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毕业设计（论文）题目名称：“三全食品”公司经营业绩的分析与评价2013年5月“三全食品”公司经营业绩的分析与评价The analysis and evaluation of management performance of San Quan Food Co., Ltd.院系名称：国际教育学院班级：学号：学生姓名：指导教师：2013年5月摘要自从加入WTO，对于民族企业是否能经受住外来资本主义的冲击一直是最受关注的焦点。
而“三全食品”公司作为中国民族企业为数不多的产业开拓者和领导者，作为全国最大的速冻食品生产企业，凭借持续创新的精神和专注专业的企业文化为中国速冻食品行业带来新的火花。
但是，“三全食品”公司的未来发展与经济业绩究竟是很好还是表面的风光，就需要通过对公司近几年的经营业绩进行分析预测来给出最后的结论。
只有对企业的经营业绩进行全面细致的分析，科学合理地评价，才能揭示出企业健康发展的普遍规律，使企业的管理水平得到改善，经济效益得到提高。
本文在对“三全食品”公司的特点、发展现状、发展前景进行初步分析的基础之上，以它作为研究对象，针对其2008-2012年五年间的年度报告，利用指标分析、趋势分析、结构分析、杜邦分析等方法，就该公司的运营能力、盈利能力、偿债能力、发展能力等单项指标进行分析与评价，并通过杜邦分析法完成对该公司业绩的综合评价，发现“三全食品”公司存在长期偿债能力不足，存货略有积压等问题，并针对发现的问题提出优化资产结构，提高存货周转率等使公司能够稳定发展的对策和建议。
对“三全食品”公司经营业绩的综合评价有助于公司各利益相关者做出重要决策，为“三全食品”公司经营者与投资者提供合理优化资产结构的建议，也为经营者改善其经营业绩提供了思路，并最终实现经营业绩的提高。
关键词：经营业绩，评价指标，业绩问题，改善建议AbstractSince joining the WTO,the national enterprises are able to withstand the impact of foreign capitalism the focus of most concern.While the"San Quan food"as the Chinese national enterprises is the one of the few industry pioneer and leader,as the country's largest quick-frozen food production enterprises,with the spirit of continuous innovation and professional enterprise culture brings new spark for frozen food industry in china.However,the"San Quan food"company's future development and economic performance is good or the surface of the scenery,We need through the analysis and forecast to give the final conclusion on the operating results in recent years.The only detailed and thorough analysis of the results of operations of the enterprise,scientific and rational evaluation, in order to reveal the universal law of the the"San Quan food"company's characteristics, development status, development prospects on the basis of preliminary analysis to it as the object of study for its five-year period 2008-2012,the annual report,use of index analysis,trend analysis,structural analysis,DuPont analysis and other methods,in relation to the company's operations,profitability,solvency and ability to develop the analysis and evaluation of individual indicators,through the DuPont analysis to complete a comprehensive evaluation of the performance of the company,found that the company long-termsolvency deficiency exists,a slight backlog of inventory and other issues,and for the problem s