性和多样性2、具有稳定性和继承性3、适用性——侧重对实践的要求4、成人性五．如何培养良好的职业道德首先要明确职业责任：从业者对社会，对集体和服务对象所承担的社会责任和义务，各行各业的职业责任就是忠于职守，尽心尽力。
（比如：促销员促商品时，另一促销员不得同时上前促销商品。
）六．职业纪律：从事各种行业的人们要共同遵守的行为规则，包括组织纪律、劳动纪律、财政纪律、行为特殊纪律。
七．职业理想1．理想：人们对美好未来的向往和追求2．职业理想：是人们对某种职业的向往和追求。
八、职业道德的基本原则1、职业道德的基本原则：集体主义原则（团队精神）。
2、社会主义职业道德基本原则的具体表现是：我为人人，人人为我，每个人既是服务者，也是被服务者。
3、基本规范A、忠于职守，热爱本职——爱B、热诚服务，文明服务——诚C、讲究质量，注重信誉——优D、钻研业务，提高能力——精E、遵纪守法，谦洁奉公——严F、积极进取，勇于竞争——搏G、锐意改革，开拓创新——创H、艰苦奋斗，厉行节约——俭J、团结协作，互相友爱——协4、全国职工守则A、热爱祖国，热爱共产党，热爱社会主义。
B、热爱集体，勤俭节约，爱护公物，积极参加管理。
C、热爱本职，学赶先进，提高质量，讲究效率。
D、努力学习，提高政治、文化、科技、业务水平。
E、遵纪守法，廉洁奉公，严格执行规章制度。
F、关心同志，尊师爱德，和睦家庭，团结邻里。
G、文明礼貌，整洁卫生，讲究社会公德。
用人原则：德、才兼备，不可只取偏面。
新员工培训
1、仪容仪表的规范
1）胸卡：上班时间必须佩戴员工胸卡，上面填好姓名柜台，并贴好照片，有损坏及时更换。
2）头发：过肩长发必须全部束起，男员工头发不过颈和耳，不得将头发染成怪异的颜色。
3）着装：要穿工作服，不允许穿前卫装，如短裙、超短裙、吊带衣、超短衣等上岗，不得佩戴夸张的饰品，如超大耳环、佩戴多副耳环或多只戒指。
店内营业员要统一工装，保证店内形象的一致性。
4）提倡穿黑皮鞋上岗，要保持鞋面清洁光亮，不允许穿拖鞋或赤脚上岗。
5) 男营业员不允许留胡须，女营业员不得过分化妆或浓妆艳抹，提倡化淡妆，指甲要修剪
整齐并保持干净。
不允许留长指甲，涂怪颜色的指甲油。
2、日常营业行为规范
1）上下班打卡时间：9：00之前打卡，9：10排队开晨会，开晨会时手机一律调成震动，如有特殊情况早会晚来的，请事先跟楼管请假。
下班打卡时间：营业结束后方可打卡，否则视为早退。
迎宾规定：听到迎宾音乐响起，站在迎宾位置，准备迎宾。
2）每位员工必须专心听晨会内容，并快速做好晨会记录，并把晨会内容准确无误的与对班交接，并签字确认。
3）工作时间不得无故擅离岗位，不得聚堆或串岗闲聊。
4）不得在店内就餐、吃零食或嚼口香糖，不得在店内明显处摆放食品、饮料或吃饭、喝水用的容器及报刊杂志等于工作无关的物品
5）阳光购物广场为无烟商场，广场内和商铺内一律禁止吸烟。
6）不准强买强卖。
禁止搞不正当竞争，禁止以大声叫囔、击掌、拉扯等方式招揽顾客。
绝对不允许有自收银，如果一经发现直接开除。
7）离岗规定：柜台建立用餐本，不管是调货，吃饭外出必须要有登记。
8）卫生：每天晚上清理柜台地面及层板，衣架等基本卫生工作，一周清理一次橱窗玻璃，模特层板，每个星期二下午检查柜台整体卫生。
3、日常营业管理
1）到岗3天内办理入职手续
流程：到营运办公室拿员工资料表填写→带好身份证、健康证原件及复印件、1寸照片找楼管签字→带好上述资料及30元钱（10元胸卡工本费，20元工具箱押金）到3楼办公室前台办理手续→凭收据到楼管处领取工具箱钥匙
