美国FDA食品添加剂一览

美国食品添加剂汇总的食品用着色剂的种类及其使用规定。

具体规定如下：§免除产品证书的食品用着色剂混合物中的稀释剂( Diluents in color additive mixtures for food use exempt from certification )§食品着色剂胭脂树橙提取物( Annatto extract )§食品着色剂虾青素( Astaxanthin )§食品着色剂虾青素dimethyldisuccinate ( Astaxanthin dimethyldisuccinate )§食品着色剂脱水甜菜(甜菜粉) ( Dehydrated beets ( beet powder ))§食品着色剂群青色( Ultramarine blue )§食品着色剂斑蝥黄( Canthaxanthin )§食品着色剂焦糖色( Caramel )§食品着色剂β -阿朴-8′ -胡萝卜醛(β -Apo-8 ′-carotenal )§食品着色剂β -胡萝卜素(β -Carotene )§食品着色剂胭脂虫提取物；胭脂红( Cochineal extract; carmine )§食品着色剂叶绿酸铜钠( Sodium copper chlorophyllin )§食品着色剂烘烤的部分脱脂煮棉子粉( Toasted partially defatted cooked cottonseed flour )§食品着色剂葡萄糖酸亚铁( Ferrous gluconate )§食品着色剂乳酸亚铁( Ferrous lactate )§食品着色剂葡萄色素提取物( Grape color extract )§食品着色剂葡萄皮提取物 (脱糖葡萄花青素) ( Grape skin extract ( enocianina ))§食品着色剂红球藻属海藻粉( Haematococcus algae meal ) §食品着色剂合成氧化铁( Synthetic iron oxide )§食品着色剂水果汁( Fruit juice )§食品着色剂蔬菜汁( Vegetable juice )§食品着色剂藻类干粉( Dried algae meal )§食品着色剂万寿菊粉和提取物( Tagetes ( Aztec marigold ) meal and extract )§食品着色剂胡萝卜油( Carrot oil )§食品着色剂玉米胚乳油( Corn endosperm oil )§食品着色剂红辣椒粉( Paprika )§食品着色剂红辣椒油树脂( Paprika oleoresin )§食品着色剂云母钛珠光颜料( Mica-based pearlescent pigments )§食品着色剂副球菌颜料( Paracoccus pigment )§食品着色剂红发夫酵母( Phaffia yeast )§食品着色剂核黄素( Riboflavin )§食品着色剂藏红花( Saffron )§食品着色剂二氧化钛( Titanium dioxide )§食品着色剂番茄红素提取液和浓缩剂 ( Tomato lycopene extract; tomato lycopene concentrate )§食品着色剂姜黄( Turmeric ) §食品着色剂姜黄油树脂( Turmeric oleoresin ) 已证实属于一般公认为安全( GRAS)的可直接加入食品中的物质种类如下：A 分部总则§已证实属一般公认为安全的( GRAS)可直接加入食品中的物质( Substances added directly to human food affirmed as generally recognized as safe ( GRAS))A 分部已证实属于GRAS的特定物质名单§食品添加剂乙酸( Acetic acid )§食品添加剂乌头酸( Aconitic acid )§食品添加剂已二酸( Adipic acid )§食品添加剂海藻酸( Alginic acid )§食品添加剂α -淀粉酶制剂，得自嗜热脂肪芽孢杆菌 ( &;-Amylase enzyme preparation from Bacillus stearothermophilus )§食品添加剂苯甲酸( Benzoic acid)§食品添加剂菠萝蛋白酶( Bromelain )§食品添加剂辛酸( Caprylic acid )§食品添加剂糖酶和蛋白酶的混合酶制剂( Mixed carbohydrase and protease enzyme product )§食品添加剂柠檬酸( Citric acid )§ (牛肝的)过氧化氢酶( Catalase ( bovine liver ))§食品添加剂乳酸( Lactic acid)§食品添加剂酶改性卵磷脂( Enzyme-modified lecithin )§食品添加剂亚油酸( Linoleic acid )§食品添加剂苹果酸( Malic acid )§食品添加剂酒石酸氢钾( Potassium acid tartrate )§食品添加剂丙酸( Propionic acid )§食品添加剂硬脂酸( Stearic acid)§食品添加剂琥珀酸( Succinic acid)§食品添加剂硫酸( Sulfuric acid )§食品添加剂单宁酸( Tannic acid)§食品添加剂酒石酸( Tartaric acid)§食品添加剂双乙酰酒石酸单、双甘油酯( Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides )§食品添加剂琼脂( Agar-agar)§食品添加剂褐藻( Brown algae )§食品添加剂红藻( Red algae)§食品添加剂海藻酸铵( Ammonium alginate )§食品添加剂碳酸氢铵( Ammonium bicarbonate )§食品添加剂碳酸铵( Ammonium carbonate )§食品添加剂氯化铵( Ammonium chloride )§食品添加剂氢氧化铵( Ammonium hydroxide )§食品添加剂柠檬酸二铵( Ammonium citrate, dibasic )§食品添加剂磷酸二氢铵( Ammonium phosphate, monobasic )§食品添加剂磷酸氢二铵( Ammonium phosphate, dibasic )§食品添加剂硫酸铵( Ammonium sulfate )§细菌产生的糖酶制剂( Bacterially-derived carbohydrase enzyme preparation )§细菌产生的蛋白酶制剂( Bacterially-derived protease enzyme preparation )§食品添加剂膨润土( Bentonite )§ 食品添加剂过氧化苯甲酰（ Benzoyl peroxide ） § 食品添加剂正丁烷和异丁烷（ n-Butane and iso-butane ） § 食品添加剂乙酸钙（ Calcium acetate ) § 食品添加剂海藻酸钙（ Calcium alginate ) § 食品添加剂碳酸钙（ Calcium carbonate ) §食品添加剂氯化钙（ Calcium chloride ) § 食品添加剂柠檬酸钙（ Calcium citrate ) § 食品添加剂葡萄糖酸钙( Calcium gluconate ) § 食品添加剂甘油磷酸钙( Calcium glycerophosphate ) § 食品添加剂氢氧化钙（ Calcium hydroxide )§ 食品添加剂碘酸钙（ Calcium iodate ) §食品添加剂乳酸钙（ Calcium lactate ) §食品添加剂氧化钙（ Calcium oxide ) § 食品添加剂泛酸钙（ Calcium pantothenate ) § 食品添加剂丙酸钙（ Calcium propionate ) § 食品添加剂硬脂酸钙（ Calcium stearate )§食品添加剂硫酸钙（ Calcium sulfate ) § 食品添加剂二氧化碳（ Carbon dioxide ) § 食品添加剂β -胡萝卜素（ Beta-carotene ） § 长枝木霉属产生的纤维素酶制剂（ Cellulase enzyme preparation derived from Trichoderma longibrachiatum )§ 食品添加剂丁香及其衍生物（ Clove and its derivatives ） § 食品添加剂可可脂替代品（ Cocoa butter substitute ） § 食品添加剂葡糖糖酸铜( Copper gluconate )§食品添加剂玉米须和玉米须浸提物( Corn silk and corn silk extract )§食品添加剂碘化亚铜( Cuprous iodide )§食品添加剂L-半胱氨酸( L-Cysteine)§食品添加剂L-半胱氨酸盐酸盐( L-Cysteine monohydrochloride )§食品添加剂糊精( Dextrin )§食品添加剂双乙酰( Diacetyl )§食品添加剂莳萝及其衍生物( Dill and its derivatives )§食品添加剂酶改性脂肪( Enzyme-modified fats )§食品添加剂乙醇( Ethyl alcohol )§食品添加剂甲酸乙酯( Ethyl formate )§食品添加剂柠檬酸铁铵( Ferric ammonium citrate )§食品添加剂氯化铁( Ferric chloride )§食品添加剂柠檬酸铁( Ferric citrate )§食品添加剂磷酸铁( Ferric phosphate )§食品添加剂焦磷酸铁( Ferric pyrophosphate )§食品添加剂硫酸铁( Ferric sulfate )§食品添加剂抗坏血酸亚铁( Ferrous ascorbate )§食品添加剂碳酸亚铁( Ferrous carbonate )§食品添加剂柠檬酸亚铁( Ferrous citrate )§食品添加剂富马酸亚铁( Ferrous fumarate )§食品添加剂葡萄糖酸亚铁( Ferrous gluconate )§食品添加剂硫酸亚铁( Ferrous sulfate )§食品添加剂无花果蛋白酶( Ficin )§食品添加剂大蒜及其衍生物( Garlic and its derivatives )§食品添加剂葡萄糖酸-δ -内酯( Glucono delta-lactone )§食品添加剂玉米麸质( Corn gluten )§食品添加剂小麦面筋( Wheat gluten )§食品添加剂单油酸甘油酯( Glyceryl monooleate )§食品添加剂单硬脂酸甘油酯( Glyceryl monostearate )§食品添加剂山嵛酸甘油酯( Glyceryl behenate )§食品添加剂棕榈酸硬脂酸甘油酯( Glyceryl palmitostearate )§食品添加剂阿拉伯胶( Acacia (gum arabic ))§食品添加剂印度树胶( Gum ghatti )§食品添加剂瓦尔豆胶( Guar gum )§食品添加剂槐豆胶( Locust ( carob) bean gum)§食品添加剂刺梧桐胶( Karaya gum ( sterculia gum ))§食品添加剂黄芪胶( Gum tragacanth )§食品添加剂氦( Helium )§食品添加剂过氧化氢( Hydrogen peroxide )§食品添加剂肌醇( Inositol )§食品添加剂不溶性葡萄糖异构酶制剂( Insoluble glucose isomerase enzyme preparations )§食品添加剂元素铁( Iron, elemental )§食品添加剂柠檬酸异丙酯( Isopropyl citrate )§食品添加剂拟热带假丝酵母产生的乳糖酶制剂( Lactase enzyme preparation from Candida pseudotropicalis )§食品添加剂乳酸克鲁维酵母产生的乳糖酶制剂( Lactase enzyme preparation from Kluyveromyces lactis )§食品添加剂卵磷脂( Lecithin )§食品添加剂甘草及其衍生物( Licorice and licorice derivatives )§食品添加剂重质碳酸钙( Ground limestone )§食品添加剂动物性脂肪酶( Animal lipase )§食品添加剂雪白根霉产生的脂肪酶制剂( Lipase enzyme preparation derived from Rhizopus niveus)§食品添加剂碳酸镁(Magnesium carbonate )§食品添加剂氯化镁(Magnesium chloride )§食品添加剂氢氧化镁(Magnesium hydroxide )§食品添加剂氧化镁(Magnesium oxide )§食品添加剂磷酸镁(Magnesium phosphate )§食品添加剂硬脂酸镁(Magnesium stearate )§食品添加剂硫酸镁(Magnesium sulfate )§食品添加剂麦芽( Malt )§食品添加剂麦芽糖糊精( Maltodextrin )§食品添加剂麦芽糖浆(麦芽提取物) ( Malt syrup (malt extract ))§食品添加剂氯化锰( Manganese chloride )§食品添加剂柠檬酸锰( Manganese citrate )§食品添加剂葡萄糖酸锰( Manganese gluconate )§食品添加剂硫酸锰( Manganese sulfate )§食品添加剂鲱鱼油( Menhaden oil )§食品防腐剂对羟基苯甲酸甲酯( Methylparaben )§食品添加剂微粒化蛋白质产品( Microparticulated protein product )§食品添加剂单-双甘油酯( Mono- and diglycerides )§食品添加剂单-双甘油酯的磷酸二氢钠衍生物( Monosodium phosphate derivatives of mono- and diglycerides )§食品添加剂烟酸( Niacin)§食品添加剂烟酰胺( Niacinamide )§食品添加剂镍( Nickel )§食品添加剂乳酸链球菌肽制剂( Nisin preparation )§食品添加剂氮( Nitrogen )§食品添加剂一氧化二氮( Nitrous oxide )§食品添加剂蛋白胨( Peptones)§食品添加剂菜子油( Rapeseed oil)§食品添加剂牛胆汁提取物( Ox bile extract )§食品添加剂臭氧( Ozone)§食品添加剂胰酶制剂( Pancreatin)§食品添加剂木瓜蛋白酶( Papain)§食品添加剂果胶( Pectins )§食品添加剂胃蛋白酶( Pepsin)§食品添加剂海藻酸钾( Potassium alginate)§食品添加剂碳酸氢钾( Potassium bicarbonate )§食品添加剂碳酸钾( Potassium carbonate )§食品添加剂氯化钾( Potassium chloride )§食品添加剂柠檬酸钾( Potassium citrate )§食品添加剂氢氧化钾( Potassium hydroxide )§食品添加剂碘化钾( Potassium iodide )§食品添加剂碘酸钾( Potassium iodate )§食品添加剂乳酸钾( Potassium lactate )§食品添加剂硫酸钾( Potassium sulfate)§食品添加剂丙烷( Propane)§食品添加剂没食子酸丙酯( Propyl gallate )§食品添加剂丙二醇( Propylene glycol )§食品防腐剂对羟基苯甲酸丙酯( Propylparaben )§食品添加剂盐酸吡哆醇( Pyridoxine hydrochloride )§食品添加剂凝乳和凝乳酶制剂 (Rennet ( animal-derived ) and chymosin preparation fermentation-derived ))§食品添加剂核黄素( Riboflavin )§食品添加剂核黄素5' -磷酸(钠)( Riboflavin –5′ -phosphate ( sodium ))§食品添加剂芸香( Rue)§食品添加剂芸香油( Oil of rue )§食品添加剂乳木果油( Sheanut oil )§食品添加剂乙酸钠（Sodium acetate )§食品添加剂海藻酸钠（Sodium alginate )§食品添加剂苯甲酸钠（Sodium benzoate )§食品添加剂碳酸氢钠（Sodium bicarbonate )§食品添加剂碳酸钠（Sodium carbonate )§食品添加剂柠檬酸钠（Sodium citrate )§食品添加剂双乙酸钠（Sodium diacetate )§食品添加剂氢氧化钠（Sodium hydroxide )§食品添加剂次磷酸钠（Sodium hypophosphite )§食品添加剂乳酸钠（Sodium lactate )§食品添加剂硅酸钠（Sodium metasilicate )§食品添加剂丙酸钠（Sodium propionate )§食品添加剂碳酸氢三钠( Sodium sesquicarbonate )§食品添加剂酒石酸钠（Sodium tartrate )§食品添加剂酒石酸钠钾( Sodium potassium tartrate )§食品添加剂硫代硫酸钠( Sodium thiosulfate )§食品添加剂山梨糖醇（Sorbitol )§食品添加剂氯化亚锡（无水和二水合) ( Stannous chloride ( anhydrous anddihydrated ））§食品添加剂发酵剂馏出液（Starter distillate ）§食品添加剂柠檬酸硬脂酰酯（Stearyl citrate ）§食品添加剂蔗糖（Sucrose）§食品添加剂玉米葡萄糖( Corn sugar)§食品添加剂转化糖( Invert sugar )§食品添加剂玉米糖浆( Corn syrup)§食品添加剂高果糖玉米糖浆( High fructose corn syrup )§食品添加剂盐酸硫胺素( Thiamine hydrochloride )§食品添加剂硫胺素( Thiamine mononitrate )§食品添加剂α -生育酚( alpha;-Tocopherols )§食品添加剂乙酸甘油酯( Triacetin )§食品添加剂三丁酸甘油酯( Tributyrin )§食品添加剂柠檬酸三乙酯( Triethyl citrate )§食品添加剂胰蛋白酶( Trypsin)§食品添加剂尿素( Urea)§产自发酵乳酸杆菌的脲酶制剂( Urease enzyme preparation from Lactobacillus fermentum )§食品添加剂维生素A( Vitamin A )§食品添加剂维生素B12(Vitamin B12)§食品添加剂维生素D( Vitamin D )§食品添加剂蜂蜡(黄色和白色) (Beeswax ( yellow and white ))§食品添加剂小烛树蜡( Candelilla wax)§食品添加剂巴西棕榈蜡( Carnauba wax )§食品添加剂乳清( Whey )§食品添加剂低乳糖乳清( Reduced lactose whey )§食品添加剂低矿物质乳清( Reduced minerals whey )§食品添加剂浓缩乳清蛋白( Whey protein concentrate )§食品添加剂面包酵母提取物( Bakers yeast extract )§食品添加剂玉米蛋白( Zein)§产自乳酸乳球菌的氨肽酶制剂该篇法规动态主要汇总了172 部分直接食品添加剂的使用规定。