raised optimize the asset structure, improve inventory turnover rate enabling company to stable development of countermeasures and suggestions.The comprehensive evaluation of the"San Quan food"company operating performance to the company to make an important decision, provide a reasonable assets structure optimization suggestions for the"San Quan food"operators and investors,also provides a way for managers to improve the operating performance, and ultimately improve business performance.Key Words：Results of operations, evaluation indicators, performance issues, recommendations for improvement目录引言 (1)1 “三全食品”公司生产经营状况 (2)1.1 速冻食品行业概况 (2)1.1.1 国际速冻食品行业概况 (2)1.1.2 国内速冻食品行业概况 (2)1.2 “三全食品”公司概况 (3)2 “三全食品”公司经营业绩分析与评价的内容与方法 (3)2.1 经营业绩分析与评价的内容 (3)2.2 经营业绩分析与评价的方法 (5)3 “三全食品”公司经营业绩的单项分析与评价 (8)3.1 “三全食品”公司偿债能力的分析与评价 (8)3.1.1 偿债能力指标的建立 (8)3.1.2 “三全食品”公司偿债能力的计算与分析 (8)3.2 “三全食品”公司营运能力的分析与评价 (9)3.2.1 营运能力指标的建立 (9)3.2.2 “三全食品”公司营运能力的计算与分析 (11)3.3 “三全食品”公司盈利能力的分析与评价 (13)3.3.1 盈利能力指标的建立 (13)3.3.2 “三全食品”公司盈利能力的计算与分析 (14)3.4 “三全食品”公司发展能力的分析与评价 (16)3.4.1 发展能力指标的建立 (16)3.4.2 “三全食品”公司发展能力的计算与分析 (17)4 “三全食品”公司经营业绩的综合分析与评价 (19)4.1 经营业绩综合分析方法的选择 (19)4.2 基于杜邦分析法的“三全食品”公司经营业绩的综合分析与评价 (20)4.2.1 杜邦分析法的具体内容 (20)4.2.2 分析与评价“三全食品”公司的经营业绩 (22)5 “三全食品”公司经营业绩存在的问题及改进建议 (25)5.1 “三全食品”公司经营业绩存在的问题 (25)5.2 “三全食品”公司经营业绩改进建议 (26)结论 (27)参考文献 (28)致谢 (29)附录 (30)引言速冻食品是近年来世界发展最快的食品行业之一，从1995年起，我国速冻食品每年以20-30%的幅度递增，速冻行业利润总额逐年增长，但增长率在减缓；规模以上速冻食品企业数量逐年稳步增长。
《市场营销学》案例研究：三全食品zzu引言、文献回顾三全成功之营销篇1 渠道模式 (3)·二级控制四级分销·支撑点+慢渗透·模式优势·三全快餐：有知有味·冷链建设2 产品策略 (7)·市场细分·高端产品开发·品牌形象双代言人二十周年新LOGO·微博营销3 三全的渠道模式能否被模仿？ (11)4 三全和思念：模式和文化的差异 (12)三全成功之发展篇1 三全上市 (12)2 产业布局 (12)3 SWOT分析 (14)三全应对细菌门1 事件回顾 (16)2 各方态度 (16)3 新旧国标之争 (17)4 三全应对 (18)·对上市公司信息披露的思考·三全的风险控制和危机公关能力·事件影响三全的不足三全带给我们的启示参考文献引言作为中国速冻食品行业的先锋，三全食品一直备受人们关注。
长期以来，关于三全的研究文献比较多，但是大多数仅研究的信息数据集中在08年之前。
如今经济形势变化很快，经济环境日新月异，金融危机余波未消，影响尚在，国内通货膨胀导致原材料价格上涨，速冻食品行业面临洗牌。
本文努力搜集了三全最近的数据和资料，结合三全成立二十周年和“细菌门”事件，对其做一个实时的简单的解读，以期了解三全的发展轨迹，发现其发展过程中可能存在的问题。
文中分营销、发展和细菌门三个部分，结合以前所学知识，尽可能的提供详细的资料和客观的观点。
文中结合相关文献，阐述了长期以来三全的渠道模式及其特色和可模仿性；对三全的品牌建设历程进行了重点关注和影响分析，结合当前新型的营销方式，提出了适合食品营销的微博营销；用SWOT模型做了三全的发展分析；结合报刊资料对三全在细菌门事件中的表现给予评价，并且提出了发现的问题和解决方法。
文献回顾本文写作过程中参考了很多先前的论文和新闻报刊等资料。
在三全创始人、原董事长陈泽民先生的《冷冻食品的差异化竞争》中，陈泽民先生从一个企业家的角度出发，表达了对市场竞争的看法，指出差异化才是企业立足的捷径，是走向成功的桥梁，三全的产品细分正是这种想法的体现。
三全食品市场营销战略存在的问题解决对策问题一：品牌知名度不够高问题描述三全食品作为一个知名度较低的品牌，在市场上面临着品牌知名度不够高的问题。
