晋升培训课件

工作心态


抓住现有机遇而不是等待的心态
有一个年轻人特别信仰上帝，他相信上帝肯定也会在他最困难的时候出现并帮助他。 一次，这个人所在的村庄发了大水，所有的人都被淹在水中，这个年轻人也在水中漂浮着。 一个浪头打来，年轻人被子卷个了水中，等他再次浮上来的时候，他发现前面不远处漂来一 根木头，只要他一伸手，他就可以抓住那根木头。年轻人想，我这么相信上帝，上帝肯定会 来救我的。于是木头就在他眼前漂过去了。 当年轻人再次从水中浮上来时，一艘求援船发现了他，船上的人叫他把手伸过来，他们 拉他上来。年轻人说，不用了，上帝等下会来救我的。于是船就从他身边开走了。 第三次年轻人从水浮上来时，一架直升机在头上盘旋着，上面放下一根绳子，只要年轻 人抓住绳子，他就可以被拉上飞机。年轻人再次拒绝了，原因是上帝很快就会来救他了。 又一个浪头打来，年轻人再次沉入水中，这次他再也没能浮上来，终于，他见到了上帝， 上帝正在悠闲地喝着茶。年轻人不满地对上帝说：亏了我对你这么信任，在我最危难的时候， 你都不肯出手来救我。 上帝微笑着对年轻人说：这不能怪我，在你危难的时候，我派了一根木头，一艘船，一 架飞机去救你，可你连手都不肯伸一下，这能怪我吗？
工作心态


懂珍惜、很坚强的心态
有个叫阿巴格的人生活在内蒙古草原上。有一次，年少的阿巴格 和他爸爸在草原上迷了路，阿巴格又累又怕，到最后快走不动了。 爸爸就从兜里掏出５枚硬币，把一枚硬币埋在草地里，把其余４ 枚放在阿巴格的手上，说：“人生有５枚金币，童年、少年、青 年、中年、老年各有一枚，你现在才用了一枚，就是埋在草地里 的那一枚，你不能把５枚都扔在草原里，你要一点点地用，每一 次都用出不同来，这样才不枉人生一世。今天我们一定要走出草 原，你将来也一定要走出草原。世界很大，人活着，就要多走些 地方，多看看，不要让你的金币没有用就扔掉。”在父亲的鼓励 下，那天阿巴格走出了草原。长大后，阿巴格离开了家乡，成了 一名优秀的船长。 懂得珍惜、珍惜生命，再坚强一点，就能走出挫折的沼泽地！
应具备的职业素质
可信性
应具备的职业素质

幽默感 克制力 洞察力 表现力 记忆力 责任心 意志力
工作心态


空杯心态
故事梗概：有文士拜会百丈（百丈怀海）禅师，貌似恭而实倨，亦为礼，问：“禅师何以 教我？”百丈不语，为注茶，盈盏，俄而倾去半盏，盈之又倾。如是者三，文士色变，离座 谢曰：“受教”。
优秀服务员的十大习惯
第一个习惯：必须知道餐厅的目标、价值观、信条和自己的详细工作内容。 第二个习惯：必须做到：尽量使用客人的姓氏加先生/小姐称呼客人，预见并满 足客人的需求，热情亲切地送别客人。 第三个习惯：不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为 先。在工作中我们要时刻牢记以下几点： 安静：有客人在时应该停止内部的对 话，转而关注客人的需求。如果必须要和另外的客人讲话时，应该用眼神和客 人打招呼。乘座电梯时应该保持安静，不要大声和同事或其他客人讲话。 回避： 做房间清洁卫生时，如果房间里有宾客应该主动询问是否打扰客人，主动回避。 礼让：客人使用餐厅公共设施时应该自觉礼让，让客人优先使用。如让客人优 先出入电梯，在走廊通道礼让客人先走等等。 方便：服务的真正目的是为了方 便客人，让客人感觉到亲切、自然、舒适，不应该因为服务而使客人感到不便、 不舒服。
优秀服务员的十大习惯


第四个习惯：保证对你面前 1.5米内的客人和员工微笑致意，并 让电话中的客人也能听到你的微笑。 第五个习惯：为满足顾客的需求，充分运用餐厅给你的权力逐级 上报直至寻求总经理的帮助。 第六个习惯：员工必须不断认识到自身工作和餐厅存在的缺点， 并提出自己的改进建议，使餐厅的服务和质量更加完美。 第七个习惯：积极沟通，消除和同事或上级之间的误会或偏见。 不要把责任推给其他部门或同事。在工作场所，不要对餐厅做消 极的评论 第八个习惯：把每一次客人投诉视作改善服务的机会。倾听并用 最快的行动解决宾客投诉，保证投诉的客人得到安抚。尽一切努 力，重新赢得客人的信任。大家必须认识到，没有一个宾客愿意 设诉。

工作心态
不服输不放弃的心态

雨后，一只蜘蛛艰难地向墙上已经支离破碎的网爬去， 由于墙壁潮湿，它爬到一定的高度，就会掉下来，它 一次次地向上爬，一次次地又掉下来…… 第一个人看 到了，他叹了一口气，自言自语：“我的一生不正如 这只蜘蛛吗？忙忙碌碌而无所得。”于是，他日渐消 沉。 第二个人看到了，他说：这只蜘蛛真愚蠢，为什 么不从旁边干燥的地方绕一下爬上去？我以后可不能 像它那样愚蠢。于是，他变得聪明起来。 第三个人看 到了，他立刻被蜘蛛屡败屡战的精神感动了。于是， 他变得坚强起来。
工作心态