美国食品接触材料FDA
美国食品药品管理局（FDA），隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。

在美国，FDA主要通过食品添加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食品接触的产品。

如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189种相应的法规。

制造商应严格按照食品级法规，生产出合格的与食品接触产品和材料。

一旦食品接触性材料产品通过测试则可增加企业竞争的砝码，取得固定的客户群，从而取得可观的经济效益。

常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下。

fda食品添加剂标准一、FDA食品添加剂概述FDA（美国食品药品监督管理局）是全球最具权威的食品监管机构之一，负责保障美国食品的安全性和公共卫生。

在食品添加剂方面，FDA制定了一系列严格的法规和标准，以确保这些添加剂在保障食品安全的同时，不对人体健康造成危害。

二、食品添加剂的分类与作用食品添加剂是指在生产、加工、制备、处理、包装、运输和储存食品过程中，有意添加的化学物质。

食品添加剂的作用主要包括改善食品的色泽、口感、保质期等。

根据作用和性质，食品添加剂可分为以下几类：1.防腐剂：延长食品保质期，如硝酸盐和亚硝酸盐等。

2.抗氧化剂：防止食品氧化变质，如维生素C和丁基羟基茴香醚等。

3.色素：改善食品色泽，如胭脂红、柠檬黄等。

4.香料：增加食品口感，如香精、香料等。

5.稳定剂：改善食品质地，如磷酸盐、羧甲基纤维素等。

6.膨松剂：使食品蓬松柔软，如碳酸氢钠等。

三、FDA对食品添加剂的安全性评估FDA对食品添加剂的安全性评估十分严格，主要包括以下几个步骤：1.原料来源评估：确保添加剂的原料来源安全，无毒无害。

2.化学性质评估：分析添加剂的化学结构、性质，判断其稳定性、降解产物等。

3.毒理学评估：通过动物实验、体外实验等方法，评估添加剂的急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性等。

4.人体暴露评估：分析消费者在不同渠道、不同年龄段的暴露情况，评估添加剂对人体健康的影响。

5.风险评估：综合考虑添加剂的安全性、效益、替代品等因素，确定其风险可接受程度。

四、食品添加剂标准的制定与更新FDA根据安全性评估结果，制定食品添加剂的用量、用途、限制条件等标准。

同时，FDA会不断更新和完善食品添加剂标准，以适应新原料、新技术的发展。

五、我国食品添加剂管理现状及与国际标准的对比我国食品添加剂管理法规主要包括《食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》等。

与FDA相比，我国在食品添加剂安全管理方面已取得一定成果，但仍存在一定差距。

例如，我国食品添加剂品种相对较少，部分添加剂的安全性评估与国际标准尚有一定差距。

fda食品添加剂标准美国FDA（食品药物管理局）对食品添加剂的安全性和使用有严格的监管。

食品添加剂按照食品标准进行注册，需经过FDA的安全性评价和公布，才能在食品中合法使用。

以下是关于FDA食品添加剂标准的概述：1. 食品添加剂的定义：根据美国食品和药品管理法规第201款规定，食品添加剂是指直接或间接进入食品并成为食品一部分的任何物质。

直接食品添加剂是指直接加入到食品中的物质，而间接食品添加剂是指包装材料或其他与食品接触的物质，在合理的预期下，转移到食品中的物质。

2. FDA对食品添加剂的分类：FDA将食品添加剂分为以下几类：- 一般公认安全（GRAS，Generally Recognized as Safe）的食品添加剂：这类添加剂经过评估，被认为在一定的使用条件下是安全的，因此不需要进行严格的安全性试验。

- 需进行安全性试验的食品添加剂：这类添加剂需要进行严格的试验，以确保其在一定使用条件下对人体是安全的。

- 受限制的食品添加剂：这类添加剂在一定使用条件下可能对人体造成危害，因此有严格的使用限制和安全标准。

3. 食品添加剂的认证和管理：FDA直接参与食品添加剂法规的制定和管理，负责对食品添加剂的安全性进行评价和公布。

同时，美国法律规定只有经过评价和公布的食品添加剂才能生产和应用。

4. 食品接触材料的FDA认证：与食品接触的材料，如塑料、金属、陶瓷、玻璃等，也需要遵循FDA的标准进行检测和认证。

这些材料的安全性和环保性直接关系到使用者的饮食安全和健康。

总之，FDA对食品添加剂的安全性和使用有严格的监管，要求食品添加剂在经过安全性评价和公布后才能合法使用。

在食品生产过程中，企业需按照FDA的标准进行食品添加剂的使用和管理，确保产品的安全性和质量。

美国FDA批准的直接用于人类食品的添加剂种类美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类，由食品伙伴网汇总整理，仅供参考。

【备注】美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类，由食品伙伴网汇总整理，仅供参考。

美国的食品添加剂使用规定于联邦法规21章的172至178部分。

分为直接食品添加剂、次级直接食品添加剂和间接食品添加剂的使用规定。

该篇法规动态主要汇总了172部分直接食品添加剂的使用规定。

直接食品添加剂是指有意添加到食品中，在终产品中起特定功能作用的食品添加剂，如防腐剂、乳化剂和甜味剂等。

这些食品添加剂的使用规定分为总体规定、食品防腐剂、涂层、涂膜和有关物质、特殊膳食和营养添加剂、抗结剂、香料及有关物质、胶类、胶姆糖胶基和有关物质、其他特殊用途的添加剂及多用途的食品添加剂等9节，详细规定了每种食品添加剂需要达到的质量规格标准、允许使用的食品范围及使用限量、为了保证食品添加剂的安全使用应注意的事项等内容。