消费者对于崭新的品牌往往存在疑虑和不信任感，因此在购买行为上存在较大的抵触。
解决对策1.加大品牌宣传力度：通过媒体渠道广泛传播三全食品的品牌形象，提高品牌知名度。
可以选择在电视、广播、报刊杂志以及社交媒体等平台上进行广告投放，吸引消费者的关注。
2.举办品牌活动：可以组织一些与三全食品相关的品牌活动，吸引消费者的参与。
例如，可以举办厨艺比赛、美食节等活动，在活动中展示三全食品的产品，并让消费者亲自体验和品尝。
3.扩大品牌合作：与知名品牌进行合作，可以提升三全食品的品牌形象和知名度。
例如，与知名厨师、餐厅或超市合作，推出联合品牌产品，吸引更多消费者的关注和认可。
问题二：产品价格竞争力不足问题描述三全食品的产品价格相对较高，与市场上其他同类产品相比，竞争力较弱。
这使得消费者在购买时难以选择三全食品，在价格敏感的市场中，存在较大的销售压力。
解决对策1.优化成本结构：通过改进生产流程、提高生产效率，降低产品的生产成本。
同时，优化物流和供应链管理，减少物流成本，从而降低产品价格。
2.采用差异化定价策略：针对不同消费群体，提供不同价格的产品。
可以对高端产品进行溢价定价，对中低端产品进行市场价格定价，以满足不同消费者的需求。
3.提高产品附加值：除了产品本身的价格，增加产品的附加值可以提升产品的竞争力。
例如，提供更好的包装、增加产品的功能性、推出优惠活动等，以增加消费者的购买意愿。
问题三：渠道覆盖不全面问题描述三全食品的渠道覆盖存在不足，无法满足消费者在不同地区的需求。
在一些偏远地区，消费者难以购买到三全食品的产品，限制了品牌的市场拓展。
解决对策1.拓展网络销售渠道：通过建立自己的官方网店、开设旗舰店等方式，在网络销售渠道上提供产品。
这可以拓展三全食品的销售渠道范围，满足消费者的购买需求。
叶茂中策划方案—三全品牌提案一、品牌背景介绍三全集团是中国领先的冷冻食品企业，成立于1989年，总部位于中国福建福州市。
三全集团在冷冻食品行业拥有较高的知名度和市场份额，产品涵盖方便面、速食粥、馄饨、糕点等多个品类。
目前，三全集团已经成为中国冷冻食品行业的龙头企业。
然而，随着社会经济的快速发展和消费升级，消费者对食品的品质、健康和安全等方面的要求也越来越高。
在这个背景下，三全集团亟需加强品牌建设，提升品牌形象和知名度，赢得消费者的信任和青睐。
二、品牌目标与定位1.目标-提高品牌知名度和美誉度-提升产品质量和品质形象-形成消费者信任三全品牌的良好口碑2.定位-健康、方便、营养、美味的冷冻食品供应商-针对年轻人、家庭主妇和白领等消费群体市场三、品牌策略与创新1.品牌策略-强调产品质量和安全性：三全品牌将加强质量管控，确保产品的新鲜度和安全性，并加强与市场监管部门的合作，积极参与各类食品质量检测和安全认证。
-突出品牌传统和历史：三全品牌将通过品牌故事的传播，突出品牌的传统和历史，打造品牌的文化底蕴，吸引更多消费者的关注和认可。
-加强与消费者的互动和沟通：三全品牌将积极利用新媒体和社交平台等渠道，与消费者进行密切的互动和沟通，了解他们的需求和反馈，及时调整产品和服务，提供更好的消费体验。
2.创新策略-产品创新：三全品牌将加大产品研发的投入，在产品配方、口味和包装等方面进行创新，满足消费者对健康、方便和美味的需求。
-渠道创新：三全品牌将开发线上和线下渠道相结合的销售模式，搭建自营电商平台，开设品牌体验店，提供更方便、多样化的购物方式。
-营销创新：三全品牌将加大营销投入，组织多样化的宣传活动和推广策略，以提升品牌曝光度和美誉度，吸引更多潜在消费者。
四、推广方案1.媒体宣传-在主流媒体上进行品牌宣传，包括电视、报纸、杂志等，以提升品牌知名度和形象。
2.促销活动-组织线下促销活动，如品牌体验活动、特价促销等，吸引消费者入店试用和购买产品。
三全调研报告根据调研结果，我们对三全公司进行了以下评估和分析：1. 品牌知名度：三全作为中国的知名快餐品牌，在市场上拥有一定的知名度，特别是在一些三四线城市比较受欢迎。
然而，在一线城市的竞争压力较大，品牌知名度相对较低。
2. 产品质量：调查结果显示，消费者对三全产品的品质整体持有较好评价，尤其是在冷冻食品领域，其产品质量被认为相对较高。
然而，在快餐领域，由于竞争加剧，消费者对产品的口感和品质有所质疑。
3. 价格竞争力：三全的产品价格相对较低，尤其是在冷冻食品领域。
这给了公司在市场上的一定竞争优势。
然而，在一线城市，快餐市场价格压力较大，公司可能需要优化成本结构以提高竞争力。
4. 销售渠道：三全的产品销售渠道多样化，包括连锁超市、便利店和餐饮连锁等。
同时，公司还在积极开拓网络销售渠道，以满足消费者的个性化需求。
然而，由于电商竞争激烈，公司需要进一步提升在电商渠道的销售能力。
5. 品牌形象：调研结果显示，消费者对三全品牌的形象普遍认为是老旧的形象，需要进行改进和更新。
品牌形象的提升对于公司在一线城市的市场拓展具有重要意义。
基于以上评估和分析，建议三全公司在以下方面进行改进和调整：1. 增强品牌宣传和推广力度，提升在一线城市的品牌知名度。
2. 加强产品创新和研发，提高快餐产品的品质和口感，以提升在快餐市场的竞争力。
3. 精细化成本管理，提高产品的价格竞争力。
4. 加大网络销售渠道的推广和发展，提高在电商渠道的销售能力。
5. 对公司的品牌形象进行更新，提升形象的现代感和年轻化，以吸引更多的消费者。
这些改进和调整将有助于三全公司提升品牌知名度，提高产品质量和竞争力，在市场上取得更好的业绩。
