幼儿园小班教案《面粉》

面粉教案幼儿园小班一、教案背景本次教学活动针对幼儿园小班，主题为“面粉探究”。

本教学活动主要目的在于通过制作面食等活动，激发幼儿的兴趣，引导幼儿去探究食物的制作过程，从而提高他们的认知能力，培养他们的实践和动手能力。

二、教学目标2.1 知识目标•了解食物的基本制作原理；•认识面粉及面粉在食物制作中的作用；•了解食物的基本品种。

2.2 能力目标•培养幼儿的动手能力；•提高幼儿的配合能力；•激发幼儿的好奇心，增加对食物制作的兴趣。

2.3 情感目标•通过本教学活动，让幼儿感受生活的乐趣；•提高幼儿的自信心和自主意识。

三、教学准备•面粉、水、食盐、食用油、糖等食材；•食用烤箱、擀面杖、餐具等制作面食所需工具。

四、教学流程4.1 学前热身•老师展示面粉现场制作面食的过程，并向幼儿介绍面粉在饮食制作中的作用；•老师引领幼儿品尝不同口感的食物，并询问幼儿食物口感的不同之处，让幼儿从口感方面加深对食物的认知。

4.2 重点讲解•通过制作面食的实践活动，让幼儿了解食物的基本制作原理；•让幼儿体验食材如何混合使用、调味、加工制作等过程，探究面粉在食物制作中的作用。

4.3 实践操作•老师示范搓面团，由幼儿自主搓制面团；•幼儿们把多种食材混合在一起，手工做出自己喜欢的食物，如面包、饺子等；•向幼儿介绍烘焙面食的具体步骤，引导幼儿自主操作并制作出美味的面食。

五、教学总结通过本次面粉教案的实践活动，幼儿们掌握了基本的食物制作原理，了解了面粉在食物中的作用，增强了自身动手实践能力。

同时，本次教学活动激发了幼儿对食物制作的兴趣和好奇心，让他们享受了制作美食的乐趣。

因此，本次教学活动是一次开心的体验和有效的教育启蒙。

小班关于面粉的课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解面粉的基本成分，掌握其营养价值和用途。

2. 学生能够描述面粉在不同食品制作中的作用，如面包、蛋糕和面条等。

3. 学生能够了解面粉的来源，认识小麦的生长过程。

技能目标：1. 学生能够通过观察、触摸等方式，辨别不同类型的面粉。

2. 学生能够运用面粉制作简单的面食，如小饼干、小馒头等。

3. 学生能够运用面粉进行创意手工制作，培养动手操作能力。

情感态度价值观目标：1. 学生培养对面食的喜爱，养成健康的饮食习惯。

2. 学生在制作面食过程中，学会合作、分享，培养团队精神。

3. 学生通过了解面粉的生产过程，培养珍惜粮食、感恩农民的情感。

本课程针对小班学生，结合学生的年龄特点和认知水平，注重知识性与趣味性的结合。

课程设计充分考虑学生的动手操作能力和好奇心，通过实践体验，使学生在轻松愉快的氛围中掌握知识，培养技能，提升情感态度价值观。

课程目标具体、可衡量，便于教师进行教学设计和评估。

二、教学内容1. 面粉的基本知识：- 面粉的成分及营养价值- 面粉的分类及特点- 小麦的生长过程及面粉的加工过程2. 面粉在面食制作中的应用：- 面包、蛋糕、面条等面食的制作原理- 面粉与其他食材的搭配比例- 制作过程中的注意事项3. 面食制作实践：- 制作小饼干、小馒头等简单面食- 创意手工制作，如面粉粘贴画、面粉塑形等- 面食制作过程中的卫生与安全4. 珍惜粮食与感恩教育：- 粮食的来之不易，珍惜粮食的意义- 感恩农民的辛勤付出- 倡导健康饮食，培养良好饮食习惯教学内容根据课程目标进行选择和组织，确保科学性和系统性。

本章节内容与课本紧密关联，结合实际教学需求，制定详细的教学大纲。

教学安排和进度明确，包括面粉的基本知识、应用、实践以及珍惜粮食与感恩教育等方面，涵盖教材相关章节内容，旨在帮助学生全面掌握面粉相关知识，培养实践能力和良好饮食习惯。

三、教学方法针对本章节内容，采用以下多样化的教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性：1. 讲授法：- 对于面粉的基本知识、小麦生长过程等理论性较强的内容，采用讲授法进行教学，帮助学生系统地掌握相关知识。