A分部总则§172.5 直接用于食品的添加剂总则（General provisions for direct food additives）B分部食品防腐剂§172.105 食品添加剂阿诺克索默（Anoxomer）§172.110 食品添加剂BHA（BHA）§172.115 食品添加剂BHT（BHT）§172.120 食品添加剂EDTA二钠钙（Calcium disodium EDTA）§172.130 食品添加剂脱氢乙酸（Dehydroacetic acid）§172.133 食品添加剂二碳酸二甲酯（Dimethyl dicarbonate）§172.135 食品添加剂EDTA二钠（Disodium EDTA）§172.140 食品添加剂乙氧基喹（Ethoxyquin）§172.145 食品添加剂对羟基苯甲酸庚酯（Heptylparaben）§172.150 食品添加剂4-羟甲基-2,6-二叔丁基苯酚（4-Hydroxymethyl-2,6-di- tert -butylphenol）§172.155 食品添加剂纳他霉素（匹马菌素）（Natamycin （pimaricin））§172.160 食品添加剂硝酸钾（Potassium nitrate）§172.165 食品添加剂季铵氯化物（Quaternary ammonium chloride combination）§172.167 食品添加剂硝酸银和双氧水（Silver nitrate and hydrogen peroxide solution）§172.170 食品添加剂硝酸钠（Sodium nitrate）§172.175 食品添加剂亚硝酸钠（Sodium nitrite）§172.177 用于加工烟熏雅罗鱼的亚硝酸钠（Sodium nitrite used in processing smoked chub）§172.180 食品添加剂氯化亚锡（Stannous chloride）§172.185 食品添加剂TBHQ（TBHQ）§172.190 食品添加剂THBP（THBP）C分部涂层、涂膜和有关物质§172.210 用于新鲜柑橘类水果的涂层物质（Coatings on fresh citrus fruit）§172.215 食品添加剂香豆酮-茚树脂（Coumarone-indene resin）§172.225 由食用油脂制备的脂肪酸甲酯和乙酯（Methyl and ethyl esters of fatty acids produced from edible fats and oils）§172.230 调味料用微胶囊（Microcapsules for flavoring substances）§172.235 吗啉（Morpholine）§172.250 食品添加剂石油石脑油（Petroleum naphtha）§172.255 食品添加剂聚丙烯酰胺（Polyacrylamide）§172.260 食品添加剂氧化聚乙烯（Oxidized polyethylene）§172.270 食品添加剂硫酸化油酸丁酯（Sulfated butyl oleate）§172.275 食品添加剂合成石蜡和琥珀酸衍生物（Syntheticparaffin and succinic derivatives）§172.280 食品添加剂萜烯树脂（Terpene resin）D分部特殊膳食和营养添加剂§172.310 营养添加剂烟酸铝（Aluminum nicotinate）§172.315 烟酰胺与抗坏血酸络合物（Nicotinamide-ascorbic acid complex）§172.320 食品添加剂氨基酸类（ Amino acids）§172.325 焙烤酵母蛋白（Bakers yeast protein）§172.330 食品添加剂泛酸钙和氯化钙复盐（Calcium pantothenate, calciumchloride double salt）§172.335 食品添加剂D-泛酰胺（D-Pantothenamide）§172.340 食品添加剂分离鱼蛋白（Fish protein isolate）§172.345 食品添加剂叶酸（Folic acid （olacin））§172.350 食品添加剂富马酸及其盐类（Fumaric acid and salts of fumaric acid）§172.365 食品添加剂巨藻（Kelp）§172.370 柠檬酸的铁和胆碱复合物（Iron-choline citrate complex）§172.372 食品添加剂N-乙酰基-L-蛋氨酸（N-Acetyl-L-methionine）§172.375 食品添加剂碘化钾（Potassium iodide）§172.379 食品添加剂维生素D2（Vitamin D2）§172.380 食品添加剂维生素D3（Vitamin D3）§172.385 食品添加剂浓缩全鱼蛋白（Whole fish protein concentrate）§172.395 食品添加剂木糖醇（Xylitol）§172.399 食品添加剂硫酸锌蛋氨酸（Zinc methionine sulfate）E分部抗结剂§172.410 食品抗结剂硅酸钙（Calcium silicate）§172.430 食品抗结剂柠檬酸铁铵（Iron ammonium citrate）§172.480 食品抗结剂二氧化硅（Silicon dioxide）§172.490 食品抗结剂亚铁氰化钠（黄血盐）（Yellow prussiate of soda）F分部香料及有关物质§172.510 天然香料和与香料有协同作用的天然物质（Natural flavoring substances and natural substances used in conjunction with flavors）§172.515 合成香料和辅助剂（Synthetic flavoring substances and adjuvants）§172.520 加工用的可可与磺基琥珀酸二辛酯钠（Cocoa with dioctyl sodium sulfosuccinate for manufacturing）§172.530 食品增味剂鸟苷酸二钠（Disodium guanylate）§172.535 食品添加剂肌苷酸二钠（Disodium inosinate）§172.540 食品添加剂DL-丙氨酸（DL-Alanine）§172.560 改性啤酒花浸取物（Modified hop extract）§172.575 食品添加剂奎宁（Quinine）§172.580 脱黄樟素的黄樟浸取物（Safrole-free extract of sassafras）§172.585 糖甜菜的风味浸取物（Sugar beet extract flavor base）§172.590 食品添加剂酵母-麦芽浸取物（Yeast-malt sprout extract）G分部胶类、胶姆糖胶基和有关物质§172.610 阿拉伯半乳聚糖（Arabinogalactan）§172.615 胶姆糖胶基（Chewing gum base）§172.620 食品添加剂卡拉胶（Carrageenan）§172.623 食品添加剂卡拉胶配用聚山梨酸酯80（Carrageenan with polysorbate 80）§172.626 食品添加剂卡拉胶盐（Salts of carrageenan）§172.655 食品添加剂红藻胶（Furcelleran）§172.660 食品添加剂红藻胶盐（Salts of furcelleran）§172.665 食品添加剂结冷胶（Gellan gum）§172.695 食品添加剂黄原胶（Xanthan gum）H分部其他特殊用途的添加剂§172.710 杀虫用稀释助剂（Adjuvants for pesticide use dilutions）§172.712 食品添加剂1,3-丁二醇（1,3-Butylene glycol）§172.715 食品添加剂木质磺酸钙（Calcium lignosulfonate）§172.720 食品添加剂乳糖酸钙（Calcium lactobionate）§172.723 食品添加剂环氧化大豆油（Epoxidized soybean oil）§172.725 食品添加剂赤霉酸及其钾盐（Gibberellic acid and its potassium salt）§172.730 食品添加剂溴酸钾（Potassium bromate）§172.735 食品添加剂松香甘油酯（Glycerol ester of rosin）§172.736 食品添加剂氢化植物油甘油酯及聚甘油酯（Glycerides and polyglycides of hydrogenated vegetable oils）§172.755 食品添加剂柠檬酸硬脂酰单甘油酯（Stearyl monoglyceridyl citrate）§172.765 食品添加剂琥珀酰硬脂精（琥珀酸氢硬脂酰丙二醇酯）（Succistearin （stearoyl propylene glycol hydrogen succinate））§172.770 食品添加剂氧化乙烯聚合物（Ethylene oxide polymer）§172.775 食品添加剂异丁烯酸-二乙烯苯共聚物（Methacrylic acid-divinylbenzene copolymer）§172.780 食品添加剂阿拉伯树胶（Acacia （gum arabic））§172.785 李斯特菌特异性噬菌体制剂（Listeria -specific bacteriophage preparation）I分部多用途添加剂§172.800 食品甜味剂乙酰磺胺酸钾（Acesulfame potassium）§172.802 食品添加剂过氧化丙酮（Acetone peroxides）§172.804 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）（Aspartame）§172.806 食品添加剂偶氮二酰胺（Azodicarbonamide）§172.808 食品添加剂环氧乙烷和环氧丙烷的共聚物（Copolymer condensates of ethylene oxide and propylene oxide）§172.809 食品添加剂凝胶多糖（Curdlan）§172.810 食品添加剂磺基钠丁二酸二辛酯（Dioctyl sodium sulfosuccinate）§172.811 食品添加剂三硬脂酸甘油酯（Glyceryl tristearate）§172.812 食品添加剂甘氨酸（Glycine）§172.814 食品添加剂羟基化卵磷脂（Hydroxylated lecithin）§172.816 食品添加剂甲基葡萄糖苷-椰子油脂（Methyl glucoside-coconut oil ester）§172.818 食品添加剂氧化硬脂精（Oxystearin）§172.820 食品添加剂聚乙二醇（平均分子量200~9500）（Polyethylene glycol）§172.822 食品添加剂十二烷基硫酸钠（Sodium lauryl sulfate）§172.824 食品添加剂单、双甲基萘磺酸钠（Sodium mono- and dimethyl naphthalene sulfonates）§172.826 食品添加剂十八烷基富马酸钠（Sodium stearyl fumarate）§172.828 食品添加剂乙酰化单甘油酯（Acetylated monoglycerides）§172.829 食品添加剂纽甜（Neotame）§172.830 食品添加剂琥珀酸单甘油酯（Succinylated monoglycerides）§172.831 食品添加剂三氯蔗糖（Sucralose）§172.832 食品添加剂柠檬酸单甘油酯（Monoglyceride citrate）§172.833 食品添加剂蔗糖醋酸酯异丁酸酯（Sucrose acetate isobutyrate）§172.834 食品添加剂乙氧基单双甘油酯（Ethoxylated mono- and diglycerides）§172.836 食品添加剂聚山梨酸酯60（Polysorbate 60）§172.838 食品添加剂聚山梨酸酯65（Polysorbate 65）§172.840 食品添加剂聚山梨酸酯80（Polysorbate 80）§172.841 食品添加剂聚葡萄糖（Polydextrose）§172.842 食品添加剂单硬脂酸山梨糖醇酐酯（Sorbitan monostearate）§172.844 食品添加剂硬脂酰-2-乳酸钙（Calcium stearoyl-2-lactylate）§172.846 食品添加剂硬脂酰-2-乳酸钠（Sodium stearoyl lactylate）§172.848 食品添加剂脂肪酸乳酰酯（Lactylic esters of fatty acids）§172.850 食品添加剂乳酸脂肪酸丙二醇甘油混合酯（Lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol）§172.852 食品添加剂乳酸和脂肪酸甘油酯（Glyceryl-lacto esters of fatty acids）§172.854 食品添加剂脂肪酸聚甘油酯（Polyglycerol esters of fatty acids）§172.856 食品添加剂脂肪和脂肪酸的丙二醇单双酯（Propylene glycol mono- and diesters of fats and fatty acids）§172.858 食品添加剂海藻酸丙二醇酯（Propylene glycol alginate）§172.859 食品添加剂脂肪酸蔗糖酯（Sucrose fatty acid esters）§172.860 食品添加剂脂肪酸（Fatty acids）§172.861 由椰子油、棕榈仁油或两种油制得的可可脂代用品（Cocoa butter substitute from coconut oil, palm kernel oil, or both oils）§172.862 由妥儿油脂肪酸制得的油酸（Oleic acid derived from tall oil fatty acids）§172.863 食品添加剂脂肪酸盐类（Salts of fatty acids）§172.864 食品添加剂合成脂肪醇（Synthetic fatty alcohols）§172.866 碳氢化合物氢解后制得的合成甘油（Synthetic glycerin produced by the hydrogenolysis of carbohydrates）§172.867 食品添加剂蔗糖聚酯（Olestra）§172.868 食品添加剂乙基纤维素（Ethyl cellulose）§172.869 食品添加剂蔗糖低聚酯（Sucrose oligoesters）§172.870 食品添加剂羟丙基纤维素（Hydroxypropyl cellulose）§172.872 食品添加剂甲基乙基纤维素（Methyl ethyl cellulose）§172.874 食品添加剂羟丙基甲基纤维素（Hydroxypropyl methylcellulose）§172.876 食品添加剂蓖麻油（Castor oil）§172.878 食品添加剂白矿物油（White mineral oil）§172.880 食品添加剂矿脂（Petrolatum）§172.882 食品添加剂合成的异链烷烃石油碳氢化合物（Synthetic isoparaffinic petroleum hydrocarbons）§172.884 食品添加剂无臭石油醚碳氢化合物（Odorless light petroleum hydrocarbons）§172.886 食品添加剂石油石蜡（Petroleum wax）§172.888 食品添加剂合成石油石蜡（Synthetic petroleum wax）§172.890 食品添加剂米糠蜡（Rice bran wax）§172.892 食品添加剂食用改性淀粉（Food starch-modified）§172.894 供人类消费的改性棉籽制品（Modified cottonseed products intended for human consumption）。