三全调研报告三全调研报告一、调研目的和背景：为了更好地了解消费者对于三全食品的认知和购买行为，以及产品的质量和口味满意度，我们进行了三全食品的调研。
二、调研方法：我们采用了问卷调查的方式，以方便快捷地获取消费者的意见和反馈。
问卷主要涵盖了以下几个方面的问题：1.消费者对于三全食品的品牌知名度和信任度的评价；2.消费者对于三全食品产品质量和口感的满意度；3.消费者对于三全食品价格的认可程度；4.消费者对于三全食品的购买频率和途径；5.消费者对于三全食品推出新品的期望和意见。
三、调研结果：通过对问卷调查数据的统计和分析，我们得出了以下几个主要的结果：1.消费者对于三全食品品牌的知名度和信任度普遍较高。
大部分消费者表示对于三全食品的品牌有一定了解，并且对其品质和口感持有较高的认可度。
2.消费者对于三全食品的产品质量和口感比较满意。
绝大部分消费者认为三全食品的产品质量不错，口感也较好，特别是方便面和速冻水饺等主打产品。
3.消费者对于三全食品的价格较为认可。
大部分消费者认为三全食品的价格比较合理，性价比较高。
4.消费者购买三全食品的方式较多样化。
消费者主要通过超市和线上购物平台进行购买，但也有一部分消费者会选择直接到三全食品的门店购买。
5.消费者对于三全食品新品的期待度较高。
消费者希望三全食品能够推出更多种类和口味的新产品，以满足不同消费者的需求。
四、调研结论和建议：结合以上调研结果，我们得出以下几点结论和建议：1.三全食品品牌的知名度和信任度较高，可以进一步加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度。
2.三全食品产品的质量和口感得到了消费者的肯定，可以保持产品质量的稳定性，进一步提升产品口感和品质。
3.三全食品的价格得到了消费者的认可，可以继续保持产品价格的合理性，以提高产品的竞争力。
4.三全食品产品的销售渠道较多样化，可以加大线上购物平台的推广力度，吸引更多消费者线上购买。
5.三全食品可以结合消费者的需求和意见，推出更多种类和口味的新产品，以满足不同消费者的需求。
三全食品有限公司供应链分析飞日期：2012年11月25日供应链作业目录一、企业概况： (3)二、企业发展历程： (3)三、企业核心产品; (5)四、企业核心优势: (5)五、企业在供应链中的地位： (6)六、企业在供应链中的竞争力： (6)七、企业所在供应链中其他企业简介： (7)八、行业竞争格局： (7)九、企业所在供应链中的伙伴关系： (8)1) 供应链合作伙伴选择考虑的主要因素 (9)2) 建立供应链合作伙伴关系的意义： (9)3) 供应链中两种供应关系模式 (9)十、企业所在供应链的采购特点： (10)十一、企业所在供应链的运行策略 (10)十二、企业所在供应链对供应商的管理： (11)1) 供应链管理的主要内容： (11)2) 供应商管理指标体系： (11)3) 供应商管理的特征： (12)十三、企业所在供应链库存管理： (12)1) 供应链库存管理模型 (12)2) 供应链库存管理的运行机制 (13)十四、企业所在供应链存在的问题： (14)十五、企业所在供应链问题的解决措施： (14)十六、三全食品发展的不利因素： (15)十七、三全食品物流运作现状： (15)1) 存在的问题： (15)2) 解决措施： (15)一、企业概况：郑州三全食品股份有限公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。
中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，公司在全国有35个分公司、办事处及分厂，产品已出口到北美洲、欧洲、大洋洲和亚洲的一些国家和地区，销量多年位居国内行业第一。
公司设有国家级企业技术中心，拥有博士后科研工作站。
三全产品获得“中国驰名商标”、“中国名牌”称号。
2008年三全公司在国内挂牌上市。
作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，郑州三全食品股份有限公司始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
三全食品，品牌在安全中塑造
作者：
来源：《农村农业农民·A版》2017年第04期
三全食品股份有限公司（以下简称三全食品）成立于1992年，主要产品有速冻汤圆、速冻饺子、速冻面点等9大系列400多个品种。
目前建立有郑州（2个）、成都、佛山、苏州、天津、嘉兴等7个生产基地。
2016年，国内市场占有率达35%，市场占有率连续多年位居行业第一。
近年来，三全食品不断加强品牌塑造，提升品牌的知名度和美誉度。
自2014年起，三全食品爭取每年申报一个“河南省著名商标”，目前，旗下的“果然爱”“三全凌”“三全私厨”“花漾”“三全丸家”“三全状元”等商标正在积极准备申报中。
同时，三全食品计划总投资5000万元用于创新产品和高端产品开发项目。
自2014年起，每年推出至少2个产值超1亿元的具有市场竞争性的新产品。
预计到2018年年底，公司将开发出一个市场规模超过10亿元的革命性新品。
此外，三全食品还打造了一条完整的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了产品从原料种养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链的品质和安全。