年级：小班课时：1课时教学目标：1. 通过观察和操作，让幼儿了解面粉的基本特征和用途。

2. 培养幼儿的观察能力、动手操作能力和语言表达能力。

3. 培养幼儿对科学活动的兴趣，激发探索未知的好奇心。

教学重点：1. 了解面粉的颜色、质地、气味等基本特征。

2. 探索面粉的用途，了解面粉与人们生活的关系。

教学难点：1. 让幼儿理解面粉加水后可以变成面团。

2. 培养幼儿的动手操作能力，学会使用简单的工具。

教学准备：1. 教具：面粉、水、小勺子、杯子、一次性手套、抹布、盘子、放大镜、记录表。

2. 学具：每组一套面粉、水、小勺子、杯子。

3. 其他准备：教室环境布置，确保活动安全。

教学过程：一、导入1. 教师出示面粉，引导幼儿观察并提问：“小朋友们，这是什么？”2. 幼儿回答后，教师简要介绍面粉的名称和用途。

二、感知面粉的基本特征1. 教师将面粉分发给幼儿，并指导他们戴上一次性手套，用小勺子取适量面粉。

2. 引导幼儿观察面粉的颜色、质地、气味等特征，并让幼儿用语言描述。

3. 教师总结面粉的基本特征，如：白色、细腻、无味等。

三、探索面粉的用途1. 教师提问：“面粉除了做面包、馒头，还有哪些用途呢？”2. 幼儿自由讨论，分享自己对面粉用途的了解。

3. 教师引导幼儿动手操作，尝试用面粉制作简单的手工艺品，如：面粉画、面粉娃娃等。

四、面粉加水变面团1. 教师示范将面粉加水揉成面团的过程，并让幼儿观看。

2. 引导幼儿尝试自己动手将面粉加水揉成面团，观察面团的变化。

3. 教师总结面粉加水后变成面团的原因。

五、总结与分享1. 教师引导幼儿总结本节课所学的知识，如面粉的基本特征、用途等。

2. 幼儿分享自己的学习心得，表达对面粉的认识。

3. 教师对幼儿的表现给予肯定和鼓励。

教学反思：1. 本节课是否达到了预期的教学目标，幼儿是否掌握了面粉的基本特征和用途。

2. 教学过程中是否关注到每个幼儿的学习情况，是否及时调整教学策略。

3. 活动环节的设计是否合理，是否激发了幼儿的学习兴趣和探索欲望。

小班科学教案面粉和面团小班科学教案：面粉和面团一、引入在小班的科学教学中，我们可以通过生活中的实际例子来引起幼儿的兴趣和好奇心。

今天，我们要一起探索面粉和面团，了解它们的由来、性质和用途。

二、面粉的来源和类型1、面粉的来源面粉是由谷物磨碎后制成的粉末，主要来自小麦、玉米、大米等作物的籽粒。

将五谷杂粮经过加工，去壳、研磨、筛选等过程，最终获得白面粉、全麦面粉等。

2、面粉的类型根据加工方式和粉末的细度，面粉分为不同的类型，如普通面粉、低筋面粉、高筋面粉等。

不同类型的面粉具有不同的蛋白质含量和特性，因此在烘焙、烹饪中有着不同的应用。

三、面粉和面团的制作过程1、面团的制作材料制作面团的主要材料是面粉和液体（一般是水），有时还会加入酵母、盐等调味料。

2、面团的制作步骤（1）先将适量的面粉倒入容器中；（2）逐渐加入液体，同时搅拌均匀，形成面糊；（3）将面糊搓揉成团；（4）继续揉搓面团，直到它变得光滑有弹性；（5）将面团静置，等待发酵。