美国化妆品FDA中禁用的成分美国化妆品FDA中禁用的成分除色素添加剂和少数禁用成分外，化妆品制造商几乎可以使用任何原材料作为化妆品成分并在未经 FDA 批准的情况下销售产品。

《联邦食品、药品和化妆品法案》要求化妆品中使用的色素添加剂必须经过安全性测试，并由 FDA 列出其预期用途。

法规限制或禁止在化妆品中使用以下成分：二硫醇、汞化合物、氯乙烯、卤代水杨酰苯胺、气雾剂化妆品中的锆络合物、氯仿、二氯甲烷、氯氟烃推进剂和六氯酚。

在1970 年代初期，FDA 收到了许多与使用含有甲基丙烯酸甲酯单体的指甲延长剂相关的人身伤害投诉。

根据对损伤的调查以及与皮肤病学领域医学专家的讨论，FDA 得出结论，液态甲基丙烯酸甲酯是一种有毒有害物质，不应用于指甲制剂。

该机构选择通过法庭诉讼移除含有100% 液态甲基丙烯酸甲酯单体的产品，这导致对一家公司发出初步禁令，并采取多项扣押行动和自愿召回。

除了受监管或法院裁决的成分外，化妆品和香水行业协会还建议消除或限制某些与健康风险相关的成分的使用。

销售对消费者有害的化妆品是违法的，如果他们按照标注的说明使用，或者以习惯或预期的方式使用，即使它不包含法规明确禁止或限制的成分。

要了解更多信息，请参阅FDA 法规禁止和限制的成分。

当消费者根据标签上的说明或以习惯或预期的方式使用时，化妆品中含有任何使产品有害的成分是违法的。

无论是否有明确禁止或限制在化妆品中使用该成分的法规都是如此。

一个例外是煤焦油染发剂，法律对此有不同的处理方式。

根据法律，出于安全原因，FDA 不能对煤焦油染发剂采取行动，只要其标签上有特殊警告声明和皮肤测试说明即可。

警告声明如下：注意- 本产品含有可能对某些人造成皮肤刺激的成分，应首先根据随附说明进行初步测试。

本产品不得用于染睫毛或眉毛；这样做可能会导致失明。

美国公布的十大有害添加剂有害的添加剂有哪些美国食品和药品管理局近日公布了一份食品添加剂名单，里面列举的项目多达３０００种，虽然大部分是安全的，但美国《男性健康》杂志在总结多项研究成果的基础上，列出了其中危害最大的１０种添加剂。

蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。

研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素――番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。

此外，它还会导致肥胖和腹泻。

焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕中。

如果它是直接由糖加热获得，危害并不大。

如果制造过程中添加了氨，就会产生致癌物质。

糖精：属于人工甜味剂，存在于饮料、果冻等食品中。

研究早就发现，糖精能促使老鼠患上膀胱癌。

２００８年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易导致肥胖。

我国规定，婴儿食品不允许添加糖精。

溴酸钾：在烘烤过程中，它可以帮助面包膨胀，也可用于面粉制作中。

不过研究发现，它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌。

２００５年７月１日起，我国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用。

ＢＨＡ和ＢＨＴ：丁基羟基茴香脑（ＢＨＡ）和二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）分别是抗氧化剂和防腐剂。

ＢＨＡ有潜在的致癌性，ＢＨＴ的危险性小一些，不过，动物实验也发现它能致癌。

奇怪的是，两种化学物质并不是食品制造必不可少的，多数情况下，它们完全可以用维生素Ｅ代替。

通常ＢＨＡ用于油脂食品和富脂食品中，其与ＢＨＴ配合使用，可延长鲤鱼、鸡肉和冷冻熏肉食品的保质期。

氢化植物油：氢化脂肪属于反式脂肪。

哈佛大学的研究称，美国每年因食用反式脂肪导致的心脏病发作案例多达７０００件。

反式脂肪的使用非常广泛，如面包、蛋糕、饼干、薯条及咖啡伴侣、奶昔等。

亚硫酸盐：这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂，最多用于酒类行业中。

但有些人，特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状，所以过敏的人要慎用。

偶氮甲酰胺：经常用于泡沫塑料的生产、食品制造中，多用作发泡剂，改善面团的弹性、韧性。

fda食品添加剂标准食品添加剂在现代食品生产中起到非常重要的作用，它们能够改善食品的质地、保持食品的新鲜度，并增强食品的味道和色彩。

然而，由于食品添加剂直接与人体接触，安全性成为了社会关注的焦点。

为了保障消费者的健康和权益，各国纷纷制定了相应的食品添加剂标准，其中，美国食品药品监督管理局（FDA）的食品添加剂标准（FDA食品添加剂标准）被广泛认可。

首先，FDA食品添加剂标准采用的是科学和风险评估的方法来确保食品添加剂对人体的安全性。

根据FDA的规定，任何加入食品中的添加剂都必须经过全面的毒理学评估和安全性评估。

这意味着，所有食品添加剂都必须经过严格的实验和研究，以确定其对人体的毒性和安全性。

只有在经过科学的评估后，添加剂才能被认可为安全使用。

其次，FDA食品添加剂标准对添加剂的使用量和用途做出了明确的规定。

针对不同的食品种类，FDA制定了相应的限量使用标准。

这些限量使用标准确保了食品添加剂的使用不会超过安全范围，并避免了潜在的风险。

此外，FDA还对添加剂的用途进行了细分，每种添加剂都有明确的适用范围和用法，以确保其使用的合理性和安全性。

另外，FDA食品添加剂标准还对添加剂的标识和声明做出了具体规定。

根据FDA的要求，食品添加剂必须在食品包装上进行明确标识，以便消费者了解食品中是否含有添加剂，并了解其具体种类和用途。

这种明确的标识和声明可以帮助消费者做出明智的购买决策，并保护他们的权益。

此外，FDA食品添加剂标准还要求生产企业必须按照规定的程序和要求申请添加剂的审批。

企业需要提交详细的相关信息，包括添加剂的成分、用途、安全性评估报告等。

FDA将对这些提交的信息进行审查和评估，只有在审批通过后，企业才能将添加剂添加到食品中。

这种审批制度可以确保食品添加剂的合法性和安全性。

综上所述，美国FDA食品添加剂标准通过科学的评估方法和明确的规定，保障了食品添加剂的安全性和合理使用。

这一标准的制定和执行，不仅在美国范围内得到了广泛认可和应用，也为其他国家和地区制定类似标准提供了参考和借鉴。

颜色添加剂的状况一览2009年12月食品添加剂的状况一览清单1 表2 表3 表四表5 表6 表7 |前言此状态列表，以前被称为附录A的调查操作手册（IOM），提供有关的信息色素添加剂，并可以让你以确定最色素添加剂在食品，药品，设备可能遇到的地位和局限性，或化妆品的建立。

为了保持简洁的形式，这个名单是有限的，在许多方面，包括认证，法规，标签，等等。

关于这些事项的具体细节，请参考源文件，联邦法规法典（CFR，第21，70至82部）联邦食品，药品和化妆品法“（经修订），第601（E），602（E），706，[21 USC 361（E），362（E），376]和它涉及到第201 （）（3）和（t），402（），403（米），501（），和502（米）[21 USC 321（）（3），和（t），342（三），343（米），351（a）中，352（m）〕。

不包括在此清单中，发现在拥有，他们可能在食品中使用的处理器的制造商或任何色素添加剂，药品，器械或化妆品，应交由区为考虑。

色彩分析服务实验室是一个很好的参考源。

湖泊：颜色添加剂湖泊暂时列在21 CFR 81.1。

21 CFR第82部分解释如何来制造湖泊可能和命名列表的颜色添加剂，可用于制造湖泊。

所有湖泊都须接受认证。

命名的湖泊的例子：•一个湖的名字是由色素添加剂结合的基本自由基和“湖”字的名称的名称。

例如，湖泊的名称，编写的延伸后的FD＆C蓝1号铝盐氧化铝将FD＆C蓝1号- 铝色淀。

•如果一个湖泊准备，延长FD＆C色素添加剂以外的氧化铝的基体上，代号为“FD＆C”将取代“D＆C”。

例如，通过扩展后的FD＆C蓝1号铝盐以外的氧化铝的基体中制备的湖的名称将是D＆C蓝1号- 铝色淀。

注：请注意，这个展览是凝结，应只用于检查和指导。

当你遇到可能涉及违反的颜色添加剂法规的情况，查阅最新的基本文件这篇序言第二段中指出。

若干完整的状态，报道事实真相。

这是区责任煽动采取适当的行动，而不是你的。

5. 一般认为安全的物质 SUBSTANCES GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE（只专注于医疗器械领域）
6.被确认为一般认为安全的直接食品物质 DIRECT FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE
ห้องสมุดไป่ตู้
9.膳食补充剂 DIETARY SUPPLEMENTS
美国FDA人体食用食品
1.间接食品添加剂：辅剂、生产助剂和消毒剂 INDIRECT FOOD ADDITIVES: ADJUVANTS, PRODUCTION AIDS, AND SANITIZERS （奥咨达医疗器械咨询）
2.在食品生产、加工和处理中的辐照 IRRADIATION IN THE PRODUCTION, PROCESSING AND HANDLING OF FOOD
7.被确认为一般认为安全的间接食品物质 INDIRECT FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE
8.禁止用于人类食品的物质 SUBSTANCES PROHIBITED FROM USE IN HUMAN FOOD
3.在额外试验期间临时在食品或者在与食品接触中被允许的食品添加剂 FOOD ADDITIVES PERMITTED IN FOOD OR IN CONTACT WITH FOOD ON AN INTERIM BASIS PENDING ADDITIONAL STUDY
4.先前核准的食品配料 PRIOR-SANCTIONED FOOD INGREDIENTS

fda食品添加剂标准一、FDA食品添加剂的定义与作用FDA（美国食品药品监督管理局）食品添加剂是指在生产、加工、制备、包装、运输或储存食品过程中，有意添加的化学物质，旨在改善食品的色泽、口感、保质期等方面的性能。