成功的人，一个已经辉煌的企业如果不敢和不能“空杯归零”，都 极有可能陷入失败的境地。如果将自己放小，那么世界就会变大。当心 中装满了自己，就不会有别人的地方，世界当然就会很小。而将自己放 小，所有的人和事都能容下，世界自然就会变大。要做到这一点，就需 要“倒空”自我，只有这样，才能实现更好的自我。 这是一种对工作、学习、生活、生命的放空，低头、吐故纳新。放 得越空，拥有越多。如果你不愿意放弃，就无法重塑，倒掉心中盛满的， 才能让心灵甚至整个生命重生。“此空为彼满”， “放弃是为了更深一 层的拥有,要有空杯心态,这样会拥有的更多。” 林语堂先生有过这样精辟的高论：“人生在世——幼时认为什么都 不懂，大学时以为什么都懂，毕业后才知道什么都不懂，中年又以为什 么都懂，到晚年才觉悟一切都不懂。”此乃“空杯心态”的最完美体现。
工作心态


改变而使自己聪明起来的心态
有一对夫妻，一天，丈夫衣服上的一粒纽扣掉了，只剩两颗了， 非常难看，妻子找遍了整个屋子，也没有找到相同的纽扣，就给 丈夫打电话：“你下班了去买一粒纽扣，我给你缝上。”丈夫去 商店找纽扣，第一家，没有相同的，第二家，没有，第三家、第 四家…………..他跑了十几家，也没找到相同的纽扣，甚至是相 近的，他气喘吁吁，他感到很无助、无奈，他泄气的想：算了， 我这么辛苦了，找不到，算了，没有就没有吧，没办法了，我已 经很努力了，回家吧。回到家，他跟妻子说了经过，妻子笑笑： “傻子，你为什么不买三个你喜欢的一模一样的呢，我把另外两 个拆掉，给你全换上新的，不就解决了吗？!” 是呀，你是不是在遇到困难时，也能寻找另外三颗纽扣，而不是 认输放弃呢？

工作心态


成功心态
一头驴子掉进了一口枯井，它哀怜地叫喊求救，期待主人把它救出来。 驴子的主人召集了数位亲邻出谋划策，还是想不出好的办法搭救驴子。 大家终极认定，反正驴子已经老了，况且这口枯井早晚也是要填上的。 于是人们拿起铲子，开始填井。当第一铲土壤落到枯井时，驴子叫得更 恐怖了，它显然明白了主人的意图。当又一铲土壤落到枯井中，驴子出 乎意料地安静了。人们发现，此后每一铲土壤落到它背上的时候，驴子 没有哀叫求助和一味地抱怨主人，而是冷静地在做一件令人惊奇的事情， 它努力抖落背上的土壤，踩在脚下，把自己垫高一点。人们不断把土壤 往枯井里铲，驴子也就不停地抖落身上的土，使自己再升高一点。就这 样，驴子慢慢地升到枯井口，在旁人惊奇的目光中，潇洒地走出了枯井。 与其一味埋怨抱怨，不如积极想办法解决，这样才能成功！


工作心态


竞争的心态
每天，当太阳升起来的时候，非洲大草原上的动物们 就开始奔跑了。 狮子妈妈在教育自己的孩子：“孩子， 你必须跑得快一点，再快一点，你要是跑不过最慢的 羚羊，你就会活活地饿死。” 在另外一个场地上，羚 羊妈妈也在教育自己的孩子：“孩子，你必须跑得快 一点，再快一点，如果你不能比跑得最快的狮子还要 快，那你就肯定会被他们吃掉。” 记住你跑得快，别人跑得更快，你要跑过别人才不 会被饿死！

南隐是日本的一位禅师。一天，一位当地的名人特地来向 他问禅，名人喋喋不休，南隐则默默无语，只是以茶相待。 他将茶水注入这位来宾的杯子，满了也不停下来，而是继 续往里面倒。眼睁睁看着茶水不停地溢出杯外，名人着急 地说：“已经满出来了，不要再倒了！”南隐说：“你就 像这只杯子一样，里面装满了自己的看法和想法。如果你 不先把杯子空掉，叫我如何对你说禅呢？”


工作心态


乐观心态
有这样一个老太太，她有两个儿子，大儿子是染布的，二儿子是 卖伞的，她整天为两个儿子发愁。天一下雨，她就会为大儿子发 愁，由于不能晒布了；天一放晴，她就会为二儿子发愁，由于不 下雨二儿子的伞就卖不出往。老太太总是愁眉紧锁，没有一天开 心的日子，弄得疾病缠身，骨瘦如柴。一位哲学家告诉她，为什 么不反过来想呢？天一下雨，你就为二儿子兴奋，由于他可以卖 伞了；天一放晴，你就为大儿子兴奋，由于他可以晒布了。在哲 学家的开导下，老太太以后天天都是乐呵呵的，身体自然健康起 来了 生活处处充满阳光，处处都有动人的风景，你心里的阳光和风景 在哪里呢？
优秀服务员的十大习惯

第九个习惯：制服要干净整洁、合身，鞋要擦亮，仪容仪表端正大方， 上岗时要充满自信。 第十个习惯：爱护餐厅财产，发现餐厅设备设施破损时必须立即报修。