四、面团的变化1、面团的发酵在静置的过程中，面团会发生发酵作用，主要是因为加入了酵母。

酵母是一种微生物，可以将面团中的糖分分解成二氧化碳和乙醇，从而使面团膨胀发酵。

2、面团的变化在发酵过程中，面团会逐渐膨胀，体积增大。

这是因为二氧化碳气体的产生，使面团内部充满气孔，使其变得松软、蓬松。

同时，发酵还使面团的味道更加浓郁。

五、面团的烹饪应用1、面团的烤制面团可以用来制作各种面食，比如馒头、饺子、馄饨等。

烤制过程中，面团受热膨胀，外表变得金黄酥脆，内部保持柔软。

2、面团的煮制将面团投入热水中煮熟，可以制作出面条、汤圆等食品。

煮制后的面团更加柔软，滑溜可口。

六、面粉和面团的实验为了更好地了解面粉和面团的性质，我们可以进行一些简单的实验。

1、面粉的吸水性实验准备一些不同类型的面粉，将相同重量的面粉倒入几个容器中，然后逐渐加入相同分量的水，搅拌均匀。

观察各个容器中的面糊，可以发现不同类型的面粉吸水性不同。

一、教学目标：1. 让幼儿了解面粉的特性，知道面粉可以随着水分的加入而发生变化。

2. 通过动手操作，培养幼儿的观察力、动手能力和创造力。

3. 培养幼儿对科学的兴趣和好奇心。

二、教学重点：1. 了解面粉的特性，观察面粉在水中的变化。

2. 通过动手操作，培养幼儿的观察力和动手能力。

三、教学难点：1. 如何让幼儿理解面粉在水中的变化过程。

2. 如何引导幼儿用语言描述他们观察到的现象。

四、教学准备：1. 面粉、水、盆子、勺子等工具。

2. 记录卡、画笔等。

五、教学过程：1. 引入：邀请幼儿观察面粉和水的颜色、状态，引导幼儿思考面粉和水的关系。

2. 面粉变魔术：教师演示面粉加水后发生的现象，引导幼儿观察并描述。

3. 动手操作：幼儿分组进行实验，观察面粉在水中的变化，并用语言描述。

4. 总结：教师引导幼儿总结面粉的特性，以及面粉在水中的变化原5. 延伸活动：幼儿利用面粉和水进行创意绘画，发挥想象力，制作出不同的作品。

教学反思：在教学过程中，关注幼儿的观察力和动手能力，引导他们用语言描述现象，培养他们的表达能力。

在延伸活动中，鼓励幼儿发挥创造力，提高他们的审美能力。

注重安全教育，确保幼儿在操作过程中安全第一。

六、教学评价：1. 观察幼儿在实验过程中的参与程度和兴趣。

2. 评估幼儿对面粉特性及变化的的理解程度。

3. 评价幼儿在创意绘画中的表现，观察他们的想象力和创造力。

七、安全注意事项：1. 确保实验过程中使用的工具安全无毒，避免幼儿误食。

2. 使用热水时，需防止烫伤，避免幼儿接触热源。

3. 教育幼儿在操作过程中注意安全，避免碰撞和洒落。

八、教学拓展：1. 邀请家长参与活动，共同进行面粉变化的实验，增进亲子关系。

2. 组织幼儿参观面粉加工厂，了解面粉的制作过程。

3. 结合数学教育，让幼儿学习测量和计算实验中面粉和水的比例。

九、教学反馈：1. 课后与家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现，收集家长的意见和2. 根据幼儿的反馈，调整教学方法和内容，使之更符合幼儿的需求。

小班科学教案面粉设计意图小班科学教案：面粉设计意图导语：在小班科学教学中，教案的设计是非常重要的，它决定了教学内容的安排和学生的学习体验。

本文将围绕面粉的设计意图，介绍一个针对小班科学教学的教案。

通过这个教案，可以培养学生的观察力、思维能力和动手能力，激发他们对科学的兴趣。

一、教学目标本节课的教学目标主要包括以下几个方面：1. 学习观察面粉的性质和特点，了解面粉的成分和用途。

2. 培养学生对事物的观察力和思考能力。

3. 发展学生的动手能力，培养其操作实验器材的能力。

4. 激发学生对科学的兴趣，培养他们主动探索的精神。

二、教学准备1. 实验器材：面粉、水杯、纸杯、勺子、滤纸、盖子、筛子等。

2. 实验材料：一些常见的食物如胡萝卜、土豆、大米等。

3. 图片或实物：一些展示面粉用途的图片或实物，如面包、糕点等。

三、教学过程1. 导入环节：通过与学生的互动交流，唤起学生对面粉的兴趣和好奇心。

可以提出一些问题，如“你们家里经常使用面粉吗？面粉有什么作用？”根据学生的回答，引导他们思考面粉的用途和重要性。

2. 实验观察环节：将面粉放在盖子里，让学生观察面粉的颜色、质地、形状等特点，引导他们用自己的语言描述面粉的外观。

然后，让学生动手将面粉分别放在纸杯和水杯里，观察面粉在不同容器中的状态是否有变化。

通过对比观察，启发学生思考面粉与容器之间的关系。

3. 面粉的用途：展示一些图片或实物，介绍面粉在食物制作中的常见用途，如做面包、蛋糕等。

然后，提供一些常见的食物材料，如胡萝卜、土豆、大米等，让学生动手进行实验，将这些食物和面粉混合在一起，观察混合物的变化并描述其特点。

通过这个实验，引导学生思考面粉在食物制作中的作用。

4. 进一步探究：引导学生思考一些问题，如“为什么面粉可以和其他食物混合在一起？”或“面粉的作用是什么？”帮助学生理解面粉中的成分对食物的影响。

可以进行一些类似的实验，比如用滤纸过滤面粉和水的混合物，观察滤液中的变化，引导学生探究面粉的成分到底有哪些。

幼儿园小班教学计划《面粉》小班教学计划《面粉》适合小班教学活动，使孩子们可以丰富自己的词汇量：柔软的面粉，孩子可以理解光滑，稀薄，浅色，白色，无味的面粉的基本特征和用途，教育幼儿珍惜食物，喜欢吃面食，快来看看幼儿园班003010的教案。