食品添加剂在食品工业中发挥着重要作用，使食品更美味、更美观，同时确保食品的卫生和安全。

二、FDA食品添加剂的监管标准FDA对食品添加剂的监管非常严格，制定了以下标准：1.食品添加剂必须经过安全性评估，确保对人体无害。

2.食品添加剂的使用范围和用量必须符合规定。

3.食品添加剂的标签和说明书必须清晰、真实、完整。

4.食品添加剂的生产、经营、运输和储存必须符合相关法律法规和标准。

三、食品添加剂的安全性评估与审批流程FDA对食品添加剂的安全性评估分为以下几个阶段：1.预先评估：企业提交食品添加剂的配方、用途、生产工艺等资料，FDA 对其进行初步评估。

2.安全性评价：FDA对食品添加剂进行毒理学、生物学、化学等方面的深入研究，评估其对人体健康的影响。

3.公众评议：FDA将安全性评估结果公开，征求社会各界意见，包括专家、消费者、企业等。

4.审批决定：FDA根据安全性评估结果和公众评议意见，作出是否批准食品添加剂上市的决策。

四、我国食品添加剂管理现状及与国际标准的差异我国食品添加剂管理参照国际标准，制定了《食品安全法》等相关法律法规，对食品添加剂的生产、经营、使用、监管等方面进行了严格规定。

然而，在食品添加剂品种、用量、审批流程等方面，我国与国际标准仍存在一定差异。

例如，我国食品添加剂品种约为2000种，而美国约为4000种；我国食品添加剂审批流程相对较长，而美国FDA的审批速度相对较快。

五、食品添加剂的正确使用与消费者权益保障消费者在购买和使用食品时，应注意以下几点：1.关注食品添加剂的种类和用量，尽量选择添加剂种类较少的食品。

2.了解食品添加剂的作用和特点，合理选购食品。

3.注意食品标签和说明书，确保食品添加剂的合法使用。

FDA美国1.FDA介绍：美国食品和药品管理局（FDA）负责监管食品接触材料，此类材料必须经过检测，确保达到食品接触安全标准。

美国联邦法规（CFR）第21章对此类材料作出具体规定，并将此类材料视为“间接食品添加剂”。

2.美国食品和药品管理局（FDA）列出三类食品添加剂：类型说明1)直接食品添加剂直接加入食品中的成分2)二级直接食品添加剂在食品处理过程中加入食品的成分，例如，用离子树脂、溶解萃取处理食品3)间接食品添加剂可能作为包装或加工设备组成部分与食品接触的物质，但并非直接加入食品之中*备注：仅“间接食品添加剂＂与食品接触材料相关3.与食品接触材料FD A测试项目：美国联邦法规（CFR）作出要求的食品接触材料：21 CFR 第 174-190 节。

重要章节包括：·21 CFR 第 175 节间接食品添加剂：涂层的添加剂和成分·21 CFR 第 176 节间接食品添加剂：纸张和纸板成分·21 CFR 第 177 节间接食品添加剂：聚合物（塑料）No材料标准1.有机涂层, 金属和电镀制品FDA 21 CFR第 175.300.节2.纸制品FDA 21 CFR 第176.170节3.木材FDA 21 CFR 第178.38004.ABS FDA 21 CFR 第181.32 or 180.22节5.丙烯酸树脂（Acrylic）FDA 21 CFR 第177.1010节6.食品容器的密封圈，密封衬垫FDA 21 CFR 第177.1210节7.EV A FDA 21 CFR 第177.1350节8.三聚氰氨树脂(密胺)FDA 21 CFR 第177.1460节9.尼龙塑料FDA 2 1 CFR 第177.1500节10.PP FDA 21 CFR 第177.1520节11.PE,OP FDA 21 CFR 第177.1520节。

二叔丁基对甲酚（BHT）
（抗氧化剂）
脱水土豆条50mg/kg
干的早餐谷类制品50mg/kg
起酥油用乳化稳定剂200mg/kg
土豆片50mg/kg
土豆丁10mg/kg
红薯片50mg/kg
本添加剂的限量指的是BHT和BHA的总量；
乙二胺四乙酸二钠钙
酸渍卷心菜220mg/kg（增进色泽、香味和保持组织结构）
禽蛋0.5 mg/kg
牛奶0 mg/kg
辣椒粉，五香辣椒粉100 mg/kg
对羟基苯甲酸庚酯
发酵麦芽饮料12mg/kg
非碳酸饮料和含果汁类饮料20mg/kg
中第401的规定制订相似的标准，此限量也适用
4-羟甲基-2,6-二叔丁基苯酚
含油脂食品油脂含量的0.02%（包括食品挥发性油脂）（单独作抗氧化剂，或混合与其它抗氧化剂使用）
加入人造色素和柠檬香味或柑橘香味的涂抹酱100mg/kg（护色）
非标准型调味料75 mg/kg（防腐）
法式调味料75 mg/kg（防腐）
蛋黄酱75 mg/kg（防Байду номын сангаас）
沙拉调味料75 mg/kg（防腐）
三明治涂抹酱100 mg/kg（防腐）
沙司75 mg/kg（防腐）
单独使用时，以无水物计
EDTA二钠钙和EDTA二钠混合使用时，以EDTA二钠钙计
带包装的俄式鱼肉球或肉饼50 mg/kg（防褪色剂（以包括包装介质在内的成品食品总重量计））
所有罐装的煮熟的豆类（除黑斑豆）165mg/kg（护色）
蛋黄酱75 mg/kg（防腐）
含香蕉干的即食谷类制品315 mg/kg（护色（以谷类类制品中干香蕉量计））
沙拉调味料75 mg/kg（防腐）

美国对食品中防腐剂限量标准的规定，具体如下：1、食品防腐剂阿诺克索默含油脂食品5g/kg（以食品中油脂量计）丁羟基茴香醚（BHA）（抗氧化剂）脱水土豆条50mg/kg（BHA和BHT混合量计）活性干酵母1000mg/kg（单独使用）由干混料配制的饮料和甜食2mg/kg（单独使用）干的早餐谷类制品50mg/kg（BHA和BHT混合量计）方块状挂糖衣水果干32mg/kg（单独使用）饮料和甜食的干混合料90mg/kg（单独使用）起酥油用乳化稳定剂200mg/kg（BHA和BHT混合量计）土豆片50mg/kg（BHA和BHT混合量计）土豆丁10mg/kg（BHA和BHT混合量计）红薯片50mg/kg（BHA和BHT混合量计）对于固体饮料和甜食的干混料应保证在干粉稀释成饮料和制成的甜食中BHA的含量不超过2mg/kg。

二叔丁基对甲酚（BHT）（抗氧化剂）脱水土豆条50mg/kg干的早餐谷类制品50mg/kg起酥油用乳化稳定剂200mg/kg土豆片50mg/kg土豆丁10mg/kg红薯片50mg/kg本添加剂的限量指的是BHT和BHA的总量；乙二胺四乙酸二钠钙酸渍卷心菜220mg/kg（增进色泽、香味和保持组织结构）罐装碳酸软饮料33mg/kg（增进香味）罐装白土豆110mg/kg（护色）罐装熟蛤类340mg/kg（护色）罐装熟蟹肉275mg/kg（延缓玻璃状结晶的形成，护色）酸渍黄瓜220mg/kg（护色、增香、保持质构）蒸馏酒饮料25mg/kg（增进色泽、香味或澄清度的稳定性）非标准型调味料75mg/kg（防腐）罐装熟干菜豆310mg/kg（护色）蛋制品200mg/kg（以蛋黄部分计）（防腐）发酵麦精饮料25mg/kg（防止喷涌）法式调味料75mg/kg（防腐）罐装熟蚕豆365mg/kg（护色）蛋黄酱75mg/kg（护色）罐装熟蘑菇200mg/kg（护色）人造奶油75mg/kg（防腐）美洲山核桃馅饼的馅料100mg/kg（护色）罐装煮斑豆165mg/kg（护色）土豆沙拉100mg/kg（防腐）加工的干斑豆800mg/kg（护色）罐装熟红豆165mg/kg（护色）沙拉调味料75mg/kg（防腐）三明治涂抹酱100mg/kg（防腐）沙司75mg/kg（防腐）罐装熟虾250mg/kg（延缓玻璃状结晶的形成、护色）香辛料提取液60mg/kg（护色，留香）加入人造色素和柠檬香味或柑橘香味的涂抹酱100mg/kg（护色）非标准型调味料75 mg/kg（防腐）法式调味料75 mg/kg（防腐）蛋黄酱75 mg/kg（防腐）沙拉调味料75 mg/kg（防腐）三明治涂抹酱100 mg/kg （防腐）沙司75 mg/kg（防腐）单独使用时，以无水物计EDTA二钠钙和EDTA二钠混合使用时，以EDTA二钠钙计脱氢乙酸切块或去皮果肉65mg/kg(防腐)二碳酸二甲酯葡萄酒、无醇葡萄酒或低醇葡萄酒200mg/kg(微生物抑制剂)即饮茶饮料250mg/kg(微生物抑制剂)碳酸型或非碳酸型的不含果汁（少于或等于1%果汁）的加香或未加香的饮料（含Na+ 5~20mmol/L和K+ 3~7mmol/L）250mg/kg(微生物抑制剂)含不超过50%果汁的碳酸稀果汁饮料或加果汁的稀果汁饮料250 mg/kg(微生物抑制剂)使用本添加剂以前，饮料中活菌数应少于500个/ml。