时间：每周一-周五上午9：00到12：00
2）退职：按规定提前书面通知公司
流程：到营运办公室拿员工交接表→详细填写表格→公司签字同意→店长确认后在表格及收据背面签字→找楼管签字→带好收据到3楼办公室前台办理手续
时间：每周二下午13：00-17：00
4、售货服务要求
1）当顾客进店时，要主动的使用“您好，欢迎光临”等规范的迎宾用语和顾客打招呼，然后让顾客轻松的浏览和挑选商品，并加以介绍。
2）当店铺没有顾客时，要注意保持良好的形象，在柜台不许睡觉、吃零食、看书、不得听收音机、不得说笑、使用手机等，有顾客光临时应立即放下手中的工作，向顾客问候并做好接待。
3）当店铺顾客多时，要注意按顾客进店的先后顺序接待，尽量缩短接待顾客的时间，如在接待顾客中被打岔或被其他人叫时，要使用规范的礼貌用语如：“对不起，请您稍等”告知顾客，已免顾客感觉被冷淡或无人理睬而离开。
4）作为服务人员的“7不问”
1.不问年龄（不要当面问客人的年龄，尤其是女性，也不要绕着弯想的去打听）
2.不问婚姻（婚姻纯属个人隐私，向别人打听这方面的信息是不礼貌的行为）
3.不问收入（收入在某种程度上于个人的能力和地位有关，是一个人的脸面）
4.不问地址（除非你想到他家做客）
5.不问经历（个人的经历是一个人的底牌，甚至会有隐私）
6.不问信仰（宗教信仰和政治见解是非常严肃的事，不能信口开河）
7.不问身体（对体重问题的人，不要问他的体质，不能随便说他比别人胖）
5）当顾客在本店提出商品的退换时，不得以任何理由推脱、搪塞。
只要商品保持原样并符合相关的退换货规定的，一律无条件退换货。
当商品超出退换条件和期限的，店内如能解决的自行协调解决，自行解决不了的可陪同顾客一起至营运部协调解决。
但在此期间不得与顾客发生任何争执，更不得发生吵架或打架行为。
5.鞋类三包内容：
A．三包期限，自购鞋之日起：
1.全天然皮革（真皮）三个月。
2.人造革面/布面二个月。
B．包换：
一、未穿过之新鞋因以下质量问题，予以包换。
1.左右脚不配双。
2.鞋面和鞋底有明显的色差。
二、售出一个月内出现以下问题之鞋子，予以包换。
1.鞋面有严重退色者。
2.正常使用而鞋面断裂。
3.正常使用而鞋底断裂。
C．包退：
1．属包换原因（一）者，若无同货号或同款式可换，以原价退钱给消费者。
2. 在第一个月内两次修理无效者，予以退货。
D．包修：
一、开胶、脱线、断线在“三包”期内免费维修。
在包修内容中，凡在第一个月内出现“包修”范围所列质量问题（除小跟面脱落）之一者修除复外并酌情补偿原售价15%-20%。
6.服装三包规定
包换范围:
1：在购买后七天内,吊牌未剪、未穿过、未洗涤过的服装尺码不合的可包换；
2：开包装时发现服装严重开线、变形、色染不均匀、有明显破损和油渍的可包换；3：在购买后七天内，第一次正常洗涤时发现服装严重脱色、变形，经检测确认后可包换不包换范围：
1：在消费者穿过、洗涤过，产品无明显质量问题的不包换；
2：由消费者自己造成污垢的不包换；
3：有消费者洗涤不当造成染色、脱色、变形的不包换；
4：在规定日期外的产品不包换
如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
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