活动目标：1.幼儿可以理解光滑，稀薄，轻盈，白色和无味的面粉的基本特征和用途。

2，丰富的词汇：面粉柔软3，教育幼儿珍惜食物，喜欢吃面食。

4.发展对幼儿的观察和想象力。

5.鼓励幼儿做出大胆的猜测，演讲和动作。

活动准备：小狗木偶;几种不同类型的面食；每套面粉； 1瓶小麦。

活动程序：首先，以游戏的形式，激发孩子对面粉的理解兴趣。

老师：“孩子们，告诉你一个好消息，小狗贝贝的面条店今天开了，我们去看看有什么好吃的！ ``嘿：怎么了？ '（显示面食）“贝贝幼犬有很多美味的食物，它想测试一下，有什么好吃的？ '（面粉）“这些美味的食物与面粉密不可分，您想知道吗？（思考）“孩子们可以用小手抚摸，小睡，闻一闻，吹它，看看面粉看起来像什么？ '（显示面粉）第二，引导幼儿运用感官，感知面粉的基本特征。

1.理清幼儿的操作。

老师：'面粉是什么颜色？ '（白色）“孩子们用小手摸摸这张白脸的感觉如何？ '（光滑）再次用手指看着它，面粉怎么样？ '（非常薄）'如何吹一口气，看到它，怎么样？ '（像粉一样，轻轻地飞翔）'用鼻子闻起来闻起来吗？ '（没有）老师总结：面粉的颜色是白色的，摸起来很光滑，感觉很薄很软，很轻，没有气味。