Major Use Category AdditivesTarget FoodsMaximum LimitsLimitation for UseAcidifiersAcetic Acid All foodsAcetic Acid, Glacial Adipic Acid Citric Acid Fumaric Acid Gluconic Acid Glucono-δ-Lactone Lactic Acid DL-Malic Acid Succinic Acid D-Tartaric Acid DL-Tartaric AcidAnti-cakingFerrocyanides of Calcium,Potassium and SodiumSaltIndividually or in combination,0.020g/kg asanhydrous sodium ferrocyanide Anti-foaming agent Silicone resin All foods0.050 g/kg Only for defoaming.Anti-molding agentsDiphenylGrapefruit 0.070 g/kg Lemon 0.070 g/kg Orange0.070 g/kg ImazalilBanana 0.0020 g/kg Citus fruits0.0050 g/kg(except mandarin orange)o-Phenylphenol Sodium o -Phenylphenol Citrus fruitsThiabendazoleBanana (whole)0.0030 g/kg Banana (pulp)0.0004 g/kg Citrus fruits0.010 g/kgAntioxidantsL-Ascorbic Acid All foods L-Ascorbyl Palmitate L-Ascorbyl StearateButylated Hydroxyanisole (BHA)as BHA Butter 0.2 g/kg Fats & oils0.2 g/kg Fish & shellfish (dried)0.2 g/kg Fish & shellfish (salted)0.2 g/kg Fish & shellfish (frozen)1 g/kg of dip(except frozen products cosumed raw)Mashed potato (dried)0.2 g/kg Whale meat (frozen)1 g/kg of dip(except frozen products cosumed raw)Standards for Use, according to Use Categorieseffective from March 15, 2011When BHA is used incombination with BHT, the total amount of both shall not exceed the corresponding limit.as maximum residue limitas maximum residue limit as maximum residue limit of o -phenylphenol 0.010g /kg as maximum residue limitAntioxidants Butylated Hydroxytoluene as BHA (continued) (BHT)Butter 0.2 g/kgChewing gum0.75 g/kgFats & oils0.2 g/kgFish & shellfish (dried)0.2 g/kgFish & shellfish (salted)0.2 g/kgFish & shellfish (frozen) 1 g/kg of dip(except frozen productscosumed raw)Mashed potato (dried)0.2 g/kgWhale meat (frozen) 1 g/kg of dipCalcium Disodium as EDTA-CaNa2Ethylenediamine-0.035 g/kgtetraacetateOther canned and bottle foods0.25 g/kgL-Cysteine Monohydro-Breadchloride Fruit juiceDisodium Ethylene-as EDTA-CaNa2 diaminetetraacetate0.035 g/kgOther canned and bottled foods0.25 g/kgErythrobic Acid All foodsIsopropyl CitrateButter0.10 g/kgFats and oils0.10 g/kgGuaiac Resin Butter 1.0 g/kgFats and oils 1.0 g/kgPropyl Gallate Butter 0.10 g/kgFats and oils0.20 g/kgSodium L-Ascorbate All foodsSodium Erythorbate All foodsdl-α-Tocopherol All foodsAntisticking D-Mannitol Candies40 %Chewing gum20 %FURIKAKE (sprinkleover onlyproducts containing granues)RAKUGAN (dried rice-flour cakes)30 %25 %All foods as CHOMIRYO (seasoning)*When BHA is used in combination with BHT, the total amount of both shall not exceed the corresponding limit.(except frozen products cosumed raw)Canned and bottle non- alcoholic beveragesCanned and bottle non- alcoholic beveragesShall be chelated withcalcium ino before thepreparation of the finishedfood.Not permitted for nutritivepurposes in fish pasteproducts (excluding SURIMI)or bread.Only for antioxidizingpurposes in other foods.as monoisopropylcitrateNot permitted for nutritivepurposes in fish pasteproducts (excluding SURIMI)or bread.Only for antioxidizingpurposes in other foods.Only for antioxidizing, exceptwhen included in preparationof β-Carotene, Vitamin A,Vitamin A Esters of FattyAcids, or Liquid Paraffin.TSUKUDANI (food boiled down in soy sauce, only products madeof KONBU (kelp))50 % ofgranules(as maximumresidue limit)* When used in formula withPotassium Chloride andGlutamate for seasoningfoods or enhancing theiroriginal flavor, no limits arespecified.(only cases where D-Mannitol does not exceed 80% of the sum of PotassiumChloride, Glutamates and D-Mannitol)Color fixativesFerrous Sulfate All foodsPotassium Nitrateless than:Meat products 0.070 g/kg Whale meat bacon0.070 g/kg (as residue limit of NO 2Sodium Nitrate as maximum Sodium Nitriteresidue limit of nitrite Fish ham 0.050 g/kg Fish sausage0.050 g/kg IKURA (salted/processed 0.0050 g/kg salmon roes)Meat products0.070 g/kg SUJIKO (salted salmon roes)0.0050 g/kg TARAKO0.0050 g/kg Whale meat bacon 0.070 g/kg Color adjuvant Ferrous GluconateTable olive0.15 g/kgDietary SupplementsL-Ascorbic acid 2-glucoside All foodsBiotin Foods with health claims Bisbentiamine All foodsCalcium Carbonate*as Ca Calcium Chloride All foods1.0 %Calcium Citrate Chewing gum*10 % *Calcium Dihydrogen Pyrophosphate Calcium Dihydrogen PhosphateCacium GluconateCalcium Glycerophosphate Calcium HydroxideCalcium Lactate Calcium Monohydrogen All foodsPhosphateCalcium Pantothenate Calcium SulfateCholecalciferolAll foodsSame as for Potassium NitrateThe above limits do not apply to foods approved to be labeled as "special. dietary use."Only when indispensable for manufacturing or processing the food, or when used for nutritive purposes.* Only applied to Calcium CarbonateMay also be used as dietary supplement.See the section, "Dietary supplements"Only for nutritive purposes.Only when indispensable for manufacturing or processing the food, or when used for nutritive purposes.Only when indispensable for manufacturing or processing the food, or when used for nutritive purposes.Only when indispensable for manufacturing or processing the food, or when used for nutritive purposes.May be used as fermentation regulator. See the section,"Miscellenous."Dietary Supplements Copper Gluconateas copper(continued)Substitutes for human milk0.60 mg/LFoods with health claims5 mg/recommended daily portion of each foodCupric Sulfateas copper Substitutes for human milk0.60 mg/LDibenzoyl Thiamine All foodsDibenzoyl Thiamine Hydrochloride Dry Formed Vitamin A ErgocalciferolFerric Ammonium Citrate Ferric Chloride Ferric Citrate Ferric Pyrophosphate Ferrous GluconateDried milk for pregnant and lactating women.Substitutes for human milk.Weaning foodsFolic AcidAll foodsL-Histidine Monohydro- chloride Iron Lactate L-Isoleucine L-Lysine L-Aspartate L-Lysine L-GlutamateL-Lysin Monohydrochloride DL-Methionine L-Methionine Methyl Hesperidin Nicotinamide Nicotinic Acid L-Phenylalanine All foodsPyridoxine Hydrochloride RiboflavinRiboflavin 5'-Phosphate SodiumRiboflavin Tetrabutyrate Sodium Ferrous Citrate Sodium Pantothenate Thiamine Dicetylsulfate Thiamine Dilaurylsulfate Thiamine Hydrochloride Thiamine Mononitratewhen formulated into a standard concentration.The limit does not apply to cases where these additives are used in formulated dried milk under approval by the Minister of Health, Labor and Welfare.Not permitted in freshfish/shellfish (including fresh whale meat) or meat.May also be used as color adjuvant.See the section, "Color adjuvant."when formulated into a standard concentration.The limit does not apply to cases where these additives are used in formulated dried milk under approval by the Minister of Health, Labor and Welfare.Dietary Supplements Thiamine Naphthalene-All foods(continued) 1, 5-disulfonateThiamine ThiocyanateDL-ThreonineL-Threonineall-rac-α-Tocopheryl Acetate Foods with health claims as α-TocopherolR,R,R-α-Tocopheryl Acetate150mg/recommendeddaily portion of eachfoodTricalcium Phosphate All foods as Ca1.0 %DL-Tryptophan All foodsL-TryptophanL-ValineVitamin AVitamin A Esters ofFatty AcidsVitamin A in OilZinc Gluconate Only substitutes for human milk as zincFoods with health claims15 mg/recommended dailyportion of each foodZinc Sulfate Only substitutes for human milk as zincEmulsifiers Calcium Strearoyl Lactylate as Calcium Strearoyl LactylateBread. 4.0 g/kgButter cakes. 5.5 g/kgConfections(baked or fried wheatflour products only).4.0 g/kgMoist cakes (rice flour products only).6.0 g/kgMacaroni and other such products.* 4.0 g/kg**as dry noodles.Mixed powder:for manufacturing bread. 5.5 g/kgfor manufacturing confections(fried wheat flour products only).5.5 g/kgfor manufacturing confections(baked wheat flour products only).5.0 g/kgfor manufacturing moist cakes(rice flour products only).10 g/kgfor manufacturing sponge cakes,butter cakes and steamed breads.8.0 g/kgfor manufacturing steamed MANJYU (bun made by steaming wheat flour dough).2.56.0 mg/LWhen formulatedinto a standardconcentration.Not applied to cases whereOnly when indispensable formanufacturing or processingthe food, or when used fornutritive purposes.The above limit donot apply to foodsapproved to belabeled as"special. dietaryuse."6.0 mg/LWhen formulatedinto a standardconcentration.the additives is used in for-mulated dried milk underapproval by the Minister ofHealth, Labor and Welfare.Not applied to cases wherethe additives is used in for-mulated dried milk underapproval by the Minister ofHealth, Labor and Welfare.When used in combinationwith calcium strearoyllactylate and sodiumstrearoyl lactylate, totallevel of the additives ascalcium strearoyl lactylateshall not be more than themaximum limit.Emulsifiers Calcium Strearoyl Lactylate Noodles (excluding instant noodles and dry noodles) 4.5 g/kg**** as boiled noodles.(continued)(continued)Sponge cakes.5.5 g/kg Steamed bread (bread made by steaming wheat flour dough). 5.5 g/kg Steamed MANJYU2.0 g/kgGlycerol Esters of Fatty All foodsAcids LecithinPolysorbate 20as polysorbate 80Polysorbate 60 Capsule- and tablet-form foods excluding confections 25 g/kg Polysorbate 65 Chewing gum5.0 g/kg Polysorbate 80Cocoa and chocolate products 5.0 g/kg Milk-fat substitutes 5.0 g/kg Sauces5.0 g/kg Seasonings for instant noodles 5.0 g/kg Shortening5.0 g/kg Bakery confections3.0 g/kg Decorations for confections 3.0 g/kg (Sugar coatings and icings) Dressing 3.0 g/kg Ice creams 3.0 g/kg Mayonnaise3.0 g/kg Mix powder for bakery confections and moist sweet cake3.0 g/kg Moist sweet cake, unbaked cake 3.0 g/kg(Including fruit tart, cream cake, rare cheese cake, custard pudding, and like products)Sweetened yoghurt 3.0 g/kg Candies1.0 g/kg Edible ices including sherbet 1.0 g/kg Flour paste* 1.0 g/kg Soup1.0 g/kg Pickled sea weed 0.50 g/kg Pickled vegetables 0.50 g/kg Chocolate drinks 0.50 g/kg Unripened cheese0.080 g/kg Canned and bottled sea weed 0.030 g/kg Canned and bottled vegetables 0.030 g/kg Other foods 0.020 g/kgPropylene Glycol Esters All foodsof Fatty AcidsSodium Stearoyl Lactylate Sorbitan Esters of Fatty All foodsAcidsSucrose Esters of Fatty AcidsFilm-forming agentsMorpholine Salts of Fatty Acids Rind of fruits Polyvinyl Acetate*Rind of vegetablesSodium OleateFlavoring agents AcetaldehydeAll foodsOnly for flavoring.AcetophenoneAliphatic Higher Alcohols (excluding substances generally recognized as highly toxic)If it is used together with one of polysorbate 60, 65, and 80,the sum of each amount used shall be not more than the corresponding maximum levels as polysorbate 80. The above standards are not applied for products that are approved or recognized as foods for special dietary use.Flour paste*: In this list, flour paste is confined to paste products of cocoa andchocolate that are prepared with sugar, fat/oil, powder milk,egg, or wheat flour as secondary ingridients, and pasteurized. They are used as fillings or coatings of bread or bakery confections.* Polyvinyl Acetate may also be used as chewing gum base.See the section, "Chewing gum base."Only as film-forming agent.Same as for Calcium Strearoyl LactylateFlavoring agents Aliphatic Higher Aldehydes(continued) (excluding substancesgenerally recognized ashighly toxic)Alphatic Higher Hydro-All foods Only for flavoring.carbons (excluding sub-stances generally recog-nized as highly toxic)Ally CyclohexylpropionateAlly HexanoateAlly IsothiocyanateAmylalcoholα-AmylcinnamicaldehydeAnisaldehydeAromatic AlcoholsAromatic Aldehydes(excluding substancesgenerally recognized ashighly toxic)BenzaldehydeBenzyl Acetate.Benzyl AlcoholBenzyl Propionated-BorneolButanolButyl AcetateButyl ButyrateButyraldehydeButyric AcidCinnamic AcidCinnamaldehydeCinnamyl AcetateCinnamyl AlcoholCitralCitronellalCitronellolCitronellyl AcetateCitronellyl FormateCyclohexyl AcetateCyclohexyl ButyrateDecanalDecanol2,3-Dimethylpyrazine2,5-Dimethylpyrazine2,6-Dimethylpyrazine2,6-DimethylpyridineEstersEthersFlavoring agents Ethyl AcetateAll foods(continued)EthanolYeast extract Vinyl acetate resinEthyl Acetoacetate All foods Only for flavoring.Ethyl Butyrate Ethyl Cinnamate Ethyl Decanoate Mixture of2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine and 2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazine Ethyl Heptanoate Ethyl Hexanoate Ethyl Isovalerate 2-Ethyl-3-methylpyrazine 2-Ethyl-5-methylpyrazine 5-Ethyl-2-methylpyridine Ethyl Octanoate Ethyl Phenylacetate Ethyl Propionate 2-Ethylpyrazine Ethylvanillin 1,8-Cineole Eugenol Fatty AcidsFurfural and its derivatives(excluding substances generally recognized as highly toxic)Geraniol Geranyl Acetate Geranyl Formate Hexanoic Acid Hydroxycitronellal Hydroxycitronellal Di- methylacetalIndole and its derivativesOnly for flavoring, execpt when:1. Used for denaturing ethanol which is used for the removal astringency of persimons, the manufacture of crystalline fructose, the preparation of granules or tablets of spices, or the manufacture of KONNYAKU-KO (Konjac powder), or which is used as a solvent for Butylated Hydroxytoluene of Butylated Hydroxyanisole or as aningredient for the manufacture of vinegar;2. Used for accelerating-yeast-autolysis in the extract (water-soluble fraction obtained by autolysis of yeast;)3. Used as a solvent for vinyl acetate resin.Ethyl Aceteta used in manu-facturing yeast extract shall be removed before the preparation of the finished food.Flavoring agents Ionone(continued)Isoamyl AcetateIsoamylalcohol All foods Only for flavoring.Isoamyl ButyrateIsoamyl FormateIsoamyl IsovalerateIsoamyl PhenylacetateIsoamyl PropionateIsobutanolIsobutyraldehydeIsobutyl PhenylacetateIsoeugenolIsopentylamineIsopropanolIsothiocyanates(excluding substances generallyrecognized as highly toxic)IsovaleraldehydeKetonesLactones(excluding substancesgenerally recognized ashighly toxic)LinaloolLinalyl AcetateMaltoldl-Mentholl-Mentholl-Menthyl AcetateMethyl Athranilate2-Methylbutanol3-Methyl-2-butanol2-MethylbutyraldehydeMethyl CinnamateMethyl N-Methylanthra-nilateMethyl β-Naphthyl Ketone6-Methylquinoline5-Methylquinoxaline2-MethypyrazineMethyl Salicylatep-Methylacetophenoneγ-NonalactoneOctanal2-Pentanoll-PerillaldehydePhenethyl AcetatePhenols(excluding substancesgenerally recognized ashighly toxic)Flavoring agents Phenol Ethers(continued) (excluding substancesgenerally recognized ashighly toxic)PiperidinePiperonalPropanolPropionaldehydePropionic Acid*PyrrolidineTerpene HydrocarbonsTerpineolTerpinyl Acetate5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline2,3,5,6-Tetramethylpyrazine All foods Only for flavoring.Thioethers(excluding substancesgenerally recognized ashighly toxic)Thiols(excluding substances generallyrecognized as highly toxic)2,3,5-Trimethylpyrazineγ-UndecalactoneValeraldehydeVanillinFlour treatment agents Ammonium Persulfate Wheat flour0.30 g/kgBenzoyl Peroxide Wheat flourChloride Dioxide Wheat flourDiluted Benzoyl Peroxide Wheat flour0.30 g/kgPotassium Bromate Bread (only products made of wheat0.030 g/kg of wheatflour) flourFood Colors Annato, water-solubleβ-CaroteneCan be used only as diluted Benzoyl Peroxide by mixing with one ormore of Alum, calcium salts of Phosphoric Acid, Calcium Sulfate, Calcium Carbonate, Magnesium Carbonate, and Starch.Not permitted in fresh fish/ shellfish including (fresh whale meat), KONBU (kelp)/ WAKAME (sea weed) (both Laminariales), legumes/ pulses, meat NORI (laver), tea, or vegetables.Shall be decomposed or removed before the preparation of the finished food.Not permitted in fresh fish/ shellfish (including whale meat), KONBU(kelp)/WAKAME (sea weed) (both Laminariales), legumes/pulses, meat, NORI (laver) (except when gold is used on NORI), tea leaves, or vegetables.* Propionic Acid may also be used as preservative. See the section, "Preser-vatives."Food Colors Copper Chlorophyllas copper (continued)0.0004 g/kgChewing gum 0.050 g/kg Chocolate0.0010 g/kg Fish-paste products 0.030 g/kg (excluding SURIMI)Fruits and vegetables for preserva-0.10 g/kgtion.*KONBU (kelp)0.15 g/kg of dry kelp Copper Chlorophyll Moist cakes (excluding bread with 0.0064 g/kg(continued)sweet fillings or toppings)Food Blue No. 1 (Brilliant Blue FCF) and its Alumi- num LakeFood Blue No. 2 (Indigo Carmine) and its Alumi- num LakeFood Green No. 3 (Fast Green FCF) and its Alu- minum LakeFood Red No. 2 (Amaranth) and its Aluminum Lake Food Red No. 3 (Erythro- sin) and its Aluminum Lake Food Red No. 40 (Allura Red) and its Aluminum LakeFood Red No. 102 (New Coccine)Food Red No. 104 (Phloxine)Food Red No. 105 (Rose Bengale)Food Red No. 106 (Acid Red)Food Yellow No. 4 (Tartra- zine) and its Aluminum LakeFood Yellow No. 5 (Sunset Yellow) and its Aluminum LakeFood colors other than chemically synthesized food additivesIron SesquioxideBanana (stem only)KONNYAKU (konjac)Agar jelly in MITSUMAME (prepared by mixing agar jelly,cut fruits, gree beans, etc. with sugar syrup) packed into cans or plastic containers.* Foods which are processed for preserving, including dried foods, salted foods, pickled foods in vinegar, and preserved foods in syrup.Not permitted in fish pickles,fresh fish/shellfish (including whale meat) KASUTERA (a type of pound cake), KINAKO (roasted soybean flour),KONBU (kelp)/WAKAME (sea weed) (both Laminariales ),legumes/pulses, marmalade,meat, meat pickles, MISO (fermented soybean paste),noodles (including Wantan),NORI(laver), soy sauce,sponge cakes, tea leaves,vegetables, or whale meat pickles.Not permitted in fresh fish/shellfish (including whale meat), KONBU(kelp)/WAKAME (sea weed)(both Laminariales ),legumes/pulses, meat, NORI (laver) (except when gold is used on NORI), tea leaves, or vegetables.Food Colors Preparations of tar colors Same as for Food Blue No. 1.(continued)Sodium Copper Chlorophyllin as copper0.0004 g/kgCandies0.020 g/kg Chewing gum 0.050 g/kg Chocolate0.0064 g/kg Fish-paste products (except SURIMI)0.040 g/kg Fruits and vegetables for preserva-0.10 g/kgtion.*KONBU (kelp)0.15 g/kg of dry kelp Sodium Copper Chlorophyllin Moist cakes (excluding bread with 0.0064 g/kg (continued)sweet fillings or toppings)Syrup0.064 g/kgSodium Iron ChlorophyllinTitanium DioxideHumectant Sodium Chondroitin SulfateFish sausage 3.0 g/kg Mayonnaise 20 g/kg Dressing20 g/kg Insecticide Piperonyl Butoxide Cereal grains0.024 g/kg Non-nutritive Sweeteners Acesulfame PotassiumAn (sweetened bean paste) 2.5 g/kg Confectionary 2.5 g/kg Chewing gum5.0 g/kg Edible ices (including sherbets, 1.0 g/kgflavored ices, and other similar foods)Fermented milk*0.50 g/kg Flour paste 1.0 g/kg .Ice creams1.0 g/kg Jam1.0 g/kg Foods with health claims 6.0 g/kg (only tablets)Lactic acid bacterial bevarages* 0.50 g/kg Milk drinks*0.50 g/kg Miscellaneous alcoholic beverages*0.50 g/kg Moist cakes2.5 g/kg Nonalcoholic beverages0.50 g/kgAgar jelly in MITSUMAME (pre-pared by mixing agar jelly, cut fruits, gree beans, etc. withsugar syrup) packed into cans or plastic containers.* Foods which areprocessed for preserving,including dried foods, salted foods, pickled foods in vinegar, and preserved foods in syrup.Only for coloring.Not permitted in fish pickles,fresh fish/shellfish (including whale meat) KASUTERA (a type of pound cake), KINAKO (roasted soybean flour),KONBU (kelp)/WAKAME (sea weed) (both Laminariales ),legumes/pulses, marmalade,meat, meat pickles, MISO (fermented soybean paste),noodles (including Wantan),NORI(laver), soy sauce,sponge cakes, tea leaves,vegetables, or whale meat pickles.* Applied to dilutions, in the case of concentrated products.These maximum limits do not apply to foods approved to be labeled as special dietary use.Same as for Annato,water-solubleNon-nutritive sweeteners Acesulfame Potassium Pickles 1.0 g/kg (continued)(continued)Sugar substitutes**15 g/kgTare (a dip or sauce mainly for 1.0 g/kgJapanese or Chinese foods)Wine*0.50 g/kgOther foods 0.35 g/kg AspartameDisodium Glycyrrhizinate MISO (fermented soybean paste)Soy sauceSaccharin Chewing gum0.050 g/kgSodium Saccharin as residue limitof sodium saccharineless than:KOZI-ZUKE (preserved in KOJI, 2.0 g/kgfermented riceSU-ZUKE (vinegar-pickled foods)TAKUAN-ZUKE (rice bran-pickledradishes)Nonalcoholic beverages (powdered) 1.5 g/kgKASU-ZUKE (lee-pickled foods) 1.2 g/kgMISO-ZUKE (MISO-pickled foods)SHOYU-ZUKE (soy sauce-pickledfoods)Fish/shellfish (processed, excludingfish paste, TSUKUDANI (foodsboiled down with soy sauce),pickles, and canned or bottledfoods)Processed sea weeds0.50 g/kgSimmered beansSoy sauceTSUKUDANI (foods boiled down withsoy sauce)Edible ices0.30 g/kgFish pasteLactic acid bacterial drinksMilk drinksNonalcoholic beveragesSaucesSyrupVinegarAn (sweetened bean paste)0.20 g/kgFermented milkFlour pasteIce cream productsJamsMISO (fermented soybean paste)Pickles (preserved or pickled foods,excluding those listed in thiscolumn)Confectionary0.10 g/kgCanned or bottled foods, excluding 0.20 g/kgthose listed above.** Products used bydirectly adding to drinks, such as coffee and tea. These maximum limits do not apply to foodsapproved to be labeledas special dietary use.(less than 1.5 g/kg in case of materials for nonalcoholic beverage or lactic acid bacteria drinks or fermented milk product to be diluted not less than 5-fold before use, less than 0.90 g/kg in case of vinegar to be deluted not less than 3-fold before use)Non-nutritive sweeteners D-Sorbitol All foods(continued)Sucralose Chewing gum 2.6 g/kgConfectionary 1.8 g/kgJam 1.0 g/kgLactic acid becterial beverages*0.40 g/kgMilk drinks*0.40 g/kgMiscellaneous alcoholic bverages*0.40 g/kgMoist cakes 1.8 g/kgNonalcoholic beverages*0.40 g/kgSake*0.40 g/kgSake (compounded)*0.40 g/kgSugar substitutes**12 g/kgWine (any kind of fruit wine)*0.40 g/kgOther foods0.58 g/kgXylitol All foodsD-XylosePreservatives Benzoic Acid Caviar 2.5 g/kgMargarine 1.0 g/kgNonalcoholic beverages0.60 g/kgSoy sauce0.60 g/kgSyrup0.60 g/kgButyl p-Hydroxybenzoate as p-hydroxybenzoicacidFruit sauce0.20 g/kgnonalcoholic beverages0.10 g/kgRind of fruits and fruit vegetables 0.012 g/kgSoy sauce0.25 g/LSyrup0.10 g/kgVinegar0.10 g/LCalcium Propionate as propionic acidBread and cakes 2.5 g/kgCheese 3.0 g/kgCalcium Sorbate as sorbic acid0.30 g/kgAN (sweetened bean paste) 1.0 g/kgCandied cherries 1.0 g/kgCheese 3.0 g/kgDried fish/shellfish (excluding 1.0 g/kgsmoking cuttlefish & octopus)Dried prune0.50 g/kgFermented milk (as raw materials for0.30 g/kglactic acid bacterial drinks)Fish-paste products (excluding 2.0 g/kgSURIMI)** Products used by directly　adding to drinks, such as coffee and tea.* Applied to dilutions, in the case of concentratedproducts.These maximum limits do not apply to foods approved to be labeled as special dietary use.When the additive is used in margarine with Sorbic Acid, Calcium Sorbate or Potassium Sorbate, or a preparation containing these additives, the total amount of them as benzoic acid and as sorbic acid shall not be more than 1.0 g/kg.When the additive is used in cheese with Sorbic Acid, Potassium Sorbate, or Calcium Sorbate or a preparation containing these additives, the total amount of them as propionic acid and as sorbic acid shall not be more than 3.0 g/kg.AMAZAKE (beverages made fromfermneted rice using KOJI (Asp.oryzae), and confined toproducts to be coonsumed in 3-fold or more dilution.)Cheese: When used incombination with propionicacid, calcium propionate, orsodium propionate, totallevel of the additives assorbic acid and as propionicacid shall not be more than3.0 g/kg.Preservative Potassium Sorbate Flour paste products for bread and 1.0 g/kg (continued)(continued) confectionaryFruit juice (including concentrated 1.0 g/kgfruit juice) for confectionaryFruit paste for confectionary 1.0 g/kgGnocchis 1.0 g/kgJams 1.0 g/kgKASU-ZUKE (lees-pickled foods) 1.0 g/kgKetchup0.50 g/kgKOJI-ZUKE (KOJI (Asp. oryzae)- 1.0 g/kgpickled foods)Lactic acid bacterial beverages (ex-0.050 g/kgcluding sterilized bevarages)Lactic acid bacterial beverages (as 0.30 g/kgingredients of lactic acid bacterialbeverages, excluding sterilizedbeverages)Margarine 1.0 g/kgMeat products 2.0 g/kgMiscellaneous alcoholic beverages 0.20 g/kgMISO (fermented soy bean paste) 1.0 g/kgMISO-ZUKE (MISO-pickled foods) 1.0 g/kgSalted vegetables 1.0 g/kgSea urchin products 2.0 g/kgSHOYU-ZUKE (soy sauce-pickled 1.0 g/kgfoods)Simmered beans 1.0 g/kgSmoked cuttlefish & octopus 1.5 g/kgSoup (excluding potage-type soup)0.50 g/kgSU-ZUKE (vinegar-pickled foods)0.50 g/kgSyrup 1.0 g/kgTAKUAN-ZUKE (rice bran-pickled 1.0 g/kgradish)TARE (a dip or sauce mainly for 0.50 g/kgJapanese or Chinese foods)TSUKUDANI (foods boiled down in 1.0 g/kgsoy sauce)TSUYU (a sauce mainly for Japanese0.50 g/kgnoodles)Whale meat products 2.0 g/kgWine (any kind of fruit wine)0.20 g/kgEthyl p-HydroxybenzoateIsobutyl p-Hydroxybenzoate Isopropyl p-Hydroxybenzoate Same as for Butyl p-Hydroxybenzoate.When the additive is usedin margarine with BenzoicAcid or Sodium Benzoate,the total amount of themas benzoic acid and assorbic acid shall not bemore than 1.0 g/kg.When the additive is used inMISO-ZUKE, the totalamount of Sorbic Acid usedin the product, and SorbicAcid and its salts cntainingin MISO as ingredient shallnot be more than 1.0 g/kg.Preservative NisinAs polypeptide containing Nisin A(continued)Cheese (except processed cheese)0.0125g/kgMeat products Whipped creams Dressing 0.010g/kgMayonnaise Sauces*Fine bakery products 0.00625g/kgProcessed cheeseMISO (fermented soybean paste)0.0050g/kgProcessed eggs productsMoist, unbaked, sweet cakes made maainly of cereal grains or starch**0.0030g/kgPotassium Sorbate Propionic AcidPropyl p -Hydroxybenzoate Sodium Benzoateas benzoic acid Caviar2.5 g/kg 1.0 g/kgMargarine1.0 g/kg Nonalcoholic beverages 0.60 g/kg Soy sauce 0.60 g/kg Syrup0.60 g/kgSodium DehydroacetateButter 0.50 g/kg Cheese 0.50 g/kgMargarine0.50 g/kgSodium Propionate Sorbic Acidas sorbic acid 0.30 g/kgAN (sweetened bean paste) 1.0 g/kg Candied cherries1.0 g/kgSame as for Calcium PropionateSame as for Butyl p-HydroxybenzoateFruit paste and fruit juice (includingconcentrated juice) used for manufacturing confectionary.as dehydroacetic Same as for Calcium PropionateAMAZAKE (beverages made from fermneted rice using KOJI (Asp . oryzae ), and confined to products to be coonsumed in 3-fold or more dilution.)This additive may also be used as flavoring agent.See the section, "Flavoring agents."The maximum use levels are not apply to products permmited or recognized by the Minister of Health,Labour and Welfare as foods for special dietary uses. The foods include five types of products: foods for the ill, milk powder for pregnant and lactating women, formulated milkpowder for infants, foods for the aged, foods for specified health uses.* Sauces refer to all kinds of sauces including Oriental thick Worcester sauce,cheese souce, and ketchup,but excluding fruit sauce and its analogues used for cakes.** They refer to rice pudding and tapioca puding, and their analogues, but excluding Oriental sweet dumplings.Same as for Calcium Sorbate When the additive is used in margarine with Sorbic Acid,Calcium Sorbate orPotassium Sorbate, or a preparation containing these additives, the total amount of them as benzoic acid and as sorbic acid shall not be more than 1.0 g/kg.。