2.引导孩子感受面团的特征。

小百科全书：面粉是小麦制成的粉末。

根据面粉中蛋白质的含量，可以分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉和非筋面粉。

一、教学目标：1. 了解面粉的基本特性，学习面粉的制作过程。

2. 通过观察、实践，培养幼儿的动手操作能力和观察力。

3. 培养幼儿对粮食的珍惜意识，教育幼儿不浪费食物。

4. 增进幼儿之间的交流与合作能力。

二、教学内容：1. 认识面粉：了解面粉的来源、制作过程和用途。

2. 面粉制作实验：观察面粉在水中的溶解过程，体验面粉的吸水性。

3. 面粉影子游戏：利用面粉和光线，创作面粉影子作品。

4. 粮食珍惜教育：通过故事、讨论等方式，教育幼儿珍惜粮食。

5. 合作创作：分组进行面粉影子作品的创作，培养幼儿的合作精神。

三、教学准备：1. 教具：面粉、水、容器、光源、画纸、画笔等。

2. 材料：故事书《面粉的故事》、讨论卡片等。

3. 环境：安静、整洁、光线适中的活动室。

四、教学过程：1. 导入：讲述故事《面粉的故事》，引导幼儿关注面粉的来源和制作过程。

2. 演示实验：展示面粉在水中的溶解过程，引导幼儿观察并总结面粉的吸水性。

3. 实践操作：分发材料，引导幼儿分组进行面粉影子游戏的创作。

4. 总结与讨论：组织幼儿展示作品，讨论面粉影子创作的体会，引导幼儿认识到粮食的珍贵。

5. 教育延伸：布置课后任务，让幼儿回家后与家长一起寻找生活中的面粉制品，了解面粉在生活中的应用。

五、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的参与程度，评价幼儿对面粉的认识和动手操作能力。

2. 搜集幼儿在讨论中的发言，评价幼儿对粮食珍惜意识的培养。

3. 分析幼儿合作创作的情况，评价幼儿的合作能力和创造力。

六、教学重点与难点：重点：让幼儿了解面粉的基本特性，学习面粉的制作过程，培养幼儿的动手操作能力和观察力。

难点：让幼儿理解粮食的珍贵，养成不浪费食物的良好习惯，并能够通过合作创作出有趣的面粉影子作品。

七、教学方法：1. 讲授法：讲述故事《面粉的故事》，讲解面粉的制作过程和基本特性。

2. 演示法：展示面粉在水中的溶解过程，示范面粉影子游戏的创作方法。

3. 实践法：让幼儿亲自动手进行面粉影子游戏的创作，培养幼儿的动手操作能力。

幼儿园小班面粉课程设计一、课程目标知识目标：1. 帮助幼儿认知面粉的来源，理解面粉是由小麦加工而成的。

2. 引导幼儿认识面粉的基本特性，如颜色、质地和气味。

3. 通过面粉制作过程，让幼儿了解面粉与日常食品（如面包、面条等）的关系。

技能目标：1. 培养幼儿的动手操作能力，学会简单面粉制作技巧，如和面、揉面等。

2. 培养幼儿的观察力，通过观察面粉变化，锻炼其细致入微的观察习惯。

3. 提高幼儿的团队协作能力，学会与同伴共同完成面粉制作任务。

情感态度价值观目标：1. 培养幼儿对食物的尊重和珍惜，养成节约粮食的好习惯。

2. 培养幼儿热爱生活，享受制作过程，体验自己动手的乐趣。

3. 增强幼儿的自信心和成就感，激发他们对未知事物的探索欲望。

课程性质：本课程为幼儿园小班的实践操作课程，结合生活实际，让幼儿在动手实践中学习。

学生特点：幼儿园小班幼儿好奇心强，喜欢动手操作，对食物有浓厚的兴趣。

教学要求：教师需以生动、形象的语言引导幼儿，注重培养幼儿的动手能力和观察力，关注幼儿的情感体验，确保课程目标的实现。

在教学过程中，将目标分解为具体的学习成果，以便后续的教学设计和评估。

二、教学内容1. 面粉的认知：介绍面粉的来源，展示小麦图片和实物，让幼儿了解面粉是由小麦加工而成的。

- 教材章节：食物的认知2. 面粉的特性：观察面粉的颜色、质地、气味，让幼儿通过触摸、闻嗅等方式了解面粉的基本特性。

- 教材章节：感官探索3. 面粉制作过程：讲解和演示和面、揉面等基本操作，引导幼儿参与其中，体验面粉制作过程。

- 教材章节：动手操作4. 面粉与日常食品的关系：通过制作简单的面食，如小面包、面条等，让幼儿了解面粉在生活中的应用。

- 教材章节：食物的制作5. 教学内容的安排和进度：- 第一课时：面粉的认知、面粉的特性- 第二课时：面粉制作过程、面粉与日常食品的关系教学内容注重科学性和系统性，结合教材章节，使幼儿在动手实践中掌握面粉相关知识，培养其观察力、动手能力和团队协作能力。

幼儿园小班教案《面条》(三篇)教学资料参考范本目录：幼儿园小班教案《面条》一幼儿园小班教案《面粉》二幼儿园小班教案《面粉制品》三小班教案《面条》适用于小班的主题教学活动当中，让幼儿培养观察力和动手操作能力，启发幼儿在碗里画面条。

鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里，培养幼儿的技巧和艺术气质，快来看看幼儿园小班《面条》教案吧。

活动目标启发幼儿在碗里画面条。

鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里。

培养幼儿的观察力和动手操作能力。

培养幼儿的技巧和艺术气质。

活动准备实物，作业纸、彩色笔人手一份。

活动过程1．引起兴趣。

出示实物并提问：这是什么？有什么用？面条是怎么样的？2．教师出示范画，进行讲解示范。

3．幼儿练习。

指导幼儿按要求作画，启发幼儿在碗里画面条。

4．教师给予幼儿适当的帮助，鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里。

5．展示幼儿作品，引导幼儿相互交流和评价，教师适当点评。

小百科：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

小班教案《面粉》适用于小班的主题教学活动当中，让幼儿丰富词汇：面粉软，幼儿能够了解面粉光滑、细、轻、白色、无味的基本特征及用途，教育幼儿爱惜粮食，喜欢吃面食，快来看看幼儿园小班《面粉》教案吧。

活动目标：1、幼儿能够了解面粉光滑、细、轻、白色、无味的基本特征及用途。

2、丰富词汇：面粉软3、教育幼儿爱惜粮食，喜欢吃面食。

4、发展幼儿的观察力、想象力。

5、鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。

活动准备：小狗木偶一个；不同种类的面食食品若干；每组一盘面粉；小麦1瓶。

活动过程：一、以游戏形式，激发幼儿认识面粉的兴趣。

师：“小朋友，告诉你们一个好消息，小狗贝贝的面食店今天开业了，咱们一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧：有什么呀？”（出示面食）“小狗贝贝店里有这么多好吃的，它想考考你们，这么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）“这些好吃的都离不开面粉，想不想认识它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，闻一闻，吹一吹，看看面粉到底是什么样子的？”（出示面粉）二、引导幼儿利用感官、感知面粉的基本特征。