美国对食品中防腐剂限量标准的规定美国对食品中防腐剂限量标准的规定，具体如下：1、食品防腐剂阿诺克索默含油脂食品5g/kg（以食品中油脂量计）丁羟基茴香醚（BHA）（抗氧化剂）脱水土豆条50mg/kg（BHA和BHT混合量计）活性干酵母1000mg/kg（单独使用）由干混料配制的饮料和甜食2mg/kg（单独使用）干的早餐谷类制品50mg/kg（BHA和BHT混合量计）方块状挂糖衣水果干32mg/kg（单独使用）饮料和甜食的干混合料90mg/kg（单独使用）起酥油用乳化稳定剂200mg/kg（BHA和BHT混合量计）土豆片50mg/kg（BHA和BHT混合量计）土豆丁10mg/kg（BHA和BHT混合量计）红薯片50mg/kg（BHA和BHT混合量计）对于固体饮料和甜食的干混料应保证在干粉稀释成饮料和制成的甜食中BHA的含量不超过2mg/kg。

二叔丁基对甲酚（BHT）（抗氧化剂）脱水土豆条50mg/kg干的早餐谷类制品50mg/kg起酥油用乳化稳定剂200mg/kg土豆片50mg/kg土豆丁10mg/kg红薯片50mg/kg本添加剂的限量指的是BHT和BHA的总量；乙二胺四乙酸二钠钙酸渍卷心菜220mg/kg（增进色泽、香味和保持组织结构）罐装碳酸软饮料33mg/kg（增进香味）罐装白土豆110mg/kg（护色）罐装熟蛤类340mg/kg（护色）罐装熟蟹肉275mg/kg（延缓玻璃状结晶的形成，护色）酸渍黄瓜220mg/kg（护色、增香、保持质构）蒸馏酒饮料25mg/kg（增进色泽、香味或澄清度的稳定性）非标准型调味料75mg/kg（防腐）罐装熟干菜豆310mg/kg（护色）蛋制品200mg/kg（以蛋黄部分计）（防腐）发酵麦精饮料25mg/kg（防止喷涌）法式调味料75mg/kg（防腐）罐装熟蚕豆365mg/kg（护色）蛋黄酱75mg/kg（护色）罐装熟蘑菇200mg/kg（护色）人造奶油75mg/kg（防腐）美洲山核桃馅饼的馅料100mg/kg（护色）罐装煮斑豆165mg/kg（护色）土豆沙拉100mg/kg（防腐）加工的干斑豆800mg/kg（护色）罐装熟红豆165mg/kg（护色）沙拉调味料75mg/kg（防腐）三明治涂抹酱100mg/kg（防腐）沙司75mg/kg（防腐）罐装熟虾250mg/kg（延缓玻璃状结晶的形成、护色）香辛料提取液60mg/kg（护色，留香）加入人造色素和柠檬香味或柑橘香味的涂抹酱100mg/kg（护色）非标准型调味料75 mg/kg（防腐）法式调味料75 mg/kg（防腐）蛋黄酱75 mg/kg（防腐）沙拉调味料75 mg/kg（防腐）三明治涂抹酱100 mg/kg （防腐）沙司75 mg/kg（防腐）单独使用时，以无水物计EDTA二钠钙和EDTA二钠混合使用时，以EDTA二钠钙计脱氢乙酸切块或去皮果肉65mg/kg(防腐)二碳酸二甲酯葡萄酒、无醇葡萄酒或低醇葡萄酒200mg/kg(微生物抑制剂)即饮茶饮料250mg/kg(微生物抑制剂)碳酸型或非碳酸型的不含果汁（少于或等于1%果汁）的加香或未加香的饮料（含Na+ 5~20mmol/L和K+ 3~7mmol/L）250mg/kg(微生物抑制剂)含不超过50%果汁的碳酸稀果汁饮料或加果汁的稀果汁饮料250 mg/kg(微生物抑制剂)使用本添加剂以前，饮料中活菌数应少于500个/ml。